Мушмула. Ползите от семената на мушмула

Немската мушмула (кавказка, кримска) е разклонено овощно дърво, принадлежащо към семейството на розите. В дивата природа растението расте в Азия и Европа. Среща се в Армения, Грузия, Алжир, Закавказките страни и полуостров Крим.

У дома, с подходящи грижи, мушмулата се отглежда и в централна Русия. Когато се поддържа правилно, дава плодове с дори по-добро качество, отколкото в природата. Растението често се използва за декоративни цели в ландшафтния дизайн.

Известни са много разновидности на мушмулата, но градинарите отглеждат само две от тях - японския и немския. Японската мушмула се нарича още мушмула. Това вечнозелено дърво се отглежда в Китай и Япония. Loquat цъфти с бели цветя, които излъчват аромат на бадеми. Плодовете на японската мушмула са едри и сочни.

Кавказката мушмула прилича на външен вид на дюлята, но е с по-малки размери. Този вид има сиво-зелени листа с овална форма, широки около 6 см и дълги 9–16 см. През есента листата придобиват пурпурен цвят. Заради красивата си корона мушмулата се класифицира като декоративни дървета. Отглежда се за украса на паркове, алеи и градински парцели.

Корените на растението са разположени плитко - в горните слоеве на почвата, те са разклонени и мощни. Стволът на дървото е прав, с тънки извити клони и обширна корона. Може да достигне 25 см в диаметър. Кората на основните клони и ствола е сиво-кафява. Дивата мушмула има клони и ствол, обсипан с бодли.

Белите съцветия (около 2–4 cm в диаметър) са разположени по върховете на издънките от предходната година. Външно те приличат на цветя от шипка. Съцветията цъфтят по-близо до юни. В средата на есента плодовете започват да узряват.

Добивът на безсортова мушмула е малък. Можете да съберете само няколко килограма от едно дърво. Сортовите растения имат много повече плодове.

Дървото издържа на температури до -30 0 С.Повишената зимна издръжливост позволява отглеждането му не само в райони с топъл климат, но и в района на Москва, както и в други региони на Русия. Мушмулата живее приблизително 40–45 години.

Плодовете на некултивираните дървета са подобни на шипките. Те са доста малки - около 3 см в диаметър. При култивираните растения плодовете достигат размерите на малка ябълка. Те са кафяви, с червеникав оттенък и разгънати чашелистчета. Вътре има 5 семена.

Плодът има сладко-кисел вкус, напомнящ смес от ябълка, дюля и череша. След обработка на плодовете със студ, повишената стипчивост почти напълно изчезва и се появява по-сладък, по-богат вкус. За храна мушмулата се бере след първата слана. Ако се планира дългосрочно съхранение, препоръчително е да приберете реколтата преди настъпването на слана.

Полезни свойства и приложения

Плодовете на мушмулата са склад на витамини и са полезни за човешкото тяловещества. Съдържат натрий, калий, калций, желязо, манган, цинк, селен, фитонциди, пектин, витамини В9, В6, А и С. Плодът има положителен ефект върху почти всички човешки органи и системи:

1. 1. Повишеното съдържание на витамин А помага за поддържане здравето на очите, намалява възможността от катаракта и помътняване на лещата.
2. 2. Плодът е диетичен, съдържа само 42 kcal на 100 g. Подходящ за похапване по време на диета, тъй като намалява апетита. Можете да пиете отвара от листата и да ядете зрели плодове.
3. 3. Мушмулата премахва отпадъците и токсините от тялото с помощта на своята молекулярна вода и диетични фибри.
4. 4. Витамините А и С, фенолите и флавоноидите премахват свободните радикали, помагайки да се отървете от окисляването на тъканните клетки.
5. 5. Плодът помага при стомашно-чревни проблеми (неузрелите действат укрепващо на червата, презрелите действат слабително). Неузрелите плодове облекчават възпалението на червата и спират кървенето.
6. 6. Честата консумация на мушмула стабилизира нивата на холестерола в кръвта. Благодарение на съдържанието на калий и натрий се регулират електролитните свойства на кръвта, кръвното налягане и сърдечната честота. Яденето на плодове помага за защита на сърдечната тъкан от стрес, причинен от клетъчното окисление.
7. 7. За лечение на кашлица се препоръчва да се пие чай от листата на мушмула. Действа като отхрачващо средство. Ако добавите джинджифил, женско биле и мед към чая, запарете го с вряла вода и го оставете да вари около половин час, ще получите отлично лекарство за възпалено гърло.
8. 8. Препоръчително е да се пие отвара от плодовете при диабет тип II. Инфузията понижава нивата на холестерола, помага за намаляване на количеството мастна тъкан и регулира нивата на кръвната захар.
9. 9. Корозоловата киселина, която присъства в листата на мушмулата, има противовъзпалително действие. Това свойство на растението се използва при лечението на рак. За да предотвратите образуването на ракови тумори, пийте инфузия от листа и плодове. Напитката премахва вредните токсини от тялото, които провокират образуването на злокачествени тъкани.
10. 10. От екстракт от мушмула се правят кремове, които повишават стегнатостта и еластичността на кожата. Тонизиращите лосиони от листата на дървото помагат при лечение на кожни обриви и възпаления.

Допълнително мушмула:

• използва се при лечение на гъбични заболявания, причинени от микроорганизми от рода Candida (екстракт от листа);
• почиства черния дроб и бъбреците;
• спомага за повишаване и укрепване на имунитета след продължителни заболявания;
• използва се при лечение на алкохолизъм и депресивни разстройства.

Противопоказания

Ограниченията за употребата на мушмула са определени заболявания и състояния. Те включват:

• заболявания на панкреаса;
• стомашна язва;
• повишена стомашна киселинност;
• алергия към плодове;
• детство;
• период на бременност и кърмене.

Функции за съхранение и използване

Зрелите замразени плодове на мушмулата се използват пресни за храна. За съхранение се избират неузрели плодове, които не са претърпели студена обработка. За това е подходяща тъмна, хладна стая. Важно е плодовете в кутиите да не се допират един до друг и да лежат на един слой, а не в насипно състояние.

От плодовете се приготвят пастила, мармалад, сироп, конфитюр, конфитюри и компоти. Ликьорите се вливат и се прави вино. Смлените семена от мушмула се използват като заместител на кафето.

Популярни рецепти:

1. 1. Сладко. Плодовете се измиват старателно, поставят се в емайлиран тиган и се добавя малко вода. Варете около половин час на слаб огън. След пълно охлаждане пулпата се претрива през сито, за да се отстранят многобройните семена. Добавете захар към получената маса (1 кг захар на 2 кг пулп) и кипете до желаната гъстота. Сладкото се навива в стерилизирани буркани.
2. 2. Сок. Измитите плодове се варят в емайлиран съд с добавяне на вода в съотношение 1:1. След като мушмулата омекне добре, я претрийте през цедка. По желание добавете захар или мед. Оставете да заври, насипете в буркани и затворете.
3. 3. Вино. Плодовете се натрошават с месомелачка и се изцежда сокът им. Добавете захар в размер на 1 част захар към 10 части мушмула. Добавете готовото винено предястие. Изсипете в бутилка и затворете. Оставете на сухо и тъмно място за около шест месеца. След това време напитката се налива в бутилки, поставени в съд с топла вода, оставете за половин час. Бутилките се запечатват и се оставят на мира за шест месеца.

Нормално възпроизвеждане

Възпроизвеждането на мушмула може да се извърши по няколко метода. Изборът зависи от желания резултат и предпочитанията на градинаря.

Засаждането на семена се извършва по следния начин:

1. 1. Вземете пресни семена от добре узрели плодове. Стратифицирани са в хладилник (симулиране на зимни климатични условия за ускоряване на покълването).
2. 2. За да се подобри процентът на кълняемост, семената се накисват в разтвор на Kornevin за 8 часа.
3. 3. Засадете три семена в малки саксии с пръст за цветя на дълбочина не повече от 1,5 cm.
4. 4. Покрийте съда с полиетилен или стъкло. Оставете на топло и светло място.
5. 5. Поливайте докато субстратът изсъхне, не много.
6. 6. Всеки ден филмът или стъклото се отстраняват за 2-3 часа, като се осигурява достъп на въздух до почвата.

След около 6 седмици разсадът трябва да излезе от земята. Когато върху тях се появят 2-3 листа, кълновете се гмуркат. През пролетта, когато разсадът достигне височина 25-35 см, той се засажда в открита почва.

През есента семената на мушмулата могат да се засадят директно в подготвената почва. През зимния сезон те ще претърпят естествена стратификация и ще излязат през следващата година.

За да отглеждате немска мушмула у дома, тя често се размножава чрез наслояване:

1. 1. През есента огънете едногодишен клон. Прикрепете го към земята с кука.
2. 2. Правят се няколко разреза на кората от страната на почвата, за да се ускори вкореняването.
3. 3. Навлажнете почвата под разпределения клон. Поливайте го с разтвор на Корневин.
4. 4. Слоевете се заравят в почвата и се мулчират.

Вкореняването продължава около две години. През този период клонът израства мощна коренова система и се появяват издънки. Растението трябва периодично да се полива. Две години по-късно, през есента, след като листата паднат, издънката се отрязва от дървото и се засажда на постоянно място.

Възпроизвеждане чрез присаждане върху дървета от други култури

Този тип размножаване се използва доста рядко. Немската мушмула се присажда на глог, дюля, круша или ябълка. При размножаване на сливово дърво плодовете придобиват подходящ вкус. Присаждането се извършва зад кората, на разцеп.

Процедурата е следната:

1. 1. В началото на пролетта, преди да започне сокодвижението, се подготвя подложка. От него се отрязват основните клони, оставяйки около 30 см от ствола.
2. 2. Направете разцеп с дълбочина около 5 см върху останалото пънче.
3. 3. Подгответе присадката от мушмула. Изберете издънка, която има 5 очи. В долната част се прави клиновиден разрез с дължина около 5 см.
4. 4. Поставете клин в цепката.
5. 5. Увийте мястото на присаждане с мушама от поливинилхлорид или домакинско фолио.
6. 6. Местата, които остават отворени, се намазват с градинска смола.
7. 7. Когато от издънката се появят млади издънки, поставете опора.

Немската мушмула не се размножава чрез резници. Само японската мушмула се засажда по този начин.

Характеристики на засаждане

При засаждане на мушмула трябва да се спазват определени правила. Това дава възможност да се получи градинска култура, а не див храст.

За отглеждане на мушмула, на дървото се осигуряват условия за благоприятен растеж:

1. 1. Засажда се късно през есента, в началото на ноември.
2. 2. Изберете леко кисел, плодороден субстрат с добра водо- и въздухопропускливост.
3. 3. Имайте предвид, че в непосредствена близост до кореновата система на дървото не трябва да има подпочвени води. Това ви позволява да избегнете прекомерно преовлажняване.
4. 4. За добър растеж на дървото и за да избегнете гниене на корените, осигурете на растението подходящ дренаж.

Мушмулата е светлолюбиво растение. Дърветата имат разперена корона, така че трябва да се засаждат на открити площи. Интервалите между разсад трябва да бъдат най-малко 3 m.

Немската мушмула е самоопрашваща се култура. Препоръчително е да засадите 2-3 разсада в отделна група.

Тъй като растението реагира силно на трансплантации, разсадът трябва незабавно да се постави на определени места. Трябва да се има предвид, че мушмулата расте добре в близост до дюля, круша, ябълка и не толерира близост до кайсия и орех.

Засаждането на разсад изисква изпълнение на определен алгоритъм от действия:

1. 1. Необходимо е да подготвите кладенците. Те трябва да са с диаметър около 50 см и дълбочина приблизително 75 см.
2. 2. На дъното на дупката трябва да се постави дренажен слой с височина най-малко 25 см. Това е необходимо, за да се предотврати стагнацията на водата в корените при обилни дъждове.
3. 3. Към почвата, която остава след изкопаването на дупката, трябва да добавите хумус и едър пясък. Добавете 30 g минерален тор там.
4. 4. При потапяне на разсад в дупка е важно да се гарантира, че кореновата шийка не е под нивото на земята.
5. 5. Трябва да забиете колче в дупката и да завържете разсад към него, за да получите прав, а не извит ствол.
6. 6. Поливайте разсада и мулчирайте почвата близо до него с компост или хумус, без да докосвате ствола.

Необходима грижа

Ако спазвате правилата за засаждане и грижа за немската мушмула, след 4 години можете да получите здраво, красиво дърво, което дава плодове.

Грижата е както следва:

1. 1. Ако през пролетно-летния период има достатъчно естествени валежи, тогава дървото не се нуждае от допълнително поливане. Основното правило е да не се преполива.
2. 2. На втората година след засаждането на разсада в открит терентрябва да се натори. Младите дръвчета се торят всеки месец, плододаващите - през 2-3 месеца. Мушмулата се подхранва с пресен лопен, разреден с вода 1:8. По време на цъфтежа се добавят фосфорни торове, а по време на растеж на плодовете - калиеви. Твърдите торове се изсипват преди поливане. Торенето може да се извърши с пръскачка - листен метод. В сместа за подхранване се въвежда специален „залепващ“ или сапунен разтвор (за да се избегне капенето на тора от гладките листа на мушмулата).
3. 3. 24 месеца след засаждането основните клони трябва да се съкратят приблизително наполовина, следващите две години - с една четвърт. Страничните клони се редуцират до 25 см. Впоследствие се извършва резитба за оформяне на контура на короната или за санитарни цели (изрязват се изкривени клони, растящи в грешна посока, болни и изсъхнали клони).

Мушмулата (на латински: Mespilus germanica) е представител на семейство Розоцветни и близък роднина на кизильника (на латински: Cotoneaster) и китника (на латински: Amelanchier). Родината на растението е Азия. На Изток хората го култивират от около 3000 години. Около 1000 години по-късно римляните го въвеждат в Западна и Централна Европа, където става широко разпространено през Средновековието. Още през 19 век се среща в много селски градини, а през 20 век мушмулата започва да губи популярност, докато не става рядкост на европейския континент.

Mespilus сега се отглежда предимно в Югоизточна Азия. Други региони на естествен растеж и отглеждане са Гърция, Италия, Кавказ, Крим. Плантации има и в САЩ, Нова Зеландия, Австралия, Южна Америка и Африка.

В природата растението е летен зелен храст или дърво с височина 2–5 м. Живее 70 години или повече. Има плоски, широко разклонени корени. Листата са овални, заострени в края. Долната им страна е по-светла от горната и покрита с косми.

Меспилусът не трябва да се бърка с вечнозелената мушмула (лат. Eriobotrya japonica), която се нарича още мушмула. Плодовете му са жълти и кисели.

Короната на дървото е широка и изглежда като сплескана отгоре на ръка. Дивите видове мушмула имат бодли по издънките си. Само на къси издънки се появяват големи бели, понякога и розови цветя. Те приличат на ябълков цвят и се появяват през май и юни.

До края на октомври първите плодове узряват. Те са покрити с твърда, груба кора, поради което европейците ги наричат ​​„каменни ябълки“. Отличителна черта на плода са 5-те сухи околоцветни листа, които заедно приличат на корона. Културните растения дават плодове с диаметър до 6 см, докато дивите растения дават плодове с много по-малък размер. Всеки екземпляр съдържа 5 плоски, кафяви, кръгли до овални семена. Те се разпространяват от животни и птици, които се хранят със сладки плодове.

Плодовете нарастват с размери 2-3 см. Когато не са узрели, мушмулата е жълтеникаво-зелена, а при узряването става от златистожълта до кафява. Неузрелият пулп е твърд и има неприятен горчиво-кисел, стипчив вкус. За да стане вкусно, се нуждае от скреж.

Интересни факти

1. Образът на цветята на растението украсява гербовете на германските градове Гелдерн и Фирсен, както и на благородното семейство Аренберг от Айфел. На герба на италианската общност Несполо (на руски "мушмула") можете да видите цяло дърво, а на официалната емблема на австрийската общност Свети Тома - клон.
2. Латинското име на рода Mespilus е използвано от Плиний Стари (23–79 г. сл. н. е.) и Паладий (4 век сл. н. е.). Последният в своя труд Opus agriculturae дава точни указания как да се отглежда тази култура. Гърците имали меспилово дърво, чийто плод се наричал меспилон. Споменава се от Теофраст (371–287 г. пр. н. е.). и Дискорид (1 век сл. Хр.).

Loquat: какъв плод е?

От ботаническа гледна точка овощното растение принадлежи към семейство Розоцветни. Исторически Китай се счита за негова родина. Има два вида растения - японска и кавказка, или немска, мушмула. Въпреки че принадлежат към един и същи род, те са коренно различни един от друг. Плодовете на японското плодово растение най-често се консумират пресни, кавказката мушмула се среща в сладкарските изделия.

Външно жълто-оранжевият плод е много подобен на кайсия - те лесно се объркат. Нарича се с различни имена - локва, или шесек, или бива. Във всички случаи се има предвид един и същ плод.

Растението принадлежи към категорията на вечнозелените, така че мушмулата често се използва в озеленяване. Но тъй като в плода се крият големи ползи, интересно е да го разгледаме от кулинарна и медицинска гледна точка.

Loquat какво е това къде расте как изглежда

Плодът на южно овощно дърво, подобен на кайсия или круша, жълт или оранжев цвят- това е мушмула. Думата е турска с гръцки корени.

Ботаническо описание

Loquat плод е растение от семейство Rosaceae, ботанически родственик на дюля и круша.

Дървото расте 6-9 метра, кората му е сива, с малки бодли.

Размери на тъмнозелени елипсовидни листа - от 8 до 25 см различни видове, цветята са ароматни, бели или розови, петлистни. След цъфтежа започва да се образува яйчникът, „костилката“. Плодовете на мушмулата приличат на голяма кайсия или круша.

Мушмулата е единствената плодова субтропична екзотика, която цъфти през есента и дава плод през зимата и пролетта.

История на разпространението

За родина на мушмулата се считат различни региони от Северното полукълбо на планетата. Японската разновидност на плода идва от влажните субтропици на Япония и Китай, където е избрала планинските склонове. Противно на името си, германският сорт мушмула идва от Югозападна Азия и Югоизточна Европа.

Насажденията от дива мушмула са често срещани по Южното крайбрежие и Черноморското крайбрежие на Кавказ.

В Иран, Азербайджан и Турция растението се култивира от три хилядолетия. Овощните градини са били засадени от жителите на древния свят; англичаните са харесвали екзотичните плодове. Въпреки това, мушмулите по-късно са заменени от други плодове, включително любопитни неща от Новия свят, донесени от конкистадорите.

Дървото започва да се отглежда в Русия през 19 век. Днес полезно растениеценен в Кавказ, Украйна, САЩ, Иран, Япония, Абхазия, Израел, Южна Европа (Италия, Испания).

За други географски ширини вечнозелените или храстови сортове са експонат в ботанически градини и частни имения на любители на екзотиката.

Видове мушмули

Класифицирани са три дузини разновидности на мушмули, като най-известните са немската (известна още като обикновена или кавказка) и японската.

• Мушмула. Обича слънцето, сухотата, меката зима и прохладното лято. Често се засаждаше в близост до селски къщи в Алжир и други бивши френски колонии като декоративен елемент. Плодове с диаметър 2,1-3,3 см, плътни, кисели. Чашелистчетата им винаги са отворени, в резултат на което плодовете изглеждат кухи. В Русия плодът расте в Кавказ и Южното крайбрежие, затова се нарича кавказка или кримска мушмула. В Северен Кавказ се използва и името „конус“.

• Японска мушмула. Дърво с луксозна корона и листа, което е два пъти по-голямо от това на немския сорт. Еднакво обича слънце и сянка. Понася краткотрайни студове до 13-15°, но не плододава при тежки зими. С възрастта зимната издръжливост на мушмулата се повишава. Плодовете не понасят добре транспортирането, така че рядко се изнасят. Най-вкусната мушмула е прясна.

В Русия се отглежда на Черноморското крайбрежие на Кавказ, Южното крайбрежие, в Азовския регион и Дагестан. Други имена на плода: нисперо (в Испания), шесек (в Израел), локва, бива.

Принадлежащи към един и същи род, те се различават по редица ботанически характеристики:

Състав и съдържание на калории

Ползите от мушмулата се крият в нейния състав - пулпата на плода е пълна с най-необходимите витамини за човешкото здраве. Като ядете няколко плодове, можете да получите в големи количества:

• витамин Р и РР;
• витамин Ц;
• витамин А;
• микроелементи натрий и калий.

Плодовете на растението съдържат и естествена захар, пектини и естествени плодови киселини.

Енергийната стойност е много ниска - 100 г вкусен плод от японска мушмула съдържат само 47 калории. Храна полезни свойстваса представени предимно от въглехидрати, от които в мушмулата има повече от 10 g. Белтъците и мазнините заемат малки дялове - съответно 0,43 g и 0,2 g.

Засаждане на разсад на постоянно място

Младото дърво обича светлината, трябва да се засажда само на добре осветено място. Loquat не може да се засажда в райони с високи подпочвени води, тъй като се нуждае от добър дренаж.

Етапи на засаждане:

• подгответе дупка с диаметър 1/3 по-голям от земната топка на разсада;
• Поставете слой дренаж на дъното и добавете сложен тор с костно брашно;
• пригответе смес от торф, почва, хумус и пясък в равни пропорции;
• полейте дупката за засаждане и поставете разсада в дупката;
• поръсете с готовата смес и уплътнете добре;
• мулчирайте ствола на дървото с хумус или компост.

В рамките на една година дървото ще пусне корени и ще започне да расте. Важно е да направите всичко правилно.

Какви са ползите от мушмулата за организма?

Как точно се проявяват ползите от един екзотичен плод? Богатите на витамини плодове допринасят за:

• нормализиране на кръвното налягане;
• укрепване на кръвоносните съдове;
• подобряване на сърдечната честота;
• подобряване на способността на организма да се самовъзстановява;
• повишаване на имунитета.

Плодът може да служи и като превантивно средство срещу рак. Полезните свойства на екзотичните плодове подмладяват организма и дават сила.

съвет! Дори след варене плодовете запазват ценни свойства – полезен е например компотът от мушмули. Но за да увеличите максимално ползите, се препоръчва плодовете да се консумират пресни.

За мъже и жени

Продуктът е от полза за мъже и жени, които се интересуват от своята привлекателност и репродуктивно здраве. Плодовете му ви позволяват да поддържате младостта по-дълго, да подобрите състоянието на кожата и да предпазите от появата на ранни бръчки.

Положителният ефект върху кръвоносните съдове е значителен за жените, тъй като улеснява менструацията. А за мъжете ползата се изразява в това, че плодът помага за поддържане на потентността и предотвратява развитието на простатит.

Как да отгледаме мушмула от семена у дома

Семената се отстраняват от зряла, мека мушмула през есента и се подлагат на стратификация, тоест излагане на ниска температура. За да направите това, те се поставят във фризера. През пролетта семената се поставят във вода за 24 часа, за да се ускори процесът на покълване, след което се засаждат в субстрат, съдържащ варовик, на дълбочина 0,5 см. След това почвата редовно се навлажнява.

За гърнето трябва да намерите подходящо място. Mespilus germanica расте най-добре на топло и слънчево място без течение. Покълването понякога отнема до две години.

Във видеото можете да оцените размера, вида и консистенцията на плодовете на обикновената мушмула:

Използването на мушмула в народната медицина

Полезните свойства на плода не само подобряват цялостното здраве при редовна консумация. Плодовете се използват като народно средство за целенасочено лечение на заболявания. Има особени ползи кавказка мушмула, чиито плодове са:

• служи като добро слабително средство – ако изберете зряла мушмула;
• спиране на диарията - ако ядете малко неузрели плодове при разстроен стомах;
• бързо повишаване на инсулина в кръвта и понижаване на нивата на захарта;
• подпомагат кашлицата при настинки, защото разреждат слузта;
• служи като ефективен диуретик;
• изравнете артериално наляганес внезапните си промени.

Плодът е ефективен като пречистващо средство - добавянето му към диетата премахва холестерола, токсините и дори тежки метали. Тинктурата от мушмула може да служи като добро болкоуспокояващо средство при коремни спазми.

Колко струва в руските магазини?

Мушмулата се счита за екзотичен плод, така че е доста трудно да се намери в супермаркетите. Можете да закупите горски плодове от специализирани онлайн магазини, които доставят храна до дома ви.

Грижата за мушмулата не е придирчива, така че я отглеждайте лятна виланяма да е трудно. Ще се превърне в добра декорация за градината с умерено поливане и редовно минерално торене.

Използване в козметологията

Тъй като плодовете на екзотичния плод съдържат много стягащи компоненти, антиоксиданти и витамин А, мушмулата се използва активно при създаването на козметични маски и кремове. Екстрактът му може да се намери в много продукти, насочени към изглаждане на бръчки и премахване на акне.

Можете също така да създадете продукти за домашна грижа от японски и кавказки мушмули. Например:

• използвайте смляна каша от зрели плодове, внимателно натрошени семена и мед, за да приготвите нежен скраб;
• смесете пюрето от пулпата на няколко плода с праскова и зехтин - и направете подхранваща овлажняваща маска.

Ако прилагате маски с мушмула на лицето си поне 2-3 пъти седмично, кожата ви скоро ще стане много по-мека и ще придобие еластичност, а фините бръчици ще се изгладят без следа.

Отглеждане от резници

И двата вида се размножават добре от резници, които имат добра жизнеспособност. Тази опция за отглеждане се извършва, както следва:

• вземете няколко клона от миналогодишния растеж, с дължина 20 см, с два развити възела;
• нарежете листата наполовина, за да намалите изпарението;
• напудрете резниците с пепел;
• Засадете едно по едно в саксии с дебел слой дренаж. Вземете почва от торф и пясък в равни пропорции, напръскайте и поливайте, когато почвата изсъхне.

Можете да направите купол за растението от прозрачен материал за по-удобни условия и да добавите „корневин“ към водата за напояване за по-бързо вкореняване. При правилна грижаслед месец резниците трябва да се вкоренят. Растежът няма да бъде забележим за дълъг период от време, тъй като рязането ще бъде на етап формиране на кореновата система. След една година растението може да започне да расте силно, тъй като кореновата система вече е напълно укрепнала. С правилна грижа постепенно ще расте дърво, което ще ви зарадва с красиви цветя и сочни плодове.

Листа от мушмула: лечебни свойства

Не само пулпата от зрели плодове се използва за лечение и грижа за кожата. Големи ползи се крият в листата на растението и от двата сорта – японски и кавказки. Листата съдържат и много ценни вещества - антиоксиданти, дъбилни компоненти, абсорбенти.

• Отвара от листата на растението помага при диария. Една шепа листа се заливат с вряла вода, престояват 4 часа, след което се прецеждат и се пият – по няколко глътки половин час преди хранене.
• Можете да приемате тази инфузия при здрави черва - само за профилактика. Продуктът ще помогне за понижаване на холестерола и премахване на токсините.
• Тинктурата от листата на екзотично растение има лек аналгетичен и противовъзпалителен ефект. Ще бъде от голяма полза при ставни заболявания.
• Отварата от листата на мушмула помага при настинки. Продуктът се бори с вируси и инфекции, помага за понижаване на температурата.
• С отвара от листата на плодовото растение можете да измиете лицето си сутрин. Танините в състава му ще изравнят текстурата на кожата, ще я направят малко по-лека, ще почистят и ще стегнат порите.

важно! За медицински цели могат да се използват само зрели листа - младите листа на растението съдържат токсични вещества.

немска мушмула (чишкун, дзмартли)

Единствената „истинска мушмула” по рода си (Rosaceae, семейство Rosaceae, род - Мушмула). Родината му е Югозападна Азия и Югоизточна Европа.

Бодливото широколистно дърво достига до осем метра височина, където зимите са топли. Нормална височина – 1,5-5 метра. Растението е самоопрашващо се. Обича топлината, но е и мразоустойчив.

В наши дни са разработени сортове без бодли, които могат да издържат на замръзване. до 15степени. Най-упоритите могат да "оцелеят" дори при тридесет градусов студ.

Освен това се появиха безсеменни сортове и хибриди със сроден глог.

Растението започва да се култивира в по-тежки условия на страни с умерен климат - Беларус, Русия, Украйна.

Този вид има необичайни плодове. Кафяви с червеникав оттенък, трисантиметровите диви „зрънца“ приличат на шипки. Сортовите плодове могат да бъдат с размер на ябълка.

Вътре най-често има пет твърди семена, защитени от влакнеста обвивка. Пулпът е кремав до кафеникав на цвят.

Chshishkun трябва да "узрее", за да придобие вкус. Този процес се случва по време на съхранение и транспортиране. Или плодовете са специално замразени.

След такава подготовка пулпата става подобна на готово ябълково пюре. Въпреки че вкусът напомня повече на сладко от круши и дюли.

В райони, където студовете започват през октомври-ноември, плодовете, събрани навреме, могат веднага да се използват за храна.

Кората на плода е безвкусна. За да „стигнете“ до пулпата, тя трябва да бъде „отворена“. Тоест отстранете чашелистчетата и изстискайте пулпата.

Мушмула в кулинарията

Най-лесният начин да използвате плодовете в готвенето е да ядете пресни плодове от японска мушмула като лек десерт. Но плодовете на екзотично растение могат да се използват и по други начини. Например, те се използват за приготвяне на вкусни компоти и приготвяне на сокове, които запазват всички предимства на пресните плодове.

Можете да направите сладко от мушмула - теглото на плодовете трябва да бъде точно 2 пъти повече от захарта. За вкус можете да добавите допълнителни съставки към това сладко - например лимон, канела или карамфил.

Особено често на кулинарна обработка се подлага кавказката мушмула. Това се дължи на факта, че пресните кисели плодове не са толкова приятни на вкус, колкото плодовете на японската мушмула.

• Мушмулата е често срещана съставка в различни десерти.
• Плодовете на растението се намират в торти, сладкиши и пайове.
• Нарязаните плодове често се добавят към салати, ако искате да ги подсладите малко.
• Месните ястия в комбинация с парчета от този плод стават много необичайни.

Кога да събираме плодовете на мушмулата и как да ги съхраняваме

Реколтата се прибира по различно време. Това се определя от вида на дървото и зоната на растеж:

• Японско зрънце. В Турция и южната част на Съединените щати плодовете узряват през март-април, на брега на Черно море месец по-късно. През юни-юли - на южния бряг.

Плодовете на японската мушмула достигат кондиция само на клонката, затова се берат узрели.

Плодовете се съхраняват три до четири дни в стая или хладилник.

• Плодовете на германския сорт обикновено се берат след първата слана: плодовете омекват и стават за консумация. Ако не се очакват студове или плодовете са необходими за медицински цели, реколтата се прибира през ноември или декември, плодовете се заливат със солен разтвор и се оставят на хладно място. След две до три седмици пулпата е нежна и вкусна. Плодовете обаче се набръчкват и стават по-малки.

Някои хора предпочитат да берат мушмулите си постепенно, до ранна пролет. Листата за медицинска употреба се берат през август. По-добре е да изберете плодове от всеки сорт, които са средни по размер и твърди, без тъмни петна.

Как да ядем мушмула

Когато срещат екзотични плодове за първи път, много хора се чудят как правилно да ядат необичаен плод?

• Преди ядене е обичайно плодовете да се режат наполовина и да се отстрани костилката от сърцевината.
• Ако плодът е неузрял или е от сорт с кора с висока плътност, тогава той се отрязва с нож, за да не се разваля впечатлението от плода.
• Също така се препоръчва да се премахне кожата от зрели плодове, но ако е доста мека, това не е необходимо условие.

Как да изберем правилния

Плодовете не трябва да се консумират веднага след прибиране на реколтата. Трябва да престоят известно време на тъмно и хладно място, докато придобият мека консистенция и кафяв цвят. Идеалните за консумация плодове имат леко гнил вид, поради което много хора смятат мушмулата за непривлекателна.

Когато купувате, трябва да изберете локва:

• големи по размер, тъй като малките плодове са много кисели и по-малко сочни;
• равномерен цвят без черни петна или повреди;
• набръчкана, но сочна текстура.

Преди да ядете мушмула, трябва да премахнете кората и да премахнете семките.

Вреди и противопоказания

За повечето хора плодът носи само ползи. Но има и противопоказания.

• Не се препоръчва консумацията на екзотични плодове при хронични стомашни проблеми – язва, гастрит, заболявания на панкреаса. Подобно на много други плодове, мушмулата е силно киселинна и може да причини пристъпи.
• Преди да ядете плода, трябва да се уверите, че не предизвиква алергии. Те проверяват това по стандартния начин - буквално опитват 1-2 плода и чакат няколко часа, наблюдавайки реакцията на тялото.

внимание! Плодът ще бъде вреден дори при липса на противопоказания, ако ядете твърде много от плодовете. Средната дневна норма за възрастен е само 5-6 броя.

Малко за полезните свойства

През Средновековието кавказката мушмула е използвана като лекарствоот диария. В допълнение към това, зрънцето има много други лечебни свойства:

• аскорбиновата киселина укрепва имунната система и се бори с вирусни заболявания;
• фибрите нормализират метаболитните процеси в организма;
• витамин А има превантивен ефект върху органите на зрението и участва в възстановяването на кожните клетки;
• калият стабилизира кръвното налягане и подобрява работата на сърдечно-съдовата система;
• желязото снабдява мускулите с кислород и помага за възстановяването им след силова тренировка.

Loqua е мощен антиоксидант, който участва в борбата с ракови клетки, вируси и свободни радикали. Той насърчава мозъчната дейност, подобрява паметта и намалява риска от неврологични заболявания.

Какви полезни елементи съдържа?

Loquat се състои от повече от 85% вода, съответно калоричното му съдържание на 100 g е само 47 kcal.

Зрънцето има богат химичен състав, така че има мощни лечебни сили. Освен витамини и минерали, мушмулата съдържа пектин, флавоноиди, полизахариди, фитонциди, феноли, танини и органични киселини.

Въпреки че мушмулата е нискокалорична и полезна за организма, препоръчителният прием на ден за възрастен е 5-7 плода, а за дете - не повече от 2 плода.

Има ли противопоказания

Китайската слива не трябва да се консумира от хора със следните патологии:

• висока киселинност и стомашни язви;
• остри заболявания на панкреаса;
• гастрит;
• индивидуална непоносимост към плодови елементи.

Семената на растението съдържат бадемова киселина, която се метаболизира в цианид. Затова трябва внимателно да ядете плодовете, за да не отхапете семките.

Болести и вредители

В естествени условия мушмулата може да бъде засегната само от болести по растенията като ризоктония и сух връх. Култивираното чашно дърво е устойчиво на различни видове болести и вредители, но за превенция растението на открито може да се третира с широкоспектърни препарати два пъти годишно.

Най-ефективните инсектициди: Fitoverm (20 ml на 10 l вода), Insegar (5 g на 10 l вода) и Lepidocid (30 g на 10 l вода). Естествените средства могат да бъдат лекувани с настойки от вратига, пелин и коприва.

Най-често срещаните проблеми, с които градинарите се сблъскват при отглеждането на ериоботрия, и методите за тяхното отстраняване са представени в таблицата.

У дома основният вредител за растението е земни червеи, които правят проходи в земята и образуват празнини. За да се отървете от тях, трябва да поставите контейнера с ериоботрия във вода за няколко минути.

Мащабното насекомо, което се появява, когато растението се грижи лошо, може да провокира разпространението на гъбична инфекция. Трябва да се борите с него, като избършете листата на храста с инфузия на тютюн и го третирате с инсектициди.

Ако ериоботрията е нападната от листни въшки или паякообразни акари, тогава листата и стъблата трябва да се избърсват със специални разтвори на всеки 2-3 дни, докато симптомите изчезнат:

1. Разтворете 30 g натрошен сапун за пране в 1 литър вода, настоявайте и филтрирайте.
2. Добавете 5 капки етерично масло от розмарин към 1 литър чиста утаена вода.
3. Във водата за избърсване на листата се добавя фармацевтична алкохолна тинктура от невен.

обратно към менюто
Прочетете също: Цариградско грозде - северно грозде. Описание, сортове, засаждане на открито и грижи през пролетта, лятото и есента (20 снимки и видеоклипове) + Рецензии

Вредни свойства

Изследователите са открили бадемова киселина в семената и листата на мушмулата. В резултат на метаболитните процеси се превръща в цианид. Освен това семената съдържат вещество, което при предозиране предизвиква задух и повръщане. А прекомерното увлечение по чай от мушмула може да причини хранително отравяне. Трябва да се внимава и с младите листа на това дърво – те съдържат вещество, което причинява главоболие. Неузрелите плодове са опасни за хора с язва на стомаха или възпаление на панкреаса. Освен това този плод може да предизвика алергични реакции. Въведете в диетата на децата също с повишено внимание, като започнете с 1 плод на ден.

Външен вид

Плодовете узряват в градините на ниски дървета, до 4-7 метра височина. Първо се покриват със зелени листа и след това започва цъфтеж.

Листата, подобно на много южни растения, са дебели, твърди на допир, вените са ясно видими върху тях, а цветът е тъмнозелен. Цветята цъфтят бели.

Плодовете са събрани в китка от 5 до 30 броя, те са с кръгла форма, с диаметър от 3 до 5 см. Цветът на пулпата варира от бял до жълто-оранжев.

Растението може да живее до 50 години; влиза в плододаване след 2, а понякога и след 3 години. Не се отглежда за промишлени цели, тъй като няма да бъде дълго време вкусно, след като узрее, бързо се разваля и изгнива, което прави транспортирането невъзможно.

Loquat за поддържане на стройна фигура

Всички рецепти за отслабване, като правило, са насочени към стабилизиране на работата стомашно-чревния тракти отстраняване на водата. Мушмулата напълно отговаря на тези цели. Яденето на плодове от това дърво укрепва червата, прочиства добре тялото и го насища с полезни вещества. Биохимичният състав на плода ще ви помогне да не чувствате глад. Полезно е да се използват плодове в дните на гладуване, тъй като... Плодът е с ниско съдържание на калории и богат на фибри. Диетата с мушмула трябва да е само един ден в седмицата. Не се препоръчва консумацията на повече от един килограм плодове.

• Modelform 18 plus, прегледи на тези, които губят тегло и инструкции
• Снимка и описание на хлебно дърво - къде расте, полезни свойства на плода и отглеждане у дома
• Полезни свойства на дюля - рецепти. Дюля - ползи и противопоказания

Противопоказания

Неузрелите плодове на растението са противопоказани за хора, страдащи от пептична язва, възпаление на панкреаса и гастрит с повишена киселинност. Трябва да помним, че при такива заболявания дори не се препоръчва да се пие пресен сок от мушмули, но конфитюрите и консервите, направени от плодовете, напротив, имат благоприятен ефект върху стомаха. Плодовете трябва да се въвеждат в диетата на децата с повишено внимание, защото... те могат да предизвикат алергична реакция. В допълнение, плодовете не могат да се използват:

• с отворени рани;
• хора с индивидуална непоносимост към продукта;
• при розацея и екзема;
• с възпаление на кожата;
• жени, които кърмят;
• с холецистит.

Свойства на мушмулата

Loquat може да съдържа амигдалин. Токсичното вещество се съдържа и в ябълковите семки и бадемите. Loqua придобива горчив вкус, когато има твърде много амигдалин в него. Неузрелите плодове са наситени с цианид и са опасни за консумация.

Семената на плода се използват като подправка. Освен това вместо кафе се използват печени ядки. Мушмулата има диуретично действие. Съдържа голямо количество витамин А и калий. Той е основната съставка на китайската и японската билкова медицина.

Китайският сироп “Pey Pa Koa” се прави от мушмила. Неговата ефективност в борбата с кашлица, астма, храчки е потвърдена от клинични изследвания на Китайската академия народна медицина. Плодът може да се яде само след като вътре в него е настъпила някаква ферментация. След това ще придобие консистенция като тесто с кафява коричка.

Плодовете съдържат 1% ябълчена и лимонена киселина, както и дъбилни вещества и фитонциди. В Америка loquat се използва предимно в ландшафтния дизайн. Дървото има красива форма на короната, големи листа и къс ствол.

полза

Хората са открили лечебните свойства на мушмулата преди хиляди години. Полезни аспекти на ериоботрията:

• голям брой полезни вещества;
• съдържа молекулярно структурирана вода;
• танини с антимикробни свойства;
• отвара от листата помага срещу диария;
• насища тялото с магнезий и пиридоксин;
• нормализира липидния метаболизъм;
• подобрява работата на бъбреците и пикочния мехур;
• съдържащите се в плода антиоксиданти предотвратяват негативното въздействие на свободните радикали;
• има положителен ефект върху функционирането на централната нервна система;
• подобрява паметта;
• растителният екстракт се използва за нормализиране на нивата на кръвната захар при диабетици;
• голям брой аминокиселини нормализира протичането на всички биохимични процеси в организма.

Пектинът от мушмула задържа влагата в червата, като действа като естествено слабително средство. Калият помага за нормализиране на кръвното налягане. Фибрите подобряват храносмилането. Киселините намаляват нивата на холестерола. Аминокиселините подобряват паметта. Антиоксидантите предотвратяват стареенето на клетките.

Loquat по време на бременност

Фибрите, които се съдържат в плода, помагат за предотвратяване на запек. Бременните жени често се сблъскват с тях. Получават се много микроелементи очаквана майкадокато ядат loqua, те са вид витаминен коктейл за развиващия се плод.

Но бременните жени трябва да ядат локва с голямо внимание. В крайна сметка този плод може да причини алергии с интоксикация. Затова лекарите съветват тази група хора да ядат термично обработена мушмула.

Loquat за красота

Loqua перфектно компенсира липсата на витамини и минерали. Осигурява материал за изграждане на нови клетки и възстановяване на кожата. Унищожава свободните радикали и им пречи да разрушат телесната тъкан. На базата на танините на плода се създават продукти за премахване на акне и кожни обриви.

Loquat за поддържане на стройна фигура

Нискокалоричният плод се използва за отслабване. Диетолозите препоръчват на пациентите със затлъстяване да прекарват дните на гладуване с мушмула. Най-чистата водавъзстановява хидробаланса, което е много важно за отслабващите. В крайна сметка дехидратираната кожа е склонна да увисва и губи еластичност по време на загуба на тегло.

Вреди и противопоказания

Въпреки ползите си, локва може да причини вреда. Има противопоказания:

• Амигдалинът и цианидът от мушмула са опасни. Трябва да сте много внимателни, когато ядете неузрели плодове. Особено за страдащи от алергии, бременни жени и малки деца.
• Loqua съдържа 10% захар. Ето защо диабетиците трябва да ограничат консумацията на плодове.
• Ериоботрията има силно диуретично действие. Хората, страдащи от уролитиаза, не трябва да прекаляват с употребата му;
• Тези с чувствителни стомаси с висока киселинност също може да не оценят великолепните свойства на мушмулата.

Мушмулата узрява в Кавказ към края на лятото. В зависимост от района на отглеждане това може да стане през август или началото на октомври. Плодовете са с кръгла форма, леко сплескани отстрани. Те приличат на малки ябълки по размер, около пет до шест сантиметра в диаметър.

Такава „ябълка“ обикновено тежи около петдесет грама. Оранжевите плодове растат на клон на куп, по пет или шест парчета.

Цветът на плода обикновено зависи от хранителното съдържание на почвата, вида на дървото и наличието на слънчева светлина през периода от поставянето на плодовете до пълното им узряване. Колкото по-горещ е климатът в района на отглеждане, толкова по-тъмен е плодът.

Вкусът на мушмулата е наистина невероятен! Плодовете му се отличават със своята сладост и тръпчивост. Леко киселият вкус му придава пикантност.

История на произхода

Именно Китай се смята за родното място на това екзотично растение, чиито плодове имат вкус едновременно на ягоди, дюли и зрели круши. Топлият субтропичен климат на Китай и подобни страни допринесе за успешния растеж и плододаване на това дърво.

Заслужава да се отбележи, че при благоприятни условия дървото може да нарасне до десет метра! Най-често обаче има по-скромни екземпляри с височина до пет до шест метра, с разпръсната корона и буйна зеленина.

Къде расте това дърво? Мушмулата предпочита леко кисели почви, които са добре дренирани. В допълнение, дървото обича добре осветени поляни с ярка, дифузна светлина. В никакъв случай не трябва да се допуска наводняване с подпочвени води!

Постоянен въздушен поток и циркулация също са необходими за успешен растеж. Ако растението е засадено на ниско място, на слабо осветено място, не очаквайте никаква полза от такова отглеждане.

Отгледани в добри и комфортни условия, плодовете имат деликатен и сладък вкус. И обратно, ако на мушмулата липсват хранителни вещества, плодовете ще бъдат кисели, малки по размер и малко по количество през периода на зреене и завързване.

Кавказката мушмула се различава от другите сортове най-вече по това, че може да расте в по-хладен климат. През сезона е възможно да се съберат около десет до петнадесет малки кръгли плода от дървото. По-долу ще дадем външно описание на кавказкия сорт мушмула.

Условия и основни правила за съхранение

Плодовете узряват през пролетта (май или април). Неузрелите плодове имат подчертан кисел вкус. Зелената мушмула трябва да се остави да лежи няколко дни на тъмно място, така че да узрее.

Зрелият локум има наситен оранжев цвят, меко месо и се разваля изключително бързо. В рамките на 3 дни плодовете започват да ферментират и гният. Затова трябва да се съхранява в хладилник и да се консумира възможно най-бързо.

Ако не е възможно да изядете цялата мушмула в близко бъдеще, можете да я консервирате. В този случай загубата на витамини няма да бъде тежка и плодовете ще бъдат запазени.

Ползите от семената на мушмула

Семената на мушмулата съдържат токсични вещества, които могат да причинят храносмилателни разстройства, а ако концентрацията им е доста висока, последствията могат да бъдат много сериозни. Амигдалинът е вещество, което придава горчивина на продукта. В резултат на реакции в стомашно-чревния тракт образува циановодородна киселина, която е тежка отрова. Семената също съдържат стирен, друго токсично вещество.

Поради горните причини семената на мушмулата са не просто негодни за консумация, но и опасни за здравето, поради което са забранени за консумация както от хора, така и от животни. Ако говорим за печени и смлени на прах семена, те понякога се използват като заместител на бадеми или сурогат на кафе.

Мушмулата, чиито полезни свойства и противопоказания позволяват използването й не само в готвенето, но и в медицината, е отличен лек за много заболявания. IN народна медицинаотдавна се е утвърдил като склад на витамини и минерали. И лекарствата, базирани на него, не са по-ниски по ефективност от фармацевтичните лекарства.

От листата се приготвя запарка за спиране на кървене, диария и помага при възпаление на дихателните пътища. За целта една супена лъжица листа се залива с литър вряла вода, прецежда се и се консумира след хранене. И ако го пиете двадесет минути преди хранене, инфузията ще прочисти тялото от токсини и ще нормализира чревната функция. Ако искате да го оправите, трябва да си приготвите концентрирана отвара: супена лъжица листа на 200 г вряла вода и пийте по три супени лъжици двадесет минути преди хранене до подобряване на състоянието.

Ползите от мушмулата се проявяват и в семената. Те съдържат токсични вещества, поради което се използват в преработен вид. Те се пържат, сушат и смилат, приготвяйки вид кафена напитка. Препоръчва се за страдащи хора сърдечно-съдови заболявания. При бронхит или астма костите се вливат в алкохол в продължение на три дни; за това се вземат пет парчета мушмула, 100 г спирт и три супени лъжици мед. Приемайте по една чаша тинктура дневно преди хранене и може да помогне при сърдечни проблеми.

Отвара от семена на мушмула помага при стомашно-чревни разстройства. Кости - две супени лъжици, залейте с 500 мл вода и варете двадесет минути. След това бульонът се охлажда, филтрира се и се приема половин чаша сутрин на празен стомах.

При захарен диабетПолезните свойства на мушмулата помагат за повишаване нивата на инсулин. Може да се консумира пресен или термично обработен, но без добавяне на захар.

Разработена е и диета на базата на мушмула, но ако решите да я направите, не забравяйте, че не можете да ядете повече от един килограм плодове на ден. Принципът на диетата е да премахне шлаките и токсините от тялото, да има слабително действие и да нормализира работата на стомашно-чревния тракт. Плодът ще укрепи червата и ще насити тялото с витамини и микроелементи. Същността на диетата е да се изпълнява ден на гладуване, при спазване на питеен режим, освен мушмулите се добавят към диетата млечни продукти, зелен чай, други плодове.

Освен това плодовете са вкусни пресни, варени, печени и не губят ценните си качества след топлинна обработка, това е голямата полза от мушмулата. Плодът се използва за приготвяне на отлични консерви, конфитюри, десерти и мармалад. Приготвят се компоти и плодови напитки, които се добавят като пълнеж към пайове.

Лечебни свойства на листата от мушмула

1. Листата на мушмулата имат противовъзпалителни и аналгетични свойства и могат да облекчат симптомите на рак.
2. Растителните екстракти предпазват организма от стареене на клетките. В допълнение, те имат благоприятен ефект върху тялото по време на ХИВ.
3. Листата могат да се използват и за поддържане на мозъчната функция, защита срещу оксидативен стрес и подобряване на когнитивните способности и паметта.
4. Листата имат антидиабетни свойства и също така се използват широко в производството на лекарства за лечение на настинки.

Описание на кавказката мушмула

Най-широко застъпени са двата основни вида мушмула - японският и немският сорт. Второто име на германския вид е кавказки. Различава се от японския по времето и периода на зреене, формата и размера на плода.

Немската (кавказка) мушмула расте в климат с доста кратко лято и прохладна зима. Цъфтежът му започва в началото на зимата. По този начин тя прилича на повечето видове овощни дървета и се различава коренно от японската мушмула, която започва да цъфти в началото на зимата.

Полза за здравето

Мушмулата, както много други плодове, е богата на полезни компоненти, при това в оптимални за човешкия организъм концентрации. Тези невероятни плодове са пълни с витамини А, С, В1, В2. Когато става дума за мушмула, няма как да не се замислим за белтъчини, танини, пектин и органични киселини с ниско съдържание на въглехидрати, които също се съдържат в плода. Минералният комплекс се състои от желязо, калий, калций, магнезий, така че можем да кажем с увереност, че ежедневната консумация на тези плодове ще осигури на тялото необходимата доза вещества, важни за укрепване на имунната система.

Снимка на мушмула

Прочетете тук - Ползите от грейпфрута и неговата вреда - как да го ядете правилно и какви са ползите от него за жените и мъжете (95 снимки)

Моля, публикувайте отново

Фармакологични свойства

Съставът на плодовете на мушмулата е богат на фитонциди и дъбилни вещества, чието действие нормализира чревната функция и облекчава болките при камъни в бъбреците.

Камъни в бъбреците: 8 възможности за лечение народни средстваКакво влияе върху образуването на камъни в бъбреците? Какви превантивни мерки и методи за лечение на камъни в бъбреците с помощта на народни средства са лесни за прилагане у дома. и пикочните пътища. Високата концентрация на витамин С и провитамин А подобрява работата на сърцето и кръвоносните съдове, стабилизира кръвното налягане

13 храни за намаляване на кръвното налягане при хипертония Кои хранителни продукти да изберете, ако имате хипертония? В статията ще намерите 13 продукта, които понижават кръвното налягане при възрастни и възрастни хора. Принципи на диета за понижаване на кръвното налягане. . Тези съединения насърчават регенерацията на тъканите и повишават кръвосъсирването. Някои от хранителните вещества, съдържащи се в плодовете, укрепват стените на кръвоносните съдове и намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци.

Включване на мушмула в диетата:

• се увеличава защитна функциятяло;
• укрепва костите, косата и ноктите;
• забавя процесите на преждевременно стареене;
• намалява вероятността от развитие на рак, както и сърдечни заболявания, включително инфаркт и инсулт.

Какво може да се приготви от мушмула: рецепти

сладко

съставки:

• мушмула - 5 кг;
• захар - 1,5 g;
• вода - 1,5 л.
• лимон – 1 бр.

Как се готви:

1. Отрежете кората на измитите плодове и отстранете семките.
2. Налейте вода в тенджера, добавете захар, лимонов сок и сложете на огъня. Разбърквайте непрекъснато по време на готвене. Оставете да заври, захарта трябва да се разтвори напълно.
3. Поставете плодовете мушмула в тенджера. Гответе около 15 минути на среден огън. След това отстранете от огъня и оставете за 7-8 часа.
4. Оставете отново да заври, оставете да ври 5 минути и отново оставете да изстине напълно.
5. Извършете процедурата за заваряване 3 пъти (това е общият брой заварки).
6. Изсипете сладкото в стерилизирани буркани и навийте.

компот

съставки:

• плодове от мушмула – 950 г;
• гранулирана захар - 560 g;
• лимонена киселина - 1 щипка.
• вода – 1л.

Как се готви:

1. Нарежете плода на половинки и отстранете костилката.
2. Поставете пулпата в тенджера (покрита с емайл), добавете захар и вода. Поставете на огън.
3. След като заври, оставете да къкри около 7 минути.
4. Добавете лимонена киселина, изсипете напитката в стерилни буркани и ги затворете веднага.

Видео:

рецепта за напитка от мушмула за зимата Expand

борова шишарка

Боровите шишарки имат свойства против скорбут и са балсамов лек. Медът се прави от даровете на иглолистните дървета, помага при заболявания на дихателната система и стомашно-чревния тракт, както и при загуба на сила.

Полезни свойства на зрели борови шишарки

Боровите шишарки узряват през втората година, като през това време съдържат максимално количество етерични масла и каротин, както и витамини и танини. Тази суровина има антимикробен и противовъзпалителен ефект, има отхрачващо и успокояващо действие.

Боровите шишарки са известни като средство за укрепване на имунната система, с него можете бързо да възстановите силите си след инфекции и други заболявания. Боровото етерично масло, което съдържа терпентин, се използва като освежител за въздух, защото перфектно почиства и освежава въздуха.

Малка подутина с огромен лечебен потенциал

С участието на иглолистни шишарки се приготвят състави, които помагат при лечението на:

• Удар. Те съдържат вид танин, който при удари помага за неутрализиране на разпадането на невроните, което предотвратява парализата. Освен това с тяхна помощ можете да укрепите стените на кръвоносните съдове и да премахнете шума в ушите, да подобрите паметта и състоянието на сърдечния мускул.
• кашлица В този случай те помагат много алкохолни тинктурии инфузии, както и инхалации с тяхно участие. Това помага при бронхит и трахеит, както и при пневмония и комплексна терапия при туберкулоза.
• Хипертония, в този случай е възможно да се нормализира налягането. Това също може да намали риска от инсулт поради хипертония.
• Органи на стомашно-чревния тракт. Тинктурите от борови шишарки могат да помогнат при гастрит и язва, но само след консултация с лекар, за да не предизвикате обостряне на заболяването.
• Разширени вени. В този случай на помощ идват тинктури, които се приемат през устата, както и лечебни вани. Това помага при венозни възли и увреждане на вените, тънки стени на кръвоносните съдове.

Рецепта и история от Ефименко Н. Ю. за използването на борови шишарки
Боровите шишарки се използват и при екземи и лишеи, краста и алергични реакции, болки в гърлото. Препоръчват се при радикулити и подагра, миозит и ревматизъм, както и при невралгии. С тяхна помощ можете да премахнете:

• Възпалителни процеси.
• Подуване.
• Болезнени усещания.

Боровите шишарки се използват и в педиатрията при кашлица, за инхалация или перорално приложение. Терапевтичните бани се използват активно и при кожни заболявания или като успокояващо средство. Преди да използвате това вещество, консултирайте се с лекар. Важно е стриктно да се спазва дозировката, за да се избегнат странични ефекти.

Противопоказания за лечение с шишарки

Преди да използвате този продукт за медицински цели, трябва да се уверите, че няма ограничения за това. Те включват:

• Предразположение към алергична реакция.
• проблеми с бъбреците.
• Остър период на хепатит.
• Време на бременност.
• Кърмене.
• Напреднала възраст и деца до седем години.

Отрицателните ефекти от неправилната дозировка най-често включват гадене или повръщане, мигрена, дразнене на червата или стомашната лигавица и увреждане на бъбреците. Трябва да сте много бдителни и тогава няма да възникнат проблеми.

След като се уверите, че нищо не ви пречи да използвате природни дарове в полза на вашето здраве, можете безопасно да приготвите лечебни съединения. С тяхна помощ пътят към възстановяването ще бъде значително съкратен.

Места на растеж

Местообитания по крайбрежието на Средиземно море, Черно море, Япония, Китай и други топли азиатски страни. Японската локва обича мек, влажен климат, кавказката е по-устойчива на замръзване.

Германското растение е култивирано от древните вавилонци и народите на Закавказието. Днес можете да го видите в Западна Европа, в Крим и в западните части на Украйна. Разлиства се и по клоните му растат тръни. Плодовете узряват в края на пролетта.

Японците се отглеждат не само от китайци и японци. Разликата му от кавказкия е, че големите оранжево-кафяви плодове са месести, сочни и имат дебела кора.

Цъфтежът започва в края на есента, а плодовете също узряват през пролетта.

Използва се и за ландшафтен дизайн, първоначално, когато се появи в Европа, се използва специално за озеленяване. Известни са и лечебните свойства на листата на мушмулата, които са богати на дъбилни вещества.

Характеристики на мушмулата

Мушмулата е вечнозелено плодово дърво, чиято кора е тъмно сива на цвят. При добри условия височината на такова растение може да достигне 8 м, но като правило не расте по-високо от 6 м. Тъмнозелените листни плочи имат елипсовидна форма, дължината им е 8–15 сантиметра, а ширината им. е 3-4 сантиметра. През есента листата променят цвета си на червено. В края на пролетта или началото на лятото мушмулата започва да цъфти. Цветята с пет венчелистчета имат бял цвят и аромат, който привлича опрашващи насекоми в градинския парцел. Диаметърът на плода достига от 20 до 30 мм, има сферична или крушовидна форма. Чашелистчетата му са постоянно разгънати и изглежда кухо. Цветът на плода е кафяво-червен. Размерът на плодовете в градинските форми може да достигне размера на средна ябълка. Дори напълно узрелите плодове се отличават с твърдост и кисел вкус, такива плодове стават годни за консумация само след продължително съхранение или след замръзване, в резултат на което се набръчкват, намаляват по размер и стават сладки и меки.

Грижа за растението на закрито

Въпреки факта, че растението се счита за екзотично, грижата за него не може да се нарече много трудна, а самата мушмула е твърде капризна. Важно е да се спазват основните правила на селскостопанската технология и растението ще зарадва собственика с красив екстериор и с течение на времето добра реколта.

Синоними.Кавказка мушмула, обикновена мушмула, истинска мушмула, народни имена - шишарки, чишки, чишково дърво. В Северен Кавказ обикновената мушмула обикновено се нарича "шишки" на руски. В руското Закавказие (Сочи, Туапсе) и Абхазия се нарича мушмула.

Това растение често се бърка с японската мушмула или Eriobotrya japonica - подобно, но вечнозеленодърво, произхождащо от Китай (Хималаите) и Япония, произвеждащо много по-вкусни, годни за консумация пресни, леко опушени плодове.

Произход на името. Руското име мушмула е заемка от турския език (musmula), което от своя страна идва от гръцкото movomovлo, където плодът се нарича така, а самото растение е Movomovлia. Специфичното име на тази мушмула се дължи на факта, че културното отглеждане на това растение започва в Германия, където мушмулата е пренесена от римляните от района на нейното естествено отглеждане - Югоизточна Европа.

Описание на растението.Широколистно дървоили храст(За разлика от вечнозеленоЯпонска мушмула, принадлежаща към род Eriobotrya), която при идеални (без замръзване) условия расте до 8 m, но по-често е много по-ниска (2-4 m). Клоновебодлив, листапрости (цели), елипсовидни, целоръбести или ситно назъбени по ръба, 8-15 cm дълги и 3-4 cm широки, през лятото тъмнозелени, но през есента, преди да опаднат, се оцветяват в червено. Цветяединични, 3-5 см в диаметър, петлистни, бели с червени тичинки. Цъфти в края на пролетта, през целия май (за разлика от японската мушмула, която цъфти от септември до март).

Описание на плодовете. Плодовете са 1,5-2,5 cm в диаметър, до 7 cm дълги, кръгли или ябълковидни, жълтеникаво-кафяви, кафяви, червеникаво-кафяви, почти гол(за разлика от леко косматите плодове на японската мушмула), с разгънати постоянни чашелистчета, придаващи на плода кух вид. Месото е кафяво, освежаващо, сладко-кисело, съдържа 4-5 семена (семена) със сплескана сферична форма.

Плодовете на кавказката мушмула са годни за консумация само след замразяване или продължително съхранение (за разлика от японската мушмула, която е ядивна прясна), в резултат на тяхната ферментация. В същото време те стават сладки и меки, но придобиват набръчкана структура, консистенция на тесто и намаляват обема си. В някои райони плодовете не се берат до първата слана, а след замразяване и размразяване плодовете стават меки и сладки, приятни на вкус. Пулпът, както повечето видове круши, съдържа каменисти клетки.

Разпространение (площ). Немската мушмула естествено расте в Югоизточна Европа (балканските страни) и Югозападна Азия (Турция, Иран, Закавказие), които са първоначалният ареал на нейното разпространение. В страните от бившия СССР расте в диво състояние в Западна Украйна, Молдова, по южното крайбрежие на Крим, Грузия, Армения, Азербайджан, Южна Осетия и Северен Кавказ. Единични растения се срещат в градински защитни насаждения в централните райони на Украйна (например в град Уман, където растението е донесено в съветско време като слаборастяща подложка за круша).

Среда на живот. Мушмулата предпочита слънчеви, сухи места и леко кисела почва. В Северна Африка е много разпространено в градините на колониалните къщи и в предградията на големите градове.

Химичен състав. Плодовете на немската мушмула съдържат до 17% захари, органични киселини (ябълчена, лимонена, винена) - 0,2-0,9%, много витамин С. Плодовете му синтезират витамини А, РР, аскорбинова киселина и почти целия набор от витамини от група В. По отношение на броя на микроелементите желязото е водещо (0,28 g на 100 g), следвано от манган (0,148 g), цинк (0,05 g) и мед (0,04 g), както и селен (0,6 μg). Съдържанието на калий (266 mg) е повече от 250 пъти по-високо от концентрацията на натрий (само 1 mg).

Калоричното съдържание на мушмула е приблизително 2 пъти по-ниско от това на плодовете на райска ябълка - около 54 kcal на 100 g продукт. Източниците на енергийна стойност са протеини, чието съдържание достига 2%, мазнини - 0,8% и въглехидрати - около 14%. Лесно е да се изчисли, че калоричното съдържание на продукта зависи именно от количеството въглехидрати (фруктоза, глюкоза), които осигуряват приблизително 40 kcal на 100 g плод.

Хранителни свойства. Плодовете на кавказката мушмула стават годни за консумация само след като пулпата придобие консистенция на тесто в резултат на действието на специални ензими. За да направите това, плодовете, като гнили круши, се поставят в топло помещение за узряване. В Англия преди това от плодовете на немската мушмула се приготвял сос, който се сервирал с дивеч.

Лечебни свойства. Плодовете на немската мушмула имат противодиарейно, антидизентерично и подобряващо белтъчната обмяна действие. Влияят положително на жлезите с вътрешна секреция, особено при тяхната хипофункция. Органичните киселини на немската мушмула имат благоприятен ефект върху черния дроб, кръвоносни съдове, нервна система.

Пресните плодове на кавказката мушмула, обелени и без костилки, както и отварите от тях се използват при дизентерия. Отвара от плодовете се използва за гаргара при болки в гърлото.

Противопоказания, предупреждения. Неузрелите плодове не трябва да се консумират, ако сте склонни към запек. Не трябва да прекалявате с плодовете на мушмулата при стомашно-чревни заболявания поради висока киселинност, тъй като органичните киселини, включени в състава им, могат да причинят нежелани реакции. Особено внимание трябва да се прилага при наличие на гастрит, язва на стомаха или дванадесетопръстника на фона на повишена киселинност. Във всички горепосочени случаи най-доброто решение е да се консултирате с Вашия лекар.

Използване в народната медицина. В началото на узряването в плодовете на мушмулата се натрупва голямо количество танини, така че такива плодове имат стягащ ефект, което означава, че могат да се използват при диария. След като мушмулата узрее, танините се разрушават, така че зрелите плодове имат деликатен слабителен ефект и следователно са полезни при запек.

Органичните киселини в комбинация с витамини, на които са богати плодовете на мушмулата, имат благоприятен ефект върху чернодробната тъкан, нервните влакна и кръвоносните съдове.

Калият е отлично гориво за сърдечния мускул. Витамин РР, който по структура е подобен на флавоноидите, спомага за увеличаване на еластичността на кръвоносните съдове и укрепване на капилярите, което от своя страна предотвратява инсулти и инфаркти.

Една от уникалните характеристики на плода на мушмулата е неговият ефект върху жлезите с вътрешна секреция, като този ефект е най-забележим при хипофункция, тоест когато тяхната секреторна активност е значително намалена по някаква причина.

Често плодовете на мушмулата се използват за създаване на диети по време на курс на терапевтично гладуване.

Нарастващ. Немската мушмула се отглежда от 3000 години в Каспийските райони на Азербайджан. Започва да се култивира от древните гърци около 700 г. пр.н.е. д. и древните римляни около 200 г. пр.н.е. д. В древните римски и средновековни епохи това растение е било най-важната овощна култура. Въпреки това, през 17-18 век. интересът към него постепенно избледня и беше заменен от други култури и в момента се култивира доста рядко.

Методи за готвене (рецепти).Плодовемушмулите рядко се използват пресни, но след обработка и консервиране се използват за дългосрочно съхранение. Мушмулата узрява след първата слана, а неузрелите плодове на закрито зреят около 1-2 месеца. листамушмулите се берат в периода на цъфтеж на растенията.

Сладко от кавказка мушмула. Съставки: плодове от мушмула - 1 кг, гранулирана захар - 0,5 кг, ода - 300 мл. Сортирайте плодовете, измийте, нарежете на две, обелете и отстранете семките. Ако искате сладкото да прилича повече на сладко, пулпата от мушмула може да се нареже на ситно. Сварете сироп от вода и захар, потопете готовата мушмула в него и поставете на силен огън за 20 минути при непрекъснато бъркане, след това намалете котлона на минимум и кипнете всичко до желаната консистенция. Поставете готовото сладко в буркани и затворете капаците. Ако желаете, можете да добавите белени тиквени семки, лимон (под формата на резени, сок или парченца кора), както и карамфил, канела или ванилия към конфитюра от кавказка мушмула по време на процеса на варене (скилидките трябва да бъдат извадени на край на готвенето). Това ще направи вкуса на сладкото по-богат и наситен.

Отвара от плодове.Използва се при лечение на стомашно-чревни заболявания (диария, кървава диария и др.) - помага за спиране на вътрешно кървене и спомага за нормализиране на изпражненията. За приготвяне на отварата се използват неузрели плодове на мушмула, които трябва да се залеят с малко количество течност (около 2 пръста над нивото на суровината). Варете плодовете на слаб огън, докато омекнат. За нормализиране на храносмилането заедно с бульона се използват и варени плодове.

Плодов сироп. Източната медицина препоръчва приема на сироп от мушмула за облекчаване на кашлицата. За да приготвите лечебния сироп, ще ви трябва сок, получен от плодовете и гранулирана захар (в равни пропорции). Загрейте сока до 60°C и разтворете захарта. По време на кашлица се приема по 1 ч.л. толкова пъти, колкото е необходимо.

Отвара от листа. За чаша течност се изисква 1 с.л. сухи суровини (или 2 супени лъжици пресни листа). Гответе при умерено кипене около 10-15 минути, след което оставете за около 1 час. Лекарството обикновено се използва външно, например за гаргара (настинки, включително при наличие на вирусна инфекция) и устната кухина(стоматит, гингивит, кървене и разхлабване на венците). Отварата може да се използва под формата на компреси за спиране на кървене в резултат на травматични наранявания на кожата. Тампони, напоени с отварата, се използват за спиране на кървене от носа. Добър терапевтичен ефект се постига и при вътрешно приложение (при лечение на дизентерия).

Отвара от семена (семена). Семената на мушмулата не трябва да се изхвърлят – могат да се изсушат и по-късно да се използват за лечение. Продуктът помага при лечението на стомашно-чревни заболявания. За чаша течност ще ви трябва 1 супена лъжица. счукани (счукани) семена. Варете при умерено кипене 15-20 минути. Пие се по половин чаша отвара 1 час преди хранене или 2 часа след хранене. Тази полезна отвара се препоръчва да се приема и при уролитиаза, за да се унищожат солните отлагания.

Отвара от кора. За 250 мл вода - 1 с.л. натрошени кори. Варете четвърт час, след което оставете за 2 часа. Лекарството се използва външно под формата на изплаквания, компреси, тампони и лосиони. Показанията за външна употреба са същите като за използване на отвара от листа от мушмула.

Екстракт от листа. Според народните лечители екстрактът от листата на мушмулата възстановява функциите на панкреаса и спомага за регенерацията на „Лангерхансовите острови“, които са отговорни за синтеза на инсулин. За да приготвите екстракта, ще ви е необходим алкохол със сила 70%. Напълнете стъкления съд до половината с листа от мушмула, след което го залейте със спирт. Оставете за 3 седмици, след това прецедете и съхранявайте в тъмни стъклени бутилки (на долния рафт на хладилника). Приемайте по 20 - 30 капки в 1 с.л. вода. Някои лечители препоръчват извлекът да се приема половин час преди хранене, но повечето правилна техникакакто следва: веднъж на ден, от 11 до 13 часа - по това време започва дневният биоритъм на дейността на панкреаса. Между другото, от 11 до 13 часа никога не трябва да ядете храна, особено ако имате заболявания на панкреаса, включително диабет.

Алкохолна тинктура от плодове. Лекарството се използва за лечение на респираторни заболявания, включително бронхиална астма. При използване на тинктурата се наблюдава подобрение в състоянието на пациента, спиране или намаляване на честотата на пристъпите на кашлица. Тинктурата помага за отстраняване на слузта от бронхите (отхрачващи свойства). Оригиналната рецепта е заимствана от японската медицина, където саке се използва като екстрагент. В нашите условия японската водка може да се замени с 20% алкохол или червено вино (което е още по-добре). И така, за 200 мл „саке“ (алкохол 20%, вино като „Кагор“) ще ви трябват 10 зрели плода мушмула. Отделете пулпата от семената (не изхвърляйте семената, но ги използвайте и при приготвянето на тинктурата) и се смила с мед (4 супени лъжици). Поставете готовите плодове и каша от мед и семена от мушмула в стъклен съд (с херметически затворен капак) и налейте алкохол. Оставете за 2 до 3 седмици на тъмно място при стайна температура. Приемайте 30 ml тинктура на празен стомах. За облекчаване на пристъпите на кашлица се препоръчва тинктурата да се затопли и да се пие на малки глътки.

Наличието на витамини, микроелементи и други органични химични съединения с висока биологична активност позволява пулпата на плода и листата на мушмулата да се използват за козметични цели. Месото на плода се използва за приготвяне на подхранващи маски, а листата се използват за лечебни кремове (при кожни обриви и др.).

Лосион за кожа. Смесете намачканите плодове с 20% алкохол (водка се разрежда наполовина с вода) в съотношение 2:1, оставете за 2 часа. Да се ​​съхранява в хладилник. Използва се за изтриване на кожата на лицето, шията или ръцете.

Маска за лице. За да приготвите козметична маска, ще ви трябва: сок от мушмула и каша, получена от каша без семенни камери - по 50 ml; сок от алое - 2 ч.л. По-добре е да използвате сок от алое след биоактивиране (методът е достъпен в интернет) или да използвате инжекционен препарат, приготвен по метода на академик Филатов (предлага се в аптечната верига без лекарско предписание). Освен изброените съставки ще ви трябват и зехтин – 1 ч.л., сметана домашно приготвении соево брашно - 1 с.л. Смесете всички компоненти старателно, докато се получи хомогенна маса. Продължителността на нанасяне е 15 минути, след което изплакнете състава с топла вода и неутрален сапун.

Описанията и илюстрациите са взети от компютърна идентификация на горски плодове и други сочни плодове на Русия(Боголюбов А.С., Кравченко М.В., Москва, "Екосистема", 2017 г.). Можете да го закупите в нашия онлайн магазин с нестопанска цел.

На нашия уебсайт можете също да се запознаете с информация за морфологиятадървета, храсти и тревисти растения, които ще ви помогнат да се ориентирате в структурата на растенията, споменати в този раздел, и ще ви научат как правилно да определяте имената на техните видове.

Нашите оригинални учебни материали по ботаника и растения на Русия: В нашата на нетърговски цени(по производствени разходи) Мога покупкаследните учебни материали по ботаника и растения на Русия: Ръководства за визуално поле: , , , , компютърни цифрови (за PC-Windows) идентификатори: , , , , приложения за идентификация на растения за смартфони и таблети на Android: , , , (те могат да бъдат изтеглени от Google Play) , приложения за идентификация на растения за iPhone и iPad: (те могат да бъдат изтеглени от AppStore), идентификатори на джобни полета: , , , , цветни ламинирани идентификационни маси: , ,

Мушмула принадлежи на семействотоРозово ( Rosaceae), но е растение от различен род мушмула японска(което е по-правилно да се нарича Eriobothria japonica).

Синоними на немската мушмула:

Mespilus sylvestris
Mespilus communis
Mespilus вулгарис
Crataegus mespilus
Pyrus germanica

Родината не е Германия, както подсказва името, а Югозападна Азия и Югоизточна Европа (главно черноморското крайбрежие на съвременна Турция). В допълнение, последните изследвания (водени от Казимир Брович) показват, че родината на немската мушмула е Кавказ, Крим, Северен Иран и вероятно Туркменистан.

Доскоро немската мушмула се смяташе за единствения вид от рода Mespilus (мушмула). Но наскоро, през 1990г Северна Америкабеше открит новият вид- Mespilus canescens (сивкава мушмула, мушмула на Стърн).

Mespilus canescens:

Мушмула- малко дърво или голям храст.

Бодлив, широколистен храст или дърво с височина 1,5-5 м със сиви клони. Младите издънки са червено-кафяви и пухкави. Листата са дълги 5-12 cm, елипсовидни или продълговато-ланцетни, на върха остри или тъпи, целокрайни или назъбени, на върха със зъбци с червена жлеза, тъмнозелени, с разпръснати власинки отгоре, светли отдолу, белезникаво-мъхести, с по-дълго и плътно опушване по главните жилки. Младите листа са пухкави от двете страни. Дръжките са рошави и пухкави. Цветовете са единични, едри, 3-5 см в диаметър, бели, почти приседнали.

Цъфти през април-май, плододава през октомври-ноември.

Немската мушмула изисква топло лято и мека зима.
Предпочита слънчеви, сухи места и леко кисела почва, но може да расте на практика във всякаква почва. Почвата трябва да е влажна и добре дренирана.

IN идеални условия, в природата мушмулата расте до 8 метра. Като правило обикновено е храст. По-рядко се среща мушмула. Продължителност на живота 30-50 години.

Листата на немската мушмула са тъмнозелени, елипсовидни, дълги 5-15 cm и широки 3-4 cm.
Листата стават червени през есента, преди да паднат.

Цветовете са бели, с пет венчелистчета и се появяват в края на пролетта. Опрашва се от пчели.
Плодовете са червеникаво-кафяви на цвят, 2-3 см в диаметър, от сплескано-сферични до крушовидни, кафеникави, почти голи. Плодът е много твърд и кисел. Плодовете стават годни за консумация, след като омекнат.

След като кожата на плода стане мека, тя бързо се набръчква, плодът става тъмнокафяв, а съдържанието на плода има аромат на ябълково пюре. Заради това външен видпотребителите често погрешно смятат, че плодът вече е развален.

Германската мушмула се култивира от около три хиляди години в района на Каспийско море в северен Иран. Той е въведен в културата в Гърция около 700 г. пр.н.е. и в Рим – около 200 г. пр.н.е. Той е бил важно икономическо предприятие през Римската империя и Средновековието. До 17-ти век отглеждането на мушмула става по-рядко. Днес мушмулата се отглежда рядко.
Немската мушмула е един от малкото плодове, които узряват през зимата, което го прави важен за онези градинари, които искат плодове през цялата година.

Има няколко сорта с големи плодове, включително: "Роял", "Нотингам" и "Холандски".

Немската мушмула може да бъде присадена върху подложка от друг вид, например върху круша. Това ви позволява да отглеждате мушмули в различни видове почви.

Веднъж узрели, плодовете могат да се консумират сурови и често се консумират със сирене като десерт. Плодовете се използват и за приготвяне на сладка, пастила, желе и вино. Друго ястие- "сирене мушмула" , което е подобно на изварата, се прави от плодова каша, яйца и масло.

Немски сортове мушмули:

"Холандия", "Нотингам", "Руски", "Холандски" (известен още като "Гигант" или "Чудовищен"), "Кралски", "Бреда гигант", "Голям руски".

Немската мушмула може да служи като подложка на японската мушмула.

Светлолюбиво растение.
В природата расте единично или участва в образуването на храсти по открити склонове, по окрайнините и в подлеса на дъбови и дъбово-габърови гори, често върху карбонатни почви, както и алувиални песъчливи почви по крайбрежния вал на Каспийско море. Мушмулата е разпространена главно в долния пояс на планините (в Кавказ - на надморска височина 800-1000 m, в Крим - 300-600 m), но може да се издигне до 1800 m).

Обвивката на семената е много твърда и плътна. Семената покълват, като правило, след стратификация за 2 зими.

За да се ускори покълването, семената се накисват кратко времев сярна киселина. Това е много сложна процедура и е трудно да се направи в домашни условия с малко количество семена.

У дома можете да опитате да накиснете семената за 24 часа в топла вода, след което семената се подлагат на студена стратификация за 2 - 3 месеца при температура не по-висока от +1 + 5 ° C. След това се засяват.
Освен това, ако можете да съберете семената Зелен цвят(веднага след като узреят, но преди семената да изсъхнат и да станат много твърди), след това ги засейте веднага в студена рамка, това ще намали времето, необходимо за покълването им.

Разсадът, веднага щом порасне, се засажда в отделни саксии и се отглежда в студени оранжерии през цялата им първа зима.
Разсадът се засажда на постоянно място в края на пролетта или началото на лятото, след като обратните студове отшумят.

Размножаването чрез дървени резници се извършва през ноември - в студена оранжерия. Скоростта на вкореняване на резниците е ниска. Много вкоренени резници падат през есента или ранна пролет. Процесът на вкореняване отнема 18 месеца.

Всеки, който е щастлив собственик на зрели плодове или току-що извадено семе от зрънцето, може да отглежда мушмула у дома. И ако всичко е направено правилно, растението скоро ще се похвали на перваза на прозореца ви.

Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете най-узрелия плод и внимателно да премахнете семката от него, като внимавате да не го повредите. По правило се отделя доста добре от пулпата и не е необходима сила.

Препоръчително е да изплакнете семките, отстранени от плода, в течаща вода, за да премахнете следите от плода, и да изсушите напълно естествено. Сега трябва да премахнете горния слой от семената с помощта на пила или шкурка - това ще ускори и улесни покълването на корените и върха на растението.

Що се отнася до втория етап, всичко е съвсем просто - трябва да потопите семето в малък съд с чиста и студена вода и ако семето изплува, можете да го изхвърлите, не е подходящо за покълване. Тези, които успешно потънаха на дъното, трябва да покълнат. Те трябва да се поставят в земята и да се поливат умерено, а след поникването веднага да се извади саксията на частична сянка, така че слънцето да не изгори деликатната зеленина с лъчите си.

ВАЖНО!!! Когато машмула има трети чифт листа, можете да започнете да оформяте ствола и листата. Необходимо е редовно да се прищипват листата, за да се получи растение с буйна и обемна зелена корона и гладък, равен ствол.

Засаждане на разсад

Разсадът на мушмулата се закупува от местни разсадници, така че растението да е гарантирано адаптирано към климатичните условия. Можете сами да отглеждате разсад (това ще бъде обсъдено по-долу).

Алгоритъмът за кацане е доста прост.

1. Дупката за засаждане се изкопава с обем една трета по-голям от земната топка на разсада.
2. На дъното на дупката се поставя дренажен слой, след което се изсипват торове (обикновено комплекс плюс костно брашно).
3. Хранителна почвена смес за мушмула се приготвя от торф, хумус, пясък и изкопана почва, взети в равни обеми.
4. Разсадът се поставя в дупката, корените се покриват с подготвения субстрат.
5. Незабавно вкопайте опора за дървото.
6. Поливайте добре, кръгът на ствола на дървото се мулчира с дебел слой компост или хумус.

Поливане, торене и подрязване на растението

Ако имате мушмула, която живее на перваза на прозореца ви, тогава определено ще ви е интересно да се грижите за нея у дома.

Поливането на мушмула зависи от сезона:

• лято. През този период мушмулата изисква често, обилно поливане. Почвата трябва да остане влажна. Препоръчително е да разхлабите горния слой на почвата в саксията 2-3 пъти седмично. Растението се страхува от пръскане.
• Зима. Това е период на покой за растението. Поливането се намалява до минимум, но се уверете, че почвата в саксията не изсъхва напълно.

Мушмулата се подхранва от април до септември. През зимата подхранването на плододаващи растения не е препоръчително. Като тор се използват комплексни минерални торове или инфузия на лопен (пропорция 1:8).

За да може мушмулата да има формата на буен храст, ще е необходимо подрязване. По същия начин можете да оформите дърво с кръгла форма, което ще украси всеки офис или зимна градина.

Растението може самостоятелно да оформи формата на храст. Ако това не се случи, можете да отщипете върха на растението. Страничните клони ще започнат да растат по-активно.

Ако искате да получите дървовидна мушмула, ще трябва да премахнете страничните клони, преди да са вдървесинили. Отрязаните клони могат да бъдат вкоренени. По този начин ще бъде възможно да се отглеждат повече от едно растение.

Изсъхналите и болни клонки на мушмулата се отстраняват редовно.

важно! Резитбата се извършва веднага след прибиране на реколтата. Ако закъснеете с резитбата, мушмулата няма да може да образува бъдещи цветни пъпки.

Как правилно да отглеждате немска мушмула на открито

Като декоративно растение немската мушмула расте навсякъде в южните райони. IN последните годиниРазвъдчиците са получили градински форми, способни да дават плодови добиви при доста студени условия на отглеждане.

Отношение към околната среда

Германската мушмула расте и дава плодове на открито във всички южни и близки райони, чийто климат отговаря на изискванията на културата. Образува ядливи плодове, които се отличават с висок вкус. Дърветата са много устойчиви на замръзване и издържат на температури до -30ºС. Някои сортове растат в средната зона.

Немската мушмула е голям светлолюбител, на сенчести места се чувства потисната и се развива слабо.

Като се има предвид плитката коренова система, дърветата се нуждаят от поливане. Те не могат да понасят непосредствена близост до подпочвените води, така че поливането трябва да бъде умерено.

Немската мушмула се засажда късно през есента през октомври-ноември.

Подготовка на почвата и засаждане на открито

Оптималната почва за немската мушмула е слабо кисела (pH=5-6), плодородна, рохкава, въздухо- и водопропусклива (песъчливо-глинест чернозем, чим, хумус и др.).

За засаждане на разсад от мушмула предварително подгответе посадъчна яма с размери 40-50х40-50 см. Окончателният размер на посадъчната яма трябва да надвишава кореновата система на разсада. Заделете горния слой почва, за да подготвите почвената смес. На дъното на дупката за засаждане поставете дренаж с височина 20-25 см от експандирана глина, натрошен камък, счупена тухла, малки камъни, така че по време на продължителни проливни дъждове водата да не застоява в областта на кореновата система.

Към отделения горен слой почва (ако е тежък физически показатели) добавете хумус или зрял компост и пясък в съотношение 1:1. Разбъркайте добре, добавете нитрофоска (70-80 g/яма) или друга пълна минерален торна база фосфор и калий съответно 40 и 30 g/яма.

Технологията на засаждане на разсад не се различава от другите овощни култури. По време на засаждането е необходимо да се следи местоположението на кореновата шийка на немската мушмула. Проникването му в почвата се отразява негативно на растежа и развитието на дървото. Необходимо е кореновата шийка да е на нивото на почвата.

Необходимо е да забиете кол в дупката за засаждане и да завържете разсад от мушмула към него през осмица с мека панделка или широк канап, така че стволът да не се огъне. След поливане почвата около разсада се мулчира с хумус, висок торф и компост.

Немската мушмула е самоопрашваща се култура, но е по-добре да засадите няколко разсада (2-3) в отделна бучка. При засаждане в смесена градина разсадът се поставя веднага на определеното място. Културата не понася трансплантации.

Като се има предвид формата на короната (тя е доста разперена), между дърветата се оставя интервал от 3-4 м. Когато избирате място, трябва да вземете предвид, че мушмулата не понася близостта на ядки и кайсии. . Толерантен е към други култури, особено ябълка, круша и дюля.

Репродукция на немска мушмула

Според източници растението се размножава както генеративно (чрез семена), така и вегетативно (чрез наслояване, резници, присаждане).

Метод на семена. Растенията, отглеждани независимо от семена, стават издръжливи, по-адаптирани към превратностите на времето в региона.

Можете да засеете семена директно в земята през есента. През пролетта се появяват повече от половината разсад. Не бързайте да изкопаете останалата част от площта, след една година ще се появят още 20% кълнове, а след друга - 10%. Дебелата обвивка на семената трябва да омекне, за да може кълнът да пробие. През зимата семената се подлагат на естествена стратификация, повишават жизнеността и придобиват устойчивост на замръзване.

В домашни условия се отглежда и разсад от мушмули. Семената се вземат от пресни плодове (сухите придобиват "черупка", поради което периодът на покълване се увеличава). Преди засаждане в земята семената се подлагат на студена стратификация в продължение на 130 дни. Поставя се във влажен пясък, смесен със стърготини и торф, поставя се на дъното на хладилника за 15 дни, след това се прехвърля на топло място за 15 дни и така през целия период.

Важно е почвата да се поддържа влажна през цялото време.

Субстратът за покълване трябва да е питателен, лек и дишащ.

За покълване поддържат:

• температура на въздуха в помещението не по-ниска от + 180 C;
• умерено, но редовно поливане;
• достатъчно светлина.

Грижа за разсад по същия начин, както всеки друг разсад. Когато разсадът достигне 20-30 см височина, те могат да бъдат засадени на открито през есента (южните райони) или пролетта (северните райони).

Разсадът, отгледан от семена, запазва всички майчини характеристики.

Възпроизвеждане чрез наслояване. Необходимо е да изберете здрав, гъвкав клон. След като направите разрези в кората под пъпката, огънете стъблото към земята, където е изкопан малък жлеб. Натиснете отрязаната страна на клона върху навлажнената почва, закрепете с V-образна скоба, поръсете с пръст и полейте. Уверете се, че почвата е винаги влажна, но без наводняване.

Наслояванията растат корени и зелена маса в рамките на 2 - 2,5 години. Образуваният разсад се отделя от майчиното растение и се трансплантира на постоянно място, където трябва да расте до края на живота си. Времето за трансплантация зависи от температурния режим на района, препоръчва се след окапване на листата.

резници. Този метод се използва, когато не е възможно да се получи наслояване. От здрава зелена клонка, отрязана в момента на цъфтежа, се изрязват резници с 2-3 междувъзлия под ъгъл 450. Листата се изрязват наполовина. Секциите са дезинфекцирани. Можете да използвате натрошен въглен или Kornevin.

Подготвените резници се засаждат в отделни контейнери с голям слой дренаж и питателна лека почва строго вертикално, задълбочават се с 4-5 см и се поливат. За да създадете парников ефект, подрязани пластмасови шишетаили стъклени буркани, или просто найлонови торбички. За покълване поставете контейнерите на топло място с температура най-малко +180 - +200.

Минават повече от 3 седмици, преди да се появят нови листа. През цялото това време е необходимо ежедневно проветряване на „оранжерията“, поливане според нуждите. Появата на първия лист показва вкореняване - покритието се отстранява. По-нататъшната грижа за разсада се състои само от редовно поливане.

През пролетта младите мушмули се трансплантират в открита земя на постоянно, предварително подготвено място.

Присадка. Този метод на размножаване е труден, но опитни градинари могат да го направят. Извършва се преди да започне да тече сок. Подложките за мушмула са круши, дюля, глог, те са по-съвместими, растат заедно на едно дърво, без да си пречат. Любителите на експериментите също присаждат сливи, казват, че плодовете са много вкусни.

Присаждането се извършва както с око (окулиране), така и с калем. Методите също са различни: на цепка или зад кора.

Немската мушмула се използва и като подложка за круши.

Резултатът е компактни дървета, които пестят място, с пълноценни крушови плодове.

Немската мушмула се отглежда и в домашни условия. Оформяйки короната, подрязването потиска растежа на клоните. По време на периода на покой дървото се отвежда на неотопляем балкон или лоджия. През пролетта се премества обратно на закрито. Свойството на самоопрашване помага да се получат плодове в затворено пространство.

Немска мушмула описание на вида

Единственият представител на вида Mespilus germanica, немската мушмула, е широколистно овощно дърво от семейство Розоцветни. Доста рядко растение в нашите градини; в родината му в Мала Азия се среща навсякъде под формата на големи дървета с височина до 8 м. В нашите географски ширини могат да се намерят диви индивиди в Крим, Кавказ (това също е. наречен кавказки), в Каспийския регион и балтийските държави.

Близък план на плодове от обикновена мушмула, растящи на дърво

Внесена в Европа от римляните, немската градинска мушмула достига само 3 м, което прави възможно отглеждането й в малки градински парцели. Мощната коренова система е разположена повърхностно. Разперените клони, напомнящи на "плачеща" върба, са надарени с малки бодли и образуват широка корона. Това свойство трябва да се вземе предвид при поставянето му в градината.

Стволът на възрастно дърво е покрит със сиво-кафява напукана кора; тя достига повече от 15 см в диаметър. Мушмулата е дълголетник със средна продължителност на живота 40 години.

Декоративната зеленина привлича вниманието. Цъфтящите космати млади листа растат до 15 cm дълги и 3-4 cm широки, разположени спирално на клоните

Разцъфналите листа са тъмнозелени на цвят с опушена долна страна и стават лилави през есента, което придава на дървото изисканост.

Кавказката мушмула цъфти в началото на пролетта, първо с бели, след това розови, подобни на ябълка цветя, разположени в краищата на издънките. Малките 2-3 см цветя излъчват фин бадемов аромат.

През есента узряват особени червеникаво-кафяви твърди плодове, кръгли, 3-5 см в диаметър, с дебела кожа, напомнящи големи шипки. Пулпата съдържа 5 семена (това са семената). Специфичният тръпчив вкус се омекотява от слана, придавайки на плодовете сладникав вкус.

Немската мушмула има не само декоративни качества, но и многобройни лечебни свойства. За медицински цели се използват всички части на дървото: плодове, листа, кора, които не губят ползите си при топлинна обработка.

Грижа за японската мушмула у дома

Поливане

Поливането на мушмулата е необходимо два до три пъти седмично. Когато растението расте активно, можете да го правите по-често. Почвата не трябва да изсъхва.

Водата за напояване трябва да е мека и утаена. Температурата на водата трябва да надвишава стайната с 1-2 градуса.

Влажност на въздуха

Влажността в помещението, където расте топлолюбивото растение, може да се поддържа с помощта на специални овлажнители на въздуха. Ако това не е възможно, дайте на растението душ. Когато мушмула порасне, просто напръскайте листата с вода.

Подхранване и торове

Младите растения се подхранват веднъж месечно, а възрастните - 2-3 пъти годишно.

Трансфер

Lokva расте много бързо, така че веднъж годишно трябва да се трансплантира в по-голям контейнер. Трябва внимателно да презасадите растението, без да нарушавате земната топка. Корените на японската мушмула са много чувствителни и могат да бъдат повредени, причинявайки смъртта на растението.

Подстригване

Японска мушмула се случва различни форми. За да образувате дърво, трябва да отрежете излишните издънки. Ако искате храстовидна локва, трябва да я оставите такава.

Популярни сортове екзотични плодове

За да отглеждате сортова мушмула, трябва да изберете разсад с най-добри качествамайчино растение.

Танака са големи по размер плодове, жълто-оранжеви на цвят. Обикновено достигат тегло 50-80 грама. Ароматната розова каша се характеризира със сочност и деликатен сладко-кисел вкус.

Шампанско - култура големи размери, с лека пухкавост, цветът на плода е ярко жълт. Пулпът има светъл кремав цвят, вкусът на плода е деликатен и приятен.

Premier - плодовете на този сорт се отличават с оранжево-жълт оттенък. Този сорт има сочна кремообразна каша и деликатен кисел вкус.

Продажби - обичайното тегло на зрял плод е 80 грама. Вкусът на културата прилича на кайсия.

В допълнение към високите вкусови качества, плодовете се запазват дълго време и не се повреждат при транспортиране. Простите агротехнически препоръки позволяват на начинаещ градинар да ги отглежда у дома.

Без да напускате дома си след 4-5 години, можете да съберете добра реколта от екзотични плодове.

Морозко се счита за подходяща култура за отглеждане не само на закрито или в оранжерия, но и за зимна градина. Ниската степен на крехкост на дървото ви позволява да инсталирате растението във всякаква форма.

Големи плодове, богати на аромат и без стипчивост, се характеризират с присъствие голямо количествовитамини Плодовете са червено-кафяви на цвят.

Популярни сортове мушмула: Морозко, Танака, Продажби, Премиер, Шампанско

Сред овощните дървета в градината мушмулата ще заеме почетно място и ще радва собственика си с вкусни плодове в продължение на много години.

Този чудесен тропически плод е подходящ за прясна консумация, тъй като е богат на полезни свойства.