Схема за засаждане на китайско зеле. Методи за отглеждане на китайско зеле в открита земя

Въпросът кога да се засажда китайско зеле не е риторичен дори за опитен градинар. Не е факт, че ще можете да го отглеждате, ако имате добри реколти от бяло зеле. Без да знаете характеристиките на културата, вместо глави зеле можете да получите разпръснати растения с куп дръжки, покрити с жълти цветя.

Китайското зеле е студоустойчива култура, за образуването на пълноценни кочани се нуждае от температура на въздуха около 20 ° C. Високите температури от 25 °C и повече водят до освобождаване на дръжки, в този случай не се образува глава зеле.

Образуването на глави зеле се влияе от продължителността на дневните часове. Китайското зеле предпочита кратки дни - не повече от 12 часа; по-дълга (13-14 часа) слънчева светлина кара растението да цъфти и води до загуба на реколта.

В индустриалните оранжерии автоматизацията регулира температурата и светлината, така че те отглеждат китайско зеле през цялата година. Летен жител в условия на открит терен трябва да се основава само на метеорологичните условия на неговата климатична зона. Ето защо за него е важно времето за засаждане на китайско зеле на открито.

За покълването на семената на китайското зеле е достатъчна средна дневна температура на въздуха около 5 °C. Следователно зелето може да се засажда на открито в началото на пролетта. Главите могат да се образуват при сравнително ниска температура от 15 °C.

В нашия климат китайското зеле расте добре през есента. При умерен климат може да се засява повторно през лятото. Невъзможно е да се обявят общи дати за сеитба за всички летни жители - в нашата страна има твърде голяма разлика в метеорологичните условия.

Кога да сеят китайско зеле за разсад

Разбрахме, че дори при липса на оранжерия, всеки летен жител може да получи 2 реколти китайско зеле. За лятна консумация зелето се отглежда за предпочитане като разсад. Когато купувате семена, трябва да обърнете внимание на периода на зреене на сорта или хибрида. Тази характеристика е важно да се знае при определяне на датата за засяване на семена за разсад.

Разсадът от зеле е готов за трансплантация в земята на възраст от 30 дни; до този момент те трябва да имат 4 до 5 добри листа. В средната зона те започват да сеят семена, за да получат собствен разсад в началото на април. За сибирските региони тези дати могат да бъдат изместени две седмици напред, а за летните жители на юг това може да се направи 3 седмици по-рано.

Важно е да запомните, че китайското зеле изчезва по време на резки температурни колебания, следователно, когато определяте времето, изхождайте от средните температурни условия на вашия регион. За първи опит е по-добре да закупите холандски хибрид с ранен период на зреене. Хибридите стрелят по-малко и ранна датаузряването осигурява образуването на зелеви глави преди настъпването на горещото време.

Как правилно да отглеждате разсад у дома

Китайското зеле не обича брането, това трябва да се има предвид при отглеждането на разсад. Грешката на много летни жители е, че по аналогия с бялото зеле те засяват семената в обща кутия. Засадете семената в торфени чаши и ще получите успешен разсад.

За гаранция сеем не едно, а три семена в една чаша. След като разсадът започне да расте, лесно е да се идентифицира най-силното растение и да се отстранят останалите чрез прищипване на стъблото на нивото на земята.

Удобно е да отглеждате разсад в торфени чаши, те улесняват трансплантацията на разсад в земята. Не е необходимо да изваждате зелето от чашите, те постепенно ще се накисват в почвата и няма да пречат на развитието на кореновата система. Корените не са повредени по време на трансплантацията.

За да засадите разсад от китайско зеле, трябва да подготвите рохкава, плодородна смес и да напълните чашите с нея. Можете сами да подготвите субстрата за засаждане. Ето две тествани съотношения:

вземете 2 части кокосов субстрат и 1 част зрял хумус;
вземете 1 част низински торф и 1 част тревна почва.

Поръсете семената със сместа на слой от 2 см. Поставете съдовете за покълване на топло и тъмно място. Те се прехвърлят на светлина само след поникване. Те се появяват бързо, минават само няколко дни от момента на засаждането.

Стаята, в която ще расте разсадът, трябва да е хладна. Ако се държи на стайна температура (25°C), то ще бъде слабо, тънко и не е подходящо за отглеждане на закрито. открит терен. Разсадът се отглежда на лоджия или в неотопляемо помещение при температура не по-висока от 8 °C. Летните жители, които често посещават своите дачи, трябва да отглеждат разсад в оранжерия или оранжерия.

Грижата за разсад се свежда до поливане. Водата за напояване се приема топла. Поливането трябва да е умерено. Ако се преполи, може да страда от черно краче. Необходимо е да се осигури достатъчно ниво на осветление през деня. След 19 часа разсадът може да бъде засенчен, за да им осигури къса дневна светлина.

Трансплантация на разсад в открит терен

Чашите се изнасят на балкона или навън за втвърдяване. Започнете приблизително 14 дни преди трансплантацията. Почвата на хребетите трябва да се затопли добре. Мястото е избрано с условието от сутрин до обяд да е огрявано от слънце, следобед да има частична сянка.

Краставиците, морковите и лукът се считат за добри предшественици. Ако е възможно, не правете легло след кръстоцветни зеленчуци - цвекло и домати. При копаене почвата се наторява с хумус и пепел. Готовият хребет трябва да престои няколко дни, след което върху него се правят дупки. Препоръчителен модел на засаждане:

между два реда 50 см;
между центровете на отворите в линията е 35-40 cm.

Разстоянието между две растения трябва да е достатъчно; разсадът, засаден наблизо, има по-голяма вероятност да се разболее, по-лошо да заложи глави и е по-податлив на цъфтеж.

Добре е дупките да се полеят предния ден или два дни преди разсаждането. Без да ги изваждате от чашите за засаждане, поставете разсада в дупки в центъра на дупките и ги поливайте с топла вода. През пролетта са възможни нощни студове, много летни жители предпочитат да инсталират пластмасови арки с покриващ материал върху разсад, засаден през пролетта.

Не е нужно да премахвате арките дори през юни. Те имат големи предимства:

предотвратяване на прегряване;
служат като пречка за кръстоцветни бълхи и други вредители;
върху арките може да се постави материал, който не пропуска светлина, за да се намали продължителността на дневните часове.

След разсаждането разсадът може да бъде защитен от пряка слънчева светлина за няколко дни, на тъмно те бързо ще се адаптират към открита земя.

Времето на лятната сеитба и нейните характеристики

За зимна консумация китайското зеле може да се засади през лятото. Датите на засаждане остават актуални. Освен това е важен правилният избор на сорт. Лятното засаждане на китайско зеле в открита земя трябва да се извършва със семена, като се спазва редуването на културите.

Можете да засадите семената в дупки като разсад или в бразди. Дупките се поставят на разстояние 35 см една от друга, във всяка се поставят от 3 до 5 семена, поръсват се с пръст и се прашат с пепел. Когато кълновете пораснат, най-силният се оставя, останалите се изскубват.

Често се засаждат в браздите, като се поддържа интервал от 10 см. След появата на 2 листа върху растенията се извършва първото прореждане. Процедурата се повтаря, докато зелето расте. В резултат на това разстоянието между два разсада трябва да бъде 35-40 см.

Избор на сорт и дати на засаждане

В тези райони, където нощните студове се случват още през септември, зелето се засажда на 15 юли. Поради ранната есен късните сортове няма да имат време да образуват глави, подходящи за съхранение. Трябва да изберете среднозрели сортове, те издържат малко по-дълго от ранозрелите.

За любителите на кимчи, пикантна корейска закуска, времето не трябва да бъде пречка. Те могат да оставят място за зеле в оранжерията. Есенното засаждане в защитена земя няма да зависи от времето. До октомври, дори в Сибир, главите на зелето ще се образуват на всеки сорт зеле, било то в средата на сезона или късно узряване.

Къснозреещите сортове са подходящи за съхранение в изба. При температури близки до 0 °C зелевите кочани запазват своите полезни свойства и външен вид в продължение на 3 месеца. Късните сортове са подходящи за мариноване. В райони, където есента е дълга и мека, къснозреещото зеле се отглежда успешно на открито.

При мек климат зелето може да се засява втори път от края на юли до началото на август. Предпочитание се дава на хибридите, както при пролетното засаждане. Правилен изборсортовете и спазването на датите на засаждане намаляват вероятността от завинтване.

Причини за стрелба

Още веднъж относно грешките, водещи до преждевременно образуване на дръжки:

Първата и най-често срещана причина са неправилните дати на засаждане. Ако се съмнявате в способностите си, засейте за първи път сорт с ранно узряване. Той определено няма да има време да образува стрела.
Втората грешка е гъстото засаждане на зелето и пренебрегването на работата по разреждане. При гъсто засаждане растението не получава достатъчно от необходимите хранителни вещества за образуване на глава зеле.
Когато пресажда разсад в студена почва, летният жител прави третата грешка. Стресът от пресаждането продължава по-дълго от обичайното, зелето спира да расте и затова не се образува кочан.
Установеното горещо време може да унищожи реколтата. При температура на въздуха над 22 °C лехата със зеле трябва да се пази от слънцето в средата на деня.
Забавянето на прибирането на зелевите глави също води до зарязване и влошаване на качеството на реколтата.

Заключение

Решете дали е възможно да засадите китайско зеле във вашия климат. Няма значение, ако не сте имали време да го засеете през пролетта. Предстои цялото лято, засадете го през юли, тогава есента ще ви зарадва със забележима реколта. Имайки предвид огромните ползи от този зеленчук за нашето здраве, времето ще бъде добре прекарано.

За първи път китайското зеле беше въведено в отглеждането в Китай, беше много, много отдавна: според някои данни, преди повече от 4000 години, според други, по-точно, преди повече от 5500 години. Този зеленчук се използва много широко в готвенето, поддава се добре на пържене, задушаване, зелето се добавя към различни супи и се яде сурово. От Китай китайското зеле дойде в Корея, Япония и страните от Югоизточна Азия. Интересно е, че в Европа те наистина научиха за китайското зеле едва преди 60 години и сега се отглеждат в почти всяка градина и, разбира се, в индустриален мащаб, особено в Америка. Нашата статия е за особеностите на отглеждането на китайско зеле.

Засаждане на китайско зеле. © Мено С.

Описание на китайското зеле

Пекинското зеле е напълно непретенциозна зеленчукова култура, през топлия период може да даде на зеленчукопроизводителя не една, а няколко реколти. Друго предимство на китайското зеле е, че не е толкова трудно да се отглежда и дори начинаещите градинари обикновено могат да се справят с това.

Грижата за китайското зеле е проста, не е капризна култура, расте много активно, добре се запазва и се отличава полезни свойстваи добър вкус.

Китайското зеле изглежда като кръстоска между бяло зеле и маруля, но все пак принадлежи към семейството на зелето. Главата на това зеле не е еластична, като тази на бялото зеле, тя е удължена и има доста удължени и набръчкани светлозелени листни остриета.

Използването на китайско зеле в готвенето

Поради много приятния си вкус, китайското зеле често се използва като растение за салата. Листата не само се консумират пресни, но често служат просто като украса за ястия, сякаш подчертават вкуса на готвената храна. Китайското зеле съдържа голям бройфибри, полезни за стомаха и червата, цял комплекс от минерали и витамини.

Има много ястия, приготвени от китайско зеле или с него, публикуват се цели готварски книги, където основната съставка във всяка рецепта е китайското зеле.

Характеристики на отглеждане на китайско зеле

Пекинското зеле, в допълнение към описаните по-горе предимства, има много други: то е много ранно на зрялост, отнема от 45 (ранни сортове), 60 (средно зреещи сортове) до 80 (късни сортове) дни за прибиране на китайско зеле .

Китайското зеле също има свои собствени проблеми: в допълнение към неприятелите, за които определено ще говорим по-долу, това е склонност към образуване на стрели с цветя, които след това произвеждат семена. Дори при засяване на семена (не разсад), зелето може да изхвърли стрела и да цъфти; Естествено, в този случай не може да се говори за някакъв изискан вкус или презентация.

Как да избегнем болтовете на китайското зеле?

За да накарате китайското зеле да забравите за цъфтежа, трябва да засадите разсад или да посеете семената на това растение в определено, най-подходящо време. Обикновено китайското зеле „изчезва“, когато дневните часове са много дълги; Следователно, трябва да сеете семена и да засаждате разсад, когато дневните часове са кратки - това е самата среда на пролетта, тоест април или средата на лятото, по-близо до началото на август.

Изглежда, че дневните часове през този период са доста дълги, но повярвайте ми, това са оптималните периоди за зелето и то няма да изхвърли стрели.

Какъв е най-добрият начин за отглеждане на китайско зеле - семена или разсад?

Между другото, споменахме, че китайското зеле може да се отглежда по два начина: чрез директно засяване на семена в земята и чрез разсад, тоест като първо се отглежда на закрито и след това се засажда в земята. Веднага можем да кажем, че отглеждането на китайско зеле чрез засяване на семена в земята също е добър начин, но е препоръчително да го използвате за жителите на южните райони, докато жителите на централните и по-хладните райони трябва първо да се погрижат за отглеждането на разсад. Но в тази статия определено ще говорим и за двата начина за отглеждане на китайско зеле.

Разсад от пекинско зеле. © Sao Mai Center

Отглеждане на китайско зеле чрез разсад

Да започнем с отглеждане чрез разсад. Какво е важно тук и трябва да се помни? Първо, семената за разсад могат да се засяват два пъти годишно, тоест първия път около средата на март или няколко дни по-късно и вторият път около средата на юни, но изместени към юли също с няколко дни.

Втората реколта от китайско зеле (лято) обикновено се съхранява по-добре от първата. Запомнете: културата е капризна по отношение на бране и в засадената площ отнема много време, за да се разболее и се вкоренява бавно, така че бихме посъветвали семената да се засяват директно в торфено-хумусни саксии, от които няма да се налага презасаждане. Саксиите се разлагат в почвата, когато се засаждат в земята, като по този начин кореновата система не се наранява и разсадът се вкоренява по-бързо.

По-добре е да напълните саксиите със смес от напълно изгнила органична материя, тревна почва, речен пясък и градинска почва в равни части с добавяне на 500 g дървесна пепел на 10 kg субстрат. Когато сеете китайско зеле, полейте леко почвата и заровете семето на сантиметър, не повече. След това поставете саксиите със семена в стая със стайна температура (+20...+22°C).

Ако искате семената на китайското зеле да покълнат по-бързо, тогава преди сеитбата ги накиснете за един ден в марля, напоена с всеки безопасен регулатор на растежа - „Епин“, „Хетероауксин“ и други подобни, след което поставете саксиите със семена на дъното от кутията и покрийте кутията с хранително фолио.

Опитайте се да гарантирате, че температурата в помещението не се променя; напръскайте повърхността на почвата в саксиите със спрей бутилка, предотвратявайки изсъхването й. Ако направите всичко правилно, след четири дни, а понякога и по-рано, ще се появят издънки от китайско зеле. Веднага след появата им филмът трябва да се отстрани и контейнерите да се поставят на южния перваз на прозореца.

Грижата за разсад от китайско зеле включва поливане (като се вземе предвид влажността на почвата) и осигуряване на растенията с не повече от 12-13 часа дневна светлина. LED лампите са подходящи за допълнително осветление.

След появата на четири или пет добре развити листа, което обикновено се наблюдава при китайското зеле след 25-30 дни, разсадът (след едноседмично втвърдяване) може да бъде засаден на мястото.

Втвърдяване – важен етап, се състои в постепенното адаптиране на растенията към по-тежки условия. Страхотно е, ако имате затворен балкон или веранда. Когато растенията образуват необходимия брой листа, разсадът може да бъде изнесен там за няколко часа, на следващия ден времето за престой на разсада на балкона или терасата може да се удвои и така това време може да се увеличи до един ден .

След втвърдяване, китайското зеле може да бъде засадено в леглата, за да направите това, трябва да изберете свободно легло, винаги добре осветено, без застояла вода за напояване. Когато засаждате, не забравяйте да вземете предвид онези култури, които преди са расли в това легло; например китайското зеле расте забележително добре след лук, чесън, моркови и картофи, но след кръстоцветни зеленчуци не расте добре.

Отглеждане на китайско зеле без разсад

За да направите това, първо трябва да подготвите почвата, обаче, както когато засаждате разсад в открита земя, изкопайте с пълна лопата, разбийте буците, разхлабете, след като се уверите, че преди това леглото е било заето от достойни предшественици или почвата беше угар.

След като леглата се поставят на добре осветено място, лишено от всякаква, дори лека сянка, е необходимо да сеят семена от китайско зеле в дупки или жлебове, като се задълбочава всеки сантиметър с два сантиметра, не повече. След сеитбата е препоръчително почвата да се напои или със спрей, или с лейка, но с накрайник с много малки отвори.

важно!Не забравяйте да поставите семената и да засадите разсада на китайското зеле на оптимално разстояние, обикновено 35 см между растенията и 40 см между редовете.

Ако сеете китайско зеле в сухо време, тогава след напояване на повърхността на почвата, за да запазите влагата колкото е възможно повече, трябва леко да я поръсите, буквално да я поръсите с дървесна пепел, пепел или сажди. Ако времето е хладно и може дори да има студове, тогава посевите трябва да бъдат покрити с прозрачен филм. Когато сеете семена в открита почва, ще трябва да изчакате два пъти повече за разсад, отколкото при сеитба в торфено-хумусни чаши.

Разсад от пекинско зеле, засаден в градинска леха. © Чарлз Даудинг

Как да се грижим за китайското зеле?

И така, разбрахме, че китайското зеле предпочита сравнително кратки дни, но обича да расте на добре осветено място, обича много вода в почвата и понася добре, може дори да се каже, обича прохлада. Ако през лятото навън е студено - от +16 до +19 ° C, тогава това е точно за китайското зеле. И високите температури, когато растат „репеи“, и ниските температури, когато зелето просто не расте, могат рязко да намалят добивите.

Като вземем предвид всичко това, съветваме ви незабавно да се запасите с нетъкан покривен материал и твърди телени дъги, а ако е студено, покрийте растенията. Такава импровизирана оранжерия може да предпази зелето от внезапни температурни промени, да повиши малко температурата на въздуха или да я понижи малко - съответно подслонът трябва да се монтира през нощта или през деня. През летните периоди, характеризиращи се с прекомерни валежи, такъв подслон може да предпази китайското зеле от гниене, тъй като, както вече казахме, то обича много влага, но не и излишъка.

Когато се грижите за китайското зеле, разхлабването на почвата, без да чакате образуването на почвена кора, осигурете навременното отстраняване на плевелите. По-добре е да ги отстраните на ръка след дъжд или поливане на почвата, след което се издърпват с максимален брой корени.

След отстраняване на плевелите почвата може да се мулчира, за това е подходящ сантиметър слой дървесна пепел, пепел или сажди от печка, но можете да използвате и обикновена суха почва. Можете да започнете да разрохквате почвата и да мулчирате приблизително 25-30 дни след поникването или 15-20 дни след засаждането на разсад.

важно!Когато поливате китайското зеле, опитайте се да използвате дъждовна вода.

Китайското зеле просто го обожава: поставете 300-литров варел под канализацията и го боядисайте в черно, тогава водата ще се затопли за един ден, тоест ползите от поливането ще бъдат двойни. Може да се полива или през ден, но малко по малко, около 2-3 литра на квадратен метър, или може да се полива веднъж седмично, но се налива по една кофа вода на квадратен метър.

Хранене на китайско зеле

Колко пъти е необходимо да се храни китайско зеле зависи пряко от времето на засаждане на разсад или засяване на семена в открита земя. Ако разсадът от китайско зеле (или засяването на семена) е бил засаден (извършен) през пролетта, тогава е по-добре да се извършат три хранения; и ако през лятото, тогава две ще бъдат достатъчни.

Торовете се прилагат най-добре разтворени във вода. Като торове можете да използвате нитроамофоска (супена лъжица на кофа вода, нормата е 2-3 литра на квадратен метър) или различни естествени инфузии.

Например, можете да наторите растенията с лопен, като го разредите десет пъти, след което, след като оставите няколко дни, започнете да поливате с този разтвор - два литра на квадратен метър са достатъчни. Подходяща е инфузия на птичи тор, само че трябва да се разреди 20 пъти и да се остави да вари в продължение на три дни, разходната норма е същата. Китайското зеле реагира добре на инфузия на плевели, особено на коприва - трябва да косите около килограм прясна, млада коприва и да добавите кофа вода, оставете да вари една седмица, разредете го два пъти и можете да го напоявате, като използвате пет литра от тази инфузия на квадратен метър.

Ако искате китайското зеле да образува плътен яйчник, тогава използвайте инфузия борна киселина. За да го приготвите, трябва буквално да разтворите грам и половина борна киселина в кофа с вода и да я оставите да вари за един ден, след това напълнете бутилката със спрей и третирайте растенията директно върху листата вечер.

Пекинско зеле в градината. © Повдигнато градинско легло

Вредители по китайското зеле и борба с тях

Сега нека поговорим за най-лошите вредители на китайското зеле; според нас това са кръстоцветни бълхи и охлюви. Тъй като китайското зеле често се консумира прясно и узрява доста бързо, не бихме препоръчали използването на пестициди, а по-скоро народни средстваборба.

На първо място това е:

спазване на редуването на културите (в градината не трябва да растат кръстоцветни зеленчуци преди китайското зеле);
спазване на времето за кацане, за което писахме;
използването на приюти, които надеждно ще предпазят от вредители;
използването на пепел (дърво или печка) или сажди (с който и да е от тези състави, веднага щом се образуват разсад или веднага след засаждането на разсад, е допустимо леко да се праши почвата).

Преди зимата винаги изкопавайте почвата с пълна лопата, без да разбивате буците и въпреки че ларвите на вредителите са много упорити, повечето от тях ще умрат от замръзване.

Понякога дори съвместните насаждения помагат срещу вредители; например, те често оставят нежни зелеви листа сами, ако наблизо растат краставици, домати или лук и чесън.

В най-крайния случай, не по-малко от 25 дни преди прибиране на реколтата, е допустимо да използвате само одобрени инсектициди и стриктно да следвате инструкциите на опаковката, но ви съветваме първо да опитате да третирате зелето с биологични препарати като „Битоксибацилин“ , понякога помага много.

Сега относно охлювите, те също причиняват значителна вреда на китайското зеле, буквално го поглъщат. Охлювите „действат“ на тъмно и понякога градинарите дори не разбират кой може да причини това на зелето.

Охлювите могат да бъдат убити с най-много различни начини. Един от най-простите е да поставите дъски, парчета шисти, пластмаса и покривен филц върху повърхността на почвата, където расте китайското зеле. Като правило, след нощен празник, охлювите търсят подслон и такива елементи на сайта изглеждат много надежден дом за тях. На сутринта можете да премахнете всичко, което сте поставили вчера, и да съберете охлювите, които са се натрупали под заслоните.

Друг вариант е дива смес от дървесна пепел - 250-300 г и люта чушка - около супена лъжица. Този състав може да се поръси върху почвата около китайското зеле преди дъжд или поливане, това помага, но след това тази процедура трябва да се повтори.

Градинарите отбелязват ефективността на обикновените „зелени неща“: само една бутилка е достатъчна за кофа с вода и това количество е достатъчно за около пет квадратни метра почва.

Прибиране и съхранение на китайско зеле

Китайското зеле е доста студоустойчива култура, студовете до -2...-3°C изобщо не са страшни за него, то продължава да расте и да се развива, сякаш нищо не се е случило. Градинарите често извършват втората реколта в средата на октомври в централната част на Русия и в средата на ноември в южните й райони.

Когато сеете или засаждате китайско зеле през пролетта, трябва да приберете зелето, като се съсредоточите върху състоянието на главата на зелето: веднага щом стане гъста и естествено е изтекъл период от време, типичен за този сорт, тогава зелето може да се събира чрез рязане.

важно!Още веднъж напомняме, че ще се съхранява китайското зеле от лятната сеитба или разсаждане, а пролетното зеле трябва да се консумира прясно или преработено възможно най-бързо.

Пекинското зеле от лятна сеитба или засаждане се съхранява добре при влажност 80-85% и температура +4...+6°C. Понякога просто се увива в стреч фолио и се поставя в хладилника, което също го запазва за дълго време.

Сортове китайско зеле

Между другото, тъй като вече споменахме сортовете, нека много накратко назовем новото китайско зеле, най-известните компании за производство на семена и в същото време да ви ориентираме, скъпи читатели, за времето на неговото узряване.

Така, ранни сортове китайско зеле, Това:

„Медалист” (агрофирма „Поиск”, тегло на главата до 1,6 кг);
"Шанхай" (селскостопанска фирма "Аелита", тегло на главата до 1,3 кг);
"Sentyabrina" (агрофирма "SeDeK", тегло на главата до 1,1 kg);
„Мис Китай” (селскостопанска фирма „СеДеК”, тегло на главата до 1,0 кг);
„Пролетна красота“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 2,0 kg);
„Есенен нефрит“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 2,9 kg);
“Naina” (агрофирма “SeDeK”, тегло на главата до 3,0 kg);
“Любаша” (агрофирма “Поиск”, тегло на главата до 2,1 кг).

Средни сортове китайско зеле по отношение на узряването:

„Харбин” (селскостопанска фирма „Гавриш”, тегло на главата до 1,8 кг);
“Айкидо” (агрофирма “Гавриш”, тегло на главата до 2,0 кг);
„Оранжево сърце“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 1,5 kg);
„Граната“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 2,3 kg);
„Есенна красота“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 2,4 kg).

И късен сорт китайско зеле:

„Пролетен нефрит“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 3,0 kg).

Отглеждате ли китайско зеле? От какъв вид? И какво интересни ястияобичаш ли да готвиш с него? Споделете опита си в коментарите към статията!

В Русия популярността му вече се изравни със собствената си далечен роднина- бяло зеле, като по някои показатели стана лидер. Така че не е необходимо да го засаждате като разсад, можете да се справите със семена, което го прави много по-лесно в открита земя. Второто важно предимство е, че образува глави много по-бързо, тоест не е нужно да чакате до есента за прибиране на реколтата. Третото прекрасно качество на този зеленчук е, че може да се използва за салати, топли ястия и туршии, което вече е оценено от хиляди готвачи. Обикновено китайското зеле не е капризно, но за някои градинари, вместо да оформят зелеви глави, то изхвърля само съцветия, от които никой не се нуждае. Какъв е проблема? Какви тайни трябва да знаете, за да получите добра реколта?

Пекин или Китай?

Дори начинаещите в градинарството могат да отглеждат китайско зеле, ако са изпълнени няколко прости условия. Някои трудности могат да възникнат само в най-началния етап - закупуване на семена, защото понякога на торбите, продавани във всички специализирани магазини, можете да видите различни именаи същата снимка на зеленчук.

Всеки знае, че Пекин е столицата на Китай. Следователно е логично китайското зеле и китайското зеле да са едно и също, но има две разновидности на този зеленчук. Едното е салатно зеле, или бок чой, другото е зеле, образуващо глава, или пет сай. Бок чой не произвежда глави, а само листа, които се образуват в розетка около основната пъпка. Култивира се заради тези листа, които са изключително полезни от медицинска гледна точка. В Русия най-често наричат бок чой китайско зеле, а пет сай - пекинско зеле. Полезен е и за здравето. И така, той съдържа много витамини А, С, В, РР, съдържа каротин, лимонена и аскорбинова киселина, протеини, важни за човешкото тяло.

Биологично описание

Така че отглеждането на китайско зеле на открито не носи неочаквани изненади, нека се запознаем с външен видтози зеленчук. При спазване на всички стандарти за сеитба и грижи, реколтата се състои от хлабави продълговати глави с дължина до 35 см. В основата всеки лист има голяма месеста централна вена, белезникава на цвят. Формата му най-често е триъгълна, а размерите му са такива, че заема приблизително 20% от листа или повече. Останалата част е доста нежна, бледо светлозелена, по-рядко зелена или наситено зелена, леко изпъкнала, с неравни ръбове. В напречен разрез кочанът има малки семена, подобни на мънички топчета. Този зеленчук обича влагата, светлината и топлината, но може да издържи на студове в почвата до -4 градуса по Целзий. Това не се отнася за младите издънки на китайското зеле, на които трябва да се осигурят температури над нулата.

Характеристики на отглеждането

Пекинското зеле има много свойства. Един от тях е много бързото покълване. Следователно отглеждането на китайско зеле в открита земя от семена се счита за най-удобния начин за отглеждането му. Основното условие, което трябва да се спазва, е температурният режим. Факт е, че китайското зеле произвежда глави в пълен размер само при температура на въздуха от +13 до +22 градуса по Целзий. При по-хладно време този чужд зеленчук активно образува стрели, при по-високо време не поставя добри глави и също изхвърля цветни стъбла. Датите на засаждане във всеки регион трябва да се основават на климатичните условия, като се има предвид, че семената покълват не повече от седмица при температури заобикаляща средадо +5 градуса и около 4 дни при температура +13 градуса. Средно зелето се засява на открито през пролетта от средата на април до средата на юни, но опитни градинари съветват сеитба на интервали от около 2 седмици, за да има реколта за дълго време.

Как да сеят семена правилно

Отглеждането на китайско зеле на открито през пролетта е най-удобният начин за получаване на висок добив. За лехите изберете добре осветено място с лека неутрална почва.

Семената се поставят в почвата на дълбочина не повече от 2 см, а по-добре - от 1 до 1,5 см. Преди да започнат да се образуват главите на зелето, растат много големи долни листа, които впоследствие умират, но по време на процеса на растеж те силно си пречат. Въз основа на това разстоянието между бъдещите зеле трябва да бъде най-малко 30 см. Почти невъзможно е да се поддържа чрез засяване на малки семена, така че в бъдеще разсадът трябва да се разрежда. За да се появят по-бързо разсадите, както и да се предпазят от възможни студове, препоръчително е посевите да се покрият с филм.

Допълнителни грижи

Отглеждането на китайско зеле на открито рядко създава трудности. След поникването на разсада и неговото прореждане на първо място по важност е правилното поливане. Пекинското зеле обича влагата и при липса на такава не образува добри кочани. Ако обаче има излишък от вода, тя започва да гние. Трябва да го поливате обилно, но така че водата да не застоява, а в особено горещи дни напоявайте растенията си с дъждовен метод. Плевенето, както и плиткото разрохкване на почвата, също е важно за зелето. Този зеленчук се подхранва 2 пъти на сезон с разтвор на каша или лопен.

Отглеждане на разсад

Отглеждането на китайско зеле на открито у дома се практикува не само със семена, но и с разсад. Това се прави, за да узрее по-рано културата или да се получат няколко реколти на сезон. Те започват да засаждат разсад от китайско зеле през втората половина на април. Това растение не обича пресаждане и бране, така че всяко семе веднага се поставя в отделна касета или в торфена саксия (таблетка). Можете също така да засеете 2-3 семена, така че след покълването да оставите най-силния разсад и да премахнете останалите. Веднага след като разсадът се излюпи, контейнерите с разсад се прехвърлят на добре осветено, но не горещо място (околна температура - до +18 градуса), така че кълновете да не се разтягат твърде много. В противен случай засаждането им ще бъде проблематично. Разсадът се засажда в градинското легло с буца пръст, без да се повреди кореновата система.

Дупките се правят една от друга на 25-30 см. Във всяка се добавят половин чаша пепел и щипка (до чаена лъжичка) комплексни торове. Кълновете са готови за преместване в открита земя, когато на всеки се появят 5-6 листа. През първите дни след засаждането младите растения трябва да бъдат покрити с филм през нощта, за да се предпазят от внезапни температурни промени. Реколтата може да бъде събрана само за 3 седмици.

Расте през лятото

Тъй като китайското зеле узрява много бързо, то може да се бере два пъти на сезон, като семената се засяват отново от края на юли до средата на август. През юни не се засява, което се дължи на продължителността на светлия ден, който за формиране на кочани трябва да бъде не повече от 12-13 часа. Отглеждането на китайско зеле на открито през юли не се различава много от процеса през пролетта.

Единственото нещо, което градинарите трябва да направят допълнително, е изкуствено да съкратят продължителността на дневните часове за своето зеле, като покрият растенията с лутрасил. Също така трябва да осигурите достатъчно поливане и да предотвратите изсъхването на почвата. За получаване на семена зелето се засажда в месеци, когато слънцето грее повече от 13 часа. Няма значение колко висока е температурата на въздуха.

Снимане на китайско зеле

Почти всички градинари засаждат китайско зеле, за да произвеждат кочани. Но понякога, вместо да образуват глави, растенията започват да изхвърлят цветни стрели и няма реколта. За да не се случи това, е необходимо да се спазват всички стандарти при отглеждане на китайско зеле на открито. Снимката по-долу показва как трябва да изглеждат редовете преди окончателното прореждане. При този метод на засаждане излишните растения не се изхвърлят, а се използват за готвене.

Може да се появят стрелки:

Когато дневната светлина е твърде дълга;

Плътност на насажденията;

Липса на хранителни вещества в почвата;

Недостатъчно поливане при горещо време.

Понякога зелето става капризно при пресаждането му. Това се случва, когато градинарите, изтънявайки насажденията, се опитват да спасят излишните растения, като ги трансплантират на друго място.

Вредители и болести

Отглеждането на китайско зеле на открито в селска къща или градински парцел обикновено протича без никакви затруднения. Важно: не е препоръчително да засаждате тази култура след други кръстоцветни култури (репички, репички, горчица), което намалява риска от заболявания, характерни за тези култури. От вредителите зелето най-често се напада от бълхи, които могат напълно да унищожат разсада. За борба с насекомите леглото трябва да се поръси с пепел. Охлювите също обичат да пируват със зелеви листа. Ако бъдат забелязани на площадката, за тях се поставят специални капани. Друг вредител са зелевите плевели, върху които снасят яйца задна страналиста. Ако се открие такава зидария, те се разрушават ръчно.

Всеки може да отглежда китайско зеле, независимо дали е начинаещ или професионален градинар. Тази култура е непретенциозна и квалифицирани градинари събират две култури за един сезон, но за да сте сигурни, че е изобилна и не е повредена от болести и вредители, следвайте препоръките за засаждане и грижи за този зелен зеленчук.

(щракнете, за да увеличите инфографиката)

За обща информация относно отглеждането на зеле в страната вижте инфографиката.

Сортове китайско зеле

За да изберете правилния сорт, трябва да изберете за каква цел е необходимо.Ако искате да ядете зеле в началото на пролетта, тогава е по-добре да изберете ранни сортове, но не е нужно да се ограничавате в избор, но изберете няколко сорта зеле, така че няколко месеца подред да се поглезите с различни зелеви салати. Сортовете зеле се различават един от друг по плътността на главата, по форма, всеки сорт има свои собствени характеристики, те се разделят по период на зреене:

ранни сортове
средносезонни сортове
къснозреещи сортове

За да изберете сорт, използвайте таблицата по-долу.

Разнообразие	Име	Период на зреене, брой дни	Тегло	Сортови характеристики
Ранни сортове	оранжева мандарина	40	до 1 кг	издържа на ниски температури
	каменна муха	35	до 0,3 кг	високо съдържание на витамини
	арсен	55	до 1,1 кг	отглеждани в открита земя
	марфа	45	до 1 кг	устойчив на сянка
Средни сортове	ча-ча	55	до 2,5 кг	устойчив на стъбло
	чаша за вино	70	до 2 кг	светложълти листа
	bilko	65	до 1,5 кг	ценен заради вкуса си
Късни сортове	Руски размер	90	до 4 кг	толерира ниски температури
	Ника	70	до 3 кг	понякога се използва за ферментация
	Паркин	60	до 1 кг	Отлични вкусови качества
	Нозаки	90	до 0,7 кг	Стегнат, полуотворен

Засаждане на китайско зеле

За да получите добра реколта и да предотвратите болтовете и цъфтежа, е необходимо да засадите навреме, като спазвате необходимите препоръки. Трябва да се въздържате от засаждане на растението през дългите часове на деня - зелето ще цъфти. За да се предотврати лоша реколта, е необходимо да се засадят в средата на април (ранно пролетно засаждане) или по-късно от средата на юли до средата на август (лятно-есенно засаждане), през тези периоди от време дневните часове са още по-къси. Има два начина за отглеждане на зеле: методът без семена и методът на разсад. Повечето градинари предпочитат метода на разсад, тъй като това им позволява да съкратят периода на зреене на зеленчуците.

Разсаден метод за засаждане на китайско зеле

Повечето градинари започват да засаждат семена в края на март, за да получат ранна реколта, и в края на юни за късна употреба. Семената се засаждат в отделни саксии; алтернатива на тях могат да бъдат торфени таблетки; този метод позволява по-малко нараняване на растението при засаждане в открита почва, тъй като не понася добре бране. За засаждане на семена използвайте почва, направена от хумус и кокосов субстрат в съотношение 1: 2; друга алтернатива на тази смес е субстрат, направен от тревна смес с торф в същото съотношение.

Семената се засаждат в сместа на един сантиметър дълбочина, оставяйки саксиите на топло и тъмно място, докато се появят кълнове, които се появяват на третия ден, след което разсадът се изнася в осветено помещение. Препоръчително е да поливате разсада, когато горният слой на субстрата изсъхне, поливането трябва да спре четири дни преди засаждането в открита почва. Засаждането се извършва, когато върху растението се образуват четири пълноценни листа, това се случва на 25-ия ден от момента на засаждането.

Метод на засаждане без разсад

За да засадите семена в почвата, изберете добре осветено място, препоръчително е първо да растат кореноплодни култури, тези растения се считат за най-добрите предшественици. За засаждане се подготвят дупки, като разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 30 сантиметра, същото като междуредието.

Първо добавете 0,5 литра компост или хумус към всяка дупка с добавяне на 60 грама пепел. Преди засаждане полейте дупката и след това засадете семената на дълбочина до 2 сантиметра. След засаждането семената се поръсват с пепел и се покриват с филм. Първите издънки се появяват на 4-ия до максимум 7-ия ден.

Хранене на китайско зеле

Този зеленчук изисква наличието на калий, азот и калций в почвата; ако почвата няма тези микроелементи, растението ще се разболее, няма да можете да получите голяма реколта, без да се притеснявате предварително за плодородието на почвата.

Ако наторите почвата през есента, растенията няма да имат нужда от допълнително торене.За да направите това, през есента почвата, която се планира да бъде разпределена за засаждане на зеле, се варува и се добавя органична материя в размер на една кофа органична материя на квадратен метър.

Ако разсадът изглежда болен и няма достатъчно тор, се препоръчва листно подхранване, което се прави, когато на растението се образуват два листа. За да направите това, вземете половин чаена лъжичка сложни торове и ги разтворете в литър вода. През периода на растеж на китайското зеле се подхранва два пъти. Първото торене се извършва на 20-ия ден след появата на първите издънки или на 10-ия ден след засаждането в почвата, второто торене се извършва след 14 дни.

Правилна грижа за китайското зеле

Всяко растение, не само китайско зеле, изисква внимание; за да направите това, трябва да се грижите правилно за тях, да ги плевите навреме, да ги храните и поливате, да унищожавате вредители и да се борите с болестите, когато се появят.

При формиране на глави и розетки е необходим баланс между температурата на въздуха и влажността на почвата. Благоприятна температура за растеж се счита за до 19 градуса по Целзий през деня, а през нощта не по-ниска от 8 градуса, при влажност на въздуха 80%, влажността на почвата трябва да бъде 65%.

Важно е да знаете, че китайското зеле се нуждае от влажна почва, но когато водата застоя, могат да се образуват различни заболявания, например сиво, бяло или черно гниене, трябва да поддържате баланс на почвената влага.

Малката тайна на отглеждането на зеле

Когато отглеждат, много градинари използват този зеленчук не като самостоятелна култура, а като придружаваща култура, тя се засажда до домати или краставици. За този метод са подходящи ранните сортове; те се засаждат в много редове с домати и краставици; когато върху зелето се образуват четири листа, трябва да се разреди и след узряване на краставиците и доматите се отстранява. Също така, когато засаждате зеле в близост до домати, ще предпазите растенията от вредители, тъй като при смесване на културите този метод помага да се измами вредителите.

Вредители по зелето

Зелева муха

Това насекомо поставя ларви, които се хранят с кореновата система на зелето, като правят проходи в него; понякога уврежда не само корените на растението, но и листата, в резултат на което растението не получава достатъчно хранителни вещества поради увреждане на корените и умира. Мухите също са носители на инфекция (мукозна бактериоза), която навлиза в раната на растенията, когато са повредени от вредители. Зелевата муха може да унищожи цяла реколта за 3-4 седмици.

Охлюви и охлюви

Тези вредители обичат да поглъщат зеленчукови култури, те се хранят не само с листа и стъбла, но и увреждат подземната част на растението. Без листа растението не извършва фотосинтеза, което води до смъртта му. Ако тези вредители не се контролират, те ще унищожат цялата реколта.

Листна въшка

Това е вредител, който живее и се размножава благодарение на сока от листата на зелето, забавя растежа си, листата променят формата си и се деформират, навиват се, след което изсъхват, което води до смъртта на растението. Листните въшки са трудни за забелязване с очите ви, тъй като те живеят в долната част на листа, причинявайки му щети. Размножава се невероятно бързо при топло време.

Методи за борба с вредителите

За борба с вредителите по зелето има три метода за борба: химичен, биологичен и механичен метод.

Механичен - този трудоемък метод се използва за унищожаване на охлюви, охлюви и гъсеници. Състои се във факта, че е необходимо да изберете вредители ръчно, този метод не се прилага за малки вредители.

Химическите методи за борба с вредителите са оправдани само ако е невъзможно вредителите да бъдат унищожени по безопасен метод. Когато работите с химикали, трябва стриктно да следвате инструкциите за употреба и в никакъв случай да не допускате превишаване на концентрацията на разтвора. Сред химикалите, използвани от градинарите, са:

децис;
Карате;
Кинмикс;
Инта-Вир;
Ровикурт;
Базудин;
металдехид.

Биологичният метод за борба с вредителите е най-често срещаният сред градинарите, той е много по-ефективен от механичните и по-безопасни от химическите методи за борба с вредителите. За да унищожите вредителите по биологичен начин, използвайте таблицата по-долу.

Вредител	Състав на разтвора	приложение
Кръстоцветен бръмбар	вряща вода - 10 л нарязан чесън - 250 гр. доматени листа (нарязани) - 250 гр. сапун - 25 гр.	вода - 1,5 литра на кв. м
Зелева муха	10 л. вряща вода 200 гр. тютюн 25 гр. сапун	напояване на растенията и почвата
Охлюви, охлюви	0,5 л. дървесна пепел 25 гр. сол 30 гр. пипер (черен, червен) 30 гр. горчица (суха)	обработка на почвата - 2 чаени лъжички на 1 кв.м.
Листна въшка	10 л. вряща вода 1 с.л. дървесна пепел 1 с.л. махала	напоявам
Зелев бял, лъжица	10 л. вода 2 с.л. дървесна пепел 25 гр. сапун	напоявам

Болести по зелето и начини за борба с тях

Clubroot - растенията на кисели и влажни почви са податливи на това заболяване; върху кореновата система се образуват отоци под формата на мехурчета, зелето пожълтява и изсъхва, в резултат на което умира. При установяване на заболяване варуване на почвата - 300 g. на 1 квадратен метър.
Мукозна бактериоза - това заболяване засяга младото зеле, на етапа на образуване на главата, листата му пожълтяват, върху тях се образува слуз и се излъчва миризма на гниене. За да се предотвратят заболявания и тяхното разпространение, зелето се полива с разтвор на калиев перманганат или се опрашва с пепел.

ЧЗВ

Въпрос No1 Защо листата не са яркозелени при отглеждане на зеле?

Отговор: При отглеждане на зеле, ако листата са светлозелени, това означава, че е необходимо да се тори с разтвор на азотен тор, но всички торове се извършват преди формирането на главите, тъй като този зеленчук е склонен да натрупва нитрати.

Въпрос №2 Какви условия са необходими за съхранение на китайско зеле?

Отговор: За да съхранявате зеле, трябва правилно да нарежете здрави зелеви глави, да ги поставите без повреди в запечатани торби и да ги преместите в хладилника, така че да се съхранява прясно за месец или месец и половина.

Отговор: За съхранение през зимата се вземат късни сортове, които се събират непосредствено преди замръзване, но трябва да знаете, че ако зелето е замразено, то вече не е предназначено за съхранение, тъй като се разваля на 4-ия ден.

Въпрос No 4 Защо листата на зелето, когато се отглеждат в оранжерия, се различават от тези, които се отглеждат на открито?

Отговор: Зелето на рафтовете на нашите магазини се отглежда в оранжерия, въпреки че има всички условия за узряване, все още не получава достатъчно слънчева светлина. Пекинското зеле, отглеждано на открито в градината, има ярко зелен цвят.

Въпрос № 5 Трябва ли да втвърдявам разсад от китайско зеле преди засаждане на открито?

Отговор: Разсадът трябва да бъде закален, това може да се направи седмица след покълването на семената. За да направите това, се препоръчва да поставите разсада в кутии или чаши за дълъг период от време на чист въздух, като по този начин ги адаптирате към студа.

Въпрос № 6 Защо при зелето се появяват болтове и цъфтеж?

Отговор: За да се предотвратят подобни проблеми, е необходимо стриктно да се спазват правилата за засаждане и необходимото време за сеитба на семена. Когато купувате семена, изберете сортове, които са устойчиви на цъфтеж. При засаждане не удебелявайте културите.

Китайското зеле е студоустойчива едногодишна зеленчукова култура. Вегетационният период не надвишава 2 месеца, от засяването на семената до образуването на пълна глава зеле.

При постигане на търговски качества в зависимост от сорта може да има цилиндрична, късоовална, дългоовална, плътна или рехава глава. Средната дължина на листа е 25 см, структурата и цветът на листните плочи също могат да варират значително - цветовата гама е от наситено зелено до светлозелено, структурата е леко подута и набръчкана.

Китайското зеле се отглежда на всички видове защитени и открити терени като уплътнител за домати, тиквички, краставици, бяло зеле или като самостоятелна култура.

Как правилно да отглеждаме китайско зеле?

Опитните градинари и начинаещите често се измъчват от въпроси, свързани с отглеждането на нови, необичайни култури, а китайското зеле не е изключение в това отношение. Ето само няколко от тях:

Как да отглеждаме китайско зеле на открито?
Възможно ли е да се хранят растенията през вегетационния период?
Какво е по-добре: разсад или семена?
Как и кога да поливаме?

Въпреки привидната си непретенциозност, отглеждането на китайско зеле има свои собствени нюанси и малки трикове, неспазването на които може значително да намали добива и да отхвърли всички усилия, положени от градинарите.

Разсад или семена?

Как точно да засадите китайско зеле, разсад или семена, зависи от индивидуалните условия, т.е. къде и как ще се развива растението: в оранжерия, на хребети, на открито, каква е средната продължителност на деня, време на засаждане (пролет , късно лято).

важно! При засаждане и отглеждане на китайско зеле в горещо и/или сухо време, растението внезапно започва да цъфти и кочаните не се образуват. В допълнение, културата започва активно да произвежда стрели дори при прекомерни светлинни условия, включително по време на дългите бели нощи, които са характерни за някои северни райони, както и за Сибир.

Отглеждането на китайско зеле в Сибир и Урал е напълно възможно, но е необходимо изкуствено да се регулира осветлението, т.е. изберете сенчести зони или силно покрийте насажденията от светлина в оранжерията.

Зелена къща:
- семена - сеитбата се извършва през март, началото на април, края на юли, както и през първите десет дни на август. Схема на сеитба 20x40 см. За засаждане в други времеви периоди са подходящи само универсални сортове, главно хибриди, като „Китайски избрани“, „Любаша“, „Наина F1“;
- разсад - засаждането се извършва в същата времева рамка като семената, но тъй като растението вече е преминало началния етап на растеж (образуване на корени, поява на първите листа), реколтата може да бъде събрана много по-рано. Схема за засаждане 30х50 см.

важно! Не можете да сеете семена или да засаждате разсад от зеле след прибиране на реколтата от кръстоцветни култури: репички, ряпа, горчица, репички, тъй като те са засегнати от обикновени вредители и болести.

Открита земя:
- семена - сеитбата се извършва след затопляне на почвата, като правило това се случва в началото на май. За получаване на есенна реколта сеитбата може да започне през второто десетдневие на юли. Не е необходимо предварително накисване на семената. Схемата на сеитба при отглеждане като салатна култура е 20х20 см, при необходимост от формиране на кочан - 35х35 см, 50х50 см. Разходната норма е 4 g на всеки 10 m². Най-добри резултати се получават при засяване на семена на хребети с проникване в почвата с 10–15 mm.
- разсад - разсадът се трансплантира в земята в началото на май. Схемата за засаждане е 30 × 50 см. При извършване на работа по засаждане е необходимо внимателно да се гарантира, че кореновата система не е повредена по никакъв начин, за да се улесни този процес, агротехниците препоръчват отглеждане на разсад от китайско зеле в отделни торфени саксии или контейнери, от които растението може лесно да се отстрани, без да се деформира кореновата кома на земята.

важно! За да се получат високи добиви, е необходимо да се гарантира, че избраният сорт съответства на периода на засаждане, т.е. ранните трябва да бъдат засадени през пролетта, а късните - по-близо до есента, а не обратното.

Грижа за китайско зеле

Грижата за китайското зеле, както всяка зеленчукова култура, се състои в поливане, плевене и торене на растенията.

За получаване на добри реколти е изключително важен оптималният баланс между температурата на въздуха и условията на влажност, това твърдение е особено вярно по време на формирането на глава зеле и розетка.

Температура на въздуха:

през деня от 15 до 19°C;
през нощта не по-ниска от 8 °C.

Влажност на въздуха:

в облачен ден 70%;
слънчев ден 80%;
през нощта около 80%.

Влажност на почвата 65%.

Ако тези изисквания не се спазват, листата често са засегнати от различни заболявания, като сиво, бяло и черно гниене, в резултат на което растението не се развива нормално и не се образува глава зеле.

важно! Въпреки факта, че културата се нуждае от добре навлажнена почва, тя не толерира застояла вода.

Хранене - Китайското зеле предпочита плодородна почва, която съдържа големи количества азот и калций. Но дори градинската почва да е бедна на органични вещества и микроелементи, това не е проблем. Растението реагира добре на различни подхранвания, както от естествен произход (лопен), така и на подхранване със сложни торове.
- Есен - за всеки м² е необходимо да се добавят 4,5 кг оборски тор, 1,5 десертни лъжици двоен суперфосфат и 2,5 десертни лъжици. лъжици калиев сулфат. Ако последният компонент липсва, той може да бъде заменен с обикновена дървесна пепел в размер на 1-литров буркан на 1 m² почва;
- преди засаждане - добавете разтвор, приготвен от птичи тор (10 литра вода и ½ кг тор) или от черупки от яйца(30 грама натрошени черупки се запарват в 5 литра вода за 2 дни). Ако по някаква причина не са добавени торове в почвата през есента, тогава преди засаждането, по време на пролетното копаене, трябва да добавите калиев сулфат, суперфосфат и амониев нитрат, всеки компонент се взема в обем от 1 супена лъжица. л. за всеки m².

важно! Китайското зеле има висока способност да натрупва нитрати, така че не се препоръчва прилагането на торове през вегетационния период. Всички торове трябва да се прилагат преди растението да бъде засадено на мястото.

Поливане - при сухо време е необходимо да се полива ежедневно, по-добре е да се прави това чрез пръскане, в този случай растенията получават необходимото количество влага и в същото време почвата не се преовлажнява.

Вредители по китайско зеле и методи за борба с тях

Всъщност няма толкова много вредители, които засягат китайското зеле:

кръстоцветен бръмбар;
охлюви;
зелева пеперуда;
кръстоцветна буболечка.

Като се има предвид, че културата има способността да натрупва вредни вещества, най-подходящите методи за борба с вредителите не са химикалите, а традиционните методи, които при редовна употреба дават отлични резултати.

Засаждането на култура между редовете домати, лук или чесън значително намалява активността на кръстоцветния бръмбар. Колкото повече силно средство, се препоръчва напръскване на растенията и почвата между редовете със специален разтвор. За да го приготвите, трябва да вземете зелени върхове от картофи и домати (200 г от всеки компонент) и 2 големи глави чесън. Смелете всички съставки и оставете да се запари за около ден. зеле Пекин снимка, който се намира отдолу, се засажда точно на този принцип - между две лехи с лук.
Внимателното и системно премахване на плевелите също така предотвратява увреждането на растенията от кръстоцветни бълхи.
След появата на зелеви пеперуди в градината е необходимо да се изследва долната повърхност на листата възможно най-често; ако се открият съединители, яйцата на вредителя се унищожават; въпреки че този метод е трудоемък, той дава добри резултати резултати, тъй като значително намалява вероятността от появата на гъсеници.

Зелето е зеленчук, от който могат да се приготвят много отлични салати. Въпреки това, той е известен не само с невероятния си вкус, но и доставя на тялото полезни вещества и витамини. Днес има огромен брой различни сортовезеленчуци, всички те са просто богати на витамини и се различават един от друг на външен вид. Едно от най-полезните за организма е китайското зеле, което последните годинистава все по-популярен сред готвачите по целия свят.

Какво е китайско зеле?

Китайското зеле е двугодишно растение, което се отглежда като едногодишно. В зависимост от сорта има листа от светло жълт или ярко зелен цвят. Това растение е рехава глава зеле със сочни, нежни листа, които имат бяла жилка. Ръбовете на листата имат красива вълнообразна или назъбена форма.

Особеността на сорта е, че той няма дръжка. Зелето се хвърля в супа или се маринова, а листата се използват главно за приготвяне на салати. Азия е известна с маринованото китайско зеле. Наричат това ястие кимчи и мнозина смятат, че то удължава живота.

Как расте китайското зеле?

Характеристики и история на произхода на зеленчука

Китайското зеле се появи в Китай преди няколко хиляди години, след това дойде в Корея и Япония и с течение на времето се разпространи в азиатските страни. След известно време този зеленчук става популярен както в Европа, така и у нас.

Полезни свойства

Защо Пекин става все по-популярен? Това растение е източник на хранителни вещества и витамини. Основното предимство на сорта е, че дори през зимата той не губи витамините си и е полезен за организма.

Най-важните полезни вещества, които влизат в състава му, включват:

протеин;
минерални соли;
витамини С, А, К, РР, както и група витамини В;
аминокиселини;
органични киселини.

В допълнение, "Пекин" също има лечебни свойства. Тя помага:

за сърдечно-съдови заболявания;
стомашна язва;
укрепва имунната система;
удължава живота на човек.

Много интересен факт е, че този зеленчук съдържа лизин, който помага за пречистването на кръвта и унищожаването на чуждите протеини.

Кимчи от китайско зеле

Правилният начин да засадите китайско зеле у дома

Кой градинар не мечтае да зарадва себе си и другите с нови постижения и да отглежда китайско зеле у дома. За да отглеждате това растение от семена, можете да ги засадите директно на открито или първо да отглеждате разсад. Засаждането на китайско зеле у дома, както в Беларус и района на Москва, така и в Урал и Сибир, следва същия модел.

Единствената разлика е кога да започнете засяването на семената и времето, когато зеленчукът започва да цъфти. Ако решите да използвате първия метод, трябва да направите дупки в градинското легло на разстояние 30 см една от друга и да изсипете хумус в тях. Семената се засяват на дълбочина не повече от 2 см.Отгоре се поръсват с пепел и се покриват с филм. След седмица ще можете да видите първите издънки.

Схема за засаждане на семена

Какво да направите и как да засадите семена в селската къща или в градината, за да получите добра реколта? Необходимо е да изберете правилното време за сеитба. Време за засаждане на зеле в градината:

през пролетта от и до 20 април;
през лятото от 19 юли до 9 август.

Семена от китайско зеле

Отглеждане и грижи за разсад

Ако искате да получите ранна реколта, тогава разсадът "Pekingka" трябва да се засява в края на март. И ако мечтаете да се насладите на реколтата през зимата, тогава разсадът трябва да бъде засаден през втората половина на юни.

За това растение е подходяща рохкава почва, така че за сеитба е най-добре да използвате смес от хумус (1 кг) с кокосов субстрат (2 кг).

Семената се потапят в почвата не повече от 1 см и се поставят в тъмно и топло помещение. Когато първите издънки се появят след 3 дни, те трябва да бъдат преместени на осветено място.

Не е необходимо да се грижите за китайското зеле повече, отколкото за обикновеното бяло зеле или карфиол.

Поливането на разсада е необходимо, когато горната земна топка изсъхне. Въпреки това, 4 дни преди разсаждането на разсада, поливането се спира.

Като цяло кълновете ще бъдат готови за засаждане след месец, когато имат 4 листа.

Разсад от зеле

Защо не трябва да избирате?

Това растение не обича бране и отнема много време, за да се вкорени на ново място. Няма да е възможно да се трансплантират или трансплантират разсад, като се запазят корените. Свикването с ново място ще отнеме много време. Ето защо не се препоръчва да го гмуркате - по-добре е първоначално да го посеете в отделни контейнери или торфени таблетки.

Кога можете да засадите на открито?

Преди да засадите разсад в открита земя, те трябва да бъдат втвърдени. За да направите това, младите издънки се изнасят на чист въздух, първо за няколко часа, след което времето, прекарано навън, постепенно се увеличава. Когато успеят да прекарат един ден навън, тогава разсадът ще е готов за засаждане на постоянно място.

Що се отнася до почвата за този зеленчук, тя трябва да е добре дренирана и рохкава. Глинеста почва би била отличен вариант.Освен това растение от този сорт не трябва да се засажда на мястото, където растат домати и цвекло.

Почвата за засаждане на такъв прекрасен сорт започва да се подготвя през есента. За да направите това, изкопайте почвата и добавете вар към нея. Когато почвата се изкопае през пролетта, тогава към нея се добавя хумус.

Отглеждане на китайско зеле

Как да отглеждаме и да се грижим за Pekinka в оранжерия

"Пекин" се чувства страхотно в оранжерия. За целта обаче трябва стриктно да спазвате 2 правила:

Поддържайте температурен диапазон от 15 до 20 градуса - следователно неотопляема оранжерия няма да работи;
Влажността на въздуха трябва да бъде 70-80%.

Ако тези стандарти не се спазват, може да се образува дръжка и растението ще бъде податливо на различни заболявания.

Предимството на отглеждането на китайско зеле в оранжерия е, че можете независимо да регулирате продължителността на дневните часове и да поддържате оптималната температура. Оранжерията също ще ви помогне да защитите вашите култури от замръзване.И ако се отоплява, тогава можете да отглеждате това растение дори през зимата.

Пекинско зеле в оранжерия

Правила за грижа

Това растение обича влага, прохлада и светлина. Младите издънки са особено чувствителни към температурни промени и студове. Ето защо, за да ги предпазите и да им дадете възможност да цъфтят, е необходимо да ги покриете с нетъкан текстил.

В допълнение, платното ще предпази зеленчука от пряка слънчева светлина в особено горещи дни. Освен това помага за премахване на излишната влага и скриване на кълновете от кръстоцветния бръмбар, който обича да печели от това. Също така ще бъде полезно да се мулчира почвата, която ще запази влагата и ще предотврати появата на плевели.

Придобивам отлична реколтаЗеленчукът трябва да се полива веднъж седмично с топла вода.

Благоприятно му се отразява и торенето. Първото хранене се извършва 14 дни след засаждането в открита земя.

Инфузиите, направени от пилешки изпражнения, трева или лопен, са особено полезни. Под всяко растение се излива един литър от този тор. Ако зелето е засадено през пролетта, тогава торенето трябва да се извърши 3 пъти, а ако през лятото, тогава 2 пъти.

Ако искате да получите добър яйчник, тогава струва един литър топла водаи капнете 2 g борна киселина в 9 литра студена вода и обработете „Пекин“ с този разтвор.

Покриване на засадени разсад

Реколта и съхранение

За да може зеленчукът да лежи в мазето възможно най-дълго, по-добре е да се даде предпочитание на сортовете, които се берат през септември. И също така, колкото повече листа остават с главата на зелето, толкова по-дълго ще се съхранява растението. Освен това ще издържи по-дълго, ако се постави в помещение с висока влажност на въздуха.В този случай всяка глава зеле се увива добре в найлоново фолио. Също така трябва да проверявате всяка глава зеле на всеки 14 дни и да отстранявате изсъхналите или изгнили листа.

В никакъв случай не трябва да съхранявате Pekinka до ябълки. Те отделят вещество, което кара листата на растението да изсъхват.

Зелето може да се съхранява и в хладилник или на балкона. Основното е, че върху него не се образува конденз и температурата не пада под 0 градуса.

Като цяло, когато съхранявате зелето на балкона или в хладилника, трябва да следвате същите правила, както при съхранението му в мазето.

Трябва също да знаете, че зеленчукът ще издържи при такива условия от 1 до 4 месеца. Ако искате да издържи по-дълго, можете да използвате следните методи за съхранение:

закваска;
сушене;
замразяване.

Мариновано китайско зеле

Първият метод е закваската. Е един от най прости начинисъхранениеРецептата за закваска е много проста: 10 кг настъргано зеле се заливат с 600 мл вода и се добавят 100 мг оцет, 2 ч.л. сол и захар, както и 2 скилидки чесън, изцедени през преса. След това под налягане всичко това трябва да престои в стая на стайна температура около ден, а след това 14 дни на студено.

За да изсушите "Пекин", го нарежете на ивици и го поставете в предварително загрята на 100 градуса фурна и леко отворете вратата. Ще бъде готово след 4 часа, след което изсушеният зеленчук се поставя в памучни торбички.

За да замразите, хвърлете нарязаното зеле в подсолена вряща вода за 3 минути. След това зеленчукът се изсушава и замразява.

Както можете да видите, китайското зеле е прекрасно растение, което ще изглежда като украса на всяка маса. Не се страхувайте да се заемете с отглеждането на пекинка, защото тя не е придирчива към грижите и е много полезна. Ето защо всеки градинар трябва да отдели място в своя лятна вилаКитайско зеле.

Китайското зеле е изключително вкусен и полезен продукт, поради което все по-често се включва в диетата. И благодарение на своята непретенциозност, този зеленчук се отглежда успешно в обикновена градина, както от опитни градинари, така и от начинаещи. Нека да разберем какъв вид култура е китайското зеле и колко трудоемко е отглеждането и грижите за него.

Китайско зеле: отглеждане и грижи, снимки на разсад и възрастни растения на открито

Реколтата може да се съхранява дълго време, без да губи свойствата си, което означава, че запасяването с китайско зеле за зимата не е проблем. Освен това те получават до две реколти на сезон, а за тези, които не са имали време да засадят зеле през пролетта, могат да го направят през лятото.

Разбира се, като всяка култура, китайското зеле има свои собствени „неприятности“ и капризи, с които с необходимото внимание е доста лесно да се справите. Просто трябва да знаете и да се придържате към определени селскостопански техники.

Китайското зеле може да се отглежда както чрез разсад, така и без разсад. Разбира се, първият метод е за предпочитане, но с втория също е възможно да се отглежда пълноценно зеле.

Ние отглеждаме здрав и силен разсад от китайско зеле

Отглеждането на китайско зеле с помощта на разсад ви позволява да получите готов за консумация зеленчук по-рано, тъй като времето за узряване на разсада се намалява и расте много по-бързо. Има два пъти за сеитба на семена за разсад - края на март или края на юни. Тъй като "Pekinga" е отвратителен с бране, след което не винаги се вкоренява успешно, най-добре е семената да се поставят веднага в отделни контейнери, например торфени саксии.

Когато засаждате, обърнете специално внимание на почвата за разсад - този зеленчук обича рохкава консистенция. Можете да използвате една от опциите:

Хумус + кокосов субстрат, в съотношение съответно 1:2.
Торф + чимова почва, в съотношение 1:1.

Избраната смес се пълни в гювечетата. Семената се заравят на около 1 см в почвата, не повече. След няколко дни, ако контейнерите с разсад се държат на тъмно място до батерията, могат да се видят кълнове. След това те се извеждат на светлина - поставят се на перваза на прозореца.

Не трябва да „поливате“ разсад от китайско зеле, поливането се извършва само след като почвата отгоре започне да изветрява. След месец на този режим кълнът трябва да има поне 4 листа и след това е готов за засаждане в открита почва. Трябва да се отбележи, че преди засаждането в леглата, разсадът не се напоява няколко дни.

Засаждане на китайско зеле със семена директно в открита земя

Мястото за засаждане на този зеленчук по метода без семена трябва да бъде избрано правилно - трябва да има добро осветление, в никакъв случай не трябва да сте в сянката на плевни, огради или други култури. Освен това идеалният вариант би бил да се засадят в тази част от парцела, където миналата година са отглеждани краставици, лук, чесън и моркови.

Схемата за засаждане на зеленчуци е 30 × 30 квадрата. Добавете ½ литър хумус към всяка изкопана дупка, поръсете с дървесна пепел и след това полейте добре.

Семената на китайското зеле се потапят в почвата на няколко сантиметра, а отгоре се поръсва същата пепел. След това китайското зеле трябва да се постави в мини-оранжерии. Може да бъде агрофибър, филм, пластмасови шишета, всеки друг подходящ покривен материал. Първите издънки могат да се очакват след седмица.

Спазваме времето за засаждане на китайско зеле: отърваваме се от „цъфтежа“

Често се случва китайското зеле, вместо да образува пълна глава, да започне да расте нагоре и да изхвърли дръжка. За да избегнете това, трябва стриктно да спазвате времето за засаждане в открита земя.

Факт е, че зелето започва да цъфти, ако разсадът расте през дългите дневни часове, така че е необходимо да засадите кълнове, когато дневните часове са все още кратки или вече намаляват.

Следователно датите за засаждане на зеле са следните:

Втората половина на април;
Края на юли – началото на август.

Ако това се спазва, не трябва да има стрелба. Освен това, за да го избегнат, те избират специално отгледани сортове, които са по-устойчиви на празен цъфтеж, особено холандски хибриди.

Що се отнася до узряването, въпреки че китайското зеле се счита за ранозреещ зеленчук, според неговата зрялост сортовете се делят на ранни, средни и късни. Първите узряват след 1,5 месеца, вторите отнемат до 2 месеца, а времето за узряване на по-късните сортове достига до 80 дни.

След вкореняване на зелето в открита земя е необходимо да се поддържа удобен режим за него, който се състои в осигуряване на оптимална влажност, температура и светлинен поток.

Що се отнася до температурата, за да се получи добра реколта, тя трябва да варира от 15 до 20 градуса. Както намаляването, така и увеличаването му ще намали вероятността да получите здравословен зеленчук. Китайското зеле е влаголюбиво, но твърде много влага може да доведе до загниване.

За да се осигури на „Пекин“ подходящата атмосфера, често се използва нетъкан текстил за покриване на насажденията. Той осигурява няколко условия едновременно:

Постоянност на температурата. Предпазва от промени и дори от възможни студове, които носят смърт на насажденията. Освен това предпазва от жаркото слънце, поддържайки пространството вътре по-хладно.
Постоянна влажност. Предпазва както от излишък (в дъждовния сезон), така и от липса на влага (натрупва и запазва)
Защита от вредители. Най-яростният враг на китайското зеле е кръстоцветната бълха. Много по-трудно е за вредителя да намери зеле под платното.

За да запазите влагата и частично да се отървете от плевелите, кълновете от китайско зеле се третират с мулч, препоръчително е да направите това 2 седмици след засаждането.

През целия период на зреене се прилага торене "Пекин":

10-14 дни след засаждането на разсад в открита земя или след появата на разсад в открита земя, изсипете литър лопен (разреден 1/10) или инфузия на пилешки тор (разреден 1/20) под всяко кълнове или билков разтвор (разреден 1/9). Такова торене трябва да се прилага два до три пъти по време на процеса на отглеждане.
Подхранване с разтвор на Borogum-M: 2 супени лъжици от лекарството се смесват добре в 1 литър вода и се пръскат (листно подхранване) 2-3 пъти през вегетационния период.

Врагове на китайското зеле и как да ги победим

Има два особено ревностни вредителя на китайското зеле - кръстоцветната бълха и охлювите. Всеки знае това най-доброто лечение– това е превенция, така че определено трябва:

спазвайте времето за засаждане на зеленчука (това е времето, когато кръстоцветният бръмбар все още не се е появил или вече е изчезнал);
покрийте разсада с нетъкан текстил, предпазвайки ги от вредители;
спазвайте сеитбообращението, т.е. не засаждайте там, където преди това са растели горчица или зеле (и други видове кръстоцветни зеленчуци). В края на краищата най-често ларвите на вредителите са в почвата през зимата, винаги се появяват през пролетта.

„Войната“ срещу кръстоцветните бълхи включва:

Обработка на насаждения с пепел и тютюнев прах / Tabazola. Бълхата не харесва такива миризми.
Смесени насаждения. Ако засадите китайско зеле между домати, краставици и картофи, бълхата може да бъде измамена и да не я намери.
Пръскане с препарати като "Fitoverm".
Химия (за особено смелите) - Актара, Искра, Актеллик. Те се използват в отчаяни ситуации и не по-късно от седмица преди очакваната реколта от зеленчуци.

Охлювите са друг бич на Пекин. Ако е настъпил дъждовният сезон, може дори да нямате време да мигнете, преди охлювите да изядат насажденията ви от китайско зеле.

За да убиете охлюви, можете да опитате:

Между редовете със зеле поставете дъски и листа от репей, под които обичат да се събират вредители. След известно време дъските и листата се отстраняват, а охлювите се унищожават ръчно.
Поръсете зелето с предварително приготвената смес. Взема се ½ литър дървесна пепел, в която се смесват 2 супени лъжици сол, същото количество счукан червен пипер и се добавя 1 супена лъжица горчица (суха).
Поливайте зелето с вода, в която е разредено зелено (1 бутилка на 10 литра).

Какво е времето за прибиране на китайското зеле за съхранение?

Пекинското зеле, засадено рано през пролетта, се отглежда само за текуща консумация. Но китайското зеле от втората реколта (те също се наричат повторни култури) се съхранява перфектно, издържа на ниски температури от -4 градуса без вреда. Ето защо не трябва да бързате да събирате летни насаждения, зелето може безопасно да се остави до втората половина на октомври. По-добре е да видите готовността му на пипане - по плътността на главата на зелето. Трябва да е много гъсто, а не рехаво.

За да може зелето да се съхранява успешно до Нова година (и дори след това), всяка глава зеле се увива в стреч фолио, преди да се изпрати за съхранение, или можете да използвате вестник и найлонов плик, само в последния вариант ще трябва периодично да проверявате вестника, така че зеленчукът да не изгние. Температура на съхранение +5 градуса.

Ако спазвате всички правила за засаждане, отглеждане, грижа и съхранение на китайско зеле, получавате великолепна реколта, която радва собствениците си почти през цялата зима.

Източник

Описание на китайското зеле
Характеристики на отглеждане на китайско зеле
Как да се грижим за китайското зеле?
Вредители по китайското зеле и борба с тях
Сортове китайско зеле

Описание на китайското зеле

Грижата за китайското зеле е проста, не е придирчива култура, расте много активно, добре се съхранява и се отличава с полезни свойства и добър вкус.

Използването на китайско зеле в готвенето

Поради много приятния си вкус, китайското зеле често се използва като растение за салата. Листата не само се консумират пресни, но често служат просто като украса за ястия, сякаш подчертават вкуса на готвената храна. Китайското зеле съдържа голямо количество фибри, които са полезни за стомаха и червата, както и цял комплекс от минерали и витамини.

Характеристики на отглеждане на китайско зеле

Как да избегнем болтовете на китайското зеле?

Какъв е най-добрият начин за отглеждане на китайско зеле - семена или разсад?

Между другото, споменахме, че китайското зеле може да се отглежда по два начина: чрез директно засяване на семена в земята и чрез разсад, тоест като първо се отглежда на закрито и след това се засажда в земята. Веднага можем да кажем, че отглеждането на китайско зеле чрез засяване на семена в земята също е добър метод, но е препоръчително да го използвате за жителите на южните райони, докато жителите на централните и по-хладните райони трябва първо да се погрижат за отглеждането на разсад. Но в тази статия определено ще говорим и за двата начина за отглеждане на китайско зеле.

Отглеждане на китайско зеле чрез разсад

Втвърдяването е важен етап, той се състои в постепенното адаптиране на растенията към по-тежки условия. Страхотно е, ако имате затворен балкон или веранда. Когато растенията образуват необходимия брой листа, разсадът може да бъде изнесен там за няколко часа, на следващия ден времето за престой на разсада на балкона или терасата може да се удвои и така това време може да се увеличи до един ден .

След втвърдяване, китайското зеле може да бъде засадено в леглата, за да направите това, трябва да изберете свободно легло, винаги добре осветено, без застояла вода за напояване. Когато засаждате, не забравяйте да вземете предвид културите, които преди това са расли в това легло; например китайското зеле расте забележително добре след лук, чесън, моркови и картофи, но след кръстоцветни зеленчуци расте слабо.

Отглеждане на китайско зеле без разсад

важно!Не забравяйте да поставите семената и да засадите разсада на китайското зеле на оптимално разстояние, обикновено 35 см между растенията и 40 см между редовете.

важно!Когато поливате китайското зеле, опитайте се да използвате дъждовна вода.

Хранене на китайско зеле

Ако искате китайското зеле да образува плътен яйчник, тогава използвайте инфузия на борна киселина. За да го приготвите, трябва буквално да разтворите грам и половина борна киселина в кофа с вода и да я оставите да вари за един ден, след това напълнете бутилката със спрей и третирайте растенията директно върху листата вечер.

Сега нека поговорим за най-лошите вредители на китайското зеле; според нас това са кръстоцветни бълхи и охлюви. Тъй като китайското зеле често се консумира прясно и узрява доста бързо, не препоръчваме да използвате пестициди, а по-скоро използвайте народни средства.

На първо място това е:

спазване на редуването на културите (в градината не трябва да растат кръстоцветни зеленчуци преди китайското зеле);
спазване на времето за кацане, за което писахме;
използването на приюти, които надеждно ще предпазят от вредители;
използването на пепел (дърво или печка) или сажди (с който и да е от тези състави, веднага щом се образуват разсад или веднага след засаждането на разсад, е допустимо леко да се праши почвата).

Охлювите могат да бъдат убити по различни начини. Един от най-простите е да поставите дъски, парчета шисти, пластмаса и покривен филц върху повърхността на почвата, където расте китайското зеле. Като правило, след нощен празник, охлювите търсят подслон и такива елементи на сайта изглеждат много надежден дом за тях. На сутринта можете да премахнете всичко, което сте поставили вчера, и да съберете охлювите, които са се натрупали под заслоните.

Прибиране и съхранение на китайско зеле

важно!Още веднъж напомняме, че ще се съхранява китайското зеле от лятната сеитба или разсаждане, а пролетното зеле трябва да се консумира прясно или преработено възможно най-бързо.

Сортове китайско зеле

Така, ранни сортове китайско зеле, Това:

„Медалист” (агрофирма „Поиск”, тегло на главата до 1,6 кг);
"Шанхай" (селскостопанска фирма "Аелита", тегло на главата до 1,3 кг);
"Sentyabrina" (агрофирма "SeDeK", тегло на главата до 1,1 kg);
„Мис Китай” (селскостопанска фирма „СеДеК”, тегло на главата до 1,0 кг);
„Пролетна красота“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 2,0 kg);
„Есенен нефрит“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 2,9 kg);
“Naina” (агрофирма “SeDeK”, тегло на главата до 3,0 kg);
“Любаша” (агрофирма “Поиск”, тегло на главата до 2,1 кг).

Средни сортове китайско зеле по отношение на узряването:

„Харбин” (селскостопанска фирма „Гавриш”, тегло на главата до 1,8 кг);
“Айкидо” (агрофирма “Гавриш”, тегло на главата до 2,0 кг);
„Оранжево сърце“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 1,5 kg);
„Граната“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 2,3 kg);
„Есенна красота“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 2,4 kg).

И късен сорт китайско зеле:

„Пролетен нефрит“ (агрофирма „SeDeK“, тегло на главата до 3,0 kg).

Отглеждате ли китайско зеле? От какъв вид? Какви интересни ястия обичате да готвите от него? Споделете опита си в коментарите към статията!