Винегрет с водорасли
Да вземем: 100-150 г мариновани водорасли, 3 бр моркови, 3 цвекло, 3 картофи, 2 краставици, 100 г зелен или лук Лука, 2 супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици 3% оцет, захари черен пипер.
Морковите, картофите, цвеклото трябва да бъдат сварени, обелени, охладени и след това нарязани на тънки филийки. краставициизплакнете и също нарежете. След това смесете всички зеленчуци и добавете лука и киселото зеле. Подправете винегрета растително масло, оцет, черен пипер, захар и всичко се разбърква добре, гарнирайте със зелен лук преди сервиране.
Ще ни трябват: един морков, половин чаша сушени кайсии, половин лимон, 100 г заквасена сметана, магданоз, захар на вкус.
Морковите трябва да бъдат настъргани или нарязани на едро. Измийте сушените кайсии, добавете вода, оставете ги да набъбнат малко, нарежете на ситно и добавете към тях морковите. Лимонът се нарязва на ситно, смесва се с морковите и сушените кайсии. Салатата се овкусява със сметана и захар, украсява се с резени лимон и магданоз.
Варено телешко строганов .
Ще ни трябват: телешко -1200 г, моркови - 280 г, магданоз - 20 г, лук - 30 г, сос - 1000 г.
Отстранете вареното месо от филмите и съединителната тъкан, нарежете на ленти. Добавете варени моркови, сметанов соси оставете да къкри на слаб огън за 5-10 минути в съд със затворен капак.
Котлети от варено месо с ориз
За една порция вземаме: говеждо месо - 120 г, ориз - 10 г, масло - 15 г.
Месото трябва да се почисти от мазнината и сухожилията, след което да се прекара 3 пъти през месомелачка с фина решетка. От сортиран и измит ориз трябва да готвите вискозна каша. След това охладете, смесете с нарязаното месо, разбъркайте добре, разбийте и направете котлети. Котлетите се нареждат върху намаслена решетка на уреда за пара и се варят на пара под капак до готовност. При сервиране се залива с разтопено масло.
Картофена запеканка
Ще ни трябват: 500 г картофи, чушка- 1 бр., два домата, три яйца, 100 г заквасена сметана, две супени лъжици растително масло, 1 чаена лъжичка сушена майорана.
Картофите трябва да се сварят и да се нарежат на филийки, след което да се нарежат на кръгчета с помощта на прорези. Попарете доматите, обелете ги и ги нарежете на филийки. Нарежете чушката на лентички. След това разбийте яйцата със заквасената сметана и черния пипер. Подготвените зеленчуци се нареждат на пластове в намаслена тава, заливат се с яйчената смес, покрива се с фолио и се пече 30 минути, след което се маха фолиото и се пече още 7 минути.
Напитка от овесени ядки с мед
Трябват ни: 2 с.л овесена каша, сок от един лимон, 2 супени лъжици мед, 4 чаши вода.
Овесената каша трябва да се излее със студена вода, да се доведе до кипене, след това да се отстрани от огъня и да се загрее на водна баня в продължение на 3-4 часа. След това прецедете, охладете, добавете лимонов сок и мед, разбъркайте всичко и охладете.
Сок от моркови с лимон
Вземете 150 г моркови, половин супена лъжица захар, два резена лимон, 100 г вода.
Поставете лимоновата кора и захарта във вряща вода и охладете. Настържете обелените моркови и ги сложете в запарката. Изцедете през марля и добавете лимонов сок.
Солта е необходим и незаменим микроелемент за човешкото тяло. солта поддържа водно-солевия баланс, подпомага обмяната на веществата, участва в храненето на клетките - какво да кажа, дори животните имат нужда от сол, не като хората! На безсолната диета обаче давам пет звезди, защото понякога е просто спасение за давещ се!!!
Необходимото количество сол е приблизително 1 g на 10 kg живо тегло. Това е достатъчно, за да се гарантира, че всички жизненоважни системи са на правилното ниво. Понякога обаче човек е принуден да се откаже от солта – както се случи в моя случай. От детството си бях диагностициран с хроничен пиелонефрит и около веднъж на няколко години правя биохимичен кръвен тест, а не прост, но с акцент върху креатинина и уреята - ако тези показатели надвишават определено ниво, тогава трябва да преминете на диета, за да върнете тези показатели в норма. ако те не се върнат към първоначалната норма, това означава, че функционирането на бъбреците е напълно нарушено и лицето е диагностицирано с хронична бъбречна недостатъчност и след това на хемодиализа.
Миналия месец числата ми се оказаха неприятно завишени и се наложи да мина на безсолна и бедна на протеини диета. Всъщност тази диета е одобрена от Министерството на здравеопазването и има специално наименование за нея - таблица номер 7 и номер 7а. 7а диетата е по-строга, солта е напълно изключена.
КОЛКО ТЕГЛО ЗАГУБИХ ЗА ЕДИН МЕСЕЦ БЕЗСОЛЕНА ДИЕТА?
През първата седмица свалих около три килограма, около 500 грама всеки ден. След това теглото спря и повече не намалява - заключих, че в първите дни излишната вода е източена. всеки знае, че солта задържа вода в тялото и рязкото намаляване на солта до нула води до факта, че всички отоци и друга излишна вода от тялото просто се оттичат - поради това свалените три килограма... Като цяло, диета без сол е за мен тегло или фигурата ми не се отрази по никакъв начин на фигурата ми, тази диета е по-скоро за хора с болни бъбреци, за здраве, а не за красота.
Аз съм човек, който много обича да яде вкусно и на такава диета са напълно забранени кифличките, които обожавам, шоколад, пица, сирена, извара... От месото само нискомаслено телешко и пилешко. и всичко, абсолютно ВСИЧКО - без сол.
Храната без сол е блудкава и отвратителна, но аз самата измислих няколко невероятни рецепти и искам да ги споделя с хора, които се намират в същата ситуация като мен.
ПИТА.
Да, да, арменският лаваш дава широко поле за кулинарно творчество - може да се увие със зеленчуци или да се направи сладък, или да се направи шаурма. Естествено всичко това трябва да е без сол. Печем и пита хляб без сол.
Печенето на пита хляб е много просто - замесете гъсто тесто от вода и брашно. Разточете го много тънко, изсушете го във фурната - и сега нашият безсолен пита хляб е готов.
много важен момент - след фурната пита хлябът ще бъде застоял като дънер и трябва да го увиете във влажна кърпа, след час ще стане мек:
Безумно вкусен медено-ябълков лаваш.
Смажете листа лаваш с мед:
Настържете една ябълка, любимият ми сорт е соур грани смит.
Увийте го в плик:
Поставете в микровълновата за две минути и се насладете на невероятно вкусен десерт БЕЗ МОЛЕКУЛА СОЛ:
КНЕДЛИ БЕЗ СОЛ
Всичко е много просто - замесете тесто от брашно, сол, яйца - но БЕЗ СОЛ. За вкус можете да добавите червен пипер или някоя друга любима подправка. каймата може да се направи само от постно месо и също без сол. Добавих още чесън и подправки за вкус.
Е, каква форма да извайвам кнедли не е придобит вкус; аз извайвам с помощта на обикновена машина за кнедли.
И разбира се, зеленчуци без сол.
ЛЮБИМИЯ МИ ПАТЛАДЖАН
Обелете патладжаните, след това ги нарежете на кубчета и ги накиснете в разбито яйце за час. След час ще излезе много сок - изсипете го в мивката, а патладжаните сварете - и по желание може да ги запържите леко в олио след това. Те имат вкус на гъби от шампиньони, които, между другото, също не се препоръчват за хора с бъбречни проблеми))
Те са толкова прости, но доста вкусни рецепти. Все още можете да ядете много пресни плодове и да пиете сокове.
Не забравяйте при никакви обстоятелства - на безсолна диета напълно се изключват магазинният хляб, кифличките, баничките, бързото хранене - защото са пълни със сол....
Диетата е много ефективна, тя ви позволява да върнете кръвната картина, отговорна за работата на бъбреците, в най-кратки срокове.
Благодаря на всички за вниманието, желая ви здраве, красота и вечна младост!)))
Солта е най-важният елемент от всяко готвене и здравословно хранене, не без причина в древността се е продавал заради теглото си в злато! Натриевият хлорид е част от лимфата и кръвта, всички клетки, без негово участие изотоничното състояние на течността в тялото е невъзможно, тъй като хлорните и натриевите йони участват във всички най-важни жизнени процеси.
Дневният прием на сол е 5-8 грама. И тъй като мнозина го превишават пет пъти, има така наречената безсолна диета, която помага за прочистването на тялото от излишната сол. Този процес е много важен, тъй като задържането на натриев хлорид в организма води до появата на отоци, солни отлагания в хрущяла и повишаване на кръвното налягане.
Ето защо диета без сол често се предписва на хора с хронични заболявания - тя ви позволява да възстановите здравето и да отслабнете. наднормено тегло, без практически никакви усилия.
Принципът на диетата и нейните характеристики
Безсолната диета отговаря на всички принципи на здравословното хранене, което обяснява нейната ефективност. Практически няма ограничения в избора на меню, храненето по време на безсолна диета е балансирано, което означава, че не вреди на тялото.
Препоръчителните продукти са пшеница и ръжен хляб(норма 200 г), супи със слаб зеленчуков или рибен бульон, постно и месо, цвекло и моркови, млечнокисели продукти с нулево съдържание на мазнини, горски плодове и плодове, нискомаслено извара, тиквички, краставици, репички и варени яйца. Можете да имате не повече от 10 г масло на ден, чай. Но е по-добре да ограничите кафето. Напълно трябва да се избягват грозде, конфитюр, банани и захар, алкохол, печива и дини, зърнени храни, подправки, пушени меса и кисели краставички, люти и кисели ястия.
Диетата има Общи правилакоито трябва да се спазват за постигане на резултати:
- Трябва да ядете често, до пет пъти на ден, но на малки порции;
- Не можете да преяждате;
- Диетата предполага строг отказ от пържени храни;
- Важно е да се пие обикновена вода в достатъчни количества, препоръчително дневна норма– около два литра;
- Трябва да преминете на диета постепенно, като постепенно намалявате количеството сол, което консумирате в продължение на няколко дни.
Може да възникне въпросът с какво да заменим солта, когато готвим на безсолна диета? Заменя се с билки, подправки, лук и чесън. Първоначално такава храна може да се възприеме като необичайна, но тялото свиква с нея доста бързо. Според прегледите много хора, които са били на безсолна диета, дори след завършване на курса, са продължили да добавят сол към храната си в много по-малък обем, предпочитайки нейните заместители.
Диета без сол: меню, видове
В менюто има много вкусни продукти: леко изсушен пшеничен и ръжен хляб, крекери, сухи бисквити, нездравословна храна, риба без сол или зеленчукови супи, ястия от сурови, задушени или варени зеленчуци, постно птиче и говеждо месо, нискомаслена риба, сладки горски плодове, различни плодове, не повече от едно варено яйце на ден, компоти и желе, натурално желе, нискомаслено сирене, извара и мляко.
Особено полезни ще бъдат продуктите с високо съдържание на калиеви соли: сушени кайсии, стафиди, кайсии, картофи, смокини и зелев сок. Използването на тези продукти, например, предполага диета без сол и захар; 14 дни от тази диета ви позволяват да се отървете от 8-10 килограма.
Диета без сол за 14 дни: меню за всеки ден
Тази система се основава на диета без сол за една седмица, но поради факта, че самият курс продължава два пъти по-дълго, след седмия ден трябва да се върнете към първия. Подробното меню изглежда така:
Ден 1
- Закусете с една чаша неподсладено кафе.
- За обяд - едно или две варени яйца, салата от зеле, намазана с растително масло, доматен сок.
- Вечерта варена риба и същата салата от зеле са подходящи за вечеря.
Ден 2
- Сутрин, вместо храна, чаша кафе. Можете да дъвчете крекер.
- На обяд пригответе салата от зеле с растително масло и риба на пара като второ ястие.
- За вечеря е подходящо парче (200гр) варено телешко и кисело мляко.
Ден 3
- Сутрин пийте неподсладен чай или кафе по избор.
- Можете да готвите през деня зеленчукова салатас целина, за втория - двойка варени яйца, мандарина
- Вечерта отново можете да хапнете малко по-голямо парче (300гр.) телешко варенос карфиол.
Ден 4
- Чаша неподсладено кафе сутрин.
- За обяд - варено яйце, може да настържете 4 моркова и да ги изядете, като ги овкусите със зехтин.
- За вечеря вземете плодова закуска (с изключение на банани).
Ден 5
- Сутрин изяжте един морков, настърган с лимонов сок.
- За обяд можете да изпържите парче риба с тегло 500 г, да го измиете с доматен сок.
- Вечерта сварете говеждото, пригответе зелева салата, обляна със зехтин.
Ден 6
- Трябва да закусите по същия начин като втория ден, да пиете кафе с крекер.
- През деня можете да хапнете с парче (200 г) варено пилешки гърди, салата от зеле или моркови.
- Вечерта вечеряйте с няколко варени яйца и настъргани моркови, подправени с растително масло.
Ден 7
- Закусвайте с чай, а не с кафе.
- За обяд изяжте 200 г варено телешко с плодове.
- Вечерята може да бъде избрана по ваш вкус от менюто от предходните дни, с изключение на третия.
Диета без сол и захар 14 дни
Тази диета включва ядене на една и съща храна на всеки три последователни дни. Разбира се, не трябва да забравяме за основната характеристика на режима: цялата храна трябва да се приготвя без сол, напитките трябва да са неподсладени.
- От първия до третия ден менюто се състои от пилешко месо (не пържено). Трябва да е немазно, кожата трябва първо да се отстрани. Разрешено е да се консумират до 500 грама месо на ден.
- През вторите три дни се яде нискомаслена риба. Разрешеното количество е същото, 500 грама.
- През третите три дни основният продукт става каша с вода, към която по-късно може да се добави мляко. Теглото на зърнените култури за каша не трябва да надвишава 250 грама.
- Четвъртите три дни са зеленчукови. Не можете да ядете само картофи, всички други зеленчуци не са забранени. Особено се препоръчват краставици, моркови, цвекло, репички и тиквички. Можете да ядете 1-2 килограма на ден.
- Последните три дни от диетата са плодови. Единственият забранен плод са бананите. Разрешено е да ядете до 2 килограма на ден.
Ползите и вредите от диета без сол
За жалост, идеална системаУчените все още не са намерили решение за отслабване, така че безсолната диета, наред с предимствата си, има и редица недостатъци. Сред предимствата си струва да се подчертае неговата несъмнена ефективност, която ви позволява да загубите до 10 килограма наведнъж. Диета без сол ще бъде полезна за хора с бъбречни и чернодробни заболявания, както и проблеми със сърдечно-съдовата система.
Недостатъците включват факта, че тази диета, ако не се следва правилно, може да навреди на здравето, като причини недостиг на сол в организма. Това състояние е придружено от неприятни симптоми като загуба на апетит, гадене, слабост и спадане на кръвното налягане. Вероятността от това усложнение се увеличава през горещия сезон, когато големи количества сол се отделят чрез потта.
Диетата не е подходяща, ако имате стомашни заболявания (гастрит, язва). Освен това е забранена и безсолна диета за бременни жени и кърмачки.
Диета без сол: прегледи преди и след
Здравословната диета без сол има добри отзиви и препоръки, така че ви препоръчваме да преминете двуседмичен курс на лечение. Тази хранителна система се счита за доста трудна и не се понася от всички, но в същото време е една от най-бързите и най-ефективни: според прегледите за 13 дни от диетата можете да се отървете от дузина излишни килограми. В края на статията можете да прочетете различни отзиви, както и да видите снимки „преди“ и „след“.
Елда с кефир сутрин на гладно: ползи и вреди...
Тестена диета за отслабване: ползи и вреди,...
Целина за отслабване: как да използвате, меню за 7...
Възможно ли е да ядете райска ябълка, докато отслабвате? Райска ябълка на диета...
12 коментара за „„Безсолна диета за отслабване: меню, рецепти, нейните ползи и вреди““
Със съпруга ми от доста време спазваме безсолна диета! Но за здравословни цели, а не за отслабване. Все пак възрастта бавно се усеща - трябва да сме по-внимателни с какво се храним.
Трябва да се каже, че премахването на солта от диетата не ни даде никакви резултати в отслабването, въпреки че не го твърдихме. Така че не се надявайте. Въпреки че си струва да опитате - дори и да не отслабнете, ще направите услуга на тялото си!
Добър ден. Преди 7 години бях на такава диета, бях студент, обичах малц и брашно, качих излишни кг, ръстът ми е 175 см. Теглото беше 70 кг, взех го на ръце, изядох всичко по график, без сол + рязане на въжето и вдигнах 7 кг. Ям го периодично без сол, изобилие от заместители, подправки, билки, дафинов лист за вкус, за да няма вкус на трева... и резултатите са доволни!
Отне ми много време да премина на такава диета, тъй като навикът да се яде със сол се изгради през годините, но сега много ястия придобиха супер вкус!!! Доволен съм, резултатът ме радва и се чувствам по-добре!
Подкрепям! Има толкова много различни нискокалорични сосове, които могат да ви помогнат да направите ястието си невероятно вкусно! Открих много от тях за себе си. Освен това абсолютно всичко ще стане изискано и пикантно: банални зеленчуци, просто варени пилешко филе, най-обикновен бял ориз и др. Така че отказът от солта изобщо не е проблем! 😉
Не съм съгласен! Ако подготвите всичко правилно, тогава много вкусно ястиеможе и да проработи! 😉 Вече съм измислил, така да се каже, много заместители на солта :) Първо, разбира се, това соев сос. Добавям го... навсякъде и винаги)) Купих и много различни подправки (просто трябва внимателно да прочетете съставките, тъй като много от тях може да съдържат и сол) и приготвих домашна аджика. Утре още мисля да търся рецепти за някакви нискомаслени сосове.
Наистина не мога да разбера такива диети. По-точно, разбирам значението им, разбирам, че солта е вредна и задържа течност, но как можете да ядете безсолни храни е извън моето разбиране) Ястието просто става безвкусно... Все едно дъвчете някаква гума.
Ангел*, ако ти липсва солта, сложи соев сос! Има много алтернативи на солта! Можете също така да използвате различни билки, подправки и подправки (естествени, така че без химия), чесън, босилек и много, много повече! Отказът от сол не означава, че ястието ще бъде меко! И помислете два пъти за строга диета. Това е много сериозен стрес за организма. Освен това много често след тях се връща всичко изпуснато. трябва ли ти Само ще се измъчвате напразно!
Днес е третият ден от моята безсолна диета. Много необичайно! След като прочетох ревюта в различни сайтове, разбрах, че не е нужно да се измъчвам - тази диета всъщност не помага на никого... Някои хора губят 1-2 килограма за няколко седмици, но аз явно се стремя към повече солидни резултати. Така че вероятно ще се върна към солта (вече ми липсва), а след това ще мина на някаква строга диета, за да съм сигурен, че ще има резултати.
Салати без сол
Салатата е прекрасно ястие, което трябва да присъства на масата по всяко време на годината. Но не всички салати са еднакво полезни. Не бъркайте онези невъобразими комбинации от бутер храни с майонеза, с която бързаме да изненадаме гостите на рожден ден, и леки, енергични и здравословни салати, които сами са предназначени да поддържат здрав дух в здраво тяло.
Освен това, възможността за комбиниране на най-много различни продуктив едно ястие ви позволява да правите без сол напълно безболезнено.
В нашата книга ще намерите рецепти само за втората категория салати: склад от витамини, море от вкусове, лесни за приготвяне и удоволствие за ядене!
Салата от авокадо, червено зеле, целина и краставици.200 г целина, 200 г краставици, 200 г червено зеле, 2 авокадо, зехтин, сол на вкус, билки.Измийте, обелете, нарежете целината на тънки ивици и задушете в зехтина. Измийте и нарежете краставиците. Червеното зеле се измива и нарязва на ситно. Нарежете плодовете на авокадото наполовина и внимателно отстранете пулпата, за да не повредите кожата. След това нарежете пулпата от авокадо на ивици. Смесете нарязаните зеленчуци в купа, добавете сол. Поставете получената салата в кората на авокадото, като в чиния. Може да украсите и със зеленина.
Рибна салата.200–250 г розова сьомга от консерва, 150–200 г зелен грах от консерва, 1/2 глава лук, 4 белтъка от твърдо сварени яйца, 300–350 г ориз, сол и черен пипер на вкус, 50–70 мл майонеза приготвени без яйца.Смесете леко пасирана консервирана розова сьомга (саури, сардина или скумрия), консерва зелен грах, ситно нарязана половин глава лук, ситно нарязани белтъци от твърдо сварени яйца, сварен и измит ориз. Добавете сол, черен пипер и по желание накълцан магданоз. За дресинг вземете майонеза без холестерол и разбъркайте всичко.
Салата от репички и моркови с копър.
по 250–300 г репички и моркови, 1 ч.л. семена от копър, растително масло.
Репичките и морковите се обелват и измиват, нарязват се на ситно и се смесват. Към смлените семена добавете копър, сол, олио и отново разбъркайте.
Зимна салата.2 картофа, 1 туршия, 150 гр. сварено пилешко филе без кожа, 30 гр. лук, 100 гр. зелен грах, 3-4 белтъка, майонеза, приготвена без яйца (рецептата ще намерите в секцията за сосове и подправки в края на книгата с рецепти) .Сварете картофите в кората, обелете и нарежете на ситно. Нарежете също на ситно киселата краставица и свареното пилешко филе. Нарежете лука (половин средно голяма глава) и белтъците на твърдо сварените яйца. Добавете зелен грах. Разбъркайте салатата, посолете, подправете с майонеза, приготвена без яйца, и след това разбъркайте отново. Отгоре украсете с клончета зеленина.
Салата от целина и моркови с копър.250 г целина, 250 г моркови, 1 ч.л. семена от копър, растително масло за дресинг, сол на вкус.Измийте целината и морковите, обелете и нарежете на ситни стърготини. След това добавете натрошени семена от копър, растително масло, сол и разбъркайте.
Салата от праз, зеле и ябълка.
200 г праз лук, 200 г бяло зеле, 2-3 ябълки, 1/2 ч.л. винен оцет, сол.
Празът се измива, нарязва на ситно и се смесва със ситно накълцаното бяло зеле и настърганите ябълки (без сърцевините). Подправете с растително масло и винен оцет, добавете малко сол и отново разбъркайте преди сервиране.
Салата от праз с домати и сладки пиперки.200 г праз лук, 200 г червена чушка, 200 г домати, малко зеленчуци за дресинга, 1/2 ч.л. л. суха горчица, 1/2 ч.ч. Сахара.Чушката се обелва, нарязва се на лентички, празът се нарязва на ситно, а доматите се нарязват на филийки или филийки. Смесете всичко, добавете растително масло (първо добавете 1/2 чаена лъжичка горчица и захар към маслото). Разбъркайте отново и поръсете с билки.
Цвекло по манастирски.1 кг цвекло, 200 г сини сливи, 200 г лук. 2 с.л. л. мед, 200 гр. ядки, подправки.Сварете няколко не много големи корена цвекло, обелете и нарежете на „мандаринови филийки“. Сварете сините сливи и нарежете на ситно. Запържете ситно нарязан лук в растително масло. Когато лукът се охлади, добавете мед и натрошени ядки (лешници или бадеми ще свършат работа). След това добавете цвеклото, разбъркайте и накрая добавете подправки (щипка смляно индийско орехче или 1 супена лъжица семена от кориандър).
Домати с билки.1 връзка различни зелении (зелен лук, магданоз, босилек и др.), 1-2 скилидки чесън, 5-6 домата, 50-70 олио, 2 с.л. л. винен оцет.Вземете малка връзка зелен лук, магданоз, босилек и нарежете на ситно. Добавете ситно нарязан или счукан чесън, а след това растително (за предпочитане зехтин) масло и винен оцет. Разбъркайте всичко старателно до получаване на гъст сос, добавете малко сол и черен пипер. След това нарежете доматите на филийки и ги наредете върху съда като редувате - слой резени домат, слой сос, слой резени, слой сос и т.н. Получената салата поставете в хладилника за 20-30 минути, и след това можете да сервирате.
Гъби по гръцки.500 г гъби, 5 домата, билки, 70-100 мл сухо вино, сол, черен пипер, билки, лимон за украса.Сложете ситно нарязаните домати, обелените и измити шампиньони в дълбок тиган със загрято растително (за предпочитане зехтин) масло, добавете сол и черен пипер. Зелените (магданоз и кориандър) нарежете на ситно и половината добавете към доматите и гъбите. Разбъркайте всичко, запържете леко и след това добавете сухо бяло вино и оставете да къкри за около 10 минути. След това сложете гъбите в чиния и поръсете с останалите билки, а доматите сварете в тиган за още 5 минути, така че течността да се изпари. . Поставете получената доматена смес върху гъбите, охладете и отгоре украсете с клончета билки и резени лимон.
Индийска пилешка салата.400 г варено пилешко филе без кожа, 3 корена целина, 200-300 г ананас, 50 г бадеми.
За соса:100 г нискомаслено меко извара. 1 с.л. л. кетчуп, 1 ч.л. винен оцет, 2–3 с.л. л. растително масло, 1 ч.л. къри смеси.
Свареното пилешко филе без кожа нарежете на малки ивици, целината също нарежете на ивици, сложете пилето и целината в купа и добавете нарязан ананас и нарязани или натрошени бадеми. Смесете всичко. За соса смесете нискомаслено меко извара, кетчуп, винен оцет, растително масло и една чаена лъжичка смес от къри. Смесете съставките на соса и овкусете с него салатата. Можете да сервирате на масата в листа от маруля (можете просто да поставите салатата върху листата или да я покриете отгоре).
италианско предястие.1 консерва сардини от консерва, 1 консерва консерва риба тон, 2 сладки пиперки, 4 домата, 1 глава лук, 2 ч.ч. винен оцет, 3 с.л. л. зехтин, 4 средни домата, 1 глава лук.Печете чушките на скара, като ги обръщате непрекъснато. След това ги разполовете и ги изплакнете със студена вода и отстранете семките и кожата. Чушката се нарязва на филийки и се смесва с винения оцет и 2 супени лъжици зехтин. Нарежете лука и доматите на кръгчета, посолете и поръсете с черен пипер и добавете още една супена лъжица зехтин. Отворете консерва сардини и риба тон, намачкайте рибата и разбъркайте. Поставете чушката върху чиния, отгоре наредете резенчета домат и лук. В средата се поставя рибата и отгоре се залива с останалия сос от консервата със сардини.
Рибна салата с картофи и ориз.1 консерва сардини в домати, 400 г картофи, 50-60 г ориз, 4 домата, 2-3 сладки пиперки, 1 глава лук, 50-70 мл бяло вино, 1 ч.л. захар, сол на вкус.Сварете картофите, обелете и нарежете на кубчета. Сварете ориза, изплакнете и смесете с нарязаните картофи. Отделно в домата се смесват нарязаните на кубчета домати, сладките чушки, нарязаните сардини. В загрят тиган с растително масло запържете леко ситно нарязан лук, след това добавете към него бяло вино, захар, щипка сол и оставете да къкри, след което охладете. На последния етап смесете всички съставки за салата, оставете в хладилника за 20 минути и можете да сервирате.
Гръцка рибна салата "Лукреция".1 консерва скумрия в олио, 400 г картофи, 1 глава лук.Картофите се измиват, сваряват се, обелват се, нарязват се на малки кубчета, посоляват се, налива се олио от консерва скумрия и се разбърква. Половината от картофите се нареждат в купа за салата, върху тях се нареждат резените риба, а върху тях останалите картофи. Поръсете обилно със ситно нарязан лук отгоре, охладете и сервирайте.
Салата "Светофар-1". 1 консерва зелен грах, 1 кутия червен боб, 1 кутия сладка царевица, 70 мл олио, сока от половин лимон, 1-11/2 ч.л. френска горчица, 1 ч.л. Сахара.От кутии с консервирани зеленчуциизцедете течността. За соса изстискайте сока от половин лимон в растително масло (за предпочитане зехтин) и добавете малко френска горчица и захар. Сосът се разбърква добре, разделя се на три равни части и всяка от тях се смесва в отделна купа с граха, боба и царевицата. След това вземете висока прозрачна купа с малък обем (прозрачна купа или чаша за мартини). Поставете еднакво количество съставки във всяка чаша в следния ред: грах на дъното, царевица отгоре и боб отгоре. Гарнирайте със стрък билки и сервирайте. Разбъркайте преди директна употреба.
Салата "Светофар-2".4-5 домата, 300-400 замразен зелен фасул, 2-3 сладки жълти чушки, олио, винен оцет, сол, черен пипер - на вкус.Нарежете доматите на малки парчета и ги поставете в центъра на голям съд. Чушката се нарязва на ситно и се нарежда върху този съд около доматите. Сварете боба в подсолена вода, охладете и наредете по периферията на съда. Така трябва да получите три кръга. Пригответе соса от растително (за предпочитане зехтин) масло, а не голямо количествовинен оцет, щипка сол и черен пипер. Със супена лъжица залейте „светофара“ със соса и сервирайте.
Салата "18 октомври".6-7 листа китайска маруля, 1 консерва бял боб. 1/2 консерва маслини, 2 шепи орехи, зехтин, 1 ч.л. захар, кориандър, сол.
За соса:сок от 1/2 лимон, зехтин, щипка сол, кориандър и 1 ч.л. Сахара.
Нарежете на ситно листата от китайска маруля, вземете консерва бял боб, отцедете течността, изплакнете и подсушете боба. Маслините нарежете на половинки, орехите натрошете на ситно. Смесете всичко. Залейте салатата със соса, оставете да попие 10 минути и сервирайте.
Салата "Че Гевара".1 авокадо, 1 шепа едро сладко грозде, 1-2 листа китайска маруля, 1 шепа крутони от бял хляб, 1 с.л. л. зехтин, 1/2 чаша бяло вино, кафява захар за гарнитура.Обелете авокадото и го нарежете на малки парчета. Добавете разполовено грозде, ситно нарязани листа от китайска маруля и шепа бели крутони. Дресинг: 1 с.л. л. зехтин и половин чаша бяло вино. Разбъркайте, за да се комбинират, поставете в хубава купа, поръсете малко кафява (или обикновена) захар отгоре и сервирайте.
салата летскина.1 кутия червен боб, 200-250 г филе от морска риба, 2 средни глави лук, 2 средни домата, растително масло, магданоз и кориандър, малко лимонов сок или бяло вино.Изплакнете и подсушете червения боб от консервата. Сварете филето от морска риба и го подсушете върху хартиена салфетка. Нарежете лука на половин пръстени, нарежете доматите на кубчета и запържете в малко количество растително масло. Нарежете на ситно магданоза или кориандъра. Разбъркайте всичко и добавете малко лимонов сок или бяло вино.
Зелено лобио.500 г пресен зелен фасул, 2 шепи орехи, 4-5 скилидки чесън, 2-3 средни глави лук, сол, подправки - на вкус.Срежете шушулките на пресния боб в двата края и издърпайте жилите. След това нарежете или начупете шушулките на парчета от около 3-4 см и гответе за 8-10 минути. Докато бобът се вари, орехите и чесънът се счукват в хаванче и се смесват със солта, смления червен и черен пипер и кориандъра. Свареният боб се поставя в гевгир, залива се с бульона сместа от ядки, чесън и подправки и се слага на огъня за 5 минути. Сега остава само да нарежете 2-3 средни глави лук и да ги запържите в растително масло. Върху чиния се нарежда бобът, след това запърженият лук и всичко се залива с лютия ядков сос.
Лобио с нар.500 г боб, 2 шепи орехи, 2 малки глави лук, 1 люта чушка, 2 скилидки чесън, връзка кориандър, подправки, 1/2 чаша сок от нар, зърна от нар за украса.Изплакнете боба, покрийте с вода за 6-12 часа и след това гответе, докато омекне за поне 1-2 часа, като добавите вода, ако се изпари. През това време счукайте в хаванче орехите, нарежете лютата люта чушка на тънки колелца, счукайте чесъна и нарежете на ситно връзка кориандър. В купа смесете ядки, чесън, черен пипер, кориандър, подправки (шафран, смлян карамфил, уцхо-сунели) и добавете 1/2 чаша сок от нар. Нарежете лука на тънки полукръгчета и ги добавете към горещия боб. Залейте с дресинга и разбъркайте, а отгоре поръсете семена от нар.
Салата от ябълки и зеленчуци с тофу.100-150 г боб извара тофу, сол, черен пипер 100 г бяло зеле, 1/2 глава лук, 1/2 голяма ябълка, 20 маслини, 70-100 г кисело цвекло, 2 с.л. л. растително масло, нарязани бадеми и билки.Нарежете тофуто на филийки, поръсете със сол и черен пипер, изсушете в гореща фурна за 5 минути и след това охладете. Нарежете на ситно бяло зеле, половин глава лук, половин голяма ябълка, маслини, кисело цвекло. Внимателно смесете всички резници с парчета извара и след това изсипете 2 супени лъжици. л. растително масло и разбъркайте отново. Салатата може да се украси с нарязани бадеми и билки.
Салата от боб и риба.1 консерва червен боб, 1 консерва риба тон, 1 глава лук, 1 с.л. л. винен оцет, за дресинга - зехтин, лимонов сок, френска горчица.Нарежете лука на ситно, сложете го в купа, добавете една супена лъжица оцет и го залейте с вряла вода, след което отцедете водата и подсушете лука върху влажна кърпа. Отцедете течността от консерва червен боб, смесете боба с лука и добавете консерва тон (1 консерва). Най-добрият сос е зехтин с лимонов сок и френска горчица.
Сладка салата от моркови.500-700 г моркови. 2 шепи орехи, олио, пресен мед, печени фъстъци.Морковите се настъргват на едро ренде и се смесват с нарязаните орехи. След това залейте всичко с растително масло и пресен мед. Можете също така да добавите малко печени фъстъци (или захаросани фъстъци).
Салата "Звездата на Изтока".
Ако не всички, то много хора знаят, че излишната сол в ежедневната диета повишава кръвното налягане. Според учените излишъкът от тази подправка причинява повече от два милиона смъртни случая всяка година. Смъртта настъпва в резултат на инфаркт, инсулт или сърдечно-съдови заболявания. За щастие можете да готвите вкусно и без сол. Ето по-здравословни алтернативи.
