گل پای با گوشت چرخ شده. نحوه طبخ کیک زیبا در قالب گل داودی با پنیر و پنیر (دستور العمل گام به گام با عکس)

در نگاه اول، به نظر می رسد که این پخت متعلق به قطعات باز است، زیرا گوشت قلب بین گلبرگ های دور از آزمون پنهان است. کیک Chrysanthemum اشتها را با ظاهر آن تحریک می کند. البته، ایجاد یک گل خوراکی نیاز به زمان و مهارت خاصی دارد، اما ارزش آن را دارد، زیرا چنین پخت، دکوراسیون خوشمزه و زیبا هر میز می شود.

نسخه کلاسیک پخت شامل استفاده از خمیر تازه مخمر و چاشنی گوشت آبدار است. گوشت برای کیک می تواند هر (گوشت خوک، گوشت گاو، ترکیه، مرغ یا بره) گرفته شود.

علاوه بر سه تا چهار ساعت وقت آزاد برای کیک پخت، شما نیاز دارید:

• 20 گرم مخمر فشرده تازه؛
• 250 میلی لیتر شیر؛
• 10 گرم شکر؛
• 5 گرم نمک؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 25 گرم کره نرم؛
• 400 گرم mincedi؛
• 120 گرم پیاز؛
• 20 گرم از سبز تازه؛
• 70 میلی لیتر آب گرم؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم

گام به گام دستور العمل:

1. از نصف مقدار شیر، مخمر و شن و ماسه شکر آماده می شود. زمان خود را افزایش دهید در عین حال، در ایده دیگری، تخم مرغ، نمک و کره را مخلوط کنید، بقایای شیر و اکشن را بریزید. در کنار پور آرد و خمیر خمیر، ترک در یک مکان گرم. صبر کنید تا دو بار افزایش یابد.
2. برای گوشت چرخ شده، پیاز کوچک را روی یک ردیف و سبزیجات تازه، نمک برای اضافه کردن ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید. برای مخلوط کردن جرم، به تدریج بخشی از آب گرم را اضافه کنید.
3. از آزمون برای تشکیل گلبرگ ها. شما می توانید خمیر را به توده های کوچک تقسیم کنید و هر رول را به دایره بچرخانید و می توانید مخزن را رول کنید و دایره یا لیوان را از آن بردارید.
4. توزیع برای هر دایره چاشنی، سپس آن را دو بار به نصف برابر کنید. گلبرگ های حاصل به طور مرتب در یک دایره قرار می گیرند و آنها را در یک گل بزرگ جمع آوری می کنند.

کیک اصلی را می توان به دو روش انجام داد: از سه نیمه دایره نفوذ پوشانده شده و رول های رول یا از یک بیضی شکل، به نصف کاهش یافته و همچنین توسط رول پیچ خورده است.

5. پس از اثبات (به اندازه کافی سه ماهه یک ساعت)، روغن تخم مرغ را روغنکاری کنید و تقریبا 50 تا 60 دقیقه پخت کنید.

با گوشت و پنیر

کیک گل داودی با گوشت و پنیر می تواند با بسیاری از پیتزا رقابت کند، در مقایسه با او دارای مزیت بزرگی است - می توان آن را در جاده یا به عنوان یک میان وعده به مدرسه یا کار انجام داد.

نسبت مواد تشکیل دهنده ای که در فرآیند پخت مفید خواهد بود:

• 40 گرم مخمر فشرده؛
• 10 گرم شن و ماسه شکر؛
• 80 میلی لیتر آب گرم؛
• 400 گرم / s آرد؛
• 400 گرم گوشت چرخ شده؛
• 200 گرم پنیر جامد؛
• 100 گرم از پیاز پیاز؛
• 1 تخم مرغ برای پخت روانکاری؛
• نمک و فلفل زمینی سیاه و سفید به مزه.

چگونه پختن:

1. در یک شمع کوچک، مخمر فرو می ریزد، قند را بریزید، آب گرم را بریزید و وزن خود را از دست بدهید تا همگن. مخلوط حاصل را برای نیم ساعت برای فعال کردن مخمر ترک کنید.
2. سپس مخمر را به یک ظرفیت بزرگتر بریزید، شیر، نمک را اضافه کنید و به تدریج آرد را بریزید تا خمیر نرم را بشکنید تا نیم ساعت اضافی را به آن اضافه کنید.
3. فرش ارسال یک پیاز بزرگ، نمک و ادویه جات ترشی جات به طور دقیق مخلوط می شود. پنیر در هنگام استفاده از Grater به یک تراشه کوچک تبدیل می شود.
4. علاوه بر این، روند شبیه به تخمگذار dumplings است. از خمیر به داخل لایه، شما باید به یک لیوان نازک از یک لیوان بریزید، هر کدام از چمن ها را روی یک قاشق چای خوری قرار دهید و با پنیر بالا ببرید.
5. دو بار دایره خمیر را با گوشت چرخ شده به نصف کاهش دهید، کمی لبه ها را بچرخانید و در یک شکل پخت گرد قرار بگیرید، روغن را روغنکاری کنید و با روغن بریزید.

برای پخت بهتر است یک فرم یا شکل قابل جدا شدن را با دو طرف پایین انتخاب کنید. اطمینان حاصل کنید که از پرچم استفاده کنید و دیوارهای روغن را روان کنید تا زمانی که از بین بردن شکل، کیک شکسته نشود.

6. برای قرار دادن گلبرگ ها به شکل یک گل، تخم مرغ را روان کنید و پس از اثبات (20 تا 30 دقیقه) پخت در کوره. این روند تقریبا نیم ساعت در 200 درجه طول می کشد.

با گوشت مالت مرغ

این پای گوشتی از گل داودی از یک خمیر خمیده پودر خمیده و گوشت مالت مرغ تهیه شده است. بنابراین، در چند کلمه، پخت را می توان توصیف کرد - به سرعت، خوشمزه و زیبا زیبا. محصولات کیک مورد نیاز:

• 450 گرم آزمون مخمر پف؛
• 200 گرم مرغ خرد شده؛
• 150 گرم پیاز پاسخ؛
• 30-50 گرم خامه ترش؛
• 1 تخم مرغ برای روانکاری؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم.

ترتیب دهی:

1. دو لایه خمیر پف از یخچال و فریزر از یخچال عبور می کنند تا آن را تا زمانی که نشسته آماده می شود، مقاومت کند. برای پر کردن مواد مرغ مخلوط با رنده شده از طریق پیاز بزرگ بزرگ، کرم ترش برای آبمیسی، نمک و ادویه جات ترشی جات.
2. یک سطح کاری کمی جمع کننده کمی بیش از یک لایه از شیرینی پف را رول کنید. پس از برش آن به 16 مربع. همچنین با جرم باقی مانده تکرار کنید.
3. برای قرار دادن معده بر روی هر مربع، سپس آن را به صورت مورب و یک بار دیگر در نیمه قرار دهید. در یک فرم قابل جدا شدن روانکاری، قطعه ای از گلبرگ های فردی تشکیل می شود.
4. پخت تشکیل شده تقریبا 20 دقیقه فاصله دارد. یک تخم مرغ شسته شده را روغن کنید.
5. 10 دقیقه اول را در 220-240 درجه پخت کنید و سپس درجه حرارت را به 180-190 کاهش دهید، تا آمادگی، 20 دقیقه.

با استفاده از خمیر مخمر

کیک باز گلیکواسترماموم با گوشت چرخ شده اغلب از خمیر مخمر تهیه شده است. برای بنیاد، هر میزبان می تواند از دستور العمل مورد علاقه خود استفاده کند یا از گزینه زیر در مخمر فوری خشک با سرعت بالا استفاده کند. برای آزمون شما نیاز دارید:

• 125 میلی لیتر شیر؛
• 125 میلی لیتر کبیر؛
• 7 گرم مخمر خشک با سرعت بالا؛
• 30 گرم شن و ماسه شکر؛
• 5 گرم نمک؛
• 90 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 1 تخم مرغ؛
• 500 گرم آرد

برای پر کردن پنیر آبدار پر می شود شما باید مصرف کنید:

• 500 گرم خوک گوشت گاو؛
• 100 گرم پیاز؛
• 6 گرم سیر؛
• 100 میلی لیتر گوشت برنج؛
• 140 گرم پنیر نرم؛
• 30 گرم کره ذوب شده.

روش پخت:

1. مخلوط شیر، شکر و مخمر، 15 تا 20 دقیقه طول بکشد تا سوار شود، مخلوط را به سمت کنار بگذارد. پس از آن، تخم مرغ را درایو، پور کبیر، نمک، روغن اضافه کنید. اجزای مایع را به یک سازگاری همگن مخلوط کنید.
2. بعد، خمیر با آرد دخالت می کند. توده حاصل شده به یک نرم نرم نرم، که در هر ساعت برگ می شود، در گرما و استراحت قرار می گیرد.
3. برای پر کردن از طریق یک گرین کوچک، پرش پیاز و سیر. سبزیجات را با گوشت چرخدار مخلوط کنید. در جرم حاصل به پور سوپ. این کیک را بیشتر آبدار می کند. پنیر از طریق سوراخ های بزرگ با سوراخ های بزرگ.
4. تغییر تست گرد کردن از خمیر نورد، گوشت چرخشی خود را لکه دار کرده و با پنیر پراکنده شده و پا را در فرم قابل جدا شدن جمع آوری می کند. مجمع گل داودیم به طور مشابه به دستور العمل های قبلی انجام می شود.
5. دمای پخت پخته - 180 درجه، مدت زمان - حدود 40 دقیقه. پخت کرمی با روغن کرم، پوشش با حوله پنبه یا کتانی به مدت 15 دقیقه. پس از آن، شما می توانید خدمت کنید.

با استفاده از خمیر برش

به عنوان مثال، هیچ وقت برای خم شدن و اثبات خمیر مخمر وجود ندارد، به عنوان مثال، زمانی که وضعیت در آستانه کیک گل داودی می تواند برای "مهمانان در آستانه" آماده شود. پخت و پز با گوشت چرخ شده با اضافه کردن آلو و سیب.

برای اصول و پر کردن، آنها به چنین محصولاتی نیاز دارند:

• 250 میلی لیتر کبد؛
• 2 زرده مرغ؛
• 70 گرم کره نرم؛
• 10 گرم پودر پخت؛
• 600 گرم آرد؛
• 300 گرم گوشت چرخ شده؛
• 100 گرم از پیاز پیاز؛
• 200 گرم سیب های شیرین سبز؛
• 50 گرم آلو؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پیش رفتن:

1. زرده و یک کل تخم مرغ به یک مخلوط همگن با کره شکسته می شود. به جرم حاصل می شود تا کبد پور، پس از آن، از آرد همراه با یک ضرر استفاده کنید، خمیر الاستیک صاف را بشویید. او را به مدت 10-15 دقیقه در گرم شدن بگذارید تا گلوتن وقت خود را به وجود آورد.
2. سیب را در یک مکعب کوچک، پیاز و آلو انتخاب کنید. ترکیب مواد تشکیل دهنده با گوشت چرخ شده. اضافه کردن به طعم نمک و ادویه جات ترشی جات. چاشنی آماده است
3. خمیر بزرگ بولوبوک در 40-45 توده کوچک تقسیم می شود. از همه به شکل یک گلبرگ: رول کردن پنکیک 5 میلی متر ضخامت، سطح با خرد شده است، قطعه قطعه قطعه را دو بار تکه تکه شده و گوشه ای از آن را برداشته است.
4. برای ایجاد یک کیک با تنظیم گلبرگ ها در یک دایره، از لبه ها به مرکز حرکت می کند. پخت در 40 دقیقه اول در 180 درجه، و سپس سطح را با زرده باقیمانده باقیمانده روان کنید و 10 دقیقه دیگر در فر استفاده کنید، اما در حال حاضر به 200 درجه گرم می شود.

دانستن تمام ظرافت های پخت و پز یک کیک زیبا، شما می توانید مهمانان کافی، حتی اگر آنها به طور غیر منتظره ظاهر شوند. راز اصلی این ظرف نهفته در دستور العمل تست نیست، که می تواند در مخمر یا بدون آنها تهیه شود و نه در پر کردن - آن را به سلیقه شما انتخاب شده است.

ماهیت "گل داودی" به درستی گلبرگ ها و مونتاژ بعدی گل را تشکیل می دهد.

• در مرحله اول شما باید محافل را برداشت (با قطر حدود 5.5 سانتی متر). برای انجام این کار، یا ما خمیر را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم، و سپس آنها را با یک پین نوردی کشش می دهیم یا خمیر را به مخزن به ضخامت 0.5 سانتی متر رول می کنیم (شما می توانید 3-4 میلیمتر) را بردارید و دایره را با یک برش بریزید گریس یا شیشه ای از آن.
• در مرحله دوم ما گلبرگ ها را تشکیل می دهیم برای این، برای هر دایره، ما لایه پر کننده (5-6 میلی متر) را توزیع می کنیم. ما قطعه کار را در نیمی از چاشنی داخل قرار می دهیم. لبه ها را نگیرید! ما دوباره به نصف می رویم، گوشه ها را بکشیم و آنها را کاملا محکم کنیم (خرج کردن). به نظر می رسد گلبرگ (پر کردن به نظر می رسد).
• مرحله سوم - تشکیل یک گل پوشش پخت پوشش با کاغذ پاک کردن. شروع از لبه مخزن، ما لایه گلبرگ را روی لایه قرار می دهیم، به طور مداوم به مرکز حرکت می کنیم. گلبرگ ها نباید به شدت به یکدیگر متصل شوند (خمیر افزایش می یابد، عناصر در اندازه افزایش می یابد)، بلکه نباید بیش از حد از طرف دیگر باشد.

توجه ویژه ای از وسط گل است. این را می توان به دو روش به تعویق افتاد:

• ما به دایره بزرگ آسیب می رسانیم، ما آن را کشش می دهیم، به شکل بیضی شکل می دهیم، ما بر روی آن چسبیده ایم، به نصف تقسیم می شویم و سپس به رول رول می کنیم.
• سه نیمکره در کنار لبه های نزدیک لبه قرار داده شده است. ما چاشنی را توزیع می کنیم و رول را عوض می کنیم.

کیک شکل گرفته با گوشت چرخ شده "گل داودی" باید به مدت 20 دقیقه در گرما برای اثبات قرار گیرد. محصول از آزمون افزایش می یابد.

سطح کیک باید با مخلوطی از زرده مرغ روان شود، با شیر پر از شیر، به طوری که چسباندن بهتر است، یک براق اشتها آور ظاهر شد.

توصیه می شود از یک فرم قابل جدا شدن استفاده کنید، اما لیتر معمولی را می توان با پرکار ساخت. و پای به پایان رسید (پس از پخت) شما باید با کره روغنکاری کنید و به شکل حدود 5 دقیقه به ایستادن بپردازید، سپس آن را آسان به تغییر آن بر روی ظرف، آزاد کردن از کاغذ، و سرد است.

دستور العمل کلاسیک برای کیک گوشتی گل داودی بر روی خمیر مخمر

گزینه پخت و پز سنتی، استفاده از یک خمیر مخمر معمولی را نشان می دهد. در نتیجه، ما نیاز به 3-4 ساعت زمان آزاد و مجموعه ای از محصولات داریم.

برای خمیر:

• آرد گندم - 3 عینک؛
• مخمر از یک بریکت - 17 گرم؛
• شیر - 250 گرم؛
• شن و ماسه شکر - 1 قاشق چای خوری؛
• نمک - 1 قاشق چای خوری؛
• مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
• کره کرمی - 25

برای پر کردن:

• گوشت چرخ شده (گوشت گاو، گوشت خوک، میله) - 400 گرم؛
• لامپ - 1 قطعه؛
• آب گرم - 70 گرم (تقریبا)؛
• گوجه فرنگی خرد شده - 1 بسته نرم افزاری کوچک.

پخت و پز:

1. ما او را انجام می دهیم ما مخمر را می شناختیم، نیمی از فنجان شیر گرم را شکستیم (دمای مایع حدود 30 درجه است)، قند را اضافه کنید، تا زمانی که اجزاء به طور کامل حل شوند، به آرامی مخلوط می شوند. پوشش، ترک گرم.
2. در یک مخزن بزرگ، ما 1 تخم مرغ را با نمک شلاق می زنیم. شیر باقی مانده را بکشید. به آرامی آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید. یک تیغه چوبی مناسب برای پخت و پز خمیر است. لازم است به سرعت مداخله و نه طولانی، به طوری که خمیر اشتباه گرفته نمی شود.
3. پس از 10-15 دقیقه، خمیر را با کور مخلوط می کنیم. هنگام استفاده از مخمر زنده، شما نمی توانید در این فاصله زمانی مقاومت کنید، اما بلافاصله پور اوپار. اما صاحبان بیمار خمیر، مناقصه و لوف بیشتری را تبدیل می کند.
4. به سرعت، اما به آرامی خمیر را با مخمر بشویید، پوشش دهید، ما را به یک مکان گرم برسانیم.
5. در حالی که خمیر افزایش می یابد، ما شروع به پر کردن می کنیم. ما گوشت را از گوشت آماده می کنیم، آن را با نمک، ادویه جات ترشی جات، سبزی خرد شده و تخم مرغ سنجاب مخلوط می کنیم (نیاز به روغن زرده). همانطور که شما نیاز دارید، ما آب گرم را می خوریم، ما یک چاشنی با کیفیت بالا داریم.
6. یک ساعت یا نیمی از خمیر افزایش می یابد. من آن را پایه گذاری می کنم، کل حجم را به سه بخش تقسیم می کنیم. هر بخش ما تکرار می کنیم، لیوان ها را برش می دهیم، پر کردن را اضافه می کنیم، پیک را تشکیل می دهیم (همانطور که در بالا توضیح داده شد). تعداد آزمون مشخص شده در دستور غذا نیاز به قطر فرم به 30 سانتی متر دارد.
7. سطح کیک روغن زرده را روان می کند، با شیر پر شده است. ما شکل را در کوره قرار داده ایم، به 170 درجه گرم می شود. ما 40 دقیقه پختیم ما دمای را به 190 درجه افزایش می دهیم و کیک را در کوره برای 10 تا 15 دقیقه دیگر نگه داریم.

روش پخت و پز بر روی خمیر بدون مخمر

هنگامی که هیچ وقت برای صبر کردن برای مخمر وجود ندارد تا کار خود را انجام دهید و خمیر را با خمیر بپوشانید، می توانید پای گوشتی گل داودی را آماده کنید.

فهرست مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم sifted - 600 گرم؛
• kefir یا اشاره گر - 250 میلی لیتر؛
• مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
• کره کرم - 70 گرم؛
• بیدمشک - 1 کیسه.

پر كردن:

• گوشت چرخ شده (بره، گوشت گوساله) - 300 گرم؛
• سیب (سبز) اندازه متوسط \u200b\u200b- 2 قطعه؛
• در پیاز - 1 قطعه.

پخت و پز:

1. تخم مرغ شلاق (1 کل و 1 زرده).
2. اضافه کردن روغن نرم و کبد به فوم تخم مرغ - همه چیز به طور کامل توسط یک میکسر مخلوط شده است. روغن می تواند در حمام آب ذوب شود، اما آن را به جوش ندهید.
3. مخلوط کبد-تخم مرغ با آرد مخلوط با پودر پخت. پس از به دست آوردن همگن بودن آزمون، آن را به com smooth sminep، آن را با یک فیلم غذایی پوشش می دهد، به طوری که ناامید نشوید و آن را گرم کنید. اگر سودا به جای پودر پخت (قاشق چایخوری ناقص) استفاده شود، باید با سرکه یا آب لیمو باز شود و کبد و تخم مرغ را به مخلوط مایع اضافه کنید.
4. در حالی که خمیر دفاع می شود، ما شروع به پر کردن خواهیم کرد. سیب های خالص برش ریز، لامپ غرق. Subrants مالش و اضافه کردن سیب های خرد شده و پیاز به آن، به دقت کاهش می یابد.
5. خمیر آماده تقسیم حدود 3 بخش. هر بخش به طور مداوم در یک لایه با ضخامت تا 5 میلیمتر رول می شود و دایره را قطع می کند. خمیر استفاده نشده پوشیده شده است.
6. ما یک عنصر پر کننده داریم (روش در بالا شرح داده شده است).
7. ما گلبرگ ها را در ظرف آماده شده برای پخت تهیه می کنیم، یک گل را تشکیل می دهیم. سطح پروتئین شلاق کیک را روغن کنید.
8. ما محصول را به مدت 40 دقیقه در دمای 170 درجه پختیم، سپس حرارت را تا 190 درجه افزایش می دهیم و برای 10 دقیقه دیگر شکل را در فر حفظ می کنیم.

پای این دستور غذا راحت است، حتی زمانی که مهمانان به طور غیر منتظره ظاهر می شوند.

آزمایش با پر کردن: گوشت و پنیر، گزینه های دیگر

برای کسانی که دوست ندارند با خمیر آشفته شوند یا وقت ندارند، یک شیرینی پف وجود دارد که می تواند در فروشگاه خریداری شود. از آن نیز می توانید "Chrysntet" را طبخ کنید. به عنوان یک پر کردن در این مورد، ما از گوشت مرغ آب پز استفاده می کنیم.

عناصر:

• شیرینی پف یخ زده (مخمر یا ماسه سنگ) - 1 بسته؛
• گوشت مرغ - 500 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• مرغ تخم مرغ - 1 قطعه؛
• پنیر جامد - 100 گرم؛
• sESAME (برای پراکندگی) - 1-2 قاشق غذاخوری (به طعم)؛
• نمک.

پخت و پز:

1. مرغ مست شد در مقدار کمی از آب با ادویه جات ترشی جات (پیاز، هویج، جعفری، کرفس، برگ خلیج، فلفل و دیگران).
2. لامپ خالص به طور دقیق برش داده شده و کمی در روغن سرخ شده است (به طوری که جرم آبدار باقی می ماند). شیرینی پف را برای آن را خنثی کنید.
3. گوشت مرغ پخته شده (شما می توانید گوشت را از هر بخش از پرنده، پستان، باسن، پاها) بریزید. مخلوط با پیاز
4. رول بر روی خمیر نرم شده به لایه ها با ضخامت 3-4 میلی متر و برش دایره.
5. ما گلبرگ ها را با پر کردن شکل می گیریم و از آنها گل بر روی فرم پرچم سبک (همانطور که در بالا توضیح داده شد). در محافل، توده مرغ را تشکیل می دهند، و در بالای یک لایه پنیر رنده شده. ما منتظر 15 دقیقه هستیم، در حالی که خمیر کمی افزایش می یابد.
6. سطح پروتئین کیک کیک یا مخلوطی از شیر و زرده (اختیاری) را روان کنید. کنجد بهار
7. ما پخت در کوره گرم به 200 درجه 10 دقیقه. سپس ما آتش را کاهش می دهیم و تا آمادگی آماده می شویم. ما کیک "گل داودی" را با مرغ گوشت و پنیر بریزیم، آن را خنک کن.

به مهمانان درخواست کنید گوش دادن به ستایش

نوش جان!

در پخت و پز، نه تنها طعم ظروف مهم است، بلکه همچنین به نظر می رسد. امروز ما کیک را به شکل گل داودی انجام خواهیم داد. اما فکر نمی کنم که ما گیاهان را داشته باشیم! پای گوشت خواهد بود

• شیرینی پزی - 500 گرم
• گوشت خوک کوچک - 500 گرم
• پیاز - 1 کامپیوتر.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل زمینی سیاه - به طعم
• زرده تخم مرغ (برای روانکاری کیک) - 1 کامپیوتر.
• روغن کرمی (FULE) - برای فرم روانکاری

پخت و پز:

شیرینی پودر با آرد پودر می شود و یک لایه را در نیم نیمی از آن از آن رول می کند. سپس، با یک لیوان، محافل را از آن بردارید و آنها را به مدت طولانی قرار دهید.

شستشو پیاز مخلوط با گوشت خوک گوشت خوک، نمک، فلفل. سپس چاشنی گوشت را بر روی نیمی از فرم های آماده شده قرار دهید و آنها را به نصف رول کنید، و سپس یک بار دیگر به نصف. در حلقه های باقیمانده باقی مانده نیز معده را تجزیه می کند.

شکل پخت گردی روغن با روغن کرم ذوب شده. و قرار دادن در محیط آن، مثلث های حاصل از خمیر خمیر با گوشت. حلقه های باقی مانده با گوشت چرخ شده به یکدیگر متصل می شوند تا فرم مانند یک گل باشد. این باید در مرکز کیک آینده قرار گیرد.

پای از بالا با یک زرده زرده ریخته شد و به اجاق گاز، به مدت 35 دقیقه به 180 درجه گرم شد.

کیک گوشت به پایان رسید از فرم خارج شده است. پخت زیبا و رضایت بخش به شکل گل داودی می تواند خدمت کند!

عناصر

• گوشت گوشت چرخ شده (گوشت خوک، گوشت گاو) - 500 گرم
• پیاز - 1 کامپیوتر.
• سیر 1 دندان
• آب 100 میلی لیتر است
• مکعب جوجه مرغ - 1 قاشق چایخوری.
• پنیر - 140 گرم
• روغن کرمی - 30 گرم
• نمک، فلفل قرمز و سیاه - به طعم.
• برای خمیر:
• شیر - 125 میلی لیتر.
• Kefir - 125 میلی لیتر.
• مخمر خشک - 1 کیسه (7 گرم)
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• نمک - 1 قاشق چایخوری.
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• آرد - 500 گرم
• روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری.

روش پخت

• مرحله 1 در شیر برای انحلال مخمر، اضافه کردن شکر و کنار گذاشتن 15-20 دقیقه به طوری که مخمر به زندگی خواهد آمد.
• گام 2. مخلوط شیر، کبد، شکر، نمک، تخم مرغ، روغن نباتی. مخلوط کنید، مخمر را اضافه کنید، آرد را بچرخانید و خمیر نرم را بشویید. برای پوشش کاسه با یک فیلم خمیر و قرار دادن در یک مکان گرم برای حدود 1 ساعت. سپس خمیر تغییر و تقسیم به دو بخش مساوی است.
• مرحله 3 یک قطعه برای حذف دوباره به کاسه و پوشش حوله آشپزخانه. در طول بخش دوم آزمون به رول در یک لایه ضخیم 3-4 میلی متر (در صورت لزوم باید با آرد ریخته شود).
• مرحله 4 آماده کن پیاز و سیر بر روی یک چرخ کوچک کوچک، در 100 میلی لیتر رقیق می شوند. آب مکعب آب مکعب. همه اضافه کردن به mince و مخلوط خوب. در صورت لزوم، سلام، فلفل در طعم. پنیر را بر روی یک دانه بزرگ قرار دهید.
• مرحله 5 یک لیوان لیوان را از خمیر فشار دهید (من قطر 7.5 سانتی متر دارم). بقایای خمیر برای جمع آوری، افزایش، رول کردن و چرخاندن محافل. پوشش را با یک فیلم پوشش دهید تا موفق نشود.
• مرحله 6 در Kruglushka توزیع به طور مساوی 1 قاشق چایخوری. ماشا (کامل)، پنیر پنیر. آن را به نصف تنظیم کنید. سپس دوباره به نصف. نکات کمی افزایش می یابد.
• مرحله 7 قرار دادن سطوح به یکدیگر متصل می شوند (قطر 28 سانتی متر).
• مرحله 8 شکل ابتدا توسط روغن گیاهی پودر می شود، سپس کاغذ را برای پخت قرار داده و آن را به پایین آن بشویید (بنابراین شما به راحتی می توانید یک پای از فرم را انتخاب کنید).
• مرحله 9 هنگامی که از تمام دور ها استفاده می کنید، به قسمت دوم آزمون بروید و همین کار را با اولین بار انجام دهید.
• مرحله 10 برای وسط 3 نیمه از دور به اسمودن گوشت چرخ شده. تنظیم نیمه در پایین تر از یکدیگر. فرو ریختن رول، شروع از پایین و قرار دادن کیک در وسط کیک. پوشش پوشش با فیلم و زمان برای اثبات، تقریبا 20-30 دقیقه.
• مرحله 11 روانکاری بالای یک مخلوط کمی خرد شده: 1 زرده یولک + 1 قاشق غذاخوری. ل شیر.
• مرحله 12 پخت در یک کوره پیش گرم شده در T-180 درجه سانتیگراد، حدود 35-40 دقیقه، در وسط کوره (15 دقیقه قبل از پایان پخت، دمای آن را تا 175 درجه سانتیگراد کاهش دهید).
• مرحله 13 پایه آماده برای روانکاری با روغن کرم ذوب شده (30 گرم) و پوشش با یک ردیف به مدت 15 دقیقه.

نوش جان!

من می خواهم به توجه شما توجه کنم اپل گام به گام Chrysanthemum دستور العمل. این به لطف ظاهر او، شبیه به گل واقعی گل داودی است. شیرین شیرین، خمیر در کبد، همه چیز بسیار ساده و خوشمزه است.

البته، اغلب تحت این نام، پای گوشت توصیف شده است، داشتن همان فرم، اما در مورد ما شیرین خواهد بود، از آنجایی که ما به دسر نیاز داریم. به نظر می رسد عجیب و غریب است.
بگذارید به زودی به کیک دستور العمل Chrysantmum برای پخت و پز تبدیل شویم.

پای شیرین - گل داودی

عناصر:

• آرد گندم 500 گرم.
• kefir 250 میلی لیتر.
• شکر (2 قاشق غذاخوری قاشق ها در خمیر + 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری برای اسپین) 4 قاشق غذاخوری. ل
• نمک 1 TSP
• تخم مرغ 1 کامپیوتر.
• مخمر خشک 2 قاشق چایخوری
• روغن آفتابگردان 5 قاشق غذاخوری را تصفیه کرد. ل
• سیب 2 عدد
• دارچین چکش 2 قاشق چایخوری
• پودر شکر برای پراکنده

گام به گام کیک پخت و پز کیک گل داودی

اول، شما خمیر را برای یک کیک شیرین آماده خواهید کرد، زیرا خمیر پایه است، و اگر خمیر طعم و مزه باشد، همه چیز مانند آن خواهد بود.

100 میلی لیتر گرمای کبد، قند، مخمر خشک را به آن اضافه کنید، و برای شروع 2 قاشق غذاخوری آرد. هم بزنید و صبر کنید تا این مخلوط شروع به فوم کند. انتظار از 10 تا 20 دقیقه مورد نیاز است.

کبد باقی مانده باید با کره مخلوط شود، تخم مرغ را بکشید و گوه را بکشید.

در یک فنجان، مخلوط مخمر، کبد را با کره بریزید. نمک کمی همه چیز را مخلوط کنید به تدریج، ما آرد را میخکوب، مخلوط کن. خوب، در نهایت شما باید خمیر را بشویید.

خمیر را به مدت 20 دقیقه بکشید تا رشد کند و با شکوه و ملایم تبدیل شود.

خمیر خز رول کردن به چند سوسیس. یک رول با یک پین نورد و تر و تمیز زیر فرم که در آن پای پخته خواهد شد. دایره باید باشد ضخامت خمیر حدود 0.5 سانتی متر است.

بقیه برش ها رول می شوند و لیوان های کوچک را با یک لیوان فشار می دهند.

سیب را بشویید به سکه های نازک بریزید. هر تکه ای روی یک دایره خمیر قرار می گیرد تا اپل تنها نیمی از میدان را بگیرد.

در حال حاضر دایره به نصف تقسیم می شود، طرف آزاد را از بالا پوشش می دهد، و گوشه ها با هم متصل می شوند. این چیزی شبیه به dumplings است. چنین دستکاری باید با هر دایره انجام شود.

فرم مطلوب است که با دیوارهای بالا نباشد. پایین را روان کنید و دایره بزرگ را پیش ببرید.

از بالا، لایه برش های باقی مانده سیب را پایین بیاورید. Sycham بسیاری از شکر، دارچین در اراده. شما هنوز هم می توانید برخی از مواد افزودنی.

در حال حاضر نوبت فراتر از این dumplings گلبرگ گل های آینده ما است. ما به آرامی و به آرامی در سراسر منطقه گذاشتیم.

با شکر و دارچین دوباره بپاشید کسی نیز شکلات رنده شده است، شخص دیگری چیزی است.

اجاق گاز پیش گرم تا 180 درجه. کیک 40 دقیقه به رنگ طلایی پخت کنید. پس از پخت و پز، هنوز هم داغ، شما باید با پودر شکر برای طعم و نوع پسته بپاشید.

10 تا 30 دقیقه به گل داودی برسید، و سپس روی آن پیر کنید. این نزاع بسیار خوشمزه است!

همچنین دستور العمل گام به گام ویدئوی گام به گام را ببینید