Историята на един от нашите читатели Алина Р.:
Теглото ми особено ме притесняваше. Наддадох много, след бременността тежах като 3 сумистички заедно, а именно 92 кг с ръст 165. Мислех, че ще ми слезе корема след раждане, но не, напротив започнах да пълня. Как да се справим с хормоналните промени и затлъстяването? Но нищо не обезобразява и не подмладява човек толкова, колкото неговата фигура. На 20-те ми години за първи път научих, че дебелите момичета се наричат „ЖЕНИ“ и че „не шият такива размери“. След това на 29-годишна възраст, развод от съпруга си и депресия ...
Но какво можете да направите, за да отслабнете? Лазерна липосукция? Научени - не по-малко от 5 хиляди долара. Хардуерни процедури - LPG масаж, кавитация, RF лифтинг, миостимулация? Малко по-достъпно - курсът струва от 80 хиляди рубли с консултант по хранене. Разбира се, можете да опитате да бягате на бягаща пътека, до степен на лудост.
И кога да намерим време за всичко това? Да, все още е много скъпо. Особено сега. Така че за себе си избрах различен начин...
Тортата е сладкарски продукт, който познаваме и обичаме от детството. Тортите са свързани с празник и забавление; Има доста видове от този продукт, така че всеки ще намери любимата си торта за себе си. Въпреки това, както всички сладкиши, тортите са доста калорични, тъй като съдържат брашно, яйца и най-важното - много мазнини и захар.
Колко калории има в една торта зависи от нейната рецепта, а именно от продуктите, включени в нея, защото колкото по-калорични са съставките, толкова по-калорично е и самото ястие. Основният източник на калорични сладкиши, както бе споменато по-горе, са захарта и маслото. Те се съдържат в крема – самата бисквита може да бъде доста нискокалорична, но импрегнациите, кремовете и глазурата съдържат много калории.
Дори по време на диети понякога си позволяваме парче торта и това не е престъпление срещу фигурата ни, но трябва да имаме добра представа колко торта можем да ядем без страх. Калоричното съдържание на тортите е различно, така че някои от тях са по-вредни за фигурата, други са по-малко. Тортите със сладки сиропи, мастните сладки кремове имат много високо съдържание на калории, заквасената сметана, изварата, бутер тортите, както и сухите бисквити с маслен крем съдържат много по-малко калории.
Най-добре е да ядете торти и други сладкиши сутрин - тогава тялото ви ще има време да преработи всички въглехидрати и да изразходва получените калории с тях и няма да има какво да спестява в резерв. Ако изядете парче торта вечер, тогава тялото ви ще има цяла нощ, за да превърне вкусните сладки въглехидрати в мазнини.
Ако броите калории и наистина искате да ядете торта, изберете една от опциите за „сделка“ с вашата диета: плащане на тортата, която сте яли в деня на гладуване, изваждане на калоричното съдържание на тортата, която сте яли от другите дни, или „трениране“ във фитнес залата. Но, честно казано, понякога яденето на допълнителни, но много вкусни 300-500 kcal е полезно, в края на краищата храната е едно от най-достъпните и любими човешки удоволствия и понякога трябва да се поглезите. И можете лесно да изразходвате тези калории, като откажете да използвате асансьора за няколко дни.
Е, за да можете да ядете любимите си сладкиши без последствия, ще ви разкажем за калоричното съдържание на кремовете за торти, както и колко калории има в най-популярните торти.
Калоричен крем за торти
Кремовете, които смазват, импрегнират и украсяват торти са различни. Те са основната причина за високото калорично съдържание на сладкишите.защото съдържат най-много захари и мазнини.
Кремът се прави от яйца, захар и мляко и "тежи" 212 kcal на 100 г. Маслен крем се прави от тежка сметана и захар, калоричното му съдържание е 226 kcal на 100 г. Най-диетични е кремът от извара, който съдържа извара , захар и сметана, калоричното му съдържание е 167 kcal на 100 г. Калоричното съдържание на протеиновия крем зависи от това колко захар е поставено в него и може да варира от 160 до 250 kcal на 100 г. Заквасената сметана съдържа 226 kcal на 100 g, той се прави от заквасена сметана и захар. Най-калоричният маслен крем - може да достигне 450 kcal на 100 g.
Калории "Птиче мляко"
Торта "Птиче мляко" се приготвя от меки сладки, върху които се разстила нежно суфле, приготвено от белтък. Горната част на тортата е покрита с шоколадова глазура. Именно суфлето и шоколадът носят калоричното съдържание на птичето мляко. Това е много висококалорична торта, нейното калорично съдържание е по-високо от калоричното съдържание на Наполеон и е 350 kcal на 100 g.
Калории "Наполеон"
Слоената торта "Наполеон", намазана с деликатен крем, е обичана от толкова много хора. Калоричното съдържание на Наполеон, за разлика от калоричното съдържание на птиче мляко, е само 250 kcal на 100 g.Бутер тестото съдържа много малко калории, докато основната част от калоричното съдържание на Наполеон пада върху крема.
Тази торта е много деликатна и ефирна, но, за съжаление, тези торти, които се продават в магазините, може да не са съвсем пресни и също могат да се различават по рецепта и следователно по съдържание на калории. Торта "Наполеон", произведена индустриално от не най-висококачествени и натурални продукти, може да съдържа до 420 kcal на 100 g.
Калории за медена торта
Медовик е сладка, деликатна и, за съжаление, много калорична торта. Прави се върху печени сладки, намазнени и напоени с деликатна заквасена сметана с мед и кондензирано мляко. Калоричното съдържание на медената торта може да достигне 424 kcal на 100 g, освен това тази торта няма толкова лека структура като например "Наполеон" - тя е много плътна, така че дори малко парче от нея ще бъде много калорично. 
Калории за чийзкейк
Чийзкейк се приготвя от суфле от сирене, захар, яйца и сметана върху основа от натрошени бисквити. Това е много вкусен и деликатен десерт, калоричното му съдържание е от 255 до 380 kcal на 100 g.
Калорична торта "Прага"
Изключително вкусна, но и много калорична, тортата Прага се приготвя от шоколадова бисквита, която е напоена с коняк, намазана с шоколадов крем и покрита с шоколадова глазура. Калоричното съдържание на тортата Прага може да бъде от 380 до 520 kcal на 100 g.
Калории в сладкиши с кисело мляко
По време на диети мнозина си позволяват да се насладят на деликатни и леки сладкиши, направени от ефирна бисквита, намазнена и украсена с лек крем от извара и кисело мляко. Калоричното съдържание на тортите с кисело мляко е наистина ниско в сравнение с други торти.- варира от 90 до 250 kcal на 100 g, така че можете да си позволите такива сладкиши по време на диета.
Калорична торта "Мравуняк" и др
Торта "Мравуняк" се приготвя от бисквитки, напоени със сладък крем от кондензирано мляко. Калоричното съдържание на "Мравуняк" е доста високо - 451 kcal на 100 г. Друга любима на мнозина торта е също толкова калорична - "Граф руини", която съдържа ядки, меренге и сладка глазура. Но тортата Creme Brulee е по-малко калорична, съдържа около 350 kcal на 100 g.
Как да намалим съдържанието на калории в тортите
Когато приготвяте сладкиши, използвайте по-малко мазнини и захар, повече натурални продукти. Вместо масло, протеин или заквасена сметана гответе лека извара. Също, за да се намали съдържанието на калории в тортите, тортите могат да бъдат поставени и украсени с пресни плодове и плодовеТе са сладки, сочни и нискокалорични. Например можете да поставите резенчета банани, ягоди или киви между корите на тортата и да украсите с череши. Печете неподсладени сладкиши, те имат по-малко калории.
Ако тази статия ви е харесала, моля, гласувайте за нея:(38 гласа)
- Пресейте брашното и разбъркайте с нишестето.
- Отделете жълтъците от протеините, правим го внимателно, защото ако дори капка жълтък попадне в протеина, това ще влоши разбиването. Съдовете трябва да са чисти и напълно сухи. Засега приберете белтъците в хладилника.
- И разбийте жълтъците на средна скорост, като постепенно добавяте 3/4 от нормата на захарта. Продължете да разбивате, докато масата стане лека, увеличи се 3 пъти и захарните зърна се разтворят напълно.
- Сега да преминем към протеините, не забравяйте да изплакнете добре и да подсушите бъркалките след разбиване на жълтъците. Разбийте на най-ниска скорост, когато белтъците станат на пяна, увеличете скоростта и започнете да добавяте останалата захар на малки порции. Когато белтъчините увеличат обема си 4-5 пъти и задържат здраво върховете, добавете есенцията и спрете да разбивате.
- Добавете 1/3 от белтъците към пасираните жълтъци и разбъркайте внимателно. Разбъркайте от ръба до центъра, отгоре надолу.
- Въведете брашно с нишесте в тази маса на части и разбъркайте, правете го с леки движения, като се опитвате да не запушите тестото, напомням ви, че не трябва да усуквате с лъжица, сякаш миксерът не си струва.
- Добавете останалите протеини и разбъркайте внимателно до гладкост.
- Покрийте дъното на формата с хартия за печене, разпределете тестото и изравнете повърхността.
- Печете бисквита за 30-35 минути при температура 200-220 градуса, първите 15 минути се опитваме дори да не отваряме фурната, тестото може да се утаи от всяко разклащане. Готовност за проверка чрез надупчване с дървено шишче, ако клечката е суха, бисквитата е изпечена.
- Оставете бисквитата празна за 24 часа, за да узрее, тъй като прясната бисквита се нарязва много лошо и се разпада много. Но ако нямате възможност да отложите всичко за утре, тогава започнете да готвите тортата веднага.
- Смесете водата със захарта и оставете да заври, отстранете образувалата се отгоре пяна и изключете газта.
- Добавете коняк към горещата смес и оставете да изстине.
- Когато сиропът изстине, едва сега добавете към него есенцията.
- Нарежете бисквитата на 4 торти, аз правя това с помощта на специална въдица, ако детайлът ви не е много висок, разделете го на три части.
- Накиснете всеки слой със студен сироп, направете това с четка.
- За да приготвите крема, маслото трябва да е на стайна температура, разбийте го на средна скорост.
- Когато масата стане пухкава, добавете пудра захар и продължете да разбивате.
- След това добавете кондензираното мляко и разбийте всичко заедно още около 3 минути.
- В края добавете коняк и есенция, разбъркайте добре и нашият крем е готов.
- Намажете всяка торта с крем, слой крем е някъде около 0,5 см.
- Внимателно разпределете сладките една върху друга, тъй като корите са напоени със сироп, много са крехки и се чупят лесно, аз използвам два широки ножа за прехвърляне. Намажете отгоре и отстрани тортата с крем.
- Не забравяйте да оставите 1/4 от крема. Ще ни трябва, за да украсим тортата отгоре.
- След това с помощта на въдица за изрязване на бисквитата направете прорези отгоре, което би било по-лесно при декорирането.
- Разделям тортата на 4 части и след това разделям всяка част на още 2, като в резултат трябва да получите 8 равни сегмента.
- Запържете фъстъците в тиган до златисто кафяво, обелете ги с точилка и ги натрошете.
- Внимателно напълнете сегментите с фъстъци, като ги редувате.
- Разтопете шоколада на водна баня.
- Добавете масло към него.
- Напълнете с парчета без шоколад.
- Поръсете отстрани на тортата с парченца шоколад.
- Отгоре намажете тортата с останалия крем.
Тортите са удоволствие за много хора. Но тези, които искат да отслабнат, трябва да се ограничат, защото обикновено с такива сладки е невъзможно да отслабнат. Колко калории има в тортите? Всичко зависи от неговия вид, добавени съставки. Има и нискокалорични десерти, които могат да се консумират малко по малко по време на диета.
калории
Тортата е вид десерт. Има няколко торти, обработени с крем. В горната част на продукта може да има глазура, сметана, плодове. Колко калории в тортите зависи от крема, тестото, начина на декорация. Съдържанието на калории може да бъде 150 или 300 kcal и дори повече.
Кремът има хранителна стойност от 210 kcal на 100 грама, докато протеиновият крем има 270 kcal. Ако продуктът е направен от масло с кондензирано мляко, тогава той ще съдържа 350 kcal. За да получите нискокалоричен десерт, кремът трябва да се приготви от банан, извара, кисело мляко. След това трябва да украсите тортата с плодове. Тортите съдържат въглехидрати и мазнини. Калориите ще бъдат по-малко, ако между тортите има плодове.
Правилно хранене и сладкиши
Калоричното съдържание на тортите се увеличава поради съдържанието на мазнини и захар. Животинските мазнини причиняват развитието на атеросклероза. Растителните масла имат високо съдържание на калории, те не трябва да се консумират повече от 30 грама на ден.
Захарта не е много калорична в сравнение с мазнините. Но поради това глюкозата в кръвта може да се увеличи с метаболитни нарушения. Тортите изглеждат страхотно. Правят ги апетитни. Колко калории има в тортите зависи от добавените съставки.
торта Наполеон"
Този деликатес е обичан от мнозина заради вкусния си крем. Има няколко рецепти за приготвяне на тази торта. Необходима е много работа, за да се направи. Но се оказва прекрасен десерт за всеки специален повод.
Колко калории има в тортата Наполеон? Ако го приготвите по класическата рецепта, тогава 100 грама съдържат 250 kcal. Тук става въпрос за домашна кухня. Ако купите продукт от магазин, тогава колко калории ще има в тортите? В този случай енергийната стойност може да бъде по-голяма - около 380 kcal, тъй като при готвене се използват различни продукти. Точни данни могат да бъдат получени чрез разглеждане на опаковката на закупения продукт.
пандишпан
Има много рецепти за приготвяне на пандишпан. Всеки от тях включва използването на различни продукти. Колко калории има в бисквитената торта? Сладкото по класическа рецепта съдържа 386 kcal. Съдържа 7,9 грама протеин, 26,2 грама. въглехидрати, 8,4 г мазнини.
Тази торта се приготвя от закупени и домашни сладкиши. Всеки слой е импрегниран с крем, което прави деликатеса по-нежен. Пълнежът може да бъде маслен крем, суфле, сладко, кондензирано мляко, плодове. В зависимост от хранителната стойност на тези продукти се определя калоричното съдържание на готовия сладкиш.
торта гълъбово мляко"
Най-вкусната торта "Птиче мляко" се появява през 70-те години. След 10 години можеше да се намери в масова продажба. Деликатесът е представен под формата на най-деликатното суфле, което се подрежда върху торта.
Горната част на продукта се пълни с шоколад. Кората трябва да е тънка. Колко калории има в парче торта? 100 грама от продукта съдържат 350 kcal. Енергийната му стойност е по-голяма от тази на Наполеон.
Шоколадова торта
Този вид деликатес е не по-малко търсен от Наполеон и птиче мляко. Десертът се приготвя много лесно. За това се използва кремообразно какао на прах, яйца, пшенично брашно, сметана. Има много рецепти за този деликатес. Средното съдържание на калории е 430 kcal. Колко калории има в крем тортата? Ако се използва маслен крем, тогава енергийната стойност ще бъде дори по-висока от посочената.
Домашната торта се счита за най-добрата, тъй като ще съдържа само доказани съставки. И в магазинните продукти има различни добавки. Вашите собствени печени продукти може да са с по-ниско съдържание на калории в зависимост от добавените съставки.
медена торта"
Този десерт също е обичан от много хора. Колко калории има в парче торта? В 100 грама от продукта ще има 478 kcal. Сладкишът съдържа варено кондензирано мляко, пшенично брашно, мед, яйца, пълномаслено мляко, захар, бакпулвер и други съставки. Ако искате да отслабнете, по-добре е да използвате не повече от едно парче.
Прекомерната консумация на сладкиши води до кариес, диабет, затлъстяване. Най-добре е да ядете такъв деликатес само на празници и сутрин.
Избор на торта
На какво трябва да обърнете внимание при избора на торта? За да закупите подходящ десерт, трябва да вземете предвид следните точки:
- Крем. Повечето калории се намират в маслото или сметаната. Има повече от тях, ако в състава има какао. Кремът се счита за най-добрия избор, но само ако не съдържа масло.
- Коржи. За приготвянето им се използват различни видове тесто. Бисквитената торта се счита за най-вкусната и ефирна, но поради порестата структура е идеално наситена със сметана, конфитюр и други сладки. В резултат на това калоричното съдържание на тортата е много по-високо. Ако се интересувате от най-малък брой калории, тогава трябва да изберете сладкиши от гъсто тесто.
- Декорация. Всяка торта има декор, за да изглежда продуктът апетитен. Освен това увеличава съдържанието на калории. Обикновено се използва меласа, сметана, мастика, шоколад. По-малко калории съдържат плодови торти и желе.
Тези фактори трябва да се имат предвид при избора и приготвянето на домашно приготвени сладкиши. Така че ще се окаже, че изберете деликатес, който е подходящ за калорично съдържание.
Нискокалорични торти
Те включват лакомства, приготвени на базата на кисело мляко. В момента има много от тях в магазините, тъй като са много търсени. Тортите с кисело мляко съдържат минимум калории, като същевременно имат отличен вкус. Десерт може да се направи у дома. Шоколадът, кондензираното мляко се заменят с пресни плодове, кокосови стърготини, желе, плодов чипс.
И вместо маслен крем се използва кисело мляко, крем, заквасена сметана. Не се използват суфле, конфитюр, ядки, мед. Сладките с кисело мляко имат много плодове и малко тесто. Обикновено се използва само една торта, която служи за основа. Върху нея се поставят смес от кисело мляко, желе, плодове.
Торти и диета
Ако се спазва диета, тогава може да се консумира само подходящ сладкиш. Те могат да бъдат извара деликатес, желе, меренга, маршмелоу. Те имат най-малко калории. Ако купите десерт в магазин, тогава там ще бъде посочена хранителната стойност на 100 грама.
Ако е избрана голяма торта, тогава е трудно да се разпредели такава порция в нея, която да съдържа не повече от 300 kcal. В този случай е по-добре да го направите възможно най-малък. Много магазини продават деликатеса на тегло. Най-нискокалоричната торта се счита за извара, тя съдържа 230-290 kcal на 100 грама. В кисело мляко - 250-300 kcal, безейно - 285 kcal. По-добре е да използвате сладкарски продукт самостоятелно, а не по време на обяд или вечеря. Най-добре е да направите това в интервала от 16 до 18 часа, тъй като през този период метаболизмът е много активен, така че изяденият деликатес няма да повлияе на фигурата.
