Бутилирана или бутилирана вода. Какво е бутилирана вода? Минерален състав на водата

В Европа отдавна има правило да се пият поне 2 литра негазирана вода всеки ден, независимо от броя на изядените първи ястия и изпитите кафе, чай и други напитки. Тази норма се спазва свято от хора от всякаква професия и всякакво материално богатство. У нас хората също постепенно свикват с това правило, но не всеки знае каква вода е най-добре да купува. Има толкова много от него по рафтовете на магазините, че е главозамайващо. Малко хора четат внимателно информацията на етикетите, а освен това често е представена с толкова малък шрифт, че трябва да вземете лупа. Ето защо, сред изобилието от марки, някои избират най-известната, други избират тази, която е по-евтина, вярвайки, че водата е една и съща. Това не е съвсем вярно, защото има вода от най-висока категория и първа, а сред тях има естествена и пречистена, което далеч не е едно и също. И така, каква вода трябва да вземете, за да бъде полезна? Нека да го разберем.

Защо тялото се нуждае от вода?

Дори децата знаят, че всички сме 80% вода. Всеки ден 500 ml се губят чрез пот и дишане, 1500 ml - чрез урина. За да възстановите загубите, трябва да излеете 2000 загубени мл в себе си, но това трябва да е висококачествена питейна вода. Всичко това е вярно, но само отчасти.

Първо, цифрата от 80% е средната статистическа стойност, но всъщност в зависимост от възрастта, теглото и други показатели на водата във всеки от нас различни количества. Второ, ние също го губим по различни начини. В жегата повече, в студа по-малко, в движение повече, лежане на дивана по-малко. Тоест някои хора трябва да пият 2 литра, докато за други 3 литра няма да са достатъчни. Но защо да го пия? Само за възстановяване на загубите ли? Оказва се, че водата може лесно да разтваря както органични вещества, така и всякакви химични съединения, като например соли. Когато попадне в тялото ни, той абсорбира много вредни вещества, които безопасно се изхвърлят с урината. По този начин се получава естествено прочистване на нашите системи от токсини и други неприятни неща. Разбира се, най-добрата питейна вода, тоест химически по-чистата, се справя с тази задача много по-ефективно. И друга важна функция на водата е, че съдържа химична реакцияи се образуват сложни комплексни съединения, без които не можем да живеем. Ето защо загубата на само около 10% течност от тялото ни може да завърши много тъжно.

Видове питейна вода

Днес много се пише за това какво е питейна вода от най-висока категория. Оценката на този продукт отчасти помага да разберете коя марка да закупите. Тя се основава на всички видове анализи и тестове, които определят съответствието на химичния състав на водата с GOSTs и SanPiNam. Но резултатите от такива тестове рядко се показват на етикетите. Но почти винаги има данни, че в такъв и такъв район е добита вода от такава и такава дълбочина, и се съобщават други данни, които не са разбираеми за всички. За да изясним ситуацията или може би за да я объркаме още повече, отбелязваме, че в природата има приблизително 476 модификации на водата, в зависимост от това кои изотопи на кислорода и водорода изграждат нейната молекула. Естествено свойствата на тези води са различни и не всички са еднакво полезни за здравето. За щастие не всички модификации могат да издържат достатъчно дълго и информацията за тях изобщо не се показва на етикетите. Каква вода може да се използва за пиене? Най-известните му видове са:

светлина;
тежък;
мека;
твърд;
подземни (извлечени от кладенци и водоносни хоризонти);
минерал;
водоснабдяване;
пречистен.

Категории питейна вода

Освен техническите, които не са разгледани в тази статия, има две категории вода - най-висока и първа. Всяка страна има GOSTs и SanPiNs за бутилирана питейна вода, регулираща техния вкус, цвят, химичен състав, прозрачност. Питейната вода и от двете категории, освен ако не е лечебна минерална вода, трябва да бъде бистра, без мирис, без чужди примеси и утайки, в противен случай не трябва да се консумира изобщо. Що се отнася до химичния състав, на по-високи изисквания, разбира се, трябва да отговаря питейната вода от най-висока категория. Рейтингът, взет предвид от много купувачи, показва кои от марките вода, които са преминали контрол на качеството, отговарят на стандартите. Именно тези продукти стават най-популярни. В момента се произвеждат около 700 вида питейна вода. Ясно е, че е трудно да се проверят всички, а недобросъвестните производители могат да пишат каквото си искат на етикета. Как обикновен човек може да различи висококачествената вода от фалшивата?

Първо, цената. Ако водата действително се добива в екологично чист район и дори от прилична дълбочина, тогава тя има високи производствени разходи. Следователно не може да бъде евтино. Ако водата е с лошо качество, производителят не рискува да постави висока цена, тъй като за него е много важно бързо да продаде продукта си и да получи ползи преди евентуална проверка.

Второ, според информацията на етикета. Ако това наистина е вода от най-висока категория, трябва да се посочи мястото на нейния добив, адреса и сайта на производителя, както и химическия състав. Наистина сред природата пия водаМоже да присъстват почти всички елементи от периодичната таблица, но повечето химични елементи са в толкова малки количества, че не се броят.

Основно посочете съдържанието на такива химикали и съединения:

калий (до 10 mg/l);
магнезий (до 20 mg/l);
натрий (до 100 mg/l);
калций (до 20 mg/l);
нитрати (до 45 mg/l);
хлориди (до 100 mg/l);
сулфати (до 30 mg/l);
бикарбонати (до 300 mg/l).

Понякога етикетите показват pH на водата, което трябва да бъде в диапазона 6,5-7,5. Несъответствието дори на един от тези показатели не дава право да се присвои най-високата категория на водата.

Лека и тежка вода

Вкусът, цветът, мирисът и на двете са еднакви, но по отношение на полезността са много различни. Многобройни експерименти са доказали, че най-добрата питейна вода, която освен всичко друго има и високо лечебни свойства, лесно е. Той практически не съдържа примеси на деутерий (изотоп на водорода) и други тежки елементи, поради което прочистването на тялото от токсини и всички метаболитни процеси в него са по-добри. Леката вода дори помага при лечението на ракови тумори. в който атомите на деутерий са прикрепени към атома на кислорода, той е безвреден за хората, ако се пие в малки количества. Но полза от него няма. В природата молекулите на деутерия присъстват във всяка вода, от кладенци, независимо колко дълбоки са извлечени. Логично е всяка питейна вода от най-висока категория да съдържа тези молекули. Няма рейтинг по този въпрос, но когато избирате бутилирана вода, можете да закупите продукти от добре доказани марки и у дома да направите лека вода от тази добра, но обикновена вода, като я замразите в хладилника и след това я размразите. Това, което ще се стопи, на първо място, ще бъде най-чистата питейна вода в света, която е най-полезна за здравето. Препоръчително е да изхвърлите останалия лед след такава процедура, тъй като той ще събере всички вредни примеси.

Мека и твърда вода

С тези характеристики ситуацията е по-проста. Мека водаили твърд - зависи от съдържанието на магнезиеви и калциеви соли в него. Можете да пиете и двете в малки количества, но в големи количества твърдата вода може да доведе до образуване на камъни в бъбреците, а меката вода може да доведе до проблеми с кръвното налягане. В ежедневието можете да го направите на око. Така че, ако в него има твърде много калциеви и магнезиеви соли, ще има малко пяна при сапунисване на ръцете ви, а ако има недостиг, ще изглежда, че сапунът не се измива от ръцете ви. Но когато купувате вода в магазин, никой не провежда такива експерименти. Да, това не е необходимо, тъй като съдържанието на соли на твърдост във водата е строго определено от GOST и трябва да бъде посочено на етикета. IN различни страничислата могат леко да варират.

В Русия от 1 януари 2014 г. твърдостта на водата се измерва в градуси и се обозначава с "°Zh" или в милиграм еквиваленти на литър, от които питейната вода трябва да съдържа не по-малко от 1,5 и не повече от 2,5 единици. Понякога етикетите показват не твърдостта, а количеството калций (Ca2+) и магнезий (Mg2+), както и техните соли (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Количеството на всяка сол не се регулира от GOST, той само показва колко от тях трябва да бъдат общо. Ако тези стандарти са изпълнени, това означава, че можем да имаме питейна вода от най-висока категория, подходяща за ежедневна употреба. За да бъде висока, оценката трябва да отчита съдържанието на други полезни микроелементи, особено нитрати. Що се отнася до тестовете за магнезий-калций, такива добре популяризирани марки като "Aqua Minerale", "Dombay" не го преминаха, а водата на марките "Свети източник" и "Шишкин лес" се оказа, че има много хлор.

Минерална вода

Сега минералната вода се продава свободно във всеки магазин, така че много хора я купуват като обикновена питейна вода, като са уверени, че минералната вода е всяка вода, която съдържа микроелементи. Всъщност минералната вода е вода, която се добива само от определени водоносни хоризонти и е със строго регламентиран химичен състав. Именно тази вода от най-висока категория може да има доста неприятен вкус, мирис, а понякога дори цвят и утайка, което зависи от солите, на които е богата. Важно е да знаете, че въпреки богатия химичен състав (посочен на етикетите), водата не се счита за минерална, ако е смес от естествена и изкуствено получена.

Водата, която е смес, извлечена от различни водоносни хоризонти, няма да бъде висококачествена минерална вода, но, за съжаление, не можете да определите това от етикета. Тук можете да навигирате само по имена на марки. И така, изпитани във времето и имащи добра обратна връзкаНатуралната питейна вода на потребителите е "Боржоми", "Нарзан", "Есентуки", "Мухинская", а в Украйна - "Миргородская", "Куялник", "Поляна Квасова". По състав минералните води биват сулфатни, хидрокарбонатни, хлоридни, смесени, а по съдържание на хранителни вещества - трапезни води (микроелементи в тях до 1 грам на 1 куб. dm3), лечебни трапезни води (микроелементи до 10 грамове на dm3) и медицински. Можете да консумирате само столовата всеки ден, без да се консултирате с лекар.

Чешмяна и пречистена вода

Преди това никой не купуваше бутилирана вода и дори негазирана вода, всички пиеха чешмяна вода. Съществуват и стандарти GOST и SanPiN за неговата чистота, така че по принцип трябва да е подходящ за пиене във всякакви количества. Чешмяната вода в повечето страни се подлага на няколко етапа на пречистване: механично, коагулация, филтриране, аериране, стерилизация или, с други думи, хлориране. Въпреки такава сериозна технология, рейтингът на питейната вода от чешмата е един от най-ниските, тъй като почти винаги съдържа големи количества соли на различни химични елементи, самите тези елементи, като хлор, а понякога и патогени. Затова вече не искаме да пием такава вода.

Интелигентните предприемачи са измислили как да се възползват от това и в същото време да правят добро. Методът е прост и включва допълнително почистване. Разходите за целия процес са относително ниски, следователно цената на продукта е ниска, въпреки че етикетът може да показва, че водата е кристално чиста, минерализирана и като цяло най-добрата.

Разумният купувач обаче трябва да разбере, че най-добрата бутилирана вода не може да струва 5-10 рубли за литър и половина, дори ако пише „изворна“ или „артезианска“. За сравнение, бутилираната вода, получена от чисти природни източници на Алпите, струва 70-80 рубли за литър бутилка.

Но какво е пречистена вода? Ние използваме два метода: обратна осмоза, която вдъхва доверие на хората, но малцина го разбират, и мистериозна коагулация. Нека да разберем как работят.

Обратната осмоза е преминаването на водата през няколко мембрани с микроскопична текстура, върху които един след друг остават всички разтворени във водата елементи. Резултатът е почти идеално чиста вода, подобна на дестилирана вода. Той не е полезен за здравето, защото след като попадне в човешкото тяло, той започва да възстановява отстранените от него полезни вещества, отнемайки ги от тялото ни. За да не се случи това, производителите я обогатяват отново, така че съставът на микроелементите, посочени на етикетите на такава вода, може да е правилен, но рядко се присвоява най-високата категория.

Коагулацията включва добавяне на коагулант (избистрител) към обикновена вода, което утаява определени химикали и микроелементи. След това водата се отделя от утайката и се бутилира. Процесът е толкова евтин и прост, че около 70% от всички производители го използват. Така че, когато купувате най-евтината питейна вода, можете да се натъкнете на продукт, който не е особено подходящ за здравето.

Вода от дълбините на Земята

Много руснаци имат кладенци с различна дълбочина (дори над 50 метра) в дворовете си. Изглежда, защо ще купуват бутилирани естествена вода, ако можете да използвате своя, също естествена. Такава вода обаче показва излишък от микроелементи в нея не два или дори десет, а няколко десетки пъти. Ясно е, че не можете да го пиете. Проблемът е, че цялата дебелина на земната кора, като торта, направена от къси слоеве, е съставена от геоложки слоеве - глинести, пясъчници, варовици и други. Колкото по-близо до повърхността на земята и колкото по-близо до селища, особено към индустриални центрове, толкова повече химични елементи, боклук, човешки и животински отпадъци има в слоевете. Всичко това лесно попада в плитки водни слоеве, така че те могат да се използват за пиене само след цялостно почистване.

Неподходящи за пиене са и така наречените високи води, които се образуват при наводнения и преливания на реки. И все пак недрата на Земята могат да ни дадат чиста и здравословна вода, но за да я получим, трябва да пробием артезиански кладенци. В различните региони дълбочината им варира от 100 до 1000 метра. Необходимата вода трябва да е между водоустойчивите слоеве скали и да е там под налягане, за да тече като фонтан от пробития кладенец. В много отношения артезианската вода е най-добрата бутилирана вода, предлагана в магазините, въпреки факта, че съдържа някои соли и микроелементи. Производителите по правило посочват на етикетите от каква дълбочина и в какъв район е извлечен техният продукт. Ако това са например Карпатите, Урал или Алпите, чиято екологична чистота никой не се съмнява, можем спокойно да кажем, че такава питейна вода е с отлично качество. Тук може да има десетки имена на марки. Кой да изберете, ако няма известни или популярни в продажба? Тук има само един съвет – доверете се на информацията на етикета.

Газирана вода

Смята се, че содата утолява жаждата по-добре от обикновената вода, че е по-вкусна и напълно безвредна. Но полезно ли е? Ако вземем европейските страни, например Гърция, основател на правилото за ежедневно и задължително пиене на вода, там е почти невъзможно да се намери газирана вода в бутилки от един и половина литра и още повече от два литра. Този вид вода се продава в стъклени бутилки от максимум половин литър, без да се брои класическата газирана вода.

Имаме всичко подред, добавяйки го въглероден двуокис. Той наистина променя вкуса и освен това помага на солите да останат разтворени и да не се утаяват. Ето защо те ги обогатяват с въглероден диоксид преди бутилиране, защото съдържат много соли. Трябва ли неминералната вода от най-висока категория да е газирана? И защо да правите това, ако в обикновената вода няма толкова много соли, че да се страхувате от тяхното утаяване, а вкусът трябва да е добър дори без въглероден диоксид? Отговорът на тези спорни въпроси може да са вкусовите предпочитания на клиентите, много от които харесват газираните напитки.

Можете спокойно да купувате продукти от известни марки, чиито производители ценят името си, но когато купувате евтина сода, си струва да се чудите дали има нещо добро в нея освен въглероден диоксид. Но висококачествената газирана вода не трябва да се пие в големи количества, тъй като въглеродният диоксид, включен в състава му, активира секрецията на стомашен сок, има неблагоприятен ефект върху емайла и насърчава повишеното образуване на газ в червата.

Рейтинг на питейна вода на известни марки

Все още не е проведено едно проучване, което да обхване цялата налична в търговската мрежа вода, без да забравяме, че е предназначена за охладители, така че класацията на марките може да се счита за условна, тъй като се основава на проверки, направени на случаен принцип. Според някои данни най-добра е водата Бон Аква, следвана от „Свети източник“, „Аква Минерал“, „Архиз“. Според други "Свети източник" и "Аква Минерал" изобщо не са достигнали най-високата категория, а първото място е взето от Нижни Новгород вода "Дикси". Второ и трето място заеха "чужденците" французите Вител и Евиан. Не само в Русия, но и в Европа това е вода от най-висока категория. Отзивите на клиентите за него са отлични, но абсолютно всички респонденти отбелязват високата цена.

Домашната „Липецкая помпа“ е малко по-евтина, но съдържа и по-малко микроелементи. Според резултатите от теста „Aqua Mineral“ се оказа напълно без микроелементи, тоест почти стерилен, въпреки че етикетът не показва това. Но водите „Shishkin Les“, „Simply ABC“, Crristaline, Aparan, „Holy Spring“ и дори Bon Aqua, бутилирани в Москва, бяха в черния списък поради груби нарушения на стандартите за качество и измама на клиентите.

Няма нищо по-хубаво от глътка чиста, леденостудена вода в горещ летен ден. Някои хора получават тази вода безплатно, други я купуват всеки ден. Струва ли си бутилираната вода парите, които харчите за нея, или не е нищо повече от измама?

Различно ли е качеството на бутилираната и чешмяната вода?

Според проучвания, проведени в Америка, качеството на чешмяната и бутилираната вода е почти идентично и има еднакъв ефект върху човешкото здраве. В някои случаи източниците на чешмяна вода може дори да са по-безопасни, защото са склонни да бъдат по-добре пречистени.

Разбира се, има и изключения. Например, хората, които използват частни кладенци, нямат същите строги тестове, които се използват за обществените кладенци в градовете. Освен това някои източници продължават да се използват дори когато са признати за опасни.

Въпреки това има много причини да спрете да купувате бутилирана вода. Прочетете, за да откриете факти, които все още не сте чували за питейната вода.

Кой пръв дойде с идеята да продава бутилирана вода?

Първата регистрирана продажба на бутилирана вода е в Бостън през 1760 г., когато компания, наречена Jackson's SPA, започва да бутилира вода и да я продава като минерална вода. Предлага се за терапевтични цели. Скоро компании в Саратога Спрингс и Олбани също започват да пакетират и продават вода .

Популярност на бутилираната вода

Количеството бутилирана вода, което хората пият по света, представлява 10% от общата консумация на вода. Бутилираната вода се продава най-добре в Америка. Съвременните американци пият бутилирана вода по-често от мляко или бира.

Миналата година за първи път бутилираната вода изпревари содата в Америка. Така бутилираната вода ефективно реорганизира пазара на напитки. Това заяви Майкъл С. Белас, председател на Борда на директорите и главен изпълнителен директор на Beverage Marketing.

Днес ще ви разкажа как се прави чиста вода. Не говорим за водата, която тече от чешмата, а за чистата, здравословна вода, която се използва за охладители и се продава в магазините.

1. Робот палетизатор

Не е тайна, че не трябва да пиете вода от чешмата. Трябва поне да го сварите в чайник или да използвате филтър. Варенето може да убие патогенните микроби, но всички видове ненужни примеси във водата и тежки метали не могат да бъдат елиминирани от водата. Как се пречиства водата в индустриален мащаб?

Преди няколко години в квартал Советски на Новосибирск беше построен завод за чиста вода. Нов заводе модерен офисен и логистичен производствен комплекс, изграден в съответствие с руските и международни норми и стандарти. От 2008 г. насам се извършват годишни планирани проверки от международни експерти на NSF (Национална санитарна фондация) в отделите за производство на вода, продукти, складиране, доставка и обслужване на оборудването, като експертите постоянно дават най-висока оценка.
2. Чиста вода— най-голямото предприятие в своята индустрия за производство на бутилирана вода в Русия и Европа

Комплексът е оборудван със собствен източник на топлоснабдяване (газова котелна централа), резервен източник на захранване, а цялата вода, включително за битови нужди, се добива от собствени кладенци. Така комплексът може да работи автономно.
3. Ето как изглежда цялата продукция отстрани. Чистата зона е изолирана от работната производствена зона със специална стъклена стена. В чиста производствена зона се създава свръхналягане на чист въздух, което елиминира възможността за навлизане на замърсен въздух или прах отвън.

Всички работници преминават медицински преглед преди започване на работа и носят специална униформа, еднократни шапки и банелки, без козметика, бижута и парфюми.

Всички стени, тавани и подове са от лесно миещи се и неабсорбиращи материали. Цялото оборудване и технологични тръбопроводи са разположени по такъв начин, че да направят ежедневната поддръжка и дезинфекция възможно най-удобни.
4. Филтриране на съдържанието

Първият сондаж на територията на завода е пробит през 2006 г. От собствените артезиански кладенци, дълбоки 120 метра, кристалните води на подземно езеро, защитено от монолитен слой скала, се издигат до върха. Те ще преминат целия си път, чак до бутилките, през тръби, изработени от висококачествена неръждаема хранителна стомана. Тази стомана има най-висока химическа устойчивост и елиминира възможността за реакция с вода.

Както в природата, преминавайки през дебелината на земята, слоевете пясък и чакъл, във фабриката се пречиства във филтър за пясък и чакъл, освобождавайки се от неразтворими вещества и частици. Филтърът BIRM, подобно на естествените железни бактерии, премахва желязото и мангана от водата, вещества, които са склонни да се отлагат по стените на червата, пречат на усвояването на полезни неща и причиняват инфекциозни заболявания. Въгленов филтър, състоящ се от кокосова кора, премахва възможните органични и неорганични съединения, чужди миризми и вкусове от водата.
5. Филтри

В процеса на естествен водовъртеж водата пада на земята и става абсолютно мека. По време на производството водата преминава през специален филтър за омекотяване, който намалява твърдостта.

Както в природата слънчевите лъчи дезинфекцират водата, унищожавайки патогените, така и в завода за чиста вода тази функция се изпълнява от специални UV лампи - устройства за дезинфекция на вода с ултравиолетови лъчи с дължина на вълната 200–295 нанометра. Водата се третира с ултравиолетова светлина след омекотителя. В същото време вкусът и минералният състав на водата не се променят. Точно както тези параметри не се променят при естествена дезинфекция от слънцето.
6. Водата в завода преминава през секция за обратна осмоза: до 98,5% от останалите примеси се отстраняват от предварително пречистената вода, само водните молекули преминават през порите на полупропускливата мембрана. (Без дестилация!)
При естествени условия водата се обогатява, прониквайки през скали и варовици, които някога са били дъното древен океан. В завода на компанията този процес се заменя с минерализация – чистата вода се обогатява с естествени минерали в концентрации, одобрени от Световната здравна организация.

Преди бутилиране през водата се пропуска активна форма на кислород - озон, който унищожава бактериите и вирусите, окислява остатъчните органични съединения и насища водата с кислород, придавайки й вкус на гръмотевична свежест. Озонирането също е аналог на естествен процес: в природата озонът се образува по време на гръмотевична буря.

Едва след всички процеси на пречистване, описани по-горе, водата се бутилира.
7. 19-литровите бутилки са изработени от висококачествен екологичен поликарбонат, който не влияе на вкуса, цвета, мириса или състава на водата.

8. Първо, празните бутилки се подлагат на входяща проверка, където се проверяват за наличие на чужди миризми и целостта на етикета. Бутилките са прегледани и мирисани :)

9. След това бутилките се пренасят по конвейер до тестер за течове от контейнери, където специални сензори отсяват бутилки дори с най-малкия пластмасов дефект.

12. Всяка бутилка преминава през няколко етапа на измиване, преди да влезе в контакт с продукта - Чиста вода. Уникалността на технологията на италианската инсталация Bardi е, че при преминаването на бутилките през системите те не се фиксират от машинни части на едно място, което гарантира абсолютна чистота.

13. Друга тайна, патентована от R.Bardi, са самопочистващи се дюзи за измиване на бутилки, елиминиращи запушването, което означава възможността бутилките да не бъдат измити.

Първо, предварително измиване: струя вода под високо налягане отмива основните замърсители. След това - основното измиване: бутилките се измиват при температура 75 градуса със специален перилен препаратКомпания Henkel Ecolab, а това е световен лидер в областта на продуктите за обработка на хранително оборудване и контейнери. След всеки етап - задължително изплакване на бутилките чиста вода. Следва дезинфекция с продукт на основата на водороден прекис. И накрая, финалната обработка е със силно озониран продукт - което дава допълнителна гаранция.
14.

Всяка бутилка се пълни с чиста вода чрез индивидуална система за пълнене, която ви позволява автоматично да измервате обема на водата и прави процеса на пълнене още по-точен и безопасен, тъй като бутилката не взаимодейства с нито един от обектите. 10 деветнадесетлитрови бутилки се пълнят едновременно. Бутилките се затварят с еднократни запушалки, а отгоре се запечатва капачка от термосвиваемо фолио, върху която са щамповани дата, време на пълнене и партиден номер.
15. Конвейер с бутилки се придвижва към робот палетизатор, който ги поставя в нови, надеждни и безопасни пластмасови стелажи за палети или ги поставя върху европалети, които след това автоматично се опаковат със стреч фолио.

16. Тези стакери са най-бързите роботи в Русия. Италианската технология Acmi е сравнима с Ferrari в автомобилния свят.

17. Бутилки със Завършени продуктипроверете за пукнатини и дефекти

18. Тест на продукта

Заводът разполага със собствена лаборатория с най-съвременна апаратура за анализ на водата. Персоналът на лабораторията извършва около 30 анализа на водата на всеки час на всеки технологичен етап от кладенеца до готовия продукт.
19. След като водата е пречистена, бутилирана, опакована в палети и изпратена до склада

20. Модерен склад клас А с площ от 10 800 м2 отговаря на най-високите изисквания за съхранение на стоки: противопрахови подове, контролирана температура и влажност.

21. Фирмата разполага с кол център, който работи всеки ден

23. И това е санитарна обработка на охладителите, която се извършва през целия експлоатационен живот на оборудването

Изглежда, че би било по-просто - отидете до магазина, купете първите няколко бутилки вода, които попаднете - и пийте за ваше здраве! Но в действителност всичко е малко по-сложно. Дори най-красивият етикет и високата цена не гарантират качеството на водата. Опитахме се да разберем всички нюанси на този въпрос и сега знаем точно какво ще пием това лято.

Минерална или питейна?

Значителна част от бутилираната питейна вода се произвежда от обикновена чешмяна вода. Тя се различава от тази, която тече във вашия апартамент само по това, че се подлага на допълнителна обработка. По-специално, всички соли са напълно отстранени от него и след това обогатени с полезни минерали. Санитарните правила ви позволяват да направите това. Според нашите експерти качеството на питейната вода на руските рафтове като цяло е задоволително. Ако не знаете кой да изберете, те препоръчват да купувате онези марки, които, както се казва, са добре познати. Известните марки, като правило, имат строга система за контрол на качеството в производството.

Минералната вода, за разлика от питейната, се бутилира директно от кладенец. Не е силно пречистен и химическият състав не се променя. Разрешени са само аерация, филтрация, дегазация, карбонизация, както и обработка с определени консерванти. Смята се, че такава вода е най-богата на хранителни вещества. Но по същата причина не може да отговаря на строги стандарти за безопасност за обикновена питейна вода. За ежедневна консумация са подходящи само трапезни минерални води, а не лечебни.

Не го мисли най-добрата водазадължително донесени отдалече. Тези, които се добиват, да речем, в района на Москва, също са добри по състав

Как да четем етикета?

Най-доброто преди среща.Водата също може да се развали. В стъклени бутилки се съхранява до 2 години, в пластмасови - 18 месеца. Погледнете датата на бутилиране и си направете сметката.

Химичен и физичен анализ.Колко и какви елементи се съдържат във водата? Етикетът трябва да има таблица с номера.

Минерална или питейна?Етикетът на естествената подпочвена вода винаги показва номера на кладенеца, от който е взета. Ако бутилката се пълни с вода от централната водоснабдителна система, това също се отбелязва в етикета, изрично или неявно. Например, така: "вода от централната водоснабдителна система на град X."

Тара.Стъклото се счита за най-безопасното. Въпреки това е твърде тежък за носене. Що се отнася до другите материали, важно е бутилката да не е направена от поливинилхлорид (означен като „PVC“). Той е изключително токсичен.

Roskontrol тест: бутилирана вода

"Сенежская" (минерална трапезна вода), "Бобимекс"
Вкусен, физиологично пълноценен по макро- и микроелементен състав. Тази вода съдържа достатъчно калций, флуор и магнезий. Подходящ за редовно пиене. Има леко превишаване на съдържанието на литий, но в минералната вода, за разлика от питейната, това е допустимо. Убедено 1-во място. Но това не е единственият победител.

"Архиз" (минерална вода), "Архиз"

Още един лидер в нашите тестове. Тази вода не съдържа замърсители или тежки метали, и всички възможни показатели за безопасност са в норма. Вкусът на състезателя също е приятен, „прозрачен“. Единственото нещо, което можете да намерите недостатък на „Архиз“ е, че в тази вода има малко флуорид. Въпреки това, също 1-во място.

Nestle Pure Life (питейна вода), Nestle
Абсолютно безопасна и вкусна вода. Показателите за органично замърсяване са ниски, не са открити тежки метали. Той дори няма цвят, както би трябвало да бъде за водата (други състезатели, между другото, имат)! От сериозните недостатъци може би може да се подчертае само липсата на флуорид. Следователно, почетно 2-ро място.

BonAqua (питейна вода), Coca-Cola HBC
Съдържанието на амониеви катиони в тази вода е превишено. Това означава, че във водата са попаднали органични замърсители. Вероятно BonAqua не е почистен достатъчно добре в производството и в резултат на това конкурентът не отговаря на изискванията за безопасност. Вторият важен недостатък е липсата на флуор. 3-то място.

"Шишкин Лес" (питейна вода), ООО "Шишкин Лес"
Общият микробен брой във водата се измерва при температури от 22°C и 37°C. И така, при 22°C в Шишкиния лес експертите откриха микроби - 25 пъти повече от очакваното! Съставът също оставя много да се желае. Няма оплаквания само за количеството флуор. 4 място.

Байкал (питейна вода), фирма BAIKALSEA
В тази вода при нагряване до 37°C броят на микробите е 140 пъти по-висок от максималния приемливи стандарти! Много сериозно нарушение. Що се отнася до състава, той също е, меко казано, не много добър. Тази вода е с ниско съдържание на калций, магнезий и флуор. 5-то място.

Колко вода трябва да пиете на ден?

Един възрастен се нуждае 30 мл вода за всеки килограм тегло и за хора над 50 години- 30–35 мл - това се потвърждава от медицински изследвания.

Цял живот нашето тяло работи на принципа на плувен басейн от детски пъзел: водата се влива в него през едни тръби и изтича през други. Основната част от течността се екскретира, разбира се, през бъбреците - около 1,5 л на ден.
С тогава листа 300–600 мл. почти 400 мл издишваме през белите дробове. Двете предишни графики на потока се увеличават значително в жегата, както и когато физическа дейност. накрая 200 мл излиза през червата.

Оказва се, че на ден трябва да консумираме най-малко 2,5 л!

Когато изчислявате своя минимум, имайте предвид, че ние не само пием вода. Намира се в повечето продукти (вижте глава „Твърда форма”). От храната получаваме приблизително 0,7 мл.–1 л.| Повече ▼ 300–400 мл се образува в тялото.

Например, когато отслабваме, въглеродният диоксид се освобождава от мазнините и се превръща във вода: от 100 g мазнини се оказва 107 g вода (повече поради добавения кислород по време на реакцията).

Ако съберете всички тези числа, се оказва, че за да поддържаме баланса в тялото, трябва да пием поне 1 л на ден и ако не ядете супи, тогава от 1,5 л.

! Най-скъпиятВ света водата Fillico Beverly Hills се произвежда в Япония и струва 100 долара на бутилка, украсена с кристали Swarovski. Събира се от естествения извор Кобе.

Когато количеството вода трябва да се увеличи

В някои случаи трябва да пием по-интензивно, отколкото сме свикнали.

В дните на спорт, при посещение на сауна, при горещо време - 30–100% повече от обикновено.

За кърмещи майки - с 50–200%.

Ако пушите и пиете силен алкохол - с 50–70%.

По време на ARVI или друга инфекция - с 30-50%.

След секс - няколко чаши вода.

По време на диета. Колкото по-малко ядете, толкова повече трябва да пиете, защото тялото не получава достатъчно вода от храната.

Жените трябва да пият повече вода на 1 кг телесно тегло, отколкото мъжете

Вода в храната

Количеството вода, съдържащо се в продуктите.

Зеленчуци и плодове 80–95%
Мляко 88%
Извара 65–78%
Яйца 74%
Сурова риба 75–80%
Сурово месо 60-70%
Овесена каша 60–70%
Сирене 40–50%
Хляб 40–45%

Минерални води: кой комплекс да избера?

■ Жлезистасъдържа повече от 1 mg желязо на литър.
Препоръчва се за хора, страдащи от желязодефицитна анемия.
Противопоказан за хора със стомашни проблеми.

Днес трябва да сме предпазливи към всичко, което ни заобикаля. И дори към водата, която пием. Наистина, напоследък учените все повече казват, че не цялата вода, която някои хора ни предлагат търговски марки, е полезно за човешкото здраве.

В тази статия бих искал да говоря за причините, поради които е най-добре да спрете да консумирате бутилирана вода.

Относно документацията за бутилирана вода

Не всички хора знаят, че днес има две категории вода в продажба: първа и най-висока. Може да бъде и минерална или питейна.

Всичко за първия е много ясно. Но какво се разбира под термина „питейна вода“?

Ако това е точно това, което пише на бутилката, тогава производителят е взел вода, най-вероятно обикновена, чешмяна или кладенец, и просто я е прекарал през специален филтър (който може да се инсталира у дома). Изненадващо, това е допустимо.

По-точно, не е забранено от регулаторната документация. И така, днес има два документа, които определят стандарти за качество и безопасност на водата:

ГОСТ Р 52109-2003. Тук става дума за питейна вода, която е пакетирана в контейнери.
SanPiN 2.1.4.1116-2002. Тук са посочени хигиенни изисквания, които касаят питейна вода, пакетирана в съдове.

Според тези документи цялата продавана бутилирана вода трябва да е безопасна за здравето и да отговаря на различни микробиологични и химични показатели. Но ето опасността: безскрупулните производители най-често предоставят само вода за анализ, докато се бутилира съвсем различна течност.

Всичко това е много трудно да се контролира, можете да разчитате само на съвестта на тези, които предлагат тази вода за консумация. Все пак има едно „но“ за съвестните производители.

В някои страни бутилираната вода е напълно забранена, тъй като е доказано, че влияе негативно на здравето и заобикаляща среда. Ние все още нямаме такъв закон. Струва си да се замислим!

Откъде идва водата?

Голям проблем е и фактът, че днес законодателството не задължава производителите на вода да съобщават откъде всъщност идва. Следователно контейнерите с течност трябва да бъдат маркирани. Може да бъде питейна, артезианска, бутилирана, кладенна, газирана, минерална, пречистена и др. вода.

Няма обаче информация какъв е произходът му. Както вече беше казано по-горе, той може да бъде взет от същото държавно водоснабдяване, да премине през най-простия филтър и да се излее в контейнери. Естествено, трябва да отговаря на определени стандарти.

Цена на бутилирана вода

От горните точки следва следното: защо да плащате пари за бутилирана вода, ако всъщност можете да я получите от чешмата? Така че си струва да се каже, че закупуването на такъв продукт не е евтино удоволствие.

За какво плаща човек, когато купува бутилка вода: за самата течност, за контейнера, а също така плаща за работата на производителите, доставчиците и тези, които я продават.

Е, производителят трябва да печели, иначе бизнесът губи своята същност. Така се оказва, че освен факта, че човек плаща два пъти вода от чешмата(веднъж в жилищния офис, вторият в магазина), така че също така осигурява значителна печалба на своите производители.

Няколко думи за пластмасовите бутилки

Много хора вече са разбрали, че пластмасата, от която се правят съдовете за бутилирана вода, е вредна за здравето. Но какво точно?

Твърде честото пиене на бутилирана вода може да доведе до натрупване на химикал, наречен бисфенол-А, в тялото ви. Той е донякъде подобен на женския полов хормон естроген. И неговият излишък се отразява негативно на тялото не само на жените, но и на мъжете и децата.
Веществата, съдържащи се в пластмасови бутилки, могат да бъдат много вредни сърдечносъдова система, а също така причиняват заболяване като.
Бисфенол-А също е много опасен за чернодробните ензими, които могат да причинят увреждане на този орган при хората.
Водата в пластмасови бутилки може да издържи няколко години. В същото време обаче той е в затворено състояние и освен това абсорбира всичко, което се освобождава от контейнера, в който се намира. През това време структурата на водата се променя и става непозната за човешкото тяло.

Внимание: Бисфенол-А е забранен в 10 държави. Но в постсъветското пространство водата с този микроелемент се продава във всички супермаркети без страх или проблеми.

Пластмасовите бутилки и тяхната вреда за околната среда

Определено също искам да ви кажа, че вие самите пластмасови шишетасъщо са много вредни за околната среда. Защо? Времето им на разпад е повече от 400 години! Освен това те са много леки и често попадат във водата, затрупвайки реки, морета и океани.

След известно време те се разпадат на малки парченца във водата, абсорбират се от рибите и пластмасата става част от хранителната верига! Също така, ето още няколко интересни фактикоето кара хората да мислят: