Nl энерджи. Energy Diet (энерджи диет) - обзор функционального питания

Energy Diet – самое популярное функциональное питание на современном рынке добавок в России, но спортсмены-профессионалы между собой называют его «комбикормом».

Из чего сделан этот продукт, чем обусловлена такая высокая цена, и почему люди готовы за него платить, вы узнаете из этой статьи.

Что значит «функциональное питание»?

Сам термин «функциональное питание» довольно размыт. На практике это попытка сымитировать обычный прием пищи, чтобы не тратить время и силы на готовку.

То есть, вместо куриного филе и гречки, вы размешиваете порошковый коктейль Energy Diet и получаете жиры/белки/углеводы с витаминами.

В отличие от тарелки с обедом, на банке ED указана энергетическая ценность одной порции. А значит, вы точно знаете, сколько калорий съели.

На деле ED предлагает простейшую схему подсчета калорий. Вы полностью или частично «пересаживаетесь» на порошковые коктейли, следуете инструкции и таким образом снижаете дневной калораж. Калорий с пищей поступает меньше. Создается дефицит калорий, и вы худеете.

Energy Diet – состав

Железные банки удобно брать на работу, легко готовить. Но давайте посмотрим, что именно нам предлагают съесть вместо гречки.

По информации с официального сайта производителя в состав коктейля Energy Diet входят:

Молочные белки, Белки сои, Масло сои, Белки гороха, Инулин цикория, Ацерола, Ваниль сушеная, Королевское желе, Витамины (PP, C, E, A, B5, D3, B6, B1, B2, B9, биотин, B12)

Это хороший состав или нет?

Белки

Белки гороха и сои – самые дешевые виды концентрированного белка. Производители спортивного питания с опаской используют эти источники аминокислот, так как они не сбалансированы и часто ведут к расстройству пищеварения с метеоризмом.

Белки молока тоже входят в ED, но на банке не указано, какой именно белок используется. Нет маркировки «изолят» или «концентрат», что позволяет предположить – под этим названием скрывается обезжиренное сухое молоко.

Технически это белок молока, но на практике он не подходит на роль «функционального питания» и уж тем более спортивного. С другой стороны – это лучше чем белки сои и гороха, а раз в составе молочные белки стоят на первом месте – их доля наиболее велика.

Углеводы

В составе Energy Diet заявлены только простые углеводы: крахмал, декстроза и мальтодекстрин. Производитель классифицирует их на быстрые и медленные, однако, на самом деле, все три вещества обладают высоким гликемическим индексом. Мальтодекстрин в лабораторных условиях показывает ГИ равный 115 и даже 125.

Это дешевые сахариды, которые выгодно использовать в производстве.

Способствовать набору веса они не будут, если общая калорийность за сутки будет низкой. Но все же недостаток у таких сахаридов есть, причем весьма существенный – они превращают ваш аппетит в аттракцион под названием «Американские горки».

Выпив коктейль и насытившись, вы довольно быстро вновь почувствуете голод. Это связано с прыгающим уровнем инсулина из-за высокого гликемического индекса углеводов.

Инулин цикория

По-настоящему полезный компонент коктейлей ED. Инулин – это клетчатка из корня цикория, своего рода губка, которая проходит через весь желудочно-кишечный тракт человека, впитывая воду, улучшая состояние микрофлоры кишечника. Единственное, что разочаровывает – количество инулина в составе Energy Diet небольшое.

Масло сои

Причина использования соевого масла – его низкая стоимость. В то же время, никакого вреда масло сои не несет, так что использование такого компонента не вызывает нареканий.

Королевское желе

Ошибка перевода. В английском языке пчелиная матка – «королева», поэтому ее желе называют королевским (Royal Jelly). В русском языке это маточное молочко.

Оно очень полезно, и входит во многие биодобавки. Однако для достижения положительного эффекта принимать его нужно в высокой дозировке.

Что-то не сходится

Отдельно стоит отметить один нюанс. Пищевая ценность продукта «на 1 готовую порцию» помечена звездочкой. Если разделить общую калорийность на количество порций, окажется, что цифры не совпадают.

Белка и калорий в одной порции больше, чем должно быть, количество жиров увеличилось, а углеводов при этом осталось столько же.

Причина в том, что готовая порция подразумевает смешивание порошкового коктейля с молоком 1.5% жирности. То есть, высокое содержание белка в Energy Diet достигается за счет добавления молока.

Сравнение с конкурентами

На данный момент Energy Diet – один из самых дорогих продуктов на рынке добавок и заменителей пищи.

Банка растворимого омлета ED стоит на официальном сайте 2300 руб. В банке 15 порций. Таким образом, приготовленный дома, порошковый омлет обойдется вам в 150 руб. При стоимости натуральных яиц в районе 70 рублей за десяток.

Но давайте попробуем сравнить Energy Diet не с яйцами, а с аналогичным продуктом – растворимым протеиновым комплексом 100% WHEY GOLD STANDARD от Optimum Nutrition, считающимся на рынке одним из лучших.

Начинаем баттл растворимых коктейлей:

За 450г банку питания Energy Diet вы заплатите 2200 рублей. То есть, 900г коктейля обойдутся вам в 4400 рублей.

Таким образом, Energy Diet оказался в два раза дороже качественного сывороточного протеина, где помимо белка практически нет жиров и углеводов. При этом белка в 100% WHEY GOLD STANDARD больше в 4 раза.

Считается, что за Energy Diet стоит переплачивать, потому что он имитирует полноценный прием пищи с углеводами, пусть даже с простыми сахарами.

Однако вы можете купить протеин, например Gold Standard и смешать его в блендере с медом, бананом, киви, овсянкой, ложкой арахисового масла, получив полезный коктейль с высоким содержанием концентрированного белка. Но главное – это будет дешевле.

Сетевой маркетинг или привет из 90х

В лихие 90-е годы после развала Союза всевозможные «сетевики» заполонили нашу страну. Начиная косметикой, и заканчивая гигантом Herbalife Nutrition, продавцы которого ходили по улицам со значками «Хочешь похудеть, спроси меня как».

Energy Diet тоже работает по схеме сетевого маркетинга. Каждый партнер может самостоятельно распространять их продукцию, устанавливая свою наценку, или же может направлять покупателей к производителю напрямую, получая проценты от продаж.

Для справки, оптовая стоимость 1 банки Energy Diet на 2014 год была равна 222 рублям и 54 копейкам (согласно постановлению по делу №А56-14922/2014). А продавались они в то время по 1800 рублей за банку.

Ничего противозаконного ни в сетевом маркетинге, ни в коммерческой накрутке нет. Однако столь высокая маржа и огромное количество самостоятельных продавцов, которых в отличие от магазинного ритейла никто не контролирует, сформировали определенный стиль продаж Energy Diet.

Об уникальных свойствах коктейлей рассказываются небылицы. Даже входящая в состав декстроза не мешает продавать их как средство для похудения. Ведь она, по словам продавцов, «заряжает организм энергией».

Надо сказать, что не последнюю роль в популяризации Energy Diet сыграли звезды шоу-бизнеса и спорта. Кто только не рекламировал коктейли – Дмитрий Дибров, Лера Кудрявцева, даже Ларису Долину удалось ангажировать, хотя до этого ей удавалось худеть на кефирной диете.

Но если телеведущие и артисты могут не понимать, что держат в руках, то почему ПРО-атлеты идут на сотрудничество с ED, удивляет многих. Причина, скорее всего, в том, что на продаже протеина и другого спортивного питания не заработать столько, сколько на Energy Diet, особенно, если речь идет не только о рекламе, а о долгосрочном сотрудничестве в качестве распространителя.

У спортивного питания есть определенная аудитория, которая довольно неплохо разбирается в составе таких продуктов и не готова выбрасывать деньги на ветер. У Energy Diet немного иные потребители – те, кто не хочет ни во что вникать и готов покупать растворимый омлет по цене морепродуктов, если им обещают, что с его помощью удастся похудеть.

Можно ли похудеть на Energy Diet

Energy Diet – это заменитель пищи, ставший популярным благодаря великолепным маркетологам и их методам агрессивной рекламы.

С точки зрения состава – это обыкновенная смесь дешевых белков и простых углеводов.

Да, Energy Diet помогает контролировать калории, ведь на каждой порции указана энергетическая ценность. Однако вам ничто не мешает воспользоваться вместо Energy Diet обычным протеином, считать калории при готовке блюд или же заказывать готовые обеды в службах доставки диетического питания, где калорийность рациона также посчитана.

Урезайте поступление калорий любым способом. Если будет нехватка энергии – вы похудеете.



Не всем людям удается поддерживать фигуру в хорошей форме. Самый верный способ нормализовать вес – придерживаться правильного питания и заниматься спортом, но не всем он нравится и подходит. Тем, кто подыскивает легкие варианты похудения, подойдет функциональное питание Energy Diet от компании Nl International. Ассортимент этой фирмы представлен сбалансированными коктейлями, супами, кашами. Они заменяют часть привычного рациона и помогают сбрасывать вес.

Что такое коктейль Nl Energy Diet

Сбалансированное питание – неотъемлемая часть жизни всех людей, особенно активных. Функциональные Nl коктейли для похудения Energy Diet содержат абсолютно все компоненты, необходимые для нормального функционирования организма. В порции есть сбалансированный набор белков, 11 минералов и 12 витаминов, клетчатка, углеводы жиры. Питание такими смесями – оптимальный выбор для людей, которые живут в напряженно графике, ощущают постоянную нехватку времени, но стремятся следить за фигурой.

В ассортименте компании Nl International есть много продуктов с разными вкусами. Все они очень легко готовятся – просто разводятся молоком. Виды коктейлей:

• Банан;
• Шоколад;
• Ваниль;
• Клубника;
• Капучино;
• Крем-брюле;
• Грейпфрут;
• Кофе;
• Пина Колада;
• Манго;
• Дыня;
• Латте;
• Лимонное печенье;
• Айриш Крим;
• Ваниль-Карамель;
• Sweet Mix;
• Шоколадный мусс;
• Ягодный Микс.

В ассортименте компании Nl International Energy Diet есть не только напитки. Вы можете приобрести такие продукты этого производителя:

• Суп «Грибы»;
• Мюсли с ананасом, папайей и апельсином;
• Каша «Овсяная»;
• Суп «Курица»;
• Мюсли с шоколадом;
• Каша гречневая с овощами;
• Суп «Солянка»;
• Мюсли с клубникой и черникой;
• Рисовая каша с манго;
• Сырный суп;
• Мюсли классические;
• Гороховый суп.

Одна порция концентрата полностью соответствует полноценному приему пищи. Благодаря множеству разных вкусов вы сможете сделать свой рацион очень разнообразным. Стоит отметить, что смеси расходуются очень экономично. Упаковки, как правило, хватает на 15 приемов пищи. Сбалансированное питание Energy Diet поможет сбросить лишние килограммы и наладить работу органов пищеварения.

Состав

Чтобы понимать, как действует продукт на организм, нужно разобраться с ингредиентами, из которых он изготовлен. В состав Энерджи Диет входят такие вещества:

1. Протеины животного и растительного происхождения. В смесь добавлен молочный или соевый белок, являющийся источником аминокислот. Они являются строительным материалом для тканей и органов. В напитках есть даже незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать самостоятельно и получает только из пищи.
2. Карибская черешня. Богата витамином С, который способствует укреплению иммунной системы, заживлению тканей, регенерации.
3. Углеводы. Дают энергию, без которой человек чувствует себя слабым, усталым, вялым. Смеси обогащают такими углеводами, как мальтодекстрин, крахмал, декстроза.
4. Ферменты. Помогают всем компонентам смеси лучше усваиваться, разгружают пищеварительную систему.
5. Жиры. Участвуют в обменных процессах. Способствуют усвоению жирорастворимых витаминов.
6. Растительная клетчатка (камедь или инулин). Попадая в желудок, эти компоненты напитываются влагой и набухают. Этот эффект обеспечивает длительное насыщение даже после употребления небольшой порции функционального напитка. Клетчатка выводится непереваренной, что способствует очищению кишечника.
7. Витамины, минералы. В смесях содержатся все вещества, необходимые для нормального функционирования организма.
8. Королевское желе. Так называется пчелиное маточное молочко. Вещество богато аминокислотами, витаминами и минералами, железом, кальцием, магнием, цинком.

Как функциональное питание Energy Diet действует на похудение

Организм каждого человека индивидуален. Даже члены семьи, питающиеся абсолютно одинаково, могут иметь разную комплекцию: кто-то останется стройным, другой будет набирать вес. На фигуру влияют не только индивидуальные особенности, но и пищевые привычки, образ жизни, состояние здоровья. Каждый человек привыкает к определенному размеру порций еды, но кто-то склонен устраивать частые перекусы, брать добавку. Кроме того, играет роль и степень физической активности.

Создатели сбалансированного питания ED предлагают свое решение проблемы набора лишнего веса. Как их продукты помогают в похудении:

1. Нормализация пищевых привычек. Употребляя Nl коктейли для похудения по определенному алгоритму, вы научитесь контролировать частоту приемов пищи, калорийность порций. Постепенно у вас сформируется сознательное и ответственное отношение к еде. Тяга к высококалорийной пище, десертам и сладостям будет уходить.
2. Нормализация веса. С помощью функциональных напитков вы можете как похудеть, так и набрать массу тела, все зависит от поставленной цели и выбранного плана действий. Для людей, страдающих ожирением, есть схема приема ED, обеспечивающая похудение на 10 кг.
3. Улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Благодаря содержащимся в смесях ферментам остальная пища будет легче усваиваться и полностью перевариваться. Люди, принимающие их, отмечают нормализацию стула, ускорение обмена веществ.
4. Удобство применения. Этот пункт очень важен для людей, живущих в современном ритме. Залить смесь молоком – это значительно быстрее, чем готовить сложные диетические блюда. Рацион не меняется даже в путешествиях, командировках.

Показания к применению

Есть разные схемы употребления коктейлей, поэтому подойдут они как желающим похудеть, так и тем, кто хочет набрать массу тела. Есть у них и ряд противопоказаний к применению, поэтому перед тем как начинать пить смеси, желательно проконсультироваться с врачом. Стоит отметить, что многие специалисты называют функциональное питание способом похудения для тех, кому лучше тратить на красивую фигуру деньги, а не время и силы. Он подойдет тем, кто не хочет заниматься спортом, соблюдать диету.

Как принимать для похудения Nl International Energy Diet

Схема употребления должна подбираться индивидуально, с учетом изначальных параметров человека и результата, которого он хочет добиться. Официальный сайт Энерджи Диет предлагает одну универсальную программу, которая состоит из трех этапов и обеспечивает отвес 4–6 кг за месяц. Начинается она со стадии «Старт». Этап обеспечивает сжигание жира за счет резкого уменьшения калорийности рациона. Длительность зависит от веса. Если нужно сбросить до 10 кг, то период продолжается трое суток, если ­же более 10 кг, то 5 дней.

Энергетическая ценность рациона на «Старте» составляет 1200-1500 ккал. Все приемы пищи заменяются продуктами ED. Еще в рацион можно включить до 400 г разрешенных овощей в сыром или тушеном виде. Есть разрешено:

• капусту цветную и белокочанную;
• шпинат;
• кабачки;
• побеги сои;
• тыкву;
• зеленую редьку;
• баклажаны;
• веточки сельдерея;
• болгарский перец;
• спаржу;
• брокколи;
• стручки зеленой фасоли;
• помидоры;
• репу;
• редис.

В сутки нужно выпивать не меньше двух литров воды. Можно употреблять некрепкий чай без сахара. Примерное меню на день этапа «Старт»:

1. Завтрак. 1 порция (200 мл) любого Nl коктейля для похудения.
2. Ланч. Полпорции любой смеси.
3. Обед. 1 порция функционального напитка ED, 200 г овощного салата.
4. Полдник. Полпорции смеси Nl.
5. Ужин. 200 мл напитка Energy Diet, 200 г овощного рагу.

Второй этап – «Закрепление». Предполагает постепенное введение привычных блюд на завтрак и обед. Добавляют белковую пищу (обезжиренный творог, вареная рыба, птица, морепродукты, телятина или постная говядина), овощи. Соблюдать его рекомендуется до тех пор, пока не достигнете своего идеального веса. Вариант меню на день.

1. Завтрак. 150 г творожной запеканки, 200 г овсяной каши.
2. Ланч. 0,5 порции любого продукта Nl.
3. Обед. 150 мл овощного супа, 100 г вареной индейки, 100 г тушеных овощей.
4. Полдник. Полпорции любой смеси Energy Diet.
5. Ужин. 1 порция смеси с любым вкусом.

Третий этап – «Контроль». Подразумевает переход на постоянное правильное питание и поддержание веса. Продукты Nl употребляют на ужин. Этап нужно соблюдать из расчета: месяц «Контроля» за каждый потерянный на предыдущих стадиях килограмм. Помимо белковых продуктов и овощей, в рацион можно вводить фрукты, крупы. Вариант дневного меню:

1. Завтрак. 200 г овсянки с орехами, 2 ч. л. меда, 2 хлебца с отрубями.
2. Ланч. 1 большое зеленое яблоко.
3. Обед. 150 мл куриного бульона, 200 г овощного рагу, 150 г филе телятины.
4. Полдник. 300 г фруктов.
5. Ужин. Коктейль Энерджи Диет.

1. Питание должно быть дробным. Есть надо 5 раз в день. При этом вы будете получать калории дозировано, чтобы не произошло падения уровня глюкозы до критического, что вызывает приступы зверского голода.
2. Никогда не пропускайте завтраки. Программа Nl нацелена на обогащение дневного рациона, а не на его полную замену.
3. Перекусывать можно только продукцией Nl Energy Diet, например, функциональными напитками или кашей.
4. На каждый прием пищи нужно готовить одну порцию смеси. Замешанные препараты запрещено хранить в холодильнике. Делайте смесь непосредственно перед употреблением.
5. Обязательно нужно соблюдать условия хранения, указанные в инструкции. Сухой продукт в банке нужно употребить за два месяца. Держать его следует в помещении с невысоким уровнем влажности и температурой от 5 до 25 градусов.
6. Считайте калории. На упаковке Nl Energy Diet указана калорийность одной порции (в среднем 200 ккал). Кроме коктейлей, в меню будут входить и обычные продукты. С учетом них суточная калорийность не должна превышать 1500 ккал.
7. Через четверть часа после употребления коктейля для похудения выпейте стакан воды. Это необходимо, чтобы клетчатка в желудке увеличилась в объеме и вы дольше ощущали сытость.
8. Соблюдайте питьевой режим. Обязательный минимум – 1,5 л чистой воды в сутки.
9. Не забывайте о физической активности. Не обязательно до изнеможения заниматься с спортзале. Выбирайте то, что вам нравится, например, пробежки, велопрогулки.

Приготовление коктейля

Сделать смесь предельно просто. Нужно взять одну мерную ложку (30 г), которая поставляется в комплекте с коктейлем, развести 200 мл молока 1,5% жирности. Перемешайте до однородности в специальном шейкере. Можете брать как холодное, так и горячее молоко, это не влияет на результат. Калорийность одной порции составляет приблизительно 200 ккал. Некоторые люди, согласно отзывам, разводят коктейли соками, кефиром, бульонами, но у этого метода есть два недостатка: во-первых, производитель не рекомендует так делать, а во-вторых, рассчитывать калорийность порций будет сложно.

Энерджи диет для набора массы тела

Добавки Nl можно пить не только тем, кто планирует похудеть. Есть специальная программа их употребления для набора массы тела. Согласно ей, функциональные продукты нужно добавить к привычному рациону. Особенности программы:

1. Одну порцию коктейля Energy Diet с любым вкусом принимают после каждого приема пищи.
2. В отличие от программы для похудения, в схеме для набора массы тела рекомендуется разбавлять смесь максимально жирным молоком (от 3,2% и больше).
3. Нужно соблюдать режим отдыха и спать не меньше восьми часов в сутки.
4. В готовые коктейли рекомендуется добавлять высококалорийные фрукты и сухофрукты (бананы, инжир, авокадо, курагу, виноград, финики, хурму).
5. Увеличению массы тела способствует выполнение интенсивных силовых упражнений. Если вы не будете заниматься спортом, то калории преобразуются не в мышечную, а в жировую ткань, поэтому уделяйте время нагрузкам.
6. Важно соблюдать питьевой режим.
7. Добавляя к вашему привычному рациону коктейли Nl Energy Diet, вы повысите суточную калорийность на 1000 ккал и больше, если будете готовить смеси в сочетании с фруктами. За год можно набрать приблизительно 15 кг и обогатить организм микроэлементами, витаминами, аминокислотами.

Где купить и сколько стоит Nl коктейль для похудения

Приобрести продукцию для функционального питания можно у официальных представителей компании в вашем городе, но проще заказать в интернет-магазине и получить товар из Москвы с доставкой. В сети часто предлагают акции, скидки. Цены на разных сайтах не сильно различаются. Стоимость зависит главным образом от вкуса. Цена одной банки, вес порошка в которой – 450 г (15 полноценных порций смеси) варьируется от 1800 до 2200 рублей.

Эффективность и результаты

Производители утверждают, что принимать смеси можно систематически, общий срок составляет от 3 месяцев до года, зависит от того, сколько килограммов вы хотите сбросить. Отзывы о коктейлях Энерджи Диет неоднозначны. Представители компании Nl утверждают, что за год употребления их продукции, например, похудеть можно на 25 кг и больше. Сами же люди, пробовавшие Energy Diet пишут, что при суточной калорийности рациона 1500 ккал, регулярной физической активности и соблюдении питьевого режима вес снизится и без дополнительных препаратов.

Плюсы и минусы похудения на коктейлях Energy Diet

Популярность продукции компании Nl обеспечивается ее многочисленными достоинствами. Основные плюсы применения коктейлей:

• организм насыщается витаминами, минералами;
• питание хорошо переваривается;
• восстанавливается кишечная микрофлора;
• улучшается обмен веществ;
• формируются правильные пищевые привычки;
• снижается вес.

У похудения на коктейлях Nl есть ряд недостатков, о которых упоминают в отзывах люди, попробовавшие эту методику. Описание минусов:

1. Однообразное меню. В линейке производителя много коктейлей с разными вкусовыми характеристиками, но­во-первых, все их не купишь, а во-вторых не каждый вам понравится.
2. Относительно трудно купить Энерджи Диет. Если вы не привыкли заказывать продукцию в интернете, то можете столкнуться с рядом сложностей. В обыкновенных розничных магазинах и уж тем более в аптеках Nl Energy Diet не найти. Хотя сегодня заказ товаров в интернете вряд ли кого-то напугает.
3. Маркетинговые проблемы. В огромном количестве отзывов написано, что менеджеры компании Nl невероятно навязчивы, а иногда даже и не тактичны.
4. Высокая цена. Если следовать схеме питания, то одной банки, стоимость которой составляет в среднем 2000 рублей, хватает всего на 5 дней. Исходя из этих подсчетов можно сделать вывод, что диета обходится дорого.
5. Продолжительность приема. Самая короткая программа, рекомендованная производителем, рассчитана на 3 месяца. Если нужно сбросить много килограммов, то худеть на коктейлях придется еще дольше.
6. Необходимость физических нагрузок. Для некоторых людей занятия спортом – серьезная проблема.

Противопоказания и побочные эффекты

Из-за ряда веществ, входящих в состав коктейлей, принимать их разрешено не всем. Диетическое питание может не подойти людям, у которых проблемы с сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной, иммунной системами. От продукции с кофеином надо отказаться людям с болезнями сердца, потому что в ней повышено содержание гуараны. Противопоказаниями к похудению на коктейлях Nl являются:

• беременность и лактация;
• гипертония;
• метаболический синдром;
• тахикардия, нарушения сердечного ритма;
• дисбактериоз;
• заболевания поджелудочной железы;
• аллергия на компоненты смесей;
• непроходимость кишечника;
• хроническая сердечная недостаточность;
• энтериты, колиты;
• сахарный диабет;
• нарушение синтеза ферментов;
• нарушения сна;
• гастрит, язва желудка;
• острый и хронический панкреатит.

Смеси могут не подойти вам, даже если прямых противопоказаний их применению нет. Они вызывают следующие побочные эффекты:

• тошноту;
• головокружение;
• диарею;
• слабость;
• изменение характера стула;
• рассеянность;
• головную боль;
• дрожь в конечностях после физических нагрузок;
• неприятный привкус во рту;
• сонливость;
• дискомфорт в области желудка, кишечника.

Видео

Светлана Маркова

Красота - как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

Содержание

Проблема лишнего веса доставляет много неприятностей женщинам и мужчинам. Энерджи диет (ЭД) – специально разработанные продукты питания (коктейли), помогающие распрощаться с лишними килограммами без особых усилий. Система ЭД предназначена для спортсменов и людей, ведущих менее активный образ жизни. Это сбалансированное питание, очищающее организм от шлаков и насыщающее его витаминами и микроэлементами. Процесс похудения происходит медленно, кожа успевает сократиться, не обвисая и не добавляя новых морщин.

Как действуют коктейли Энерджи Диет для похудения

Где купить Energy Diet

Что входит в состав

Энерджи диет – это высокотехнологичный продукт, призванный обеспечить взрослого здорового человека всеми необходимыми элементами. Компоненты, входящие в состав продукции ЭД:

• – животные (концентрат молочных белков), растительные (протеины сои, гороха). Каждый коктейль содержит 18 незаменимых аминокислот, которые организм человека самостоятельно не синтезирует, а может получить только из продуктов питания.
• Жиры . В коктейлях ЭД имеется соевое масло, которое содержит более 30 микроэлементов, в том числе витамин Е1 и линолевую кислоту, тормозящую развитие раковых клеток. Продукция не содержит животных жиров, а значит, в ней отсутствует холестерин.
• Углеводы в коктейлях сбалансированы и представлены глюкозой, которая мгновенно усваивается, мальтодекстрином с крахмалом, благодаря которым организм обеспечивается углеводами на длительный период. Обеспечение мышц и мозга нужным количеством углеводов предотвращает появление чувства усталости.
• Клетчатка в виде камеди, а также инулина цикория. Эти ингредиенты коктейлей обеспечивают длительное чувство сытости, способствуют поддержанию нормальной микрофлоры, очищению кишечника.
• 11 минералов, 12 витаминов в продукте помогают оптимизировать обмен веществ в организме.
• Ацерол (карибская вишня) . Это продукт-рекордсмен по содержанию витамина С.
• Королевское желе – молочко, которое выделяют пчелы для кормления своих личинок. Благодаря этому ингредиенту коктейлей, ткани организма лучше поглощают кислород, повышается сопротивляемость к неблагоприятным внешним условиям, стабилизируется эмоциональное состояние.
• Комплекс ферментов , входящих в состав коктейлей, способствует быстрому, полному усвоению растительных и животных белков. Активность ферментов, вырабатываемых организмом, сохраняется.

Программа похудения от Energy Diet - три этапа

Энерджи диет – концентраты для быстрого приготовления омлетов, супов и коктейлей. Благодаря сбалансированному составу, организм получает все необходимые элементы при ограниченной калорийности. Производители продукта обещают комфортное похудение без чувства голода, депрессии и вялости. Программа снижения веса разбита на три этапа. Во время любого периода необходимо соблюдать - выпивать минимум 2 литра воды в сутки.

Старт на 3-5 дней

Первый этап призван запустить процесс похудения. Главная цель – изменить питание, обеспечив организм дефицитными для него элементами, восстановить обмен веществ. Суточная калорийность продуктов ограничивается 1200-1500 калориями. Длится этот этап: при лишнем весе до 10 кг – 3 дня, при излишке более 10 кг – 5 дней. Дневной рацион состоит из 4-5 порций коктейля энерджи диет и 1-2 порций разрешенных продуктов. Для усиления чувства насыщения, разработчики диеты рекомендуют выпивать стакан воды сразу после употребления порции коктейля.

Разрешенные программой Energy Diet овощи, количество которых не должно превышать 400 г, рекомендуется употреблять в отварном, сыром либо тушеном виде. Для заправки салатов допустимо использовать небольшое количество растительного масла, лимонный сок, специи, яблочный уксус. Суповые продукты ЭД можно обогатить мелконарезанной зеленью укропа или петрушки. Разрешенные в диете продукты:

• баклажаны;
• болгарский перец;
• брокколи;
• грибы;
• зеленая редька;
• кабачки;
• лиственный салат;
• лиственная свекла;
• лук (зеленый и репчатый);
• морская капуста;
• огурцы;
• побеги сои;
• помидоры;
• редис;
• репа;
• спаржа;
• стручки зеленой фасоли;
• тыква;
• укроп, петрушка, щавель, зелень сельдерея;
• цветная и белокочанная капуста;
• шпинат.

Все напитки следует пить без сахара, допустимо использовать низкокалорийные заменители сахара в ограниченном количестве. Напитки, разрешенные при нахождении на диете:

• кофе без кофеина или слабо заваренный;
• негазированная вода;
• травяной чай;
• зеленый, красный или черный чаи.

Закрепление результата

На этом этапе процесс похудения уже запущен в действие. Главное – не отклоняться от намеченной цели и не возвращаться к старому образу жизни. Создатели диеты называют данный период переходной стадией. Коктейли энерджи диет следует употреблять 1-2 раза в день (обязательно – на ужин). Перечень разрешенных в диете продуктов расширяется. К нему добавляются:

• вареная рыба или морепродукты – 150г;
• индейка – 150г;
• кролик 150г;
• нежирный сыр – 100г;
• постная говядина 100г;
• печень 100г;
• телятина 100г;
• творог обезжиренный 150 г;
• цыпленок 150 г;
• яйца (без желтков) 2шт.

Если в вечернее время мучает чувство голода, то не позднее, чем за 2 часа до сна разрешается съесть 0,5 порции коктейля. Продолжительность данного периода составляет от 3 до 4 недель. Если масса тела больше нормы на 15 кг и более, а к окончанию этапа результат не достигнут, разработчики программы похудения рекомендуют снова начать принимать коктейли, как на первом периоде диеты.

Контроль над питанием и весом

Для закрепления полученного результата придется следить за количеством и качеством поглощаемых продуктов. Главное – окончательно вытеснить психологическую зависимость от еды, научиться правильно оценивать потребности организма и удовлетворять их . Создатели рекомендуют в это время употреблять коктейль 1 раз в день на ужин.

На данном этапе диеты к разрешенным ранее продуктам добавляются блюда, содержащие углеводы, количество которых все же следует ограничивать:

• гречка;
• зеленый горошек;
• зерновые хлебцы;
• красная фасоль;
• макароны из муки грубого помола;
• нешлифованный рис;
• овсянка;
• сухая фасоль;
• хлеб из муки грубого помола;
• чечевица.

Во время прохождения стадии контроля над питанием и весом, разрешается употреблять 1 порцию фруктов, в количестве 80 г:

• абрикос свежий 3 шт.;
• апельсин 1 шт.;
• ананас свежий 1 большой кусок;
• арбуз 1 большой кусок;
• банан свежий 1шт;
• грейпфрут 0,5 шт.;
• груша 1 шт.;
• киви 2шт;
• клубника свежая 7 шт.;
• малина свежая 4 ст. ложки;
• персик 1 шт.;
• слива 2 шт.;
• черника свежая 4 ст. ложки;
• черная смородина свежая 4 ст. ложки;
• яблоко 1 шт.

Продолжительность этапа легко рассчитать по формуле: число потерянных килограммов равно количеству месяцев. Если за все время диеты потеряно восемь килограммов, то этап будет длиться восемь месяцев. Так вы закрепите полученные привычки в питании, чтобы вес снова не начал расти. Всегда помните: количество выпиваемой воды - два литра в сутки!

Как принимать коктейли для похудения

Все коктейли энерджи диет производитель рекомендует разводить 1,5% молоком. Это заложено в расчете по калорийности и составу продукта. Разрешено заменять молоко водой, овощным бульоном или кефиром с той же жирностью, но это может повлиять на калорийность и вкус коктейля. Также вы можете смешивать различные продукты ЭД для получения новых вкусов. Коктейли готовятся перед употреблением, хранению приготовленный продукт не подлежит!

Мою статью часто копируют, сокращая и искажая. всегда на
08.04.2016

Поискав в Интернете негативные отзывы об « », Яндекс выдал самой читаемой статью Максима Наумова, на ecodiet.ru. Статья неплохая уже потому, что автор постарался беспристрастно разобраться сразу в нескольких аспектах: составе продукта, его назначении, ценообразовании и маркетинге. Сожаление вызывает именно отсутствие беспристрастности и точности. Далее в тексте курсивом выделены цитаты из статьи Максима Наумова.

Я могу вступить в полемику, основываясь на своем опыте приема «Energy Diet», особенностях его действия на других и анализе его химического состава. Сразу оговорюсь, я принципиально не посещаю зомбо-семинары и имею медицинское образование. Несколько лет я наблюдал за теми, кто принимал «Energy Diet». В нашем городе эти продукты понадобились не только стремящимся похудеть женщинам. Они потребовались нанимающимся на иностранные суда офицерам торгового флота. Иностранные фирмы при приеме на работу ком.состав обязали уместить в «нормальный вес» по . Надо ли говорить, что по этому индексу здоровый «накачанный» спортсмен будет считаться страдающим ожирением! Вот и стали «сгонять» вес моряки всеми способами. Только «Energy Diet» выдержал проверку по всем критериям – быстро и безопасно для здоровья (проверяли иностранные медкомиссии).
В 2011 году я решил выдержать Великий пост только на «Energy Diet». С Божьей помощью, немного похудев (моя минимальная норма 75 гр. белка в сутки, а не 50 как в пяти порциях коктейля) я вышел из него без ущерба для здоровья и работоспособности!

«Рассмотрим коктейли для похудения на примере продуктов Энерджи диет…» «Подобных продуктов великое множество, я лично впервые столкнулся с аналогичными коктейлями для нормализации веса еще в далеком 1996 году – попробовав продукцию компании ().»
— Обобщение не уместно. Если сравниваете в своей статье несколько продуктов, то потрудитесь представить на суд читателя их составы и т. д. Иначе выходит очень
предвзято. Я тоже сравнивал «аналогичные коктейли для нормализации веса», представленные на российском рынке. В них действительно много веществ, далеких от пищи, но поддерживающих чью-то химическую промышленность. Но сейчас речь не о них.

Для кого и для чего:
Полезны коктейли «Energy Diet» или нет. Смотря для чего. Чтобы было понятнее можно задать вопрос: «Полезно ли искусственное вскармливание новорожденному малышу?». Все нормальные мамы и врачи в один голос скажут, что лучше материнского молока ничего нет! Правильно, никто и не спорит. Но если есть его непереносимость, мало желчи и\или лактатдегидрогеназы (фермет расщепляющий молочный белок в материнском и коровьем молоке)? Тогда применение молочных или вообще соевых смесей – вопрос жизни и смерти ребенка. Выходит вроде не только полезно, но и жизненно необходимо. Аналогия, проведенная между детскими смесями и «смесями Energy Diet» полностью уместна, потому что они даже приготовлены по одной технологии. Некорректно сравнивать нормальную пищу и то, что начинаешь есть «не от хорошей жизни». Большинство из потребителей «Energy Diet» это не просто обычные обжоры, а люди, страдающие сахарным диабетом второго типа, гормональными дисфункциями и другими заболеваниями обмена веществ. Поверьте, они уж много чего перепробовали для контроля своего веса.

«Коктейль Энерджи Диет рекламируется примерно следующим образом:
успешно заменяет (дополняет) обычную пищу;
позволяет менять энергетическую ценность рациона;
позволяет контролировать и оптимизировать вес;
дает необходимое количество протеинов, витаминов и минералов;
обеспечивает поступление аминокислот в необходимом ассортименте;
придает энергии и силы;
защищает мышцы.
Если вы внимательно прочитаете каждый пункт, то поймете, что обычная натуральная еда призвана обеспечивать наш организм тем же самым. Только почему-то нам вместо еды предлагается промышленный продукт, который по заверениям продавцов делает то же самое, что еда.»
— Все правильно, если натуральная еда привела вас к избыточным килограммам, и другие способы справиться с ними оказались неэффективными, то «промышленный продукт» должен исправить эту тупиковую ситуацию. Выше я уже это подробно объяснил.
Продукты «Energy Diet» принципиально отличаются от действия !!! Во-первых, Energy Diet в России, Украине, Казахстане и Азербайджане. Во-вторых, в коктейлях Гербалайфа действующим веществом являлась кристаллическая целлюлоза, которая разбухала в животе и создавала ощущение сытости. Хуже того, желудок растягивался, и есть хотелось все больше и больше. В результате при возврате к обычной пище человек не просто набирал сброшенный вес, но и толстел еще больше!
Ничего подобного не происходит при использовании Энерджи Диет. Этот продукт применяется именно для коррекции пищевых пристрастий, нездоровых привычек в еде, приведших к желанию сбросить лишние килограммы и не набирать их снова. Действие основано на временном отключении части вкусовых рецепторов языка и снижении объема и энергетической ценности потребляемой организмом пищи до разумного минимума. Эффект достигается за очень короткий период, 3-5 дней непрерывного приема (5 порций в день). После этого хочется есть именно здоровую пищу – фрукты, овощи, рыбу и т. п.! Идея полакомиться тортом или попить пива не находит отклика в организме.

«При этом продавцы не забывают добавить – «Коктейль не должен быть вашим единственным источником питания». Т.е. обычную еду все равно придется кушать.»
— Конечно придется кушать! Прием «Energy Diet» не ставит целью отучить человека от нормального питания. Наоборот, это средство возврата к НОРМАЛЬНОМУ питанию.

«Дак какой в этом смысл? Смысл – заработать продавцу.»
— К сожалению, практически любую еду надо покупать. И не мы, к еще большему сожалению, диктуем цены даже на хлеб. Например, США обеспечивают около 50% мирового рынка зерна. Наша страна, как член ВТО, должна отказаться от таможенных барьеров на пути импорта. Мы уже давно импортируем и зерно твердых сортов и другую продукцию сельского хозяйства — более 30%. Нашей либо мало, либо она не выдерживает критики. Именно поэтому автор статьи все цены переводит в доллары США!

«Стоимость сухой смеси в банке 450 г — около $60 (1800 российских рублей, цена взята с сайта, распространяющего коктейли), в переводе на стандартную величину – более $130 за 1 кг. Одна порция коктейля готовится из 30-50 г сухой смеси, т.е. 1 порция такой промышленной еды будет стоить примерно $5 (150 рублей).»
— Столько неточностей! Одна банка стоит 1700 российских рублей (ноябрь 2012). Одна порция готовится из 30-ти грамм сухой смеси, банка рассчитана на 15-ть порций. Одна порция коктейля стоит 113 рублей 34 копейки. Новые цены

Состав:
«Если же внимательно посмотреть состав коктейля Энерджи диет, например, ванильного (мы брали Экспертное заключение № S062S от 7.05.2007, выданное московским Антидопинговым центром), можно заметить, что по своей сути (и возможному влиянию на организм) данный коктейль очень напоминает смесь сухого молока с неорганическими витаминами, с добавлением ароматизаторов и улучшителей вкуса. При этом неорганические витамины очень плохо усваиваются организмом, а химические добавки только вредят.»
— В большинстве коктейлей «Energy Diet» вообще нет сухого молока! Например « » сделан из гороха, а « » — из яичного порошка (его даже можно жарить на сковороде!). Это не только делает продукт более натуральным, но и уменьшает затраты на производство. Легче сделать порошок из натурального сырья, чем строить химический завод для его имитации. Напомню что «Energy Diet» делает Франция, небогатая собственными углеводородами, но с развитым сельским хозяйством.
Витамины — это неорганические соединения. Таковы их химические формулы. Вообще-то в организме они выполняют роль катализаторов, то есть «ускорителей» химических процессов. Поэтому этими «неорганическими» витаминами набиты все аптеки во всех странах мира!

«Вообще, состав сухой смеси коктейля (цена $130 за 1 кг) очень близок к химическому составу обычного нежирного сухого молока (цена $2-3 за 1 кг). Вы переплачиваете цену примерно в 50 раз!! Правда получаете еще и продукт худшего качества, ведь часть белков и жиров в коктейле будет растительного происхождения (растительные белковые изоляты, дешевые и соевое масла)».
— Повторяться не буду, сравнение с сухим молоком некорректно. Замена животных жиров и белков на растительные изоляты и масла оправдана именно диетическими и лечебными целями. За время приема «Energy Diet» потребность в животных жирах организм должен удовлетворять из собственных запасов. Это и есть цель диеты! Да и не съешь обычное сухое молоко ПЯТЬ раз в день 3-5 дней подряд!
Подробный состав коктейлей и супов Energy Diet

Маркетинг:
«Все аналогичные продукты распространяются весьма дорогостоящим способом – методом прямых продаж каждой единицы товара, сетевым маркетингом с большими выплатами бонусов распространителям.
В результате неэффективной (с точки зрения конечного потребителя) системы сбыта продуктов для здоровья, их конечная цена возрастает в несколько раз. Чтобы конкурировать с другими продуктами (распространяемыми обычным оптово-розничным путем через торговые центры и аптеки), распространители приписывают чудо-свойства своим продуктам, называя их уникальными. Получается логично – за уникальный продукт можно просить любую повышенную цену, сравнить ведь не с чем.». На самом деле, особой уникальности в этих продуктах нет, разве что высокая цена. Вы всегда сможете найти в магазинах аналогию в 2-3 раза дешевле, а иногда и в 50 раз дешевле. Особенно показательно, что эти коктейли по стоимости превосходит почти все марки спортивного питания премиум-класса, в том числе специального спортивного питания для жиросжигания.»
— Если автор считает, что есть в аптеке или в магазине спортивного питания аналогичный товар, то он очень быстро вытеснит «Energy Diet». Ведь никому не хочется переплачивать за «тоже самое». Главное все фармацевты и продавцы должны потрудиться это доказать. Сжигатели жиров не дают белка, а расход белковых смесей на порцию даже больше (40-50 грамм смеси должны содержать примерно 30грамм белка — больше не переваришь за один раз!), что делает их дороже Энерджи Диет.
В “NL International” тот, кто хочет продавать продукцию, должен попробовать ее на себе. Это справедливо!

Поэтому:
«Большинство положительных отзывов об Энерджи Диет исходят от распространителей данного продукта. И верить таким отзывам, естественно, нельзя, ведь их цель – продать продукт. Негативных отзывов об Энерджи Диет почти не имеется ввиду того, что обычно потребители данного продукта становятся и его распространителями, пытаясь заработать, впаривая несуществующие «уникальные» свойства коктейлей.»
— Есть очень много просто потребителей «Energy Diet», так как заработать на этом получается далеко не всем (попробуйте сами продать 10-ть банок в месяц). Большинство просто использует «Energy Diet» однократно, быстро нормализовав вес. Это лишний раз говорит об эффективности продуктов NL International.

«В заключении хотелось бы отметить, многие продукты не рекомендуется применять маленьким детям и беременным женщинам. Причем не рекомендуют сами распространители. Это говорит о явной скрытой опасности данных продуктов для здоровья». Адрес статьи: [http://ecodiet.ru/diety/energy_diet.html ]
— Это говорит только о том, что им НЕ НАДО ПРИНУДИТЕЛЬНО ХУДЕТЬ! А вот сделать такой вывод как минимум странно.
В идеале не следует применять диетические продукты (в том числе Energy Diet) без консультации с врачом, если состояние Вашего здоровья неудовлетворительно. Как минимум Вам может не подойти какой нибудь из компонентов, вызвав диспептические и аллергические реакции. Пройдите обследование, и если выяснится, что Ваш лишний объем и вес результат заболевания, то лечите его методами официальной медицины в лечебных учреждениях.
Обычно, жалобы при плохое самочувствие это результат следующих ошибок:
— прием продукта, хранившегося с нарушениями. Не секрет, что после вскрытия банки, ее содержимое следует употребить в течении недели МАКСИМУМ. Зачастую, будучи уже открытой и полежав длительное время у одного пользователя, «недоеденная» банка передается им «на пробу» другому (чтоб не тратить лишний раз деньги). Надо ли говорить, к чему это приведет на практике. К чести Energy Diet, сильных отравлений не случалось ни разу! благодаря выдержанной технологии консервации.
— продукты Energy Diet, содержат гуараву, тропическое растение содержащее кофеин (в два-три раза больше, чем кофе!). Для ослабленных людей, а также страдающих сердечнососудистыми заболеваниями это нежелательная нагрузка. Будет «плохо» (тахикардия, отдышка) — состояние, харатерное при передозировке кофе.
— не следует начинать прием Energy Diet, если Вы уже испытываете симптомы расстройства пищеварения (боли в животе, «вздутие»- метеоризм, жидкий стул или запор). Не все, даже полезные, продукты разрешены при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Начните с посещения врача и лечения.
Подробнее о медицинских иследованиях Energy Diet читайте далее:

Ниже приведено специальное исследование, не потерявшее актуальность.

Современные аспекты питания в спортивной медицине // Комитет по здравоохранению, ГВФД, СП6ГМУ, КГМА, 2007 -26 с.
КОМИТЕТ ПО ЗДРАВООХРАНЕНИЮ ПРАВИТЕЛЬСТВА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
ГОРОДСКОЙ ВРАЧЕБНО-ФИЗКУЛЬТУРНЫЙ ДИСПАНСЕР

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. АКАД. И. П. ПАВЛОВА

ИНСТИТУТ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО И ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ГОУ ВПО «КРАСНОЯРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ РОСЗДРАВА»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР СПОРТИВНОЙ МЕДИЦИНЫ» Г. КРАСНОЯРСКА

СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПИТАНИЯ В СПОРТИВНОЙ МЕДИЦИНЕ
(по результатам клинических исследований продукта питания «Energy Diet»)

Методическое пособие посвящено методологии и оценке эффективности новых пищевых продуктов, используемых в спортивной медицине. Пособие предназначено для врачей спортивной медицины и всех специалистов, вовлеченных в процесс спортивной тренировки.

Авторы:
главный врач МУ «Научно-практический центр спортивной медицины» г. Красноярска, к.м.н. Н. А. Виноградова;
директор Института профилактического и лечебного питания ГОУ ВПО «Красноярская государственная медицинская академия Росздрава», д.м.н., проф. Е. И. Прахин;
главный врач Санкт-Петербургского городского врачебно-физкультурного диспансера В. И. Данилова-Перлей;
заведующая ОМО Санкт-Петербургского городского врачебно-физкультурного диспансера А. А. Гинзбург;
доцент кафедры физических методов лечения и спортивной медицины СПбГМУ, к.м.н. С. В. Матвеев.

Организации-разработчики:
ГВФД Санкт-Петербурга,
ООО «НЛ Континент»,
Санкт-Петербургский государственный медицинский университет им. акад. И. П. Павлова,
Институт профилактического и лечебного питания КГМА,
МУ «Научно-практический центр спортивной медицины» (г. Красноярск).

Рецензенты:
профессор кафедры физических методов лечения и спортивной медицины Санкт-Петербургского государственного медицинского университета им. академика И. П. Павлова, главный специалист комитета по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга, д.м.н. М. Д. Дидур;
заведующая кафедрой реабилитологии Санкт-Петербургской государственной педиатрической медицинской академии, профессор, д.м.н. Г. А. Суслова.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2007 Г.

М. Д. ДИДУР
[СОГЛАСОВАНО] Главный специалист Комитета по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга по специальности «Лечебная физкультура и спортивная медицина»

СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПИТАНИЯ В СПОРТИВНОЙ МЕДИЦИНЕ
(по результатам клинических исследований продукта питания «Energy Diet»)

МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ В ОБЛАСТИ СПОРТИВНОЙ МЕДИЦИНЫ

Рациональное питание — один из существенных способов повышения работоспособности и борьбы с утомлением. Нарушения в характере и режиме питания могут служить причиной ухудшения здоровья и вызвать ухудшение спортивных результатов. Необходимо, чтобы спортсмен следил за своим питанием и обеспечивал его полноценность не только во время кратковременных тренировочных сборов, но и в повседневной жизни, в домашних условиях. На сборе ему приходится выполнять только указания врача команды (если он есть), который наблюдает за питанием участников, а в домашних условиях он должен сам уметь организовывать свое питание. Для этого нужно хорошо знать требования, предъявляемые к питанию спортсмена (Захаров Е. А. и др., 1994).
В монографии профессора А. П. Лаптева «Современная система спортивной подготовки» подчеркивается, что основными гигиеническими средствами, обеспечивающими укрепление здоровья спортсменов, быстрейшее восстановление спортивной работоспособности, являются: рациональный суточный режим, специализированное питание, закаливание, психогигиена и пр.
Основные причины, приводящие к дефициту питательных веществ в детском и подростковом возрасте, могут быть обусловлены недостаточным поступлением, нарушением процессов усвоения, резко возрастающими потребностями.
Недостаточное поступление связанно с несбалансированным питанием, проживанием и регулярными тренировками в зонах экологического неблагополучия.

Нарушенное усвоение:
заболевания желудочно-кишечного тракта: при патологии желудка (особенно при ахилии) нарушается всасывание витамина В12; при злоупотреблении слабительными средствами и энтероколите из-за быстрого прохождения пищевой массы всасывание витаминов снижается;
заболевания печени и некоторые формы ферментопатий, нарушающие образование из витаминов их активной формы;
скрытые или манифестированные заболевания щитовидной железы;
пассивное курение, употребление алкоголя;
применение лекарственных препаратов без учета их взаимодействия.

Увеличение потребности:
физиологические периоды интенсивного роста (ростовых скачков);
активные занятия учебой и спортом, существенно повышающие энергетический запрос;
тяжелые физические или нервно-психические нагрузки, физиологические и патологические стрессы;
инфекции и период выздоровления.
Анализ причин дефицита по анамнестическим данным уже позволяет сформулировать спектр показаний для коррекции пищевого рациона спортсмена.
Питание детей и подростков, занимающихся спортом, имеет свои особенности.
Именно оптимальному питанию принадлежит приоритетная роль не только в сохранении здоровья спортсменов, но и в достижении ими рекордных спортивных результатов, сохранении спортивного долголетия.
В настоящее время специалисты отстаивают точку зрения, согласно которой ни один из факторов, за исключением наследственно обусловленных возможностей и степени адаптации к физическим нагрузкам, не оказывает столь сильного влияния на спортивный результат, как питание (Рогозкин В. А. и др., 1982). В то же время многочисленные исследования, проведенные на командах самого различного ранга, свидетельствуют о серьезных диетических нарушениях в пищевых рационах спортсменов, что, естественно, не может не повлиять негативно на уровень спортивных результатов (Зотов В. П., 2000; Готовцев П. И., 2004). В связи с этим проблема рационализации и оптимизации питания спортсменов с учетом спортивной специализации, задач и условий проведения тренировочного процесса, а также программ восстановительного периода после проведения соревнований остается весьма актуальной и требует своего практического решения с учетом специфики физиологических процессов, происходящих в организме на каждом этапе тренировочного процесса, а также с учетом последних достижений науки о питании.
Используемые в настоящее время методы оценки качества питания спортсменов основаны, в основном, на анкетно-опросном методе, ориентированном лишь на энергетический (калорийный) макронутриентный состав рациона: белки, жиры, углеводы, пищевые волокна и пр., — и совершенно не информативны для оценки обеспеченности рациона питания спортсменов эссенциальными (поступают только с пищей) микронутриентами — незаменимыми аминокислотами, ПНЖК, витаминами, минеральными веществами, биофлавонидами и т. д., которым отводится важнейшая роль в регуляции систем адаптации, поддержания должного уровня обменных процессов в организме, сохранению гомеостаза (Гаппаров В. Н., 1968; Спиричев В. Б., 2003; Тутельян В. А., 2004).
Витамины — жизненно необходимые низкомолекулярные органические соединения, не синтезируемые или синтезируемые в недостаточном количестве в организме человека, не имеющие прямого пластического и энергетического значения, обладающие высокой биологической активностью и требующиеся организму в небольших количествах в качестве биокатализаторов. В плане профилактической концепции применения витаминов целесообразно привести высказывание профессора В. Б. Спиричева: «Лекарства человек принимает, когда он болен, чтобы выздороветь. Витамины человек должен получать постоянно, чтобы не заболеть».
Без учета эссенциальных микронутриентов, относящихся к незаменимым факторам питания (витаминов, микроэлементов, ПНЖК, незаменимых аминокислот), круглогодичные дефициты которых, согласно данным сотрудников Института питания РАМН (Спиричев В. Б., 2003; Тутельян В. А., 2004), выявляются у всех категорий россиян; говорить об оптимизации рационов питания спортсменов, даже при использовании самого широкого и разнообразного спектра продуктов питания, по крайней мере, некорректно. Согласно данным американского исследователя Пола Бергнера (1998 г.) и отечественных ученых (Спиричев В. Б., 2003;Тутельян В. А., 2004; Конь И. Я., 2004), современные интенсивные технологии производства продуктов питания (растительные продукты и корма, выращенные на почвах, обедненных минеральными веществами, рафинирование, пастеризация, консервирование, использование гормонов и ароматизаторов) характеризуются потерей жизненно необходимых эссенциальных микронутриентов на всех этапах производства. По мнению директора Института питания РАМН академика В. А. Тутельяна (2004), главным фактором, наносящим непоправимый урон нашему здоровью, на несколько порядков более сильный, чем комплексное воздействие экопатогенных психоэмоциональных стрессов, является нарушение структуры питания, связанное с круглогодичными дефицитами эссенциальных макро- и микронутриентов.
В результате действия изложенных выше причин рацион питания современного человека, вполне достаточный для восполнения физических энергозатрат, не может обеспечить его необходимым количеством эссенциальных (жизненно необходимых и получаемых только с пищей) микронутриентов (витаминов, минералов, ПНЖК и пр.), потребность в которых не только не снизилась, но и, учитывая экологическую загрязненность, постоянные стрессовые воздействия на человека, значительно возросла (Куценко Г. И., 1997; Ильинич В. И., 2000).
Главная особенность спортивного питания состоит в том, что энерготраты спортивной деятельности значительно выше, чем у стандартного здорового человека. Доказано, что энерготраты, а следовательно, и калорийность суточного рациона питания спортсменов на любом этапе их деятельности (тренировки, соревнования, восстановление) почти в 2-3 раза выше, чем у обычного человека и составляет от 4000 до 8000 ккал (в зависимости от вида спорта и тренировок). У спортсменов-мужчин игровых видов спорта (баскетбол, футбол, волейбол) средняя величина энерготрат составляет 4500-5500 ккал (Мартинчик А. Н. и др., 2002).
В соответствии с особенностями обменных процессов при различных тренировочных режимах требуется изменение количественной и качественной характеристики питания. Работа в анаэробном режиме требует сохранения в рационе оптимального количества белка, увеличения доли углеводов за счет снижения количества жира. Динамические или статистические мышечные усилия, направленные на увеличение мышечной массы и развитие силы, требуют повышения содержания в рационе белка.
Повышенные потребности организма спортсменов связаны также с витаминами и минералами. Суточная потребность организма спортсменов в витаминах и минералах выше обычной в 1,5-2 раза (Спиричев В. Б., 2003). Обмен веществ (в том числе и витаминов) у спортсменов протекает значительно интенсивнее, чем у обычного человека, учитывая важную роль витаминов и минералов в регуляции систем адаптации организма, на которые при спортивных соревнованиях и тренировках падает повышенная функциональная нагрузка. Кроме того, при напряженных тренировках и соревнованиях заметно увеличивается потоотделение, сопровождающееся потерей с потом значительного количества витаминов и минералов. В этой ситуации можно констатировать формирование своеобразного «порочного» круга, когда, с одной стороны, для восстановления нутрициологического статуса спортсмена в период тренировок и соревнований требуется повышенная обеспеченность макро- и микронутриентами, с другой — невозможность осуществления этого только за счет стандартных рационов питания, без значительного увеличения объема потребляемой пищи, который будет явно превышать функциональную возможность системы пищеварения переварить и ассимилировать такое количество пищи.
Типичные ситуации в практике спортивной медицины, приводящие к дефициту питательных веществ 1 и витаминов и требующие адекватной коррекции.
1. Сезонная и связанная с видом деятельности профилактика возникновения дефицита. Так, например, клинические и субклинические признаки гиповитаминозов имеют у 20-60 % спортсменов.
2. Периоды возрастания потребности в питательных веществах и витаминах. Во время интенсивных ростовых сдвигов и в период полового созревания — детям и подросткам, занимающимся спортом, требуется адекватное питание для коррекции питательных веществ и витаминов. Коррекция питательных веществ и витаминов необходима с учетом направленности и этапа тренировочного процесса.
3. Изменения объема или структуры пищевого рациона:
3.1. алиментарная недостаточность;
3.2. несбалансированность питания. Сбалансированный и разнообразный рацион питания спортсмена в соответствии с этапами подготовки — обязательное условие при подготовке особенно квалифицированных спортсменов. При этом даже максимально сбалансированный пищевой рацион дефицитен на треть по жизненно необходимым витаминам;
3.3. снижение калорийности суточного пищевого рациона (2000 ккал/сут) при направленной регуляции массы тела, что характерно для многих видов спорта и методик, направленных на снижение массы тела (все виды гимнастики, единоборства с распределением на весовые категории и др.);
3.4. резкое изменение пищевого статуса (сгонка веса 2 , «чистое» вегетарианство, посты, периоды голодания и пр.);
3.5. потребление большого количества елка (в том числе в виде пищевых добавок аминокислот, особенно в видах спорта, развивающих силу и в программах «строительства» тела: бодибилдинг, шейпинг и т.п..);
4. Резкая смена климатических и часовых поясов. Применение витаминов позволяет нивелировать воздействие десинхронозов, патологических адаптационных реакций (Макарова Г. А., 2002).
5. Направленная коррекция анаболических, катаболических и восстановительных процессов. Питательные вещества и витамины участвуют в большинстве процессов трансформации энергии, поэтому в зависимости от направленности тренировочных программ планируются схемы приема витаминов.
6. Направленная коррекция физической и умственной работоспособности.
7. Терапия синдромов, связанных с занятиями спортом: перетренированность, физическое перенапряжение, дистрофия миокарда физического перенапряжения.
8. Периоды восстановления и физической реабилитации после заболеваний и травм.
9. Нарушения углеводного, жирового или белкового обмена и законов питания.
10. Тренировки и соревнования в неблагоприятных климатических условиях.
11. Наличие острых или хронических заболеваний, в патогенезе которых имеются механизмы нарушения усвоения питательных веществ и витаминов.
****
1 В организации питания спортсменов необходимо досконально соблюдать законы рационального питания: 1. закон энергетической адекватности; 2. закон пластической адекватности; 3. закон энзиматической (ферментативной) адекватности; 4. закон биотической адекватности; 5. закон, определяющий режим приема пищи.
2 Потеря 1/30 массы тела указывает на развитие синдрома перенапряжения.

***
Ключом к решению этой проблемы, направленной на восстановление нутрициологического статуса спортсменов без значительного увеличения объемов потребляемой пищи, является регулярное включение в рацион питания спортсменов специализированных пищевых продуктов, обогащенных эссенциальными нутриентами, — функциональных пищевых продуктов (Калинский М.И, Пшендин А.И, 1985) и биологически активных добавок к пище, нутрицевтиков и биокорректоров (Тутельян В. А., 2004; Конь И. Я., 2004).
Благодаря быстрому усвоению функциональных продуктов питания (ФПП) и биологически активных добавок к пище — нутрицевтиков (они недолго задерживаются в желудке и усваиваются при минимальных энергетических и ферментативных затратах), их нужно употреблять либо за один час до тренировки, (белковые и белково-углеводные), либо после тренировки (в основном углеводные), либо как средство восстановления перед сном (аминокислотные смеси). При прочих равных условиях ФПП и БАД-нутрицевтики быстрее всего усваиваются организмом виде напитков.
Цель предпринятого исследования состояла в том, чтобы изучить в реальных условиях учебно-тренировочного процесса эффективность применения продуктов «Смесь сухая для приготовления коктейля «Energy Diet» («Красные фрукты», «Шоколад», «Капучино» компании «SVM Sarl») в качестве дополнительного питания для спортсменов, тренирующихся в игровых видах спорта (баскетбол, футбол).

ДИЗАЙН ИССЛЕДОВАНИЯ
К участию в исследовании привлекались мальчики (табл. 1) одной возрастной группы (15-16 лет) со сходными весоростовыми показателями (ИМТ — индекс массы тела: 1 группа — 19,7; ИМТ во 2 группе составил 19,4), занимающиеся игровыми видами спорта и примерно одного уровня спортивной квалификации. Кроме того, сходными были характер питания, количество тренировок (5 раз в неделю по 1,5-2 часа) и исходное состояние сердечнососудистой системы.

1 группа (основная): дети, получавшие дополнительное питание в виде коктейля «Energy Diet» на основе 1,5 % молока за 20 минут до и через 10 мин. после тренировки 4 раза в неделю в течение месяца.

2 группа (контрольная ): дети, получавшие дополнительное питание — молоко 6% жирности.

По характеру питания группы идентичны: кратность приема пищи в течение дня в исследуемых группах преимущественно 3-4 раза. Большинство детей исследуемых групп завтракает дома, обедают в школьной столовой. Употребление продуктов в неделю в исследуемых группах следующее:
фрукты употреблялись 5-7 раз;
овощи — 3-7 раз;
мясо — 5-7 раз;
молочные продукты — 5-7 раз;
рыба — 1-2 раза;
яйца — 3-4 раза.
В домашнем рационе питания обоих групп преобладали супы, мясные, овощные блюда. Нутриентный состав продуктов дополнительного питания для 1 и 2 групп детей (в 100 г) представлен в Таблице 2.
В исследуемых смесях баланс основных нутриентов: белков, жиров, углеводов — находится в соотношении 4,2: 0,7: 3,9.
В молоке 6 % жирности баланс основных нутриентов находится в соотношении 0,6: 0,8: 0,9.

Таблица 1. Распределение обследованных детей по возрасту

Таблица 2. Нутриентный состав продуктов дополнительного питания для 1 и 2 групп детей (в 100 г)

ХАРАКТЕРИСТИКА ИСПОЛЬЗУЕМЫХ СМЕСЕЙ

В качестве дополнительного питания для спортсменов использовались специализированные продукты питания с заданным химическим составом: смесь сухая для приготовления коктейля Энерджи Диет (Energy Diet): «Красные фрукты», «Шоколад», «Капучино»; продукция изготовлена «SVM Sarl», 109, rue de la Gare, BP 16 MUHLBACH SUR BRUCHE 67138 SCHIRMECK CEDEX, Франция.
Смеси используются в качестве дополнительного источника белка, витаминов, минеральных веществ, для оптимизации питания, в том числе лицам, контролирующим массу тела.
Рекомендуемый способ применения: 30 граммов (1 мерная ложка) продукта смешать с 200 мл молока 1,5 % жирности, принимать 1-2 раза в день.
В соответствии с Федеральным законом от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» продукция прошла государственную регистрацию, внесена в государственный реестр и разрешена для изготовления на территории Российской Федерации, ввоза на территорию Российской Федерации и оборота.
Продукты имеют следующие свидетельства о государственной регистрации и экспертные заключения антидопингового центра Российской Федерации:
Смесь сухая для приготовления коктейля Энерджи Диет (Energy Diet): Красные фрукты № 77.99.19.9.У. 4986.6.06 от 08.06.2006 г. Экспертное заключение антидопингового центра от 07.05.2007 № S063S.
Смесь сухая для приготовления коктейля Энерджи Диет (Energy Diet): Шоколад № 77.99.19.9.У. 4982.6.06 от 08.06.2006 г. Экспертное заключение антидопингового центра от 07.05.2007 № S064S.
Смесь сухая для приготовления коктейля Энерджи Диет (Energy Diet): Капучино № 77.99.19.9.У. 4983.6.06 от 08.06.2006 г. Экспертное заключение антидопингового центра от 07.05.2007 № S065S.

СОСТАВ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ СМЕСЕЙ

Коктейль «Капучино»
Состав: цельные белки молока, декстроза, белки сои, белки гороха, экстракт кофе, масло сои, крахмал, гуаровая камедь, порошок какао, цитрат калия 3-за-мещенный, ортофосфат кальция 3-замещенный, ароматизаторы идентичные натуральным, инулин, карбонат магния, ацесульфам К, ацерола, гуарана, сульфат железа, «королевское желе», цитрат цинка, глюконат марганца, сульфат меди, селенит натрия, йодистый калий; витамины: С, РР, Е, В5, В2, В6, В1, А, В9, биотин, D3, В12.
Не содержит ГМИ.
Энергетическая ценность на 100 г сухого продукта: 388 ккал/1617 кДж.
Пищевая ценность на 100 г сухого продукта: белки — 42,79 г, жиры — 6,50 г, углеводы — 39,54 г.

Коктейль «Шоколад»
Состав: цельные белки молока, декстроза, порошок какао, белки сои, крахмал, белки гороха, масло сои, цитрат калия 3-замещенный, ортофосфат кальция 3-замещенный, ароматизаторы идентичные натуральным, гуаровая камедь, инулин, карбонат магния, ацесульфам К, ацерола, гуарана, сульфат железа, «королевское желе», цитрат цинка, глюконат марганца, сульфат меди, селенит натрия, йодистый калий; витамины: С, РР, Е, В5, В2, В6, В1, А, В9, биотин, D3, В12. Энергетическая ценность 100 г сухого продукта: 390 ккал/1628 кДж.
Пищевая ценность на 100 г сухого продукта: белки — 42,55 г, жиры — 7,45 г, углеводы — 38,30 г.
Коктейль «Красные фрукты»
Состав: белки гороха, белки сои, декстроза, ароматизаторы идентичные натуральным, крахмал, масло сои, масло пальмовое, цитрат калия 3-замещенный, порошок свекольный, ортофосфат кальция 3-замещенный, карбонат магния, инулин, лимонная кислота, ацесульфам К, ацерола, гуарана, сульфат железа, «королевское желе», цитрат цинка, Л-Метионин, глюконат марганца, сульфат меди, селенит натрия, йодистый калий, витамины: С, РР, Е, В5, В2, В6, В1, А, В9, биотин, D3, В12.
Энергетическая ценность на 100 г сухого продукта: 398 ккал/1661 кДж.
Пищевая ценность на 100 г сухого продукта: белки — 40,98 г, жиры — 8,34 г, углеводы — 39,83 г.
Три разнообразных вкуса исследуемой сухой смеси для приготовления коктейлей исключают риск возникновения эффекта «приедания». По своей пищевой ценности на 100 г сухого продукта смеси отличаются незначительно (табл. 3).

Таблица 3. Пищевая ценность на 100 г сухого продукта

	Красные фрукты	Шоколад	Капучино
БЕЛКИ	40,98	42,55	42,79
ЖИРЫ	8,34	7,45	6,50
УГЛЕВОДЫ	39,83	38,30	39,54

По своему составу смеси являются продуктом специализированного питания с балансом основных нутриентов белков, жиров, углеводов в соотношении 4,2: 0,7: 3,9.
Среднее значение белков в исследуемых смесях по пищевой ценности на 100 г сухого продукта составляет 42,1 г. Белковый состав смесей представлен белками растительного и животного происхождения: гороха, сои, молока, маточного молочка («королевского желе») с различными лимитирующими кислотами, смешивание которых повышает биологическую ценность белков. Белки молочной сыворотки и растительные изоляты, входящие в состав продукта, имеют достаточно высокий коэффициент перевариваемости — 95 % (Мартинчик А. Н. и др., 2002).
Таким образом, белковый состав исследуемой смеси обладает высокой биологической ценностью и хорошей усвояемостью.
Жировая компонента смесей представлена пальмовым и соевым маслом, имеющим растительное происхождение, а также маточным молочком. Среднее значение жиров в исследуемых смесях по пищевой ценности на 100 г сухого продукта составляет 7,43 г. В пальмовом масле преобладающей является пальмитиновая кислота, относящаяся к насыщенным жирным кислотам. Соевое масло — носитель линоленовой кислоты, относящейся к группе незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (Мартинчик А. Н. и др., 2002). Липидный состав маточного молочка включает короткоцепочные гидроксии дикарбоновые жирные кислоты.
Исследуемые смеси, по спектру жирных кислот, содержащие насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, приближены к формуле сбалансированности.
Углеводная составляющая смесей представлена простыми и сложными углеводами. Среднее значение углеводов в исследуемых смесях на 100 г продукта составляет 39,2 г. Моносахариды (декстроза, глюкоза, сахароза в составе «королевского желе»), входящие в состав коктейля, подвергаются быстрому гидролизу в желудочно-кишечном тракте и всасываются в кровь. Крахмал — усвояемый полисахарид — расщепляется медленно и не приводит к быстрому увеличению содержания глюкозы в крови. В состав углеводной компоненты смеси входят и такие вещества, как инулин, гуаровая камедь. Инулин -органическое вещество из группы полисахаридов, полимер D-фруктозы. Инулин легко усваивается организмом человека, способствует нормализации кишечной микрофлоры. Гуаровая камедь обладает стабилизирующим свойством. При растворении в воде образует вязкий, коллоидный раствор. Это свойство камеди используются в медицине при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (Тутельян В. А. и др., 1999).
Сочетание углеводов, различных по времени расщепления, является важным моментом в сбалансированном питании спортсменов.
В составе исследуемых смесей содержится гуарана. Активным веществом этого растения является кофеин. Растение применяют в качестве тонизирующего средства (Тутельян В. А. и др., 1999). В исследуемых смесях количество кофеина на 100 г продукта составляет от 10-40 мг. Исключение составляет смесь для приготовления коктейля «Капучино», с повышенным содержанием кофеина на 100 г продукта от 200 до 250 мг. Поэтому при использовании смеси для приготовления коктейля «Капучино» важно учитывать индивидуальные особенности организма.
Исследуемые смеси обогащены витаминно-минеральным комплексом, суточная дозировка ингредиентов которого не превышает рекомендованной суточной нормы.
Маточное молочко, входящее в состав смесей для приготовления коктейлей, -ценный продукт питания. В состав маточного молочка входят белки, углеводы, жиры, минеральные вещества и витамины. Ферменты маточного молочка включают глюкозоксидазу, фосфотазу, холинэстеразу. Липидный состав маточного молочка на 80-90% состоит из короткоцепочных гидрокси- и дикарбоновых жирных кислот. Общий аминокислотный состав маточного молочка представлен 29 аминокислотами, в том числе и незаменимыми. Минеральные компоненты представлены К, Са, Na, Zn, Fe, Си, Мп и др. В маточном молочке содержатся витамины группы В, ниацин, биотин, фолиевая кислота. Маточное молочко богато биологически активными веществами, необходимыми для нормализации гормональных и ферментативных функций, относится к иммунорегуляторным модуляторам, стимулирует кроветворение, защитные функции организма, повышает его выносливость, ускоряет выведение ядов, обладает противорадиационными свойствами (Хисматуллина Н. 3., 2005).

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. Посредством соматометрии исследовали динамику антропометрических показателей.
2. Динамика ЧСС и АД в ходе исследования определялась традиционными методами.
3. Велоэргометрия (по тесту PWC 170).
4. Кардиоинтервалография (КИГ и Индекс напряжения) — метод анализа сердечного ритма как интегральный показатель состояния физиологических функций, механизмов адаптации к различным возмущающим факторам (физическая нагрузка). Индекс напряжения отражает степень централизации процессов регулирования сердечного ритма и колеблется в состоянии покоя от 40 до 150 условных единиц. При повышении функциональной готовности в покое индекс напряжения уменьшается.
5. Электрокардиография — метод оценки функционального состояния сердечнососудистой системы спортсмена с оценкой изменения процессов реполяризации миокарда в зависимости от величины полученной тренировочной нагрузки.
6. Методика С. А. Душанина — электрокардиограмма, представляющая собой первую производную по времени. Дает представление о смене фаз адаптации в зависимости от получаемой тренировочной нагрузки.
7. Педагогическое тестирование методом интервальной тренировки (темповый бег). Метод позволяет оценить прирост работоспособности спортсмена.
Процесс интервальной тренировки включал следующие параметры: содержание активной работы; продолжительность активной работы; интенсивность активной работы; содержание восстановительного периода; продолжительность восстановительного периода; количество повторений цикла.
Содержанием активной работы являлся челночный бег. Продолжительность активной работы или дистанция бега составляла 132 метра. Интенсивность работы характеризуется показателем скорости спортсмена, прошедшего дистанцию. Продолжительность восстановительного периода варьируется от подготовленности каждого игрока, но не должна быть меньше 30 секунд и быть больше 90 секунд. В норме спортсмены-игровики в хорошей форме 15-16-летнего возраста должны выполнять 5 повторений темпового бега к началу подготовительного периода.
8. Характеристика периферической крови: гемоглобин, билирубин, ACT, АЛТ, креатинфосфокиназа.
9. Клинический анализ мочи (удельный вес, рН, эритроциты, лейкоциты, билирубин, белок, кетоны, уробилиноген, глюкоза) отражает взаимосвязь величины полученной нагрузки с постнагрузочными изменениями в составе мочи. Полученные результаты оценивались по пятибальной шкале (табл. 4).

Таблица 4. Пример оценки анализа мочи по пятибальной системе

Баллы	Наличие белка	Цилиндрический эпителий	Эритроциты
5	0	0	0
4	следы	0	0
3	до 0,33	единицы	0
2	0,34-07	10-1000	единицы
1	выше	выше	выше

ИСПОЛЬЗУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Электрокардиограф, велоэргометр, система «Валента», Bix анализатор «Reflotron», анализатор мочи «Urulux», тонометры, пульсометры.

ПОЛУЧЕННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате эксперимента у спортсменов 1 группы в 82 % случаев наблюдалось увеличение показателей работоспособности по пробам PWC 170, включая МПК. Увеличились показатели энергообеспечения по методике Душанина (табл. 5).

Таблица 5. Динамика показателей работоспособности у детей 1 и 2 групп

Показате­ли	Основная группа			Контрольная группа
	До	После	Δ	До	После	Δ
PWC	1166,16	1322,74	156,58	965,30	1058,00	92,70
МПК	3,18	3,36	0,18	2,87	3	0,13
М. Душ	51,15	51,25	0,1	60,14	55,14	-4,5
КИГ/ИН	54,45	47,29	-7,16	65,8	53	-12,8

У спортсменов, получавших продукт, наблюдалась положительная динамика по ЭКГ по сравнению с исходными характеристиками. Положительный результат получен при оценке функциональных характеристик сердечнососудистой системы. В группе 1 ЧСС уменьшилась в среднем на 3,7. В группе 2 (контрольной) ЧСС уменьшилась на 1,6.
В экспериментальной группе наблюда­лось незначительное снижение систолического и диастолического артериального давления. В контрольной группе изменений не наблюдалось (табл. 6).

Таблица 6. Динамика показателей работоспособности у детей 1 и 2 групп

Группа	ЧСС			АД систол			АД диастол
	До	После	Δ	До	После	Δ	До	После	Δ
Основная	73,8	70,1	-3,7	116,3	118,2	1,07	70,3	71,8	-0,4
Контрольная	69,8	68,2	-1,6	116	116	0	70	70	00

Установлены положительные изменения в клинических анализах периферической крови. После проведения эксперимента у большинства спортсменов основной группы выявлено повышение НЬ (гемоглобин) в среднем на 1,4 (табл. 7).
Таблица 7. Динамика показателей гемоглобина в ходе исследования

В то же время, у нескольких спортсменов из основной группы, увеличились показатели билирубина на фоне высоких показателей работоспособности. Это может быть связано с повышенным содержанием белка в рационе питания этих спортсменов, на индивидуальные особенности которых следует обратить внимание.
После применения продукта отмечалась нормализация показателей биохимических данных в анализах мочи (табл. 8) в сравнении с исходными данными.
Качественная оценка состава мочи проводилась по пятибалльной шкале.

Таблица 8. Качественные показатели состава мочи

Кроме того, в экспериментальной группе на фоне применения продукта проводилось педагогическое тестирование методом интервальной тренировки (темповый бег) с частотой 3 раза в неделю в конце тренировочного занятия. В процессе эксперимента отмечались положительные качественные изменения в характеристиках интервальной тренировки: интенсивности активной работы, продолжительности восстановительного периода, количестве повторов цикла.
Количество повторов цикла во время темпового бега увеличилось с 3-4 раз до 5-6 раз. Показатели скорости прохождения одного цикла составляли в среднем 28 секунд до применения продукта, после применения скорость бега в среднем составляла 27,6 секунд.
Все спортсмены экспериментальной группы успешно проходили восстановительные периоды. Длительность восстановительного периода у спортсменов на фоне применения продукта не выходила за пределы нормы (от 30 до 90 сек.).
Вывод . Продукт «Смесь сухая для приготовления коктейля «Energy Diet» («Красные фрукты», «Шоколад», «Капучино»)» компании «SVM Sarl» при рациональном его использовании в качестве спортивного питания в базовом периоде подготовки (на фоне значительных физических нагрузок) повышает физическую работоспособность и кислородную емкость крови (увеличение Н в крови), способствует более быстрой смене фаз адаптации (интервальная тренировка) во время учебно-тренировочного процесса.

Исследование Energy Diet для спорта: наблюдения и выводы
Подготовила Н.А. Виноградова, кандидат медицинских наук, директор Научно-методического центра спортивной медицины, г. Красноярск
Коктейль Energy Diet в течение 12 месяцев (2006-2007 гг.) применялся в качестве спортивного питания для спортсменов высокого класса различных видов спорта, в условиях учебно-тренировочных сборов. Полученные данные представляют большой интерес. Отмечен рост спортивных результатов и показателей работоспособности — без дополнительной фармакологической коррекции — в связи с эргогенным (усиливающим работоспособность) эффектом коктейлей.
Эргогенное действие Energy Diet базируется не только на сбалансированном аминокислотном и поливитаминном составе, но и на достаточно высоком содержании кофеина. Причем кофеин образуют две составляющие: экстракты кофе и гуараны, — а в коктейле «Шоколад» — три составляющие: экстракты кофе, гуараны, какао.
Соединение кофеина кофе с кофеином гуараны является интересной комбинацией для спортсменов. Кофеин кофе действует быстро, всасываемость его из желудочно-кишечного тракта составляет 100%, пик концентрации в плазме крови достигается через 15-45 минут после приема внутрь. У взрослых, не выполняющих физических нагрузок, период выведения составляет от 2 до 15 часов, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Гуарана содержит от 5 до 13% кофеина, что в три раза больше, чем в обычном кофе. Она считается самым высокосодержащим кофеин продуктом. Кофеин гуараны связан с веществами, которые обеспечивают его длительное усваивание организмом. Это воздействие продолжается до шести часов. Гуарана вызывает меньшее возбуждение, но дольше действует. Благодаря сочетанию кофе и гуараны обеспечивается стимулирующий эффект на протяжении всей тренировки и предотвращаются побочные эффекты, возникающие при передозировке кофеина.

ВАРИАНТЫ ВВЕДЕНИЯ КОКТЕЙЛЯ В РАЦИОНЫ Зимние виды спорта (лыжные гонки, биатлон, коньки) — базовый период подготовки при двухразовых тренировках
	Вариант первый	Вариант второй
Первый завтрак	1 мерная ложка коктейля «Шоколад» на 200 мл молока 1,5% жирности	1 мерная ложка «Капучино» на 200 мл молока 1,5% жирности
		Утренняя тренировка
Второй завтрак
Дневная тренировка
	мерная ложка коктейля «Шоколад» или «Красные фрукты» на 200мл молока 1,5% жирности.
Вечерняя тренировка

СУЩЕСТВУЕТ НЕСКОЛЬКО ТЕОРИЙ, ОБЪЯСНЯЮЩИХ ПОЛЕЗНЫЙ ЭРГОГЕННЫЙ ЭФФЕКТ КОФЕИНА.

1. Кофеин оказывает жиромобилизующий эффект. Он угнетающе влияет на обмен гликогена, а это мобилизует жир из депо. В свою очередь мобилизация жира из депо способствует увеличению концентрации свободных жирных кислот в крови, которые и становятся основным источником энергии, сберегая гликоген. 2. Кофеин стимулирует центральную нервную систему (теория маскирующего эффекта). Так как кофеин по химической структуре похож на аденозин, он связывается с аденозиновыми рецепторами головного мозга. При этом он оказывает эффект противоположный аденозину, приводя к вазоконстрикции (сужению сосудов), уменьшению кровотока, вызывая стимуляцию центральной нервной системы. Повышение порога утомления позволяет выполнять более длительную мышечную работу. 3. Кофеин повышает функциональность мышц, помогая их сокращению. Согласно этой теории — главной мишенью для кофеина является мышечная клетка. Прием кофеина перед нагрузкой способствует высвобождению большого количества кальция из саркоплазматического ретикулюма миоцита и соответственно — увеличению длительности мышечного сокращения. Мышца становится способной к длительной работе, так как в ней оказывается дополнительное количество кальция, необходимого для образования мостиков между волокнами актина и миозина.
Таким образом, кофеин, относящийся к ксантинам, которые являются стимуляторами сердечнососудистой, мышечной и центральной нервной систем, является ценной составляющей коктейля Energy Diet.

КАКИЕ ВОПРОСЫ ЧАСТО ВОЗНИКАЮТ У СПОРТСМЕНОВ, ПРИНИМАЮЩИХ КОКТЕЙЛЬ РЕГУЛЯРНО?

1. Вызывает ли кофеин увеличение диуреза и дегидратацию?
Кофеин может увеличивать диурез в покое и предрасполагать к мягкой дегидратации, если не вводить дополнительное количество жидкости на фоне применения коктейля. Но у спортсменов при длительной физической нагрузке не наблюдается значительного увеличения диуреза, так как во время нагрузки развивается почечная вазоконстрикция, вызываемая адреналином, она и снижает гломерулярную фильтрацию. Физическая нагрузка, увеличивая приток крови к работающим мышцам, соответственно увеличивает отток крови от почек, что приводит к снижению фильтрации и уменьшению диуреза. Поэтому у спортсменов нет необходимости в увеличении водно-питьевого режима, достаточно оставить его в обычных для тренировки пределах.

2. Сколько, как, когда употреблять аминокислотный напиток в зависимости от поставленных целей и видов спорта?
Необходимость снижения массы тела перед соревнованиями («сгонка веса») придает коктейлю особое значение. Это актуально для всех видов борьбы, бокса, гимнастики, фигурного катания, тяжелой атлетики и других видов спорта. Снижение калорийности в рационе достигается за счет замены коктейлем традиционного второго завтрака и ужина. Это является эффективным решением, так как сохраняется правильное соотношение белков, жиров, углеводов и в то же время осуществляется переход на низкокалорийный рацион. При этом не происходит значительной потери углеводов, что позволяет сохранить спортивную работоспособность.
Для единоборств и всех видов борьбы мы рекомендуем прием коктейля в полной дозировке — 1 мерная ложка на 200 мл молока 1,5% жирности вместо второго завтрака и ужина, оставляя первый завтрак и обед с исключением белого хлеба, картофеля, макаронных изделий, сахара.

3. Какие дозировки кофеина необходимы для достижения эргогенного эффекта?
В нашем случае доза кофеина, принимаемая в виде порции коктейля Energy Diet (30 г), в зависимости от вкуса колеблется от 75 мг на порцию «Капучино» до 8 мг на порцию остальных вкусов («Шоколад», «Ваниль», «Красные фрукты»), что не дает превышающих цифр по концентрации кофеина в моче как условного допинга.
Результаты, полученные при употреблении коктейля нашими спортсменами, позволяют говорить о том, что для достижения эргогенного эффекта нет необходимости в высоких дозах кофеина. Конечно, не следует также забывать о том, что повышение работоспособности обусловлено и другими компонентами коктейлей: аминокислотами, маточным молочком и комплексом витаминов. Выполнение тренировочных нагрузок в аэробном режиме и необходимость совершенствовать выносливость требуют увеличения калорийности рациона, повышения количества углеводов, полиненасыщенных жирных кислот, липидов, витаминов и прочих ингредиентов. Рекомендуемый характер питания при работе в смешанном анаэробно-аэробном режиме близок к формуле сбалансированного питания.
Следует признать, что коктейль Energy Diet является оптимальным вариантом дополнительного питания в спорте. В то же время необходимо подходить к введению в рацион спортсмена аминокислотных напитков дифференцированно, учитывая направленность тренировочных нагрузок.
На основании вышеизложенного, а также полученных лабораторных и функционально-диагностических данных спортсменов высшего спортивного мастерства, употреблявших коктейли Energy Diet в процессе тренировок, можно сделать следующие выводы.
1. При курсовом применении коктейлей Energy Diet отмечается повышение выносливости при длительной и интенсивной нагрузке.
2. Употребляя коктейли Energy Diet, спортсмены, занятые в силовых видах спорта, улучшают показатели выполнения нагрузок.
3. Ситуативное употребление коктейлей Energy Diet не оказывает выраженного эргогенного эффекта при выполнении кратковременных высокоинтенсивных схваток.
4. Употребление коктейлей Energy Diet обеспечивает сохранение высокой работоспособности при сгонке веса в различных видах единоборств.

Нежелательные эффекты, например — увеличение частоты пульса, не соответствующее полученной нагрузке; повышение АД у лиц с нормальным давлением или у гипертоников; тошнота, боли в животе, диарея; устойчивость к определенной дозировке; синдром отмены (головная боль, слабость, апатия, гриппоподобное состояние) — наблюдались только при повышении рекомендуемых доз коктейля и нарушении правил приготовления.

Применение коктейлей Energy Diet в спорте высших достижений должно быть индивидуализировано по способам применения и дозами, опробовано в различных условиях тренировок. Перед соревнованиями коктейль либо отменяется заблаговременно, либо прием продолжается без перерыва для исключения возможного синдрома отмены.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Агаева Э. Н. Влияние комбинированного применения растительных адаптогенов и продуктов пчеловодства на физическую работоспособность спортсменов. Автореф. дис. канд. мед. наук. — М., 1995. — 23 с.
2. Азизов А. П. Действие анаболизирующих средств растительного происхождения и их комплексов на физическую работоспособность высококвалифицированных спортсменов. Автореф. дис. канд. мед. наук. -М., 1986.-21 с.
3. Азизов А. П. Изучение механизма действия адаптогенов и новых комбинированных препаратов, повышающих выносливость спортсменов. Автореф. дис. докт. мед. наук. — М., 1998. — 48 с.
4. Айдаева Э. М. Фармакологическая коррекция синдрома перенапряжения спортсменов комплексом препаратов антиоксидантного и иммуностимулирующего действия. Автореф. дис. канд. мед. наук. — М., 1998. — 25 с.
5. Бобков Ю. Г., Виноградов В. М., Лосев С. С, Смирнов А. В. Фармакологическая коррекция утомления. — М., Медицина, 1984. — 208 с.
6. Борисова И. Г. Коррекция физической работоспособности и процессов восстановления антиоксидантами. Автореф. дис. канд. мед. наук. — М., 1988. — 28с.
7. Гаппаров В. Г. Активность ферментов митохондрий печени в процессе адаптации к характеру питания. Автореферат дисс. на соискание ученой степени канд. наук (093)-М., 1968.
8. Гаппаров В. Н. Регуляция систем адаптации. — М., ООО Мединформагентство, 2004-543 с.
9. Готовцев П. И., Дубровский В. И. Спортсменам о восстановлении. — М., //Физкультура и спорт, 2004. — 284 с.
10. Губайдуллина С. Г. К вопросу связи минеральных веществ организма человека и белково-энергетической обеспеченности.// Вестник Оренбургского государственного университета/№2,2006, С. 10-13.
11. Дидур М. Д. Недопинговые фармакологические средства спортивной медицины. Пособие для врачей спортивной медицины и студентов факультетов спортивной медицины. — СПб, Кафедра физических методов лечения и спортивной медицины СПбГМУ им. академика И. П. Павлова, 2002. — 44 с.
12. Дубровский К. И. Реабилитация в спорте — М.: ФИС, 1991 -е.
13. Захаров Е. А., Карасев А. В., Сафонов А. В. Энциклопедия физической подготовки.-М., 1994-401 с.
14. Земцовский Э. В. Спортивная кардиология. — СПб.: Гиппократ, 1995. — 448 с.
15. Зотов В. П. Восстановление работоспособности в спорте. — Киев; Здоровье, 2000 — 58 с.
16. Ильинич В. И. Физическая культура студента. — М.: Гардарики, 2000. — 31 с.
17. Калинский М. И., Пшендин А. И. Рациональное питание спортсменов. — Киев: Здоровье, 1985. — 128 с.
18. Карелин А. О. Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой. — СПб.: Издательство ДИЛЯ, 2003. — 256 с.
19. Ковлер М. А. Витамины в повседневной врачебной практике. // Medical Market. — 1998. — № 30 (3). — С. 33-38.
20. Кулиненков О. С. Фармакология спорта. Клинико-фармакологический спра¬вочник спорта высших достижений. — М.: Советский спорт, 2001. — 200 с.
21. Макарова Г. А. К проблеме фармакологического обеспечения мышечной деятельности // Теория и практика физической культуры. — 1999. — № 3. — С. 47-60.
22. Макарова Г. А. Практическое руководство для спортивных врачей. — Ростов-на-Дону: Издательство БАРО-ПРЕСС, 2002. -800 с.
23. Макарова Г. А. Фармакологическое обеспечение в системе подготовки спортсменов. — 1999, Краснодар, Сов. Кубань, — 120 с.
24. Мартинчик А. Н., Маев И. В., Петухов А. Б. Питание человека (основы нутрицио-логии) — М.: ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2002. — 576 с.
25. Медицинский кодекс. Международный олимпийский комитет. Федерация спортивной медицины РФ. — М., С. Принт, 1997. -68 с.
26. Меерсон Ф. 3., Пшенникова М. Г. Адаптация к стрессовым ситуациям и физическим нагрузкам. — М.: Медицина, 1988. — 256 с.
27. Спиричев В. Б., Баранов Ю. И., Врожденные нарушения обмена витаминов — М: Медицина, 2003 — 216с.
28. Рачков А. К. Фармакологическая библиотека спортсмена. — Рязань, 1993. -С1-19.
29. Рогозкин В. А., Пшендин А. И., Шишина Н. Н. Питание спортсмена. — М., ФиС, 1989. — 158 с.
30. Рогозкин К. А., Пшендин А. И., Шишина Н. Н. Питание спортсмена. — М: ФиС, 1982. — 82 с.
31. Руководство по детскому питанию под редакцией Тутельян В. А., Конь И. Я. — М: Мединформагентство, 2004. — 662с.
32. Сейфулла Р. Д. Применение лекарственных средств здоровым человеком.// Экс¬периментальная и клиническая фармакология. — 1994 — № 3, т. 57. — С. 3-6.
33. Сейфулла Р. Д. Спортивная фармакология. Справочник. — М.: ИПК Московская правда, 1999.-120 с.
34. Сейфулла Р. Д. Фармакологическая коррекция факторов, лимитирующих работоспособность человека. // Экспериментальная и клиническая фармакология. — 1998. -№ 1. — С. 3-9.
35. Сейфулла Р. Д., Азизов А. П. Фармакологический мониторинг работоспособности спортсменов // Теория и практика физической культуры. — 1999. — № 3, — С. 20-22.
36. Сейфулла Р. Д., Анкудинова И. А. Фармакологическая поддержка спортсменов //Тренер. — 1993. — № 4. — С. 28.
37. Сейфулла Р. Д., Лиошенко В. Г., Рожкова Е. А., Блохина Ю. В. Повышение спортивной работоспособности спортсменов высокой квалификации новым препаратом Витамакс в стендовом эксперименте // Спорт, медицина, здоровье. — 2001. — № 2 (2).
38. Спиричев В. Б. Сколько витаминов человеку надо. — М., 2000. — С. 48,174.
39. Тутельян В. А., Суханов Б. П., Австриевских А. Н., Позняковский В. М. Биологически активные добавки в питании человека. -Томск: Изд-во НТЛ, 1999.
40. Хисматуллина Н. 3. Апитерапия. Пермь: Мобиле, 2005-296 с.