Дъзмпината в кефир е наистина уникално ястие. Като пълнеж, можете да използвате почти всички продукти, които ще бъдат комбинирани на вкус. Пълнелната торта, направена с добавянето на кефир, може да се сервира като десерт или пълна вечеря.

За да приготвите тортата за залив със зеле на кефир, ще ви трябват следните съставки:

• кефир - 300 ml;
• брашно - 2 супени лъжици;
• зелето бяло - 200 г;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• сода - ½ch. лъжици;
• източване. Масло - 50 g;
• сол;
• подправка.

Зеле фино удебелен и задушен в тиган с масло. Тестото се разбива с кефир и остава съставки. Готовият пълнеж е поставен върху замъгленото дъно на формата, приготвеното тесто се излива отгоре. Подготовката се извършва във фурната при температура от 200 градуса. Степента на готовност се контролира визуално. Когато тортата покрива златната кора, можете да го получите и да служите на масата.

С консервирана риба в бавна печка

За да приготвите тортата за пълнене на кефир с консерви от риба, почти всяко разнообразие от риба ще се побере. Най-важното е, че не е твърде дебел, в противен случай тестото няма да се поддаде.

Какво ще отнеме:

• кефир - 250 ml;
• пилешки яйца - 5 бр.;
• брашно - 200 г;
• консервирана риба - 1 банка;
• майонеза - 100 g;
• bustyer - 2 часа. Лъжици;
• захар - 2 часа. Лъжици;
• сол - 1 час. Лъжица;
• лук - 1 бр.

В купа, 2 яйца, майонеза и кефир завиват ганя. Прибавят се по-късно брашно, сол, захар и печене на прах. Всичко това се смесва до състояние на хомогенна маса.

Вземете пълнеж. Банката се отваря с консерви. Необходимо е да се източи цялата течност от нея. Рибата е затоплена за вилица и се смесва с фино нарязан лук. Сварям останалите яйца, рязане ги с кубчета и също смесете внимателно с пълнежа.

Дъното на купата Multicoker се смазва с цялото масло, така че тортата да не е лепила. Тестото е разделено на 2 равни части, а първият се излива в купата. Пълнежът е изложен, отстъпващо се в сантиметър от ръба. Последният слой е втората част от теста. Гледайте, че той е равномерно разпределен по цялата повърхност и напълни ръбовете.

В Multicoker се показва режимът "печене", а готвенето се извършва за около час. След това, той се обръща добре и усложства в една и съща програма още половин час.

С яйца и зелен лук

Какво ще отнеме:

• кефир - 400 ml;
• източване. масло - 150 г;
• брашно - 300 g;
• bustyer - 2 часа. Лъжици;
• пилешки яйца - 4 бр.;
• сол - ½ h. Лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• зелени лук;
• подправка.

Зелените лук са старателно измити и нарязани. Тя трябва да бъде леко поставяне заедно с масло в тиган. Добавят се 2 варени яйца, нарязани с кубчета. Всички тези соли и излезте.

Кефир, яйца, разтопено парче масло и сухи ингредиенти се смесват за тест за готвене. Част от теста се излива във формата, на върха на пълнежа на крушката. И накрая, тортата запълва останалата половина от теста.

Готвенето се извършва 40 минути във фурната, когато се покаже температурата от 200 градуса.

Залива торта с ябълки на кефир

Вкусна бърза торта с ябълка е перфектно подходяща като десерт.

Ще взема:

• ябълки - 3 бр.;
• брашно - 250 g;
• кефир - 300 ml;
• източване. Масло - 50 g;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• сода - ½ h. лъжици;
• захар - 150 g;
• канела - 1 час. Лъжица;
• ванилин;
• сол.

На първо място, трябва да притиснете фурната, защото процесът на месене теста не ви отнема много време. Бразното се смесва със сода и сол, след което се пресява, така че в нея няма ненужни примеси.

Кефир, захар, ванилин и яйца се изливат в купата. Всичко е напълно бита. Следват се разтопеното масло и сместа отново се движи. Добавя се брашно. Тестото е разделено на две части. Първият се излива в смазана форма на печене.

Ябълките се почистват и нарязват в малки филийки, след което те са подредени на върха на тестото и поръсват с канела. Изливаме оставащата част и опустошаваме по ръбовете, така че да са затворени. Печете се 40 минути, след което клечка за зъби проверява готовността.

С пилешко филе във фурната

Какво ще отнеме:

• пилешко филе - 300 g;
• кефир - 0,5 л;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• брашно - 350 g;
• сода - ½ h. лъжици;
• захар - 1 час. лъжица;
• сол;
• rast. Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 200 гр.

На първо място, трябва да тренирате пълнежа. Лъкът е фино нарязан и печен с масло в тиган. Успоредно с това, пилешкото гърди се приготвя, след което се вписва в малки кубчета и се добавя към лъка. Пилето трябва да победи малко. Изключете плочата, поръсете пълнежа със зелените, смесете и премахнете.

Сега тестът се обръща. В купа с кефир се излива сода и издържа на 5 минути. В отделна купа, яйцата са бити заедно със захар и сол, след което те са свързани към кефир. След пресятото брашно. Смесваме тестото.

Част от теста се излива във формата. След това се поставя пълнеж, който е чист и равномерно излива се с малко количество тесто. Излагаме още малко пиле, добавете останалото тесто за горната част на тортата. Печетеме половин час във фурната при температура от 180 градуса.

С извара и плодове

Какво ще отнеме:

• кефир - 1 супена лъжица;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• източване. масло - 100 g;
• брашно - 2 супени лъжици;
• сода - 1 час; лъжица;
• ванилин - 1 час;
• извара - 300 г;
• плодове всеки - 100 g;
• захар - 100 g;
• нишесте - 1 супена лъжица. лъжицата.

Кефир се смесва със сода и листа в продължение на 10 минути. След това, когато се поставят пени, яйца, брашно, захар, ванилин, разтопено масло се добавят там. Ако е необходимо, можете да изливате повече брашно, преди да получите желаната консистенция.

Върви по готвенето на пълнежа. Извара, яйце и захар, смесени с потопяем блендер до състояние на хомогенна маса. Там добавяме плодовете, смесваме и можем да предположим, че нещата са готови.

Разделяме тестото на няколко парчета. Първо излезе под формата. Следвайте пълнежа и оставащото тесто. Печетеме при температура от 180 градуса за около час.

Картофен пай.

Какво ще отнеме:

• кефир - 0,5 л;
• брашно - 2 супени лъжици;
• картофи - 5 бр.;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• лук - 2 бр;;
• захар - 1 час. лъжица;
• сол;
• сода - ½ h. лъжици;
• зелените;
• rast. масло.

Кефир се смесва със захар и сода и е половин час на топло място преди образуването на мехурчета. Необходимо е да се изкупи содата, а тестото е станало нежно. По това време е препоръчително да се приготви пълненето. Изплакнете и почистете картофите от кори. След това го поставяме в тенджера, излейте хладка вода, сол и започваме да готвим в състояние на пълна готовност.

Докато се охлаждат картофи, фино нарязани лук и се запържват малко в тиган. Също прилагани зелени. Картофите затоплят до състоянието на пюрето, смесено с лук и зеленчуци. Сложихме го до 180 градуса фурна.

Нека да се върнем към теста за месене. Добавяме яйца към кефир със сол, ритъм. Изтичам брашното до тестото, което трябва предварително да пресеете, така че да няма ненужни примеси. Ние приемаме формата и изсипваме една част от теста там. Следвайте пълнежа и излейте оставащата му половина. Тя се подготвя половин час.

Със сирене и смляно

Какво ще отнеме:

• месо мляно месо - 0,5 кг;
• масинно сирене - 100 g;
• кефир - 300 ml;
• брашно - 2 супени лъжици;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• лук лук - 1 бр.;
• rast. Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• зелените;
• сол - ½ h. Лъжици;
• басейн - 1 час. Лъжица;
• подправка.

Яйца, сол и кефир смес в дълбока купа и известно време се разбиват с миксер. След това течащо брашно, смесено с печене на прах. Започваме да смесват тестото за гориво и да гледаме, че не се образуват бучки.

Фино нарязани лук, смесени с готово пържено мляно месо. Можете да добавите подправки. Формата се смазва с масло. Една част от теста се излива в нея, смлян плънка и поръсена с настъргано сирене. Последният слой е останалото тесто. Печете един час при температура от 200 градуса.

Тортата се счита за традиционно лечение в руската кухня. Тя може да бъде светлина и въздух, сладък или особен, в зависимост от рецептата с месо, плодове, плодове или зеленчуци. Опциите за подготовка са няколко: мая, неспокойна, в кефир, заквасена сметана, с яйца и без. Най-лесният и най-универсален начин се пече върху пълнене или течна основа.

Какво могат да пекат течни тесто пайове

Просто, икономично и бързо течно тесто за консистенция торта прилича на дебел заквасен крем. Гъвкавостта на формулировката ви позволява да поставяте повече сол или захар и, в зависимост от това, пригответе сладкиши със сладък или солен пълнеж. Сервирайте ситостта на течно тесто за торта може да бъде горещо или студено като основното ястие или лакомства за чай и кафе.

Как да се направи течно тесто за торта

Рецептата на лакомствата се състои от заквасена сметана, майонеза или техните смеси, кефир и брашно. Допълнителни добавки са зеленчуци, масло, яйца, редки маргарин. Пълните са плодове за ябълки (ябълки, череша, замразени плодове, парчета праскови), месо, риба, гъби, зеленчуци. За аромат и допълнителен вкус за нелешифицирани бисквитки, сиренето се втриват. Приготвя се лечение може да бъде във фурната или да се използва бавна печка.

За да се получи въздушна и вкусна торта, трябва да се вземат под внимание някои нюанси. Съвети за готвене:

• вземи тестото за въздух за торта ще ви помогне да добавите вече пресято брашно;
• яйцата се разбиват отделно от други продукти и се добавят към тях само под формата на хомогенна маса;
• сместа трябва да се разбърква с дървена лъжица;
• за помп, трябва да налеете две супени лъжици минерална вода в смес от продукти, след което е счупен за 10 минути;
• компонентите трябва да бъдат свързани към хомогенна маса без бучки (виж foto);
• течното тесто за торта с риба може да бъде диверсифицирано от консерви;
• металният плъгин е подходящ за печене, към който трябва да се постави пълнежът и да се налива смесени съставки или да ги разделя на половина: една позиция веднага, поставете пълнежа и изливането на остатъците (преди дъното и стените се смазват с масло) Шпакловка
• след изключване на фурната, не отваряйте вратата от 20 минути, в противен случай продуктът е просто монтиран;
• проверете дали лесно разполагате с клечка за зъби, която трябва да пробиете печенето си: ако пръчката остане чиста - ястието е готово.

Рецепта за течно тесто за торта

Един от правилата за подготовка на пълнежното печене е добавянето на разбойник или защитен оцет на сода. Тази техника ще помогне за печене на въздух и лесно. Брашно трябва да се добавя постепенно, разделяйки се на няколко части. Трябва да се добави, докато сместа стане желаната консистенция. Печенето е по-вкусно, ако не е сам, а смес от неща: картофи и калъф на картофи и кайма, бекон с доматите и сиренето.

В Кефир

• Време: 20 минути.
• Брой части: 8 души.
• Калорични ястия: 191 ккал на 100 g
• Цел: За закуска, обяд.
• Кухня: Руски.
• Трудност: Лесно.

Тестното тесто за торта на кефир може да бъде диверсифицирано от пиле, зеленчуци и плодови неща. Съставът зависи от избора: ако съдържанието е осолено, трябва да оставите всичко, както в списъка с продукти. За сладка торта трябва да увеличите захарта за 2-3 лъжици.Добавянето на сода не изисква отклонение с оцет, тъй като кефир е богат на собствената си киселина. Дисплатирането е най-добре да се сервира горещо, а сладкото за охлаждане преди употреба.

Съставки:

• кефир - 250 ml;
• яйце пиле - 1 бр.;
• сода за храна - 4 g;
• сол - 4 g;
• захар - 1-3 супени лъжици;
• пшенично брашно - 150 g;
• растително масло - 25 мл.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцето, добавете кефир.
2. Попадат като сода, сол, захар, разбъркване.
3. Постепенно се излива пресято брашно, постоянно разбъркваща храна.
4. Налейте растително масло, разбъркайте, оставете за 10 минути.
5. Изсипете във формата с пълнеж, изпратете на фурната.

• Време: 15 минути.
• Брой части: 7 души.
• Калорийни ястия: 380 kcal на 100 g
• Цел: обяд, вечеря, почивка.
• Кухня: Руски.
• Трудност: Лесно.

Тестното тесто за пай върху майонеза се характеризира с по-голямо калории на 100 грама продукт. За да се получи въздушен ефект в получената маса, минералната вода трябва да се налива. Съгласуваността ще каже правилно избрано съотношение. Тя трябва да напомни на Фондацията за глупаци. Домашни сладкиши могат да бъдат доволни от горещите гости вместо основното ястие.

Съставки:

• майонеза - 100 g;
• минерална вода - 150 ml;
• масло кремаво - 30 g;
• сода - 4 g;
• солен готвач - 10 g;
• захар - 25 g;
• пшенично брашно - 150 g;
• нишесте - 15.

Метод на готвене:

1. Споделете майонеза, изливайте минерална вода, микс.
2. Добавете останалите съставки освен петрола. Разбъркайте към хомогенна маса от клин.
3. Намеса разтопено масло.
4. Заспал захар, ако печенето ще бъде с сладък пълнеж.
5. Изсипете попълнете формата.

• Време: 20 минути.
• Брой части: 4 души.
• Калорийни ястия: 251 ккал на 100 g
• Цел: закуска, вечеря.
• Кухня: Руски.
• Трудност: Лесно.

Евтината и универсалната възможност за подготовка на основата е течният тесто за тортата на заквасена сметана. За да направите това, ще ви трябват три основни съставки, които могат лесно да бъдат намерени в хладилника на домакините и кулинарните. Консистенцията зависи от мастната заквасена сметана: продуктът от Juevenop, толкова по-голямо е брашното.Обемът на формуляра за тази формулировка трябва да бъде 20 сантиметра.

Съставки:

• брашно - 280 g;
• яйце - 4 бр.;
• заквасена сметана 21% съдържание на мазнини - 200 g;
• сол, захар - щипка;
• басейн - 2 часа.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата до хомогенност.
2. Интересен заквасена сметана, сол, захар с размахване.
3. Изливане на брашно, постоянно разбъркване с размахване.
4. Добавете прах за печене, доведете до хомогенно състояние.
5. Завършете 10 минути, печете.

На майонеза и заквасена сметана

• Време: 18 минути.
• Брой части: 6 души.
• Калорийни ястия: 239 ккал на 100 g
• Цел: обяд, вечеря, закуска.
• Кухня: Руски.
• Трудност: Лесно.

Голямата подпухнала базата ще даде пресяването на брашно заедно с печене на прах. Рецептата за печене върху заквасена сметана ще помогне на домакинята, ако гостите изведнъж ще дойдат за чай или искаха да се хранят домашно бързо и задоволяване на вечеря. За последния вариант пълнежът за торта от месо или консервирана храна е подходящ, за доставка на десерт до кафе - сладко, например, с череши или ягоди.

Съставки:

• майонеза - 250 g;
• заквасена сметана 10-15% съдържание на мазнини - 250 g;
• яйца - 3 бр.;
• басейн - 0.5 часа;
• сол, захар - 0.5 часа;
• брашно - 5 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата до хомогенност.
2. Интермерна майонеза, заквасена сметана, сол, ритъм.
3. Пункция, за да се намесват в брашно, пресята с разбивка, победи клина към хомогенност.
4. Оставете да дойдете половин час.

Видео

И времето и желанието да се забъркват с "класическото" мая тесто, тогава тази рецепта ще бъде само награда за вас. В края на краищата, по-голямата част пайове в Кефир са "корумпирани" за всеки хост. Те се подготвят бързо, просто и винаги се раждат. Днес ще споделя с вас рецептата за такава торта с пълнене на пиле и картофи.

Комплект торта с пиле и картофи: съставки

За да подготвите тестото, имате нужда от най-простите продукти:

• кефир на всяко съдържание на мазнини - 1 чаша;
• брашно - 1 чаша;
• пилешки яйца - 2 бр. (или един голям с два жълтъка като мен);
• сода - 1 чаена лъжичка без слайд;
• сол - чаени лъжици етаж.

За пълненето на пълнежа, взех:

• пилешки гърди - Халм;
• картофи от среден размер - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сол на вкус.

Бих искал да отбележа, че пълненето на такава торта може да бъде абсолютно различно - удовлетворяващо или сладко. По мое мнение се получават традиционни варианти с пиле и картофи, мляно месо, риба и ориз. Ако отивате да печете, ябълките са идеални за пълнежа, те са предварително необходим малък карамел със захар.

От всички горепосочени съставки, той се оказва малък пай, ако искате да угоди на голяма компания, тя просто ще увеличи количеството на всички продукти два пъти.

Как да се готви пиле и картофи

Записах предварително пилешки гърди. По същия начин можете да се запишете и с картофи. Но има и друга много бърза версия на нейното готвене - измиваме клубените добре и направо в пилера пекат в микровълновата печка до готовност. Обикновено отнема 6-9 минути в зависимост от размера на картофите.

По това време смесени в резервоара на чаша кефир и сода и ги оставих да "взаимодействаме" за 5 минути.

След това добави останалите съставки за тестото - яйце, сол и пресята брашно. Старателно смесени, така че да не са останали бучки. Консистенцията на тестото трябва да бъде като заквасена сметана. Ако се окаже течност, можете да поправите ситуацията, като добавите още малко брашно.

Преди да приготвите пълнежа, обърнах фурната за 180 градуса, така че да има време да се затопли добре.

Нарязвам пилешки гърди с малки парченца.

Нарязвам лука и го запържвам в тиган преди прозрачност.

Смажете формата за пай с растително масло (тя може да бъде заменена с парче кремообразна) и поръсена от Semolina. Размерите на моята форма 21 * 22 cm.

Изливах половината от теста.

Поставям пълнежа.

Изсипете останките на тестото и равномерно го разпределите така, че да покрива цялата повърхност.

Сложих тортата във фурната за около 25-30 минути. Тук трябва да следвате степента на пояса си, защото някой обича банер, а някой не е много.

След като изключите огъня, трябва да го дадете малко повече. Тук е такъв розов пай, който получих.

И така изглежда в изрязана форма. Приятен апетит!

Торта с картофи и месо

2 яйца, 1,5 чаши брашно, 1,5 чаша кефир,

1 чаена лъжичка сол,

1 чаена лъжичка без върха на сода,

пипер, картофи, месо за избор

(свинско, кайма, колбаси, яхния, което е вашето сърце),

крушка, подправки (билки)

* Яйца, половин чаша кефир микс, добавете сол,

сода, излейте брашно постоянно разбъркване(Комбинираните се справя добре).

* Парцел Кефир, микс.Прилича на заквасена сметана, течност, но дебела.

* На размазания тиган, поставете слоевете:

лук пръстени, картофи, просторна и сол, месо,картофи.

* Излейте целия тест.Печете от 20 минути

Пай с зеле

Чаша кефир, 2 яйца,

басейн илисода се хареса, малко сол,

брашно - така че тестото е като гъста палачинка.

* Малко тесто върху тигана е замъглено,

тогава зелето нарязано,

след това останалата част от тестото, върху маслото.

ябълков пай

1.5 супена лъжица. Кефира

1 ч.л. Газирани напитки

2-3 Яйца

1 супена лъжица. Сахара

брашно

* Тестото се смесва от всички съставки (трябва да работи като на Olady).

* Половината тесто се излива в протовин,

отгоре, за да поставите обелени и нарязани ябълки.

Отгоре може да бъде поръсена със захар и канела до вкус.

* След това изсипете останалото тесто.

* Печете във фурната до готовност.

Пай "детство"

3 чаши брашно смес с 150 g разтопено масло,

1 яйце, 100 ml заквасена сметана (кефир),

1.5 Захарна чаша, 1 печене и

1 саше от ванилова захар.

* Извикайте тестото добре,оказва се еластична и не се придържа към ръка и ястия.

* Поставете тестото за 1 час в хладилника.

* 600 g канализация на половинките (отстранете костите).

* Поставете тестото, за да излезете в смазана форма,споделете сливи по него и поръсете със захар.

Можете да добавите голямо грозде.

* Поставете тортата във фурната, подгрявана до 200 градуса,

пещта е около 30 минути.

* Рязане на тортата, за да се поръси с пудра захар.

Месен пай: това не се случва по-лесно!

Никога не съм срещал по-добър тест за насипни пайове навсякъде. Предимството му е тестото без майонеза и в кефир. Компонентите на този тест ще бъдат намерени във всеки дом. Подготовката му отнема само 10 минути и резултатът ще получи отлично. Възстановяване във всяка ситуация.

Налично тесто на кефир - пет минути:
2 яйца
0.5 часа. Солена лъжица
1 чаша брашно
1 чаша кефира
0,5 ч. Сладка сода

Пълнене:
300 грама
2-3 крушки, нарязани на кубчета
Сол, пипер - на вкус

Кефир смес със сода и остави минути до 5 минути. След това добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Смажете формата на маслото, поръсете с брашно и се налива половин тесто. Излагаме подготвения пълнеж (смлян суров) и изсипваме втората половина на теста към него. Ние поставяме в нагрятата фурна и фурната 40 минути при 170 ° С.

P.S: Пълнежът може да се направи.

Падналите пайове са лесни за приготвяне. Тестото за тях няма да се налага да се месят дълго време и да се разтопят, защото трябва да бъде течно.

Проверка на готовност за пай с клечки за зъби. Трябва да напусне центъра за изсушаване на печенето.

Снимка: Anna Zubar / Shutterstock

Съставки

• 2 яйца;
• 100 g;
• 120 g заквасена сметана;
• 3 супени лъжици растително масло;
• 1 чаена лъжичка захар;
• сол на вкус;
• ½ чаена лъжичка сода;
• 200 г пресято брашно;
• 1 крушка;
• 500 г говеждо месо;
• ½ чаена лъжичка смлян орехче;
• ½ чаена лъжичка zira;
• ½ чаена лъжичка мащерка;
• 1 чаена лъжичка цели кориандър;
• 200 ml вода;
• ½ куп пръст;
• няколко клонки магданоз;
• няколко клона на босилек;
• малко кремово масло.

Готвене

Носете яйца. Добавете майонеза, заквасена сметана, 2 супени лъжици растително масло, захар, приблизително ⅔ чаена лъжичка сол и сода и разбъркайте добре. Закупете брашното и смесите отново сгъстяването на тестото.

В тигана се загрява оставащото масло и запържете ситно нарязани лук до златист цвят. Разпределете кайма, добавете индийско орехче, zira, мащерка, кориандър и сол. Разбъркайте и гответе месо 2-3 минути.

Изсипете вода и погасите на средна топлина, докато всички течност се изпари. Хвърли в тиган ситно нарязани зеленчуци и микс.

Смажете с форма на печене на масло. Поставете половината от тестото и разпръснати там. Отгоре, за да разпределите пълнежа и върху него - останалото тесто. Печете тортата при 180 ° С за около 40 минути.

Снимка: Minadezhda / Shutercock

Съставки

• 500 g зеле;
• няколко клонки магданоз;
• сол на вкус;
• 4 яйца;
• 200 г заквасена сметана;
• 220 g пресято брашно;
• 1 чаена лъжичка;
• малко растително масло.

Готвене

Тънко зеле и го покрийте с вряща вода в продължение на 10 минути. След това източете течността, добавете нарязани зеленчуци и сол и микс.

Разбийте яйцата, заквасена сметана и щипка сол. Издърпайте брашното, смесено с пакет и смесете до хомогенна консистенция.

Двойно зеле и тесто и поставят форма на печене в замъглено масло. Печете тортата от 30-40 минути при температура от 200 ° С.

Снимка: Okrasyuk / Shutterstock

Съставки

• 1 крушка;
• няколко супени лъжици растително масло;
• 800 g пилешко филе;
• няколко клонки магданоз;
• няколко зелени люка пера;
• сол на вкус;
• 2 яйца;
• 500 ml кефир;
• 320 g пресято брашно;
• ½ чаена лъжичка сода;
• 1 чаена лъжичка захар.

Готвене

Нарежете кубчета лук и се запържете леко върху нагрятото масло. Поставете в тиган с лък пиле, нарязан на малки парченца. Пригответе се, разбъркване, около 10-12 минути. Отстранете от огъня, добавете нарязани зеленчуци и сол и микс.

Носете яйца, добавете и победийте отново. Свържете брашно, сода, захар и ½ чаена лъжичка сол. Предайте сместа от брашно към течни съставки и разбъркайте добре. Налейте 2 супени лъжици масло в тестото и отново смесете.

Смажете маслото за печене и разпределете теста върху него. Отгоре поставете пълнежа, напълнете го с останалото тесто и разпръскване. Печете пай за около 30 минути при температура от 180 ° C.

Снимка: Евгенит Литвинов / Шастител

Съставки

• 11 яйца;
• 200 г зелени лъкове;
• сол на вкус;
• 200 g + 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 300 ml кефир;
• 300 g пресято брашно;
• 20 g прах за печене;
• някои растителни масла;
• 1 супена лъжица галета;
• 1 супена лъжица сусам - по избор.

Готвене

Кук 6 яйца. Добре дошли, почистете и изрежете кубчетата. Смесете ги с ситно нарязан лук, сол, пипер и 1 супена лъжица заквасна сметана.

В купа ще управляваме 4 яйца и 1 протеин. Yolk е полезен за смазване на тортата. Добавете ½ чаена лъжичка сол, 200 г заквасена сметана и кефир и се грижете за красива. Пречистване на брашното, свързано с пакета и се смесва до хомогенна консистенция.

Смажете формата на печене и поръсете с галета. Поставете на дъното на половината от теста, разпределете пълнежа отгоре, наливайте останалото тесто и го смачкайте.

Смесете останалия жълтък и 1 лъжица заквасена сметана. С помощта на четките спретнато смазвайте горната част на тортата. Можете да го поръсите в сусам. Поставете се подгрялата на 180 ° С за около 70 минути.

Снимка: Елена Храмова / Шатусток

Съставки

• 250 g заквасена сметана;
• 250 g майонеза;
• 6 яйца;
• сол на вкус;
• 250 g пресято брашно;
• 20 g прах за печене;
• 1 крушка;
• няколко клонки копър;
• няколко клонки магданоз;
• ½ лъч на зелен лък;
• 350 г всяка риба;
• 4 големи картофи;
• някои растителни масла;
• земята черен пипер - на вкус.

Готвене

Разбийте заквасената сметана, майонеза, яйца и около 1 чаена лъжичка сол. Свързване на брашно и печене на прах. Добавете смес от брашно към течни съставки и разбъркайте добре.

Фино отрязани лука и зелените. Източете сок от консерви, поставете риба на плоча и смилайте вилицата. Стойки сурови пречистени картофи на голяма ренде.

Смажете с форма на печене на петрол. Разпределете половината от теста върху него. Отгоре поставете половината картофи, поръсете със сол и пипер. Тогава - половината от горната част и половината от зеления лук и след цялата риба.

Излейте рибни остатъци, копър, магданоз и картофи. Пее и залепва пълнежа и изсипва втората половина на теста.

Печете тортата около 1 час при 170 ° C.

Фото: fotosr52 / shutterstock

Съставки

• 160 ml естествено кисело мляко или сметана с ниско съдържание на мазнини;
• 100 г грис;
• 400 g;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 2 яйца;
• малко кремообразно масло;
• 50 g твърдо сирене.

Готвене

Смесете кисело мляко или заквасена сметана с усада и оставете за 10 минути, за да погребят зърнените култури. Stitus Zucchini на голям ренде, спрей ½ чаена лъжичка сол, смесва се и се оставя за 5 минути.

Добавете яйца и сол в грис и почистване. Натиснете тиквичките от разпуснатата течност, изложена в тестото и напълно смесете.

Смажете с форма на печене на петрол. Разпределете тестото с Zaachkki и поръсете с настъргано сирене. Поставете тортата във фурната, предварително загрята до 180 ° С в продължение на 30 минути.

Фото: gamzova olga / shutterstock

Съставки

• 300 г телешки дроб;
• 3 супени лъжици;
• сол на вкус;
• земята черен пипер - на вкус;
• 2 яйца;
• 250 ml кефир;
• 80 g масло;
• 130 g пресято брашно;
• 1 чаена лъжичка печене на прах.

Готвене

Накиснете черния дроб в хладка вода или мляко в продължение на 30 минути. След това извадете филмите и поставете парче в тенджера за кипяща водна тенджера за около 15 минути. За да проверите готовността, излейте го с нож или вилица. От черния дроб трябва да бъде прозрачен сок.

Завъртете черния дроб през месомелачката. Смесете го с ориз, сол и пипер.

Носете яйца, кефир и малко сол. Добавят се 60 g разтопено масло и брашно, свързани с печене на прах и се разбърква добре.

Смажете оставащата маслена форма за печене. Поставете половината от тестото в нея, разпределете пълнежа и покрийте втората половина на теста. Печете пай при температура от 180 ° С около 30-40 минути.

Photo6 Nelli Syrotynska / Shoulerstock

Съставки

• 500 г шампинънс;
• 70 г масло;
• сол на вкус;
• 2 яйца;
• ½ чаена лъжичка сода;
• 200 ml кефир;
• 150 g пресято брашно;
• 100 g твърдо сирене.

Готвене

Нарежете шампионките на малки парченца. В тенджерата медина част от маслото и излагат гъбите там. Подуване и замразяване, докато течността се изпарява.

Носете яйца и щипка сол. Добавете сода, кефир и брашно и смесвате до хомогенна консистенция. Смажете формата на маслото и разпределете половината от тестото върху него. Отгоре поставете пълнежа и изсипете останалото тесто.

Поръсете тортата с настъргано сирене. Печете 30-40 минути при 180 ° C.

Снимка: Mshev / Shutterstock

Съставки

• 1 яйце;
• 125 ml кефир;
• ⅓ чаени лъжички соли;
• Soda на чаената лъжичка;
• 70 g пресято брашно;
• 100 g шунка;
• 70 g твърдо сирене;
• няколко клонки копър;
• малко растително масло.

Готвене

Вземете яйцето и кефир. Изсипете сол, сода и брашно и смесвайте до хомогенна консистенция. Нарежете кубчетата на шунка, сода сирене на голяма ренде, мелете копър.

Добавете шунка, сирене и копър в тестото и микс. Излагайте сместа в смазана маслена форма за печене. Печете тортата при температура от 200 ° С за около 30 минути.

Снимка: Dream79 / Shutterstock

Съставки

• 500 g пилешко филе;
• сол на вкус;
• земята черен пипер - на вкус;
• 3 яйца;
• 190 ml кефир;
• 190 g майонеза;
• 250 g пресято брашно;
• 1 чаена лъжичка сода;
• 1 чаена лъжичка печене на прах;
• 5 големи картофи;
• 2 крушки;
• малко растително масло.

Готвене

Нарежете пилето с малки кубчета, поръсете със сол и пипер и микс. Оставете на туршия, докато гответе тесто.

Гледайте яйцата и ½ чаена лъжичка сол. Добавете кефир и майонеза и микс. Свържете брашно, сода и печене на прах. Изсипете към течни съставки и смесете до хомогенна консистенция.

Нарежете пречистените сурови картофи с тънки кръгове и лук-половин пръстени.

Смажете с форма на печене и разпределете половината от теста върху него. Поставете върху тестото половин картофи. По желание можете да го ескалирате.

Разпределете пилето и лука отгоре. Покрийте останалите картофи и напълнете втората половина на тестото. Печете пая при температура от 180 ° C 50-60 минути.