Решете завинаги с минимални разходи всеки ден текущ проблем здравословно храненецялото семейство е подпомогнато от модерни кухненски модули. Да, печеното месо във фурната се оказва крехко, но все пак пилешкото готвене в бавна готварска печка се приготвя по-лесно: просто трябва да поставите съставките в купа и да натиснете бутона. Птичето месо се съчетава перфектно с почти всички зеленчуци, а гъбите ще помогнат за решаването на проблема с неговата сухота, така че в крайна сметка получаваме здравословна вечеря или обилен обяд.
Пилешкото месо е основната съставка в гювеча, рецепти за което с удоволствие споделяме в домашна бавна готварска печка. Те са толкова универсални, че можете лесно да ги промените, като добавите любимите си продукти и без да се притеснявате за резултата.
Повярвайте ми, при всички случаи ще ви засити, защото с пилешкото си пасват и патладжани, и домати, и чушки, и боб, и всички видове зеле, а още повече моркови.
За разнообразие можете да използвате не само сурови или варено пиле, но също и пушено птиче месо - ще се окаже пикантно. Така че нека използваме въображението си и да започнем!
Пилешка запеканка с ориз в бавна готварска печка: рецепта стъпка по стъпка
съставки
- - 1 с.л. + -
- — 300 гр + -
- Сладък пипер (червен пипер)- 1 бр. + -
- - 1 бр. + -
- - 1 глава + -
- - 2 бр. + -
- — 100 гр + -
- - 1-2 с.л. л. + -
- - 1 с.л. л. + -
- - 5-6 с.л. л. + -
- - 0,5 ч.л. + -
- - 0,5 ч.л. + -
- - 1/3 ч.ч. + -
- Риган – 1 щипка + -
Готвене на домашна пилешка запеканка в бавна готварска печка стъпка по стъпка
По-добре е да вземете четири вида зърнени храни за печене с птиче месо. Но ако такъв сорт не е под ръка, тогава можете да използвате сорта ориз „жасмин“. Зърната му са склонни да се слепват, но за гювечите е това, от което се нуждаете! „Балсамовият“ може да бъде заменен с обикновен оцет.
Мариновайте лука за пилешки гювеч
- Първата стъпка в печенето на пиле с ориз с любимия ви кухненски помощник е мариноването на лука. Обеленият и нарязан на тънки полукръгчета лук се изсипва в марината от балсамов оцет, вода, кристална захар, сол и се оставя да кисне половин час.
Готвене на ориз за пилешки гювеч
- Следва оризовата основа на гювеча. За да го направите, изплакнете белите зрънца под течаща вода, докато станат прозрачни. След това изсипете ориза в мулти-купата, залейте го с вода в съотношение 2:1 със зърнените храни, затворете капака и изберете от менюто програма “Ориз”. Задайте таймера на 15 минути и натиснете бутона "Старт".
Приготвяне на зеленчуци и птици за месни и зеленчукови гювечи
- Докато устройството прави основата за нашето ястие, ние ще се погрижим за зеленчуците. Нарежете домата напречно, сложете го в дълбока купа и го попарете с вряща вода.
- След минута горната тънка кожа лесно ще се отдели - отстранете я и нарежете пулпата на кубчета. На чушката се изрязва средата със зърната и също се нарязва на кубчета.
- След като измиете филето и премахнете излишната влага от него, го нарежете на парчета с дебелина не повече от 1 см.
Подготовка на хранителни слоеве за бъдещи гювечи
- По това време свареният ориз трябва да се извади да се охлади. След като измиете мулти-купата, избършете я от капки вода, поставете я на място, налейте масло и включете режим „Пържене“.
- Когато олиото се сгорещи, сложете в него нарязаното месо и го запържете без да затваряте капака за 10 минути.
- Таймерът изгасва - добавете напоения с марината лук към месото и запържете.
- След 10 минути периодично разбъркване получаваме уханна смес от филе и лук.
- За да приключите с приготвянето на плънката за пилешкия гювеч, добавете зеленчуковите кубчета в купата и ги оставете там за 10 минути при затворен капак. Изваждаме плънката и оставяме да изстине.
- След като разбиете яйцата с вилица, овкусете ги с риган, черен пипер, сол, добавете сирене на трохи (трябва да оставите), разбъркайте.
- Изсипете получената пикантна смес в ориза и отново разбъркайте до гладкост - основата за печене е готова! Остава само да сглобите съда и да го приведете в състояние.
Гювеч на пластове с пиле и ориз
- Покрийте дъното на току-що измитата купа с тънък слой масло, сложете половината от оризово-яйчената смес, отгоре - пилешката плънка, след това - останалия ориз и останалото сирене. Леко уплътнете всички слоеве.
- Затворете капака, изберете от менюто програма “Печене”, задайте времето на 30 минути и температурата на 180 o C.
Докато мултикукърът работи, нека приготвим салата от пресни зеленчуци. Когато машината сигнализира, че готвенето е приключило, няма нужда веднага да се опитвате да извадите гювеча - оставете го да престои отворен поне 5 минути.
Ще бъде много по-лесно да го извадите, след като леко се охлади! Поднесете запеканката със зеленчуци или произволен домашен сос.
Гювеч с пилешка кайма и гъби: рецепта в бавна готварска печка
Като пълнеж можете да използвате птиче филе или домашно мляно месо. По-добре е да вземете горски гъби - те са много по-ароматни, но закупените от магазина шампиньони също ще работят. Зеленчуците могат да бъдат избрани по ваша преценка, коригирани според сезона или можете да използвате домашно замразени зеленчуци.
съставки
- Филе от птиче кайма – 300 г;
- Сурови картофи - 5 средни грудки;
- Лук – 1 бр.;
- Гъби – 300 г;
- Млади тиквички – 1 плод;
- Пълномаслена заквасена сметана – 1 с.л. л.;
- Чиста вода - 2 супени лъжици. л.;
- Твърдо сирене - 150 г;
- Зехтин – 2 с.л. л.;
- Смес от италиански билки – ¼ ч.л.;
- Сол на вкус.
Готвене на гювеч с пиле, картофи и гъби в бавна готварска печка
- Обелете лука. Изплакнете останалите зеленчуци, гъби и месо.
- Почистваме грудките и ги нарязваме на филийки с дебелина 2 мм.
- Нарежете лука на тънки полукръгчета, гъбите - на филийки, а тиквичките - на средно големи кубчета.
- Изсипете половината олио в купата за мултикукър, включете режим „Пържене“, добавете гъбите, запържете, като разбърквате, докато влагата се изпари (10 минути). След това добавете лука и кубчетата тиквичка и ги запържете до омекване.
- Изваждаме готовите зеленчуци и в същото олио (добавете го малко) сварете пилешкото филе (тънки ивици) до полуготовност (в същия режим), след което добавете сол и черен пипер към всичко.
- Извадете месото, смесете със запържените гъби и овкусете с подправките.
- Заквасената сметана се разрежда с вода.
- На дъното на почистена и намазана с олио купа се нареждат половината картофи, като се редят под формата на люспи. Посолете и подправете с провансалски билки.
- Отгоре се слага плънката. Трябва да се изравни и да се напълни с пълнеж от осолена заквасена сметана за сочност.
- Последният слой в гювеча са останалите картофи, които също трябва да се посолят и поръсят с черен пипер. Поръсете го с настърган кашкавал, затворете капака, изберете режим „Печене“. Времето за готвене на пилешки гювеч в домашна бавна готварска печка е 40 минути.
- Докато нашият електрически помощник в кухнята работи, ние ще подготвим зеленчуците, като ги нарежем като за салата и ги овкусим с капка лимонов сок.
Гювеч с аромат на пиле и гъби в бавна готварска печка се оказва толкова ароматен и нежен, че със сигурност ще попадне в категорията на любимите рецепти.
Това лесно за приготвяне и не много калорично ястие изглежда толкова елегантно, че не е срамно да го сервирате дори при специален повод. празнична маса, като предварително сте украсили със сочни пресни билки.
Пилешките гювечета са винаги вкусни, лесни и бързи, затова се отличават сред ежедневните ястия. В тази колекция сме събрали най-добрите рецептигювечи, които могат да се приготвят от пиле в комбинация с други продукти в бавна готварска печка.
Мултикукърите стават все по-популярни сред готвачите, които искат да готвят вкусно и здравословни ястияс минимално време, преместване на кухненски печки, електрически и газови, от подиума. Днес почти всяка втора домакиня се стреми да придобие това функционално устройство, поради което все по-често възникват въпроси относно рецепти за ястия за мултикукъри. Днес ще говорим за една много специфична категория ястия, които могат да се приготвят в бавна готварска печка - пилешки гювечи.
Пилешкият гювеч е чудесен вариант за обяд, а за някои и закуска или вечеря. Комбинирайки пиле с различни зеленчуци, можете да постигнете не само различни вкусове, но и изключителната лекота на това ястие, но, разбира се, на първо място, всичко зависи от вашия вкус. Събрали сме рецепти за различни вкусове – както за тези, които вярват, че най-важното в ястията е апетитността им, така и за тези, които залагат преди всичко на лекотата и ниската калоричност на ежедневните ястия.
Първа рецепта: Обилна запеканка от пиле и картофи със заквасена сметана
Ще ви трябват: 500 г пилешко филе, 8 картофени клубена, 4 яйца, 1-2 глави лук, 1 чаша заквасена сметана, 3 с.л. брашно, 1 с.л. доматено пюре, масло, билки, черен пипер, сол, подправки на вкус.
Как да си направим обилна запеканка с пиле и картофи. Пилешкото филе се нарязва на малки кубчета или се смила на кайма. Лукът се нарязва на ситно, смесва се с пилето, като се добавят нарязани билки, подправки и сол. Направете плънка от яйца, като ги разбиете със заквасената сметана, домата и брашното. Нарежете картофите на тънки кръгчета, сложете половината от тях в мултикукър, намажете купата с масло, черен пипер и сол, изсипете 5-7 с.л. пълнеж, отгоре поставете пилешко филе, след това останалите картофи и пълнеж, черен пипер и сол. Гответе гювеча в режим "Печене" от 60 до 90 минути, в зависимост от готовността на картофите.
Следващата версия на пилешки гювеч в бавна готварска печка се приготвя с минимум зеленчуци, така че ще изисква гарнитура.
Рецепта втора: Пилешка запеканка с моркови и кашкавал
Необходими са ви: 450 г пилешко филе, 50 г твърдо сирене, 1 яйце, 1 глава лук и среден морков по 1 с.л. доматено пюре и зехтин, куркума, билки, провансалски билки, сол.
Как се прави запеканка с пиле, моркови и сирене. Нарежете пилешките гърди на кубчета, не на ситно, намажете купата на мултикукъра с олио, настържете морковите и наредете на първия слой, отгоре наредете ситно нарязания лук, посолете, подправете с куркума, разбъркайте. Разбийте яйцето и го изсипете върху филето, посолете и разбъркайте, поставете в тенджера за бавно готвене, поръсете с настъргано сирене, смесено с билки, подправете с провансалски билки, гответе половин час на режим „Печене“.
Следващата рецепта съдържа всичко от предишните две - картофи и сирене, но за пълнеж се използва сметана.
Рецепта трета: Пилешка запеканка със сметана "Нежност"
Необходими са ви: 200 г картофи, 150 г лук, 100 г сирене, 2 пилешки гърди и яйца, 1 чаша сметана, 20 г масло, 2 с.л. брашно, подправки, черен пипер, сол.
Как да си направим кремообразна пилешка запеканка. Нарежете замразеното филе на кубчета около 2 см, лука нарежете на малки кубчета. Картофите се нарязват на кубчета 1,5 см, смесват се с пилешкото месо и лука, добавя се черен пипер и сол и се овкусява с подправки на вкус. Смесете сметаната с яйцата, разбийте с вилица (можете да използвате лека или средномаслена сметана, заменете я с пълномаслено мляко или заквасена сметана), добавете брашно, разбъркайте, намажете купата на мултикукъра с масло. Разбъркайте сместа за гювеч и яйчената смес, поставете в купа, поръсете сирене отгоре и печете на настройка „Печене“ за 40 минути или до готовност.
Кой не обича комбинацията от пилешко и гъби?! Много е вкусно и апетитно!
Четвърта рецепта: Пилешка запеканка със зеленчуци и гъби
Ще ви трябват: 1 пилешка гърда, 5 картофени грудки, 2 скилидки чесън, твърдо сирене, 1 супена лъжица. сметана, шампиньони, тиквички, лук, зехтин, черен пипер, сол.
Как да сготвим гювеч от пиле, зеленчуци и гъби. Обелете лука, нарежете на половин пръстени, обелете тиквичките и нарежете на кубчета. Гъбите се нарязват на филийки, запържват се леко в купа за мултикукър в режим „печене“ или „пържене“, добавят се лукът и тиквичките, запържват се, докато омекнат и течността се изпари, изважда се и се запържва пилешкото филе там. Картофите се нарязват на тънки филийки, нареждат се на пласт на дъното на купа, отгоре се слагат плънката от гъби и пиле, залива се със заквасена сметана, разредена с 2 с.л. вода, поръсете с наситнения чесън, отгоре наредете останалите картофи. Не забравяйте да поръсите с черен пипер и сол всеки слой и намажете дъното с масло. Гответе гювеча в режим "Печене" за 40-50 минути.
Последната рецепта в нашата селекция за пилешки гювеч в бавна готварска печка е най-лесната. Въпреки че рецептата не съдържа яйца или заквасена сметана, които обикновено се използват при приготвянето на гювечета за свързване на съставките, гювечът, предложен в следващата рецепта, се оказва много нежен, сочен и вкусен.
Рецепта пета: Пилешка запеканка с броколи, моркови и зелен фасул
Ще ви трябва: 500 г филе пилешки гърди, по 300гр броколи и зелен фасул, 100гр моркови, 1 ч.л. Слънчогледово олио, билки, подправки, сол.
Как да си направим лесен пилешки гювеч в бавна готварска печка. Смелете морковите в блендер, същото направете и с едро нарязаните пилешко филе, смесете масите, като добавите бобови шушулки и броколи, разделени на малки съцветия. Разбъркайте внимателно сместа, като добавете сол и подправка. Поставете сместа в намазнена купа за мултикукър и гответе 25 минути на режим "Печене". След като изтече времето за готвене, оставете гювеча покрито за 20 минути.
100 г от тази запеканка съдържат само 84 kcal.
Пригответе пилешки гювечи в мултикукъри и се насладете на богатия вкус и ползите от ястията, които ще донесат радост и здраве на цялото семейство!
Гювеч с месо в бавна готварска печка може да бъде много диетичен и напълно нискомаслен, ако използвате най-постната част от пилешкия труп - гърдите - за приготвянето му. Направих точно това, отрязах гърдата от добре нахранено домашно пиле. Вярно, оставих кората, обичам сочността, която придава на каймата. Прекарайте парчетата пилешки гърди през месомелачка.
Сега „чипсът“, тъй като това е просто ястие и можете да го разнообразите само с „чипс“. В тази запеканка "номерът" ще бъде франзела или хляб, изсушени във фурната до златисто кафяво и смлени на трохи в блендер, ще придадат на каймата интересен, изпечен вкус.
Ще ни трябва и зеленчукова смес, можете да я приготвите сами или да я вземете готова, замразена или консервирана. Този път използвах замразен зелен грах, залят с вряща вода, консервирана царевица и кубчета пресни моркови, бланширани за пет минути във вряща вода. Нуждаем се също от ситно нарязан копър или магданоз и леко разбити яйца.
Смесете в купа кайма, галета, микс зеленчуци, яйца, ситно нарязани билки, сол и смлян черен пипер. Разбъркайте добре, в идеалния случай с ръце. Леко намаслете купата на мултикукъра растително масло. Поставете каймата в купа и внимателно я уплътнете. Гответе в режим на печене за четиридесет минути. Прехвърлете горещия гювеч върху чиния и нарежете на порции.
Картофена запеканка с пиле е ароматно, сърдечно ястие, чиито съставки можете безопасно да експериментирате.
Пълноценен обяд или вечеря за цялото семейство с най-прости съставки.
Картофена запеканка с пиле е идеална за вечеря.
Необходими продукти:
- три скилидки чесън;
- 200 грама сирене;
- крушка;
- половин килограм картофи;
- 300 грама заквасена сметана;
- около 500 грама пилешко филе;
- подправки по ваш вкус.
Процес на готвене:
- Нарежете месото на тънки филийки, овкусете го с подправките, наситнения чесън и охладете за около 30 минути.
- През това време навиваме лука и картофите на тънки кръгчета.
- Поставете заквасената сметана в купа, смесете със сол, черен пипер и други подправки по ваш вкус. Сиренето се смила на ренде.
- Приготвяме тава за печене и на първо място нареждаме лука, върху него част от картофите, които намазваме със сметанова смес, след това идва ред на пилето, поръсено със сирене. Отново повтаряме последователността на слоевете, но без лука. Отгоре задължително покрийте със сирене.
- Довежда се до готовност във вече загрята на 180 градуса фурна за около 60 минути.
Рецепта за готвене в бавна готварска печка
Вкусно, богато ястие, което няма да отнеме много време, защото ще бъде приготвено в бавна готварска печка.
Необходими продукти:
- пет картофа;
- около 350 грама пилешко филе;
- подправки и билки по ваш вкус;
- три супени лъжици сметана;
- крушка.
Процес на готвене:
- Измиваме месото, нарязваме го на филийки и го обработваме с подправки.
- Лукът и картофите се нарязват на кръгчета, не много дебели.
- В купа смесете заквасена сметана с билки и различни подправки.
- В купата на мултикукъра първо поставете слой картофи, които трябва да се напоят сметанов сос, след това пиле с лук, сметана и отново основния зеленчук.
- Поставете уреда в режим "Печене" и гответе храната за около 60 минути.
Как се прави запеканка с картофи, пиле и гъби?
Картофена запеканка с пиле и гъби е чудесна вечеря за цялото семейство. Ястието се оказва много задоволително.
Страхотна картофена запеканка, която ще ви подлуди с вкуса си. Необходими продукти:
- 250 грама заквасена сметана;
- около 500 грама пилешко месо;
- крушка;
- половин килограм картофи;
- 300 грама гъби;
- подправки по желание.
Процес на готвене:
- Първо, нека направим пълнежа за ястието. Трябва да комбинирате заквасена сметана с подправки и да разбъркате.
- Картофите, лукът и пилешкото месо се нарязват на тънки филийки и се смесват с подправките.
- Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в тиган, докато извира цялата течност.
- Подгответе форма за печене и върху нея наредете картофите като първи слой, след това пилето, лука и гъбите. Всеки слой трябва да бъде покрит със сос от заквасена сметана. Повторете слоевете, докато всички съставки изчезнат.
- Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути.
Готвене по френски със сирене
Картофената запеканка с пиле и сирене се оказва невероятно вкусна поради хрупкавата си коричка.
Необходими продукти:
- крушка;
- 500 грама пилешко филе;
- 250 грама заквасена сметана;
- две скилидки чесън;
- 150 грама сирене;
- подправки на вкус;
- около 600 гр. картофи.
Процес на готвене:
- Нарежете чесъна, комбинирайте със заквасена сметана, добавете сол и черен пипер, разбъркайте.
- Пилето, лука и картофите нарязваме на тънки филийки, а кашкавала настъргваме на едро ренде.
- Първо поставете нарязания лук върху избрания съд за печене. След това картофи, залейте ги със сметанов сос. Поставете месото, плънката и сиренето отгоре. Повтаряме последователността на слоевете още веднъж и завършваме всичко със сирене, което трябва да покрие плътно всички съставки.
- Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути и печете до готовност.
В саксии
Картофите и месото винаги стават добре, ако ги приготвите в гювечета, така че защо не направите гювеч в тях?
Това ястие може да украси официална маса и да плени гостите с вкуса си. Необходими продукти:
- крушка;
- около половин килограм картофи и същото количество пиле;
- подправки по ваш вкус;
- две скилидки чесън;
- 100 грама сирене;
- 200 грама заквасена сметана.
Процес на готвене:
- Лукът се нарязва на кръгчета и се запържва леко в тиган. Правим същото с картофите и пилето - нарязваме ги на филийки и ги довеждаме до светло златист цвят.
- Комбинирайте заквасена сметана с нарязан чесън, подправки и, ако желаете, билки.
- На дъното на гювечетата слагаме лук, картофи, сметана, пиле, сос и отново сирене. Правим това няколко пъти, докато свършат всички продукти. Последният слой е сирене. Сложете гювечетата в гореща фурна за 30 минути, като настроите температурата на 170 градуса.
От картофено пюре
Като алтернатива можете да направите гювеча от картофено пюре, а не от нарязани картофи.
Тази вкусна запеканка ще се хареса на абсолютно всеки. Необходими продукти:
- малък буркан със заквасена сметана;
- 150 грама сирене;
- подправки по ваш вкус;
- скилидка чесън;
- 500 грама пилешка кайма;
- 600 грама картофи;
- крушка.
Процес на готвене:
- Комбинирайте пилешката кайма с избрани подправки и нарязан лук, запържете в тиган до готовност.
- Картофите се нарязват на колелца, а заквасената сметана се смесва със ситно нарязан чесън, черен пипер и сол.
- На дъното на формата слагаме картофи, заливаме със соса, след това нареждаме пилешката кайма, още малко плънка, слой сирене и отново повтаряме реда на продуктите, като завършваме всичко със сирене.
- Остава само да сложите формата в горещата фурна и да изчакате ястието да е готово. Ще отнеме около 40 минути при ниво на нагряване от 180 градуса. По желание можете да поръсите горната част на гювеча с билки.
