Здраво тяло с витамин В4. Витамин B4: Холин Витамин b4

Витамин В4 (холин, триметилетаноламин) - част от комплекса е термостабилен аминоалкохол, така нареченият липотропен фактор.

За първи път съединението е получено от жлъчка, което е повлияло на името на веществото: в превод от гръцки сholy - „жлъчка“. Като донор на метилови групи участва в синтеза на метионин, фосфолипиди и в процесите на реметилиране.

Холинът принадлежи към категорията на водоразтворимите витаминоподобни вещества, които влияят на метаболизма на протеините и мазнините. Липсата на съединението в организма води до наднормено тегло. Следователно витамин В4 е незаменим компонент на комплексната терапия за отслабване.

Структурната формула на холина е C5H15NO2.

Особеността на витаминоподобното вещество В4 е способността да се произвежда в организма. Благодарение на това в повечето случаи човешките вътрешни органи и тъкани не „изпитват“ липса на полезни съединения.

Физикохимични характеристики

Витамин B4 е амино-етилов алкохол, чиято структура включва три метилови групи от азотни атоми. Функционалното съединение е постоянно в йонизирано състояние, което прави холина силна основа.

Триметилетаноламинът е безцветно вещество с отчетлива миризма на триметиламин. Наличието на силно хигроскопични кристали осигурява лесното им превръщане във вискозна течност. Холинът е силно разтворим в безводен етил и вода, по-малко разтворим в ацетон, хлороформ, амилов алкохол и неразтворим във въглероден тетрахлорид, бензен, диетилов етер, въглероден дисулфид и ароматни въглеводороди.

Витамин B4 е относително стабилен, прагът на термична стабилност на съединението е 180 градуса, повишаването на температурата води до неговото разрушаване. Третирането на веществото с гореща основа насърчава смъртта на молекулата на холин и образуването на триметиламин. Триметилетаноламинът реагира с органични и неорганични киселини, образувайки соли. Например, солна киселина.

Действайки като част от фосфолипидите, витамин b4 е част от почти всички клетки на тялото. В същото време в човешката плазма се открива по-голямо количество. Съдържанието на съединението в кръвта зависи от сезона и варира от 6,1 до 13,1 микромола на литър. Най-малкото количествоНивата на холин в човешкото тяло се наблюдават през юли, а най-високи през февруари и март.

При жените триметилетаноламинът се екскретира в менструалната кръв. В зависимост от фазата на цикъла, най-високото количество холин се наблюдава на 14-ия ден, най-малкото на 26-ия ден. В допълнение, витамин B4 е част от цереброспиналната течност.

Нивото на свободен холин в човешкото тяло е 77 - 216 нанограма на милилитър, общ - съответно 104 - 423. Висока концентрация на съединението се открива в семенната течност.

Във формата се използват витамин B4, неговите естери и соли Хранителни добавки, регистрирано под знак Е1001. Холинът се използва в процеса на производство на храни като глазиращ агент и противовъзпалителен агент, предотвратяващ образуването на пяна. В допълнение, веществото се използва като емулгатор при създаването на мастни емулсии (сосове, сладолед, маргарин, майонеза). Използва се и при печене на хляб, приготвяне на сирене, замразени продукти, колбаси и бебешка храна.

Според учените B4 се счита за безвредна добавка, която има благоприятен ефект върху функционирането на нервна системаи се нарича антисклеротичен витамин.

История на откритието

Първото споменаване на холин датира от 19 век (1862 г.), когато учените откриват полезно съединение, докато изучават животинска тъкан. Въпреки това значението на веществото за човешкото тяло, разбраха хората половин век по-късно.

Експериментите върху животни, проведени през 1930 г., са решаващ фактор в изследването на витаминоподобното вещество. И така, по време на теста панкреасът беше отстранен от опитни животни, след което инсулинът беше приложен изкуствено. Дълго време изследванията не доведоха до желания резултат. Въпреки факта, че животните оцеляха след операцията, в тях започна процесът на мастен черен дроб, който в крайна сметка спря да работи. В резултат на това всичко завърши със смъртта на животните.

В процеса на многобройни изследвания учените установиха причината за неуспеха на експериментите, оказа се липсата на холин в тялото на животните. Поради дефицит на съединението, черният дроб на добитъка не преработваше мазнините и при натрупването им водеше до образуване на белези по органа и появата на цироза.

В човешкото тяло процесите протичат по подобен начин.

Метаболизъм на витамин B4

Холинът е азотно съединение, което е химически подобно на амоняка. Тялото на бозайниците образува вещество от аминокиселината метионин. В допълнение, B4 идва от храната.

По време на обработката холинът се разрушава частично от чревната микрофлора, образувайки триметиламин. Ако диетата на човек съдържа малко количество витаминоподобно вещество, то се абсорбира чрез активен транспорт, ако голямо количество се абсорбира чрез дифузия.

Като част от липопротеините, частично свободен холин, фосфохолин от червата (с кръвта) се разпределя в тъканите. Така впоследствие веществото се „включва“ в хода на метаболитните процеси.

Фосфохолинът играе важна роля в синтеза на фосфатидилхолин (лецитин).

Приетият холин се отделя от тялото чрез пот, жлъчка и урина. До 1,5% от веществото се екскретира дневно с урината. С потта – 0,01 от общото прието количество B4.

Ако екскреторната функция на бъбреците е нарушена, продуктите от разпада на съединението бавно напускат тялото, което води до повишена азотемия. Противно на общоприетото схващане, холинът не се екскретира с изпражненията (с изключение на диарията).

Биологична роля

Нека да разгледаме защо е необходим холин в човешкото тяло.

Нервна система. Витаминът играе ключова роля в създаването на защитната обвивка на нервите и клетъчните мембрани. Връзката ги предпазва, както и миелиновия слой, от частично увреждане и пълно унищожаване, което води до „оголване“ на невроните и нарушаване на системата като цяло. Триметилетаноламинът е метаболитен прекурсор на важен невротрансмитер, така нареченият ацетилхолин, който е отговорен за предаването на импулси. Систематичният прием на холин в човешкото тяло предотвратява появата на нарушения на нервната система.
Метаболизъм на мазнините. Съединението действа като силен хепатопротектор, който помага за ускоряване на структурното възстановяване на увредената чернодробна тъкан в резултат на токсични ефекти алкохолни напитки, лекарства, лекарства, вируси. Холинът предотвратява образуването на камъни в жлъчката и подобрява работата на храносмилателната жлеза. Заедно с лецитина участва в транспорта и метаболизма на чернодробните мазнини, предотвратявайки неговата мастна дегенерация (хепатоза). В допълнение, витамин B4 насърчава усвояването на витамини E, K, A, D, нормализира метаболизма на мазнините и ускорява ензимното разграждане на тридеглицеридите.
Сърдечно-съдовата система. Триметилетаноламинът почиства стените на кръвоносните съдове от холестеролни плаки, намалява концентрацията на мастни киселини в кръвта и понижава нивото на лошия холестерол.
Витамин B4 насърчава образуването на метионин, който се бори с излишния хомоцистеин, който увеличава риска от развитие на артериосклероза, болест на Алцхаймер и загуба на паметта. В резултат на това холинът нормализира сърдечната честота и укрепва сърдечния мускул.
Въглехидратен метаболизъм. Ползата от холина за панкреаса е, че съединението укрепва мембраните на бета клетките и нормализира нивата на кръвната захар. захарен диабетТип I намалява нуждата на организма от инсулин. Във II стадий на заболяването компенсира липсата на полиненаситени мастни киселини в организма, намалява излишното ниво на панкреатичен хормон, който в повечето случаи е основният фактор за развитието на заболяването.
Възпроизвеждане. Най-важните функции на холина са повишаване на подвижността на сперматозоидите и участие в синтеза на простагландини в простатната жлеза. В напреднала възраст витамин В4 инхибира дисфункцията на несдвоения андроген-зависим орган.
Умствен капацитет. Според тест, проведен в края на ХХ век (група доброволци са включили в диетата си по 10 грама B4 дневно в продължение на 10 дни), английските психофизици стигат до извода, че системната употреба на холин подобрява краткосрочната памет на предметите.

Триметилетаноламинът е един от най-важните градивни елементи за мозъка. Особено важно е съединението да се използва при деца под 5 години и жени по време на бременност, тъй като е доказано, че нивото на човешкия интелект се установява още в утробата и през първите години от живота на бебето, което означава, че недостигът на холин през този период може да доведе до отклонения в развитието на бебето.

Оказва се, че витамин B4 е вещество, което помага за запазване на паметта до дълбока старост, решавайки проблема със склерозата на всяка възраст.

Досега феноменалният ефект на холина върху протичането на процесите в мозъка не е изследван подробно, предполага се, че съединението забавя процесите на стареене на клетъчно ниво и спомага за изграждането на своеобразен резерв - силна мрежа от неврони, които обработват всяка информация.

По този начин холинът има голям ефект върху тялото, в допълнение към ефекта си върху нервната, сърдечносъдова система, репродуктивна функция, умствените способности, метаболизма на въглехидратите и мазнините, подобрява физиологичното състояние на организма като цяло. А именно, нормализира чревната дейност, регулира обмяната на веществата, има положителен ефект върху растежа, задейства процесите на регенерация на чернодробните клетки, насърчава хемопоезата, подобрява настроението и премахва психическата нестабилност.

През 90-те години на миналия век учените установиха, че при преживяване на тежък емоционален шок (стрес) потреблението на холин се удвоява.

Не забравяйте, че ако има липса на витаминоподобно вещество B4 в диетата, здравото тяло все пак ще получи жизненоважното съединение чрез преработка на други храни. Въпреки това е по-добре да предотвратите появата на това явление и да осигурите редовен прием на веществото от храната. В противен случай натоварването на тялото за трансформиране на съединението се увеличава значително.

Характерни симптоми на дефицит на витамин В4 в организма:

шум в ушите;
депресия, апатия;
безсъние;
раздразнителност;
чести нервни сривове;
главоболие;
пропуски в паметта;
запек;
сърдечна аритмия;
състояние на страх;
влошаване на концентрацията;
постоянна умора;
нарушено образуване на мляко по време на кърмене;
внезапно наддаване, задържане на наднормено тегло;
намалена умствена активност;
отслабване на имунната система;
нарушена координация на движенията;
слабост;
вдигам ниво .

Появата на поне няколко признака показва недостига на ежедневната диета за полезно съединение. Можете да премахнете негативната реакция на тялото, като включите в менюто храни, богати на холин (вижте „Източници на витамина“) или чрез лекарства, като изкуствено добавите лекарства. Най-често срещаните препарати, съдържащи витамин В4, са Vitrum Beauty, Choline chloride, Duovit Memo. Произвеждат се в ампули или таблетки.

Противопоказания за употребата на лекарството: свръхчувствителност към компонентите.

Недостигът на витамин В4 се причинява от: липса на протеини в храната, физическо претоварване, пиене на силни напитки, антибиотици.

Дългосрочната липса на триметилетаноламин в организма води до следните последици:

хипертония;
атеросклероза;
нарушения на кръвообращението;
по-бавен растеж при подрастващите;
намаляване на синтеза на каротин в резултат на забавяне на метаболизма;
затлъстяване, чернодробна дисфункция (цироза, рак);
гастрит;
нарушаване на процеса на лактация;
потискане на гениталните органи.

В редки случаи при продължително "холиново" гладуване се наблюдава развитие на неподатлива болест на Алцхаймер, придружена от пълна загуба на памет. В допълнение, дефицитът на B4 в тялото заплашва с колапс на психиката.

Механизмът на неговото „активиране“ е следният: холестеролът, с липса на триметилетаноламин, се окислява и, комбинирайки се с протеинови отпадъци, образува плаки, които запушват „пасажите“ в клетъчните мембрани, предотвратявайки достъпа на полезни вещества в него. В резултат на това метаболитните процеси в организма се забавят. Мозъкът предава сигнали, но поради запушване на каналите те не достигат до местоназначението си и човек започва бързо да се уморява, губи способността си да разсъждава разумно, изпада в депресия, забравя основни неща и изпада в депресия. Постепенно нервните окончания и мозъчните клетки започват да умират.

По този начин горните симптоми и последствия са директни индикации за употребата на холин. Навременната терапия и лечение на пациента в повечето случаи предотвратява развитието на опасни състояния и допринася за възстановяването на човешкото здраве.

Излишъкът от съединението може да навреди на тялото, но не води до трагични необратими последици. Често предозирането на витамин B4 е придружено от следните реакции: загуба на апетит, дъх на риба, повишено кръвно налягане, диария, прекомерно слюноотделяне и изпотяване, гадене. По правило ограничаването на консумацията на храни с високо съдържание на холин помага за бързото премахване на тези симптоми.

Дневна нужда

Дневният прием на триметилетаноламин не е регулиран. Въпреки това, минималното изискване здрав човекв съединението е 300 милиграма на ден. Консумацията на холин зависи пряко от количеството протеин и кобаламин в тялото.

Дневната доза на витаминоподобното вещество В4 варира средно от 500 до 1000 милиграма на ден.

Горната граница за консумация на съединението за деца под 14 години е 2000 единици, за възрастни - 3500.

При стресова ситуация или високо умствено натоварване се препоръчва удвояване на приема на холин.

Холин по време на бременност

Не забравяйте, че витамин В4 е най-важното хранително вещество за нормалната онтогенеза на плода, развиващ се в утробата.

Холинът е необходим като субстрат за метилиране на ДНК в мозъка на детето (поради повишената нужда от едновъглеродни остатъци), изграждането на клетъчните мембрани (поради бързото разрастване на тъканите и в двата организма), увеличаване на запасите от съединението в тъканите на плацентата и увеличаване на производството на липопротеини.

Необходимостта от полезно вещество е особено остра през третия триместър на бременността, когато миелиновите обвивки на феталните нервни влакна започват да се синтезират от сфингомиелиновите фосфолипиди.

Холинът нормализира психо-емоционалния "фон" на майката, като понижава нивото на кортизол (хормон на стреса) в тялото й. Това има положителен ефект върху нервната система на детето (в по-късните етапи от живота), като го предпазва от появата на психични разстройства и метаболитни нарушения. В допълнение, триметилетаноламинът стимулира производството на невротрансмитера ацетилхолин, който е "отговорен" за образуването на синапси в ембрионалния мозък.

По време на бременност дневната нужда от витамин В4 е 1000 – 3000 милиграма. Ретроспективни проучвания на бъдещи майки (метод на случай-контрол) потвърждават многобройни отзиви от гинеколози за увеличаване (4 пъти) на риска от раждане на дете с патологии на невралната тръба при консумация на минимална порция холин на ден (400 милиграма) по време на бременност.

Интересно е, че терапевтичните дози от витамина могат да променят феталните епигенетични маркери, които регулират функционирането на ендокринната жлеза. В същото време се стабилизира хипоталамо-хипофизно-надбъбречната система и в резултат на това нивото на кортизол в кръвта на детето намалява.

Витамин B4 в комбинация с фолиева киселина е идеална профилактика на неврологични дефекти на плода, включително детска деменция. Поради тази причина през 1985 г. Американската академия по педиатрия настоява за въвеждането на допълнителна порция витамин В4 в храните за кърмачета (за всеки 100 калории - 7 милиграма от веществото).

Като се има предвид факта, че мозъкът на новороденото продължава да се развива активно през първите години от живота, препоръчително е кърмещата жена да приема хранителното вещество по време на кърмене. В същото време триметилетаноламинът, който влиза в тялото на бебето с млякото, повишава концентрацията на собствен холин в кръвта му. Учените отбелязват, че този компонент подобрява когнитивните, мисловните и паметовите функции в мозъка на децата.

Медицинска употреба

Холинът, наред с подобряването на метаболизма на мазнините и функционалното състояние на централната нервна система, стимулира производството на червени кръвни клетки и повишава устойчивостта на организма към токсични вещества. Тези свойства на витамина се използват в медицината за лечение на функционални разстройства.

Клинични употреби на холин

Чернодробни заболявания

Липсата на холин в дневното меню намалява химическия синтез на фосфолипиди (фосфатидилхолин и липопротеин), в резултат на което изтичането на мастни киселини в кръвната плазма е отслабено. Поради това триглицеридите се натрупват в черния дроб, което увеличава риска от тромбоза. Дефицитът на витамин води до намален или възпрепятстван транспорт до периферните тъкани на тялото. И на на този етаплабораторното изследване разкрива нормално ниво на триглицериди в кръвта.Приемът на витамин В4 в терапевтична доза (2000 - 3000 милиграма) помага за предотвратяване на мастната инфилтрация на черния дроб и при наличие на тази патология ускорява регенерацията на дегенерирали тъкани.Лекарите предлагат че триметилетаноламинът разгражда неутралните мазнини при "циротични" състояния.органът започва интензивно отделяне на фосфолипиди с жлъчката, което спомага за подобряване на функционалното състояние на жлезата. В допълнение, пероралното приложение на 100 милиграма от веществото на килограм телесно тегло или парентералното приложение на 1 милилитър 20% разтвор във вената води до интензивна жлъчна секреция. Този имотХолинът се използва за намаляване на повишеното производство на фосфатаза при пациенти, страдащи от цироза на черния дроб.Ежедневният прием на три грама от веществото в продължение на 15-20 дни спомага за нормализиране на естерифициращата холестерола функция на органа.

Сърдечни патологии

Витамин В4 помага в борбата с „лошия” холестерол, тъй като разтваря екзогенните отлагания по стените на кръвоносните съдове. Този факт се потвърждава от многобройни изследвания, по-специално експеримент, проведен от G.I.Koropova с участието на 92 души.През първия месец на пациентите се прилага холин хлорид в комбинация с аминокиселината метионин. След 30 дни пациентите показват положителна динамика в метаболизма на мазнините: намаляване на холестеролемията, повишаване на съдържанието на фосфолипиди в кръвта и освобождаване на мастни киселини в плазмата (определено чрез анализ). При използване на витамин B4, през следващите 3 до 6 месеца, наблюдаваните промени са имали по-изразени симптоми.Важно е да се разбере, че продължителността на терапията с холин зависи пряко от количеството на "лошия" холестерол в кръвта.В допълнение за разтваряне на атеросклеротичните плаки, витамин B4 повишава работоспособността, подобрява съня, намалява главоболие, инхибира пристъпите на ангина, нормализира функцията за евакуация на червата.

Злокачествени новообразувания

Онкологичните заболявания са резултат от продължително подкиселяване на организма със соли на пикочната киселина. Тъй като холинът разтваря екзогенни отлагания, на фона лечение с лекарствапредписва се заедно с ензими, сорбенти и имунокоректори В диетологията В4 и инозитол (лецитин) са първите средства за разтваряне на опасни тумори. Това се доказва от многобройни резултати, получени от европейски диетолози - Светлана Ржевская, Владимир Дадали, Руслана Пископпел. Диетолозите гарантират ефективността на приема на хранителното вещество, което е част от лецитина, тъй като те са излекували повече от дузина хора от „смъртоносна“ болест.

Неврология

Множество изследвания потвърждават, че депресията се „ражда“ в черния дроб. Следователно подобряването на функционалното състояние на "филтриращия" орган чрез приемане на холин води до нормализиране на емоционалния статус, възстановяване на баланса на възбуда и инхибиране в централната нервна система и устойчивост на неблагоприятни ефекти. В допълнение, лецитинът (холин + инозитол) е съществено хранително вещество за нервите, тъй като съставлява 30% от мозъка и 17% от периферната нервна система.

Когнитивни нарушения

Холинът е субстрат за синтеза на липиди (фосфатидилхолин, сфингомиелин, лизофосфатидилхолин, холин-плазмалоген) и невротрансмитери (ацетилхолин, сигнални молекули), донор на метилови групи, необходими за ресинтеза на метионин и метилиране на ДНК. Следователно веществото е от огромно значение за нормалното функциониране на мозъка. Лабораторните експерименти показват ефективността на приема на витамин B4 в комплексното лечение на когнитивни разстройства: намалена способност за учене, концентрация, памет и умствена работоспособност.

Козметология

Тъй като фосфолипидите са в основата на клетъчните мембрани, техният дефицит в организма в 90% от случаите води до нарушаване на целостта на дермата и влошаване на кръвообращението в тъканите. За да предотвратите тези промени, включително и за косата, е важно да приемате 500 милиграма витамин B4 дневно. В допълнение, можете да придадете на кожата „стабилност на устните“ с помощта на козметикакоито съдържат холин (фосфатидилхолин). Този фосфолипид, когато се използва външно, изпълнява три функции: омекотяване (омекотител), възстановяване (репарант) и транспортиране на хранителни вещества до увредените тъкани.Хранителното вещество също се използва широко в салоните за красота като инжекции за подмладяване на кожата (липоразтворение). Многократното инжектиране на разтвора в подкожната мастна тъкан в проблемните зони води до свързване на веществото с липопротеините, разтваряне и отстраняване от клетките. Преди да изберете "витаминна" козметика, важно е внимателно да проучите състава на съставките.Правилното наименование на веществото на латински е: 1,2-диацил-глицеро-3-фосфохолин, фосфатидилхолин, PtdCho и лецитин.Индикации за употреба козметика с фосфатидилхолин: атопична кожа, склонна към зачервяване, екзема, прекомерна сухота на лицето, дисфункция на хидролипидната мантия на дермата, предотвратяване на преждевременно стареене Съдържанието на холин в храната рязко е намаляло през последните 20 години и броят на заболявания, свързани с дефицит на съединението, се е удвоил. За предотвратяване на развитието на тези състояния е препоръчително витамин В4 да се приема профилактично в доза 500-900 милиграма на ден, а за лечение на функционални разстройства – 1000-6000.

За да произвежда холин в достатъчни количества, човешкото тяло се нуждае от следните спомагателни вещества: глицин, метионин, серин, фолиева киселина.

Какви храни съдържат тези съединения?

Метионин и серин се намират в сирене, яйца, риба, птици и животни. Фолиевата киселина се съдържа в зърнените храни, бирената мая, зеленчуците и пресните билки, а витамин B12 се съдържа в черния дроб, сърцето, бъбреците, млякото и изварата.

Холинът се съдържа в много храни. Най-голямо количество витамин В4 обаче се съдържа в съставките от животински произход, а по-малко в съставките от растителен произход. Нивото на холин в яйцата, млякото, рибата, месото и млечните продукти е пропорционално на съдържанието на фосфолипиди в тях.

Таблица „Кои храни съдържат витамин В2“

Не.	Име	Съдържание на холин, mg на 100 g продукт
1	Яйчен прах	900
2	Яйчен жълтък	800
3	Сух яйчен жълтък	800
4	Телешки черен дроб	635
5	Свински черен дроб	517
6	пъдпъдъче яйце	507
7	Кокоше яйце	294
8	Соя	270
9	Грах, обелен	200
10	Пилешки дроб	194
11	пъдпъдъци	150
12	Турция	139
13	Заквасена сметана от 10 до 40% съдържание на мазнини	124
14	Смлени синапени семена	122
15	патица	119
16	пилета	118
17	Заек	115
18	Ечемик, овес (зърно)	110
19	Пържено тофу	106
20	телешко месо	105
21	Леко осолена скумрия	101
22	Сушен кориандър (килантро)	97
23	Сушен магданоз	97
24	Леща за готвене	96
25	Розова сьомга	95
26	Мастна студено пушена херинга	95
27	Нахут	95
28	Зърно от твърда пшеница	94
29	Овесена каша	94
30	сорго	93
31	Обикновено печене	90
32	овнешко	90
33	Обикновени сушилни	90
34	Сухари от тапетно брашно	90
35	Шам-фъстъци	90
36	Франзели	90
37	Саго	90
38	индийско орехче	90
39	Чинук	89
40	Пшенично брашно, втори клас	86
41	Подправка от заквасена сметана и чесън	85
42	Ориз, хранително зърно	85
43	Рак	81
44	Скариди	81
45	Пшенично брашно, тапети	80
46	Оризови крупи	78
47	Ленено семе	78
48	Пиле	76
49	Странични продукти	76
50	Пшенично брашно	76
51	Свинско	75
52	Пшенични трици	74
53	амарант	70
54	Боб	67
55	Сушена спирулина (водорасли)	66
56	картофи	66
57	Щука	65
58	Тиквени семена	63
59	Белуга	56
60	Слънчогледови семки	55
61	Печени фъстъци	55
62	Сушен босилек	54
63	червен пипер	51
64	Сало	50
65	Гъби стриди	48
66	Карфиол	44
67	Сушена мащерка (мащерка)	43
68	Варени броколи	40
69	орех	39
70	сусам	25
71	спанак	22
72	авокадо	14

От таблицата става ясно, че основен източникхолин - яйчен прах; малко по-малко количество от витамина се намира в говеждия и свинския черен дроб. Най-малко вещество има в пресните плодове и зеленчуци (- 2,8 милиграма на 100 грама продукт, чушка– 5,5, грозде – 5,6, краставици – 6, нектарини – 6,2, домати – 6,7, касис, манго, пъпеш – по 7,6 mg, киви – 7,8, портокал – 8,4 ).

Продуктите, богати на холин, губят част от полезното съединение при термична обработка. При готвене на месо и карантии витаминът се "изпарява" с 18%, растителни храни - до 40%, а при печене - 3%.

Въпреки факта, че в 80% от случаите лецитинът се използва като източник на холин, понякога има нужда да се приемат други видове хранителни вещества.

Форми на освобождаване на витамин В4

Холин цитрат

Структурата на лекарството е идентична със структурата на молекулите на клетъчните мембрани на мозъка. Благодарение на това спомага за бързото попълване на запасите от витамин, който се изразходва интензивно по време на силови тренировки.Холин цитратът се използва предимно за поддържане на енергийните нужди на тялото в спешни случаи (като „линейка“), подобряване на психо-емоционалния статус , повишават производителността и издръжливостта в спорта.Като се има предвид факта, че "цитратната" форма на освобождаване подобрява усвояването на магнезия, препоръчително е да се използва за спортисти, които периодично изпитват мускулни спазми. Това лекарство се прилага перорално. Дневна доза– 250 – 900 милиграма.

Холин хлорид

Това лекарство се предлага под формата на разтвор за интравенозно приложение и прах за перорално приложение. Предписва се на хора, страдащи от атеросклероза, хепатит, болест на Боткин, цироза на черния дроб (в ранните стадии), цистинурия, хипотиреоидизъм и хроничен алкохолизъм. Начин на употреба: 1% разтвор се прилага през капкомер със скорост 30 капки в минута. Еднократно инжектиране на течен продукт е 200 - 300 милилитра.Не забравяйте, че по време на интравенозно приложение холин хлоридът може да причини следните реакции на тялото: гадене, повръщане, повишена температура, тежест в главата, брадикардия, понижено систолично налягане.Тези явления възникват поради възбуждане на парасимпатиковата нервна система. Ако се появят тези симптоми, приложението на лекарството трябва да се спре незабавно.Ако е необходима продължителна употреба на лекарството, по правило се предписва прах под формата на 20% разтвор, който трябва да се консумира в 5 милилитра 3 до 5 пъти на ден. Продължителността на курса е 7-10 дни.

Холин алфосцерат

Ноотропно лекарство, което активира холинергичните рецептори в постганглионарните окончания на парасимпатиковите нерви. Холин алфосцератът под въздействието на мозъчните ензими се разгражда до свободен витамин В4 и глицерофосфат. Първото вещество помага за синтеза на ацетилхолин и подобрява функционирането на централната нервна система, а второто се превръща във фосфатидилхолин, което повишава пластичността на невронните мембрани. Тъй като лекарството съдържа метаболитно защитен холин (40,5%), той се използва за подобряване на мозъчната функция.

Инструкции за употреба на холиномиметик

Показания: объркване, хронична цереброваскуларна недостатъчност, нарушение на паметта, деменция (сенилна, Алцхаймер, след инсулт), емоционална нестабилност, сенилна псевдомеланхолия, раздразнителност, исхемичен инсулт (във фазата на възстановяване), хорея на Хънтингтън, черепно-мозъчна травма (остър период), функционални нарушенияЦентрална нервна система, намалена концентрация, дезориентация, когнитивни нарушения (с енцефалопатия и деменция).

Как да приемате холин алфосцерат?

При остри състояния (исхемичен инсулт, черепно-мозъчна травма) 1000 милиграма от веществото се прилагат интравенозно или интрамускулно (бавно). Честотата на инжекциите, в зависимост от състоянието на пациента, е 1-4 пъти на ден. Курсът на лечение е 10-20 дни. След това се преминава към перорално приложение на веществото (3 капсули на ден) за 4 до 6 месеца.

При синдроми на деменция и хронични заболявания на централната нервна система лекарството се предписва перорално, 400 милиграма 3 пъти на ден преди или след хранене. Курсът на лечение е 3-6 месеца. Ако се появи гадене, намалете дозата.

По време на „витаминната” терапия е важно да се консумират протеинови продуктикоито съдържат метионин (яйца, черен дроб, риба).

Запомнете, избор лекарствоПрепоръчително е да го поверите на опитен специалист.

Гореописаните технологии за използване на лекарства не трябва да се вземат като основа, материалът е само за информационни цели.

Взаимодействие с други вещества

Тъй като липсата на холин заплашва затлъстяване на черния дроб и разрушаване на нервните влакна в мозъка, важно е всеки човек систематично да следи нивото на потреблението му. В същото време дефицитът на хранителни вещества може да възникне дори при ежедневен прием на съединението, тъй като някои вещества инхибират абсорбцията му през стомашно-чревния тракт.

Нека разгледаме съвместимостта на витамин В4 и други хранителни вещества:

Сулфонамидните лекарства, естрогените и алкохолът намаляват фармакологичните свойства на холина.
Триметилетаноламинът, в комбинация с витамин B8 (лецитин), подобрява метаболизма на мазнините в черния дроб и предотвратява залепването на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове.
Дефицитът на витамин B4 води до намаляване на синтеза на карнитин, който оползотворява вредните липиди.
Когато приемате холин заедно, фолиева киселинаи кобаламин има взаимно усилване на действието на хранителните вещества.
Витаминоподобният елемент подобрява усвояването на мастноразтворимите вещества: бета-каротин, токоферол, витамини D и K.
Фенобарбитал (антиконвулсант) и метотрексат (онкопротектор, имуносупресор) инхибират абсорбцията на холин през чревния тракт.
Антибактериалните лекарства, алкохол-съдържащите разтвори и стероидните хормони намаляват фармакологичните свойства на триметилетаноламин 2 пъти.
Съвместен прием никотинова киселинаа холинът води до неутрализация странични ефектипоследно вещество.
Витамин B4, в присъствието на пантотенова киселина, се синтезира в невротрансмитера ацетилхолин.
Оралните контрацептиви унищожават 50% от триметилетаноламина в организма.
Когато тиамин и витамин B4 се приемат едновременно, и двете хранителни вещества се неутрализират.

Идеалният концентрат на холин е соевият лецитин, който освен витамин B4 съдържа инозитол. Широкият спектър на биологична активност на този продукт определя дневната нужда от неговия прием. Превантивната норма на лецитин е 9000 милиграма на ден.

По този начин витамин B4 или холинът е важен строителни материалии компонент на много метаболитни процеси, необходими за правилното функциониране и структура на всяка клетка от вътрешните органи, които трябва да се доставят на тялото ежедневно с храната.

Витамин B4 обикновено се счита за холин.Би било по-правилно да го наречем витаминоподобно вещество.

Холинът беше изключен от списъка на витамините поради причината, че здравият организъм го произвежда сам.

Поради това е рядкост да се намери човек с дефицит на холин.

Подобно на други витамини от група В, Холинът е водоразтворим.Друга отличителна черта на тази група е активното й участие в клетъчния метаболизъм.

Ролята на витамин В4 в организма

Холинът участва в емулгирането (смилането) на мазнините, той е част от лецитина и други фосфолипиди, които транспортират мазнините и подхранват нервната система. Витамин В4 регулира нивата на инсулина, подпомага възстановяването на чернодробните клетки и предотвратява развитието на камъни в жлъчката.

Нека обобщим основните функции на витамин В4 в организма, а по-долу ще ви разкажем повече за тях:

Защита на здравето на черния дроб, ускоряване на неговите метаболитни процеси.
Подобряване на мозъчната функция и състоянието на нервната система.
Намаляване нивото на лошия холестерол, борба с атеросклерозата.

Без холин черният дроб не може да преобразува мазнините.Черният дроб е биохимичната лаборатория на тялото; от кръвта му се доставят различни липиди за обработка.

И ако липидният метаболизъм е нарушен, тогава мазнините, които влизат в черния дроб, се задържат там. Появява се мастен черен дроб, а след това и цироза.

В същото време други органи страдат от глад, тези, които са предназначени да изградят и възстановят липидите, „заседнали“ в черния дроб. Особено страда ЦНС. Това се изразява чрез астения и депресия.

Холинът е необходим на нервната система за образуването на ацетилхолин, невротрансмитер (проводник) за:

нервно-мускулно предаване на импулси (предава възбуждане от нервите към мускулите и е отговорно за силата на контрактилната активност),
парасимпатикова (подхранваща, възстановителна) част от вегетативната нервна система, която регулира неволното функциониране на органите (дишане, сърдечен ритъм, секреция на жлези).

Холинът понижава нивата на холестерола.Борещите се с холестерола вещества обикновено го блокират в стомашно-чревния тракт. Холинът действа по друг начин – като емулгатор.

Холестеролната емулсия се състои от малки частици, които вече не могат да се прикрепят към тромбоцитите и стените на артериите. Тези холестеролни частици нямат лепкавостта да създават съсиреци, които допринасят за развитието на атеросклероза.

За възрастни дневната доза холин е 400-600 мг, максимум за възрастни – 3500 мг.

Чистият холин и съдържащият го фосфатидилхолин се приемат 3 пъти на ден по 500 мг. Най-добре е витамин В4 да се приема под формата на лецитин на капсули: 2 броя по 1200 мг два пъти дневно. Или под формата на гранули: 1200 mg се съдържат в 19 гранули.

За по-добро усвояване холинът се приема по време на хранене.

Признаци на дефицит на витамин B4

Симптоми на недостиг на холин:

Рязко увеличаване на телесното тегло и неговото задържане.
лошо памет, особено краткосрочно.
Високи нива на холестерол.
Производството на кърма е нарушено при кърмачки.

Последици от липсата

При недостиг на холин затлъстяването ще засегне предимно черния дроб. Промените ще бъдат опустошителни, освен ако не промените диетата си и не добавите холин към нея. Липсата на витамин В4 може да причини заболявания на нервната система.

причини

Дефицит на холин може да възникне и когато има твърде малко протеини в диетата. Витамин B4 също лесно се унищожава от алкохол и антибиотици.

Показания за употреба

Витамин B4 се предписва за възстановяване на чернодробните клетки при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

Холинът помага при лечението на ендометриоза, която е причина за безплодие при жените. Използва се след химиотерапия и при тежки киселини.

Холинът е показан за тези, които искат да подобрят паметта си или при предстоящ психически стрес. Намалява симптомите на болестта на Паркенсон.

Видео: "Как да защитим черния си дроб?"

Източници

Много храни съдържат холин; трудно е да се намерят храни, които не го съдържат. Това е както животинска, така и растителна храна. Това са предимно протеинови продукти, които съдържат метионин,необходими на тялото за производството на холин.

Витамин B4 се намира в яйчен жълтък, черен дроб, бъбреци, месо, риба , извара , сирене. Растителните храни съдържат в бобови растения, овесена каша , зеле , домати , моркови, спанак, трици.

Лечебните билки също съдържат холин. Това са бъз, коприва, глог, подбел, живовляк, глухарче, цикория, бял равнец.

Видео: "Холин и неговия ефект върху тялото"

Витаминно-минерални комплекси, съдържащи витамин В4

Ако вашата диета не ви позволява да консумирате дневната си доза холин, можете да го закупите под формата на добавки. Най-простият и най-често срещаният начин е да приемате лецитин. Смята се за отличен източник на B4.

При поглъщане лецитинът се разпада на няколко компонента, един от които е холин.

За подобряване на паметта и стимулиране на мозъчното кръвообращениеима капсулиран комплекс "Memory Forte". Той също така се бори с промените, свързани с възрастта, като поддържа мозъчната функция.

За отслабване и корекция на фигуратасъздадено "Цитримакс Плюс"в таблетки. Той не само ви помага да отслабнете, както е посочено в инструкциите, но също така ви помага да губите мазнини в проблемните зони.

Намаляване на апетитанаречени таблетки "Диета 45 плюс". Това лекарство е предназначено да поддържа нормално тегло при жени по време на менопаузата.

Взаимодействие на витамин B4 с други вещества

Витамините от група В често се комбинират в едно витаминен комплекс. Причината за това са сходните условия за добро усвояване и връзката в метаболитните процеси.

Например с ниска консумация витамини B9 (фолиева киселина)И B12Може да възникне недостиг на холин. А недостигът на холин създава дефицит карнитин (B11), участващи в оползотворяването на мазнините и необходими за функционирането на мускулите.

Признаци на предозиране с холин и как да се справите с тях

Прекомерните дози холин могат да причинят повишено изпотяване, повишена секреция на слюнчените жлези, намалена кръвно налягане, гадене и повръщане, както и чревни разстройства.

Ако консумирате около 10 g на ден, ще настъпи сърдечна дисфункция и от тялото може да започне да се излъчва миризма на риба.

Ако се появят тези симптоми, трябва незабавно да спрете приема на лекарства, които включват холин, и временно да намалите количеството храни, които го съдържат във вашата диета.

Трябва да запомните

Холинът трябва да се консумира за предотвратяване на заболявания на черния дроб, нервната и сърдечно-съдовата система.

За да не ви липсва витамин B4, достатъчно е правилно да структурирате диетата си. Храната, от която тялото може да получи холин, може да бъде от животински или растителен произход. Най-често срещаните храни съдържат холин.

За да подобрите мозъчната функция, можете да използвате лецитин, от който тялото получава холин, или да изберете такъв за себе си витаминно-минерален комплекс, има много от тях. Съставът на таблетките или капсулите зависи от проблемите в организма, с които са предназначени да се справят.

Превишаването на дозата холин ще доведе до неприятни промени в тялото, те представляват най-голяма опасност за сърцето.

Ежедневната консумация на дневна доза холин подобрява паметта дори в много напреднали случаи.

Алерголог, имунолог

Провежда прегледи и консултации на пациенти за укрепване на имунната система при различни нарушения във функционирането на организма. Също така провежда пълен цялостна диагностиказа алергии и въз основа на резултатите назначава лечение. Други автори

Холинът е открит за първи път в средата на 19 век. Учените са получили това вещество от жлъчката, поради което името в превод от гръцки означава „жлъчка“. Няколко десетилетия по-късно учените успяват да синтезират холин в неговата чиста форма. След това откритие не беше обърнато специално внимание на това вещество, но когато се оказа, че холинът е част от лецитина, той получи името витамин B 4. Холинът се характеризира с относително стабилна химична структура, която не се влияе от високи температури. Досега в научния свят не са стихнали дебатите дали холинът трябва да бъде признат за витамин или да се счита за витаминоподобно вещество.

Ефект на витамин B4

Холинът има благоприятен ефект върху черния дроб и жлъчния мехур, което се изразява в защита на чернодробните клетки, предотвратявайки образуването на камъни в жлъчен мехур. Витамин B4 също така осигурява нормализиране на метаболитните процеси в чернодробния паренхим, като по този начин подобрява и стабилизира функционирането му.

Благодарение на холина в човешкото тяло се образува вещество като ацетилхолин. Това вещество осигурява предаването на импулси от клетките на нервната система. Ацетилхолинът подобрява и функционирането на сърдечния мускул.

Холинът, заедно с витамините от група В, участва в процесите на въглехидратния метаболизъм. Подобрява метаболитните процеси, като по този начин регулира нивата на инсулин. Витамин В4 също е незаменим при образуването на аминокиселини в организма.

Витамин В4 в организма участва в регулирането на нивата на холестерола в кръвта, като предпазва организма от атеросклероза.

Холинът, действайки върху централната нервна система, я предпазва от външни дразнители.

Предварителните изследвания показват, че холинът може да се използва за превенция на сърдечно-съдови заболявания.

Интересен факт за витамин В4 е, че холинът се произвежда в малки количества върху чревната стена от лецитин. Следните „вредни“ храни са богати на лецитин: масло, маргарин, различни видовесладкарски изделия.

Източници на витамин В4

Холинът присъства широко във всички храни, консумирани от хората. Образува се в животински продукти и растителен произход. Яйцето е на първо място по количество холин. С консумацията на едно яйце човек получава до една трета от необходимото количество витамин В4.

Голям бройХолинът се определя в следните продукти:

скариди;
миди;
зеленина
Брюкселско зеле;
броколи;
карфиол;
аспержи;
спанак.

Дневна нужда от витамин B4

Витамин B 4 се усвоява най-добре между храненията. Дневната му нужда за мъже е 550 mg, за жени 425 mg, за бременни и кърмещи жени 450-550 mg.

За децата необходимото количество холин е:

деца 0-6 месеца: 125 mg;
деца 7-12 месеца: 150 mg;
деца 1-3 години: 200 мг.;
деца 4-8 години: 250 mg;
деца 9-13 години: 375 mg;
деца 14-18 години: 400 mg.

Хиповитаминоза на витамин В4

Дефицит на витамин B4 може да възникне само ако не се набавя достатъчно от храната. Такива случаи са изключително редки. В резултат на това тялото може да развие мастно чернодробно заболяване. Има и нарушения във функционирането на бъбреците и дори общо изоставане в развитието на тялото. Поради липса на холин в организма, количеството на ацетилхолин намалява. В резултат на това се повишава раздразнителността на нервната система.

Хипервитаминоза витамин В4

В големи количества холинът може да причини интоксикация на тялото, да увеличи секрецията на слюнчените жлези, да понижи кръвното налягане и да причини сърдечна недостатъчност.

Показания за употреба на витамин В4

Употребата на холин е показана по време на бременност. Витамин B 4 се използва и в комплексната терапия на такива заболявания:

намалена когнитивна функция на мозъка;
биполярни разстройства;
жлъчни камъни;
повишени нива на холестерол в кръвта;
депресия.

Дозировка на витамин B4

Оптималните дози холин са около 550 mg. За хора, които се занимават със спорт или тежък физически труд, е показано увеличаване на дозата на витамин В4. Терапевтичните дози могат да достигнат 1200 mg.

Взаимодействие на витамин B 4 с други съединения и витамини

Усвояването на витамин 4 се уврежда от приема му, което блокира метаболизма на холина. Приемът на антибиотици и сулфатни лекарства намалява нивото на витамин В4.

Повечето ефективен начинприем на витамин В 4 е комбинацията му с витамини и.

Витамин B4 трябва да се приема само след получаване на препоръки от медицински специалисти и провеждане на тестове за алергия, за да се установи дали има непоносимост към лекарството.

Здравейте приятели. Днес ще ви разкажа за един специален елемент. Това водоразтворимо хранително вещество е холин. Нарича се още витамин B4. Но всъщност това не е нито витамин, нито минерал. Днес ще говорим какво се крие зад това витаминоподобно вещество и къде се намира :)

Между другото, този елемент е открит още през 19 век. Открит е при изследване на животинска жлъчка. Ето защо той получи името "холин" (от гръцки choly - "жлъчка"). А значението на B4 за човешкия организъм се осъзнава едва през 30-те години на миналия век.

Това е микроелемент, който изпълнява следните функции:

поддържа здравето на репродуктивната система;
намалява хомоцистеина и предпазва сърцето;
подобрява функционирането на храносмилателния тракт;
нормализира нивата на инсулин;
предотвратява преждевременното стареене на тялото;
предпазва от развитие на болестта на Алцхаймер и сенилна деменция.

Това витаминоподобно вещество е от съществено значение за функцията на черния дроб и нормалното развитие на мозъка и нервната система. B4 също е важен за движението на мускулите, поддържа здравословния метаболизъм и повишава енергията.

В храната често присъства под формата на фосфатидилхолин. Това съединение може да се намери в различни храни, които съдържат определени мазнини.

Симптоми на дефицит

Повечето хора не получават достатъчно B4, въпреки наличието на източници в диетата им. Това се случва, защото някои видове холин трудно се усвояват от тялото. Изследванията показват, че средностатистическият човек няма нивото на B4, от което се нуждае ежедневно ( 1 ).

Най-вероятно това се дължи на генетични фактори - когато хората имат повишена нужда от холин. Изследователите все още обсъждат колко B4 трябва да консумирате дневно. Засега не са се разбрали, тъй като нуждите са твърде индивидуални. Следователно препоръките за употреба, дадени в таблицата по-долу, са доста произволни.

Симптоми на дефицит на елемент В4:

умора, ниско ниво на енергия;
загуба на паметта, намалени когнитивни способности;
болка в мускулите;
увреждане на нервите;
промени в настроението, чести разстройства;
нарушения на съня.

С напредване на възрастта, при дефицит на B4, когнитивните способности намаляват. Това се проявява със загуба на паметта, болест на Алцхаймер и деменция. Адекватните нива на холин поддържат невротрансмитерите ( 2 ).

Къде се намира витамин B4?

Нашето тяло може да произведе малко количество холин само, но трябва да си набавим останалото от храната. Следователно спазването на диета е По най-добрия начиносигурява на тялото необходимото количество B4. Голям процент от това вещество се съдържа в животинските продукти. Следователно вегетарианците и веганите са по-податливи на дефицит.

B4 може да бъде получен от естествени храни, включително яйца, черен дроб, говеждо месо, сьомга, карфиол или брюкселско зеле. Яйцата понякога се наричат "храна за мозъка", защото съдържат големи количества холин.

А ето и кои са продуктите-лидери по съдържание на този витаминоподобен елемент. Данните са базирани на дневен прием от 500 mg.

	Съдържание на B4, mg на 100 g. продукт	Процент от дневната стойност, %
Телешки черен дроб	635	127 %
Яйце	251	50,2 %
Пилешки дроб	200	40 %
Леща за готвене	200	40 %
Агнешко, 1 кат	90	18 %
Овесена каша	90	18 %
Телешко, филе	70	14 %
пуешки гърди	66,4	13,3 %
Грах, зърно	50	10 %
спанак	20	3,9 %

Подобно на много витамини, холинът губи малко по време на термична обработка. Например, при готвене на месо, приблизително 20% от холина се „изпарява“ и до 40% от растителните храни. Приблизително 3%-5% се губят по време на печене. Но това не означава, че трябва да ядете сурово месо :) Просто не варете или пържете храната прекалено много.

Инструкции за употреба

Холинът все още се изучава. Учените са нетърпеливи да научат повече за потенциалните му ползи за тялото. Количеството B4, посочено по-долу, е достатъчно за получаване на оптимални ползи, без да причинява вреда на тялото. Съгласно методически препоръки MP 2.3.1.2432-08 от 18 декември 2008 г. в Русия са установени следните стандарти за потребление:

За деца