Сочна торта с пиле. Пилешка торта пълнене: вкусни рецепти със снимка

Искате ли да приготвите пилешкия пай бързо? В същото време, много вкусно и удовлетворяващо? Вариант на мъжете! Въпреки това съм сигурен, че много жени няма да се откажат от част от това прекрасно печене! 😉

Бях чисто идеята за тази торта за чисто преди няколко години от Юлия Висоцки. За да призная, аз изобщо не съм фен на него конкретно, нито рецептите й, много от които ... kosyatnaya. Но по това време купихме списанието "7 дни", а волята на неазиндуалите се натъкнаха по очите. Тази торта е привлечена от необичанието си ... В края на краищата, не беше просто торта с пиле във фурната, но с пиле и ... салом! 😀

Salo Обичам, комбинацията ми се струваше също много изкушаваща. Вярно е, че пропорциите са объркани. Имаше много стълбове. Спомням си, че брашното за теста е показано още по-малко от мен, но пилешко ... ekhem ... Внимание - 6 пилешки филе! Силно, нали? Като цяло, аз коригирах пропорциите в хода на първия подготовката и сега използвам проверените - тези, които са взели корен в семейството ми. Пилешко пълнене ми харесва както в, така и в, както добре. Но със салом тя играе нови бои 😉

При тази бърза торта с пилешки времеви листа за около час, от която тортата е във фурната с пълно бездействие. Е, с изключение на, понякога изглеждат така, че върхът не е прекалено печен. Вярвам, че за пълноправна торта е много известно! 😀 и всичко, защото тестото без дрожди. Въпреки това, имам опцията, можете да кажете, осъдени)) от тортата от ръжено брашно! По-скоро с добавянето му. Между другото, с пропорции, можете също да експериментирате. Тук взех 1: 4 и можете да направите 1: 3, добавяйки повече ръж и по-малко пшенично брашно. Или обратно - използвайте само брашно от най-високата степен. Решете себе си!

Така че, готвач с пилешка торта бързо, без ненужни проблеми! 😉

Съставки:

За тесто:

колебайн ръжено брашно - 0.5 чаши (60-65 g) *
пшенично брашно в / s - 2 чаши (250 g) *
яйца - 1 парче
кремообразно масло - 100 г
воден лед - 0,5 чаши (100 ml)
сода - Чипотка.
сол - Чипчо

* 1 чаша \u003d 200 ml течност \u003d 125 g брашно

За пълнене:

филе от пилешки гърди - 220 г
сало - 40 г
лук - 2 глави
слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
универсален подправки - 0.5 cl.
сол на вкус
заквасена сметана - 3 супени лъжици.

Торта с пиле във фурната, стъпка по стъпка рецепти със снимка:

Сложете огъня на растителното масло. Лукът изряза куба и изпратен да мине. Когато той стана мек, тя пусна сол и универсален подправка. Имам пипер, червен пипер, къри и сушени зеленчуци - моркови, лук, целина, магданоз.

Пилешкото филе се промива с хладна течаща вода, той отряза и наряза в бар. Формата и дебелината могат да бъдат променени. За мен в този случай това е оптимално.

Печени пилето, за да изчезне суровите парцели. Добавя фино нарязани мазнини. Форматът на нейното рязане също е по личната преценка на всеки. Сало е подходяща и варена и пушена. И с месни слоеве и без тях.
Измъкнах всичко 3-5 минути.

Докато пълненето се охлажда до стайна температура, той пое тестото за готвене върху бърза торта с пиле и свинска мас. Седнах на първо ръчешко брашно. Въпреки това, цялото зърно не може да бъде подложено на тази манипулация. Но все още го правя, за да обогатя брашното по въздух.

Жана седеше чаша пшенично брашно от най-високата степен. Това също добави щипка сол и сода.

Смесен съм добре. Покриваше кремообразното масло, извадено от хладилника. Тя не трябва да бъде замразена или обратно вече разтопена. Преминаха маслото с брашно.

В ледената вода той продължи яйцата, бита.
Опитвам се да поставя водата в камерата за замръзване предварително. Не трябва да се превръща в наслояване, но е желателно да се охлади добре. По принцип можете да използвате вода и от хладилника.

В сместа от яйцеклетка към сместа от маслена брашно.

После попита тук друго стъкло (125 г) пшенично брашно. Имате количеството брашно може да се различава, защото има различен глутен. И тук също играят ролята и други фактори - размера на яйцето, степента на охлаждане на вода и масло. Ето защо, за първи път е по-добре да се въведе останалото брашно постепенно.

Лесно по-мек тесто. Ако желаете, можете да му дадете разстояние - за това поставете в опаковката за 15-20 минути. Или за да премахнете досега в хладилника, ако планирате да готвите не веднага, или ако не са готови.

Тестото разделено на две части. Един направи малко по-различно. Всяка от тях се търкаля в резервоара - един по размер на формата, друг (по-голям) - с куп за полети.

Най-внимателно се преместват във форма, смазани с растително масло. Моят размер - 18x24.5 cm. Оформени полети. Тя постави пълнежа, смачкан с лъжица.

Отгоре, намазал пълнежа с тънък слой от сметана. По мое мнение, къщата заквасена сметана тук е по-добре да не се използва - твърде мазнина. Взех 20%.

Тя покрива втория (по-малък) слой за тесто. Около периметъра направи хмел. В центъра предизвика нож с кръстосан разрез, така че парата излезе по време на готвене.

Печена пилешка торта във фурната, нагрява се до 180 градуса, приблизително 35 минути. После го даде на хладно. Само след това нарязани на части.

Сега знаете как да приготвите вкусна и задоволителна торта с пиле и по-големи бързо и просто! Pake и се наслаждавайте на мъжете си с това прекрасно печене! ;

Вижте съобщенията на най-добрите статии! Абонирайте се за печене на страници онлайн в,

Тортата с пиле е измислена преди много време и през цялото време той е бил специално прочетен. Първото споменаване на такова ястие принадлежи към XVI век. Известно е, че по онова време, най-добрият вчело, където са тържествено издигнати начело на масата. В тази статия предлагаме 15 неусложнени опции за подготовката на вкусна торта, пълнена с нежна пилешка гърда.

Днес такова ястие все още е нещо като деликатес, защото при подготовката на свежи домашни сладки те винаги нямаме време. Но бързата торта с пиле се готви буквално за 40 минути.

Ще направим най-простото тесто за него:

Свържете опаковка от майонеза с чаша заквасена сметана. Въвеждаме щипка сол, опаковка (10 g) от печенето на прах и три яйца.
Измиваме всичко с лъжица, въвеждаме порции за брашно и месят неизвестното тесто, наподобяващо много дебела сметана.
Приготвяме се формата, малко поръсена към нея с дъно на брашно и тест за павиране, образувайки слой до два сантиметра дебела.
Като пълнеж, той отрязва преди 250 g пилешко филе и се разтваря въз основа на получените парчета месо. Те могат да бъдат осолени и поръсени с подправки.
След това ще се нуждаем от 1 малка крушка. Тя ще бъде почистена и нарязана на семейна, която веднага разпределя над повърхността на тортата.
Отгоре покривайки лук с настъргано сирене. За да украсите такъв пай, ще ви е необходим парче с тегло около 200 g.

Детайлът трябва да бъде поставен в предварително загрята фурна, където тортата ще бъде печена на 180ºС 30 минути.

Класически Kourni.

Класическият разкъсан е истински празничен пай. Рецептата му не се нарича проста, но в името на такова великолепие е необходимо за кацане.

Тортата изобщо не е изобщо от думата "пиле", но от името на казашкото жилище - Кени, защото хлябът има външна сходство с нея. В върха му се прави дупка, чрез която, когато продуктът излезе от пещта, сякаш пушенето, парата излиза.

Накратко технологията изглежда така:

основата на тортата е направена от теста;
алтернативно се определя няколко вида пълнеж;
всеки слой е завършен палачинки, образувайки висок хълм, покрит с друг слой тесто;
в горната част на "дизайна" се извършва от дупка, а празната е поставена във фурната.

За да се улесни задачата, разкъсаният може да се направи в няколко етапа, разтягайки процеса за няколко дни.

Например, пригответе предварително пълнене от пиле:

Пуснете трупа на птицата и извадете кожата.
Поставете месото в дълбока тенджера и се удаснете в студена вода.
Добавете чифт лаври и 5 - 6 минути от черен пипер.
Поставете тенджера на печката и гответе пиле под затворен капак, периодично премахване на получената скала.

Месото ще трябва да бъде изтеглено, хладно и разглобяване на влакната. Необходимо е да се остави половин чаша бульон за тортата, останалото може да се използва за други цели.

Следващият вид пълнеж се приготвя от ориз и гъби (най-лесният начин да се вземат шампион):

Полша Croes трябва да се изплакне, да се налива вода (2 до 1) и да вари до мекота.
Изплакнете трети килограма гъби, нарязани ги с резени и запържете в масло до появата на флирт и изпаряване на течността.
Отделно от гъби, за да преминат едно парче фини луковици и моркови.
Всички пълнеж (гъби, зеленчуци и овесена каша) излагат в една купа, сол на вкус и добавят леко нарязан свежа зеленчуци.

Подгответе палачинки. В дълбокия контейнер ние счупваме едно яйце, добавяме чаша мляко и 70 г брашно. Сладък по желание и всичко е енергично с миксер. Тестото ще излезе доста течно - това е, което ви е необходимо. Ще го излеем с адрат на топла пържене на тиган, като се разделим по цялата област на дъното.

Запържете палачинки от двете страни и сложете стак. Ако се подготвят предварително, те ще трябва да затворят фолиото или да затегнат филма.

За основния тест вземете яйцеклетка, заквасена сметана (50 g), поставяне на масло, щипка сол и малка лъжица сода. Всички съставки ще бъдат свързани и представят, образувайки хомогенна маса. Въвеменяваме брашното и правим тестото. Идеалната консистенция е мека и еластична. Ще обхващам основата и ще си тръгна за времето, за да "подобря".

Ще съберем тортата:

Третата част на изпитването се търкаля в дебелината на резервоара на полумесец, която е закрепила дъното на кръглата форма.
Ще поставим на базата на растителни и месо пълнене, всеки слой полагане на палачинки.
Останалото тесто се търкаля в леко по-дебел слой, покрийте ги тортата и ножът на върха на отвора в сантиметър с диаметър.
Пай, украсен с издълбани парчета тесто, пропуснете яйцето и го изпратете на вече затоплящата се пещ, за да се пекат на 180ºС. Този процес ще отнеме до 45 минути.

След изтичането на този път, издърпайки разкъсаната и през дупката в горната част на пилешкия бульон в него. Karavaju трябва да бъде счупен, след което може да бъде отрязано на порции.

Френски "Kish Laurent"

Kish Laurent е вкусна вариация на отворена торта от Франция. Традиционно се пече на пясъчна основа, а пълнежът се извършва от голямо разнообразие от съставки, но непременно се излива с кремава или заквасена сметана и се поръсва със сирене чип.

За да направите основата, смесете маслото за шиене (150 g), едно пилешко яйце, 50 ml вода, чаша брашно и 1/3 часа. Сол. Избройте стръмното тесто и го извадете половин час в прохладата.
Въпреки че придобива желаните свойства, пригответе пълнежа. Отнема предварително варено пиле гърди за 300, както и четвърт килограм шампион и една голяма крушка.
Лук трябва да нарязва произволно и да премине към златна кора. Необходимо е да се измият и нарязани гъби с плочи. Запържете шампионките, докато цялата влага се изпари и добави нарязани филета към гъбата с кубчета. Потта е заедно в огън за още 5 минути.
За да приготвите запълване, трябва да вземете чаша мазна сметана за сос и супи (33%) и масивна сирена на грама за 200. Сирене стискане в леглото и се свържете със сметана.
От теста преобръщаме слой с дебелина 1 cm. Ще го поставим в кръгла разглобяема форма с диаметър от 22 - 24 cm. Ние образуваме четири центрофуга и отрязваме ръбовете с къдрав нож.

Чрез разпространение на пълнежа, той ще го нанесе със смес от сирене и да го изпрати, за да се пече при 180ºС за 40 минути. Когато Laurent Pie ще бъде разрушен, ще бъде възможно да се получи и съди.

Пешешка пай торта

Фиктивната торта с пиле е много проста.

За теста трябва да смесите три яйца в купа, 300 g заквасена сметана, чаша пресята брашно и чаена лъжичка печене на прах. Можете да избягате малко.
За пълнене трябва да се разделя на тънко влакно пилешко филе (300 g), смесете го с 150 g настъргано сирене и добавете към вкуса на рязане на зеленчуци, както и сол.
За торта трябва да вземете форма на диаметър 24 cm. Задника на дъното на пекарната хартия и изобилно смазвате с масло. Налейте половин тестото във формата и отгоре, за да разтворите пълнежа. Изсипете го с останалото тесто и поставете във фурната.
Пай се пече при 200 ° С. След 30 - 35 минути, неговата готовност може да бъде проверена с дървени лъчи. Ако е напълно сухо, печенето е поставено на масата.

Когато се охлади малко, ще бъде възможно да извадите формата и да изрежете пай за част.

Готвене от бутер тесто

Пиле и сирене - печеливша комбинация. Това пълнене може да бъде поставено във всяка торта и резултатът винаги ще бъде отличен.

За да не се забърквате с домашно тесто, можете да си купите готово напразно. Показва и я преобърне в правоъгълен слой дебел около половин сто. От 450 грама опаковката трябва да бъде 2 идентични корж.
Приготвяме пълнеж от цялата варена шунка, крушки и 100-грама сирене. Месото може да се почиства от кости и да се прилага за малки парчета. Крушката шива половин пръстена и жаба в петрол до прозрачност. Сирене хълм на груба ренде.
Смесваме пилето и лука заедно с петрола, в което е печено, както и сирене. Добавете към вкус малко нарязана зеленина. Пространство и пипер, изнасяйки кайма на тестото, отстъпване от ръбовете с 7 - 8 cm.
Тестото на ръба се отрязва от наклонени ивици, които ще слязат от върха до дъното, сякаш бразивото пигтейл.
Пайовете се пекат при 180ºС, докато се появи червена кора.

С добавянето на картофи

От бутер тесто, можете да приготвите сърдечна и вкусна торта с пиле и картофи, което е удобно да се вземе с мен на пикници или в страната, има вместо закуска или основно ястие.

За фундамента ще отнеме бутер тесто в размер на 250 g. Трябва да се навива в кръгъл слой.
Пълнежът ще се приготви от 200 г пилешко филе на бедрото. Изпържи в масло заедно с нарязана крушка.
За пълнене картофите са заварени в униформа в количеството 2 броя. Нека почистим клубена от корита, стискането им на голяма ренде и поставени върху тестовия слой.
На върха на картофите, разпределени печени парчета пиле. Кайма малко устойчив и пипер.
Ние събираме ръба на тестото. Ние ги защитаваме, като оставяме малка дупка в тортата.
Ще поставим детайла във фурната и ще определим температурата на получаване на 200ºС. Тъй като всички съставки, в допълнение към теста, са готови, тогава не повече от 25 минути ще напуснат за пират.

Пилешки пай в многокрак

В бавна печка можете да приготвите всичко, включително и пай. Освен това, според създателите на рецептата, се оказва в никакви по-лоши ястия от фурната.

За да подготвите теста, трябва да вземете 4 пилешки яйца и да отделите протеините от жълтъците. Разбийте протеините с капка лимонов сок и щипка сол.
В отделна смес от жълтъци с 4 супени лъжици майонеза. Добавете една чаена лъжичка сол и захар, както и подът на чаена лъжичка печене на прах. Пресейте 2/3 чаши брашно. По желание, в тестото можете да добавите пода на чаена лъжичка кария. Този подправка е добре комбиниран с пиле и боя торта в златния цвят.
Всички съставки трябва да бъдат смесени внимателно, влезте в масова бита жълтеника и с лопата, направете тестото хомогенно.
Пълнежът ще се подготви от месо от пилешко месо. Превъртете на месомелачка 400 г филе или бедра. Запържете се в масло, произволно нарязана крушка и едно парче лук. Въвеждаме месото на месото в печено месо и ще откраднем под капака на малък огън до готовност (около 15 минути).
Дъното на купите на многокарите трябва да се смазва с растително масло. След това поставих половината от теста в него, нека да публикуваме ½ пълнене, да го покрием с останалото тесто, отгоре, на което разпределяме втората част на пълнежа.
Ще включим многократния режим на "печене" и ще зададем време - 1 час. Месната торта може да се сервира на горещ чай.

Рецепта за готвене с гъби

Пиле и гъби са любим вкус за много фенове на пайове. Такова пълнене може да се използва с всеки тест.

Опитайте се да готвите с месо и шампионки сочна палачинка торта, която е просто невъзможно да се откъсне.

Първо трябва да пекат 10 палачинки с диаметър 20 см. За да направите това, използвайте известна рецепта.

Напълването на два вида се поставя в тортата: от варено пиле (250 g) и печено с лук в петрол (250 g). Не е трудно да ги направим. Но за тази закуска трябва да приготвите Beshamel сос.

За това:

Разтопете върху топлината от 50 g масло, добавете 2 лъжици брашно към нея и не забравяйте да смесите напълно перетиката, за да изчезне бучките.
Главата до горещата маса от 2 чаша мляко, добавете чаена лъжичка орехче и щипка сол.
Не забравяйте да се намесвате в смес от клин до пълно разтваряне на бучките, сварете соса върху бавен огън.
Нека го сгъстят и изключи.

Започваме да събираме торта с пиле и гъби.

На дъното на формата (диаметър 18 cm) поставете хартията на пекарната. Ние хвърляме палачинки през страната на формата, така че частта да е покрита с дъното, а частта виси от ръбовете. В долната част на дъното поставете друга палачинка.
Слагаме пилешкото пълнене, смазваме го със сос от Безамел и покривам палачинка. След пълнежа на гъбите отново палачинка и отново месо. Така че повторете, докато кайма свърши.
Последният слой е натиснат последната палачинка, която покрива висящите ръбове на палачинки. Изсипете тортата със смес от яйца с два пика от майонеза.
Слагаме детайла във фурната за 25 минути и инсталираме топ 180ºС.

След изваждане на съда, е необходимо да се даде малко хладно и след това можете да го вземете с ръба на ножа и да извадите пая от формата.

От броколи.

Подгответе отворена торта по тип Kish Laurent.

За теста, фирмата на ренде е 70 g масло, питаща чаша брашно и половина чаена лъжичка на печене на прах и се добавят 100 ml крем с съдържание на мазнини 10%. Те разменят стръмното тесто, увийте го с филм и отстранете за един час в хладилника.
Направете пълнеж от една варена пилешка гърда, 200 g варени броколи и печен лък (1 глава).
Ние събираме пай с подвижна форма. DNO смазва маслото и поставете слоя за тесто. Ние образуваме дъската, навийте пълнежа и го изсипваме със сос.
За пълнеж, изваждаме 3 яйца и половин чаша 10% сметана и смесваме соса със 100 грама настъргано сирене. Варени пълнежът е напълно покриващ пълнежа.

Отстраняваме детайла във фурната и фурната 40 минути при 180ºС.

Пай от лампа с пиле и сирене

Лаваш може да служи като основа за бърз и вкусен пилешки пай. Той ще отнеме 5 фини резервоара, единият от които може да бъде нарязан на две части.

Ще положим средата във формата за печене и ще оставим висящите ръбове - впоследствие те укротяват пай.
Пълнежът ще се състои от варен пилешки гърди на влакната (500 g), един нарязан полупансион и пържени крушки и две настъргани разтопени суровини, като "приятелство". Всичко това трябва да се смеси в отделна купа, сол и пипер.
Останалите лапи се нарязват на 4 части и за всеки, който поставя малко количество пълнене. Ние превръщаме заготовката с ролка.
Сгъваме ролките във формата, изливаме импрегнирането на 4 яйца и 3 лъжици майонеза, затворете краищата на тортата.
Да живее слой от майонеза на лаваш и постави детайла във фурната в продължение на половин час. Температурата на избелване трябва да бъде 180ºС.

Със зеле

Торта със зеле може да бъде приготвена от бутер тесто. Докато слоевете са дефицити, трябва да направите пълнеж.

Докоснете малкото 200 г зебъл, една крушка и 2 скилидки чесън.
Запържете зеленчуците в масло на средна топлина, добавете към тях 150 г пилешко месо и запържете пълнежа още 5 - 7 минути до готовност.
Поставете мляно месо на багажника за тесто в правоъгълник, силно отстъпление от ръбовете, които след това се нарязват в надлъжните ивици. Увийте пълнежа, хвърляйки последователно от всеки ръб през лентата, сякаш бразивото пигтейл.
Смажете повърхността на тортата с яйце и печете детайла във фурната при 180ºС. За 20 минути тортата ще бъде напълно готова.

С пушено пиле

Ние отново ще направим торта на базата на бутер тесто. В това ястие не е основа, а пълнежът. Пушените пиле и chanterelles създават необичайна вкусова комбинация. В тази торта можете да се влюбите в първото парче.

Ще прекъснем месото с пушена шунка и ще изрежем ударите.
Сварям към желанието на chantereleles, хвърлям ги на гевгия и след дръжките на влагата се запържете заедно с лъка на памящата се пан.
Започвайки от два слоя. Първо, на резервоара за разпространение на пилето, и след това гъби. Ние принуждаваме пълнежа на тестото и ще направим в получената тръбна торта, за да излезем от пара.
Залепването на тортата бие яйце и изпрати половин час във фурната. Температура на 180ºС.

Как да готвя с бекон

Комбинацията от пиле и бекон ще харесва тези, които обичат много разнообразно месо. Пълненето за такава торта ще се приготви от сос от базовия сос от пилешки гърди и крушка. И увийте, че мляното месо ще бъде в бутер тесто - закупуването на завършен продукт значително ще спести време.

Свавам цялата гърда до готовност. Ние сме свободни от костите и нарязани в бар.
Запържете една крушка в тиган, добавете 100 g ситно нарязан бекон към него, 2 супени лъжици брашно и сол. Изцяло се смесват, подутата една и половина чаша бульон, която се оказа след готвене пиле и остави сосът леко сгъстяване.
Торта с подвижна форма. Заваряване на пергамент и го смазва с масло. На дъното разпространяваме слоя за тесто, на който ще изложим цялото пълнене на месото и кухия сос от бекон. Затворете пълнежа на следващия слой тесто.

Чукане 200 г клубени, които, заедно с 150 g масло, смачкани в картофено пюре.
Брашно и чаена лъжичка сол се присмиват в картофената маса. Изменяме тестото, изместете буцата в опаковката и отстранете за един час в хладилника.
Пълнежът се състои от три части от различни цветове на сладки пиперки, 500 г пилешко месо, 2 крушки, 2 зъба на чесън и 1 стеблото на целина. Зеленчуците и месото се пекат в масло поотделно и след това смесени. Те се добавят сол, пипер и мащерка на вкус.
Кръгъл слой се извива от тестото, което се поставя на дъното на купата за петролна печка. Рамките се образуват от Rawstocks.
Купата се поставя в купата и я напоява със сос, приготвен от чаша маслен сметана и три яйца.

Таблото за управление инсталиране на режим "печене" и пригответе пай в продължение на 55 минути.

С яйца и зелен лук

Ние сме поръсени с торта с закупено мая тесто. Ще отнеме част от 500.

За пълнене, нарязани на малки парченца суров пилешки гърди (1 бр.) И го плаши в масло до златната кора.
Добавете към него сноп от нарязан зелен лък и ние ще преминем продукти за около 2 минути.
Хвърли 3 сурови яйца в същия тиган, смесим всичко с лопата и много напълни за още 3 минути.
Ще затворя дъното на формата на теста, ще изложа цялата част от пълнежа и ще затегтя вкусното съдържание с друг пласт. Подути ръбовете и смазвайте яйцето на тортата.
Ястието ще бъде печено на 190ºС. 30 - 35 минути ще напуснат за готвене.

Рецептите за пилешка торта са поразителни по различни. Става ясно, че това ястие може да бъде напълно никой, достатъчно е да се покаже малко топене и фантазия.

Тази статия е избор от няколко прости и стъпка по стъпка рецепти за сладкиши с пиле на мая тесто. Такива пайове са подчертани от техните великолепни форми, задоволяващи, както и различни неща.

Между другото, това не е първата статия за пилешкото печене, обърнете внимание на:

В следващите рецепти можете да използвате както пресни, така и предварително варени пиле, както и месо от различни видове: каркас, гърди, крака, филе, ядене на пилешко месо и др.

Рецепти

Торта от маяшко тесто с пиле и картофи

Съставки:

Готово тесто за дрожди - 800 г
Пилешко филе - 600 гр.
Лук - 3 бр.
Растително масло;
Доматено паста - 100 г
Черна земна чушка - 0.5 часа. Лъжици;
Сол - 1 час. Лъжица;

Как да пекат тази торта

Тъй като тестото вече е там (се смесва предварително или купува и т.н.), тогава започваме да приготвяме пилешко пълнене.
Тази рецепта се различава от предишния, че пилето е предварително подложена на термична обработка. Предимството на тази опция е, че времето за печене на тортата ще бъде намалено от 40-50 минути до 30-35 и още по-малко.
Пилешко месо трябва да нарязва фино, да се постави в тигана, да се излива малко масло и да се пече на средно пожар.
След 5 минути пилето трябва да добави ситно нарязан лук, доматена паста, сол и пипер. Запържете още 10-15 минути до месните крачки и апетитен аромат на печено пиле.
Таблицата е леко поръсена с брашно за удобство на работа. Заснемете половин тесто и се разточете под формата на правоъгълник.
Смажете листа за печене с масло, поставете тестото и направете страните на страните.
Споделете на тестото приготвено пълнене.
По същия начин разточвате второто парче от тестото и ги скриете с тортата, като предложите ръбовете.
Направете в центъра няколко съкращения, за да излезете от пара.
Загрейте фурната до 180-190 градуса, печете тортата от 30 минути до червената кора.

Торта за тесто с пиле и гъби

Великолепна дрожди с пилешко пълнене и гъби в кремаво запълване. Много ароматен и вкусен.!

Съставки:

Мая тесто - 950 (виж най-горната рецепта);
Пиле (гърдата) - 550 гр.
Лук - 1 бр.
Зелени лук и копър - 50 г
Крем (или сметана) - 180 ml.
Растително масло;
Яйце - 1 бр.
Сол и пипер по вашата преценка (аз добавям към 2 щипка и двете);

Как да готвя тази торта

Пилетата се нарязват на малки парчета, сгънати в купа. Там добавят нарязани зеленчуци, няколко петролни лъжици, сол и пипер. Нека да лежи така 15 минути.
Лукът лук се нарязва добре и леко запържете в масло (преди прозрачност). Тогава там, за да изместите нарязаните консервирани гъби, сол, пипер, излейте сметана и задушете повече 10-15 минути, докато допълнителната влага се изпарява.
Отделно пилешко месо също трябва да се запържва - 5-10 минути в малко количество масло.
Тестото трябва да се лекува и разделя в съотношение от 1 до 3-ти. По-голямо парче за разгръщане на въртящия се щифт и преместване в смазочен петролен лист.
Сега на тестото гладък слой налагат парчета пиле. Отгоре пилето върви слой от кремообразни гъби.
Останалото тестото е фино развълнувано и поставя върху пълнежа, покривайки плътни ръбове.
Смажете яйцата на тортата. В центъра направете няколко плитки съкращения с нож.
Загрейте фурната до 180 градуса - време за печене 35 минути.

Мая торта с пиле и сирене

Ярко и ароматно. Той се подготвя много бързо, при условие, че вече имате тесто и варено пиле.

Съставки:

Yourece Dough - 550 гр.
Варено пиле (или пържено пилешко месо) - 300-400 g.
Сирене (полутвърд) - 150-200 гр
Лук - 2 бр.
Сол - 1 щипка;
Пипер - 1 щипка;
Кремообразно масло - 30-50 гр.

Започваме да готвим

Сирене, нарязано на тънки плочи. Лукът плитък се разпада.
Отделете пилето от костите и също нарязани на малки парченца.
Да заблуждават листа за печене.
Разточете тестото и поставете лист за печене, образувате високи страни.
За да постави слой пиле, след това отива на слоя от лъка, после няколко парчета масло за созност, и върху резените от сирене.
Солижа и пипер. И поставете фурната за 30-35 минути, загрята до 190 градуса, докато тестото вземе апетитен червей.

Торта от маяшко тесто с пиле и зеле

Сочна торта на дрожди с пилешко пълнене, зеле и други зеленчуци.

В тази рецепта се използва прясно (след това го помете) зеле, но можете да експериментирате, добавяйки Sauer (или консервирано зеле до пълнежа.

Пилето вече е предварително заварено и отделено от кости и хрущял.

Можете да вземете както пилешко месо, което трябва да бъде предварително заредено.

Съставки:

Пшенично брашно - 550 гр.
Суха дрожди - 1 час;
Сол - 1 час. Лъжица;
Захар - 2 часа. Лъжици;
Пилешки яйца - 2 бр.
Растително масло - 40 мл.
Мляко (или вода или кефир) - 200-230 мл.

Варено пилешко месо - 500 г
Лук - 2-3 бр.
Зеле (цвят или бял) - 300-400 g
Моркови - 1бр.
Масло за пържене;
Сол и пипер на вкус;

Приготвяне

В топло мляко, разбъркайте дрожди. След 10 минути, задвижвайте яйцата там, добавете захар и сол.

Изсипете брашно и микс. В тази хлабава и твърда маса сега трябва да се наливат ръцете на маслото и да се месят.

Започнете точката на тестото и я оставете, залепете с кърпа, за 30-45 минути. Нека расте.

Лукът е фино нарязан и триене на моркова на ренде. Изсипете масло в тигана (5 супени лъжици) и се запържете на малък огън за около 5-10 минути.

Докато трябва да задушите зеле, тогава тя трябва да се сгъне в тигана, да покрива с капак и да се задушава 15-20 минути.

Покрийте за отстраняване, сол, черен пипер и замнете още 5-10 минути, докато допълнителният сок се изпари.

Формиране

Печене на формата на печене. Половината от тестото се разточва и поставя в нея.

Разбъркайте и след това сложете гладък слой върху тестото.

Преобърнете останките на тестото и поставете върху пълнежа. Направете няколко дупки, за да излезете от Steam.

Печете 30-35 минути при температура от 190 градуса.

Мая торта с пиле и ориз

Всичко е много просто тук! Обърнете внимание на предишната рецепта. Сменете зелето и морковите на варен ориз (300-400) и го пригответе.

Пилешкото месо може да бъде предварително загрято в кетчуп, сметана, майонеза или заквасена сметана. Изборът е широк и по този начин всеки път можете да получите нов вкус!
Готвене дори варени яйца може да се добави към пилешкото пълнене. Полезността и храненето ще се увеличат с 2 пъти!
Добавете задушени тиквички, домати, фасул и други зеленчуци.

Напоследък пълненето за торта с пиле преживява второто си раждане. Разнообразие от рецепти е изненадан от начинаещи и опитни собственици, които знаят как най-добре да покажат уменията си. Всяка домакиня получава възможност да приготви безупречна сочна торта с пиле, което ще наслаждава вкуса на правилно подбрани съставки.

Характеристики на готвенето на пилешка торта

Хисторите са важни, за да знаете как тортата с пиле се подготвя съгласно правилата:

За приготвянето на печене, кисело, пускане, мая тесто. В някои случаи се приема, че използва Prostrucks, заквасена сметана и серум. Правилно приготвеното тесто ще бъде добра храна. Препоръчително е да се вземе предвид, че тестото за дрожди трябва да се повиши с около два пъти за успешна подготовка за печене.
За подобряване на вкусовите характеристики Използвайте ръжено брашно, Бран. И двата компонента също така подобряват хранителния състав на тортата.
Pies могат да бъдат по-фини, ако използвате по-малко яйца и направете стръмно месене. В този случай пълнежът ще бъде повече. Печенето ще бъде сочно и вкусно.
Долният слой на тортата трябва да се издигне добре. За този тест, разделен на 2 части. По-голямата част от пътя надолу. В средата между две половини, поставени пълнеж.
Преди да приготвите тортата, пилешко месо се изсушава в осолена вода и се охлажда. След това вземете пилето, отделно месо от костите и смачкайте. Смесете пиле, пипер, яйце, натрошена зеленина и сол. Такъв класически пълнеж също е вкусен.
В тортата запълване на стекове.

Правилното подготовка за печене се счита за отговорна задача. Препоръчително е да се създадат условия за кулинарния процес.

Пилешки пай и зеленчуци

Запълването на торта с пиле се комбинира със зеленчуци, което прави печенето по-лесно. В допълнение, ястието се получава полезно, удовлетворяващо.

Съставки:

300 грама пшенично брашно;
пакет от пресовани дрожди;
150 милилитра топла вода;
35 грама крем масло;
300 грама пилешко филе;
2 лук;
2 домат;
2 сладки чушки;
60 грама овесени люспи;
суров пилешки жълтък (за смазване);
зехтин, пипер, сол, кинца, захар.

Готвене:

Първоначално подготвя религиозното тесто. В топла вода те разтварят непълната лъжица захар и добавят дрожди. Смучат купа брашно със сол. В централната част правят задълбочаване и изливане на разтворени дрожди. След това се добавя топлото масло. Направете тесто за тестване. Остава е топло, за да увеличите размера си. Той излезе от тестото, издухано.

За пълнене се редуват, печете лук, моркови, чушки, домати, месо. Пълнене на сол и пипер. Добавете cings.

Овесената каша се добавя към пълнежа, за да се подобри последователността. Ако желаете, овесената каша се заменя с хлебни трохи или галета. Пилешкото пълнене за пай с овесени люспи ще бъде вкусно. В допълнение, печенето на рязане ще бъде много по-лесно.

Сега те събират ястие. Две трети от тестото се навиват в кръгъл лист и се поставят върху сух лист за печене. Центърът постави пълнежа и направи торта, леко коригирана на всички страни. Останалата част от тестото е разредена добре.

Горната част на тортата се смазва. За да направите това, използвайте суров яйчен жълтък и чаена лъжичка зехтин. Такава смес допринася за появата на красив нюанс на тортата и подчертава вкуса.

Пълнеж затегне теста. Центърът направи дупка за излизане от пара. PIE Pre-настоявайте около половин час. След това печете за 20-25 минути при температура от 200 градуса по Целзий.

Такава светла торта с пилето ще наслаждава вкуса. Добавянето на зеленчуци ще даде оригиналност и свежест.

Пилешки пай с яйце

Торта, изработена от варено пиле с добавянето на яйце, се отнася до класиката. Правилната подготовка на такова печене осигурява лек и балансиран вкус.

Съставки:

400 грама брашно;
250 грама пиле;
150 милилитра вода;
растително масло;
2 яйца;
1 морков;
70 грама майонеза или мастна сметана;
2 чаени лъжички сол;
захар и сол.

Готвене:

Захар и дрожди Добави към топла вода. Разбъркайте добре. Машините не могат да бъдат разрешени. Дрождите са оставени за 15 минути на топло място.
Добавя се сол в брашно. Разбъркайте.
След това трябва да добавите 100 милилитра вода температура, подхождате към дрожди. Разбъркайте съставките с топла лъжица.
Постепенно добавете растително масло. Тестото трябва да е меко според последователността. Плуването ще се нуждае по-дълго от обикновено. Ако е необходимо, добавете малко брашно. Не можете да прекалявате с брашно. В противен случай печенето е плътно, сухо.
Тестото настоява на топло място без чернови, звучи. Това изисква 1-1,5 часа. Тестото ще се увеличи с 3 пъти.
Пресни моркови се втриват за пълнене.
Лукът се нарязва с тънки половин пръстени.
Пилето е предварително изсушено. Варено пилешко месо се нарязва на малки кубчета.
Яйцето е разделено на протеини и жълтък. Временно жълтък, поставен в хладилника. Другото яйце е сварено. След това ще се изисква яйчен жълтък и варено яйце. Протеинът се използва за приготвяне на други ястия.
В тиган на растително масло, печени лук, моркови, месо. Към готовия пълнеж се добавя варено и настървено яйце. Добавете сол, черен пипер. Такова пилешко пълнене за тортата съответства на класиката.
Към годната смес се добавят майонеза или заквасена сметана. Такава добавка гарантира, че пилешкото пълнене за тортата във фурната ще бъде сочно, нежно.
Тя се приближи до тестото на ръка. Тестото е разделено на 2 части. Една част е поставена на масата и образуват желаната форма на оптимален размер за печене. След това над завършеното пълнене. Втората част е опъната и поставена отгоре. Ръбовете са свързани.
Горната част се смазва с яйчен жълтък. След това тортата е покрита с кърпа и настоява 15 минути.
За печене се препоръчва температура от 180 градуса. Продължителността на печенето ще бъде 25-40 минути. Готовност се проверява с клечка за зъби.
Печене смазва тънък слой масло и се покрива с кърпа до охлаждане. Горната част ще бъде лъскава.

Класическата пълнене на тортата е достъпна за начинаещи домакини. Всяка жена ще се справи с такава рецепта.

Торта с пиле и гъби

Запълването на пай от пиле с добавянето на пайове се характеризира със специален вкус.

Съставки:

200 грама кремаво масло или маргарин;
3 чаши брашно;
чаша заквасена сметана;
500 грама гъби;
250 грама пиле;
150 грама твърдо сирене;
3 супени лъжици майонеза;
1 яйце;
голям бюст, копър, сол, подправки, слънчогледово масло.

Метод на готвене:

Първо пригответе пълнеж за торта. Пилето се изсушава в леко осолена вода. Лукът е фино нарязан и печен с гъби. Ако е необходимо, гъбите намаляват 2-4 части.
Вземете топло масло. Добавете 2 чаши брашно, сол. Съставките се смесват. Оказва се на влажна троха. Добавете сметана, печене на прах. Повторно месене. В края на процеса, брашно постепенно се добавя. Тестото се смесва, докато не спре да се придържа към ръцете. Готовото тесто ще бъде меко и еластично. Временно поставени в хладилника.
Отново се върнете към пълнежа. Месото нарязано на малки кубчета. Добавете гъби с лук, настъргано сирене. Въведете майонеза, подправки, зеленчуци. Напълно смесете съставки.
Формата е покрита с пергаментна хартия, за да се предотврати изгарянето на тортата. Вземете тестото и разделени на 2 части. Една част се разпределя равномерно по дъното на формата, стените. Сега изложи завършеното охладено пълнене и застана втората половина на теста.
Горната част на тортата се смазва с бита яйце. Смазовият връх ще се поддаде и ще бъде лъскав, към мярката на хрупкава.
Във фурната, тортата се пече за 35-40 минути. Готовност се проверява, както винаги, клечка за зъби.

Такава рецепта заслужава внимание на любителите на класическите ястия. Торта с варени пилешки комбайни с гъби. Класическият и богат вкус ще привлекат почитатели на традиционното домашно печене.

Пилешкото пай обикновено се приготвя със зеленчуци, гъби, яйца. Запълването е вкусно, ако е подготвено в съответствие с основните правила и в достатъчно количество. Тортата ще бъде нежна и сочна, ако тестото е тънка, и ще има много пълнене.

Foodfacts.us.

Съставки

8 пилешки лъчи без кости и кожи;
1 супена лъжица растително масло;
8 ивици пушен бекон;
1 крушка;
250 г шампионки;
¼ мащерка лъч;
2 супени лъжици брашно;
400 ml;
200 мл мляко;
400 g тест за слой;
1 яйце.

Готвене

Нарежете пилето с големи парчета и запържете нагрятото масло 5-8 минути, докато се изкриви от всички страни. Поставете пилето и поставете голям бекон в тигана. Кук за около 5 минути преди появата на свеж. Добавете нарязан лук, парчета гъби и нарязани мащерка и запържете 3-4 минути на силна топлина, разбърква се периодично.

Изсипете брашно и разбъркайте добре. Изсипете бульон и мляко и се връщайте към пилешкия тиган. Донесете на кипене и гасене още 30 минути на бавен огън. След това поставете пълнежа във висока форма за печене с ръб.

Разточете тестото с дебелина около 1 см, покрийте ги с пълнеж и изрязан прекалено много. Смажете тестото с бита яйце. Печете във фурната, предварително загрята до 200 ° С в продължение на 30 минути, докато тестото бъде повдигнато и няма да стане златисто.

Amyskitchencreations.blogspot.ru.

Съставки

4 пилешки гърди без поли;
1 супена лъжица зехтин;
1 чаена лъжичка сушена розмарин;
сол на вкус;
няколко клона на копър - по избор;
400 g тест за слой;
1 яйце.

Готвене

Нарежете пилените гърди в половината и малко отнемайте. Загрейте зехтинът в тигана и 1 супена лъжица масло. Запържете пилешкото в продължение на 4-5 минути от всяка страна, докато се изкриви. Смесете останалото омекотяло масло с нарязана розмарина, сол, пипер и нарязан копър (по избор).

Нанесете тънък слой и изрежете на осем квадрата. Поставете всяка от тях по печената гърда и я смажете със смес от масло и подправки. Докато краищата на теста, ослепителни чисти пайове.

Сложете ги на тава за печене с пергамент, смажете битката и печете при 230 ° C 18-20 минути.

Mersad-photography.blogspot.ru.

Съставки

За тесто

350 г брашно;
1 чаена лъжичка сол;
220 g масло;
60-120 ml вода.

За пълнене

2 супени лъжици масло;
1 крушка;
5 супени лъжици брашно;
500 мл пилешки бульон;
250 мл мляко;
сол на вкус;
земята черен пипер - на вкус;
няколко клонки магданоз;
100 г замръзнал зелен грах;
2 варени пилешки гърди;
200 г спанак;
1 яйце.

Готвене

В комбинираното брашно, сол и омекотяване на петрола. Добавете 60 ml вода и меси тестото. Ако е необходимо, добавете повече вода. Увийте тестото в хранителния филм и поставете в хладилника в продължение на половин час. След това разделете тестото наполовина и разточете формацията. Един слой постави на дъното на печенето и превъртете през стените.

На отопление на маслото ласкат нарязани лук на средна топлина. Добавете брашно и микс. Изсипете бульон и мляко и се пригответе непрекъснато, за да се сгъстят. Добавете сол, пипер, нарязан магданоз, точката на полка, фино пилешко пиле и спанак. Ако използвате замръзнал спанак, той е предопределен, отколкото трябва да сте леко варени в подсолена вода.

Поставете пълнежа на тестото, покрийте втория слой и здраво закрепете ръбовете на теста. Смажете уядката на тортата и поставете фурната, предварително загрята до 220 ° С в продължение на 35-40 минути.

kcet.org.

Съставки

400 g тест за слой;
100 г завършено твърдо сирене;
250 грама зърнени извара;
3 супени лъжици естествено кисело мляко;
сол на вкус;
земята черен пипер - на вкус;
3 яйца.

Готвене

Нанесете половината тесто със слой малко по-голяма форма на печене, поставете го на дъното и разпръснете по стените на формата. Бутер тесто могат да бъдат заменени. Смесете ситно нарязано пиле, сирене, извара, кисело мляко и подправки. Носете яйца, добавете ги към пълнежа и микс.

Поставете пълнежа под формата и покрийте останалото валцогато тесто. Ако е необходимо, изрежете излишъка. Закрепете здраво по-ниските и горните слоеве на теста. Поставете тортата във фурната, предварително загрята до 220 ° С в продължение на 10 минути, след това намалявайте температурата до 180 ° С и се печете за още 25-30 минути.

Cookingworld.info.

Съставки

2-3 картофи;
1 голям морков;
100 г масло;
1 малка крушка;
50 г брашно;
сол на вкус;
земята черен пипер - на вкус;
½ чаена лъжичка суха мащерка;
350 ml пилешки бульон;
180 мл мляко;
250 g варено пилешко филе;
80 г замръзнал зелен грах;
80 g замразена царевица;
400 g тест за слой.

Готвене

Почистете и изрежете с кубчета. Морковите, нарязани с кръгове. Поставете зеленчуците в тенджера и напълнете с вода. Донесете на кипене, намаляване на огъня, покрийте капака и гответе още 8-10 минути. Те не трябва да се справят напълно. Източете течността и поставете зеленчуците върху плаката.

Загрейте маслото в тиган на средна топлина. Пръст върху него нарязани лук, след това добавете брашно и подправки и се разбърква добре. Постепенно се налива бульон и мляко и да доведе до кипене. След това пригответе още 2 минути, като непрекъснато разбърквайте, докато сместа се сгъсти. Поставете в парчета пиле, грах, царевица, картофи и моркови, разбъркайте и извадете от огъня.

Разделете тестото на половин и преобърнете два слоя. Поставете един от тях на дъното на печенето и превъртете през стените. Останете вътре в пълнежа, покрийте с друг слой и здраво закрепете ръбовете на теста. Печете 35-40 минути при температура 220 ° C.