وقتی اصلا وقت ندارید، اما باید به خانواده یا مهمانانتان غذا بدهید، سالادهای خوشمزه، سیرکننده و سالم به کمک شما می آیند. آنها به راحتی آماده می شوند، ویروسی می شوند و به لطف محتوای کالری پایین و بالا ارزش غذاییمرغ، چنین سالادهایی می توانند یک غذای رژیمی عالی باشند و به حفظ تغذیه مناسب کمک کنند.

در سالاد مرغ استفاده می شود فیله مرغ- اغلب اینها سینه مرغ هستند، اما می توانید از ران نیز استفاده کنید. مرغ را می توان آب پز، پخته یا کبابی کرد. اگر طعم لطیف و لطیف می‌خواهید مرغ را بجوشانید یا بپزید و وقتی می‌خواهید طعم غنی‌تری داشته باشید که با طعم روشن سایر مواد مغایرت داشته باشد، می‌توانید مرغ را سرخ کنید. هنگام جوشاندن مرغ برای سالاد، یک قانون وجود دارد - گوشت را باید به آب در حال جوش اضافه کنید، نه به آب سرد، همانطور که معمولاً هنگام پختن آبگوشت یا سوپ انجام می دهیم. به لطف این، فیله آبدار و بسیار نرم خواهد شد. مرغ را باید حدود 20-15 دقیقه بسته به اندازه در آب نمک بجوشانید. مرغ آماده، چه آب پز، چه سرخ شده یا پخته شده، باید اجازه داده شود خنک شود و سپس برش داده یا به صورت الیاف جدا شود. در مورد دوم، نسخه ظریف تری از سالاد دریافت خواهید کرد.

سالادهای ساده مرغ می توانند حاوی انواع مختلفی از مواد باشند - خوشبختانه گوشت مرغ که طعم خنثی دارد، تقریباً با همه محصولات خوب می آید. اینها می توانند سبزیجات (هم سبزیجات تکی و هم سبزیجات مختلف)، مانند پیاز، هویج، گوجه فرنگی، خیار (تازه یا ترشی)، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، کلم یا کلم چینی، سیب زمینی یا بادمجان، قارچ، پنیر، تخم مرغ، ذرت کنسرو شده، کنسرو نخود سبز، لوبیا (آب پز یا کنسرو شده)، غذاهای دریایی، گیاهان و میوه ها. اگر ترکیبی از گوشت و میوه را دوست دارید، مرغ موجود در سالاد را می توان با آناناس، سیب، انگور، آلو، پرتقال، گلابی، هلو یا کیوی تکمیل کرد. هر سس سالاد مناسب است، اما به نظر می رسد فیله مرغ لطیف برای سس های تخمیر شده شیر سبک بر اساس ماست معمولی، خامه ترش یا کفیر ساخته شده است. چنین سس‌هایی را می‌توان با گیاهان، ادویه‌های مورد علاقه یا سیر از طریق پرس رد کرد. نه تنها خوشمزه، بلکه کم کالری نیز به نظر می رسد. بعد از اینکه مواد سالاد را با سس مخلوط کردید، ظرف را به مدت 30 دقیقه تا یک ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ خوب خیس بخورد و آبدار شود.

سالادهای ساده مرغ هم برای یک وعده غذایی معمولی و هم برای یک جشن جشن مناسب هستند، و برای اینکه انتخاب های زیادی داشته باشید، مجموعه بزرگی از دستور العمل های خوشمزه را برای شما آماده کرده ایم!

مواد تشکیل دهنده:
350 گرم فیله سینه مرغ،
گوجه فرنگی 5 عدد
1 قوطی کنسرو لوبیا،
1 دسته پیاز سبز،
5-6 قاشق غذاخوری سس مایونز،

آماده سازی:
فیله مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید. خنک کنید و به مکعب برش دهید. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید. گوشت مرغ، گوجه‌فرنگی، پیاز ریز خرد شده و لوبیا را در یک ظرف سالاد، پس از تخلیه مایع از شیشه، مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید. هم بزنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید سپس سرو کنید.

سالاد ساده با مرغ، خیار و نخود سبز

مواد تشکیل دهنده:
300 گرم فیله مرغ،
150 گرم خیار،
150 گرم نخود سبز کنسرو شده،
150 گرم خامه ترش،
1 دسته شوید،
نمک به مزه

آماده سازی:
فیله مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید. خنک شده و به مکعب های کوچک برش دهید. خیارها را به همین ترتیب برش بزنید. شوید را ریز خرد کنید. مایع را از کنسرو نخود فرنگی تخلیه کنید. فیله مرغ، خیار و نخود سبز را در ظرفی عمیق با هم مخلوط کنید. با شوید بپاشید، با خامه ترش مزه دار کنید، نمک را به مزه کنید و خوب مخلوط کنید.

سالاد ساده با مرغ، قارچ و تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:
200 گرم فیله مرغ،
200 گرم قارچ،
3 عدد تخم مرغ
3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز،
روغن نباتی،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

آماده سازی:
تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. فیله مرغ را بجوشانید تا پخته شود. وقتی مرغ سرد شد آن را به الیاف جدا کنید. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و قارچ های ورقه شده را به مدت 4-5 دقیقه سرخ کنید. در حالی که قارچ ها در حال خنک شدن هستند، تخم مرغ های آب پز را مکعبی خرد کنید. فیله مرغ، قارچ، تخم مرغ و سس مایونز را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. سالاد را به مدت 30 تا 60 دقیقه در یخچال بگذارید تا خیس بخورد سپس سرو کنید.

سالاد ساده با مرغ و سبزیجات

مواد تشکیل دهنده:
200 گرم فیله مرغ،
2 عدد خیار،
2 عدد گوجه فرنگی
1 فلفل دلمه ای،
6-7 برگ کاهو،
3-4 شاخه جعفری،
3-4 شاخه شوید،
3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی یا زیتون،
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی:
فیله مرغ را در ماهیتابه بپزید و کمی آب به آن اضافه کنید یا روی گریل بپزید. خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. فلفل دلمه ای را به صورت نواری، گوجه فرنگی و خیار خرد کنید - خودسرانه. برگ های کاهو را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید. مرغ و سبزیجات را روی آن قرار دهید. نمک و مزه دار با ادویه جات ترشی جات. سالاد را با سبزیجات خرد شده بپاشید و با روغن مزه دار کنید. آسان سالاد سالمآماده!

مواد تشکیل دهنده:
برای 1 وعده:
150 گرم فیله مرغ،
گوجه فرنگی 1 عدد
2 عدد تخم مرغ
پنیر 50 گرم،
سس مایونز،
نمک به مزه

آماده سازی:
فیله مرغ را در آب بجوشانید و کمی نمک بزنید و خنک کنید و ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، خنک کنید و به مکعب برش دهید. یک حلقه گرد در یک بشقاب صاف قرار دهید تا سالاد شکل بگیرد. مرغ را کف آن قرار دهید و سطح آن را به خوبی با سس مایونز بپوشانید و با قاشق آن را صاف کنید. گوجه فرنگی ریز خرد شده را روی آن قرار دهید و کمی فشرده کنید. بعد، یک لایه تخم مرغ بگذارید و آن را با سس مایونز چرب کنید. آخرین لایه سالاد پنیر ریز رنده شده خواهد بود. حلقه را با دقت بردارید و سالاد را روی میز سرو کنید. این سالاد را می توانید با نصف گوجه گیلاسی تزئین کنید.

سالاد ساده با مرغ، ترشی و نخود سبز

مواد تشکیل دهنده:
350 گرم فیله مرغ،
6 عدد قارچ،
4 خیار شور,
3 عدد تخم مرغ
1/2 پیاز،
1/2 قوطی کنسرو نخود سبز،
100 گرم سس مایونز،
3 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
نمک به مزه

آماده سازی:
فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید. اجازه دهید فیله خنک شود و به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید و همچنین به مکعب برش دهید. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و قارچ‌های خرد شده را سرخ کنید تا قهوه‌ای طلایی شوند و نمک بزنید. بگذارید قارچ ها خنک شوند. در یک ظرف عمیق، فیله مرغ، تخم مرغ و قارچ را مخلوط کنید. نخود سبز را اضافه کنید و آن را آبکش کنید و همچنین خیار و پیاز خرد شده را اضافه کنید. در صورت لزوم سالاد را با سس مایونز و نمک مزه دار کنید. اجازه دهید سالاد به مدت یک ساعت در یخچال خیس بخورد و بعد از آن آماده سرو است.

سالاد ساده با مرغ، ذرت و هویج به زبان کره ای

مواد تشکیل دهنده:
400 گرم فیله مرغ،
1 قوطی ذرت کنسرو شده،
100 گرم هویج کره ای،
5 حبه سیر،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به میزان دلخواه
سس مایونز

آماده سازی:
فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید و به الیاف تقسیم کنید. در یک کاسه قرار دهید، ذرت را اضافه کنید، مایع را تخلیه کنید، هویج کره ای (در صورت لزوم، می توانید آنها را از قبل برش دهید) و سیر را از طریق پرس فشار دهید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده:
200 گرم فیله مرغ،
250 گرم بروکلی،
200 گرم خیار شور،
150 گرم خامه ترش کم چرب یا ماست ساده،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

آماده سازی:
فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید، خنک کنید و به صورت الیاف جدا کنید. بروکلی را به طور جداگانه با اضافه کردن آن به آب نمک در حال جوش، بجوشانید. کلم بروکلی را حدود 3 تا 4 دقیقه بپزید، سپس بلافاصله به یک بشقاب منتقل کنید یا با آب سرد بشویید. بگذارید خنک شود. خیارها را به صورت نوار برش دهید. فیله مرغ، کلم بروکلی و خیار را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید. با خامه ترش یا ماست، نمک و فلفل مزه دار کرده، هم بزنید و سرو کنید.

سالاد مرغ، پنیر و کروتون با سس تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:
250 گرم فیله مرغ،
100 گرم پنیر سفت،
70 گرم نان،
2-3 برگ کاهو،
نمک

برای سوخت گیری:
2 عدد تخم مرغ
100 میلی لیتر روغن نباتی،
1 حبه سیر،
2 قاشق غذاخوری آب لیمو،
1 قاشق چایخوری خردل،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

آماده سازی:
فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید، خنک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و سرد کنید و زرده ها را از سفیده جدا کنید. برای سس فقط به زرده نیاز دارید. برای تهیه کروتون، نان را به صورت مکعبی (به اندازه حبه های مرغ) برش دهید و در فر با دمای 180 درجه خشک کنید تا قهوه ای طلایی شود. پنیر را هم مکعبی کنید. فیله مرغ، پنیر، کروتون و کاهوی خرد شده را در ظرفی بریزید.
برای تهیه سس، زرده ها را با چنگال له کنید. خردل را اضافه کرده و به آسیاب کردن ادامه دهید. در مرحله بعد، مخلوط را با آب لیمو مخلوط کنید، سیر رد شده از دستگاه پرس، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. پس از این، باید به آرامی و به تدریج روغن نباتی را داخل آن بریزید و به طور مداوم با همزن یا همزن هم بزنید. پمپ بنزین آماده است. سس را روی سالاد بریزید و مخلوط کنید و سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده:
500 گرم فیله سینه مرغ،
300 گرم آناناس کنسرو شده،
200 گرم پنیر سفت،
150 گرم مایونز،
2-3 حبه سیر،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

آماده سازی:
فیله مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید تا نرم و خنک شود. شربت را از آناناس خارج کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید یا آن را به الیاف تقسیم کنید - هر کدام که ترجیح می دهید. فیله مرغ را با آناناس و پنیر ترکیب کنید. سس مایونز را با حبه های سیر که از دستگاه پرس رد شده مخلوط کرده و سالاد را مزه دار کنید. در صورت لزوم سالاد را با نمک و فلفل مزه دار کنید. اجازه دهید سالاد بیشتر از یک ساعت در یخچال بماند (به طوری که آناناس ها وقت نکنند آب خود را خارج کنند) و سرو کنید. در صورت تمایل می توان با افزودن گردوی خرد شده این سالاد را متنوع کرد.

سالادهای ساده مرغ یک برجستگی خوشمزه در سفره شما هستند! اشتهای مبارک!

سالاد مرغ بسیار ساده و ظرف خوشمزه، در سراسر جهان توزیع شده است. استفاده از گوشت مرغ، همراه با انواع محصولات، به شما امکان آزمایش و ایجاد دستور العمل های مختلف برای تنقلات خوشمزه برای هر روز و برای میز تعطیلات را می دهد، که حتی لذیذترین لذیذها را خوشحال می کند.

یک پیش غذای فوق العاده که به لطف ترکیب تند پنیر و قارچ به نقطه برجسته هر سفره ای تبدیل می شود.

سالاد با مرغ و قارچ یکی از ساده ترین پیش غذاها برای تهیه است.

برای تهیه سالاد باید بخرید:

• فیله - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر (سخت) - 100 گرم؛
• قارچ تازه (اختیاری) - 150 گرم؛
• پیاز - 2 سر؛
• کره (شیرین شده) - 20 گرم؛
• سس مایونز - برای پانسمان؛
• نمک - به مزه.

برای سرو یک پیش غذای خوشمزه:

1. فیله را در آب نمک می جوشانند، خنک می کنند و به مکعب برش می زنند.
2. پیاز را پوست گرفته و خرد می کنیم.
3. قارچ ها به صورت ورقه ای بریده می شوند.
4. پیاز و قارچ را در ماهیتابه گرم شده سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.
5. تخم مرغ ها آب پز، پوست کنده و له می شوند.
6. همه مواد در یک کاسه عمیق مخلوط شده، نمک زده و مزه دار می شوند، پس از آن ظرف برای سرو در یک کاسه سالاد قرار می گیرد.

نکته: برای طعم دادن، شاخه های شوید، یک پیاز کوچک و یک برگ بو را در آب گوشتی که جزء گوشت پخته شده است قرار دهید. فیله از این کار بسیار سود خواهد برد.

با مرغ و آناناس

اگر یک ماده مغذی مانند سیب زمینی به آن اضافه کنید، سالاد مرغ و آناناس بسیار رضایت بخش است.

برای پیروی از این دستور ساده، باید تهیه کنید:

• فیله - 3 عدد؛
• آناناس کنسرو شده - 1 قوطی؛
• سیب زمینی - 4 عدد؛
• سس مایونز، نمک، کاری - به مزه.

برای تغذیه اعضای خانواده یک شام مقوی:

1. فیله آب پز شده به قطعات بریده می شود.
2. سیب زمینی های پخته شده در کاپشن را پس از خنک شدن پوست کنده و مکعبی می کنند.
3. خمیر کنسرو شده میوه عجیب و غریب به برش های کوچک 2 سانتی متری بریده می شود.
4. بسته به ترجیحات طعم، محصولات مخلوط، چاشنی، نمک و کاری شده هستند.

چگونه با ذرت بپزیم؟

با وجود سادگی ظاهری، سالاد با فیله مرغ و ذرت می تواند یک غذای لذیذ و خوش طعم برای میز تعطیلات باشد.

سالاد مرغ و ذرت طبق اصل مشابهی که در دستور العمل اصلی توضیح داده شده است با افزودنی های کوچک تهیه می شود: یک قوطی ذرت به مجموعه محصولات اضافه می شود و 4 سیب زمینی با همان تعداد تخم مرغ جایگزین می شود.

سالاد لایه لایه با سینه مرغ آب پز

سالاد اکسپرس که طعم آن در بهترین حالت خود باقی می ماند.

برای تهیه میان وعده کافیست موارد زیر را تهیه کنید:

• فیله آب پز - 400 گرم؛
• قارچ ترشی - 400 گرم؛
• ریشه کرفس - 200 گرم؛
• سس مایونز - به مزه.

برای تهیه سالاد لایه لایه:

1. ابتدا مرغ را گذاشته و با سس مایونز می پوشانیم.
2. بشقاب های قارچ در بالا قرار می گیرند.
3. آخرین لایه ریشه خرد شده است.
4. از قارچ های کامل برای تزئین استفاده می شود.

توس با فیله مرغ و آلو

خارجی ها به خصوص این سالاد را دوست دارند.

دستور العمل کلاسیک برای پیش غذا، که یک غذای جدایی ناپذیر در یک ضیافت با یک جشن روسی است، از اجزای زیر تهیه می شود:

• فیله آب پز - 400 گرم؛
• آلو - 10 عدد؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• قارچ - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 6 عدد؛
• پیاز - ½ سر؛
• گردو (پوسته شده) - 1 فنجان؛
• سس مایونز - 250 گرم؛
• نمک، سس مایونز - به مزه.

روند ایجاد یک لذت آشپزی به شرح زیر است:

1. آلوها به مدت ¼ ساعت با آب پر می شوند.
2. برش های قارچ با پیاز خرد شده در ماهیتابه سرخ می شوند.
3. یک توده تخم مرغ با قوام یکنواخت از تخم مرغ و سس مایونز تهیه می شود.
4. فرم عمیق با فیلم چسبیده پوشانده شده است، جایی که لایه هایی قرار می گیرد، که هر کدام با مخلوط تخم مرغ آغشته شده است: تکه های فیله، آلوهای خرد شده، آجیل، نوارهای خیار، فیله و قارچ با پیاز.
5. سالاد کاملاً با فیلم پوشانده شده است و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می گیرد.
6. قبل از سرو، پیش غذا به خوبی با مخلوط باقی مانده روغن کاری می شود و با تکه های آلو به شکل تنه توس تزئین می شود.

توس با فیله مرغ و خیار

اکثر گزینه های تهیه سالاد توس از آلو خشک استفاده می کنند. با این حال، دستور العمل هایی برای کسانی که طعم میوه های خشک را دوست ندارند، وجود دارد.

مجموعه محصولات بسیار ساده است:

• فیله - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• خیار شور - 2 عدد؛
• قارچ - 300 گرم؛
• پنیر - 200 گرم؛
• سبزیجات، سس مایونز - به مزه.

در فرآیند ایجاد یک خلاقیت آشپزی:

1. قارچ ها را به قسمت های بزرگ تقسیم کرده و بدون هم زدن سرخ می کنند.
2. فیله آب پز شده را به مکعب برش می دهیم، روی یک ظرف قرار می دهیم و با سس مایونز چرب می کنیم.
3. سپس قارچ ها، خیارهای خرد شده، زیتون و تخم مرغ های رنده شده را به صورت لایه لایه می چینند.
4. آخرین چیز پنیر رنده شده است و تزئینات آن از پروتئین، تکه های قارچ و سبزی خرد شده درست شده است.

پیش غذای مقوی با کنسرو لوبیا قرمز

در شلوغی زندگی روزمره، زمانی که کمبود وقت فاجعه بار است، می خواهید غذای خانگی بخورید.

این غذا انباری از پروتئین های آسان هضم است که انرژی بدن را تامین می کند.

یک دستور العمل ساده و سریع برای یک سالاد دلچسب که نیاز دارد:

• فیله - 700 گرم؛
• لوبیا (کنسرو شده) - 1 قوطی؛
• خیار شور - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز - 1 سر؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• نمک - به مزه.

یک میان وعده خوشمزه به ترتیب زیر ایجاد می شود:

1. گوشت مرغ آب پز، سرد و ریز خرد می شود.
2. خیارهای متوسط ​​خرد شده و در یک کاسه عمیق با فیله مخلوط می شوند.
3. هویج ها را روی یک رنده متوسط ​​رنده می کنیم و با پیاز خرد شده مخلوط می کنیم و پس از آن مخلوط سبزیجات تازه را با گوشت و خیار می چینیم.
4. تخم مرغ های آب پز را به صورت نواری یا با استفاده از دستگاه برش تخم مرغ برش می دهند.
5. بعد از اینکه تخم مرغ ها را به کاسه اضافه کردید، لوبیاها را باز کرده و به بقیه مواد اضافه کنید.
6. در مرحله آخر، محتویات ظرف را با سس مایونز چاشنی کرده، نمک زده و کاملا مخلوط می کنند.

با لوبیا سبز

یک سالاد گرم، سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی، منوی هر فردی را که رژیم غذایی دارد و از یک میان وعده خوشمزه متنفر نیست، متنوع می کند.

برای این ما آماده می کنیم:

• فیله - 250 گرم؛
• لوبیا سبز- 500 گرم؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• روغن (شیرین شده) - 50 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 سر؛
• سیر - 3 حبه؛
• نمک - به مزه.

این پیش غذای خوشمزه به راحتی تهیه می شود:

1. لوبیاها را در آب جوش نمک بریزید و چند دقیقه بپزید.
2. فیله را به صورت ورقه ای برش می دهیم و سرخ می کنیم تا در روغن داغ پخته شود.
3. در ماهیتابه دیگری پیاز خرد شده، فلفل و لوبیا سبز را تفت دهید تا نرم شوند.
4. گوشت را به همراه سبزیجات می چینند، سیر و سس سویا را که از طریق دستگاه پرس رد شده اضافه می کنند.
5. محتویات در ماهیتابه زیر درب بسته به مدت 2 دقیقه گرم می شوند.

با کلم بروکلی و پنیر

گزینه شام ​​سبک از جمله سرشار از ویتامینو آمینو اسیدهای کلم بروکلی که تا همین اواخر بسیاری از فواید آن اطلاعی نداشتند.

سالاد کم کالری است، بنابراین لازم نیست نگران اندام خود باشید.

برای تهیه یک میان وعده به راحتی قابل هضم، تنها چیزی که نیاز دارید این است:

• فیله - 200 گرم؛
• کلم بروکلی (تازه یا منجمد) - 300 گرم؛
• پنیر (سخت) - 150 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس مایونز - 50 گرم؛
• نمک - به مزه.

هنگام تهیه:

1. گوشت را می جوشانند، خنک می کنند و به صورت نوار برش می دهند.
2. کلم بروکلی را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب جوش قرار داده و سپس در آبکش ریخته و با آب خنک می ریزند.
3. پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده می کنیم.
4. سیر را با چاقو خرد می کنیم.
5. در یک کاسه عمیق، مواد آماده شده را نمک زده و با سس مایونز مخلوط می کنیم.
6. قبل از سرو، پیش غذا در یک کاسه سالاد قرار می گیرد.

با فیله مرغ دودی

زمان تعطیلات نزدیک است و شما می خواهید حتی بهتر به نظر برسید، سپس سالادی که طبق این دستور تهیه شده است، طعم عالی و حداقل کالری اضافی دارد، به یک غذای معمولی در رژیم غذایی شما تبدیل می شود.

برای تهیه باید محصولات زیر را تهیه کنید:

• سینه دودی - 450 گرم؛
• مارچوبه - 175 گرم؛
• خامه ترش - 160 گرم؛
• خامه کم چرب - 160 گرم؛
• پوست لیمو - 10 گرم؛
• آرگولا - 350 گرم؛
• آووکادو - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 200 گرم؛
• نمک - به مزه.

در مراحل تهیه یک شاهکار آشپزی:

1. گوجه فرنگی به برش های نازک بریده می شود.
2. مارچوبه نصف شده و بخارپز می شود.
3. آووکادو به برش های کوچک بریده می شود.
4. گوشت به صورت حلقه ای بریده می شود.
5. در یک کاسه عمیق، محصولات مخلوط شده و با خامه ترش و خامه مخلوط می شوند.
6. در صورت لزوم نمک را به سالاد اضافه کنید.

سالاد "عروس" با سینه مرحله به مرحله

این سالاد شیک، ترکیبی از سادگی اجرا و طعم عالی، نام خود را دقیقاً مدیون آن است. ظاهر. این می تواند یک دکوراسیون برای هر تعطیلات باشد. اما این بدان معنا نیست که بدون دلیل نمی توان آن را تهیه کرد.

سالاد عروس سالادی است که می تواند هر سفره ای را تزئین کند و حس جشن را به یک روز معمولی بیاورد.

فقط باید مصرف کنید:

• سینه دودی - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پنیر (ذوب شده) - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 1 عدد؛
• پیاز - ½ سر؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

هنگام تهیه:

1. گوشت را به قطعات کوچک برش داده و در لایه اول قرار می دهیم.
2. سپس پیازهای ترشی را با خیساندن حدود 10 دقیقه در لقمه آماده کرده و روی سینه آغشته به سس مایونز قرار می دهیم.
3. لایه سوم از سیب زمینی های رنده شده روی رنده درشت ایجاد می شود.
4. زرده های رنده شده روی آن قرار می گیرند.
5. پس از اینکه مش سس مایونز بعدی قرار گرفت پنیر فرآوری شده.
6. آکورد نهایی پروتئین ها هستند که نه تنها به عنوان یک لایه، بلکه به عنوان تزئینی برای میان وعده نیز عمل می کنند.

دستور تهیه سالاد آفتابگردان با فیله مرغ

نسخه دیگری از سالاد اصلی. به لطف ظاهر و آماده سازی سریع آن، پیش غذا برای چیدن سریع میز تعطیلات ضروری است، زمانی که بعد از یک هفته کاری زمانی برای ایجاد غذاهای پیچیده وجود ندارد، اما می خواهید مهمانان خود را شگفت زده کنید.

شما به یک ست مواد غذایی بسیار ساده نیاز دارید:

• فیله - 200 گرم؛
• قارچ - 350 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• زیتون بدون هسته - 1 قوطی؛
• چیپس - برای تزئین.

در حال انجام:

1. مرغ آب پز سرد شده و به مکعب برش داده می شود.
2. قارچ های برش خورده حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ می شوند.
3. تخم مرغ ها آب پز می شوند و زرده ها از دو تخم مرغ جدا می شوند و پس از آن محصول تخم مرغ خرد می شود.
4. زرده های باقی مانده را در ظرفی جداگانه ورز می دهیم.
5. پنیر را روی یک رنده درشت رنده می کنیم.
6. سالاد در لایه هایی قرار می گیرد که هر کدام با سس مایونز آغشته شده است: سینه، قارچ، تخم مرغ، پنیر، زرده تخم مرغ.
7. به عنوان تزیین از زیتون های تقسیم شده به 4 قسمت و تراشه های گلبرگ استفاده می شود.

سزار کلاسیک با فیله

سالادی که بسیار محبوب است و تقریباً در منوی هر رستورانی وجود دارد. اما علیرغم فرصتی که برای سفارش دادن به آن وجود دارد، هر خانم خانه‌داری می‌خواهد طرز تهیه میان وعده را با دستان خود بیاموزد.

سالاد سزار سالادی است که احتمالا همه آن را می شناسند و امتحان کرده اند.

برای انجام این کار باید خرید کنید:

• فیله - 3 عدد؛
• پارمزان - 100 گرم؛
• نان - 250 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد؛
• خردل (دانه) - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن (زیتون) - 150 میلی لیتر؛
• سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• برگ کاهوی رومی؛
• نمک، فلفل - به مزه.

برای پیروی از دستور العمل کلاسیک:

1. نان را به صورت ورقه ای برش می دهیم، با روغن پاشیده و با سیر روی حرارت متوسط ​​تفت می دهیم تا ترد شود.
2. فیله شسته شده نمک زده، فلفل می شود و سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود، پس از آن روی یک بشقاب گذاشته و به صورت ضربدری به چند تکه برش می دهیم.
3. پنیر و گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای برش می دهیم.
4. با استفاده از مخلوط کن از یک تخم مرغ، سرکه، 1 حبه سیر، روغن، خردل، نمک و فلفل سس تهیه کنید.
5. کف کاسه سالاد با برگ های کاهو پوشانده شده و گوشت را روی آن می چینند و روی آن سس می ریزند.





شما نیاز خواهید داشت:

• فیله - 400 گرم؛
• سیب زمینی - 400 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• نخود سبز (مضرات) - 1 قوطی؛
• خیار شور - 300 گرم؛
• سس مایونز - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• نمک، فلفل - به مزه.

مراحل پخت به شرح زیر است:

1. سبزیجات و تخم مرغ های تازه آب پز، سرد، پوست کنده و به مکعب بریده می شوند.
2. فیله و خیار پخته شده به قطعات بریده می شوند.
3. مواد آماده شده را در یک کاسه عمیق با اضافه کردن نخود مخلوط می کنیم، سپس نمک می زنیم، مزه دار می کنیم و با سس مایونز می پوشانیم.
4. سالاد سنتی آماده خوردن است.

اگر از مهماندار بپرسید که به نظر او کدام ماده در سالاد محبوب ترین است ، مطمئناً بسیاری از مرغ نام می برند. در واقع، این محصول برای تهیه سالاد سبزیجات و گوشت بسیار مناسب است.

ما سالاد مرغ را آماده می کنیم، دستور العمل های با عکس ساده و خوشمزه هستند، در این مواد ارائه شده است تا همه چیز برای شما ساده و آسان باشد. فرآیند انتخاب یک دستور پخت خاص احتمالاً سخت ترین گزینه در اینجا خواهد بود. پس از همه، شما باید تصمیم بگیرید که چه نوع سالاد مرغ را امروز تهیه کنید. شکی نیست که تمام دستور العمل های ارائه شده در صفحات سایت ما مطمئناً خوشمزه هستند.

اگر در حال تهیه سالاد با سینه مرغ هستید، دستور تهیه با عکس ساده و خوشمزه است و اغلب شامل نوعی میوه است. شما هم نباید از این ترکیب بترسید و چیزی که در نهایت به آن می رسید قطعا یک سالاد دسر نیست، بلکه یک سالاد میان وعده است. بیایید بگوییم مرغ با انگور، پرتقال یا حتی انبه به خوبی می آید. در اینجا فقط رعایت دستور العمل تعیین شده مهم است ، زیرا هر ماده اضافی می تواند طعم و مزه و اول از همه طعم میوه موجود در چنین سالادی را تغییر دهد.

سالاد مرغ: دستور العمل های گام به گام ساده و خوشمزه با عکس در وب سایت ما، همه تأیید شده و دقیق. اگر دستور پختی در صفحات پورتال آشپزی ما به پایان رسید، می توانید مطمئن باشید که خانم های خانه دار قبلاً این سالاد را تهیه کرده اند، نسبت همه مواد را بررسی کرده اند و حتی از هر فرآیند پخت عکس گرفته اند. بنابراین، تنها چیزی که باقی می ماند این است که یک انتخاب دشوار داشته باشید - چه نوع سالاد مرغ را امروز تهیه خواهید کرد. سپس فقط یک چیز کوچک است - آماده کردن مواد و پردازش آنها، پوشاندن سالاد و اکنون یک غذای خوشمزه روی میز جشن یا روزمره است.

سالاد مرغ: دستور العمل های ساده و خوشمزه با عکس را می توانید در وب سایت ما به آدرس مقادیر زیاد. زیرا با قضاوت بر تعداد چنین دستورهایی می توان نتیجه گرفت که مرغ محبوب ترین محصول برای تهیه سالاد است. تقریباً با همه مواد، از جمله برخی میوه ها و انواع دیگر گوشت، خوب است.

26.12.2019

سالاد "رت" برای سال نو 2020

مواد تشکیل دهنده:فیله مرغ، تخم مرغ، سیب زمینی، هویج، خیار شور، نخود فرنگی کنسرو شده، سس مایونز، نمک

مواد تشکیل دهنده:
- 150 گرم فیله مرغ؛
- 2 تخم مرغ؛
- 150 گرم سیب زمینی؛
- 100 گرم هویج؛
- 100 گرم خیار شور؛
- 100 گرم نخود فرنگی کنسرو شده؛
- 150 گرم سس مایونز؛
- نمک به مزه

21.12.2019

سالاد "موش" در پنیر، با آناناس

مواد تشکیل دهنده:آناناس، فیله مرغ، پیاز، تخم مرغ، روغن نباتی، فلفل سیاه، زردچوبه، آبلیمو، سس مایونز، پنیر سفت، سوسیس آب پز، سبزی

اگر می خواهید یک سالاد غیر معمول اما خوش طعم برای سفره سال نو، سپس توصیه می کنیم آن را از مرغ و آناناس درست کنید و به شکل یک تکه پنیر با موش های کوچک طراحی کنید. چگونه و چه باید کرد، این دستور را ببینید.

مواد تشکیل دهنده:
- 3 حلقه آناناس؛
- 250 گرم فیله مرغ؛
- 1 پیاز؛
- 4 تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
- 2 عدد فلفل آسیاب شده؛
- 1 پیمانه زردچوبه؛
- نمک به مزه؛
- لیمو یا آب لیمو؛
- سس مایونز به مزه؛
-150 گرم پنیر سفت.

برای تزئین:
- دانه فلفل سیاه؛
- 2 لیوان سوسیس آب پز؛
- شاخه های سبز.

29.11.2019

سالاد "ماکی" با مرغ و قارچ

مواد تشکیل دهنده:گوجه فرنگی، شامپینیون، فیله مرغ، پنیر، روغن نباتی، سس مایونز، برگ بو، فلفل دلمه ای، پیاز، نمک، فلفل، نخود فرنگی، شوید، دانه خشخاش

روی مهمانان شما میز جشنسالاد ماکی تأثیر زیادی خواهد گذاشت. حاوی مرغ، قارچ، پنیر است، اما مزیت اصلی آن ظاهر دیدنی آن است.

مواد تشکیل دهنده:
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- 150 گرم قارچ؛
- 1 فیله مرغ؛
- پنیر 150 گرم؛

- 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- 1 برگ بو؛
- 2 نخود فلفل دلمه ای؛
- 0.5 پیاز؛
- نمک؛
- فلفل؛
- نخود فرنگی برای تزئین؛
- خشخاش برای تزئین؛
- شوید برای تزئین.

26.11.2019

سالاد "آفرودیت" با مرغ و ماهی مرکب

مواد تشکیل دهنده:ماهی مرکب، فیله مرغ، تخم مرغ، پنیر، برنج، آرد، سس مایونز، ماست

ماهی مرکب، فیله مرغ، پنیر، پیاز ترشی و سس مایونز و ماست - اینها مواد تشکیل دهنده سالاد آفرودیت هستند که آن را روشن و خوشمزه می کنند. ما خوشحال خواهیم شد که دستور پخت آن را با شما به اشتراک بگذاریم.
مواد تشکیل دهنده:
- 300 گرم ماهی مرکب؛
- 150 گرم فیله مرغ؛
- 2 تخم مرغ؛
- 40 گرم پنیر سفت؛
- 25 گرم برنج خشک؛
- 0.5 پیاز کوچک؛
- 60 گرم سس مایونز؛
- 60 گرم ماست طبیعی.

06.11.2019

سالاد وزیری کلاسیک با پنکیک، مرغ و ذرت

مواد تشکیل دهنده:فیله مرغ، پیاز، خیار، ذرت، سس مایونز، خردل، سبزی، نمک، فلفل، تخم مرغ، نشاسته، روغن نباتی

یک سالاد وزیری لذیذ و اشتها آور یک خوراکی عالی برای هر مناسبتی خواهد بود. با پنکیک تخم مرغ تهیه می شود - این ویژگی متمایز آن است. همچنین حاوی فیله مرغ، ذرت و خیار تازه است.
مواد تشکیل دهنده:
برای سالاد:
- 250 گرم فیله مرغ؛
- تره فرنگی 10 گرم؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 1 سر ذرت؛
- 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- 2 قاشق چایخوری خردل فرانسوی؛
- سبزی برای سرو؛
- نمک؛
- فلفل
برای پنکیک:
- 3 تخم مرغ؛
- 1 قاشق غذاخوری نشاسته؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
- نمک؛
- فلفل

20.10.2019

سالاد "پاریزل" با مرغ دودی

مواد تشکیل دهنده:مرغ دودی، گوجه فرنگی، فلفل، خیار، ذرت، سس مایونز، نمک، فلفل

سالاد با مرغ دودیو سبزیجات با نام زیبامهمانان شما مطمئناً پاریسل را دوست خواهند داشت - بسیار خوشمزه است. و از سادگی و سرعت تهیه آن قدردانی خواهید کرد.

مواد تشکیل دهنده:
- 1 پای مرغ دودی؛
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- 1 فلفل شیرین؛
- 2 عدد خیار تازه؛
- 4-5 قاشق غذاخوری. ذرت کنسرو شده؛
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش؛
- نمک به مزه؛
- فلفل به مزه

20.02.2019

سالاد جشن "Kaleidoscope"

مواد تشکیل دهنده:گوشت مرغ، هویج کره ای، چیپس، خیار تازه، چغندر آب پز، کلم سفید، سس مایونز، نمک، فلفل

سالاد Kaleidoscope نه تنها خوشمزه است، بلکه ظاهری هم دارد. این سالاد آسان و سریع آماده می شود، طعم بسیار بدیعی دارد و همه متوجه این موضوع می شوند.

مواد تشکیل دهنده:

- 200 گرم گوشت مرغ؛
- 150 گرم هویج کره ای؛
- 50 گرم چیپس؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 1 چغندر؛
- 150 گرم کلم سفید؛
- 100-130 گرم سس مایونز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه

24.12.2018

سالاد "گراز" برای سال نو

مواد تشکیل دهنده:ژامبون، تخم مرغ، خیار، کلم، پنیر، سس مایونز، نمک، فلفل، سبزی، سوسیس

خیلی زود میاد سال نو 2031، به همین دلیل است که می خواهم یک سالاد خوشمزه و زیبا به شکل خوک در سفره تعطیلات سال نو شما ارائه دهم.

مواد تشکیل دهنده:

- 250 گرم ژامبون؛
- 2 تخم مرغ؛
- 1 عدد خیار شور؛
- 250 گرم کلم چینی;
- 120 گرم پنیر سخت؛
- 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- سوسیس آب پز؛
- سبزی ها

23.07.2018

سالاد خوشمزه و زیبا "مخروط کاج"

مواد تشکیل دهنده:فیله مرغ، تخم مرغ، پنیر. سیب زمینی، ذرت، پیاز، بادام، سس مایونز

در تعطیلات زمستانی، اغلب در سال نو، سالاد مخروط کاج را تهیه می کنم. دستور پخت بسیار ساده و بسیار سریع است.

مواد تشکیل دهنده:

- 200 گرم فیله مرغ،
- 4 عدد تخم مرغ،
- 2 عدد پنیر فرآوری شده
- 1 عدد سیب زمینی،
- 100 گرم ذرت کنسرو شده،
- 1 عدد پیاز،
- 250 گرم بادام بو داده،
- 100 گرم سس مایونز.

23.07.2018

سالاد "دستبند انار" با بادام

مواد تشکیل دهنده:سیب زمینی، مایونز، هویج، گوشت گاو. پیاز، تخم مرغ، چغندر، بادام، انار

دستور پخت سالاد" دستبند گارنت"بسیار زیاد. امروز به شما پیشنهاد می کنم آن را با بادام و گوشت گاو بپزید. سالاد بسیار خوشمزه می شود.

مواد تشکیل دهنده:

- 2 عدد سیب زمینی،
- 100 گرم سس مایونز،
- 2 عدد هویج،
- 200 گرم گوشت گاو،
- 1 عدد پیاز،
- 4 عدد تخم مرغ،
- 2 عدد چغندر،
- 20 گرم بادام،
- انار 1 عدد.

23.07.2018

سالاد "Berezka" با آلو

مواد تشکیل دهنده: سینه مرغقارچ، خیار، تخم مرغ، آلو، پیاز، سس مایونز، کره، نمک، فلفل، سبزی

برای سفره تعطیلات پیشنهاد می کنم این سالاد پری بسیار خوشمزه را با آلو خشک تهیه کنید. مرغ و قارچ.

مواد تشکیل دهنده:

سینه مرغ 300-350 گرم
- 300-350 گرم قارچ،
- 2 عدد خیار،
- 2 عدد تخم مرغ،
- 50 گرم آلو،
- 1 عدد پیاز،
- 200-220 میلی لیتر. سس مایونز،
- 50-60 میلی لیتر. روغن نباتی،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- جعفری و شوید.

20.07.2018

سالاد "افسانه" با مرغ، قارچ و گردو

مواد تشکیل دهنده:فیله مرغ، شامپینیون، تخم مرغ، پنیر، پیاز، گردو، سس مایونز

اگر هنوز با دستور العمل سالاد "افسانه" آشنا نیستید، بیایید فوراً آن را برطرف کنیم! این شامل فیله مرغ و قارچ است، بنابراین بسیار سیر کننده است، و همچنین گردو - آنها پوست را به سالاد اضافه می کنند.

مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 70 گرم؛
- قارچ سرخ شده - 70 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 1 عدد؛
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- پیاز - 1/3 کوچک؛
- گردو پوست کنده؛
- سس مایونز

20.07.2018

سالاد "کشوری" با خیار و قارچ

مواد تشکیل دهنده:سیب زمینی، فیله مرغ، قارچ، پیاز، خیار، نمک، فلفل، روغن، سس مایونز

امروز به شما پیشنهاد می کنم یک سالاد بسیار خوشمزه با قارچ و خیار شور تهیه کنید. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.

مواد تشکیل دهنده:

- 2 عدد سیب زمینی،
- 200 گرم فیله مرغ،
- 6-8 عدد قارچ،
- 1 عدد پیاز قرمز،
- 5 عدد خیار شور،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
- 1 قاشق غذاخوری سس مایونز

02.07.2018

سالاد والدورف با مرغ

مواد تشکیل دهنده:سیب، فیله سینه مرغ، کرفس، گردو، نمک، فلفل آسیاب شده، آبلیمو، ماست طبیعی

اگر قبلاً نام سالاد والدورف آمریکایی را نشنیده اید، بیایید فوراً آن را برطرف کنیم! ما مطمئن هستیم که پس از یک بار امتحان کردن، می خواهید دوباره و دوباره آن را بپزید - بسیار موفق است!

مواد تشکیل دهنده:
- 1 سیب شیرین و ترش بزرگ؛
- 150 گرم فیله مرغ آب پز؛
- 2 ساقه کرفس دمبرگ؛
- 1 مشت گردو؛
- نمک به مزه؛
- فلفل آسیاب شده به مزه؛
- 0.5 قاشق چایخوری آب لیمو؛
- ماست طبیعی به مزه

01.07.2018

سالاد "ونیز" با آلو و مرغ

مواد تشکیل دهنده:فیله مرغ آب پز، سیب زمینی آب پز، آلو، خیار تازه، نمک، سس مایونز، شاخه های سبزی، زیتون

اگر به دستور غذای دلچسب نیاز دارید و سالاد خوشمزه، که به راحتی تهیه می شود، پس باید به سالاد ونیز توجه کنید. حاوی مرغ و آلو است و این ترکیب بسیار موفقی است.

مواد تشکیل دهنده:
- 200 گرم فیله مرغ آب پز؛
- 5-6 قطعه سیب زمینی آب پز؛
- 8-10 قطعه آلو؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- نمک به مزه؛
- سس مایونز به مزه؛
- شاخه های سبز برای تزئین؛
- زیتون - برای تزئین.

در اواخر عصر سال 1937، صاحب رستوران براون دربی (لس آنجلس)، رابرت کاب، سالادی برای سید گرومن، صاحب یکی از تئاترها آماده کرد. چند تا از مواد را از یخچال درآورد و همه چیز را ریز خرد کرد. بدین ترتیب متولد شد سالاد کاب. از آن زمان، Grauman فقط این سالاد را سفارش داد و محبوبیت سالاد افزایش یافت و رابرت کاب آن را به منوی رستوران اضافه کرد. انواع این سالاد در منوی رستوران های سراسر جهان وجود دارد. مواد اصلی سالاد عبارتند از برگ کاهو، گوجه فرنگی، بیکن، مرغ/بوقلمون، تخم مرغ، آووکادو و پنیر آبی. سالاد را در یک بشقاب گرد بزرگ سرو کنید و همه مواد را جداگانه روی برگ های کاهو قرار دهید. سالاد مخلوط نمی شود.

سالاد با زردآلو خشک "South Hill"

من این سالاد را روز دیگر به عنوان بخشی از کمپین "Revive Old Recipes" در یکی از سایت ها آماده کردم. سالاد بسیار رضایت بخش است، با نت تند، شیرین و ترش از زردآلو خشک. برای تنوع بخشیدن به منوی زمستانی مناسب تر است.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ آب پز - 1/2 قطعه (80 گرم).
• زردآلو خشک - 50 گرم.
• هویج متوسط ​​- 1 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• گردو - 50 گرم.
• سبزی (من از گشنیز استفاده کردم).
• سس مایونز.
• آب لیمو به مزه.

آماده سازی:
فیله مرغ، زردآلو خشک و هویج را ریز خرد کنید.
آجیل ها را با چاقو خرد کنید.
تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
سبزی ها را خرد کنید.
به صورت لایه لایه در یک کاسه سالاد بریزید: فیله مرغ، هویج، تخم مرغ، زردآلو خشک، گردو.

سالاد با کامکوات، آرگولا و سینه مرغ

مواد لازم برای دو وعده:

• آرگولا - 40-50 گرم،
• کامکوات - 4 عدد،
• فیله مرغ / بوقلمون - 1 عدد. (1/2 قسمت سینه)
• پرتقال - 1/2 عدد،
• خردل دیژون - 1 قاشق چایخوری،
• سرکه بالزامیک سبک - 1 قاشق چایخوری،
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل.،
• شکر - 1/2 قاشق چایخوری،
• نمک درشت به مزه،
• فلفل به مزه،
• روغن برای سرخ کردن

آماده سازی:
فیله مرغ/بوقلمون را درست قبل از سرخ کردن نمک بزنید و مزه دار کنید. دو طرف را در ماهیتابه گرم شده با روغن سرخ کنید. با دمای بالا سرخ کنید سپس از روی اجاق بردارید و درب آن را ببندید و اجازه دهید خنک شود تا گوشت آبدار بماند.
سپس گوشت را به قطعات کوچک و نازک برش دهید.
کامکوات ها را به صورت دایره ای برش دهید و دانه ها را جدا کنید.
آرگولا را بشویید.
سس: آب نصف پرتقال را بگیرید، شکر، بلسان، خردل و کره را اضافه کنید. در شیشه سس را ببندید و خوب تکان دهید.
در ظرفی آرگولا، کامکوات و تکه های فیله را مخلوط کرده، روی سس بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
اشتهای مبارک!!!

سالاد لانه کلاغ

• 3 عدد سیب زمینی آب پز،
• 1 پیاز بزرگ،
• 3 عدد تخم مرغ آب پز،
• 500 گرم گوشت مرغ آب پز،
• 100 گرم قارچ تازه (سرخ شده) یا ترشی،
• سس مایونز،
• 1-2 قاشق غذاخوری ل سرکه 6 درصد
• 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی،
• نمک و فلفل به مزه.

سیب زمینی - به صورت نوارهای بزرگ، در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود (می توانید بلافاصله خام را تا زمانی که آماده شوید سرخ کنید، می توانید سیب زمینی های آب پز را مکعبی خرد کرده و سرخ کنید، اما آب پز شده خرد می شود). پیاز را پوست بگیرید، به صورت نیم حلقه (به ضخامت - به اندازه دلخواه) یا یک چهارم حلقه برش دهید، به مدت 1-2 ساعت در سرکه نمک قرار دهید (کمی شکر اضافه کنید). گوشت پخته شده را به صورت نوار برش دهید. سفیده را به صورت نوارهای ضخیم برش دهید و زرده را با نمک، سس مایونز و جعفری ریز خرد شده خرد کنید. به 6-7 قسمت مساوی تقسیم کنید و به توپ های کوچک برش دهید و به آنها شکل بیضی بدهید. یک لایه سیب زمینی را روی یک ظرف بزرگ مسطح قرار دهید، پیاز را روی آن قرار دهید، سپس گوشت، قارچ و پروتئین ها را بریزید. سس مایونز را روی سطح بریزید، با گیاهان، توت ها بپاشید و تخم مرغ را اضافه کنید. من سطح را با یک "چک" بی نظم آب می کنم تا ظاهر آنارشی ایجاد شود و مایونز زیادی نریزم. من به اندازه کافی زرده برای "بیضه ها" ندارم، همچنین مقداری پنیر فرآوری شده را برای توده رنده می کنم. همه اجزاء، همانطور که شایسته لانه یک کلاغ مناسب است، بسیار شلخته قرار گرفته اند به طوری که "چوب های درخت" بیرون می آیند.

سالاد هاوایی

من دستور تهیه سالاد "خوشمزه" را گرفتم و کمی آن را ارتقا دادم

• 500 گرم فیله مرغ،
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری ل نشاسته،
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز،
• 200 گرم کنسرو آناناس،
• نمک و فلفل به مزه.

فیله را بجوشانید و به صورت نوار برش دهید. یک املت از دو تخم مرغ، نشاسته و سس مایونز تهیه کنید. خنک شده و به صورت نوار برش دهید. آناناس ها را مکعبی خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز و ادویه ها مزه دار کنید.

سالاد "کویاش"

• مرغ 300 گرم،
• 3 عدد خیار شور،
• پنیر 150 گرم،
• 2 عدد پیاز (من سرخ کردم)
• 150 گرم ذرت،
• 150 گرم هویج کره ای،
• کشمش (یا گردو) 50 گرم
• یک بسته کراکر،
• سس مایونز، نمک، ادویه جات ترشی جات. و برای تزیین پنکیک.

سالاد "رنگی"

دستور غذا:

• 2 عدد پیاز،
• 1 هویج،
• 100 گرم کشمش بدون استخوان،
• 100 گرم پنیر،
• 1/2 قوطی کنسرو ذرت،
• 2 عدد قوطی متوسط خیار،
• 300 گرم فیله مرغ،
• 1 کیسه کراکر،
• سس مایونز،
• نمک و فلفل به مزه.

پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و برای رشد تفت دهید. روغن، هویج رنده شده را جداگانه تفت دهید.
کشمش ها را بشویید و 10 دقیقه خیس کنید. در آب جوش، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، خیارها را مکعبی کنید، بوقلمون را مکعبی خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید.
در یک بشقاب بزرگ در انبوهی کنار هم قرار می دهیم: ذرت، کشمش، بوقلمون، کروتون، هویج، پیاز، خیار.
برای هر اسلاید کمی سس مایونز. قبل از سرو همه چیز را مخلوط کنید.

سالاد کلم چینی و گوشت مرغ آب پز

• کلم چینی - نصف سر،
• 2 عدد خیار،
• 1 سر وسطپیاز،
• جعفری،
• دانه آفتابگردان پوست کنده - 3 قاشق غذاخوری. ل.،
• گوشت مرغ آب پز (من از فیله ران و ساق پا استفاده کردم، البته از سینه هم می توانید استفاده کنید، اما من نخواستم)
• سرکه شراب سفید - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• روغن زیتون،
• آب لیمو - کمی
• نمک و فلفل به مزه.

پیاز را خرد کرده، در یک کاسه سالاد بریزید و با سرکه بپاشید. در حین برش دادن سبزیجات اجازه دهید تا مارینت شود. کلم و خیار را به دلخواه برش دهید. به سادگی می توانید جعفری را با برگ های پاره شده، بدون ساقه بپاشید. من فقط گوشت را تکه تکه کردم. سبزیجات را روی پیاز و سپس گوشت قرار دهید. دانه ها را روی آن بپاشید، روغن، آبلیمو، نمک، فلفل را بریزید و مخلوط کنید.

سالاد با مرغ و هویج کره ای

• هویج کره ای،
• فیله مرغ،
• سس مایونز،
• سبزی به سلیقه شما

من همه چیز را به چشم می اندازم. هویج باید خوشمزه باشد. کل طعم سالاد به این بستگی دارد. من قبلاً همین کار را درست می کردم، اما به جای مرغ، ماهی مرکب آب پز را که به صورت حلقه ای نصف شده بود، در آن ریختم. بدون سبزه درست کردم

سالاد آمستردام

• 100 گرم از هر سالاد سبز،
• 75 گرم مرغ آب پز,
• 10 عدد زیتون سیاه بدون هسته
• 150 گرم قارچ،
• 50 گرم چیپس پاپریکا،
• 1 قاشق غذاخوری ل روغن یا مارگارین برای سرخ کردن (من در روغن گیاهی بی بو سرخ کردم)
• 1 عدد تخم مرغ،
• 1 انبه کوچک یا آب انبه، کمی سس مایونز.

برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید، با دست پاره کنید و در کاسه سالاد بریزید.
زیتون ها را به صورت ورقه ای برش دهید، روی برگ های کاهو قرار دهید، مرغ را به صورت نوار برش دهید.
۱ عدد تخم مرغ را با همزن بزنید و قارچ ها را به صورت خلالی درآورید و در تخم مرغ فرو کنید و در چیپس های خرد شده بغلتانید و در روغن سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود و روی سالاد قرار دهید.
سس مایونز را با تکه های انبه یا آب انبه بزنید. (من مایونز را فراموش کردم، فقط آب میوه ریختم).
نکته: برای خمیر چیپس اضافه کنید، کم کم زود خیس می شود.
همین، بخورید و لذت ببرید.

سالاد "گورکا"

• 100 گرم مرغ آب پز،
• 120 گرم خامه ترش،
• 40 گرم کلم تازه،
• 40 گرم قارچ شور،
• 40 گرم خیار تازه،
• 40 گرم سیب زمینی آب پز،
• 40 گرم پنیر سفت،
• سبز،
• نمک

کلم را به صورت نواری، بقیه را به صورت خلال برش دهید و پنیر را رنده کنید. فصل کنید، در یک تپه بچینید، با گیاهان بپاشید.

سایر سالادهای مرغ:

سالاد خوشمزه "عروس"

• 300 گرم گوشت مرغ آب پز،
• 200 گرم پنیر،
• 200 گرم گردو،
• 1 هویج آب پز،
• 1 شیشه آناناس،
• 1 شیشه قارچ،
• 1 حبه سیر،
• سس مایونز

همه چیز را به صورت نوار برش دهید، آجیل ها را خرد کنید، آناناس را اضافه کنید. همه چیز را با سیر خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید.

سالاد "دستبند انار"

دستور غذا ساده است: پیاز، مرغ آب پز (من آن را با ژامبون مرغ جایگزین کردم - به نظر می رسد بسیار لطیف تر است)، چغندر آب پز، هویج، سیب زمینی. همه چیز به جز مرغ - روی یک رنده درشت، مرغ را ریز خرد کنید، هر لایه را با سس مایونز بپوشانید، روی آن سس مایونز بریزید و با انار بپاشید - و یک شب در یخچال بگذارید. برای شکل دادن به یک حلقه: شیشه را در یک فیلم چسبناک بپیچید (به طوری که چیزی نچسبد)، آن را روی یک ظرف قرار دهید و سالاد را دور آن درست کنید. سپس شیشه را بیرون می آورید - و voila!

سالاد مرغ "برای مادر"

لایه ها: پایین - فلفل دلمه ای در مکعب های کوچک، سپس - فیله مرغ خرد شده آب پز، بالا - پنیر و سس مایونز. یک سالاد غیرمعمول تازه و کم کالری.

سالاد مرغ با آناناس

فیله مرغ آب پز شده را برش دهید، تکه های آناناس کنسرو شده، کلم چینی یا کاهو را اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید، می توانید گردو را اضافه کنید.

سالاد مرغ با انگور

سینه مرغ با افزودن کاری سرخ می شود (اگرچه می توانید بدون آن نیز انجام دهید). وقتی خنک شد ریز خرد کنید (این لایه اول است). سپس:

• پنیر رنده شده،
• تخم مرغ رنده شده

لایه ها را تکرار کنید، هر کدام را با سس مایونز چرب کنید و مقدار کمی بادام بو داده خرد شده بپاشید. و لایه آخر انگورهای سبز درشت زیبایی است که از وسط نصف شده اند. آنها محکم گذاشته می شوند، طرف بریده شده به پایین. بله، و این زیبایی روی برگ های کاهو قرار می گیرد!
این دستور غذای اصلی است.

من این کار را کمی متفاوت انجام دادم: هر لایه به آرامی با سرخ شده و خرد شده پاشیده شد گردو، در بهار به جای انگور، نصف آلبالو را روی آن گذاشتم. خیلی خوشمزه!

سالاد مرغ با کروتون

دستور غذا با خامه ترش
فیله مرغ، پنیر و گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید، پیاز، خامه ترش را اضافه کنید و کروتون ها را درست قبل از سرو هم بزنید.

سالاد مرغ با میوه

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 سینه مرغ بدون پوست، آب پز، خرد شده؛
• 1 قوطی قارچ در آب خود؛
• 1 قوطی آناناس؛
• 1 سیب؛
• سس مایونز و نمک به مزه

سینه را به صورت نوار برش دهید، آناناس ها را (ابتدا شربت را آبکش کنید) مکعبی کنید (گزینه ها ممکن است)، سیب را برش دهید (ترجیحا پوست آن را بردارید) و قارچ ها را (به صورت مکعبی یا نواری) برش دهید. همه چیز را مخلوط کنید، آن را در یک کاسه سالاد زیبا قرار دهید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد با سینه مرغ دودی

• 1 عدد سینه مرغ دودی (خرد شده).
• 4 عدد هویج متوسط ​​را روی رنده متوسط ​​رنده کرده و در روغن آفتابگردان سرخ کنید.
• 1 قوطی ذرت کنسرو شده.
• 2 کیسه کیریسکی (مثلاً با بیکن).

همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. کیریشکی را 30 دقیقه قبل از سرو در سالاد قرار دهید.

سالاد مرغ لطیف

• مرغ گوشت سفید آب پز.
• پنیر رنده شده (دریغ نکنید).
• تخم مرغ آب پز را برش دهید.
• آناناس از کمپوت "مکعب".
• سس مایونز.

از آنجایی که پیاز وجود ندارد، همه محصولات دیگر بسیار نرم هستند - سالاد لطیف ترین است.

سالاد "برای شوالیه ها"

• 200 گرم ژامبون (یا سوسیس آب پز)
• 1 عدد پای مرغ دودی،
• پنیر 150 گرم،
• کنسرو نخود سبز (1 قوطی کافی است)
• 5 عدد تخم مرغ آب پز.

ژامبون و پای پوست کنده را به نوارهای کوچک برش دهید. سه پنیر روی یک رنده درشت. تخم مرغ ها را هم ریز خرد می کنیم اما یک زرده را برای تزیین می گذاریم. در لایه ها قرار دهید - ژامبون، پنیر رنده شده، تخم مرغ، نخود فرنگی، ژامبون خرد شده، پنیر بیشتر و تخم مرغ. ما با یک لایه نازک ژامبون پایان می دهیم، که اکنون با پنیر ریز رنده شده "پوشش" می دهیم. هر لایه را آزادانه با سس مایونز پخش کنید. زرده را روی آن بمالید و با گیاهان تزئین کنید و نخود فرنگی را دور تا دور آن بچینید.

سالاد "مرغ لذیذ"

• فیله مرغ،
• آلو،
• زردآلو خشک (یا یکی از این دو)،
• آجیل کاج یا بادام زمینی،
• پرتقال،
• سس مایونز

همه این سالاد را کاملا دوست دارند.

گزینه دیگر:

• 350 گرم مرغ آب پز (یا گوشت خوک آب پز)
• 150 گرم آلو،
• 3 عدد تخم مرغ آب پز،
• 1-2 خیار تازه،
• 150 گرم پنیر سفت،
• سس مایونز،
• پیاز سبز،
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.

آلو را بریزید آب گرمبه مدت 1 ساعت تا پف کند. گوشت، تخم مرغ، خیار، پیاز را خرد می کنیم. سه پنیر روی یک رنده درشت. آلوی بخار پز شده را کمی از آب بیرون بیاورید و خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید، در صورت لزوم نمک بزنید.

سالاد "لاک پشت"

• فیله مرغ 100 گرم،
• پنیر 100 گرم،
• تخم مرغ 5 عدد،
• سیب متوسط،
• آلو 100 گرم،
• گردو 100 گرم
• سس مایونز

لایه بندی کنید:
تخم مرغ خرد شده، سس مایونز، سیب های پوست کنده روی رنده، سس مایونز، فیله مرغ آب پز شده، سس مایونز، پنیر رنده شده، آلو خرد شده، سس مایونز، با گردوی خرد شده بپاشید. با زغال اخته یا لینگونبری تزئین کنید.

سالاد "نیروانا"

• سینه مرغ،
• 2 عدد سیب سبز،
• 200-300 گرم انگور،
• 1 فنجان گردو،
• ماست آناناس 1-2 درصد چربی،
• سس مایونز

ماست و سس مایونز به نسبت 1:1.

گوشت خوک برای کاهش وزن

فیله مرغ، گوجه فرنگی، خیار، سیب، پنیر سفت - همه چیز را به مکعب برش دهید. با سس مایونز مزه دار کنید. می توانید با رنگ سبز تزئین کنید.

سالاد مرغ با پرتقال

محصولات:

• 1 قوطی ذرت کنسرو شده،
• 3-4 پرتقال،
• 3 پای مرغ,
• نمک، سس مایونز - به مزه.

پاهای مرغ را بجوشانید، خنک کنید، به مکعب برش دهید. پرتقال ها را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید. ذرت را باز کرده و آب آن را بگیرید. یک کاسه بردارید و هر سه ماده را در آن مخلوط کنید. درست قبل از سرو با سس مایونز و نمک مزه دار کنید. این سالاد هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد!

سالاد خیار و مرغ

مواد لازم: 5 عدد خیار، مرغ نیم پز.
سس: آب یک لیموترش (من از لیمو استفاده کردم)، یک مشت نعناع خرد شده (اما بدون آن می توانید)، 2 قاشق غذاخوری. ل سس سویا، 1 قاشق غذاخوری ل شکر قهوه ای (من از شکر معمولی استفاده کردم)، 2-3 دانه فلفل سیاه، 1 قاشق غذاخوری. ل روغن کنجد، من روغن معمولی تصفیه شده مصرف کردم) - همه چیز را در هاون آسیاب کنید.

خیارها را از طول به صورت نوارهای دراز برش دهید، مرغ را نیز به الیاف بلند درآورید، با خیارها مخلوط کنید، در سس بریزید و دوباره مخلوط کنید. بلافاصله سرو کنید (این اقدام اجباری است).

سالاد بدون مرغ جایگزین مناسبی برای میان وعده های گوشتی معمولی است.چنین غذاهایی به لطف افزودن سبزیجات و ماهی کمتر خوشمزه و بسیار سالم نیستند.

[پنهان کردن]

سالاد تن ماهی و آووکادو

یک سالاد دلچسب و سالم بدون مرغ هم در تعطیلات و هم در سفره روزمره ما مفید خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده

• کنسرو ماهی تن - 250 گرم؛
• آووکادو - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی - 250 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 150 گرم؛
• خیار - 200 گرم؛
• پیاز - 150 گرم؛
• برگ کاهو - 150 گرم؛
• شوید به مزه

برای سوخت گیری:

• خردل دانه - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. ل

چند کالری؟

فرآیند پخت و پز

1. آووکادو را پوست بگیرید، ابتدا هسته و پوست آن را جدا کنید و به مکعب برش دهید.
2. فلفل را با برداشتن ساقه و هسته آن آماده کنید. فلفل را مکعبی خرد کنید.
3. خیار را مکعبی خرد کنید. اگر پوست آن نازک باشد نیازی به برداشتن آن نیست.
4. گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
5. پیاز را به حلقه های نیمه نازک خرد کنید.
6. شوید را ریز خرد کنید، برگ های کاهو را با دست یا با قیچی تیز خرد کنید.
7. برای سس، خردل، روغن نباتی و آب لیمو را مخلوط کنید.
8. سبزیجات از قبل خرد شده را با کنسرو ماهی تن ترکیب کنید.
9. سس، و یک ظرف جدید را اضافه کنید مواد سالمآماده

گالری عکس

سالاد "لذت"

تنقلات سبک را می توان بدون مرغ تهیه کرد. خانواده شما را نه تنها با طعم خود، بلکه با ارائه رستوران خود تسخیر خواهد کرد.

مواد تشکیل دهنده

• برگ کاهو (یا آرگولا) - دو بسته؛
• زبان آب پز (می توانید از گوشت گاو یا خوک استفاده کنید) - 200-250 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس (یا گوجه فرنگی معمولی شیرین) - 150-200 گرم؛
• تخم بلدرچین - 3-5 قطعه.

سس خردل عسلی:

• عسل سبک - 2 قاشق چایخوری؛
• خردل - 1-2 قاشق چایخوری؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - 1/4 فنجان؛
• نمک و فلفل به مزه.

چند کالری؟

فرآیند پخت و پز

1. نکته اصلی برای خوش طعم بودن سالاد این است که زبان را بجوشانید. این کار را می توان در اجاق آهسته انجام داد. زبان خود را بشویید، آن را در یک کاسه قرار دهید، هویج و پیاز کوچک، ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید، نمک اضافه کنید و به مدت 60 تا 90 دقیقه روی حالت گوشت قرار دهید. زبان خوک سریعتر پخته می شود و در عرض 30 تا 40 دقیقه آماده می شود.
2. اجازه دهید زبان خنک شود، فیلم ها را جدا کنید و به برش های نازک 1.5 در 2 سانتی متر برش دهید.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید. اگر از مرغ استفاده می کنید، آن را تمیز کرده و چهار قسمت کنید. اگر بلدرچین - به نصف.
4. گوجه فرنگی ها را به همان اندازه خرد کنید.
5. برگ های کاهو را با دست پاره می کنیم.
6. اکنون باید سوخت گیری را انجام دهید. این به سادگی تهیه می شود - عسل سبک مایع را با خردل، آب لیمو و روغن نباتی، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
7. برگ های کاهو را در بشقاب قرار دهید و با مقدار کمی سس بپاشید.
8. تکه های خرد شده زبان، گوجه فرنگی و تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره با کمی سس مزه دار کنید.

گالری عکس

سالاد "شطرنج"

ارائه زیبا چیزی است که هر غذایی را اشتها آورتر می کند. سالادهای بدون مرغ که از مواد ساده و پرطرفدار تهیه شده اند می توانند روی میز بسیار چشمگیر به نظر برسند. به عنوان مثال، یک میان وعده به شکل صفحه شطرنج، مانند عکس - بهترین برای آنتایید

مواد تشکیل دهنده

• اسپرت - 200 گرم؛
• سس مایونز - یک بسته کوچک؛
• نخود سبز- یک بسته؛
• پنیر فرآوری شده - دو قطعه؛
• هویج - دو قطعه؛
• سیب زمینی - چهار غده؛
• تخم مرغ - سه قطعه؛
• زیتون سیاه یا غذاهای دریایی مخلوط - بسته بندی.

چند کالری؟

فرآیند پخت و پز

1. هویج و سیب زمینی را می شوییم و در ظرف پخت می گذاریم و می توانید روی آن تخم مرغ بگذارید. با آب پر کنید و روی آتش بگذارید، بپزید تا نرم شوند (ده دقیقه برای تخم مرغ، حدود نیم ساعت برای سبزیجات).
2. همزمان لایه اول پیش غذا را آماده کنید. اسپرت ها را باز کنید، با چنگال له کنید و لایه را به شکل سالاد آینده در آورید.
3. تمیز کردن تخم مرغ آب پزسفیده ها و زرده ها را سه تا جداگانه روی رنده ریز جدا کنید. سبزیجات خنک شده را پوست بگیرید، هویج ها را به صورت ریز خرد کنید و سیب زمینی ها را درشت خرد کنید. پس از آن مقداری پنیر فرآوری شده روی آن قرار دهید.
4. پنیر آب شده را روی اسپرت ها قرار دهید، ابتدا سس مایونز را بین لایه ها پخش کنید.
5. دوباره لایه ها را با سس بین یکدیگر بپوشانید، هویج ها را پهن کنید.
6. لایه بعدی نخود سبز است. فراموش نکنید که لایه های سالاد را چرب کنید.
7. بعد از نخود فرنگی، سیب زمینی را اضافه کنید.
8. برای اینکه سیب زمینی ها در سالاد بی مزه نشوند، می توانید روغن باقی مانده از ماهی را با احتیاط روی آن ها بریزید.
9. آخرین لایه سفیده و زرده است. بهتر است آنها را یک به یک - به شکل یک صفحه شطرنج قرار دهید. یک مربع شطرنج یک قاشق چای خوری زرده یا سفید خرد شده است.
10. برای تزئین "تخته سالاد شطرنجی" از نصف زیتون یا مخلوطی از غذاهای دریایی استفاده می کنیم.

گالری عکس

سالاد تبوله

یک مهمان شرقی در آشپزخانه شما سالادی است که مواد اصلی آن بلغور و جعفری است. وطن او سوریه و لبنان است. به لطف مواد ساده، این خوراکی به شما کمک می کند همیشه خوش اندام باشید.

مواد تشکیل دهنده

• بلغور ( غلات گندمیا کوسکوس) - 100 گرم؛
• جعفری - 2.5 دسته؛
• آب - نصف لیوان؛
• پیاز سبز - 30 گرم؛
• گوجه فرنگی - سه قطعه؛
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. l.
• آب لیمو - 35 میلی لیتر؛
• نعناع - 1/2 دسته؛
• نمک

چند کالری؟

فرآیند پخت و پز

1. روی بلغور آب جوش بریزید و با درب بپوشانید. باید 30 دقیقه بماند.
2. در این زمان سبزی ها را بشویید و خیلی ریز خرد کنید.
3. سپس گوجه فرنگی ها را خرد کنید.
4. بلغور خنک شده را در ظرفی بریزید و با سبزیجات و گوجه فرنگی مخلوط کنید.
5. آب لیمو را که قبلا با روغن نباتی مخلوط کرده اید اضافه کنید.
6. مقداری نمک و فلفل به دلخواه اضافه کنید.
7. سالاد را مخلوط کرده و آماده است.

گالری عکس

سالاد با ماهی مرکب و برنج

تنقلات تهیه شده نه تنها از گوشت مرغ سبک، بلکه با افزودن غذاهای دریایی نیز سالم هستند. سالاد ماهی مرکب و برنج ترکیبی عالی از مزه و فواید سلامتی است.

مواد تشکیل دهنده

• ماهی مرکب دودی - 200 گرم؛
• تخم مرغ - دو تا سه قطعه؛
• خیار تازه - دو قطعه؛
• شوید - یک دسته؛
• برنج - 50 گرم؛
• پیاز سبز - 30 گرم؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

چند کالری؟

فرآیند پخت و پز

1. برنج را در آب کمی نمک بجوشانید و آبکشی کنید.
2. ماهی مرکب دودی را تمیز کرده و به صورت نوار برش دهید.
3. تخم مرغ و خیار آب پز را ریز خرد کنید.
4. سبزی ها (شوید، پیاز سبز) را خرد کنید.
5. سالاد آماده است، فقط چاشنی آن با روغن زیتون است.

گالری عکس

سالاد خانگی "یونانی".

این سالاد روشن و چشم نواز یادآور تابستان است. تمام مواد موجود در غذا خوشمزه، سالم و مغذی هستند. فتا افزودنی عالی برای سبزیجات و زیتون است. این است که به درمان بافت نرم و لطیف آن می بخشد.

مواد تشکیل دهنده

• گوجه فرنگی - سه قطعه؛
• خیار تازه - دو قطعه؛
• پیاز شیرین - یک قطعه؛
• فلفل شیرین - یک قطعه؛
• فتا - 200 گرم؛
• زیتون - به مزه؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. l.
• آب لیمو - به مزه.

چند کالری؟

فرآیند پخت و پز

1. فلفل را پوست بگیرید و به نوارهای کوچک برش دهید.
2. گوجه فرنگی ها را به قطعات بزرگ خرد کنید.
3. خیارها را نصف کرده و ورقه می‌کنیم (پوست خیارها را می‌توان جدا کرد).
4. پیاز را به صورت نواری خرد کنید.
5. در یک کاسه، روغن نباتی و آب لیمو را مخلوط کنید.
6. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
7. سبزیجات را مخلوط کرده و سس بریزید.
8. پنیر فتا به مکعب بریده می شود.
9. برگ های کاهو را در یک بشقاب قرار می دهند، سپس سبزیجات.
10. روی آن را با مکعب های فتا بریزید.
11. در آخر زیتون را اضافه کنید.

گالری عکس

سالاد "Mushroom Glade"

یک سالاد فوق العاده تصفیه شده و خوشمزه. مطمئناً روی میز تعطیلات بی توجه نخواهد ماند و می تواند خاص ترین رویداد را تزئین کند.

مواد تشکیل دهنده

• کنسرو قارچ - 300 گرم؛
• ژامبون - 200 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• تخم مرغ - چهار قطعه؛
• سیب زمینی - 200 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• سبزیجات - 100 گرم؛
• سس مایونز - 380 گرم؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری.

چند کالری؟

فرآیند پخت و پز

1. سبزیجات پوست کنده را در آب نمک بجوشانید و سپس خنک کنید.
2. درپوش های قارچ های ترشی شده را به عنوان لایه پایه پایین قرار دهید. برای تهیه به فرمی نیاز داریم تا در انتها راحت آن را برگردانیم.
3. سبزی ها را ریز خرد کنید، قارچ ها را با سبزی خرد شده بپوشانید و لایه را صاف کنید، مایونز را روی آن بمالید.
4. تخم مرغ های آب پز را از پوسته آن ها خارج می کنیم و به مکعب های کوچک خرد می کنیم.
5. تخم مرغ های خرد شده را داخل قالب می ریزیم و لایه ای که سس را روی آن می ریزیم هم تراز می کنیم.
6. لایه بعدی پنیر سفت است، آن را روی رنده درشت رنده کرده و در قالب قرار داده و با سس می پوشانیم.
7. ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید و در قالب قرار دهید و با سس بپوشانید.
8. آخرین طبقات سبزیجات هستند. هویج پخته شده را درشت خرد کرده و در قالب قرار دهید.
9. همچنین سیب زمینی آب پز را روی رنده درشت رنده کنید.
10. لایه سیب زمینی را روی لایه هویج که قبلاً با سس مایونز آغشته شده بود قرار می دهیم و کل سالاد را با احتیاط روی و کناره ها فشرده می کنیم. اگر مقداری سس مایونز باقی مانده است، می توانید سیب زمینی ها را با آن چرب کنید.
11. برای برگرداندن سالاد، روی ظرف را با یک بشقاب صاف بپوشانید.
12. کناره های جداشدنی را جدا می کنیم، سپس قسمت پایین قابل جدا شدن را بلند می کنیم.

ویدئو

در این ویدیو نحوه درست و آسان تهیه و برگرداندن سالاد قارچ گلید بدون مرغ به تفصیل شرح داده شده است. فیلمبرداری شده توسط کانال دستور پخت. دنیای آشپزی."

سالاد جگر ماهی

جگر ماهی یک محصول فوق العاده سالم و رضایت بخش است که به ظرف بافتی روغنی و پوشاننده می دهد. استفاده از آن در سالاد به دلیل فرآوری غیرطبیعی و ارزش غذایی بالا است.

مواد تشکیل دهنده

• کبد ماهی - یک شیشه؛
• سیب زمینی - دو قطعه؛
• هویج - یک قطعه؛
• تخم مرغ - دو قطعه؛
• خیار شور - دو قطعه؛
• خیار تازه - دو قطعه؛
• پیاز سبز - 100 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• سس مایونز

چند کالری؟

فرآیند پخت و پز

1. ابتدا تخم مرغ و سبزیجات را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند.
2. بیایید مراقب سبزیجات پخته باشیم: سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید، سیب زمینی ها را روی رنده درشت و هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید.
3. خیار شور و تازه را هم روی رنده ریز خرد می کنیم.
4. سبزیجات را در بشقاب های جداگانه قرار دهید.
5. تخم مرغ ها را به سفیده و زرده جدا کرده و جدا از هم روی رنده ریز رنده کرده و در بشقاب های مختلف بچینید.
6. جگر ماهی را با چنگال له کنید تا یکدست شود و کنار بگذارید.
7. درست مانند تخم مرغ، پنیر را رنده کنید و پیاز سبز را ریز خرد کنید.
8. می توانید از یک ظرف بزرگ استفاده کنید، یا می توانید سالاد را در کاسه ها تقسیم کنید.
9. برای خوش طعم شدن آن، کف هر کاسه کمی سس مایونز بریزید. سیب زمینی ها اولین لایه خواهند بود.
10. جگر ماهی را روی سیب زمینی ها قرار دهید و با قاشق پهن کنید و کمی سس دیگر اضافه کنید.
11. لایه را با پیاز بپاشید و خیار شور را اضافه کنید.
12. خیارهای تازه را روی خیارشورها قرار دهید (باید کمی بیشتر باشد).
13. لایه بعدی سفیده هاست، برای یک لایه یکنواخت باید با قاشق صاف شوند.
14. هویج رنده شده را روی لایه سفیده ها قرار دهید.
15. روی آن پنیر بپاشید، روی آن را با توری سس مایونز بپوشانید، سپس زرده رنده شده را اضافه کنید و با پیاز سبز تزئین کنید.

فراموش نکنید که سالاد را از قبل درست کنید تا زمان کافی برای قرار دادن آن در یخچال برای چند ساعت داشته باشید. بنابراین با جگر ماهی خیس خواهد شد.