دستور تهیه سالاد ماهی مرکب منجمد. سالاد با ماهی مرکب

سالاد ماهی مرکب یک غذای دریایی خوشمزه و واقعاً جشن است که بسیاری از مردم هنگام نزدیک شدن به رویدادهای مهم و البته هنگام برنامه ریزی یک منوی عالی برای جشن سال نو به آن فکر می کنند. در روزهای معمولی هفته، بیشتر مردم تمایلی ندارند که با پردازش ماهی مرکب دست و پنجه نرم کنند، بنابراین اگر واقعاً چیزی خوشمزه می خواهید، به عنوان مثال، خرید چوب خرچنگ آماده در فروشگاه و برش سریع آنها آسان تر است. با این حال، برای خوشحال کردن همه اقوام و دوستان خود که در یک مناسبت بزرگ در یک میز بزرگ و شیک جمع شده اند، منطقی است که کمی وقت و تلاش صرف کنید و با سرو یک سالاد عالی، گزینه ای برد-برد برای یک پیش غذا به آنها پیشنهاد دهید. ماهی مرکب آب پز لطیف که همه را اغوا می کند و صمیمانه ترین لذت را ایجاد می کند.

امروز می خواهم دستور تهیه سالاد ماهی مرکب بسیار ساده و خوشمزه را به شما پیشنهاد کنم که بارها امتحان شده و در خانواده ما ریشه دوانده است، زیرا کاملاً همه کاره هستند و تقریباً همه آنها را دوست دارند. علاوه بر این، من تمام پیچیدگی های انتخاب، جوشاندن و تمیز کردن این غذاهای دریایی خوشمزه را با شما در میان می گذارم که به شما کمک می کند لطیف ترین و نرم ترین ماهی مرکب را تهیه کنید و طعم و قوام سالاد شما را تضمین کند. ماهی مرکب آب پز به خوبی با بسیاری از غذاها ست می شود، بنابراین می توانید انواع سالادهای خوشمزه تعطیلات را از آنها درست کنید، به عنوان مثال، تخم مرغ، نخود فرنگی، خیار، پیاز، ذرت و خیلی چیزهای دیگر، به طور کلی، دستور العمل ها را مطالعه کنید و خودتان انتخاب کنید!

نحوه انتخاب ماهی مرکب

امروزه ماهی مرکب یک محصول نسبتاً رایج است که می توان آن را در سوپرمارکت ها، فروشگاه های کوچک رفاه و بازارهای پر سر و صدا خریداری کرد، اما در هر صورت، باید در بخش های مواد غذایی منجمد به دنبال آن بگردید. البته، اگر در کنار دریا زندگی می‌کنید، احتمالاً بهتر از من می‌دانید که تازه‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دریایی را از کجا می‌توانید تهیه کنید، اما در روسیه مرکزی، جاده به آنها همیشه از فریزر می‌گذرد. با این حال، این چندان ترسناک نیست، زیرا ماهی مرکب یخ زده به خوبی ذخیره می شود، عملا بدون از دست دادن طعم و مزیت خود، بنابراین می توانید هر محصولی را در فروشگاه ببرید و فقط تاریخ انقضا روی بسته را بررسی کنید. همچنین توجه به عدم وجود رسوبات یخ و برف در داخل بسته بندی وکیوم حائز اهمیت است زیرا به این معنی است که محصول یخ زدایی شده است و حتی ممکن است بیش از یک بار باشد که البته بر کیفیت آن تأثیر منفی خواهد گذاشت.

گاهی اوقات در فروشگاه ها، به خصوص فروشگاه های ممتاز، می توانید لاشه یا حلقه های ماهی مرکب از قبل پوست کنده پیدا کنید، که البته با سفیدی و توانایی جلوگیری از فرآیند تمیز کردن خسته کننده توجه را به خود جلب می کند. با این حال، من توصیه نمی کنم برای خرید چنین ماهی مرکب پوست کنده پول زیادی خرج کنید، زیرا پس از پختن آنها بافت کمی لاستیکی دارند و هرگز به لطافت لاشه های ساده و غیر توصیفی تبدیل نمی شوند.

چگونه ماهی مرکب را تمیز کنیم

دو روش برای تمیز کردن ماهی مرکب وجود دارد که اولین آنها شامل یخ زدایی از قبل غذاهای دریایی است. در حالت ایده آل، ماهی مرکب بهتر است در محفظه یخچال ذوب شوند، با این حال، این یک فرآیند بسیار طولانی است که می تواند حدود یک روز طول بکشد، که همیشه قابل قبول نیست، بنابراین من یک روش اکسپرس دارم که به شما امکان می دهد لاشه های ذوب شده را فقط در یک ساعت یا در عرض یک ساعت بدست آورید. دو برای انجام این کار، کمی آب داغ در وان یا سینک با یک زهکشی بسته بریزید و به جای قایق، یک بسته ماهی مرکب محکم بسته شده را به شنای آزاد راه دهید. به هر حال، اگر فیله ماهی منجمد را فراموش کرده اید از قبل از فریزر بیرون بیاورید یا به طور ناگهانی غذاهای ماهی میل کردید، می توانید همین کار را با فیله ماهی منجمد انجام دهید.

لاشه ماهی مرکب ذوب شده چندان اشتها آور به نظر نمی رسد، زیرا از بیرون با پوستی غیرقابل توصیف پوشانده شده است و در داخل آنها مجموعه کاملی از انواع اندام هایی است که باید قبل از پختن برداشته شوند. ابتدا باید لاشه ماهی مرکب را با احتیاط به داخل برگردانید و کلیه اندام ها و سایر موادی را که مربوط به دیواره های گوشتی بیرونی خورده نمی شوند با دست از آن جدا کنید. علاوه بر این، داخل و خارج گوشت ماهی مرکب با یک لایه نازک بی رنگ پوشانده شده است که باید سعی کنید آن را ببینید و مطمئن شوید که کاملا جدا می شود، در غیر این صورت ممکن است پس از پختن گوشت، سفت و حتی کمی تلخ شود.

سپس ماهی مرکب را باید به عقب برگردانید و پوسته رنگی متراکم بیرونی و فیلم ذکر شده در بالا را از آن جدا کنید. برای اینکه زمان زیادی را روی این روش ها هدر ندهید، به شما توصیه می کنم بیشتر روی فیلم تمرکز کنید، زیرا همزمان با پوست بیرونی برداشته می شود. از آنجایی که فیلم غالباً کاملاً نامرئی است، می توانید سعی کنید به طور تصادفی آن را با ناخن یا یک چاقوی کوچک بردارید و وقتی لبه فیلم را در دست دارید، باید آن را به آرامی و با احتیاط از لاشه جدا کنید. جوراب ساق بلند البته فیلم بسیار نازک است و به راحتی پاره می شود، اما نباید ناامید شد و از همان جایی که اتفاق افتاد ادامه داد.

روش دوم، که اغلب برای تمیز کردن ماهی مرکب استفاده می شود، فقط خوب است زیرا به شما امکان می دهد بدون یخ زدایی اولیه آنها را انجام دهید، زیرا در این حالت لاشه های یخ زده با آب جوش از کتری به مدت 5 دقیقه ریخته می شوند. در نتیجه، ماهی مرکب به سرعت یخ زدایی می شود و پوسته بیرونی تقریباً به خودی خود شروع به کنده شدن می کند، با این حال، تمام اندام ها و فیلم فشرده در جای خود باقی می مانند، بنابراین این روش روند تمیز کردن را تا حد زیادی تسهیل نمی کند. علاوه بر این، در این مورد، ماهی مرکب تحت عملیات حرارتی اضافی قرار می گیرند که به آن بسیار حساس هستند، که متعاقباً به بهترین وجه بر قوام آنها تأثیر نمی گذارد.

از هر گزینه تمیز کردنی که استفاده می کنید، قبل از پختن لاشه ماهی مرکب، داخل و خارج آن را با آب سرد خنک بشویید، پس از آن می توانید بلافاصله به مرحله بعدی بروید.

طرز پخت ماهی مرکب

در یک قابلمه با اندازه متوسط، باید آب را بجوشانید و یک لاشه ماهی مرکب آماده شده را در آنجا پایین بیاورید، پس از آن بلافاصله زمان را یادداشت کنید.

دقیقا یک دقیقه بعد باید ماهی مرکب را با احتیاط با قاشق شکاف برداشته سپس صبر کنید تا آب داخل ماهیتابه دوباره بجوشد و لاشه بعدی را به همین ترتیب در آنجا پایین بیاورید.

تمام ماهی‌های مرکب موجود باید به این روش پخته شوند و من تضمین می‌کنم که ظریف‌ترین بافتی را خواهند داشت که فقط ماهی‌های مرکب را که درست پخته شده‌اند، متمایز می‌کند.

علیرغم اینکه این روش جوشاندن ماهی مرکب یکی یکی ممکن است پر زحمت به نظر برسد، با این وجود زمان زیادی نمی برد، اما این اطمینان را ایجاد می کند که ماهی مرکب دقیقاً همانطور که لازم است پخته می شود. موضوع این است که اگر تعداد زیادی ماهی مرکب را در یک حبه در آب در حال جوش بریزید، دمای آب را به میزان قابل توجهی کاهش می دهند و مشخص نمی شود که آیا هنوز پخته شده اند یا نه و آیا زمان آن رسیده است که زمان را یادداشت کنید. در موقعیت‌های مختلف می‌توانند مرطوب باشند یا برعکس، بیش از حد پخته شوند. در این حالت، هر ماهی مرکب در آب در حال جوش معمولی می افتد و دقیقاً زمانی که برای آمادگی بهینه آن لازم است می پزد.

طرز تهیه سالاد ماهی مرکب - 3 دستور العمل ساده، خوشمزه و اثبات شده با عکس های مرحله به مرحله

سالاد کلاسیک ماهی مرکب با تخم مرغ

عناصر:

• 4 لاشه ماهی مرکب
• 6 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 عدد پیاز کوچک
• 4 قاشق غذاخوری ل سس مایونز

روش پخت و پز:

1. برای تهیه سالاد ماهی مرکب کلاسیک با تخم مرغ، ماهی مرکب را باید تمیز کرده و مطابق با تکنولوژی توضیح داده شده در بالا بجوشانید و سپس به نوارهای بلند نازک برش دهید و در کاسه سالاد قرار دهید.

2. تخم مرغ ها را با آب سرد بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و 13 - 15 دقیقه بعد از جوشیدن بپزید. تخم مرغ های آماده را باید زیر آب سرد سرد خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید.
3. پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید، سپس در ظرفی بریزید و روی آن آب جوش بریزید.

4. بعد از 10 دقیقه آب آن را خالی کرده و پیاز را با دستمال پاک کنید و به سالاد اضافه کنید.

نصیحت! برای تهیه یک سالاد ماهی مرکب کلاسیک، نباید از پیاز خام استفاده کنید، زیرا جذابیت اصلی این پیش غذا در ترکیب غیر معمول ماهی مرکب آب پز و تخم مرغ است که به راحتی با پیاز تند و ترد از بین می رود. بنابراین، پیاز باید با آب جوش نرم شود و از نظر شکل و اندازه شبیه برش های ماهی مرکب باشد.

5. در پایان پخت، سالاد را به سلیقه خود نمک بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

سالاد ماهی مرکب کلاسیک غیر معمول خوشمزه و بسیار لطیف با تخم مرغ، پیاز و سس مایونز آماده است! علیرغم اینکه این سالاد به سادگی و فقط از چهار ماده تشکیل شده است، اغلب در منوی رستوران گنجانده می شود، زیرا طعمی نفیس و در عین حال همه کاره دارد که تقریباً همه آن را دوست دارند. آن را امتحان کنید و خودتان ببینید!

سالاد ماهی مرکب با سیب و نخود سبز

عناصر:

• 600 گرم ماهی مرکب (4 لاشه کوچک)
• 4 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 قوطی کوچک نخود سبز (200 گرم)
• 1 عدد سیب متوسط
• 1/2 پیاز
• 3 هنر ل سس مایونز

روش پخت و پز:

1. برای تهیه یک سالاد ساده و خوش طعم با ماهی مرکب، سیب و نخود سبز، ابتدا باید ماهی مرکب را یخ زدایی کرده و به درستی تمیز کنید تا لاشه های تمیز و زیبایی به دست آورید.

2. سپس لاشه ماهی مرکب را باید یکی یکی در آب جوش به مدت یک دقیقه بجوشانید، سپس سرد کنید و به صورت نواری برش دهید.

3. تخم مرغ های مرغ را نیز "سخت آب پز" در آب جوش به مدت 13 - 15 دقیقه بجوشانید و به مکعب های بزرگ برش دهید.

4. پیاز را پوست بگیرید و تا حد امکان خرد کنید.

نصیحت! ذخایر پیاز، البته، در هر خانه ای وجود دارد، زیرا این یکی از ارزان ترین و رایج ترین محصولاتی است که در تهیه بسیاری از غذاها نقش دارد. با این حال، من به شما توصیه می کنم کمی به خودتان فشار بیاورید و پیازهای مخصوص سالاد را در فروشگاه بخرید - قرمز یا سفید، زیرا خام بسیار خوشمزه تر هستند و کاملاً در ساختار سالاد ماهی مرکب قرار می گیرند.

5. سیب را باید پوست گرفته و هسته آن را با دانه ها جدا کنید، سپس به نوارهای نازک برش دهید و به کاسه سالاد اضافه کنید. برای ترکیب بهینه با سایر مواد تشکیل دهنده سالاد، یک سیب باید ترشی مشخص و علاوه بر این، غلیظ ترین و الاستیک ترین خمیر را داشته باشد، در غیر این صورت، وقتی بریده و مخلوط می شود، می تواند به یک فرنی غیر اشتها آور تبدیل شود.

6. آخرین ماده این سالاد ماهی مرکب نخود سبز خواهد بود که باید آن را در آبکش ریخته تا مایع اضافی آن خارج شود و به بقیه ظرف اضافه کنید.

7. سالاد را نمک بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید و خیلی خوب مخلوط کنید.

برای سرو سالاد ماهی مرکب از قالب مخصوصی استفاده کردم که به شما امکان می دهد یک کیک اشتها آور درست کنید "مثل یک رستوران" اما البته این سالاد بدون چنین ترفندهایی بسیار خوب است. ماهی مرکب آب پز ظریف به خوبی با تخم مرغ و نخود سبز هماهنگ می شود، در حالی که پیاز تند و سیب شیرین و ترش رایحه ادویه ای بسیار جالبی به این طعم کلاسیک اضافه می کنند. جدا شدن از آن به سادگی غیرممکن است!

سالاد با ماهی مرکب، ذرت و خیار تازه

عناصر:

• 600 - 700 گرم ماهی مرکب (4 لاشه)
• 6 عدد تخم مرغ کوچک
• 1 قوطی ذرت کوچک (200 گرم)
• 2 عدد خیار متوسط
• 1/2 پیاز متوسط
• 4 قاشق غذاخوری ل سس مایونز

روش پخت و پز:

1. برای تهیه یک سالاد ماهی مرکب سبک و بسیار خوشمزه با خیار تازه و ذرت کنسرو شده، لاشه ماهی مرکب باید ذوب شده، کاملاً از احشاء، پوست و لایه ها پاک شود و به سرعت در آب جوش بجوشد تا نرم و لطیف شود.

2. لاشه ماهی مرکب آب پز شده را باید به نوارهای بلند و نازک برش دهید و در یک کاسه سالاد زیبا قرار دهید.

3. تخم مرغ ها را 13 - 15 دقیقه بعد از جوش آمدن آب بجوشانید، سپس آب سرد را مستقیم در ماهیتابه بریزید و کاملا آبکش کنید. پس از آن، تخم مرغ ها باید پوست کنده شده و به مکعب های کوچک بریده شوند.

4. پیازها را باید خیلی ریز خرد کنید تا در سالاد زیاد برجسته نشود. اگر واقعاً طعم پیاز خام را دوست ندارید، می‌توانید آن را با آب جوش بریزید، آن را در یک آبکش فلزی قرار دهید، یا فقط کمی آن را برای یک نقطه تند مصرف کنید. من ترجیح می دهم از پیاز قرمز برای سالاد استفاده کنم که طعم ملایم و شیرین تری دارد، بنابراین با سایر مواد سالاد هماهنگ می شود.

5. خیارها را باید شسته و به نوارهای نازک بلند و تقریباً به اندازه ماهی مرکب برش دهید.

نصیحت! اگر از خیار گلخانه ای زمستانه با پوست ضخیم استفاده می کنید، بهتر است آن را با چاقو برش دهید، در غیر این صورت حس آن در سالاد چندان خوشایند نخواهد بود. در مورد خیارهای جوان کوچک، پوست آن نه تنها مزاحمتی ایجاد نمی کند، بلکه مقدار زیادی ویتامین و مواد مفید دیگر را به این غذا می آورد. بنابراین، من به شما توصیه می کنم که ابتدا خیار را بچشید و در این لحظه به صلاحدید خود تصمیم بگیرید.

6. در نهایت کنسرو ذرت را در سالاد بریزید که ابتدا باید تمام مایع از آن خارج شود.

7. سالاد ماهی مرکب آماده باید با سس مایونز و نمک مخلوط شود.

سالاد با ماهی مرکب، ذرت و خیار تازه به راحتی آماده می شود و بسیار خوشمزه و واقعاً جشن می شود. ذرت کنسرو شده شیرین و خیار تازه رنگی اشتها آور و طعم خوش طعمی به آن می بخشد که مطمئناً هم افراد کوچک و هم بزرگ را خوشحال می کند. نوش جان!


دوستان، اگر دستور تاج سالاد ماهی مرکب خود را دارید که مهمانان و خانواده شما دیوانه آن هستند، لطفا در نظرات به اشتراک بگذارید. من مطمئن هستم که در آستانه تعطیلات زمستانی متعدد این اطلاعات برای بسیاری بسیار مرتبط خواهد بود. با تشکر!

آیا برای پذیرایی از مهمانان آماده می شوید یا فقط می خواهید از عزیزان خود یک سالاد خوشمزه پذیرایی کنید؟ سپس پست امروز برای شما جالب خواهد بود، زیرا ما دستور العمل هایی را برای سالاد ماهی مرکب به شما ارائه می دهیم که می توانید با خیال راحت به TOP 13 خوشمزه ترین و ساده ترین آنها اضافه کنید. آن را امتحان کنید، و ما مطمئن هستیم که حداقل یکی از آنها قطعا جایگاه شایسته خود را در کتاب آشپزی شما خواهد گرفت.

سالاد با ماهی مرکب، برنج و تخم مرغ

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی مرکب تازه - 500 گرم،
• برنج - 200 گرم،
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد،
• خیار تازه - 2 قطعه کوچک،
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز

• برنج را بجوشانید تا پخته شود (حدود یک ربع از لحظه جوش آمدن آب بپزد). آن را روی الک بیندازید.
• آب جوش را روی ماهی مرکب بریزید. پس از خنک شدن آب، آن را بشویید، تمیز کنید و به صورت نوار برش دهید.
• روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. ماهی مرکب را بچینید. 3 دقیقه روی حرارت متوسط ​​تفت دهید و مدام هم بزنید.
• تخم مرغ های سفت آب پز را ریز خرد کنید.
• خیارهای من ما بحث میکنیم. به مکعب برش می دهیم.
• همه مواد را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. مقداری نمک اضافه می کنیم. مخلوط می کنیم. سالاد آماده است!

سالاد با ماهی مرکب، میگو و برنج "Tales of Neptune"

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی مرکب آب پز - 500 گرم،
• پنیر سخت - 150 گرم،
• برنج آب پز - 100 گرم،
• میگو آب پز - 100 گرم،
• گوجه فرنگی - 2 عدد،
• تخم مرغ آب پز سفت - 2 عدد،
• سیر - 2 حبه،
• سس مایونز - 250 میلی لیتر،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
• خاویار سیاه یا قرمز - برای تزئین.

روش پخت و پز

• تخم مرغ ها را از پوسته تمیز می کنیم. روی یک رنده متوسط ​​می مالیم.
• پنیر را روی رنده می مالیم.
• گوجه من. ما بحث میکنیم. به مکعب های کوچک برش دهید.
• سیر را تمیز می کنیم. از مطبوعات عبور می کنیم.
• ماهی مرکب را از چرخ گوشت رد می کنند.
• ما ماهی مرکب، سیر و نیمی از حجم سس مایونز را که در لیست محصولات مورد نیاز برای تهیه سالاد ذکر شده است، ترکیب می کنیم.
• پس از آماده شدن همه مواد، می توانید شروع به مونتاژ سالاد کنید.
• برنج آب پز شده را روی یک ظرف صاف قرار دهید.
• نیمی از توده ماهی مرکب-سیر را روی آن پخش کنید.
• لایه بعدی گوجه فرنگی است.
• یک لایه تخم مرغ روی گوجه فرنگی ها قرار دهید.
• دوباره نوبت ماهی مرکب است.
• با پنیر بپاشید.
• سخاوتمندانه با سس مایونز چرب کنید.
• میگو را بچینید.
• با خاویار تزئین می کنیم.
• سالاد آماده را حداقل به مدت نیم ساعت به یخچال می فرستیم تا دم بکشد. پس از آن می توانید با سرو یک سالاد زیبا و خوش طعم سر میز مهمانان را غافلگیر کنید.

سالاد ماهی مرکب ناشتا

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی مرکب - 1 قطعه،
• پیاز - 1 عدد،
• سیر - 1 حبه،
• کلم دریایی (آب پز، کنسرو شده و حتی منجمد مناسب است) - 200 گرم،
• چغندر آب پز - 100 گرم،
• هویج آب پز - 100 گرم،
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری،
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری،
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری،
• مخلوطی از فلفل - به مزه.

روش پخت و پز

• ماهی مرکب را تمیز می کنیم. در آب جوش بریزید. یک دقیقه می پزیم.
• ماهی مرکب را به صورت نوار برش می دهیم.
• چغندرها را روی رنده می مالیم.
• هویج را هم رنده می کنیم.
• پیاز را به حلقه های نصف برش دهید.
• مواد آماده شده را با جلبک دریایی خرد شده ترکیب می کنیم (اگر از یخ زده استفاده کرده اید، باید آن را از قبل بپزید).
• سس سویا را با روغن نباتی، آب لیمو و سیر که از پرس رد شده مخلوط کنید.
• با سس آماده مزه دار کنید. خوب مخلوط کنید.
• سالاد آماده است. قبل از سرو در صورت تمایل می توان آن را با حلقه های پیاز تزئین کرد و با مخلوط فلفل پاشید.

سالاد ماهی مرکب با مرغ

عناصر:

• ماهی مرکب (می توانید از آب پز و کنسرو شده استفاده کنید) - 250 گرم،
• فیله مرغ آب پز - 250 گرم،
• خیار شور - 300 گرم،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
• سس مایونز - برای سس.

روش پخت و پز

• ماهی مرکب را به مکعب های کوچک برش می دهیم.
• مرغ را به همین ترتیب چرخ کنید.
• خیارشورها را نیز مکعبی می کنند.
• ماهی مرکب، مرغ و خیار را با هم مخلوط کنید. در صورت لزوم می توانید کمی نمک بزنید.
• سالاد را با سس مایونز تزیین می کنیم. کاملا مخلوط کنید. آن را در ظرف سالاد ریخته و سر میز سرو می کنیم.

سالاد ماهی مرکب "تزیینات تعطیلات"

عناصر:

• ماهی مرکب - 400 گرم،
• سس مایونز - 100 گرم،
• سبزی جعفری - چند شاخه،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز

• ماهی مرکب من پوست و اندام را بردارید. با نمک می مالیم.
• یک و نیم لیتر آب نمک را روی اجاق بگذارید تا بجوشد.
• ماهی مرکب را در آب جوش فرو می بریم. از لحظه جوش 2-3 دقیقه بپزید.
• ماهی مرکب آماده را به صورت نوار برش دهید.
• تخم مرغ ها را تمیز می کنیم. ریز خرد می کنیم. با ماهی مرکب ترکیب کنید.
• سالاد را نمک بزنید. سس مایونز را مزه دار می کنیم. مخلوط می کنیم.
• سالاد را با جعفری تزئین می کنیم و میز را با خوشمزه تزئین می کنیم.

سالاد سریع با ماهی مرکب و نخود سبز

شما نیاز خواهید داشت:

• نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قوطی،
• ماهی مرکب - 3 قطعه،
• تخم مرغ آب پز سخت - 2 عدد،
• پیاز - 1 عدد،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
• سس مایونز - برای سس.

روش پخت و پز

• ماهی مرکب را می شوییم. به مدت 3-5 دقیقه در آب جوش فرو کنید.
• ما ماهی مرکب را در آب سرد می فرستیم. ما می شوریم. پوست را جدا می کنیم. به نی برش دهید.
• تخم مرغ ها را ریز خرد کنید.
• پیاز را تمیز می کنیم. من ریز برش خورده.
• ماهی مرکب، تخم مرغ و پیاز را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
• نخود فرنگی را اضافه کنید، فراموش نکنید که ابتدا مایع اضافی را تخلیه کنید.
• کمی نمک. سس مایونز را مزه دار می کنیم. مخلوط می کنیم. آماده!

سالاد ماهی مرکب و خیار شور "A la Olivier"

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی مرکب - 3 قطعه،
• خیار شور - 3 قطعه،
• سیب زمینی آب پز ژاکت - 3 قطعه،
• هویج آب پز - 1 قطعه،
• نخود سبز کنسرو شده - 1 قوطی،
• سس مایونز - 200 گرم،
• سبزی - 0.5 دسته،
• نمک - یک خرج کردن
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده - یک عدد.

روش پخت و پز

• سیب زمینی ها را تمیز می کنیم. به مکعب برش می دهیم.
• هویج ها را تمیز می کنیم. به مکعب برش می دهیم.
• ماهی مرکب را تمیز می کنیم، داخل آن را جدا می کنیم. به طور کامل آبکشی کنید.
• آن را به آب نمک در حال جوش می فرستیم. بعد از جوشیدن 5 دقیقه بپزید.
• ماهی مرکب خنک شده را به مکعب برش دهید.
• خیارشور را به مکعب برش می دهیم.
• سبزه های من ما بحث میکنیم. ریز خرد می کنیم.
• تمام مواد آماده را با هم مخلوط کنید.
• مایع را از شیشه نخود فرنگی تخلیه کنید. محتویات آن را به سالاد می فرستیم.
• نمک. فلفل. سس مایونز را مزه دار می کنیم. مخلوط می کنیم. سالاد "A la Olivier" آماده است. در یک کاسه سالاد قرار دهید، سر میز سرو کنید!

سالاد با گوشت خرچنگ در ماهی مرکب

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی مرکب - 2 قطعه،
• تخم مرغ آب پز - 1 قطعه،
• پیاز قرمز - 1/2 قطعه،
• گوشت خرچنگ - 30 گرم،
• برنج در کیسه - 1 وعده،
• شوید - چند شاخه،
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
• ادویه ها - به مزه.

روش پخت و پز

• ماهی مرکب را تمیز می کنیم. داخل آن را جدا می کنیم.
• آب را در قابلمه بریزید و نمک و ادویه را اضافه کنید. آتش زدیم.
• ماهی مرکب را به آب جوش می فرستیم. به جوش بیاورید. آن را از روی اجاق گاز برمی داریم. بعد از 10 دقیقه آنها را از آب خارج می کنیم.
• آبی که ماهی مرکب را در آن جوشانده ایم به جوش می آید. گوشت خرچنگ را داخل آبگوشت در حال جوش بریزید. 3 دقیقه بپزید. بیرون می آوریم.
• آبگوشت را دوباره به جوش بیاورید. یک کیسه برنج گذاشتم. طبق دستورالعمل بسته بپزید.
• دم ماهی مرکب را به مکعب برش دهید.
• گوشت خرچنگ نیز له می شود.
• هویج ها را تمیز می کنیم. به مکعب برش می دهیم.
• تخم مرغ ها را ریز خرد کنید.
• پیاز را نگینی خرد کنید.
• مواد آماده شده را با هم ترکیب می کنیم.
• برنج خنک شده را اضافه کنید.
• سس مایونز را مزه دار می کنیم. مخلوط می کنیم.
• پر کردن ماهی مرکب با سالاد. به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم.
• شوید من. ما بحث میکنیم. آسیاب می کنیم. آنها را در بشقاب سرو بپاشید.
• ماهی مرکب پر شده را تکه تکه کنید. روی یک بشقاب بگذارید. بریم سر میز!

ماهی مرکب به سبک کره ای

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی مرکب - 300 گرم،
• هویج - 1 قطعه،
• پیاز - 1 عدد،
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری،
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
• فلفل قرمز آسیاب شده - به مزه.

آشپزی:

• ماهی مرکب را تمیز می کنیم. در آب جوش بریزید. 2 دقیقه بپزید.
• ما می شوریم. نی را می بریم.
• هویج ها را تمیز می کنیم. روی رنده می مالیم. نمک. نیم ساعت می گذاریم.
• پیاز را حلقه حلقه می کنیم.
• پیاز را در روغن نباتی داغ به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید. مخلوط کردن را فراموش نکنید.
• کالاماری را در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
• هویج را به آنها اضافه کنید.
• نمک. فلفل. سس سویا را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. آن را برای شب در یخچال قرار می دهیم. بعد از زمان مشخص شده سالاد ماهی مرکب به سبک کره ای آماده است. نباید بیش از 3 روز در یخچال نگهداری شود.

سالاد ماهی مرکب، قارچ و لوبیا سبز برای کسانی که آن را تند دوست دارند

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی مرکب - 3 قطعه،
• سیب زمینی آب پز - 3 قطعه،
• خیار شور - 3 قطعه،
• سیر - 3 حبه،
• لوبیا سبز - 200 گرم،
• قارچ - 200 گرم،
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری،
• سس مایونز - به مزه،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز

• آب جوش را روی ماهی مرکب بریزید. داخل آن را تمیز کرده و جدا می کنیم.
• بعد از جوشیدن 3 دقیقه در آب جوش بپزید.
• با آب سرد بشویید. ما بحث میکنیم. نی را می بریم.
• لوبیاها را بپزید تا نرم شوند.
• در روغن نباتی کمی سرخ کنید.
• قارچ ها را جداگانه سرخ کنید.
• در لوبیاهای سرخ شده سیر رد شده از پرس را اضافه کنید.
• خیارها را به صورت نوار برش دهید. با لوبیا مخلوط کنید.
• سیب زمینی ها را به صورت نواری خرد می کنیم. ما آن را به سالاد می فرستیم.
• ماهی مرکب و قارچ را اضافه کنید.
• نمک (در مصرف آن زیاده روی نکنید، فراموش نکنید که خیارها شور هستند). سس مایونز را مزه دار می کنیم. مخلوط می کنیم. سالاد آماده است!

سالاد فوق العاده خوشمزه با ماهی مرکب و کنیاک

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی مرکب - 2 قطعه،
• تخم مرغ آب پز سخت - 2 عدد،
• خیار - 2 عدد،
• کاهو یخ - 1 قطعه،
• میگو پوست کنده آب پز - 100 گرم،
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری،
• سس کچاپ - 2 قاشق غذاخوری،
• کنیاک - 2 قاشق غذاخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز

• ماهی مرکب را تمیز می کنیم. ما می شوریم. به مدت 3 دقیقه در آب جوش بپزید.
• حلقه ها را برش می دهیم.
• تخم مرغ ها را تمیز می کنیم. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. آخرین را به نوار برش می دهیم.
• خیار را پوست بگیرید. نوارها را برش دهید یا روی یک رنده درشت بمالید.
• سالاد من ما بحث میکنیم. قطعه قطعه کنید.
• سس مایونز، سس کچاپ و کنیاک را با هم مخلوط کنید.
• مواد آماده شده را با هم ترکیب می کنیم. داخل سس بریزید. مخلوط می کنیم. سالاد غیر معمول خوشمزه و بسیار سبک آماده است. تلاش كردن!

سالاد ماهی مرکب با سیب

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی مرکب - 300 گرم،
• سیب - 250 گرم،
• پیاز - 100 گرم،
• سس مایونز - 100 گرم،
• تخم مرغ آب پز - 5 عدد،
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری،
• سبزی - اختیاری.

روش پخت و پز

• ماهی مرکب را تمیز می کنیم. با آب جوش پر کنید. بیش از 5 دقیقه نپزید.
• خنک می شویم. به مکعب برش می دهیم.
• تخم مرغ ها را تمیز می کنیم. متلاشی می شویم. با ماهی مرکب مخلوط کنید.
• سیب ها را تمیز می کنیم. دانه ها را جدا می کنیم. به مکعب های کوچک برش می دهیم. ما به ماهی مرکب و تخم مرغ می فرستیم.
• پیاز را تمیز می کنیم. من ریز برش خورده. با مواد خرد شده مخلوط کنید.
• نمک. سس مایونز را مزه دار می کنیم. مخلوط می کنیم. در ظرف سالاد بریزید.
• سبزه های من ما بحث میکنیم. آسیاب می کنیم. سالاد را با آن تزئین می کنیم.

سالاد کالاماری با کشمش و آجیل

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی مرکب - 300 گرم،
• کشمش - 1/2 فنجان
• گردو خرد شده - 1/2 فنجان
• سس مایونز - به مزه.

روش پخت و پز

• کشمش ها را مرتب می کنیم. من با آب گرم پر کنید. بعد از اینکه پف کرد روی حوله گذاشته و خشک کنید.
• ماهی مرکب من تمیز می کنیم. 3-5 دقیقه در آب جوش بجوشانید.
• گوشت ماهی مرکب خنک شده را به صورت نواری یا حلقه ای برش دهید.
• ماهی مرکب را با کشمش مخلوط کنید.
• سالاد را با سس مایونز تزیین می کنیم.
• آن را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم و قبل از سرو با آجیل می پاشیم. بیا یه تست بزنیم!

ما فقط 13 دستور العمل برای سالاد ماهی مرکب را که می توانند یک جشن جشن را تزئین کنند، مورد توجه شما قرار داده ایم. با این حال، اگر می خواهید آزمایش کنید، می توانید گوشت ماهی مرکب را با مواد مورد علاقه خود ترکیب کنید و ممکن است نویسنده یک سالاد اصلی، خوشمزه و سالم شوید. امیدواریم حتما دستور پخت خود را در نظرات این مقاله با ما به اشتراک بگذارید. موفقیت آشپزی برای شما و اشتهای خوب!

آیا برای پذیرایی از مهمانان آماده می شوید یا فقط می خواهید از عزیزان خود یک سالاد خوشمزه پذیرایی کنید؟ سپس پست امروز برای شما جالب خواهد بود، زیرا ما دستور العمل هایی را برای سالاد ماهی مرکب به شما ارائه می دهیم که می توانید با خیال راحت به TOP 17 خوشمزه ترین و ساده ترین آنها اضافه کنید. آن را امتحان کنید، ما مطمئن هستیم که حداقل یکی از آنها قطعاً جای شایسته خود را در کتاب آشپزی شما خواهد گرفت.

درست است، هنگامی که برای اولین بار سعی می کنید ماهی مرکب را در خانه بپزید، بسیاری با چنین بدبختی مواجه می شوند - گوشت سفت، کاملا بی مزه می شود و حتی بوی نامطبوعی به دست می آورد که به طور کلی می تواند لذت خوردن را از بین ببرد.

بنابراین، هر خانم خانه‌داری باید بداند که چگونه گوشت نرم تنان را به‌درستی تمیز و سپس بجوشاند تا نرم، لطیف شوند و همچنین رازهای بیشتری در تهیه آنها وجود دارد.

من فقط محبوب ترین روش های پخت این جانوران دریایی را به شما می گویم که به نظر من استفاده از آنها در زندگی روزمره آسان است. گزینه های آشپزی پیچیده تری وجود دارد، اما من فکر می کنم این روش باید توسط سرآشپزهای واقعی که بیش از 100 مهمان در یک رستوران دارند استفاده شود.

روش 1یک قابلمه بردارید و آب سرد را داخل آن بریزید. گوشت صدف را داخل آب بریزید. نمک بزنید و 1-2 دقیقه بپزید. توجه! از ماهیتابه دور نشوید، به محض اینکه آب شروع به جوشیدن کرد، اولین حباب ها را روی سطح دیدید، بلافاصله زمان را یادداشت کنید، در غیر این صورت طعم لاستیکی خواهید داشت. سپس آب آن را خالی کنید و صدف ها را در بشقاب بگذارید تا خنک شوند.

روش 2لاشه ها را دقیقاً در آب نمک در حال جوش قرار دهید، پس از جوشیدن 1-2 دقیقه آنها را بپزید. سپس بلافاصله آنها را در آب یخ قرار دهید. به نظر من، این ساده ترین راه در زندگی روزمره است، گوشت بسیار لطیف و نرم است.

مهم!محصول را در آب نمک بجوشانید! از آنجایی که در حین پخت است که گوشت طعم نمک دلخواه را به خود می گیرد، اگر نمک را فراموش کنید، بعداً انجام این کار غیرممکن خواهد بود!

فکر نکنید تمیز کردن و پختن این زیبایی ها بسیار سخت و زمان بر است. نه! باز هم نه، فقط تلاش کن، مطمئنم موفق می شوی.

از این گذشته ، گزینه های زیادی برای تهیه غذاهای مختلف از ماهی مرکب وجود دارد. و فواید غذاهای دریایی حتی بیشتر است. امروز اگر حداقل یکی از گزینه های ارائه شده را آماده کنید، از سخنان من متقاعد خواهید شد.

سالاد ماهی مرکب ساده و خوشمزه است - دستور العمل هایی با عکس

ماهی مرکب یک محصول رژیمی عالی با محتوای بالایی از پروتئین قابل هضم با حداقل مقدار چربی است. این نوع غذاهای دریایی قهرمانی در محتوای کبالت است که باعث تحریک رشد بافت استخوانی می شود و در تشکیل هورمون های تیروئید نقش دارد. علاوه بر این، گوشت غذاهای دریایی سرشار از کلسیم، فسفر و آهن است.

دستور العمل کلاسیک سالاد ماهی مرکب خوشمزه

ما نیاز خواهیم داشت:

• 900 گرم لاشه ماهی مرکب
• 5 عدد تخم مرغ آب پز
• سر پیاز
• سه قاشق غذاخوری سس مایونز

آشپزی:

غذاهای لذیذ پوست کنده را در یک قابلمه آب جوش فرو کنید و دو دقیقه بپزید. تخم مرغ ها را روی رنده می مالیم. لاشه های خنک شده را به حلقه های نازک برش می دهیم. همه چیز را به مزه نمک نمک بزنید. توده را با سس مایونز پر می کنیم. همه چیز را کاملا مخلوط کنید، بگذارید کمی در یخچال دم بکشد.

سالاد کالاماری با آناناس

سالاد مغذی، رضایت بخش و در عین حال سبک. برش های شیرین آناناس نت های تازه ای را به ارمغان می آورد.

عناصر:

• ماهی مرکب 1 کیلوگرم،
• 6-7 تخم مرغ
• 1 قوطی آناناس شیرین کنسرو شده
• یک چهارم لیمو
• 1 قوطی ذرت کنسرو شده
• سس مایونز.

آشپزی:

فیله صدف آماده و همچنین تخم مرغ آب پز شده را به صورت نوار برش دهید. آناناس ورقه شده و سپس ذرت را اضافه کنید. سه رنده پوست یک چهارم لیمو و وسط آن را ریز خرد کنید. به غذا اضافه کنید. همه چیز را با سس مایونز پر می کنیم.

قارچ با پنیر آب شده

دستور پخت غیرمعمول اما واقعا خوب. قارچ و پنیر به غذا طعم می بخشد و سیر - تند. شما قطعا آن را دوست خواهید داشت!

عناصر:

• 400 گرم ماهی مرکب (آماده شده)؛
• 400 گرم قارچ؛
• 2 پنیر فرآوری شده؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 حبه سیر؛
• یک مشت گردو (مغز)؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس مایونز و خامه ترش؛
• شوید،
• جعفری.

آشپزی:

تخم مرغ ها، قارچ ها باید آب پز شوند، سرد شوند و سپس به مکعب های متوسط ​​خرد شوند، حلقه های نیمه - لاشه صدف. پنیر را رنده می کنیم، بهتر است ابتدا آن را خنک کنیم - رنده شدن آن راحت تر خواهد بود. حالا غذاهای دریایی را با پنیر، تخم مرغ مخلوط کنید، قارچ ها را اضافه کنید، سپس سبزیجات ریز خرد شده را اضافه کنید. آجیل ها را خرد کنید، سیر را از دستگاه پرس رد کنید. این توده را با سس مایونز و خامه ترش ترکیب کنید - یک سس عالی بدست می آورید. ظرف خود را با آن پر می کنیم، سپس آن را سر میز سرو می کنیم.

سالاد ماهی مرکب با سیب و ذرت

عناصر:

• 400 گرم ماهی مرکب
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 عدد سیب سبز
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده
• سس مایونز

آشپزی:

احشاء و بشقاب ها را از ماده اصلی جدا کرده، جوشانده و سپس آبکشی کنید. در آب جوش، نمک بریزید، 2 دقیقه بعد از جوشیدن بپزید. بردارید، به نوارها برش دهید. به طور جداگانه، تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید، برش دهید. سیب های پوست کنده بدون هسته را به مکعب های کوچک برش دهید. مواد آماده را ترکیب کنید، ذرت، نمک را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد ماهی مرکب خوشمزه

این دستور به همان اندازه که ساده است خوشمزه است. تهیه آن سخت نخواهد بود.

عناصر:

• ماهی مرکب - 100 گرم
• تخم مرغ - 2 - 3 عدد
• چوب خرچنگ - 100 گرم
• پنیر سخت - 60 گرم
• پیاز سبز، سبزی - 100 گرم
• سیر - 1 حبه
• سس مایونز - به مزه
• میگو آب پز - برای تزئین
• نمک، فلفل - به مزه

آشپزی:

1. صدف ها را تمیز کنید. داخل تابه آب بریزید، باید آب کافی باشد. آن را به جوش بیاورید، کمی نمک بزنید، یک یا دو لاشه قرار دهید. درب ظرف را ببندید، بگذارید بجوشد، سپس بلافاصله درب را باز کنید، 1.5 - 2 دقیقه بپزید.
2. لاشه را از آب خارج کنید. اگر جوشانده شود، باید در آب سرد قرار داده شود تا فرآیند عملیات حرارتی متوقف شود. بگذارید خنک شود، سپس به نوارهای نازک برش دهید.
3. تخم مرغ آب پز، پنیر به مکعب بریده شده است.
4. چوب خرچنگ در قطعات کوچک.
5. سبزی و سیر را خرد کنید. پیاز سبز را خرد کنید.
6. 3 قاشق غذاخوری سس مایونز را با سیر مخلوط کنید، پیاز سبز، سبزی و سیر را اضافه کنید. می توانید از سس سیر آماده استفاده کنید که می توانید آن را از فروشگاه خریداری کنید.
7. همه مواد را با سس، نمک و فلفل در یک کاسه مخلوط کنید.
8. یک شکل گرد کوچک توخالی تهیه کنید، آن را در بشقاب بگذارید، سپس آن را با سالاد سفت پر کنید. سپس با احتیاط آن را بردارید. سس مایونز تمام مواد را کنار هم نگه می دارد و شکل سالاد را حفظ می کند.
9. 6 تا 7 میگو را بجوشانید و خنک کنید و روی ظرف را با آنها تزئین کنید و همچنین یک شاخه سبزی به آن اضافه کنید.

سالاد خوشمزه و زیبا آماده است. پس آن را با لذت بخورید!

سالاد ماهی مرکب و هویج کره ای

عناصر:

• 200 گرم ماهی مرکب کنسرو شده
• 150 گرم هویج به سبک کره ای
• 100 گرم پنیر
• سس مایونز
• پوست 1 لیمو
• سرسبزی

آشپزی:

ظرافت را از شیشه خارج کنید، مایع را تخلیه کنید، ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. پوست را روی یک رنده خوب رنده کنید، با سس مایونز مخلوط کنید. ماهی مرکب، هویج و پنیر را لایه لایه در یک کاسه سالاد بریزید. لایه ها را نمک بزنید، با مخلوطی از سس مایونز و پوست چرب کنید. با فضای سبز تزئین کنید.

سالاد ماهی مرکب تند تند

عناصر:

• حلقه های ماهی مرکب 700 گرم،
• فلفل دلمه ای 1 عدد
• 1 حبه سیر
• 50 میلی لیتر سرکه شراب
• 40 میلی لیتر آب لیمو
• 70 میلی لیتر روغن نباتی،
• 1 دسته کاهو
• فلفل قرمز آسیاب شده،
• زنجبیل زمینی،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی:

فلفل بلغاری به صورت نواری بریده شده است. ماده اصلی با سیر در روغن سرخ شده است. نمک، فلفل، زنجبیل، فلفل را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. برگ های کاهو را روی یک ظرف قرار دهید، سپس مخلوط به دست آمده را. با آب لیمو بپاشید. با تکه های لیمو یا نی فلفل دلمه ای تزئین کنید.

سالاد ماهی مرکب، فلفل و ذرت

عناصر:

• 300 گرم صدف،
• 100 گرم فلفل دلمه ای با رنگ های مختلف،
• 1 سیب
• 70 گرم ذرت کنسرو شده،
• 1 پرتقال
• برگ کاهو سبز،

برای سوخت گیری:

• 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات،
• 1 خیابان ل سرکه،
• پودر فلفل قرمز،
• برگ کاهو

آشپزی:

ماده اصلی را بشویید، صفحه کیتینی، بقایای داخل و لایه سطحی را بردارید. آب داغ بریزید، نمک اضافه کنید، 5 دقیقه بپزید. گوشت صدف را خنک کنید، به صورت نوار برش دهید. فلفل، سیب به نوار بریده شده، پرتقال - به برش.

سوخت گیری. مواد مشخص شده را با هم مخلوط کنید. غذاهای آماده و ذرت را لایه لایه روی برگ های کاهو قرار دهید. پانسمان را روی آن بریزید.

سالاد ماهی مرکب، سیب زمینی و پیاز

عناصر:

• 400-500 گرم فیله ماهی مرکب،
• 500-600 گرم سیب زمینی،
• 150-200 گرم پیاز،
• خیابان 4-5 ل روغن سبزیجات،
• 50 گرم پیاز سبز،
• فلفل آسیاب شده به مزه

آشپزی:

صدف های پخته شده را به صورت نوار برش دهید. سیب زمینی های آب پز را در پوست سرد کنید، پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید. پیاز را با سیب زمینی مخلوط کنید، با روغن نباتی، نمک، فلفل آسیاب شده مزه دار کنید، سپس به آرامی مخلوط کنید. هنگام سرو، سالاد را با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید.

سالاد ماهی مرکب

عناصر

• 150 گرم فیله ماهی مرکب،
• تخم مرغ،
• 50 گرم برنج و نخود سبز کنسرو شده،
• 3 هنر ل خامه ترش
• 2 قاشق غذاخوری ل سس مایونز،
• نمک،
• فلفل سیاه زمینی،
• سبزی شوید.

روش پخت و پز

برنج را بجوشانید سپس خنک کنید. صدف ها را به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید و به نوارهای نازک برش دهید. تخم مرغ های سفت آب پز را ریز خرد کنید. برنج را با ماهی مرکب، تخم مرغ و نخود فرنگی مخلوط کنید. سس مایونز، نمک، فلفل و شوید ریز خرد شده را به خامه ترش اضافه کنید، روی محصولات با این مخلوط بریزید، همه چیز را مخلوط کنید. سالاد را در قسمت انتهایی ساندویچ قرار دهید.

سالاد ماهی مرکب سبک بدون سس مایونز

عناصر:

• 3 لاشه ماهی مرکب،
• 1 شیشه زیتون (بدون هسته)
• 250 گرم گوجه گیلاسی،
• 1 عدد پیاز شیرین قرمز
• 1-2 ساقه کرفس
• 1 دسته جعفری.

برای سوخت گیری:

• 1 قسمت سرکه شراب
• 2 قسمت آب لیمو
• روغن زیتون 3 قسمت
• 1 حبه سیر.

آشپزی:
ماهی مرکب پوست گرفته را در آب نمک در حال جوش به مدت 4 دقیقه بجوشانید. بگذارید سرد شوند، سپس به صورت نوار برش دهید. گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید، ساقه کرفس را به قطعات کوچک برش دهید و پیاز قرمز را به صورت حلقه ای برش دهید. محصولات آماده شده را با هم ترکیب کنید، سبزی های بریده شده با قیچی را اضافه کنید، زیتون ها را کامل بچینید. سس را از مواد بالا تهیه کنید، روی سالاد، نمک بریزید، سپس مخلوط کنید. سالاد آماده را کمی در یخچال استراحت دهید و سرو کنید.

سالاد ماهی مرکب با مارچوبه

عناصر:

• 300 گرم ماهی مرکب پوست کنده،
• مارچوبه 200 گرم
• 1 عدد سیب سبز
• 50 گرم سبزی مرزه،
• 100 گرم خامه ترش
• 30 میلی لیتر آب لیمو
• نمک و فلفل برای چشیدن.

روش پخت و پز:

مواد اصلی را کاملا بشویید، در آب نمک در حال جوش فرو کنید، به مدت 3 دقیقه بپزید، سپس در آبکش بریزید، خشک کنید و به حلقه های نازک برش دهید. مارچوبه ها را بشویید، در آب نمک در حال جوش فرو کنید، بپزید تا نرم شوند، سپس در آبکش بریزید و خشک کنید. سیب سبز را بشویید، پوست بگیرید، هسته آن را بردارید و به صورت چیپس های نازک برش دهید. مواد آماده شده را روی یک ظرف صاف قرار دهید، کمی نمک و فلفل بزنید. برای تهیه سس، سبزی مرزه را بشویید، ریز خرد کنید، با خامه ترش و آبلیمو مخلوط کنید. سالاد را با سس بپوشانید و با شاخه های مرزه تزئین کنید.

سالاد ماهی مرکب با پیاز

عناصر:

• 400 گرم ماهی مرکب پوست کنده،
• 3 عدد پیاز بزرگ
• 1 دسته جعفری سبز،
• 100 میلی لیتر روغن نباتی،
• شکر 3 گرم
• نمک و فلفل برای چشیدن.

روش پخت و پز:

غذاهای دریایی را کاملاً بشویید، آن را در آب نمک در حال جوش فرو کنید، 3 دقیقه بپزید، سپس خنک کنید و به صورت نوار برش دهید. پوست پیاز را بشویید، به حلقه های نصف برش دهید. پیاز آماده شده را با شکر بپاشید و در روغن نباتی داغ تفت دهید تا طلایی شود و نمک و فلفل شود سپس صدف ها را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. ماهی مرکب و پیاز را روی یک ظرف صاف قرار دهید، سپس با جعفری ریز خرد شده تزئین کنید.

دستور تهیه سالاد ماهی مرکب کنسرو شده

"ماهی مرکب زیر کت خز"

عناصر:

• 300 گرم ماهی مرکب کنسرو شده
• 2 عدد هویج
• 100 گرم نخود سبز کنسرو شده
• چند شاخه گشنیز
• پرهای پیاز سبز

روش پخت و پز

کالاماری را ریز خرد کنید. هویج را بجوشانید تا نرم، خنک شود، پوست آن را بگیرید، روی یک رنده درشت رنده کنید. تکه های صدف را در یک کاسه سالاد بریزید. هویج آماده شده را روی آن پخش کنید. با پیاز و نخود خرد شده بپاشید. با شاخه های گشنیز تزئین کنید.

سالاد ماهی مرکب کنسرو شده با کروتون

عناصر:

• 250 گرم ماهی مرکب کنسرو شده
• 5 عدد گوجه گیلاسی
• پنیر 50 گرم
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کراکر گندم کوچک
• 1 خیابان قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 قاشق چایخوری سرکه شراب
• کاهو

روش پخت و پز

کف بشقاب های صاف را با برگ های شسته و خشک کاهو بپوشانید. غذاهای دریایی را از شیشه خارج کنید، مایع را تخلیه کنید، با چاقو برش دهید. با نصف های گیلاس و ذرت مخلوط کنید. نمک را با مخلوط روغن و سرکه مزه دار کرده و روی برگ ها قرار دهید. کروتون ها را روی آن قرار دهید سپس با پنیر رنده شده بپاشید.

سالاد با ماهی مرکب و سبزیجات

عناصر:

• 1 قوطی ماهی مرکب،
• گوجه فرنگی 1 عدد
• 1 عدد خیار
• برگ سالاد،
• روغن پانسمان،
• نمک،
• فلفل

برای سوخت گیری:

• 1 خیابان ل روغن سبزیجات،
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو

روش پخت و پز

مایع را از ماده اصلی خارج کنید، آنها را به صورت نوار برش دهید. گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید. خیار را به صورت نیم دایره برش دهید. برگ های کاهو را با دست پاره کنید. همه مواد را داخل سالاد بریزید و نمک و فلفل را بریزید سپس مخلوط کنید. سس را روی سالاد بریزید و مخلوط کنید.

سالاد کنسرو ماهی مرکب و سیب

عناصر

• 200 گرم ماهی مرکب کنسرو شده،
• سیب ترش 3 عدد
• 3 عدد تخم مرغ آب پز،
• 1 عدد پیاز
• 100 گرم سس مایونز،
• 1 دسته شوید سبز.

روش پخت و پز

صدف ها را ریز خرد کنید. پیاز را پوست گرفته، بشویید و خرد کنید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید، روی یک رنده درشت رنده کنید. سیب ها را بشویید، هسته آن را بردارید، سپس به صورت نوار برش دهید. سبزی شوید را بشویید. صدف ها را با پیاز، تخم مرغ و سیب مخلوط کنید، در یک کاسه سالاد بریزید، با سس مایونز مزه دار کنید، با شاخه های شوید تزئین کنید.

اسرار آشپزی

با آشنایی با دستور العمل های مختلف برای غذاهای دریایی ساده، می توانید سعی کنید آنها را خودتان بسازید، بدون اینکه توسط پیشرفت های دیگران هدایت شوید. حرفه ای ها ترفندهای خود را در مورد طرز تهیه سالاد صدفی خوشمزه به اشتراک می گذارند:

• غذاهای دریایی بی بو نخرید - آنها منجمد هستند، کاملاً فاقد طعم هستند.
• اگر اتفاق می افتد که محصول را بیش از حد پخته اید، نیم ساعت صبر کنید - گوشت دوباره نرم می شود.
• پخت سالاد ماهی مرکب مستلزم کاهش نسبت سایر اجزا به خصوص گوشت است، در غیر این صورت طعم غذاهای دریایی مسدود می شود.
• هنگام پخت و پز نمک اضافه نکنید - به جای آن یک تکه لیمو بگذارید.
• بهترین مواد افزودنی برای غذاهای دریایی ذرت، سبزی، گوجه فرنگی، خیار، مرکبات، زیتون، پنیر است.
• یک دستور غذای سریع ایده آل: کروتون، برگ آروگولا، گوجه فرنگی گیلاس، پارمزان و سس بالزامیک را به ماهی مرکب اضافه کنید. ظرف را ترجیحا گرم سرو کنید.

سالادهای ماهی مرکب شگفت انگیز - لطیف، خوشمزه، مغذی! هر دستور غذا با دستور قبلی متفاوت است، هر کدام در نوع خود خوب هستند. شما می توانید بی نهایت شگفت زده شوید و شگفت زده شوید، خلاقیت و تخیل بی حد و حصر را نشان دهید، در آماده سازی آنها آزمایش کنید.

اشتهای خوب و اکتشافات جدید آشپزی!

سلام، خوانندگان و مهمانان همیشگی ما!

ما به طور فعال برای تعطیلات آماده می شویم، بنابراین بسیاری از مسائل ما به سالاد اختصاص خواهد یافت.

امروز در حال تهیه سالاد با ماهی مرکب هستیم. همه آنها بسیار خوشمزه هستند و هر کدام از آنها خجالت نمی کشند روی میز جشن!

سالاد با ماهی مرکب - خوشمزه ترین

هوا، لطیف، بسیار خوشمزه!

عناصر:

• ماهی مرکب - 600 گرم
• گوشت مرغ (فیله) - 250 گرم
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد
• پنیر سخت - 80 گرم
• برنج خشک - 50 گرم
• پیاز کوچک - 1 عدد.
• سس مایونز (ترجیحاً خانگی) - 120 گرم
• ماست طبیعی بدون افزودنی - 120 گرم

آشپزی:

ماهی مرکب را در آب نمک در حال جوش به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید. پس از آن، آن را با آب سرد پر کنید و در زیر جریان به راحتی می توانید آنها را از فیلم ها و همه چیز اضافی تمیز کنید. بگذارید خنک شود و به صورت نوار برش دهید.

ماهی مرکب آب پز شده برای فریز کردن و نگهداری در یخچال راحت است تا بعداً بتوانید سالاد را با عجله درست کنید.

برای جوشاندن سینه مرغ - آب را بجوشانید، نمک اضافه کنید. و فقط سینه را در آب در حال جوش قرار دهید تا داخل آن آبدار بماند. بجوشانید تا پخته شود، خنک شود و همچنین به قطعات کوچک برش دهید.

پیاز را خرد کنید. اگر پیاز خیلی ضخیم است، آن را چند دقیقه در آب جوش خیس کنید. ما نمی خواهیم در سالاد زیاد فعال باشد. زیرا این سالاد خود لطافت است و نباید طعم تند در آن وجود داشته باشد.

برنج را بجوشانید تا نرم شود و کنار بگذارید.

پنیر را جدا از زرده، سفیده ها و زرده ها را روی رنده ریز رنده کنید.

بهتر است سس مایونز خانگی را گرفته و با ماست طبیعی ۱: ۱ مخلوط کنید. یک سس بسیار خوشمزه خواهید داشت!

لایه ها را بچینید و آنها را با پانسمان آغشته کنید:

1. نصف ماهی مرکب.
2. نصف پیاز.
3. زرده ها
4. برنج آب پز.
5. گوشت مرغ.
6. بقیه ماهی مرکب.
7. سنجاب ها

اجازه دهید سالاد به مدت 30 دقیقه در یخچال بماند و در این مدت خیس بخورد و شکل خود را به خوبی حفظ کند.

به نظر می رسد لطافت بی وزن و خوشمزه است! توصیه می شود 👍

سالاد با ماهی مرکب، چوب خرچنگ و خاویار قرمز

سالاد هماهنگ و روشن.

عناصر:

• ماهی مرکب از قبل آب پز - 500 گرم
• چوب یا گوشت خرچنگ - 400 گرم
• پنیر سخت بهتر است - 250 گرم
• سفیده تخم مرغ - 6 عدد
• سس مایونز - 150 گرم
• خاویار قرمز - 140 گرم
• پیاز کوچک - 1 عدد.
• شکر - 1 قاشق چایخوری
• سرکه سفره 9٪ - 3 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل به مزه

آشپزی:

پیاز را به صورت نواری خرد کرده و مارینه کنید. برای انجام این کار، شکر، نمک، سرکه را به آن اضافه کنید.

برای پوشاندن کامل پیاز می توانید مقداری آب اضافه کنید.

در حالی که آن را marinating، ما درگیر ماهی مرکب. آنها را نازک برش می دهیم.

به طور کلی تمام اجزای این سالاد زیبا برای ترکیبی هماهنگ به صورت نوار بریده شده است.

بنابراین، ما همچنین با چوب خرچنگ انجام می دهیم. سه عدد پنیر و سفیده روی یک رنده درشت.

مایع را از پیاز ترشی آبکش کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید. فقط نیمی از خاویار را برای تزئین روی آن بگذارید.

سالاد را با سس مایونز می پوشانیم، در صورت لزوم فلفل آسیاب شده، نمک را به مزه اضافه می کنیم.

سالاد را در قالب یا در ظروف قسمت بندی شده پخش می کنیم. با خاویار تزئین می کنیم. کلاس! 👍

ویدیو طلسم سالاد با ماهی مرکب

یک گزینه فوق العاده، بسیار خوشمزه و نرم که می تواند سفره تعطیلات شما را تزئین کند.

نحوه طبخ - دستور تهیه ویدیو را ببینید:

معلوم می شود خیلی خوب است! 💖

سالاد ماهی مرکب ساده و خوشمزه

سالاد لذت بخش در سبک آن!

عناصر:

• ماهی مرکب آب پز - 600 گرم
• سیب زمینی آب پز - 3 عدد
• پیاز کوچک - 1 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد
• سس مایونز خانگی - 4 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی:

نکته بارز این سالاد رنده شدن همه مواد است.

آیا می توانید تصور کنید که چقدر هوا و کرکی به نظر می رسد؟ فقط یک ابر سفید در یک کاسه!

البته رنده کردن ماهی مرکب مشکل زا است و فقط با چاقو آنها را ریز خرد می کنیم.

پیازها را برای اینکه تلخ نشوند می توان 2 تا 3 دقیقه در آب جوش تفت داد. توصیه می شود این کار را انجام دهید تا طعم لطیف تیزی پیاز از بین نرود.

چیدمان در لایه ها:

1. سیب زمینی با توری سس مایونز.
2. ماهی مرکب و خانم.
3. تخم مرغ آب پز با سس مایونز
4. پنیر فرآوری شده

برای اینکه کشک ها بهتر مالیده شوند، آنها را به مدت 10-15 دقیقه در فریزر قرار دهید.

اگر تمام مواد را روی سایبان بمالید، سالاد فوق العاده هوا می شود!

سالاد آماده شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم بسیار خوشمزه می شود!

سالاد با ماهی مرکب بدون سس مایونز

یک سالاد ساده و زیبا بدون سس مایونز با سس تند خوشمزه.

عناصر:

• ماهی مرکب 300-400 گرم
• آب 1 لیتر
• سیر 2-3 حبه
• سرکه شراب (آب لیمو) - 50 میلی لیتر
• جعفری
• شکر 1/3 قاشق چایخوری
• ادویه برای ماهی 1/2 قاشق چایخوری
• مخلوطی از دانه فلفل - 1 قاشق چایخوری
• روغن زیتون
• نمک 1/2 قاشق چایخوری
• روباه لورل 1-2 عدد
• شکر - یک خرج کردن.
• نمک، فلفل سیاه - به مزه

آشپزی:

آب نمک مخصوص ماهی مرکب را آماده می کنیم.

یک لیتر آب را به جوش بیاورید، ادویه ماهی، نمک را به مزه اضافه کنید، دانه فلفل و برگ بو را اضافه کنید.

اجازه می دهیم 2 دقیقه بجوشد و بعد از آن ماهی مرکب را که خوب پوست گرفته است را داخل آب نمک در حال جوش قرار می دهیم. ماهی مرکب به مدت 15 ثانیه می جوشد، نه بیشتر.

سپس بافت ظریف خود را حفظ می کنند.

پخت و پز سس سیر. برای این کار جعفری را تا حد امکان ریز خرد کنید.

سیر را در یک پرس سیر خرد کنید، با سرکه بالزامیک مخلوط کنید (می توان آن را با آب لیمو جایگزین کرد). نمک، فلفل.

در حین هم زدن، روغن زیتون را در آن بریزید، جعفری ریز را در آن بریزید، یک پیمانه شکر بریزید، که به آشکار شدن همه طعم ها کمک می کند. پمپ بنزینی با بوی جادویی آماده است!

کالاماری ها را به دلخواه برش بزنید و بلافاصله داخل سس بریزید. هم بزنید تا ماهی مرکب به خوبی با سس آغشته شود.

بگذارید 20 دقیقه دم بکشد و می توانید سرو کنید. چقدر خوشمزه است!

خوشمزه ترین سالاد ماهی مرکب با تخم مرغ، خیار و پنیر

عناصر:

• ماهی مرکب منجمد - 800 گرم
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد
• پنیر سخت - 100 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• خیار تازه - 1 عدد.
• آووکادوی رسیده - 1 عدد.
• سس مایونز (ترجیحا خانگی)

آشپزی:

ماهی مرکب را کاملاً تمیز کرده و فقط به مدت 1 دقیقه در آب جوش نمک بجوشانید. برای اینکه زودتر سرد شوند آنها را در آب سرد قرار دهید.

بیایید آنها را با نی له کنیم. خیار و خرچنگ در مکعب های کوچک. آووکادو را از سنگ جدا می کنیم، پالپ را به مکعب کوچکی برش می دهیم.

تخم مرغ ها را از رنده (درشت) رد کنید.

لیست لایه ها، هر یک از آنها با مش سس مایونز پوشیده شده است:

1. ماهی مرکب.
2. آووکادو (نمک به مزه).
3. تخم مرغ
4. چوب خرچنگ.
5. خیار تازه.

سالاد را با حلقه های ماهی مرکب نازک، خاویار قرمز و سبزی های تازه تزئین کنید و در یخچال بگذارید تا دم بکشد.

خوشمزه، جشن و زیبا!

سالاد ماهی مرکب - بسیار خوشمزه است

یک گزینه آسان و بسیار خوشمزه.

عناصر:

• کالاماری 650-700 گرم
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد
• سس مایونز (خانگی) - 150 گرم
• نمک، فلفل - به مزه
• سبزی هر 20-30 گرم
• پیاز سبز - 20 گرم
• هر پنیر - 120-150 گرم
• سیر 2-3 حبه

آشپزی:

ما از قبل به صورت نوارهای ماهی مرکب آب پز را برش می دهیم. سه عدد پنیر و تخم مرغ روی یک رنده. سیر را خرد کنید. سبزی ها را ریز خرد می کنیم.

در ظرفی همه مواد را با سس مایونز مخلوط می کنیم.

سالاد را به مدت 20 دقیقه در یخچال می گذاریم، پس از آن کاسه را روی یک ظرف برمی گردانیم، آن را خارج می کنیم و سالاد یک ورقه یکدست به دست می آوریم.

با پیاز تزئین می کنیم. همه چیز ساده است! سالاد آماده است 😉

سالاد ماهی مرکب قایق راضی

گزینه ای زیبا و جشن!

عناصر:

• ماهی قرمز شور - 150 گرم
• ماهی مرکب ذوب شده - 2-3 لاشه
• خاویار قرمز (می تواند پروتئین باشد) - 2 قاشق غذاخوری. با یک اسلاید
• پنیر پارمزان - 60 گرم
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری

آشپزی:

ماهی مرکب را با آب جوش بریزید و بگذارید 10 ثانیه دراز بکشد. سپس آن را بیرون می آوریم و بلافاصله با آب سرد پر می کنیم.

فیلم ها به راحتی از ماهی مرکب آب شده جدا می شوند و به راحتی تمیز می شوند. تمیز کنید و به مدت 1-2 دقیقه در آب نمک بجوشانید.

هرچه بیشتر ماهی مرکب را بپزید، سفت تر می شوند.

بنابراین، اگر قوام ماهی مرکب را نرم تر دوست دارید، بیش از 1 دقیقه نپزید. اگر می خواهید در سالاد احساس خوبی داشته باشند، 2 تا 3 دقیقه بپزید.

ماهی قرمز را به صورت نوار برش دهید، ماهی مرکب را نیز سرد کنید. پنیر و تخم مرغ را روی رنده ریز خرد کنید.

کاهو را لایه لایه جمع کنید:

1. ماهی قرمز با سس مایونز آغشته شده است.
2. تخم مرغ رنده شده.
3. ماهی مرکب با سس مایونز.
4. با خاویار تزئین می کنیم.

این یک سالاد دریایی فوق العاده است!

سالاد گردو با غذاهای دریایی

این گزینه جالب با آجیل را حتما ببینید. شما بی تفاوت نخواهید ماند!

لذیذ.

سالاد خوشمزه با ماهی مرکب و هویج کره ای

نسخه ای روشن و تند که دوستداران هویج کره ای قطعا آن را دوست خواهند داشت.

عناصر:

• ماهی مرکب پوست کنده - 1 کیلوگرم
• هویج به زبان کره ای - 250 گرم
• پیاز کوچک - 1 عدد.
• سیر - 4-5 حبه
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. ل
• جوهر استیک - 4 قاشق چایخوری
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• پاپریکا - 1 قاشق چایخوری
• گشنیز آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
• فلفل قرمز تند - 0.5 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه - 0.5 قاشق چایخوری
• کنجد - 1 قاشق چایخوری

آشپزی:

ماهی مرکب را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه در آب نمک بجوشانید و خرد کنید و بگذارید خنک شود.

با بقیه مواد مخلوط کنید و با ادویه و روغن زیتون مزه دار کنید. مخلوط کردن. ساده و خوشمزه!

سالاد ماهی مرکب، سیب و انار

ترکیبی غیر معمول و بسیار خوشمزه!

عناصر:

• ماهی مرکب (آب پز) - 500 گرم
• سیب ترش - 250 گرم
• دانه انار - 150 گرم
• پنیر از انواع نرم - 120 گرم
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 3/4 - 1 قاشق چایخوری (به مزه)
• سس مایونز

آشپزی:

ماهی مرکب را به صورت نوار برش دهید، سه سیب را روی یک رنده بریزید و بلافاصله با سس مایونز مخلوط کنید تا تیره نشوند.

دانه های انار را اضافه کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. مخلوط می کنیم. در بشقاب سالاد درست می کنیم که روی آن را پنیر می پاشیم و با دانه های انار تزئین می کنیم.

زیبا و غیر معمول!

سالاد با ماهی مرکب و قارچ - خوشمزه ترین دستور غذا

یک ترکیب شگفت انگیز!

عناصر:

• ماهی مرکب - 600 گرم
• قارچ تازه - 300 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• شوید - یک دسته کوچک
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه - به مزه
• روغن نباتی (برای سرخ کردن) - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
• برگ بو - به مزه

آشپزی:

ماهی مرکب پوست گرفته را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب نمک و فلفل و با اضافه کردن برگ بو بجوشانید. آرام شدن.

قارچ ها را به قطعات دلخواه، نه خیلی ریز خرد می کنیم. پیاز را خرد می کنیم و شوید را خرد می کنیم.

قارچ ها را سرخ کنید تا آب اضافی از آنها خارج شود و شروع به قهوه ای شدن کنند. سپس شعله را کم می کنیم و پیاز و نمک و فلفل را به دلخواه اضافه می کنیم.

همه چیز را با هم تفت دهید تا پیاز طلایی شود. اجازه دهید قبل از جمع آوری سالاد خنک شود.

ماهی مرکب را به نوارهای نازک برش دهید.

ما اجزاء را در یک ظرف ترکیب می کنیم: ماهی مرکب، قارچ، شوید. با سس مایونز مزه دار کنید و کارتان تمام شد!

ویدیو سالاد خوشمزه با ماهی مرکب، مارچوبه و هویج کره ای

تند و بسیار خوشمزه!

امتحانش کن 😉

ماهی مرکب شاد با ذرت

فوق العاده، آسان و خوشمزه!

عناصر:

• ماهی مرکب آب پز (15 ثانیه) - 2 عدد
• کنسرو ذرت شیرین - 100 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• خیار شور - 100 گرم.
• پیاز بنفش - 1 عدد.
• سس مایونز
• فلفل

آشپزی:

آماده سازی ساده است. پیاز بنفش، تخم مرغ، خیار و ماهی مرکب را ریز خرد کنید. همه اینها را در یک کاسه ترکیب می کنیم و ذرت را اضافه می کنیم.

نمک، فلفل، مخلوط، مزه دار و سالاد آماده است! طعم آن بسیار بسیار ملایم است.

سالاد خرچنگ با ماهی مرکب

دستور العمل عالی با چوب خرچنگ.

عناصر:

• ماهی مرکب - 2 عدد
• تخم مرغ آب پز سخت - 2 عدد
• چوب یا گوشت خرچنگ - 200 گرم
• ذرت (کنسرو شده) - 1/2 قوطی
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری
• پیاز بنفش (کوچک) - 1 عدد.
• ادویه برای ماهی - 1/2 قاشق چایخوری
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری

آشپزی:

آب را بجوشانید تا ماهی مرکب بجوشد. نصف قاشق ادویه ماهی (فروشگاه ها) نصف قاشق نمک به آن اضافه کنید.

ماهی مرکب را به مدت 15 ثانیه در این آب بجوشانید. این به آنها اجازه می دهد تا بافت بسیار ظریفی را حفظ کنند.

چوب خرچنگ، ماهی مرکب، تخم مرغ به مکعب های کوچک بریده شده، پیاز را ریز خرد کنید. همه را با اضافه کردن ذرت و سس مایونز در یک کاسه مخلوط می کنیم.

با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید! 👍

سالاد مروارید ماهی مروارید

این دستور غذا را با نخود فرنگی کنسرو شده و یک ارائه جالب امتحان کنید.

عناصر:

• ماهی مرکب - 6 عدد
• نخود فرنگی - 100 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد
• سبزی شوید
• پیاز - 1 عدد (کوچک)
• سس مایونز

آشپزی:

ماهی مرکب را به مدت 1 دقیقه در آب نمک بجوشانید، از فیلم ها جدا کنید، خنک کنید و به صورت نوار خرد کنید. فقط یک "حلقه" کولمار را برای تزئین بگذارید (عکس را ببینید).

تخم مرغ ها را آسیاب می کنیم. پیاز را داغ کنید تا گاز نگیرد. برای انجام این کار، آن را با آب جوش به مدت 2 دقیقه پر کنید، پس از آن آب را تخلیه می کنیم.

مواد را با هم ترکیب می کنیم، نمک، فلفل به مزه، مزه دار می کنیم. برای سرو مانند عکس با حلقه ای که در آن نخود فرنگی قرار داده ایم تزئین کنید.

خیلی اشتها آوره!

ویدیو سالاد با ماهی مرکب بدون سس مایونز

یک دستور العمل عالی برای کسانی که دوست دارند سالاد بدون مایونز درست کنند.

بسیار خوشمزه و کم کالری. ✔

اولین سالاد لوکس

این سالاد با ظاهر باشکوه و طعم عالی خود همه مهمانان را شگفت زده خواهد کرد!

حتی می توان آن را یک کیک میان وعده نامید. بسیار سرسبز، زیبا و رضایت بخش است.

عناصر:

• برنج - 1 ساشه 80 گرم (خشک)
• ماهی مرکب آب پز - 150 گرم
• هویج کره ای - 150 گرم
• پیاز سبز - پر - یک دسته کوچک
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد - 100 گرم
• جگر ماهی - 150 گرم
• خاویار - 160 گرم
• سس مایونز - 120 - 150 گرم

آشپزی:

برنج را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. ماهی مرکب را به مدت 2-3 دقیقه بپزید و به نوارهای نازک برش دهید.

تخم مرغ، پنیر فرآوری شده سه روی یک رنده. پیاز سبز را خرد کنید.

سالاد لایه لایه است و لایه ها به همین ترتیب چیده شده اند. هر لایه را با توری سس مایونز می پوشانیم:

1. هویج کره ای
2. ماهی مرکب
3. پیازچه
4. تخم مرغ (نمک به مزه)
5. پنیر ذوب شده رنده شده
6. جگر ماهی (این لایه مایونز نیست)
7. خاویاری قرمز و مشکی

این یک سالاد بسیار مجلل است!

امیدواریم کار ما برای شما مفید بوده باشد. در میز تعطیلات خود مراقب سالاد ماهی مرکب باشید.