Koliko kuvanih jaja možete pojesti odjednom? Pileće jaje, koliko jaja možete pojesti dnevno

Jaja su jedna od najhranljivijih namirnica na svetu.

Zamislite samo...cijelo jaje sadrži hranjive sastojke potrebne za razvoj cijelog pilića iz samo jedne ćelije.

Međutim, jaja imaju lošu reputaciju jer se žumanjci jako razlikuju visoki nivo holesterol. Morate jesti jaja, ali koliko jaja možete pojesti dnevno?

U stvari, jedno jaje sadrži 186 miligrama holesterola, što je 62% preporučene količine. dnevna norma.

Možete jesti jaja koliko želite dnevno, sve dok dnevni unos proteina ne prelazi 2 grama po kilogramu vašeg tijela. Inače je odličan izvor kompletnih proteina, kojih često nedostaje. savremenom čoveku. Ako sumnjate, čitajte dalje i saznajte zašto jesti jaja nije štetno, već zdravo, čak i u velikim količinama sa žumancima.

Ljudi vjeruju da što više holesterola jedete, to je veći nivo holesterola u krvi i veći je rizik od razvoja srčanih bolesti.

U stvarnosti, nije sve tako jednostavno. Što više holesterola unosite, vaše telo manje proizvodi.

Pogledajmo kako ovo funkcionira.

Kako naše tijelo reguliše nivo holesterola

"Kolesterol" se često doživljava kao negativna riječ.

Kada čujemo da neko priča o holesterolu, odmah nam padne na pamet droge, srčana oboljenja i ranu smrt.

Međutim, istina je da je holesterol veoma važan za naš organizam. To je strukturni molekul koji je sastavni dio svake ćelijske membrane.

Osim toga, holesterol se koristi za formiranje hormona kao što su testosteron, estrogen i kortizol.

Bez holesterola, ti i ja ne bismo postojali.

S obzirom na važnost holesterola, naše tijelo se koristi razne načine tako da uvijek imamo potrebnu zalihu ove supstance.

Budući da nije uvijek moguće dobiti kolesterol iz hrane, naša jetra ga sama proizvodi.

Međutim, kada počnemo da jedemo hranu bogatu holesterolom, jetra počinje da ga manje proizvodi.

dakle, opšti nivo holesterol u organizmu se menja u veoma malom procentu (ako se uopšte i promeni). Tijelo ga jednostavno dobiva iz hrane, a ne proizvodi ga samo.

zaključak: Jetra proizvodi veliki broj holesterol. Kada jedemo puno jaja bogatih holesterolom, naša jetra počinje da ih manje proizvodi.

Šta se dešava kada pojedemo nekoliko jaja dnevno?

Dugi niz godina, ljudima je savjetovano da ograniče konzumaciju jaja, ili barem žumanjaka (bjelanjci gotovo da ne sadrže kolesterol).

Obično se preporučuje jesti 2 do 6 žumanaca nedeljno. Međutim, ne postoje naučni dokazi koji podržavaju ovu tvrdnju.

Srećom, postoje izvrsna istraživanja koja nam pomažu da spavamo čvrsto.

Tokom ovih studija ljudi su podijeljeni u dvije grupe. Jedna grupa je morala jesti nekoliko jaja dnevno, druga grupa je morala jesti nešto drugo (kao što je zamjena za jaja). Istraživači su zatim pratili ljude nekoliko sedmica ili mjeseci.

Istraživanja su pokazala da:

U gotovo svim slučajevima, nivo “dobrog” (HDL) holesterola je porastao.
Nivoi ukupnog i LDL holesterola ponekad su ostali nepromenjeni, a ponekad blago povećani.
Konzumiranje Omega-3 jaja smanjuje nivoe triglicerida u krvi, što je takođe važan faktor rizika.
Nivoi antioksidansa u krvi kao što su lutein i zeaksantin značajno su porasli.

Čini se da je sve čisto individualno.

U 70% slučajeva jedenje jaja ne igra nikakvu ulogu u ukupnom nivou holesterola u organizmu. Međutim, u 30% slučajeva (za tzv. “hiper reagense”) pokazatelji se neznatno povećavaju.

U suštini ovo nije veliki problem. Istraživanja pokazuju da jaja razmjenjuju male, guste LDL čestice za veće.

Ljudi koji pretežno imaju velike LDL čestice imaju manji rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Dakle, čak i ako jaja uzrokuju blagi porast nivoa ukupnog holesterola, nema razloga za brigu.

Jasno je da je 1-3 jaja dnevno apsolutno bezbedna za naše zdravlje.

zaključak: Jaja povećavaju nivoe HDL („dobrog“) holesterola. U 70% slučajeva uopšte nema povećanja nivoa ukupnog holesterola. Može doći do manjih promjena samo kod malog broja ljudi.

Jaja i srčana oboljenja

Sproveden je veliki broj studija za proučavanje ovog pitanja.

Sve su to takozvane “promatračke studije”. U ovim studijama grupe ljudi se prate godinama.

Naučnici zatim koriste statističke metode kako bi otkrili jesu li određene navike (poput prehrane, pušenja ili vježbanja) povezane sa smanjenim ili povećanim rizikom od razvoja određenih bolesti.

Podaci istraživanja, od kojih neka uključuju stotine hiljada ljudi, pokazuju da ljudi koji redovno jedu jaja nemaju manje šanse da obole od srčanih bolesti. Neke od studija čak pokazuju i smanjeni rizik od moždanog udara.

Međutim, vrijedno je napomenuti da je većina ovih studija primijetila povećan rizik od srčanih bolesti kod dijabetičara.

Da li je to zaista istina ostaje da se vidi. Ove studije su relativne i moguće je da su dijabetičari koji jedu jaja jednostavno manje zabrinuti za svoje zdravlje od onih koji ne jedu jaja.

To takođe može zavisiti od ostatka vaše ishrane. Na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata (daleko najbolja dijeta za dijabetičare), jaja zapravo mogu dovesti do povećanih faktora rizika za srčana oboljenja.

zaključak: Većina studija pokazuje da oni koji jedu jaja generalno nemaju povećan rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Međutim, neke studije pokazuju povećan rizik od razvoja takvih bolesti kod osoba s dijabetesom.

Koje su zdravstvene prednosti jaja?

Ne zaboravimo da jaja sadrže više od holesterola. Bogate su hranjivim tvarima i dobre su za vaše zdravlje. Evo nekih od prednosti:

Između ostalog, jaja se lako pripremaju i veoma su ukusna.

Dakle, čak i ako jaja mogu imati negativan uticaj na nivo holesterola u krvi (u stvarnosti to nije slučaj), još uvek ima više koristi od njihovog konzumiranja.

zaključak: Jaja su jedna od najhranljivijih namirnica na svetu. Sadrže hranjive tvari i moćne antioksidanse koji mogu zaštititi oči od raznih bolesti.

Koliko jaja već ima?

Nažalost, nije bilo studija u kojima su ljudi jeli više od tri jaja dnevno.

Moguće je (iako malo vjerovatno) da će konzumiranje više od tri jaja dnevno imati štetne posljedice po vaše zdravlje.

Međutim, postoji jedna zanimljiva studija koja je uključivala samo jednu osobu. Bio je 88-godišnji muškarac koji je jeo 25 jaja dnevno.

Imao je potpuno normalan nivo holesterola u krvi i osećao se odlično.

Naravno, samo jedno istraživanje ništa ne dokazuje, ali ipak vrijedi razmisliti.

Također je vrijedno razumjeti da nisu sva jaja ista. Većina jaja koja kupujemo u supermarketima dolazi od fabrički uzgojenih pilića hranjenih žitaricama.

Najzdravija jaja su jaja obogaćena omega-3 mastima ili jaja od pilića uzgajanih na pašnjacima. Sadržaj Omega-3 u takvim jajima je mnogo veći.

Pileća i prepelica jaja čine osnovu svakodnevne prehrane gotovo svake prosječne porodice. Najčešće se kuvaju za doručak u kuvanom obliku, poput omleta ili kajgane. Neki koriste sirova jaja na prazan stomak. Jaja se takođe često koriste za pravljenje salata, tijesta i dodaju se konditorskim proizvodima.

Među nutricionistima postoje različita mišljenja o tome koliko jaja možete pojesti dnevno. Zaista, pored pozitivnog uticaja na zdravo telo, konzumiranje previše jaja može imati negativan uticaj na vaše zdravlje. Približna stopa potrošnje ljudi za ovaj proizvod je opisana u nastavku. različite starosti. Preporučljivo je pridržavati se ovih pravila.

Korisna svojstva jaja

Najpopularnija u svakoj kuhinji je piletina. U svakodnevnom životu domaćice često se mogu naći i jaja prepelice. Vrlo su vrijedna i pačja i guska jaja. Na bazi su žumanca, bjelanjka i ljuske. Svako jaje je puno korisnih vitamina i mikroelementi. U kuvanju se koriste i cijela jaja i njihovi pojedinačni dijelovi, sve ovisi o receptu.

Popularnost jaja datira još iz antičkih vremena. Evropljani su obožavali jaja za doručak jer se tako brzo pripremaju. Stanje sitosti nakon jedenja jaja dolazi brzo i dugo traje. Doručak na bazi jaja, bez obzira na njihovo porijeklo, obiluje neophodnim dnevnim sastavom tvari korisnih za čovjeka. U nastavku su detaljnije opisane korisne tvari jaja.

Piletina

Pileća jaja su skladište korisnih vitamina i mikroelemenata. 100 g proizvoda sadrži 150-160 kalorija. Ako su jaja kuvana sa puterom ili biljno ulje, tada će se kalorijski sadržaj proizvoda proporcionalno povećati i iznosit će otprilike 170-180 kalorija. Sastav sadrži proteine - oko 13-15 g, ugljikohidrate - 10-11 g, kao i običnu vodu. Pileća jaja se razlikuju po boji i veličini, ali njihova korisnost ne opada. Postoje žuta i bijela jaja, njihova boja ovisi o rasi pilića koja ih je snijela. Na veličinu jaja utječe sve veća kategorija pilića: shodno tome, što je starija, to su testisi veći.

Po navici, prilikom pripreme jaja koriste se žumanca i bjelanjak, a sama ljuska se baca. Ovo je potpuno uzaludno. Mnogi nutricionisti preporučuju jesti zdrobljene ljuske jaja, jer sadrže fosfor, cink, gvožđe, fluor, bakar, kalcijum itd.

Compound kokošja jaja i njihove prednosti za organizam:

vitamin D. Glavni pomoćnik u apsorpciji kalcijuma u ljudskom tijelu, pomaže kostima da budu jače i gušće.
vitamin K. Povoljno utiče na brzinu zgrušavanja krvi.
Iron
Vitamin B3, PP. Hranljiva tvar za funkciju mozga, pomaže u proizvodnji hormona.
Lecitin. Pomaže u rastvaranju plakova.
Vitamin B9. Glavna komponenta izgradnje imunog i cirkulatornog sistema.
Amino kiseline. Osnova svih proteina u ljudskom tijelu.
vitamin E. Povećava koncentraciju, dodaje snagu i energiju.
vitamin B. Ovaj element je svakodnevno neophodan ljudskom tijelu, djeluje kao katalizator metabolizma.
Kholin

Prepelica

Broj dva na našem stolu su prepeličja jaja. Unatoč činjenici da su dva, a ponekad i tri puta manji od svoje braće pilića, korisnost ovog proizvoda ni na koji način nije inferiorna, pa čak ni superiorna. Prepeličja jaja su hranljiv dijetetski proizvod, potrebno vam je mnogo manje od kokošjih jaja. Nutricionisti preporučuju jesti ova jaja za djecu, starije osobe i osobe s prekomjernom težinom prilikom pražnjenja i čišćenja organizma. 100 grama prepeličjeg jajeta sadrži nešto više kalorija od pilećeg jajeta, 170-175, proteina 12 grama, masti 13 grama, a ugljenih hidrata 0,5 grama.

Pažnja!

Prepeličja jaja korisna su za trudnice: za poboljšanje razvoja fetusa i izbjegavanje patologija. Blagotvorno djeluju na pamćenje, inteligenciju i povećanje zaštitne funkcije

Compound tijela, uklanjaju toksine i kolesterol iz krvi. i njihove prednosti za organizam:

vitamin D prepelica jaja
vitamin K. Neophodan za koštano tkivo, podstiče apsorpciju kalcijuma.
Iron. Utiče na zgrušavanje krvi.
. Glavni građevinski proizvod za hemoglobin. Kalcijum
. Neophodan za formiranje kostiju. Kalijum
. Utiče na ravnotežu vode i stanje ćelija ljudskog organizma. Fosfor
. Potreban za strukturu koštanog tkiva i zuba. Kobalt
. Važan za metabolizam. Bakar
Vitamin B3, PP. Gradivni blok za proteine i enzime.
Amino kiseline. Supstanca niacin je uključena u funkcionisanje mozga i pomaže u proizvodnji hormona.
vitamin B. Osnovni element svih proteina u tijelu.
Kholin. Jedna od glavnih komponenti koja sprječava rak dojke, također pospješuje funkciju jetre i utječe na pamćenje.
vitamin A. Broj jedan među esencijalnim vitaminima.

Kao i jaja, vrlo su korisna jer pomažu u rješavanju taksikoze.

Tokom trudnoće, šargarepa obezbeđuje vitamine i blagotvorno utiče na razvoj fetusa.

U kom obliku je najbolje jesti jaja?

Nutricionisti preporučuju jesti kuvana jaja. U ovom obliku ih tijelo najbolje apsorbira. Ako jedete pečena jaja, dobijate povećanu količinu masti sa ovim proizvodom. Sirova jaja i može uzrokovati salmoneloze ili drugih crijevnih infekcija y. Naučno je dokazano da se korisni mikroelementi iz sirovih proteina apsorbuju duplo lošije nego iz kuvanih proteina. Još jedna prednost korištenja kuhana jaja– brz osjećaj sitosti, bez prejedanja, što pomaže u održavanju težine. Najkorisniji mikroelementi nalaze se u kuvanim jajima.

Koliko jaja možete pojesti dnevno?

Pored ogromnog broja korisna svojstva jaja, njihov višak u hrani može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. Stvar je u tome što jaja povećavaju nivo holesterola u krvi, što uzrokuje bolesti kardiovaskularnog sistema i poremećaj funkcionisanja ovih organa. Prekomjerna konzumacija jaja dovodi do stvaranja plakova. Potrebno je uzeti u obzir koliko jaja dnevno možete pojesti:

Za odraslu osobu

Stopa unosa holesterola za odraslu osobu nije veća od 300 miligrama dnevno. Jedno jaje sadrži oko 200 miligrama ovoga, što nije mnogo koristan proizvod. Shodno tome, možemo zaključiti da ne treba jesti više od jednog jajeta dnevno. Postoje i pravila za jedenje prepeličjih jaja. Iako ovo dijetetski proizvod, preporučuje se jesti više od pet komada dnevno. Ovi standardi su izračunati za zdravo tijelo odrasle osobe sa prosjekom fizička aktivnost. Ako je osoba gojazna, dijabetes melitus, vodi sjedilački način života U životu, ove standarde je potrebno revidirati naniže.

Za klinca

Pileća i prepelica jaja smatraju se proizvodima koji mogu izazvati alergije kod djece. Stoga pedijatri ne preporučuju jesti jaja za djecu mlađu od godinu dana. Jaja treba uvoditi u prehranu postepeno. Prvo se daju kuvani proteini ako ne dođe do alergijske reakcije, a zatim posle nedelju dana kuvano žumance. Norma za malu djecu je 1-2 kokošja jaja sedmično. Norma za prepeličja jaja je 3-4 tjedno.

Pažnja!

Sirova jaja su kontraindicirana za djecu, a pržena jaja se nikako ne preporučuju.

Sportista bodibilder

Tijelo takvih ljudi mnogo brže vari hranu i treba mu izgradnju proteina u povećanim količinama. Zbog toga je sportistima, a posebno bodibilderima, dozvoljeno da konzumiraju do četiri pileća jaja, sirova ili kuvana, dnevno.

Pažnja! Pečena pileća ili prepelica jaja su kontraindicirana za sportiste. Navikli smo to čuti

jaja

- proizvod koji je težak za jetru i bogat holesterolom. Mnogi ih čak i potpuno isključuju iz svoje prehrane kako bi brinuli o svom zdravlju!

Danas istraživanja nutricionista potvrđuju da jaja treba da jedu svi. Samo osobe s dijabetesom i alergijama trebaju se ograničiti. Za druge, ovaj proizvod je neprocjenjiv! Jaja obavezno uvrstim u svoj dnevni meni, a evo i zašto...
Koliko jaja možete pojesti dnevno Jaje je lako svarljiv proizvod Bjelanjak jajeta se 98% apsorbira u tijelu. Ovo je super građevinski materijal za nove ćelije. Za rast je važno jesti jaja
mišićna masa i održavanje na odgovarajućem nivou. Konzumiranje 1 jajeta dnevno pomaže vam da smršate. Nutritious proteinski proizvod potiče brzu sitost, smanjen apetit i dobar metabolizam. Posebno je korisno jesti jaja za doručak! Ovo će pomoći vašem tijelu u kontroli
hormon gladi grelin
, ne prejedajte se i osjećajte se odlično.
Jaja su bogata vitaminima Jaja sadrže čitav niz korisnih vitamina. U jednom jajetu se nalazi vitamin A - 5% dnevne vrednosti i vitamin D - 10% dnevne vrednosti. Fosfor, željezo, cink, jod, retinol, riboflavin - svi ovi mikroelementi su prisutni u jajima. Ako jedete 1 jaje dnevno, ne morate da brinete o zdravlju očiju:
antioksidans lutein
zaštitit će očni mišić od degeneracije uzrokovane godinama, a vitamin A će vas spasiti od "noćnog sljepila" u mraku.
Jaja štite od osteoporoze
Meko kuvano jaje je garancija da će vam kosti biti jake. Problem krhkih kostiju je bolan za mnoge ljude, a posebno za žene starije od 40 godina. Vrijedi se zaštititi kako ubuduće ne biste imali nepotrebnih problema sa svojim zdravljem! Jaja jačaju vaš mozak Jaja sadrže
Ako dijete nakon 3 godine nema alergije, veoma je važno da mu se obezbijedi 1 jaje dnevno za pravilan razvoj mozga i formiranje zdravog hormonskog nivoa.
Jaja smanjuju rizik od ateroskleroze!
Nakon konzumiranja jaja, nivo holesterola se ne povećava u krvi! Kolesterol u jajima uravnotežen je fosfatidima (spoji slični lecitinu). Fosfatidi sprečavaju stvaranje aterosklerotskih plakova u krvnim sudovima.
Bolje je jesti kuvana jaja, bez putera ili maslinovog ulja. Ovo će vas 100% zaštititi od problema s jetrom.

Napomena: tanka, lomljena ljuska jajeta ukazuje na nisku nutritivnu vrijednost proizvod. Ali boja školjke nije pokazatelj dobrobiti jaja, kao što se obično vjeruje!

Ako ne jedete jaja često, možda biste željeli promijeniti stvari. Pripremaju se brzo, a njihov pozitivan efekat na čitav organizam je nesumnjiv! 1 jaje dnevno će učiniti čuda za vaše zdravlje.

Pileća jaja su proizvod koji sadrži ogromnu količinu vitamina i mikroelemenata neophodnih za ljude. Ali njihova prekomjerna konzumacija može uzrokovati ozbiljnu štetu zdravlju. Posebno kada su u pitanju djeca i osobe sa hroničnim bolestima.

Zašto je veliki broj jaja u svakodnevnoj ishrani opasan?

Dobili su lošu reputaciju zbog holesterola koji se nalazi u žumancetu. Jedno jaje sadrži do 180 mg holesterola, što je 55% preporučene dnevne vrednosti. Višak holesterola, ulazeći u organizam, nakuplja se na zidovima krvnih žila, što može izazvati niz kardiovaskularnih bolesti od hipertenzije do moždanog udara.

Ali velika količina kolesterola može izazvati negativne posljedice. Našem tijelu je potreban u minimalnoj koncentraciji, jer se zbog njega svakodnevno obnavljaju sva epitelna tkiva i organi. Muškarcima je potreban holesterol za sintezu testosterona. Vitamin D, posebno važan vitamin za djecu, također se proizvodi samo pod utjecajem ultraljubičastog zračenja i kolesterola.

Zaključak: optimalan broj jaja koja se mogu konzumirati svaki dan nije više od 2 komada. Idealno stanje žumanca je meko kuvano. To će osigurati potreban nivo holesterola i neće dovesti do njegovog povećanja.

Zabavna činjenica: ako nemate dovoljno holesterola u svom telu, "loš" holesterol (LDL) će porasti, istiskujući "dobar" holesterol (HDL).

Potencijalna opasnost od jaja leži i u tome što ona nakupljaju štetne tvari nakupljene u hrani za kokoši. To mogu uključivati pesticide, antibiotike i teški metali. Osim toga, vrlo često pileći izmet ostaje na njihovoj površini, što je plodno tlo za patogene, posebno salmonelu. U roku od 4-5 sati nakon što se bakterija smjesti na ljusku, ona prodire ispod nje i inficira sadržaj. Nemoguće je vizuelno pratiti ovaj proces.

Kako se zaštititi od salmonele

Kako biste izbjegli strah od bakterijskih infekcija, obratite pažnju na sljedeće preporuke:

Korisne karakteristike

Unatoč potencijalnim rizicima, ne biste trebali odbiti takav hranjiv proizvod. Zahvaljujući njemu, možete obogatiti svoju dnevnu prehranu, a da ne izađete iz budžeta. Štaviše, svaki njegov dio (žumance, bjelanjak i ljuska) ima svoja jedinstvena svojstva:

Koliko kuvanih jaja možete pojesti dnevno?

Tvrdo kuvana jaja sadrže samo 10% vitamina i minerala koji se nalaze u sirovim jajima. Stoga ih, sa stanovišta nutritivne vrijednosti, u principu ne treba jesti, jer su „prazne“. Meko kuhana žumanca, kuhana 5 minuta, već sadrže više od 70% korisnih mikroelemenata. Telo ih apsorbuje 99%. Stoga je to najbolji način kuhanja. Ono što je vredno pažnje jeste da su sirova jaja samo 50% probavljiva. Stoga ih nema smisla koristiti. Možda nećete imati sve koristi od njih, ali možete se izložiti riziku od salmonele.

Ako ste navikli da ih jedete za doručak, slobodno se držite ove navike. Prema nutricionistima, možete jesti do 14-15 komada nedeljno (2 komada po porciji). Ovo je optimalna količina koja može obezbijediti potreban nivo vitamina i mikroelemenata. Ali prekoračenje ove norme već će prijetiti povećanjem kolesterola.

Štaviše, Američki naučnici su dokazali dva jaja koja se pojedu za doručak pomoći će da se riješite višak kilograma. Ovo je zbog nutritivnu vrijednost protein, koji zadovoljava ništa gore od proteina i omogućava vam da ne osjećate glad nekoliko sati.

O prednostima prepeličjih jaja

Prepeličja jaja su klasifikovana kao dijetalna. Stoga su posebno korisni za djecu, odrasle u periodu oporavka nakon ozljeda i kod kroničnih bolesti. Smatraju se skladištem esencijalnih aminokiselina (glicin, treonin, tirozin), elemenata u tragovima (kalijum, bakar, fosfor, kobalt), vitamina A, PP, B2. Lizocin, koji je dio njih, potiskuje rast patogene crijevne mikroflore, a tirozin poboljšava stanje kože.

Ali glavni razlog popularnost prepeličjih jaja - nema kontraindikacija za upotrebu. Na njih nema alergijske reakcije čak ni kod djece mlađe od godinu dana. Stoga je kuhano žumance odličan dodatak prvoj dopunskoj hrani. Stimulisaće imuni sistem, ojačati nervni sistem, podstiču koncentraciju.

Jaje se zaista smatra jednom od najhranljivijih namirnica na cijelom svijetu, jer sadrži sve potrebne nutrijente koji su jednostavno neophodni za formiranje živog organizma. U ovom članku ćete saznati koliko jaja možete pojesti dnevno bez štete po organizam.

Jedno vrijeme smo dobili jaja “Dnevni unos holesterola ne bi trebalo da prelazi 250-300 mg dnevno kod zdrave osobe.” dobija lošu reputaciju zahvaljujući holesterolu koji se nalazi u žumancetu. Jedno srednje jaje sadrži oko 185 mg holesterola, što je više od 60% preporučene dnevne vrednosti. Zbog toga većina sportista odvaja žumanca od belanaca, plašeći se za njihov nivo holesterola, što može dovesti do kardiovaskularne bolesti. Ali u stvari, nije sve tako loše kao što se na prvi pogled čini, hajde da shvatimo.

Cela istina o holesterolu

Riječ “KOLESTEROL” često nosi negativnu konotaciju, ali šta znamo o njoj? Našem tijelu je ova supstanca potrebna svaki dan, jer... Obnavljaju se različita epitelna tkiva i svi organi, a za njihovu obnovu je potreban holesterol. Štaviše, potreban je svim muškarcima, jer se iz njega sintetizira ogromna količina hormona, uklj. i testosterona, a za seksualni život je jednostavno neophodan. Holesterol u ishrani igra važnu ulogu u održavanju dobrog zdravlja sluzokože i crijeva. Inače, vitamin D se sintetiše pod uticajem ultraljubičastog svetla iz holesterola.

Gotovo sve pati od nižeg nivoa holesterola. To mogu biti problemi s hormonskim sistemom, seksualnom funkcijom, pa čak i problemi povezani s moždanom aktivnošću. Sada shvatate koliko je holesterol važan i neophodan za naše telo.

Koliko pilećih jaja možete pojesti dnevno?

Njemački ljekari izveli su eksperiment (slični eksperimenti su postojali u Danskoj i Rusiji) u kojem su otkrili kako dnevna konzumacija jaja utiče na nivo holesterola u ljudskoj krvi. Ispitanica je bila žena starija od 45 godina koja je jednu sedmicu konzumirala jaja u bilo kom obliku u količini od 2 komada dnevno. Šta je iz toga proizašlo, pogledajte u tabeli ispod:

Kao što možete vidjeti iz tabele, nivo ukupnog holesterola se iznenađujuće smanjio, a nije se povećao, suprotno svim očekivanjima. Ima manje lošeg holesterola, a više dobrog holesterola. Sa čime se to može povezati? Cijela poenta je u tome Što više holesterola unosite, vaše telo će ga manje proizvoditi. i obrnuto. One. Ako u vašoj ishrani nema dovoljno holesterola, tijelo će poslati signal jetri da ga sama počne proizvoditi u količini koja mu je potrebna.

Zanimljivosti:

1 jaje sadrži oko 6 grama visokokvalitetnih proteina sa vrlo dobrim profilom aminokiselina
Bjelanjak je vrlo niskokaloričan (100 grama sadrži oko 45 kcal na 10-12 grama proteina).
Meko kuvana jaja su 99% probavljiva, a sirova 50% probavljiva.
Ako nemate dovoljno holesterola u ishrani, LDL (loš holesterol) će porasti, a HDL (dobar) će pasti.
Holesterol ne uzrokuje kroničnu bolest arterija (aterosklerozu).
Kako starite, nivo ukupnog holesterola će se povećati.

Da sumiramo, možemo reći da su jaja vrlo zdrav i siguran proizvod koji bi trebao biti prisutan u vašoj ishrani u ovom ili onom obliku. I ako ti zdrav covek, koji nema kontraindikacije, onda možete apsolutno sa sigurnošću jesti 2-3 jaja svaki dan bez straha za svoje zdravlje i nivo holesterola.

Pa, ako vas naš članak ne uvjeri, onda predlažemo da pogledate video iz Tsatsouline:

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.