Колко дълго расте Пекин? Как и кога да засадите разсад от китайско зеле

Китайското зеле е студоустойчива едногодишна зеленчукова култура. Вегетационният период не надвишава 2 месеца, от засяването на семената до образуването на пълна глава зеле. Отглеждането на китайско зеле в собствените ви легла ще ви позволи да осигурите на цялото семейство витамини.

При постигане на търговски качества в зависимост от сорта може да има:

• цилиндрична;
• къс овал;
• дълъг овал;
• гъста или рехава глава зеле.

Средната дължина на листа е 25 см. Структурата и цветът на листните плочи също могат да варират значително. Цветовата гама е от богато зелено до светло зелено, структурата е леко подута и набръчкана.

Китайското зеле се отглежда на всички видове защитени и открити терени като уплътнител за домати, тиквички, краставици, бяло зеле или като самостоятелна култура.

Как да отглеждаме китайско зеле правилно

Опитните градинари и начинаещите често се измъчват от въпроси, свързани с отглеждането на нови, необичайни култури. Пекинското зеле в това отношение не е изключение. Ето само няколко от тях:

1. Как да отглеждаме китайско зеле в открит терен?
2. Възможно ли е да се хранят растенията през вегетационния период?
3. Какво е по-добре: разсад или семена?
4. Как и кога да поливаме?

Въпреки привидната си непретенциозност, отглеждането на китайско зеле има свои собствени нюанси и малки трикове, неспазването на които може значително да намали добива и да отхвърли всички усилия, положени от градинарите.

Разсад или семена

Как точно да засадите китайско зеле, разсад или семена, зависи от индивидуалните условия:

• къде и как ще се развива растението: на открито;
• каква е средната продължителност на деня, време на засаждане (пролет, края на лятото).

При засаждане и отглеждане на китайско зеле в горещо и/или сухо време, растението внезапно започва да цъфти и кочаните не се образуват. В допълнение, културата започва активно да произвежда стрели дори при прекомерни светлинни условия, включително по време на дългите бели нощи, които са характерни за някои северни райони, както и за Сибир.

Отглеждането на китайско зеле в Сибир и Урал е напълно възможно, но е необходимо изкуствено да се регулира осветлението, т.е. изберете сенчести зони или силно покрийте насажденията от светлина в оранжерията.

Зелена къща

Семената се засяват през март, началото на април, края на юли, а също и през първите десет дни на август. Схема на сеитба 20x40 см. За засаждане в други времеви периоди са подходящи само универсални сортове, главно хибриди, като „Китайски избрани“, „Любаша“, „Наина F1“;

Засаждането на разсад се извършва в същия срок като семената, но тъй като растението вече е преминало началния етап на растеж (образуване на корени, поява на първите листа), реколтата може да бъде събрана много по-рано. Схема за засаждане 30х50 см.

Не можете да сеете семена или да засаждате разсад от зеле след прибиране на реколтата от кръстоцветни култури: репички, ряпа, горчица, репички, тъй като те са засегнати от обикновени вредители и болести.

Открита земя

Засяването на семена се извършва след затопляне на почвата, като правило това се случва в началото на май. За получаване на есенна реколта сеитбата може да започне през второто десетдневие на юли. Не е необходимо предварително накисване на семената. Схемата на сеитба при отглеждане като салатна култура е 20х20 см, при необходимост от формиране на кочан - 35х35 см, 50х50 см. Разсадната норма е 4 г на 10 м². Най-добри резултати се получават при засяване на семена на хребети с проникване в почвата с 10–15 mm.

Трансплантацията на разсад в земята се извършва в началото на май. Схемата за засаждане е 30 × 50 см. При извършване на работа по засаждане е необходимо внимателно да се гарантира, че кореновата система не е повредена по никакъв начин, за да се улесни този процес, агротехниците препоръчват отглеждане на разсад от китайско зеле в отделни торфени саксии или контейнери, от които растението може лесно да се отстрани, без да се деформира кореновата кома на земята.

За да се получат високи добиви, е необходимо да се гарантира, че избраният сорт съответства на периода на засаждане, т.е. ранните трябва да бъдат засадени през пролетта, а късните - по-близо до есента, а не обратното.

Грижа за китайско зеле

Грижата за китайското зеле, както всяка зеленчукова култура, се състои в поливане, плевене и торене на растенията.

За получаване на добри реколти е изключително важен оптималният баланс между температурата на въздуха и условията на влажност. Това твърдение е особено вярно по време на оформянето на кочан и розетка.

Температура на въздуха:

• през деня от 15 до 19°C;
• през нощта не по-ниска от 8 °C.

Влажност на въздуха:

• в облачен ден 70%;
• слънчев ден 80%;
• през нощта около 80%.

Влажност на почвата 65%.

Ако тези изисквания не са изпълнени, листата често са засегнати от различни заболявания, като сиво, бяло и черно гниене. В резултат на това растението не се развива нормално и не се образува глава зеле.

Въпреки факта, че културата се нуждае от добре навлажнена почва, тя не толерира застояла вода.

Хранене

Китайското зеле предпочита плодородна почва, която съдържа големи количества азот и калций. Но дори градинската почва да е бедна на органични вещества и микроелементи, това не е проблем.

Растението реагира добре на различни подхранвания, както от естествен произход (лопен), така и на подхранване със сложни торове:

1. Есен - за всеки м² е необходимо да се добавят 4,5 кг оборски тор, 1,5 десертни лъжици двоен суперфосфат и 2,5 десертни лъжици. лъжици калиев сулфат. Ако последният компонент липсва, той може да бъде заменен с обикновена дървесна пепел в размер на 1-литров буркан на 1 m² почва;
2. Преди засаждане добавете разтвор, приготвен от птичи изпражнения (10 литра вода и ½ кг изпражнения) или от черупки от яйца(30 грама натрошени черупки се запарват в 5 литра вода за 2 дни). Ако по някаква причина не са добавени торове в почвата през есента, тогава преди засаждането, по време на пролетното копаене, трябва да добавите калиев сулфат, суперфосфат и амониев нитрат, всеки компонент се взема в обем от 1 супена лъжица. л. за всеки m².

Китайското зеле има висока способност да натрупва нитрати, така че не се препоръчва прилагането на торове през вегетационния период. Всички торове трябва да се прилагат преди растението да бъде засадено на мястото.

1. – при сухо време е необходимо да се полива ежедневно, по-добре е да се прави това чрез пръскане, в този случай растенията получават необходимото количество влага и в същото време почвата не се напоява.

Вредители по китайско зеле и методи за борба с тях

Всъщност няма толкова много вредители, които засягат китайското зеле:

• кръстоцветен бръмбар;
• охлюви;
• зелева пеперуда;
• кръстоцветна буболечка.

Като се има предвид, че културата има способността да натрупва вредни вещества, нехимичните препарати са най-подходящи за борба с вредителите. Предпочитат се традиционните методи, които при редовна употреба дават отлични резултати:

1. Засаждането на култура между редовете домати, лук или чесън значително намалява активността на кръстоцветния бръмбар. Колкото повече силно средство, се препоръчва напръскване на растенията и почвата между редовете със специален разтвор. За да го приготвите, трябва да вземете върховете от зелени картофи и домати. 200 г от всеки компонент и 2 големи глави чесън. Смелете всички съставки и оставете да се запари за около ден. зеле Пекин снимка, който се намира отдолу, се засажда точно на този принцип - между две лехи с лук.
2. Внимателното и системно премахване на плевелите също така предотвратява увреждането на растенията от кръстоцветни бълхи.
3. След като зелевите пеперуди се появят в градината, е необходимо да се изследва долната повърхност на листата възможно най-често. При откриване на гнезда яйцата на вредителите се унищожават. Този метод, макар и трудоемък, дава добри резултати и значително намалява вероятността от появата на гъсеници.

За първи път китайското зеле беше въведено в отглеждането в Китай, беше много, много отдавна: според някои данни, преди повече от 4000 години, според други, по-точно, преди повече от 5500 години. Този зеленчук се използва много широко в готвенето, поддава се добре на пържене, задушаване, зелето се добавя към различни супи и се яде сурово. От Китай китайското зеле дойде в Корея, Япония и страните от Югоизточна Азия. Интересно е, че в Европа те наистина научиха за китайското зеле едва преди 60 години и сега се отглеждат в почти всяка градина и, разбира се, в индустриален мащаб, особено в Америка. Нашата статия е за особеностите на отглеждането на китайско зеле.

Засаждане на китайско зеле. © Мено С.

Описание на китайското зеле

Пекинското зеле е напълно непретенциозна зеленчукова култура, през топлия период може да даде на зеленчукопроизводителя не една, а няколко реколти. Друго предимство на китайското зеле е, че не е толкова трудно да се отглежда и дори начинаещите градинари обикновено могат да се справят с това.

Грижата за китайското зеле е проста, не е капризна култура, расте много активно, добре се запазва и се отличава полезни свойстваи добър вкус.

Китайското зеле изглежда като кръстоска между бяло зеле и маруля, но все пак принадлежи към семейството на зелето. Главата на това зеле не е еластична, като тази на бялото зеле, тя е удължена и има доста удължени и набръчкани светлозелени листни остриета.

Използването на китайско зеле в готвенето

Поради много приятния си вкус, китайското зеле често се използва като растение за салата. Листата не само се консумират пресни, но често служат просто като украса за ястия, сякаш подчертават вкуса на готвената храна. Китайското зеле съдържа голямо количество фибри, които са полезни за стомаха и червата, както и цял комплекс от минерали и витамини.

Има много ястия, приготвени от китайско зеле или с него, публикуват се цели готварски книги, където основната съставка във всяка рецепта е китайското зеле.

Характеристики на отглеждане на китайско зеле

Пекинското зеле, в допълнение към описаните по-горе предимства, има много други: то е много ранно на зрялост, отнема от 45 (ранни сортове), 60 (средно зреещи сортове) до 80 (късни сортове) дни за прибиране на китайско зеле .

Китайското зеле също има свои собствени проблеми: в допълнение към неприятелите, за които определено ще говорим по-долу, това е склонност към образуване на стрели с цветя, които след това произвеждат семена. Дори при засяване на семена (не разсад), зелето може да изхвърли стрела и да цъфти; Естествено, в този случай не може да се говори за някакъв изискан вкус или презентация.

Как да избегнем болтовете на китайското зеле?

За да накарате китайското зеле да забравите за цъфтежа, трябва да засадите разсад или да посеете семената на това растение в определено, най-подходящо време. Обикновено китайското зеле „изчезва“, когато дневните часове са много дълги; Следователно, трябва да сеете семена и да засаждате разсад, когато дневните часове са кратки - това е самата среда на пролетта, тоест април или средата на лятото, по-близо до началото на август.

Изглежда, че дневните часове през този период са доста дълги, но повярвайте ми, това са оптималните периоди за зелето и то няма да изхвърли стрели.

Какъв е най-добрият начин за отглеждане на китайско зеле - семена или разсад?

Между другото, споменахме, че китайското зеле може да се отглежда по два начина: чрез директно засяване на семена в земята и чрез разсад, тоест като първо се отглежда на закрито и след това се засажда в земята. Веднага можем да кажем, че отглеждането на китайско зеле чрез засяване на семена в земята също е добър начин, но е препоръчително да го използвате за жителите на южните райони, докато жителите на централните и по-хладните райони трябва първо да се погрижат за отглеждането на разсад. Но в тази статия определено ще говорим и за двата начина за отглеждане на китайско зеле.

Разсад от пекинско зеле. © Sao Mai Center

Отглеждане на китайско зеле чрез разсад

Да започнем с отглеждане чрез разсад. Какво е важно тук и трябва да се помни? Първо, семената за разсад могат да се засяват два пъти годишно, тоест първия път около средата на март или няколко дни по-късно и вторият път около средата на юни, но изместени към юли също с няколко дни.

Втората реколта от китайско зеле (лято) обикновено се съхранява по-добре от първата. Запомнете: културата е капризна по отношение на бране и в засадената площ отнема много време, за да се разболее и се вкоренява бавно, така че бихме посъветвали семената да се засяват директно в торфено-хумусни саксии, от които няма да се налага презасаждане. Саксиите се разлагат в почвата, когато се засаждат в земята, като по този начин кореновата система не се наранява и разсадът се вкоренява по-бързо.

По-добре е да напълните саксиите със смес от напълно изгнила органична материя, тревна почва, речен пясък и градинска почва в равни части с добавяне на 500 g дървесна пепел на 10 kg субстрат. Когато сеете китайско зеле, полейте леко почвата и заровете семето на сантиметър, не повече. След това поставете саксиите със семена в стая със стайна температура (+20...+22°C).

Ако искате семената на китайското зеле да покълнат по-бързо, тогава преди сеитбата ги накиснете за един ден в марля, напоена с всеки безопасен регулатор на растежа - „Епин“, „Хетероауксин“ и други подобни, след което поставете саксиите със семена на дъното от кутията и покрийте кутията с хранително фолио.

Опитайте се да гарантирате, че температурата в помещението не се променя; напръскайте повърхността на почвата в саксиите със спрей бутилка, предотвратявайки изсъхването й. Ако направите всичко правилно, след четири дни, а понякога и по-рано, ще се появят издънки от китайско зеле. Веднага след появата им филмът трябва да се отстрани и контейнерите да се поставят на южния перваз на прозореца.

Грижата за разсад от китайско зеле включва поливане (като се вземе предвид влажността на почвата) и осигуряване на растенията с не повече от 12-13 часа дневна светлина. LED лампите са подходящи за допълнително осветление.

След появата на четири или пет добре развити листа, което обикновено се наблюдава при китайското зеле след 25-30 дни, разсадът (след едноседмично втвърдяване) може да бъде засаден на мястото.

Втвърдяване – важен етап, се състои в постепенното адаптиране на растенията към по-тежки условия. Страхотно е, ако имате затворен балкон или веранда. Когато растенията образуват необходимия брой листа, разсадът може да бъде изнесен там за няколко часа, на следващия ден времето за престой на разсада на балкона или терасата може да се удвои и така това време може да се увеличи до един ден .

След втвърдяване, китайското зеле може да бъде засадено в леглата, за да направите това, трябва да изберете свободно легло, винаги добре осветено, без застояла вода за напояване. Когато засаждате, не забравяйте да вземете предвид онези култури, които преди са расли в това легло; например китайското зеле расте забележително добре след лук, чесън, моркови и картофи, но след кръстоцветни зеленчуци не расте добре.

Отглеждане на китайско зеле без разсад

За да направите това, първо трябва да подготвите почвата, обаче, както когато засаждате разсад в открита земя, изкопайте с пълна лопата, разбийте буците, разхлабете, след като се уверите, че преди това леглото е било заето от достойни предшественици или почвата беше угар.

След като леглата се поставят на добре осветено място, лишено от всякаква, дори лека сянка, е необходимо да сеят семена от китайско зеле в дупки или жлебове, като се задълбочава всеки сантиметър с два сантиметра, не повече. След сеитбата е препоръчително почвата да се напои или със спрей, или с лейка, но с накрайник с много малки отвори.

важно!Не забравяйте да поставите семената и да засадите разсада на китайското зеле на оптимално разстояние, обикновено 35 см между растенията и 40 см между редовете.

Ако сеете китайско зеле в сухо време, тогава след напояване на повърхността на почвата, за да запазите влагата колкото е възможно повече, трябва леко да я поръсите, буквално да я поръсите с дървесна пепел, пепел или сажди. Ако времето е хладно и може дори да има студове, тогава посевите трябва да бъдат покрити с прозрачен филм. Когато сеете семена в открита почва, ще трябва да изчакате два пъти повече за разсад, отколкото при сеитба в торфено-хумусни чаши.

Разсад от пекинско зеле, засаден в градинска леха. © Чарлз Даудинг

Как да се грижим за китайското зеле?

И така, разбрахме, че китайското зеле предпочита сравнително кратки дни, но обича да расте на добре осветено място, обича много вода в почвата и понася добре, може дори да се каже, обича прохлада. Ако през лятото навън е студено - от +16 до +19 ° C, тогава това е точно за китайското зеле. И високите температури, когато растат „репеи“, и ниските температури, когато зелето просто не расте, могат рязко да намалят добивите.

Като вземем предвид всичко това, съветваме ви незабавно да се запасите с нетъкан покривен материал и твърди телени дъги, а ако е студено, покрийте растенията. Такава импровизирана оранжерия може да предпази зелето от внезапни температурни промени, да повиши малко температурата на въздуха или да я понижи малко - съответно подслонът трябва да се монтира през нощта или през деня. През летните периоди, характеризиращи се с прекомерни валежи, такъв подслон може да предпази китайското зеле от гниене, тъй като, както вече казахме, то обича много влага, но не и излишъка.

Когато се грижите за китайското зеле, разхлабването на почвата, без да чакате образуването на почвена кора, осигурете навременното отстраняване на плевелите. По-добре е да ги отстраните на ръка след дъжд или поливане на почвата, след което се издърпват с максимален брой корени.

След отстраняване на плевелите почвата може да се мулчира, за това е подходящ сантиметър слой дървесна пепел, пепел или сажди от печка, но можете да използвате и обикновена суха почва. Можете да започнете да разрохквате почвата и да мулчирате приблизително 25-30 дни след поникването или 15-20 дни след засаждането на разсад.

важно!Когато поливате китайското зеле, опитайте се да използвате дъждовна вода.

Китайското зеле просто го обожава: поставете 300-литров варел под канализацията и го боядисайте в черно, тогава водата ще се затопли за един ден, тоест ползите от поливането ще бъдат двойни. Може да се полива или през ден, но малко по малко, около 2-3 литра на квадратен метър, или може да се полива веднъж седмично, но се налива по една кофа вода на квадратен метър.

Хранене на китайско зеле

Колко пъти е необходимо да се храни китайско зеле зависи пряко от времето на засаждане на разсад или засяване на семена в открита земя. Ако разсадът от китайско зеле (или засяването на семена) е бил засаден (извършен) през пролетта, тогава е по-добре да се извършат три хранения; и ако през лятото, тогава две ще бъдат достатъчни.

Торовете се прилагат най-добре разтворени във вода. Като торове можете да използвате нитроамофоска (супена лъжица на кофа вода, нормата е 2-3 литра на квадратен метър) или различни естествени инфузии.

Например, можете да наторите растенията с лопен, като го разредите десет пъти, след което, след като оставите няколко дни, започнете да поливате с този разтвор - два литра на квадратен метър са достатъчни. Подходяща е инфузия на птичи тор, само че трябва да се разреди 20 пъти и да се остави да вари в продължение на три дни, разходната норма е същата. Китайското зеле реагира добре на инфузия на плевели, особено на коприва - трябва да косите около килограм прясна, млада коприва и да добавите кофа вода, оставете да вари една седмица, разредете го два пъти и можете да го напоявате, като използвате пет литра от тази инфузия на квадратен метър.

Ако искате китайското зеле да образува плътен яйчник, тогава използвайте инфузия борна киселина. За да го приготвите, трябва буквално да разтворите грам и половина борна киселина в кофа с вода и да я оставите да вари за един ден, след това напълнете бутилката със спрей и третирайте растенията директно върху листата вечер.

Пекинско зеле в градината. © Повдигнато градинско легло

Вредители по китайското зеле и борба с тях

Сега нека поговорим за най-лошите вредители на китайското зеле; според нас това са кръстоцветни бълхи и охлюви. Тъй като китайското зеле често се консумира прясно и узрява доста бързо, не бихме препоръчали използването на пестициди, а по-скоро народни средстваборба.

На първо място това е:

• спазване на редуването на културите (в градината не трябва да растат кръстоцветни зеленчуци преди китайското зеле);
• спазване на времето за кацане, за което писахме;
• използването на приюти, които надеждно ще предпазят от вредители;
• използването на пепел (дърво или печка) или сажди (с който и да е от тези състави, веднага щом се образуват разсад или веднага след засаждането на разсад, е допустимо леко да се праши почвата).

Преди зимата винаги изкопавайте почвата с пълна лопата, без да разбивате буците и въпреки че ларвите на вредителите са много упорити, повечето от тях ще умрат от замръзване.

Понякога дори съвместните насаждения помагат срещу вредители; например, те често оставят нежни зелеви листа сами, ако наблизо растат краставици, домати или лук и чесън.

В най-крайния случай, не по-малко от 25 дни преди прибиране на реколтата, е допустимо да използвате само одобрени инсектициди и стриктно да следвате инструкциите на опаковката, но ви съветваме първо да опитате да третирате зелето с биологични препарати като „Битоксибацилин“ , понякога помага много.

Сега относно охлювите, те също причиняват значителна вреда на китайското зеле, буквално го поглъщат. Охлювите „действат“ на тъмно и понякога градинарите дори не разбират кой може да причини това на зелето.

Охлювите могат да бъдат убити с най-много различни начини. Един от най-простите е да поставите дъски, парчета шисти, пластмаса и покривен филц върху повърхността на почвата, където расте китайското зеле. Като правило, след нощен празник, охлювите търсят подслон и такива елементи на сайта изглеждат много надежден дом за тях. На сутринта можете да премахнете всичко, което сте поставили вчера, и да съберете охлювите, които са се натрупали под заслоните.

Друг вариант е дива смес от дървесна пепел - 250-300 г и люта чушка - около супена лъжица. Този състав може да се поръси върху почвата около китайското зеле преди дъжд или поливане, това помага, но след това тази процедура трябва да се повтори.

Градинарите отбелязват ефективността на обикновените „зелени неща“: само една бутилка е достатъчна за кофа с вода и това количество е достатъчно за около пет квадратни метра почва.

Прибиране и съхранение на китайско зеле

Китайското зеле е доста студоустойчива култура, студовете до -2...-3°C изобщо не са страшни за него, то продължава да расте и да се развива, сякаш нищо не се е случило. Градинарите често извършват втората реколта в средата на октомври в централната част на Русия и в средата на ноември в южните й райони.

Когато сеете или засаждате китайско зеле през пролетта, трябва да приберете зелето, като се съсредоточите върху състоянието на главата на зелето: веднага щом стане гъста и естествено е изтекъл период от време, типичен за този сорт, тогава зелето може да се събира чрез рязане.

важно!Още веднъж напомняме, че ще се съхранява китайското зеле от лятната сеитба или разсаждане, а пролетното зеле трябва да се консумира прясно или преработено възможно най-бързо.

Пекинското зеле от лятна сеитба или засаждане се съхранява добре при влажност 80-85% и температура +4...+6°C. Понякога просто се увива в стреч фолио и се поставя в хладилника, което също го запазва за дълго време.

Сортове китайско зеле

Между другото, тъй като вече споменахме сортовете, нека много накратко назовем новото китайско зеле, най-известните компании за производство на семена и в същото време да ви ориентираме, скъпи читатели, за времето на неговото узряване.

Така, ранни сортове китайско зеле, Това:

• „Медалист” (агрофирма „Поиск”, тегло на главата до 1,6 кг);
• "Шанхай" (селскостопанска фирма "Аелита", тегло на главата до 1,3 кг);
• "Sentyabrina" (агрофирма "SeDeK", тегло на главата до 1,1 kg);
• „Мис Китай” (селскостопанска фирма „СеДеК”, тегло на главата до 1,0 кг);
• „Пролетна красота“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 2,0 kg);
• „Есенен нефрит“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 2,9 kg);
• “Naina” (агрофирма “SeDeK”, тегло на главата до 3,0 kg);
• “Любаша” (агрофирма “Поиск”, тегло на главата до 2,1 кг).

Средни сортове китайско зеле по отношение на узряването:

• „Харбин” (селскостопанска фирма „Гавриш”, тегло на главата до 1,8 кг);
• “Айкидо” (агрофирма “Гавриш”, тегло на главата до 2,0 кг);
• „Оранжево сърце“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 1,5 kg);
• „Граната“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 2,3 kg);
• „Есенна красота“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 2,4 kg).

И късен сорт китайско зеле:

• „Пролетен нефрит“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 3,0 kg).

Отглеждате ли китайско зеле? От какъв вид? Какви интересни ястия обичате да готвите от него? Споделете опита си в коментарите към статията!

Искате ли китайското зеле да се похвали на вашия парцел? Отглеждането на открито не е трудно, но цялата работа трябва да се извършва в съответствие с правилата, датите на сеитба и сезонните характеристики на региона. Важно е. Пекинското зеле се появи на рафтовете на зеленчуковите магазини не много отдавна. Почти веднага стана популярен. Особено харесвам формите за зеле. Но не го виждате много често в градините. Пекинското дърво е привлекателно и защото лесно се засажда и отглежда. А бързото нарастване на масата и производителността са допълнително предимство на положителни качестватози зеленчук.

Какво е китайско зеле

Както всеки представител на семейството на зелето, pekinka е растение с дълъг ден. За да цъфти и плододава, се нуждае от поне 13 часа дневна светлина. Тоест, за размножаване (цъфтеж и последващо производство на семена), зелето се нуждае от дълги дневни часове. Но ако продължителността на деня е по-малка от 12 часа, тогава стрелката на семената няма да се образува, но растежът на листата и яйчникът на зелевите глави ще бъдат активни.

Следователно, за да се отглежда тази зеленчукова култура заради листата и зелевите глави, е необходим ограничен кратък светлинен ден, температурата на въздуха е приблизително +15..+20°C. Когато дневните часове са съкратени, растението не пониква (не работи за поставяне на семена) - просто няма време да направи това, тъй като няма достатъчно време. Всички сили се активират върху образуването на листа - и това е, от което се нуждаем, тъй като основното нещо в Пекин са листата, листната розетка, която образува главата на зелето.

Тоест, ако китайското зеле се отглежда не заради семената, а заради листата, то се нуждае от къс светъл ден - затова се сее рано напролет, когато светлият ден е по-къс, когато температурата е ниска, няма топлина .

Пекинско зеле, как да расте от семена

Pekinka е доста студоустойчива, така че излюпването на кълнове може да се наблюдава при +3..+5 °C. Най-оптималният температурен режим за активиране на жизнеността на растението е приблизително +23°C. След появата на листата температурата може да се понижи до +15..17°C през деня, до +14°C през нощта.

Сезонните и климатичните особености на района определят условията за засаждане на разсад от китайско зеле. Те могат да бъдат като отворени легла лятна вила, и оранжерията.

Първо вземете решение за вида на зелето. Ако искате да получите бърз резултат, след това изберете сортове, които узряват бързо, например Khibiny, Asten, Lenok. Само 50 дни след кълването на първите издънки се образува пълноценна листна розетка, а след 60 дни (от момента на поникване) се появява удължена, полуотворена глава зеле.

Кога да сеят китайско зеле за разсад? В началото на пролетта, обикновено първите дни на март, зелевите семена се засяват под филм, а в последните дни на март - началото на април (датите са посочени за Кубан) - на открито.

Пекин разсад, снимка

Така в началото на май вече е възможно да се събере първата реколта, ако Pekinka е отглеждана в оранжерийни условия.

Растенията предпочитат насипни, богати органични веществапочви със среден механичен състав с висок орен хоризонт. На леки почви те изсъхват бързо, а на тежки почви се заразяват с клубен корен. Органичните торове се внасят при предишната култура. Почвите не са много чувствителни към повишена киселинност, но не понасят добре солената почва. Оптималното pH на почвения разтвор е 5,5-7,0. Ако почвата е засолена, е необходимо преди сеитбата да се заоре в нея дървени стърготини или слама. Устойчивият бърз растеж изисква значителни количества хранителни вещества, особено азот.

Най-добрите предшественици на китайското зеле са култури, които оставят почвата с достатъчно количество хранителни вещества, чиста от плевели и чисти от общи патогени (краставици, тиквички, лук, домати, бобови растения).

Семената започват да покълват при температура 3-4°C. Възрастните растения издържат на краткотрайни студове до -5-7°C. Оптималната температура за растенията варира: 18-20°C - в ранния етап, 15-16°C - във фазата на образуване на главата, 10-13°C - в края на тази фаза. За образуването на плътен кочан е необходима температура 15-16°С. По-ниските температури насърчават прехода към цъфтеж, по-високите температури насърчават образуването на тесни листа. Китайското зеле не понася продължителни студове - може да образува стрели. Същото се случва и при големи горещини.

Засяването на семена се извършва, както следва:

• семена се изсипват в малко количество топла вода(приблизително 50°C) за 15-20 минути;
• след определеното време семената се охлаждат със студена вода и се изсушават;
• сухите семена се смесват с фини дървени стърготини (tyrsa);
• почвата за сеитба трябва да е влажна, семената се засяват на редове на разстояние 35-40 см;
• сеитбата се извършва гнездово - 3-5 семена на 30-40 см едно от друго;
• семената се заравят приблизително на 2-3 см;
• след поникването на кълновете се извършва изтъняване: първо се оставят двете най-големи кълнове, а след това едното е най-мощното.

За да получите щедра есенна реколта от Pekinka, повторното засяване се извършва от последните дни на август - до 15-17 септември (дати за Кубан).

Разсадът на китайското зеле може да се отглежда и на перваза на прозореца.

Издънки от пекинско зеле у дома

За да направите това, семената се заравят на 0,5-1 см в почвата. След като се появят 2-3 листа, най-силните се оставят, а останалите се прищипват. След 3-4 седмици растенията могат да бъдат трансплантирани в открита земя (25x35 cm).

Преди засаждане растенията се поливат, а болните и слабите се изхвърлят. Три дни преди засаждането растенията се третират с инсектициди (Конфидор, Актара) срещу зелеви мухи и кръстоцветни бълхи. При засаждане се уверете, че кореновата шийка не е под нивото на почвата, в противен случай растенията ще изгният.

Трябва внимателно да боравите с разсада, тъй като корените на пекинката са доста крехки. След засаждането всички храсти се поливат по-близо до корените.

За да се образуват по-бързо главите на зелето, можете изкуствено да съкратите дневните часове - с настъпването на вечерта покрийте разсада с подходящ покривен материал (например лутрасил).

Как да отглеждаме китайско зеле на открито или в оранжерия

Снимка на сорта Ча-ча

В оранжерийни условия храстите за разсад се засаждат в началото на април. За да подхраните почвата, първо добавете кофа компост на всеки 2 m². Ако в оранжерия сеете семена директно в земята, тогава първите издънки могат да се очакват след 3 или 4 дни. За по-добро развитие на растенията предварително смесете семената с пясък и добре навлажнете почвата.

Оранжерийното отглеждане на китайско зеле включва плитко заравяне на семената в почвата. Дълбочината на сеитба трябва да бъде приблизително 1 см, редовете трябва да са разположени на разстояние около 10 см, а между храстите трябва да има около 4-5 см.

Ако китайското зеле е засадено на открито място, тогава самото място трябва да е добре осветено и относително безветрено (ако е възможно). Почвата за зеле трябва да е достатъчно влажна и богата на хумус. Ще бъде много добре, ако източникът на влага (напоителна система) е близо до леглата с китайско зеле.

Както вече споменахме, Pekinka е студоустойчиво растение, така че толерира ниските температури доста комфортно. При 4°C семената покълват без проблеми, а температура от +15..22°C осигурява оптимални условияза хармоничното развитие на зеленчуковите култури. По този начин отглеждането на китайско зеле в открита земя трябва да започне в началото на май (а семената за тези разсад трябва да бъдат засети до края на март).

Не трябва да засаждате храстите много близо един до друг, 12-16 броя на 1 m² ще бъдат напълно достатъчни.

Леха от китайско зеле

Що се отнася до метода на засаждане без семена, обикновено се извършва три пъти през целия сезон:

1. края на март-началото на април;
2. 14 дни след първата сеитба;
3. в началото на септември.

От тези времеви параметри ще зависи скоростта на узряване на зелето. Тъй като pekinka е ранно узряла зеленчукова култура, образуването на розетка може да се наблюдава след 40-50 дни, а появата на пълноценни глави зеле може да се наблюдава 60-80 дни след засяването на семената в почвата. Последващите грижи за зелето ще се състоят от навременно овлажняване на почвата, разхлабване и отстраняване на плевелите от леглата.

На на този етапИзползването на каквито и да е добавки или торове е силно обезкуражено. Пекинската котка "обича" да натрупва нитрати и всякакви химични съединения, така че за да запазите здравето си, е по-добре да избягвате помощните вещества.

Пекинско зеле, чието отглеждане и грижа се основава на три правила:

• правилно осветление,
• температурен режим,
• хидратация.

Тя ще ви бъде благодарна за една много ценна селскостопанска техника - модерен покриващ материал (нетъкан текстил) ще предпази младите разсад от внезапни температурни промени. Не забравяйте, че младите разсад реагират много слабо на студ, за разлика от вече формираните растения. Покриващият материал също ще може да предпази Пекин от палещото слънце, топлина и в дъждовния сезон - от излишната влага.

Листните сортове се берат на височина 10-15 см, във фаза 5-7 лист.

Листен сорт китайско зеле

Кочанови форми - като плътни кочани се оформят, когато теглото им с отворена розетка достигне 300 г. Покривните листа се отстраняват, кочаните се поставят в кутии.

Можете да приберете реколтата наведнъж или можете да я разделите на две стъпки, като извадите растенията заедно с корените. Ако извадите през едно, останалите глави зеле ще растат много бързо.

Ранно узрелите хибриди китайско зеле се прибират преди рязко понижаване на температурата на въздуха. Отглеждането на къснозрели сортове или хибриди през есента ви позволява да удължите вегетационния период до настъпването на постоянни студове.

Главите зеле, замразени на открито (-3-5 ° C) след размразяване при положителна температура, не губят представянето и вкуса си и се отличават с високо съдържание на аскорбинова киселина (50 mg% и повече), захари (4 -5%). Благодарение на тази особеност китайското зеле може да бъде събрано в края на ноември.

С настъпването на студеното време можете да покриете останалите глави зеле в градината с почва, хумус или подслон. И в началото на пролетта ще получите зеленчуци от китайско зеле за вашата салата.

Нека реколтата ви бъде изобилна, а процесът на отглеждане и грижа е образователен и позитивен.

Китайското зеле принадлежи към семейството на кръстоцветните. Той съдържа много витамини, така че е много полезен за тялото. По друг начин се нарича „зеленчук на дълголетието“, защото съдържа полезни аминокиселини - лизин, лимонена киселина и каротин, както и витамин С. При транспортиране и дългосрочно съхранение запазва свойствата си и всички витамини. Пекинското зеле, чието отглеждане се счита за трудно от много градинари, в крайна сметка не създава трудности, ако знаете някои от тънкостите на процеса. И трябва да започнете, както обикновено, с избора на сорт зеле.

Сортове китайско зеле за отглеждане у дома

За да изберете правилния сорт, трябва да изберете за каква цел е необходимо.Ако искате да ядете зеле в началото на пролетта, тогава е по-добре да изберете ранни сортове, но не е нужно да се ограничавате в избор, но изберете няколко сорта зеле, така че няколко месеца подред да се поглезите с различни зелеви салати. Сортовете зеле се различават един от друг по плътността на главата, по форма, всеки сорт има свои собствени характеристики, те се разделят по период на зреене:

• ранни сортове,
• средносезонни сортове,
• къснозреещи сортове.

За да изберете сорт, използвайте таблицата по-долу.

Разнообразие	Име	Период на зреене, брой дни	Тегло	Сортови характеристики
Ранни сортове	оранжева мандарина	40	до 1 кг	издържа на ниски температури
	каменна муха	35	до 0,3 кг	високо съдържание на витамини
	арсен	55	до 1,1 кг	отглеждани в открита земя
	марфа	45	до 1 кг	устойчив на сянка
Средни сортове	ча-ча	55	до 2,5 кг	устойчив на стъбло
	чаша за вино	70	до 2 кг	светложълти листа
	bilko	65	до 1,5 кг	ценен заради вкуса си
Късни сортове	Руски размер	90	до 4 кг	толерира ниски температури
	Ника	70	до 3 кг	понякога се използва за ферментация
	Паркин	60	до 1 кг	Отлични вкусови качества
	Нозаки	90	до 0,7 кг	Стегнат, полуотворен

Подготовка на почвата за отглеждане у дома

Качеството на почвата до голяма степен определя резултата от отглеждането на китайско зеле у дома, така че подготовката му трябва да се подхожда отговорно. Така че почвата трябва да е плодородна, лека и не кисела.

В този случай са оптимални специални почвени смеси, приготвени от торф, тревна почва и пясък.

Растенията също се справят добре в кокосов субстрат. Такива смеси се характеризират с добра водо- и въздухопропускливост, не изискват допълнителна дезинфекция или друга обработка.

Ако единственият вариант за отглеждане на "Pekinga" е почвата от градината, тогава трябва да се обърне специално внимание на нейната дезинфекция.

Носителите на болести и ларвите на вредителите често зимуват в почвата от градинските лехи и трябва да се положат усилия за тяхното премахване. За да направите това, почвата трябва да се разлее с вряща вода или разтвор на калиев перманганат, обработката с гореща пара дава добри резултати. Ако земята е достатъчно гъста и „тежка“, тогава в нея могат да се смесят едър пясък, пепел или дървени стърготини.

Избор на контейнери за отглеждане у дома

Можете да отглеждате китайско зеле на перваза на прозореца в големи саксии, основното е, че има достатъчно място за развитие на кореновата система. Също така се препоръчва да дезинфекцирате контейнери за засаждане, като ги изплакнете с разтвор на калиев перманганат. На дъното на саксиите трябва да се направят няколко малки дупки: по този начин влагата няма да се натрупва в долните слоеве на почвата.

Засаждане на китайско зеле у дома

За да получите добра реколта и да предотвратите болтовете и цъфтежа, е необходимо да засадите навреме, като спазвате необходимите препоръки. Трябва да се въздържате от засаждане на растението през дългите часове на деня - зелето ще цъфти. За да се предотврати лоша реколта, е необходимо да се засадят в средата на април (ранно пролетно засаждане) или по-късно от средата на юли до средата на август (лятно-есенно засаждане), през тези периоди от време дневните часове са още по-къси. Има два начина за отглеждане на зеле: методът без семена и методът на разсад. Повечето градинари предпочитат метода на разсад, тъй като това им позволява да съкратят периода на зреене на зеленчуците.

Засяване на семена за разсад от китайско зеле

Предварително сте подготвили и напълнили плитки съдове или сандъчета с почвена смес. Сега трябва да изравните земята и да я напоите с розов разтвор на манган.

Направете бразди с дълбочина 1 см и засадете семената на разстояние един до два сантиметра едно от друго. Засипете ги с пръст и покрийте сандъчетата със стъкло или найлоново фолио. Преди покълването не забравяйте понякога да повдигнете подслона за вентилация. Ако стайната температура не е по-ниска от 20 градуса, ще видите издънки след три до четири дни.

Незабавно кутиите с растения трябва да бъдат преместени на по-хладно място, където ще останат поне една седмица. По това време не забравяйте да поливате и внимателно разхлабвате разсада.

Пикиране на разсад от китайско зеле

Веднага щом забележите едно или две истински листа на разсада, започнете брането, което ще увеличи площта на хранене, ще подобри осветлението и ще укрепи кореновата система на разсада. Можете да засадите отново в чаши или саксии.

На първо място, трябва да унищожите болните и слаби растения. А за здравите трябва да премахнете една трета от корена и внимателно да го засадите в подготвени контейнери. Освен това разсадът ще се вкорени добре, ако се държи в отопляема стая при температура най-малко 18 градуса.

Температурата трябва да се намали до 15 - 16 градуса постепенно.

Разсадът на китайското зеле се засажда в земята в края на април. За да направите това, трябва да подготвите дупки с размери 30 * 25 cm.

В този случай не трябва да има повече от 12-15 растения на 1 m2. Само тези разсад, които имат добре оформени 5-6 листа, могат да бъдат повторно засадени. Преди засаждането трябва да добавите 1 чаена лъжичка торове като нитрофоска, урея и вода във всяка дупка.

Зелето се засажда в земята със семена в края на юни. Дълбочината на засаждане на семената е не повече от 2-3 см, а разстоянието между редовете за засаждане е 15 см. Преди засаждане трябва да добавите азофоска в почвата в размер на 2 супени лъжици на 1 м2.

Оптималната температура за поникване на семената на китайското зеле в оранжерия е 18-20 градуса С. В началото на май се засяват 1-1,5 грама семена на 1 м2.

В този случай почвата трябва да се наторява с торф и минерални торове. Ако зелето се засажда в оранжерия като разсад, тогава площта на една дупка трябва да бъде 20 * 20 cm.

Как да се справим с вредителите?

Грижа за китайско зеле

Дейностите по грижа за културите включват поливане, торене, контрол на вредителите и отстраняване на плевели. Обикновено поливайте веднъж седмично, по-често, когато температурата се повиши, важно е влагата да проникне 20 см в земята

Торове като урея и суперфосфат трябва да се прилагат в почвата непосредствено преди засаждането и 2-3 пъти през периода на растеж.

Нормата на торене е 2 супени лъжици на 1 дупка. Освен това растенията трябва да бъдат третирани срещу кръстоцветни бълхи. ОТНОСНО

Листата трябва да се третират със специални препарати "Карате" и "Интавир". Дозировката на инсектицида е 2 ml от веществото на 10 литра вода.

Когато листата на една глава зеле започнат да пречат на друга, съседната глава зеле трябва да се отстрани. Разстоянието между растенията трябва да бъде 25 см.

Охлюви, охлюви и кръстоцветни бълхи могат да причинят щети на културите, ако не се контролират. За профилактика и борба се използва дървесна пепел - с нея се поръсват (напрашават) насажденията и земята около нея или се полива цялата с пепелен разтвор. Можете също така да използвате тютюн, горчица и люта чушка. Миризмите на домати, чесън, лук, невен и петунии отблъскват вредителите, те могат да бъдат засадени сред зелето. Ако е необходимо, използвайте биологични продукти "Fitoferm", "Bitoxibacilin", ако прибягвате до химикали като "Aktary", тогава не забравяйте, че те могат да се използват не по-късно от месец преди прибиране на реколтата.

Пекинското зеле, чието отглеждане и грижа може да се нарече специален процес, не принадлежи към сорта бяло зеле. Това е независимо растение, което има различни разсад. Може да се опише като растение с грапави листа, напомнящи на репички или кресон:

• Това е ранно узряла култура, чийто период на зреене варира от 40 до 55 дни. Що се отнася до късните сортове, периодът на зреене достига 2 месеца. За един сезон на засаждане можете да получите до 3 реколти.
• IN определени условияможе да се отглежда целогодишно.
• При дълги светли часове на деня и умерени температури растението изстрелва издънките си и самото зеле започва да цъфти.
• Оптималната температура за отглеждане е 20 градуса по Целзий.

За да избегнете появата на „стрели“ и цъфтежа на културата, трябва:

• засадете сорт, който е устойчив на цъфтеж;
• засадете правилно, тоест равномерно, не гъсто;
• Засаждането трябва да се извърши през април, през деня, покривайки леглото от светлина.

Това видео показва основите на отглеждането на зеле и тайните на неговия добив.

Поради климатичните особености на зонираните райони, отглеждането на китайско зеле у нас има своите трудности. Непознаването им може да доведе не само до незадоволителна реколта, но и до пълно отсъствие поради увреждане от болести или вредители.

Растението образува розетка от вертикално стоящи листа, обичайната твърда глава на зелето липсва напълно, височината е между 30–50 см. Листата са меки, без неприятен специфичен вкус и се използват за храна както сурови, така и варени.

1. Растението е ранно узряло. Най-ранните сортове дават реколта 40 дни след поникването. Късните сортове узряват на 60 дни. Това ранно узряване позволява в някои райони да се отглеждат три култури годишно на открито. Възможно е целогодишно отглеждане в оранжерии.
2. Понижаването на температурата до +13 ° C може да предизвика появата на стрели и цветни стъбла. Същият ефект се причинява от дългия светъл ден. Агрономите препоръчват температури за максимален добив от +15–20°C. Развъдчиците са създали специални хибриди, които са устойчиви на ниски температури, което свежда до минимум вероятността от поява на цветни стъбла. В райони с рисков климат се препоръчва използването на тези сортове за отглеждане.

Сред предимствата китайското зеле има и значителни недостатъци - не може да се съхранява при нормални условия, изисква хладилни камери, стриктно зададена температура, наличие на инертни газове във въздуха и др. Вторият недостатък е, че китайското зеле не може да се ферментира , а от него не могат да се приготвят някои традиционни ястия.ястия на нашите сънародници.

Китайското зеле се засажда за постепенна употреба върху зеленчуци или глави зеле. В първия случай листата се отрязват според нуждите, във втория случай се изчаква, докато се оформи главата на зелето. Това ще отнеме не повече от 60 дни. Главата на зелето не се съхранява дълго време, трябва да имате това предвид, когато планирате броя на леглата за този зеленчук.

Има много сортове и хибриди, ако желаете, можете да оставите няколко съцветия, за да узреят семената. Само имайте предвид, че хибридите не запазват качествата си, за разплод използвайте само сортово китайско зеле.

Зелевите листа съдържат 3,5% протеин, 2,4% захар, почти пълен комплекс от минерални соли и аминокиселини. По време на топлинна обработка се губи голямо количество хранителни вещества, по-добре е ястията да се готвят сурови.

Технологии за отглеждане

Растението може да се отглежда по две технологии: директна сеитба в земята или разсад. Всеки метод има свои собствени характеристики и предпоставки за използване. Трябва да се вземе конкретно решение относно метода на отглеждане, като се вземат предвид климатичната зона на пребиваване, характеристиките на мястото и вашите практически умения в земеделието.

Директно засяване

Препоръчва се за използване в райони с топъл климат. Семената могат да се засяват в земята от края на април до средата на юни. Препоръчително е да разделите времето на няколко периода, така ще можете да имате прясно зеле за по-дълъг период от време. Краен срокСева – 10 август. Днес климатът се затопля малко, датите могат да се изместят. Но това е на ваша отговорност и риск; никой учен не може да даде дългосрочна прогноза за температурните промени във всеки отделен регион. Практиците съветват да не поемате рискове и да не надхвърляте традиционните срокове за засяване на китайско зеле.

Семената трябва да се засяват в плитки бразди, разстоянието между тях е най-малко 25 см. Факт е, че този зеленчук се нуждае от много пространство, твърде дебелите разсад не само се потискат взаимно, но и предизвикват растежа на съцветия.

Засяване на семена в бразди - снимка

След появата на разсад е необходимо задължително изтъняване на растенията. Как се прави?

1. Разреждането трябва да се извършва само след дъжд, ако дълго време не е имало валежи, леглата трябва да се поливат обилно, а полските работи трябва да се извършват едва на следващия ден.
2. Разстоянието между отделните кълнове е най-малко двадесет сантиметра. Оставете само най-развитите и здрави, при най-малкото съмнение за заболяване растението трябва да се отстрани и да не се хвърля в редовете.
3. Едновременно с изтъняването се препоръчва да се извършва плевене. По това време плевелите са все още малки и могат да се изтръгнат без усилие. Веднага след като култивираното растение укрепне и започне да расте, няма да има нужда да правите повече плевене. Големите листа на китайското зеле потискат развитието на други растения.

Има и друг вариант за директна сеитба на зелето – не в бразди, а в дупки. Трябва да хвърлите 2-4 семена във всяка дупка и да премахнете най-слабите по време на изтъняване. Разстоянието е 20–25 сантиметра, както се препоръчва от технологията на отглеждане. Опитните производители на зеленчуци съветват да опитате и двата метода за засяване на семена през първата година и след това да използвате този, който ви харесва най-много и ще даде по-добри резултати.

Дълбочината на засаждане на семена в открита земя е 1–2 cm, за да се ускори появата на разсад, се препоръчва леглото да се покрие с пластмасов филм или модерен агрофибър. Вторият вариант е много за предпочитане - агрофибърът пропуска слънчева светлина, въздух и влага и предпазва повърхността на леглата от сутрешни студове. В допълнение, агрофибърът има много ниско специфично тегло, което позволява да се развият кълнове под него, стъблата са равномерни и не се деформират. Първите издънки могат да се появят 3-10 дни след сеитбата; в зависимост от температурните условия се определят конкретни календарни дати.

Основният вредител на китайското зеле е невзрачният кръстоцветен бръмбар. Не можете да сеете след горчица, репички и други кръстоцветни култури. Дървесната пепел осигурява отлична защита срещу бълхи. Не черни въглища, а сива, почти безтегловна пепел. Това е едновременно защита и тор. При лентова сеитба прореждането е най-добре на два етапа. За първи път кълновете се оставят на разстояние до 10 см едно от друго. Когато листата пораснат и се съединят, можете да ги плевите отново. Разстоянието между растенията вече трябва да бъде най-малко 25 сантиметра. Както винаги, най-слабите издънки се отстраняват.

Отглеждане на разсад

Трудоемък метод, използван в райони с недостатъчно положителни температури. Разсадът може да се засява много по-рано и да се прехвърли на земята след настъпването на стабилни топли дни. Трябва да знаете, че това растение е много капризно за технологията на разсад, работата с него е много по-трудна, отколкото например с домати. Корените на китайското зеле са много тънки и крехки, лесно се чупят, а счупените непременно ще доведат до инхибиране на растежа на растенията.

В тази връзка се препоръчва да се отглеждат разсад в торфени таблетки или саксии и да се трансплантират подготвените растения в тях, без да се изваждат от земята. Степента на оцеляване след бране е не повече от 70% и това зависи от спазването на всички изисквания за селскостопанска технология. За начинаещите процентът на оцеляване ще бъде още по-нисък и понякога резултатите ще бъдат неприятна изненада. Отсъствието на операция пикиране на разсада има благоприятен ефект върху крайните резултати.

Как да подготвим разсад

Ако в бъдеще китайското зеле расте в оранжерии, тогава семената могат да се засяват от края на януари; ако растенията са планирани за открит терен, тогава времето се измества до края на март.

1. Грундиране. Трябва да е рохкава по структура и много плодородна по качество. Добре е да приемате екстракт от кокос, но можете да го замените с по-познати градински смеси.
2. Засяване на семена. Семената са много малки, за равномерно засяване се препоръчва смесването им с едър измит речен пясък без глина.

   

3. Поливане.Средно, твърде много влага в почвата може да забави растежа на разсада, деликатните тънки корени да изгният и растението да се разболее. Но не можете и да го пресушите. Поливането може да се извършва само с помощта на плитка лейка, като се използва метод на пръскане или спринклер.
4. Температурни условия.Благоприятна температура +20–22°С. Контейнерите със засети семена веднага се покриват с филм. Веднага щом се появят първите издънки, филмът се отстранява. Ако е възможно, се препоръчва използването на мини-оранжерии, но не винаги е възможно да се намерят кутии с такъв размер, тъй като височината на торфените чаши е доста голяма.

   

5. Светлина. През вегетационния период китайското зеле се счита за светлолюбиво растение. Ако разсадът се засява през зимните месеци, тогава изкуствената светлина е незаменима. По-добре е да използвате модерни, икономични лампи. В допълнение към спестяването на разходи за енергия, такива лампи имат още едно предимство - те не загряват разсада. Лампите с нажежаема жичка излъчват мощни инфрачервени вълни, което прави много трудно регулирането на температурата на разсада. За да увеличите осветеността, трябва да приближите лампите до кълновете. Но това не може да се направи, защото може да възникне прегряване. Получава се порочен кръг и трябва да пожертвате един показател: или да намалите осветлението, или да увеличите температурата.

   

6. Топ дресинг. Можете да подхраните веднъж преди втвърдяване. Ако почвите са бедни, подхранвайте два пъти. Не приготвяйте смеси сами минерални торове. Много по-ефективно, по-безопасно и по-лесно е да закупите готови формулировки и да ги използвате според приложените инструкции.

Пресаждане

Зелето обича леки, богати на органични вещества, неутрални почви, които са киселинни. Почвите трябва да пропускат добре водата и да не позволяват нейното застояване. Излишната вода е причина за болестта по растенията. Изберете бобови растения и кореноплодни зеленчуци като предшественици. Не се препоръчва да се засажда китайско зеле след кръстоцветни зеленчуци (репички, репички, ряпа и др.).

Преди засаждане разсадът трябва да бъде втвърден. За да направите това, две до три седмици преди прехвърлянето, растенията се изнасят на чист въздух. Първоначално трябва да ги държите само няколко часа и напълно да ги предпазите от пряка слънчева светлина. Постепенно времето на задържане се увеличава, растенията започват да се адаптират към слънчевите лъчи. Последните няколко дни преди засаждането на разсада можете да опитате да го оставите навън цяла нощ.

В открита земя разстоянието между отделните растения е 30x25 см, за да се спести място в оранжериите, разстоянието се намалява до 20x20 см. Пекинското зеле не се страхува от замръзване до -4 ° C, оптималната температура на вегетационен период е + 15-22°C. Голям бройслънчева светлина и температури над +25°C ще причинят слънчево изгаряне, което се отразява негативно на крайния добив.

Ако лятото е дъждовно, тогава растенията трябва да бъдат защитени от преовлажняване, в противен случай кореновата система може да изгние. Ако правилно се придържате към препоръчителната селскостопанска технология, тогава дори в централната зона на нашата страна можете лесно да събирате две култури на сезон.

Защита на растенията от вредители и болести

Няма да пишем за съвременните лекарства, те са много ефективни, но имат един недостатък - вредата се причинява не само на вредителите, но и на потребителите. Нека се спрем на традиционните агротехнически методи за защита на китайското зеле.

1. Спазване на сеитбообращението.Много прост, но много важен начин. По-голямата част от болестите са склонни да се натрупват в почвата. Колкото по-голяма е концентрацията на вредители и болести, толкова повече различни химикали трябва да се използват, толкова повече от тях попадат в растенията и по-нататък по хранителната верига. Освен този фактор сеитбообращението играе и друга много важна роля. Всяко растение изисква различно количество минерали по тегло и химичен състав. За едни е важен азотът, за други калият и т.н. Това означава, че различните легла в една зона имат различни нива на хранителни вещества в почвата. Само чрез правилно редуване на културите може да се създаде оптимална комбинация от минерали за растението без допълнително торене.
2. Спазване на сроковете за сеитба.Семената започват да растат само когато температурата на дадена дълбочина на почвата достигне оптимални стойности.

Силните растения са много по-малко склонни да бъдат повредени от вредители и различни болести, а правилната технология повишава устойчивостта на зелето към неблагоприятни условия.

Видео - Как да отглеждаме китайско зеле

Видео - Отглеждане на китайско зеле: основи и тайни на реколтата