Отровни плодове. Горски растения с неядливи плодове

Гъсти безкрайни гори привличат хората от незапомнени времена. Чистият въздух, наситен с аромата на горски цветя, високи дървета и разпръснати храсти ви позволява да изпитате пълно единство с природата.

Но също така се случва, когато отива в гората за тих или зелен лов, човек се лута в лабиринт от гигантски дървета и не може да намери пътя обратно. IN подобни случаиТрябва изцяло да разчитате на милостта на майката природа, която се грижи за хората, като предоставя множество растения, които утоляват жаждата и глада.

Растения, които ви помагат да оцелеете

Растителните храни съдържат почти всички вещества, необходими за пълноценен живот: витамини, минерали, въглехидрати. Някои растения имат листа и издънки за храна, други имат цветя и съцветия, а трети имат плодове. А някои видове имат здрави и богати на хранителни вещества корени.

Основното предимство на билките е възможността да се консумират без предварителна обработка, както и тяхната наличност и разпространение в почти всички краища на Земята (с изключение може би на полярните и пустинните региони). Познаването на свойствата на горските растения ще помогне на изгубения пътник да запази силата си и успешно да оцелее в дивата природа.

Представители на растителния свят, подходящи за храна

Може би най-разпространеното растение с ядливи издънки и листа е копривата. Листата му са изключително богати на витамини С, В и К и каротин. Младата коприва може да се консумира сурова, но преди това е необходимо добре да се намачкат листата, за да се отстранят жилещите власинки.

И цветя. При консумация на непознати и екзотични продукти е възможно отравяне с плодове и плодове. Някои от тях съдържат токсични вещества, които могат да доведат до сериозно отравяне и смърт. За да избегнете предозиране, се препоръчва да знаете кои плодове са опасни за човешкото тяло.

Какви плодове са опасни и могат да причинят сериозно отравяне? По-долу е даден списък на най-популярните отровни зеленчуци и плодове, които са опасни за човешкото здраве.

карамбола

Това е красив жълт плод, нарязан има формата на звезда. Продуктът има приятен вкус, но не трябва да се яде в големи количества. Плодът съдържа токсично вещество - невротоксин.

Това съединение значително нарушава функционирането на нервната система и мозъка. Невротоксинът се отделя от тялото чрез бъбреците. Но ако човек има бъбречни заболявания, тогава дори голям бройплодът става фатален.

Сто грама отровен продукт могат да бъдат фатални. Когато настъпи отравяне с карамбол, се появяват симптоми, които лесно се забелязват.

Симптоми:

• Помътняване на ума;
• Силна възбуда, нехарактерна за ситуацията;
• Има хълцане;
• Възможно е да се появят повръщащи рефлекси и човекът да бъде преследван от чувство на гадене.

Сериозното предозиране води до изпадане в кома и развитие на припадъци, подобни на епилептичните. Отравянето с карамбол е трудно за лечение, тъй като токсинът трудно се открива в тялото. Препоръчва се да не се прекалява с този отровен плод.

Аки

Плод, наречен Аки, расте в Африка. Това е отровен плод, но ако е правилно приготвен, може да се консумира, но в ограничени количества. Плодовете съдържат веществото хипоглицин.

Ако се консумират неузрели плодове, се получава силно повръщане, което води до тежка дехидратация. В остри случаи може да настъпи смърт. Концентрацията на отровата намалява с узряването на плода.

На карибското крайбрежие расте екзотичното растение манчинела. Това растение и плодовете са отровни и опасни. Местните използват сока на дървото, като потапят върховете на копията си в него. Ако попадне течност кожна покривка, възниква дразнене и се появяват мехури, които изискват лечение.

Най-отровните плодове в света приличат на мандарини и имат приятен вкус.

Въпреки това, след консумация, лигавиците се покриват с язвени лезии, хранопроводът се подува и функционирането на стомаха се нарушава. Без помощ смъртта настъпва много бързо.

Старейшина

Тъмносините, почти черни плодове често се използват като допълнителна съставка в консерви, конфитюри и вина. Не се препоръчва обаче злоупотребата с плодовете. Плодовете съдържат , което може да причини сериозно отравяне при хората.

Степента на интоксикация зависи от броя на изядените плодове. Пострадалият е с тежко главоболие, стомаха и чревни разстройства, диария, повръщане. При тежко отравяне човек може да изпадне в кома или да загуби съзнание. Отровни плодоверазрешено да се яде в минимални количества.

Кайсиевите и черешовите дървета се срещат навсякъде. Плодовете на тези растения имат отличен вкус, но семената са опасни. В нуклеолите се съдържа опасно вещество - цианид.

Много хора ядат отровни плодови семена, без да се замислят. възможна опасност. Препоръчително е да запомните, че ядките от сортови плодове, които имат сладък вкус, са подходящи за храна. Ако има горчивина, когато се консумира, тогава този продукт не трябва да се яде.

Отравянето с цианид е опасно за здравето и може да причини смърт, така че е необходимо да се окаже помощ на жертвата възможно най-бързо. Има слабост, болки в гърлото, гадене. Пулсът се променя рязко и дихателният процес е нарушен. Причината за смъртта е сърдечна недостатъчност или спиране на дишането.

Растението е в списъка на опасните за хората. Keluak расте на високи дървета и плодовете съдържат циановодород. Яденето на отровни плодове е разрешено след правилна подготовка, в суров вид предизвиква сериозно повръщане.

Keluak изисква специална технология за приготвяне. На първия етап готвенето се извършва в голям обем вода.

Впоследствие отровните плодове се увиват в палмови листа, заравят се и се оставят за няколко месеца. Това помага за пълното прочистване на плода от токсичното вещество.

Яденето на неузрели или необработени плодове води до главоболие, нарушено съзнание и световъртеж. Дихателният процес е нарушен. Преяждането с неядливи плодове води до сърдечен арест и смърт.

Euonymus

Това растение се среща в много гори. Самото дърво и неговите плодове често се използват при различни храносмилателни разстройства. Въпреки това, консумацията в големи количества причинява силна болка в стомаха.

Кашу

Всъщност това не е ядка, а семе, което расте в „ябълката“ от кашу. Този продукт не трябва да се консумира суров, съдържа токсично вещество - урушиол, което представлява опасност за здравето. Хората, работещи в преработката на кашу, често изпитват неразположения и дискомфорт.

Ако голямо количество урушиол попадне в тялото, това може да бъде фатално. В магазините кашуто се продава вече в преработен вид, но не се препоръчва да се прекалява с ядките, за да се избегне чревно разстройство.

Ябълкови семки

Ябълковите семена съдържат малки количества цианид. В интернет има много статии за това как семената помагат при рак.

Хората започват да ядат продукта в излишък и получават отравяне с цианид. Една ябълка няма да причини отравяне, но се препоръчва да не се прекалява със семената.

Последици и превантивни мерки

Отравянето с отровни плодове не е необичайно. Последствията от интоксикация с неядливи зеленчуци и плодове са различни - от леки чревни и стомашни разстройства до смърт. Ако лечението започне навреме, е възможно да се спаси човек.

Превантивните мерки са прости. Екзотичните плодове трябва да се консумират с повишено внимание. Ако човек не знае какви качества има плодът, дали е отровен, тогава е по-добре да го откажете. Също така не се препоръчва злоупотребата с известни европейски плодове. Ако се появят неприятни симптоми след употребата на продукта, по-добре е да се консултирате с лекар, за да избегнете негативни последици.

Отровните плодове са вредни за тялото, така че при избора на продукт се препоръчва да научите за всичките му свойства. Преди консумация се извършва необходимата обработка на плодовете.

Видео: горски плодове, които могат да ви убият

Разходката в гората винаги удивлява с живописната си природа и разнообразие. В растителния свят можете да намерите най-интересните дървета, горски плодове и цветя. Но понякога дивите плодове не са толкова безобидни, колкото изглеждат на пръв поглед. Има списък с отровни плодове, които могат не само да навредят на хората, но и да доведат до смърт. Ето защо е важно да се запознаете със списъка на опасните плодове, които могат да бъдат намерени в гората, защото понякога най-атрактивните и изкушаващи плодове се оказват и най-опасни. Често сочните червени и черни плодове представляват реална заплаха за човешкия живот.

майска момина сълза

Момината сълза е любима на много хора. Това е красиво растение, което по време на периода на цъфтеж (май-юни) излъчва зашеметяващ аромат, който е невъзможно да се подмине. Но до септември на мястото на очарователните цветя се появяват червени плодове, понякога блестящи оранжево. Плодовете приличат на грах, всички са отровни и са строго забранени за консумация.

Признаците на отравяне с отровни плодове включват шум в ушите, главоболие, забавен пулс и конвулсии.

Беладона

Това растение може да се намери в други източници под имената лудо зрънце или сънлив ступор. По време на цъфтежа беладона има единични, камбановидни, увиснали цветя. Плодът е черно-синьо зрънце с кисел вкус, което е отровно.

Признаците на отравяне включват сухота и парене в устата, нарушен говор и преглъщане и ускорен пулс. Възможна загуба на ориентация и халюцинации.

Моминско (петлистно) грозде

Плодовете на растението са много подобни на обикновеното грозде, което хората ядат Ежедневието. Отровните плодове стават тъмносини на цвят и имат характерен кисел вкус. Има и ярки черни плодове. Всъщност, за да се отровите от грозде, трябва да ядете голям брой плодове, например цяла шепа. Не би трябвало да има сериозни последствия от малко количество горски плодове. Но все пак е по-добре да не рискувате собственото си здраве.

Nightshade горчиво

Въпреки доста красивия цъфтеж, този представител на дивата природа е собственик на диви червени плодове. Те имат горчив вкус и малко хора ще ги харесат. Плодовете узряват до октомври. Най-често можете да срещнете „даровете“ на природата в Русия, Сибир и Далечния изток. Отровни са не само плодовете на нощницата, но и самите листа.

Признаците на отравяне включват гадене, повръщане, коремна болка и сърдечно-съдова недостатъчност.

Нощница черна

Днес плодовете на черната нощенка се използват в медицината. минимални количестваи установени дози. Ако срещнете растение в гората, никога не трябва да опитвате плодовете: представител флоранапълно отровен. Плодовете растат като кръгли, привлекателни, черни плодове.

Snowberry бяло

Snowberry се счита за едно от най-оцеляващите растения. Плодовете му остават дълго време по клоните или на земята (дори при тежки студове). Плодовете на растението са нежно розови или бял цвят. В допълнение, мънистата възхитително се пръскат под краката, произвеждайки уникален звук. Тъй като в населени местаЧесто можете да намерите снежни боровинки, децата са първите жертви, които могат да ги опитат.

Признаците на отравяне включват гадене, замаяност и загуба на съзнание.

Зърнастец крехък

Плодовете на това растение узряват през август. На външен вид това са черни плодове, разположени в пазвите на листата, които се използват за лечение в определена доза. Въпреки факта, че птиците с удоволствие ядат плодовете, за хората не се препоръчва да ядат плодове от зърнастец.

Признаците на отравяне включват повръщане, диария и общо неразположение.

Горски орлови нокти

Един от най-често срещаните храсти в гората е орлови нокти. Растението има червени и сочни на вид плодове, които са разположени по двойки по клоните. За птиците плодовете от орлови нокти са годни за консумация и дори деликатес, за хората консумацията им е разрушителна. Днес плодовете се използват в медицината, но ако човек изяде няколко плода от растението, концентрацията на вредни вещества ще бъде много нежелана, което със сигурност ще има негативни последици.

Петнист арум

Растението е многогодишно и отровно. Въпреки това, той често се използва в медицината и се счита за безопасен само ако се изключи предозиране. Плодовете на това растение са червеникави на цвят. Можете да намерите пъстър арум в горите на Молдова, Украйна, Централна Европа и Кавказ.

Това растение се счита за едно от най-красивите и често участва в декорирането на ландшафтни зони. Въпреки това, храстът представлява смъртна опасност за хората. Абсолютно всичко в него е отровно - от кората и листата до плодовете. „Даровете“ на природата могат да бъдат червени, жълти или черни.

Купена миризлива

Представител на лилии и лилии от долината расте в Евразия и Северна Америка. Въпреки необичайните и привлекателни листа на растението, синкаво-черните плодове са отровни. Днес плодовете и листата на растението се използват в медицината и се считат за лечебни, но при предозиране могат да причинят значителна вреда на човешкия живот.

Червеноплодна врана

Плодовете на многогодишното растение са представени от червени, удължени овални плодове. Те са разположени вертикално и първоначално стават зелени, след което напълно променят цвета си и завършват етапа на зреене. Това растение може да се намери в горите на Русия, Сибир и Далечния изток.

Признаците на отравяне включват замаяност, гадене и стомашно-чревно разстройство.

Воронец spica

Отровното растение в някои източници е посочено като черна врана. Първоначално плодовете имат зелен цвят, след което стават черни, лъскави, големи и с овално-цилиндрична форма. Плодовете се събират в четка. Растението расте в Русия, Кавказ и Алтай. Узряването настъпва през юли-август.

Признаците на отравяне включват появата на мехури по кожата и диария.

Билков бъз

Многогодишно растение с неприятна миризма, има черни дребни плодове с 3-4 семки и червен сок. Узряването на плодовете настъпва през август и септември. Най-често срещаното растение е в руските гори и субалпийски ливади.

Признаците на отравяне включват главоболие, болки в гърлото, гадене, повръщане и болки в корема.

Phytolacca americana

Доста често растението може да се намери дори в градските цветни лехи. За съжаление, не всеки знае, че е напълно отровен: листата, съцветията и плодовете са носители на вредни вещества. Малките деца са особено податливи на въздействието на отровата. Плодовете на Phytolacca са лилави на цвят и са разположени вертикално.

Признаците на отравяне включват повишено слюноотделяне, парене в устата и спазми в стомаха или червата.

Тис Бери

Едно от най-често срещаните растения, които се засаждат за украса на района. Плодовете на тиса имат ярко ален цвят и са безопасни в месестата част. Семената и дървесината, както и кората и издънките са отровни. Те могат да причинят спиране на дишането и да имат парализиращ ефект върху сърцето.

Растението цъфти в края на пролетта и началото на лятото. Това е наистина красива картина, но плодовете на калиграфията са изключително опасни за хората. Сочните червени плодове са събрани на гроздове и при консумация могат да причинят гадене, задух, тахикардия, повръщане и силно слюноотделяне. Цялото растение е отровно.

Обикновен лигуструм

Топлолюбивият храст има черни плодове, които узряват в началото и средата на есента. Те не падат дълго време и привличат хората със зашеметяващия си вид. Можете да намерите плодове от лигуструм в Русия, Молдова, Украйна и Кавказ. Категорично не трябва да се консумират листа и плодове. Много хора бъркат плодовете на растението с боровинките и се сблъскват с такива странични ефектикато колики, диария, слабост и конвулсии.

Врано око четири листа

Този вид растение е доста необичайно и след цъфтежа дава само един плод - черно зрънце, наподобяващо гарваново око. Представителният растителен свят расте на територията на Русия, Европа и Далеч на изток. Използването на плодове от растението в медицината е доста често срещано, но събирането и самолечението не се препоръчват.

Признаците на отравяне включват гадене, повръщане, спад на сърдечната честота и дори сърдечен арест.

Euonymus

Плодовете на това растение имат атрактивен ярко розов цвят. Те растат под формата на четири отделни капсули, съдържащи черни семена вътре. Месото на отровните плодове е месесто оранжево или червено. Растението се среща главно в Русия, Казахстан и Сахалин. След консумация човек може да забележи влошаване на здравето си. При големи дози е възможно чревно кървене.

Когато отивате в природата, е необходимо да имате представа за всички опасности, които човек може да срещне. Ако се случи така, че някой от вашите близки е ял отровни плодове, е необходимо да се окаже първа помощ в случай на отравяне. Това ще помогне за спасяването на живота на човек. Първото нещо, което се препоръчва, е да предизвикате повръщане в жертвата и незабавно да се обадите на спешна помощ. линейка(отидете в болницата). Преди пристигането на медицинския персонал се препоръчва да изплакнете стомаха и да увиете топло лицето.

Не е необходимо да опитвате непознати плодове в гората, защото последствията от едно моментно изкушение могат да бъдат необратими.

Сред стотиците хиляди растения, известни на Земята, около десет хиляди вида се считат за отровни за хората. Дори в най-познатото кътче на природата можете да намерите растения, които могат да представляват опасност. Разбира се, не трябва да се страхувате от тях, но трябва да ги познавате и да се отнасяте с уважение към тях. Всеки човек трябва да може да разграничава обикновените отровни растения от обикновените, така че непозната трева или ярки плодове да не причиняват непоправимо бедствие.

Отровни растенияса растения, които съдържат вещества, които представляват потенциална опасност за хората и домашните животни.

Изследването на отровните растения е важно не само от гледна точка на предотвратяване и лечение на отравяне или предотвратяване на увреждане на човешкото тяло, но и за разбиране на еволюцията на живата природа и определяне на възможността медицинска употребабиологично активни вещества, съдържащи се в такива растения.

Габър Изкуства

Отровните растения засягат хората по различни начини. Това може да е резултат от отравяне при поглъщане или изгаряне на кожата от контакт с листата. Отравянето може да причини слабост, замаяност, болка в различни частинарушения на тялото, зрението и слуха, а в особено тежки случаи - парализа и дори смърт. Времето, след което се появяват симптомите на отравяне, също варира - в някои случаи е минути, в други ефектът на отровните растения върху тялото става забележим едва след няколко дни.

Отровни растения:

Отровните растения не са непременно гости от екзотични страни, много от тях растат в Централна Русия, те са незабележими и рядко им обръщат внимание. листа петниста бучиниш (Conium maculatum) са много подобни на магданоза, има червени петна по стъблото, расте в пустеещите места и се счита за плевел. И тук цикута(отровен камък) живее във влажни зони, по бреговете на езера и реки, често във вода. Бучинишът има разчленени листа с тесни ланцетни дялове и сенници от белезникави малки цветя.

Андреа Моро

Вех отровен (Cicuta virosa) или бучиниш е едно от най-опасните растения, всички части на което, особено коренището, съдържат цикутотоксин и други мощни алкалоиди. Отровният алкалоид в бучиниш е конското месо, което има същия ефект като отровата кураре. Признаци на отравяне с тези растения са конвулсии, безсъзнание, парализа, завършващи със спиране на дишането.

Домашната употреба също може да завърши с трагедия. тис бери (Taxus baccata) като лечебно растение. Дори животните могат да бъдат отровени от млади тисови иглички, които съдържат алкалоида таксан. Този алкалоид засяга централната нервна система.

От 90-те години на миналия век алкалоидите от тисово дърво се използват за производство на противотуморни средства в официалната медицина.

naturgucker

Клещевина (Рицинус) често се отглежда като декоративно едногодишно растение. Големите му семена са с форма на кърлеж. Те са не само източник на рициново масло, но и съдържат отровен белтъчен ензим – рицин, който предизвиква парализа на нервната система.

Ф. Д. Ричардс

Миризмата и външният вид на отровните растения понякога подсказва, а понякога прикрива опасността, която ни заплашва при контакт с тях. Розовата зеленика и лилавото безцветие могат да убият хора. В луковици есенно безцветие (Colchicum autumnale) се натрупва колхицин, който има същия ефект като арсена. Розова зеленика, или Катарантус розов (Catharanthus roseus), или Розовата зеленика също е отровна, но нейните мощни алкалоиди се използват в съвременната медицина като противотуморно средство.

Карл Луис

IN вълчи плодовео (Daphne mezereum), които примамливо се зачервяват по ствола на растението, съдържа гликозида дафнин и отровната смола мезерин, която в началния етап предизвиква непоносимо парене в гърлото, силна горчивина в устата, световъртеж и подуване на езика. Когато през пролетта се любувате на люляковия цвят на вълчата грозде, не късайте и не отхапвайте клонка със зъби, това е много опасно.

kras3

Ярко оранжеви плодове Момина сълза (Конвалария) също са опасни. Гликозиди Момина сълза, напръстници, закупенизасягат ритъма на сърдечния ритъм, нервната система и стомаха. Дори водата във вазата, където стоят тези цветя, е опасна.

Ирина Дурнова

В края на лятото в иглолистна гора можете да намерите гарваново око (Париж) - черно-синьо зрънце между големи листа. Погрижете се, когато се разхождате из гората, децата ви да не сбъркат гарваново око с боровинка или боровинка.

Бъдете внимателни с растенията с ярки и сочни плодове, освен ако не знаете точно какъв вид растения са!

Рууд де Блок

Сокът от кокоша бана съдържа алкалоидите хиосциамин, скополамин и атропин, които причиняват халюцинации, делириум, ускорен пулс и объркване. Малко количество от тези вещества са били използвани в древността за облекчаване на болката по време на хирургически операции.

Кокошка черна (Hyoscyamus niger), подобно на картофите, принадлежи към семейството на нощниците. Расте в покрайнините на полета и пустеещи земи. Височината на това отровно растение е около 1 метър, върху жълтеникавите цветя се появяват бургундски жилки. След цъфтежа на кокошката белена се появяват бели кутийки във формата на каничка с кръгли семена. Хората, които дъвчат тези семена, за да се успокоят зъбобол, чувстват сухота в устата, говорът им е нарушен, а зениците им се разширяват, психическата възбуда може да премине в лудост. Същите симптоми се появяват от червени плодове черна нощенкаИ горчиво-сладка нощенка.

Ролф Мюлер

Расте в сметища и пустеещи места воняща дрога, по-добре е да не вдишвате миризмата му, а докосването на цветята му е много опасно. Плодовете на „дроговите билки” съдържат алкалоида датурин, който съдържа и кокошката.

Други растения от семейството на нощниците също са опасни: беладона, магическа мандрагора, тютюн от Южна Америка и перуанска кока.

NYSIPM

Опасен за хората и свинска трева, от отровните му стъбла не можете да направите нито тръби, нито пръскачки. Листата на Hogweed отделят етерични масла, които изгарят на слънце. Действат и върху човешката кожа и кавказка пепелянкаИ angustifolia пепел.

Много лютичета също са отровни, те произвеждат опасни гликозиди и етерични масла, които дразнят носа, ларинкса и очите. А сокът от лютиче води до остра болка в стомаха. Сред лютичетата има много отровни билки: Адонис, чемерика, водосборен басейн, лумбаго, черна вранаи други растения.

Адам Гор

Но отровните растения могат не само да навредят, много от тях са полезни. IN народна медицинаВ Русия са използвани около 160 вида отровни растения.

Таня Нигендайкер

Трудно е да си представим, че един много вкусен индийски ядки кашукората съдържа отровен кардол, който може да причини абсцеси по човешката кожа. В Индия това вещество се използва за защита на строителни материали от мравки.

тропически плод мангоТой е здравословен и приятен на вкус, но миризмата на цветята му може да предизвика алергии у човек. Неузрялата кора, клоните и стволът на манговото дърво съдържат отровна смола, която оставя мехури и отоци по кожата.

Можете също така да се отровите мак сънотворни. Неузрелите макови шушулки и яйчниците са отровени от отровен млечен сок.

жълтурчетасъщо така съдържа млечен сок, който може да причини изгаряния по кожата. Сокът от жълтурчета ще причини големи проблеми, ако попадне в стомаха. В момента алкалоидите от жълтурчета се изследват за медицинска употреба като инхибитор на растежа на злокачествени тумори.

фифефлора

Трябва да се разбере, че повечето отровни растения не представляват сериозна опасност, ако случайно се свържат с тях. Много зависи от дозата на тяхното използване. Като правило можете да се отровите от отровни растения, ако ги използвате за самолечение, без да се консултирате с лекар, разчитайки на съветите на „знаещи хора“.

Какви невероятни сили
Земята е инвестирала в камъни и цветя!
Няма такова влакно в света,
С което тя не би се гордяла
Как да не намериш такава основа,
Където няма да има нищо лошо.
Всичко е полезно, между другото, и не навреме -
Всички благословии се превръщат в порок.
Например, съдовете на това цвете:
Едното им е добро, другото лошо.
Цветовете му имат лечебен аромат,
А в листата и корените има силна отрова.
Така разцепиха душата ни на две
Духът на добротата и злото своеволие.
Но в тези, където злото триумфира,
Черната кухина на смъртта зее

"Ромео и Жулиета", Уилям Шекспир.
Превод Борис Пастернак.

Природата е склад за полезни хранителни източници и не само лечебни билкии плодове. Хранителните вещества от билки и плодове могат да действат като енергийни източници и също така да стимулират различни телесни системи. В природата има огромен брой видове диви ядливи растения. Те съдържат витамини и минерали, въглехидрати и фибри, които са полезни за хората. Не по-малко опасни представители на флората.

Можете да ядете листа, издънки, стъбла, коренища, грудки, луковици, плодове, сок. Частите, разположени под земята, се ценят заради хранителната си стойност поради способността им да натрупват нишесте. Доста голяма група са горските растения с ядливи плодове, листа и издънки. Те могат просто да се събират, да се използват пресни и като добавки към горещи ястия.

Неядливи растения и отровни билки

Дори в древни времена хората са успели да различат ядливо растение от отровно. Значението на това умение се увеличава особено в екстремни условия, когато растителната храна е единственият шанс за оцеляване. Особено важен момент е, че те имат и мощен лечебен ефект. Следователно познаването на видовете ядливи горски растения и горски плодове често е от решаващо значение в някои ситуации.

Учените силно съветват да избягвате да ядете чадъровидни растения. Сред тях се отличава отровният петнист бучиниш (много подобен на магданоза), особено вредни са неговите цъфтящи чадъри. Не по-малко опасно е друго чадърно растение - отровен вен или бучиниш. Тези растения не трябва дори да се берат с голи ръце, особено от деца!

Не яжте луковици от непознати растения.

Също така отровни:

• връвник;
• млечница;
• дигиталис;
• цветя от домати;
• холоколумна пепел;
• есенно безцветие;
• хортензия;
• рициново зърно;
• розова зеленика;
• дрога;
• кокоша бана;
• аконит или борец;
• лютичета.

Отровни плодове и негодни за консумация плодове

Забелязано е, че белите и жълтите плодове често са отровни. Повечето плодове с червен цвят също не трябва да се ядат. Но сините и черните плодове са предимно годни за консумация.

Напълно отровен:

• вълчи лик или дафне (червени или жълти плодове, образувани през юни-август, растат в тъмни иглолистни и широколистни влажни гори);
• гарваново око (черно-сини плодове, формирани през юли-август);
• червена нощенка (узряват през юни-октомври);
• беладона или беладона (тъмно синьо зрънце, расте в Крим, Карпатите, Кавказ);
• Euonymus (ярко розови кутии, узряват през септември-октомври);
• черна и червеноплодна боровинка (плодовете узряват през юли-август, растат на сенчести, влажни места в иглолистни и смесени гори).

Добре познатата момина сълза, казашката хвойна, както и вълчите плодове (лигуструм), които много приличат на черешата, въпреки че за разлика от нея растат като храсти, имат отровни плодове. Неузрелите плодове, листата и цветовете на бъза са негодни за консумация.

Няма да навреди да обърнете внимание на това как растат ягодовите храсти. Големи клъстери от храсти под формата на поляни обикновено се образуват от неотровни представители.

Ако има само един плод в края на отрязването на ягодоплоден клон, такива плодове често са годни за консумация.

Първа помощ при отравяне: веднага след идентифициране на отравяне е необходимо да се стимулира повръщането, за да се изпразни стомаха от отрова и токсини. Първо на жертвата се дават 2-4 чаши вода с калиев перманганат или активен въглен(2 супени лъжици на 0,5 л), след което процедурата се повтаря още няколко пъти. Можете да дадете слабително и сърдечно лекарство. Ако има конвулсии и имате комплект за първа помощ с вас, използвайте хлоралхидрат. Можете да направите клизма. При екстремни условия на жертвата може да се даде мляко или разтвор на нишесте за пиене или да се дадат черни бисквити. Пациентът трябва да бъде увит и, ако е възможно, отведен на лекар.

Правила за избор на ядливи растения и плодове

Положителната страна на диворастящите ядливи растения е, че не изискват физически усилия на човека, за да се добият. И можете да ги срещнете почти на всяка крачка. Основното е, че растат далеч от големите градове и шумните пътища.

Разширете таблицата на флората в зависимост от сезона

Растение/сезон	Пролет	лято	Есента
Пореч или пореч	цветя, листа, издънки	листа	листа
воден кестен	–
Змийско дърво	млади издънки, листа, коренище	листа, коренище	листа, коренище
Гъши крак	издънки, корен	издънки, корен	издънки, корен
Диви лъкове	листа, луковица	листа, луковица	листа, луковица
Червил	листа, корен	листа, корен
Огнена трева	съцветия, корени и листа	съцветия, корени и листа	съцветия, корени и листа
Огнище или огнище		млади филизи, цветя, листа, коренище	млади филизи, цветя, листа, коренище
Бяла водна лилия	корен	корен
лишеи	изцяло	изцяло
репей	млади листа, корен	корен	корен
Подбел	листа, цветя
бял дроб	цветя, листа, издънки	листа, издънки	–
Подмладени	листа	листа
Глухарче	листа, корени, цветя	листа, корени	листа, корени
папрат	млади издънки
Овчарска торбичка, мокрици, кресон	издънки с листа	издънки с листа	издънки с листа
Иглика, оксалис	листа, цветя	листа
Иглика	листа и цветя	листа	–
Cattail или тръстика	корени	корени
Дрямка	млади листа	листа	–
Knotweed или птичи зърнастец	млади издънки
Върх на стрела	–	коренови грудки	–
Конска опашка	млади издънки	възли по корените	възли по корените
Цикория	корен	листа, цветя, корен	листа, корен
Киселец	листа	листа	листа, семена
Орхидея	коренови грудки	коренови грудки	коренови грудки

Ако растението има млечен сок, трябва да внимавате да го консумирате като храна. Това обикновено показва токсичност. Трябва също така да избягвате растения, които причиняват всякакви реакции на кожата.

Но водната растителност, както и растителността в торфените блата, обикновено са годни за консумация и са доста вкусни. Природата се е погрижила за всякакви горски растения с ядливи плодове – от пикантни и ароматни до зеленчукови и зърнени.

Ядливи части от растения и билки

Подземни части– различни грудки, те съдържат много нишесте. Те включват:

• опашка;
• смлени бадеми;
• Вика.

Корени и коренища:

• живовляк;
• горска папрат;
• пащърнак;
• дива кала;
• цикория;
• киселец;
• горска ангелика;
• бели и водни лилии.

Има луковични растения, които са доста годни за консумация - диви и тигрови лилии.

бягстваТе също са годни за консумация. Пример са аспержите, чиито издънки могат да се консумират пресни, но все пак е добре да се сварят. Още неотровни издънки:

• тученица;
• ветрило длан;
• папрат;
• ратанова палма;
• див ревен;
• опашка;
• Захарна тръстика;
• бяла лилия.

Ядливи листа- най-многобройната група. Това може да включва:

• глухарче;
• киселец;
• репей;
• огнище (върбовка);
• планински киселец;
• рукола;
• коприва

По принцип могат да се ядат млади листа от много неотровни билки. Можете също да ядете пулпата на стъблата им - палми бури, ветрилообразни палми, сагови палми, кокосови палми, ратанови палми и захарна тръстика.

Дърво лико- това е името на тясната мембрана под кората. Яде се сурово. Кората има горчив танин и затова е по-добре да не се поглъща.

Оценявам го прашец.

Каперсник

Ядливи цветя:

• шипка;
• конски киселец;
• метличина;
• невен;
• лайка;
• акация;
• бреза;
• кестен;
• детелина;
• глухарче;
• див каперс.

Годни за консумация плодове, горски плодове и зърна

Има доста растения с ядливи плодове - плодове и плодове. Струва си да се обърне внимание на тези, които се срещат в дивата природа. Много хора ги познават, но не всеки може уверено да каже дали този плод е отровен или не. По правило ядливите и негодни за консумация плодове винаги изглеждат привлекателни.

Безопасните плодове включват райски ябълки, див каперс, черница, трънки и хлебно дърво.

Годни за консумация горски плодовеизвестно на много любители на храната:

• малини;
• ягоди;
• боровинка;
• морошка;
• див касис;
• къпина;
• боровинка;
• боровинка;
• костилка;
• шипка;
• офика;
• калина;
• морски зърнастец;
• птича череша.

Зърната и семената, особено зърнените храни, се считат за отлични източници на протеини. Най-добре се консумират натрошени: смесени с вода, под формата на каши.

Растения с ядливи зърна и семена:

• амарант (кадифе);
• бамбук;
• бор;
• водна лилия;
• тученица.