پکن چقدر رشد می کند؟ نحوه و زمان کاشت نهال کلم چینی

کلم چینی یک محصول سبزی سالانه و مقاوم به سرما است. فصل رشد از 2 ماه تجاوز نمی کند، از کاشت بذر تا تشکیل کلم کامل. پرورش کلم چینی در تختخواب خود این امکان را فراهم می کند که کل خانواده ویتامین ها را تامین کنید.

پس از دستیابی به کیفیت های تجاری، بسته به تنوع، ممکن است:

• استوانه ای؛
• بیضی کوتاه؛
• بیضی بلند؛
• کلم متراکم یا شل.

متوسط ​​طول برگ 25 سانتی متر است ساختار و رنگ صفحات برگ نیز می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد. طیف رنگی از سبز پررنگ تا سبز روشن است، ساختار کمی متورم و چروکیده است.

کلم چینی در انواع زمین های حفاظت شده و باز به عنوان فشرده کننده گوجه فرنگی، کدو سبز، خیار، کلم سفید یا به عنوان یک محصول مستقل رشد می کند.

نحوه رشد صحیح کلم چینی

باغبانان باتجربه و مبتدیان اغلب با سوالات مربوط به رشد محصولات جدید و غیرمعمول عذاب می کشند. کلم پکن نیز از این نظر مستثنی نیست. در اینجا فقط به تعدادی از آنها اشاره می کنیم:

1. چگونه رشد کنیم کلم چینی V زمین باز?
2. آیا امکان تغذیه گیاهان در فصل رشد وجود دارد؟
3. چه چیزی بهتر است: نهال یا بذر؟
4. چگونه و چه زمانی آبیاری کنیم؟

علیرغم بی تکلفی ظاهری آن، رشد کلم چینی تفاوت های ظریف و ترفندهای کوچک خود را دارد که عدم رعایت آنها می تواند به میزان قابل توجهی عملکرد را کاهش دهد و تمام تلاش باغداران را خنثی کند.

نهال یا بذر

نحوه کاشت کلم چینی، نهال یا بذر دقیقاً به شرایط فردی بستگی دارد:

• گیاه کجا و چگونه رشد می کند: در زمین باز.
• میانگین طول روز، زمان کاشت (بهار، پایان تابستان) چقدر است.

هنگام کاشت و کشت کلم چینی در زمان های گرم و/یا خشک، گیاه به طور ناگهانی شروع به شکوفه دادن می کند و کلم های کلم تشکیل نمی شود. علاوه بر این، فرهنگ حتی در شرایط نور بیش از حد، از جمله در طول شب های سفید طولانی، که مشخصه برخی از مناطق شمالی و همچنین سیبری است، به طور فعال شروع به تولید فلش می کند.

رشد کلم چینی در سیبری و اورال کاملا امکان پذیر است، اما لازم است که نور را به طور مصنوعی تنظیم کنید، یعنی. مناطق سایه دار را انتخاب کنید یا کاشت ها را به شدت از نور در گلخانه بپوشانید.

گلخانه

کاشت بذر در اسفند، اوایل فروردین، اواخر تیر و همچنین در ده روز اول مرداد انجام می شود. الگوی کاشت 20x40 سانتی متر برای کاشت در دوره های زمانی دیگر، فقط گونه های جهانی مناسب هستند، عمدتاً هیبریدها، مانند "Chinese Selected"، "Lyubasha"، "Naina F1".

کاشت نهال در همان چارچوب زمانی بذر انجام می شود، اما از آنجایی که گیاه قبلاً مرحله اولیه رشد (تشکیل ریشه ها، ظهور اولین برگ ها) را پشت سر گذاشته است، برداشت را می توان خیلی زودتر برداشت کرد. الگوی کاشت 30*50 سانتی متر.

پس از برداشت هر گونه محصول چلیپایی: تربچه، شلغم، خردل، تربچه نمی توانید بذر بکارید یا نهال کلم بکارید، زیرا تحت تأثیر آفات و بیماری های رایج قرار دارند.

زمین باز

کاشت بذر پس از گرم شدن خاک انجام می شود، به عنوان یک قاعده، این در اوایل ماه مه اتفاق می افتد. برای به دست آوردن برداشت پاییزه، کاشت را می توان در ده روز دوم تیرماه آغاز کرد. نیازی به خیساندن بذرها نیست. الگوی کاشت به عنوان محصول سالاد 20x20 سانتی متر است، در صورت لزوم تشکیل یک کلم - 35x35 سانتی متر، 50x50 سانتی متر میزان بذر 4 گرم برای هر 10 متر مربع است. بهترین نتایج هنگام کاشت بذر در پشته ها با نفوذ آنها به خاک 10-15 میلی متر حاصل می شود.

پیوند نهال ها به زمین در اوایل ماه مه انجام می شود. الگوی کاشت 30×50 سانتی متر، لازم است به دقت اطمینان حاصل شود که سیستم ریشه به هیچ وجه آسیب نمی بیند، تکنسین های کشاورزی کاشت نهال های کلم چینی را در گلدان ها یا ظروف جداگانه توصیه می کنند. گیاه را می توان به راحتی بدون تغییر شکل کمای ریشه زمین حذف کرد.

برای به دست آوردن عملکرد بالا، لازم است اطمینان حاصل شود که رقم انتخاب شده با دوره زمانی کاشت مطابقت دارد، یعنی زودرس باید در بهار کاشته شود، و دیررس نزدیک به پاییز، و نه برعکس.

مراقبت از کلم چینی

مراقبت از کلم چینی، مانند هر محصول سبزی، شامل آبیاری، علف های هرز و کود دادن به گیاهان است.

برای به دست آوردن برداشت خوب، تعادل بهینه بین دمای هوا و شرایط رطوبت بسیار مهم است. این بیانیه به ویژه در هنگام تشکیل کلم و گل سرخ صادق است.

دمای هوا:

• در طول روز از 15 تا 19 درجه سانتیگراد؛
• در شب کمتر از 8 درجه سانتیگراد نباشد.

رطوبت:

• در روز ابری 70%؛
• روز آفتابی 80%؛
• در شب حدود 80٪.

رطوبت خاک 65 درصد

اگر این الزامات برآورده نشود، برگ ها اغلب تحت تأثیر بیماری های مختلف مانند پوسیدگی خاکستری، سفید و سیاه قرار می گیرند. در نتیجه گیاه به طور طبیعی رشد نمی کند و تشکیل کلم روی نمی دهد.

با وجود این واقعیت که محصول به خاک مرطوب شده نیاز دارد، آب راکد را تحمل نمی کند.

تغذیه

کلم چینی خاک حاصلخیز حاوی مقادیر زیادی نیتروژن و کلسیم را ترجیح می دهد. اما حتی اگر خاک باغ از نظر مواد آلی و ریز عناصر فقیر باشد، مشکلی نیست.

این گیاه به تغذیه های مختلف، هم با منشاء طبیعی (مالین) و هم به تغذیه با کودهای پیچیده، واکنش نشان می دهد:

1. پاییز - برای هر متر مربع باید 4.5 کیلوگرم کود، 1.5 قاشق دسر دو سوپر فسفات و 2.5 قاشق دسر اضافه کنید. قاشق سولفات پتاسیم. اگر آخرین جزء وجود نداشته باشد، می توان آن را با خاکستر چوب معمولی به میزان 1 لیتر در هر 1 متر مربع خاک جایگزین کرد.
2. قبل از کاشت، محلول تهیه شده از مدفوع پرندگان (10 لیتر آب و ½ کیلوگرم فضله) را اضافه کنید. پوسته تخم مرغ(30 گرم پوسته له شده را در 5 لیتر آب به مدت 2 روز دم کنید). اگر به دلایلی کودها در پاییز به خاک اضافه نشدند، قبل از کاشت، در حفاری بهاره، باید سولفات پتاسیم، سوپر فسفات و نیترات آمونیوم را اضافه کنید، هر جزء در حجم 1 قاشق غذاخوری مصرف می شود. ل برای هر متر مربع

کلم چینی توانایی بالایی در تجمع نیترات دارد، بنابراین استفاده از کود در فصل رشد توصیه نمی شود. همه کودها باید قبل از کاشت گیاه در محل استفاده شوند.

1. – در هوای خشک آبیاری روزانه لازم است، بهتر است این کار با آب پاشی انجام شود، در این صورت گیاهان رطوبت لازم را دریافت می کنند و در عین حال خاک غرقاب نمی شود.

آفات کلم چینی و روش های مبارزه با آنها

در واقع، آفات زیادی وجود ندارد که بر کلم چینی تأثیر بگذارد:

• سوسک چلیپایی کک;
• راب;
• پروانه کلم؛
• حشره صلیبی

با توجه به اینکه محصول توانایی تجمع مواد مضر را دارد، آماده سازی های غیرشیمیایی برای کنترل آفات مناسب ترین هستند. روش های سنتی ترجیح داده می شوند که با استفاده منظم نتایج عالی می دهند:

1. کاشت محصول بین ردیف های گوجه فرنگی، پیاز یا سیر به طور قابل توجهی فعالیت سوسک کک چلیپایی را کاهش می دهد. هر چه بیشتر درمان قوی، توصیه می شود گیاهان و خاک بین ردیف ها را با محلول مخصوص سمپاشی کنید. برای تهیه آن باید روی سیب زمینی سبز و گوجه فرنگی را بگیرید. 200 گرم از هر جزء و 2 سر بزرگ سیر. همه مواد را آسیاب کنید و بگذارید حدود یک روز دم بکشد. عکس کلم چینی زیر دقیقاً طبق این اصل - بین دو تخت پیاز کاشته شد.
2. حذف دقیق و سیستماتیک علف های هرز همچنین از آسیب رساندن سوسک کک صلیبی به گیاهان جلوگیری می کند.
3. پس از ظاهر شدن پروانه های کلم در باغ، لازم است تا حد امکان سطح زیرین برگ ها را بررسی کنید. هنگامی که کلاچ ها تشخیص داده می شوند، تخم های آفت از بین می روند. این روش اگرچه کار فشرده است، اما نتایج خوبی به همراه دارد و احتمال ظهور کرم ها را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

برای اولین بار، کلم چینی در چین وارد کشت شد، آن زمان بسیار بسیار طولانی پیش بود: طبق برخی داده ها، بیش از 4000 سال پیش، بر اساس برخی دیگر، دقیق تر، بیش از 5500 سال پیش. این سبزی در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، برای سرخ کردن، خورش مناسب است، کلم را به انواع سوپ اضافه می کنند و به صورت خام مصرف می کنند. از چین، کلم چینی به کره، ژاپن و کشورهای جنوب شرقی آسیا آمد. جالب است که در اروپا فقط 60 سال پیش در مورد کلم چینی یاد گرفتند و اکنون تقریباً در هر باغی و البته در مقیاس صنعتی به خصوص در آمریکا رشد می کنند. مقاله ما در مورد ویژگی های رشد کلم چینی است.

کاشت کلم چینی. © Menno C.

توضیحات کلم چینی

کلم پکن یک محصول سبزی کاملاً بی تکلف است که در طول دوره گرم ممکن است نه یک، بلکه چند برداشت به پرورش دهنده سبزیجات بدهد. یکی دیگر از مزایای کلم چینی این است که رشد آن چندان دشوار نیست و حتی باغبانان تازه کار نیز معمولاً می توانند با این مشکل کنار بیایند.

مراقبت از کلم چینی ساده است، این محصول دمدمی مزاجی نیست، بسیار فعال رشد می کند، به خوبی حفظ می شود و متمایز است. خواص مفیدو طعم خوب

کلم چینی شبیه به تلاقی کلم سفید و کاهو است، اما هنوز به طور خاص به خانواده کلم تعلق دارد. سر این کلم کشسان نیست، مانند کلم سفید دراز است و دارای تیغه های سبز روشن و کشیده و چروکیده زیادی است.

استفاده از کلم چینی در آشپزی

کلم چینی به دلیل طعم بسیار مطبوعی که دارد اغلب به عنوان گیاه سالاد استفاده می شود. برگ ها نه تنها تازه خورده می شوند، بلکه اغلب به عنوان تزئینی برای ظروف خدمت می کنند، گویی بر طعم غذای پخته شده تأکید می کنند. کلم چینی حاوی مقدار زیادی فیبر است که برای معده و روده مفید است و همچنین مجموعه کاملی از مواد معدنی و ویتامین‌ها.

بسیاری از غذاهای تهیه شده از کلم چینی یا با استفاده از آن کتاب های آشپزی کامل منتشر شده است که ماده اصلی هر دستور غذا، کلم چینی است.

ویژگی های پرورش کلم چینی

کلم پکن، علاوه بر مزایایی که در بالا توضیح داده شد، مزایای دیگری نیز دارد: این کلم در مراحل اولیه بلوغ است، برداشت کلم چینی از 45 (واریته زودرس)، 60 (واریته اواسط رسیده)، تا 80 (ارقام دیررس) روز طول می کشد. .

کلم چینی نیز مشکلات خاص خود را دارد: علاوه بر دشمنانی که در زیر قطعاً در مورد آنها صحبت خواهیم کرد، این تمایل به تشکیل فلش هایی با گل است که سپس دانه تولید می کند. حتی هنگام کاشت بذر (نه نهال)، کلم می تواند یک تیر را پرتاب کند و شکوفا شود. طبیعتاً در این مورد نمی توان صحبت از هیچ سلیقه یا ارائه ای تصفیه شده داشت.

چگونه از پیچ و مهره کلم چینی جلوگیری کنیم؟

برای اینکه کلم چینی گلدهی را فراموش کند، باید نهال بکارید یا بذر این گیاه را در زمان معین و مناسب بکارید. معمولاً کلم چینی زمانی که ساعات روشنایی روز بسیار طولانی است "از بین می رود". بنابراین، شما باید زمانی که ساعات روز کوتاه است، بذر بکارید و نهال بکارید - این اواسط بهار است، یعنی آوریل یا اواسط تابستان، نزدیک به اوایل آگوست.

به نظر می رسد که ساعات روز در این دوره بسیار طولانی است، اما باور کنید، این دوره های بهینه برای کلم است و تیرها را پرتاب نمی کند.

بهترین راه برای رشد کلم چینی - بذر یا نهال چیست؟

ضمناً اشاره کردیم که کلم چینی را به دو صورت می توان کشت کرد: کاشت مستقیم بذر در زمین و از طریق نهال، یعنی ابتدا آن را در داخل خانه و سپس در زمین کاشت. بلافاصله می توان گفت که رشد کلم چینی با کاشت بذر در زمین نیز انجام می شود راه خوباما استفاده از آن برای ساکنان مناطق جنوبی توصیه می شود، در حالی که ساکنان مناطق مرکزی و سردتر ابتدا باید از رشد نهال مراقبت کنند. اما در این مقاله قطعا در مورد هر دو روش پرورش کلم چینی صحبت خواهیم کرد.

نهال کلم پکن. © مرکز سائو مای

پرورش کلم چینی از طریق نهال

بیایید با رشد از طریق نهال شروع کنیم. چه چیزی در اینجا مهم است و باید به خاطر بسپارید؟ اولاً، بذرهای نهال را می توان دو بار در سال کاشت، یعنی بار اول در اواسط ماه مارس یا چند روز بعد و بار دوم در اواسط ژوئن، اما چند روز نیز به سمت جولای منتقل می شود.

برداشت دوم کلم چینی (تابستان) معمولا بهتر از اولین برداشت می شود. به یاد داشته باشید: محصول از نظر چیدن دمدمی مزاج است و در منطقه کاشته شده مدت زیادی طول می کشد تا بیمار شود و به آرامی ریشه می دهد، بنابراین توصیه می کنیم بذرها را مستقیماً در گلدان های پیت-هوموس بکارید که از آن نیازی به کاشت مجدد نخواهد بود. گلدان ها هنگام کاشت در زمین در خاک تجزیه می شوند، در نتیجه سیستم ریشه آسیب نمی بیند و نهال ها سریعتر ریشه می دهند.

بهتر است گلدان ها را با مخلوطی از مواد آلی کاملاً پوسیده، خاک چمن، ماسه رودخانه و خاک باغچه در قسمت های مساوی با افزودن 500 گرم خاکستر چوب به ازای هر 10 کیلوگرم بستر پر کنید. هنگام کاشت کلم چینی، خاک را کمی آبیاری کنید و بذر را یک سانتی متر دفن کنید، نه بیشتر. بعد، گلدان ها را با دانه ها در اتاقی با دمای اتاق (+20...+22 درجه سانتیگراد) قرار دهید.

اگر می خواهید دانه های کلم چینی سریعتر جوانه بزنند، قبل از کاشت به مدت یک روز، آنها را در گاز آغشته به هر تنظیم کننده رشد ایمن - "اپین"، "هترواکسین" و موارد مشابه خیس کنید و سپس گلدان ها را با دانه ها در پایین قرار دهید. از جعبه و جعبه را با فیلم غذا بپوشانید.

سعی کنید دمای اتاق را تغییر ندهد. اگر همه چیز را به درستی انجام دهید، پس از چهار روز، و گاهی اوقات زودتر، شاخه های کلم چینی ظاهر می شوند. بلافاصله پس از ظاهر شدن آنها، فیلم باید برداشته شود و ظروف روی طاقچه جنوبی قرار گیرد.

مراقبت از نهال کلم چینی شامل آبیاری (با در نظر گرفتن رطوبت خاک) و تامین نور گیاهان بیش از 12-13 ساعت در روز است. لامپ های LED برای روشنایی اضافی مناسب هستند.

پس از ظهور چهار یا پنج برگ رشد یافته که معمولاً در کلم چینی پس از 30-25 روز مشاهده می شود، می توان نهال ها را (پس از یک هفته سفت شدن) در محل کاشت.

سخت شدن - مرحله مهم، شامل سازگاری تدریجی گیاهان با شرایط شدیدتر است. اگر بالکن یا ایوان سرپوشیده ای دارید عالی است. هنگامی که گیاهان تعداد مناسب برگ را تشکیل می دهند، نهال ها را می توان برای چند ساعت در آنجا بیرون آورد، زمان ماندن نهال ها در بالکن یا تراس را می توان دو برابر کرد و بنابراین این زمان را می توان به یک افزایش داد. روز

پس از سخت شدن، کلم چینی را می توان در تخت ها کاشت، برای انجام این کار، باید یک بستر شل، همیشه روشن، بدون آب آبیاری راکد انتخاب کنید. هنگام کاشت، حتماً محصولاتی را که قبلاً در این بستر رشد می کردند در نظر بگیرید، به عنوان مثال، کلم چینی پس از پیاز، سیر، هویج و سیب زمینی به خوبی رشد می کند، اما بعد از سبزیجات چلیپایی رشد خوبی ندارد.

رشد کلم چینی بدون نهال

برای انجام این کار، ابتدا باید خاک را آماده کنید، اما، همانطور که هنگام کاشت نهال در زمین باز، با یک بیل پر حفاری کنید، توده ها را بشکنید، شل کنید، پس از اطمینان از اینکه قبل از این تخت توسط پیشینیان شایسته اشغال شده بود، یا خاک آیش بود

پس از قرار دادن تخت ها در مکانی با نور مناسب، بدون سایه، حتی جزئی، لازم است دانه های کلم چینی را در سوراخ ها یا شیارها بکارید و هر سانتی متر را دو سانتی متر عمق دهید، نه بیشتر. پس از کاشت، بهتر است خاک را با یک بطری اسپری یا با قوطی آبیاری، اما با یک نازل با سوراخ های بسیار کوچک آبیاری کنید.

مهم!به یاد داشته باشید که بذرها را قرار دهید و نهال های کلم چینی را در فاصله بهینه، معمولاً 35 سانتی متر بین بوته ها و 40 سانتی متر بین ردیف ها بکارید.

اگر کلم چینی را در هوای خشک بکارید، پس از آبیاری سطح خاک، برای حفظ رطوبت تا حد امکان، باید آن را به آرامی بپاشید، به معنای واقعی کلمه آن را با خاکستر چوب، خاکستر اجاق گاز یا دوده گرد و خاک کنید. اگر هوا خنک است و حتی ممکن است یخبندان وجود داشته باشد، محصولات باید با یک فیلم شفاف پوشانده شوند. هنگام کاشت بذر در خاک زمین باز، باید دو برابر زمان کاشت در فنجان های پیت-هوموس برای نهال صبر کنید.

نهال کلم پکن در بستر باغ کاشته شده است. © چارلز داودینگ

چگونه از کلم چینی مراقبت کنیم؟

بنابراین، متوجه شدیم که کلم چینی روزهای نسبتاً کوتاه را ترجیح می دهد، اما دوست دارد در مکان های روشن رشد کند، آب فراوان در خاک را دوست دارد و به خوبی تحمل می کند، حتی ممکن است بگوییم خنکی را دوست دارد. اگر هوای بیرون برای تابستان سرد است - از +16 تا +19 درجه سانتیگراد، پس این برای کلم چینی مناسب است. هر دو دماهای بالا، زمانی که "باباآدم" رشد می کنند، و دمای پایین، زمانی که کلم به سادگی رشد نمی کند، می تواند عملکرد را به شدت کاهش دهد.

با در نظر گرفتن همه این موارد، به شما توصیه می کنیم که فوراً مواد پوششی غیر بافته و قوس سیمی سفت و سخت را ذخیره کنید و اگر هوا سرد است، گیاهان را بپوشانید. چنین گلخانه ای بداهه می تواند کلم را از تغییرات دمایی ناگهانی محافظت کند، دمای هوا را کمی افزایش دهد یا کمی آن را کاهش دهد - بر این اساس، پناهگاه باید در شب یا در طول روز نصب شود. در طول دوره های تابستانی که با بارش بیش از حد مشخص می شود، چنین پناهگاهی می تواند کلم چینی را از پوسیدگی نجات دهد، زیرا همانطور که قبلاً گفتیم، رطوبت زیادی را دوست دارد، اما نه بیش از حد آن.

هنگام مراقبت از کلم چینی، سست کردن خاک، بدون انتظار برای تشکیل پوسته خاک، از حذف به موقع علف های هرز اطمینان حاصل کنید. بهتر است پس از بارندگی یا آبیاری خاک آنها را با دست جدا کنید سپس با حداکثر تعداد ریشه بیرون کشیده شوند.

پس از از بین بردن علف های هرز، می توان یک لایه خاکستر چوب، خاکستر اجاق گاز یا دوده اجاق گاز را مالچ کرد، اما می توانید از خاک خشک معمولی نیز استفاده کنید. تقریباً 30-25 روز پس از سبز شدن و یا 15 تا 20 روز پس از کاشت نهال می توانید شروع به شل کردن خاک و مالچ پاشی کنید.

مهم!هنگام آبیاری کلم چینی سعی کنید از آب باران استفاده کنید.

کلم چینی به سادگی آن را دوست دارد: یک بشکه 300 لیتری را زیر زهکش قرار دهید و آن را سیاه رنگ کنید، سپس آب در عرض یک روز گرم می شود، یعنی فواید آبیاری دو برابر می شود. می توانید یا یک روز در میان اما کم کم حدود 2-3 لیتر در هر مترمربع به آن آبیاری کنید یا هفته ای یک بار آبیاری کنید اما در هر متر مربع یک سطل آب بریزید.

تغذیه کلم چینی

چند بار تغذیه کلم چینی به طور مستقیم به زمان کاشت نهال یا کاشت بذر در زمین باز بستگی دارد. اگر نهال کلم چینی (یا کاشت بذر) در بهار کاشته شد (انجام شد)، بهتر است سه تغذیه انجام شود. و اگر در تابستان، دو کافی خواهد بود.

کودها بهتر است به صورت محلول در آب استفاده شوند. به عنوان کود، می توانید از nitroammophoska (یک قاشق غذاخوری در هر سطل آب، هنجار 2-3 لیتر در متر مربع) یا انواع تزریقات طبیعی استفاده کنید.

به عنوان مثال، می توانید گیاهان را با قاچ بارور کنید، آن را ده بار رقیق کنید، پس از آن، پس از گذشت چند روز، آبیاری را با این محلول شروع کنید - دو لیتر در هر متر مربع کافی است. تزریق فضولات پرندگان مناسب است، فقط باید 20 بار رقیق شود و سه روز دم بکشد، میزان مصرف یکسان است. کلم چینی به خوبی به تزریق علف های هرز، به ویژه گزنه واکنش نشان می دهد - باید حدود یک کیلوگرم گزنه تازه و جوان را قیچی کنید و یک سطل آب اضافه کنید، بگذارید یک هفته دم بکشد، دو بار آن را رقیق کنید و می توانید آن را با پنج آب آبیاری کنید. لیتر از این تزریق در هر متر مربع.

اگر می خواهید کلم چینی یک تخمدان متراکم تشکیل دهد، از دم کرده استفاده کنید اسید بوریک. برای تهیه آن، باید به معنای واقعی کلمه یک و نیم گرم اسید بوریک را در یک سطل آب حل کنید و بگذارید یک روز دم بکشد، سپس بطری اسپری را پر کنید و گیاهان را مستقیماً روی شاخ و برگ ها در شب درمان کنید.

کلم پکن در باغ. © Raised Garden Bed

آفات کلم چینی و کنترل آنها

حالا بیایید در مورد بدترین آفات کلم چینی صحبت کنیم. به نظر ما، اینها سوسک های کک صلیبی و راب هستند. از آنجایی که کلم چینی اغلب به صورت تازه خورده می شود و خیلی سریع می رسد، ما استفاده از آفت کش ها را توصیه نمی کنیم. داروهای مردمیمبارزه

اول از همه، این است:

• رعایت تناوب زراعی (قبل از کلم چینی نباید سبزیجات چلیپایی در باغ رشد کنند).
• رعایت زمان فرود که در مورد آن نوشتیم؛
• استفاده از پناهگاه هایی که به طور قابل اعتماد از آفات محافظت می کنند.
• استفاده از خاکستر (چوب یا اجاق گاز) یا دوده (با هر یک از این ترکیبات، به محض تشکیل نهال یا بلافاصله پس از کاشت نهال، پودر کردن کمی خاک مجاز است).

قبل از زمستان، همیشه خاک را با بیل پر، بدون شکستن کلوخه ها حفر کنید، و با وجود اینکه لاروهای آفت بسیار سرسخت هستند، بیشتر آنها در اثر سرما می میرند.

گاهی اوقات حتی کاشت مشترک در برابر آفات کمک می کند، به عنوان مثال، اگر خیار، گوجه فرنگی، یا پیاز و سیر در نزدیکی رشد کنند، اغلب برگ های لطیف کلم را به حال خود رها می کنند.

در شدیدترین حالت، حداقل 25 روز قبل از برداشت، استفاده از حشره کش های تایید شده و به شدت پیروی از دستورالعمل های روی بسته مجاز است، اما به شما توصیه می کنیم ابتدا سعی کنید کلم را با داروهای بیولوژیکی مانند "بیتوکسی باسیلین" درمان کنید. ، گاهی اوقات خیلی کمک می کند.

اکنون در مورد راب، آنها همچنین آسیب قابل توجهی به کلم چینی وارد می کنند و به معنای واقعی کلمه آن را می بلعند. راب ها در تاریکی "عمل می کنند" و گاهی باغبان ها حتی نمی دانند چه کسی می تواند این کار را با کلم انجام دهد.

راب ها را می توان با بیشترین تعداد کشته شد به روش های مختلف. یکی از ساده ترین آنها این است که تخته ها، قطعات تخته سنگ، پلاستیک و نمد سقفی را روی سطح خاکی که کلم چینی رشد می کند قرار دهید. به عنوان یک قاعده، پس از یک جشن شبانه، راب ها به دنبال سرپناهی می گردند و چنین عناصری در سایت خانه بسیار قابل اعتمادی برای آنها به نظر می رسد. صبح، می توانید همه چیزهایی را که دیروز چیده اید بردارید و راب هایی را که در زیر پناهگاه ها جمع شده اند جمع آوری کنید.

گزینه دیگر مخلوط وحشی خاکستر چوب - 250-300 گرم و فلفل تند - حدود یک قاشق غذاخوری است. این ترکیب را می توان قبل از باران یا آبیاری روی خاک اطراف کلم چینی پاشید، این کمک می کند، اما سپس این روش باید تکرار شود.

باغبانان به اثربخشی "مواد سبز" معمولی توجه می کنند: فقط یک بطری برای یک سطل آب کافی است و این مقدار برای حدود پنج متر مربع خاک کافی است.

برداشت و نگهداری کلم چینی

کلم چینی یک محصول نسبتاً مقاوم در برابر سرما است. باغبانان اغلب برداشت دوم را در اواسط اکتبر در مرکز روسیه و در اواسط نوامبر در مناطق جنوبی آن انجام می دهند.

هنگام کاشت یا کاشت کلم چینی در بهار، باید کلم را با تمرکز بر وضعیت کلم برداشت کنید: به محض اینکه متراکم شد و به طور طبیعی یک دوره زمانی معمول برای این رقم سپری شد، سپس کلم را می توان با برش برداشت کرد.

مهم!ما می خواهیم یک بار دیگر به شما یادآوری کنیم که کلم چینی مربوط به دوره کاشت یا کاشت تابستانی است که باید در سریع ترین زمان ممکن مصرف شود.

کلم پکینگ کاشت یا کاشت تابستانه به خوبی در رطوبت 80-85 درصد و دمای +4...+6 درجه سانتی گراد نگهداری می شود. گاهی اوقات آن را به سادگی در فیلم چسبناک پیچیده می کنند و در یخچال قرار می دهند، که همچنین برای مدت طولانی نگه می دارد.

انواع کلم چینی

ضمناً از آنجایی که به انواع آن اشاره کردیم، اجازه دهید کلم چینی جدید را به اختصار نام ببریم، معروف ترین شرکت های تولید بذر و در عین حال شما خوانندگان عزیز را به زمان رسیدن آن راهنمایی کنیم.

بنابراین، انواع اولیه کلم چینی، این:

• "مدال آور" (اگروفیر "پویسک"، وزن سر تا 1.6 کیلوگرم)؛
• "شانگهای" (شرکت کشاورزی "آلیتا"، وزن سر تا 1.3 کیلوگرم)؛
• "Sentyabrina" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 1.1 کیلوگرم)؛
• "خانم چین" (شرکت کشاورزی "SeDeK"، وزن سر تا 1.0 کیلوگرم)؛
• "Spring Beauty" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 2.0 کیلوگرم)؛
• "یشم پاییزی" (شرکت کشاورزی "SeDeK"، وزن سر تا 2.9 کیلوگرم)؛
• "Naina" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 3.0 کیلوگرم)؛
• "Lyubasha" (agrofirm "Poisk"، وزن سر تا 2.1 کیلوگرم).

میانگین انواع کلم چینی از نظر رسیدن:

• "هاربین" (شرکت کشاورزی "گاوریش"، وزن سر تا 1.8 کیلوگرم)؛
• "آیکیدو" (شرکت کشاورزی "گاوریش"، وزن سر تا 2.0 کیلوگرم)؛
• "قلب نارنجی" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 1.5 کیلوگرم)؛
• "نارنجک" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 2.3 کیلوگرم)؛
• "زیبایی پاییز" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 2.4 کیلوگرم).

و انواع دیررس کلم چینی:

• "یشم بهار" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 3.0 کیلوگرم).

آیا کلم چینی می کارید؟ چه تنوعی؟ و چه چیزی غذاهای جالبدوست داری باهاش ​​آشپزی کنی؟ تجربه خود را در نظرات مقاله به اشتراک بگذارید!

آیا می خواهید کلم چینی در نقشه شما خودنمایی کند؟ رشد در زمین باز دشوار نیست، اما تمام کارها باید مطابق با قوانین، تاریخ کاشت و ویژگی های فصلی منطقه انجام شود. این مهم است. چندی پیش کلم پکن در قفسه های فروشگاه های سبزیجات ظاهر شد. تقریباً بلافاصله محبوب شد. من به خصوص فرم های کلم را دوست دارم. اما اغلب آن را در باغ ها نمی بینید. درخت پکن نیز جذاب است زیرا کاشت و رشد آن آسان است. و افزایش سریع جرم و بهره وری یک مزیت اضافی برای ویژگی های مثبتاین سبزی

کلم چینی چیست؟

مانند هر عضوی از خانواده کلم، pekinka یک گیاه روز طولانی است. برای شکوفه دادن و میوه دادن به حداقل 13 ساعت نور روز نیاز دارد. یعنی برای تولید مثل (گلدهی و تولید بعدی بذر)، کلم به ساعات طولانی روز نیاز دارد. اما اگر مدت روز کمتر از 12 ساعت باشد، فلش بذر تشکیل نمی شود، بلکه رشد برگ و تخمدان سر کلم فعال می شود.

در نتیجه، برای رشد این محصول سبزی به خاطر برگ و کلم کلم، یک روز محدود نور لازم است، دمای هوا تقریباً +15.. + 20 درجه سانتیگراد است. هنگامی که ساعات نور روز کوتاه می شود، گیاه جوانه نمی زند (برای کاشت بذر کار نمی کند) - به سادگی زمان انجام این کار را ندارد، زیرا زمان کافی وجود ندارد. همه نیروها روی تشکیل برگها فعال می شوند - و این همان چیزی است که ما به آن نیاز داریم ، زیرا مهمترین چیز در پکن برگها است ، گل سرخ برگ که سر کلم را تشکیل می دهد.

یعنی اگر کلم چینی نه برای دانه‌هایش، بلکه برای برگ‌هایش کاشته شود، به ساعات کوتاه روز نیاز دارد - به همین دلیل است که در اوایل بهار کاشته می‌شود، زمانی که نور روز کوتاه‌تر است، وقتی دما پایین است، گرما وجود ندارد. .

کلم پکن، نحوه رشد از دانه ها

پکینکا کاملاً در برابر سرما مقاوم است، بنابراین جوانه ها می توانند در دمای +3..+5 درجه سانتیگراد بیرون بیایند. بهینه ترین رژیم دمایی برای فعال کردن نیروهای حیاتی گیاه تقریباً +23 درجه سانتیگراد است. پس از ظاهر شدن برگها می توان دما را در روز تا 15..17+ درجه سانتیگراد و در شب تا +14 درجه سانتیگراد کاهش داد.

ویژگی های فصلی و اقلیمی منطقه شرایط کاشت نهال کلم چینی را تعیین می کند. اینها می توانند مانند تخت های باز باشند کلبه تابستانیو گلخانه

اول از همه در مورد نوع کلم تصمیم بگیرید. اگر می خواهید دریافت کنید نتیجه سریع، سپس انواعی را انتخاب کنید که به سرعت می رسند، به عنوان مثال، Khibiny، Asten، Lenok. فقط 50 روز پس از بیرون آمدن اولین شاخه ها، یک روزت برگ کامل تشکیل می شود و پس از 60 روز (از لحظه جوانه زدن)، یک کلم دراز و نیمه باز ظاهر می شود.

چه زمانی کلم چینی را برای نهال بکاریم؟ در اوایل بهار، معمولاً روزهای اول ماه مارس، دانه های کلم در زیر فیلم کاشته می شوند و در آخرین روزهای مارس-اوایل آوریل (تاریخ های مشخص شده برای کوبان) - زمین باز است.

نهال پکن، عکس

بنابراین، در ابتدای ماه مه، اگر Pekinka در شرایط گلخانه ای رشد کرده باشد، در حال حاضر امکان برداشت اولین برداشت وجود دارد.

گیاهان شل و غنی را ترجیح می دهند مواد آلیخاک هایی با ترکیب مکانیکی متوسط ​​با افق زراعی بالا. در خاک های سبک به سرعت خشک می شوند و در خاک های سنگین به ریشه چاقو مبتلا می شوند. کودهای آلی به محصول قبلی اعمال می شود. خاک ها نسبت به افزایش اسیدیته خیلی حساس نیستند، اما خاک شور را به خوبی تحمل نمی کنند. pH بهینه محلول خاک 5.5-7.0 است. در صورت شور بودن خاک، قبل از کاشت باید خاک اره یا کاه را شخم زد. رشد سریع پایدار مستلزم مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی به ویژه نیتروژن است.

بهترین پیشینیان کلم چینی، محصولاتی هستند که خاک را با مقدار کافی مواد مغذی، عاری از علف های هرز، و عاری از عوامل بیماری زا (خیار، کدو سبز، پیاز، گوجه فرنگی، حبوبات) می گذارند.

بذرها در دمای 3-4 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کنند. گیاهان بالغ می توانند یخبندان های کوتاه مدت تا 5-7 درجه سانتیگراد را تحمل کنند. دمای مطلوب برای گیاهان متفاوت است: 18-20 درجه سانتیگراد - در مرحله اولیه، 15-16 درجه سانتیگراد - در مرحله تشکیل سر، 10-13 درجه سانتیگراد - در پایان این مرحله. برای تشکیل یک کلم متراکم، دمای 15-16 درجه سانتیگراد مورد نیاز است. دماهای پایین تر باعث انتقال به گل می شود، دمای بالاتر باعث تشکیل برگ های باریک می شود. کلم چینی سرمای طولانی مدت را تحمل نمی کند - می تواند فلش ها را تشکیل دهد. در گرمای شدید هم همین اتفاق می افتد.

کاشت بذر به شرح زیر انجام می شود:

• دانه ها به مقدار کم ریخته می شوند آب گرم(تقریباً 50 درجه سانتیگراد) به مدت 15-20 دقیقه؛
• پس از زمان مشخص شده، دانه ها با آب سرد خنک شده و خشک می شوند.
• دانه های خشک با خاک اره ریز (tyrsa) مخلوط می شوند.
• خاک برای کاشت باید مرطوب باشد، بذرها در ردیف ها در فاصله 35-40 سانتی متر کاشته می شوند.
• کاشت به صورت لانه مانند انجام می شود - 3-5 دانه به فاصله 30-40 سانتی متر.
• دانه ها تقریباً 2-3 سانتی متر دفن می شوند.
• پس از جوانه زدن جوانه ها، نازک شدن انجام می شود: ابتدا دو جوانه بزرگ باقی می مانند و سپس یکی قوی ترین است.

برای به دست آوردن یک برداشت سخاوتمندانه پاییزی Pekinka، کاشت مجدد از آخرین روزهای اوت - تا 15-17 سپتامبر (تاریخ کوبان) انجام می شود.

نهال کلم چینی را می توان روی طاقچه نیز پرورش داد.

کلم پکن در خانه جوانه می زند

برای انجام این کار، دانه ها 0.5-1 سانتی متر در خاک دفن می شوند. پس از ظاهر شدن 2 یا 3 برگ، قوی‌ترین برگ‌ها باقی می‌مانند و بقیه می‌چسبند. پس از 3-4 هفته، گیاهان را می توان در زمین باز (25x35 سانتی متر) پیوند داد.

قبل از کاشت، گیاهان را آبیاری می کنند و گیاهان بیمار و ضعیف را دور می ریزند. سه روز قبل از کاشت، گیاهان را با حشره کش ها (Konfidor، Aktara) علیه مگس کلم و سوسک های کک صلیبی درمان می کنند. هنگام کاشت، دقت کنید که یقه ریشه زیر سطح خاک نباشد، در غیر این صورت گیاهان پوسیده می شوند.

شما باید نهال ها را با دقت مدیریت کنید، زیرا ریشه های pekinka بسیار شکننده هستند. پس از کاشت، تمام بوته ها نزدیک به ریشه آبیاری می شوند.

برای اینکه سر کلم سریعتر شکل بگیرد، می توانید ساعات نور روز را به طور مصنوعی کوتاه کنید - با شروع عصر، نهال ها را با مقداری مواد پوششی مناسب (به عنوان مثال، لوتراسیل) بپوشانید.

نحوه پرورش کلم چینی در زمین باز یا گلخانه

عکس واریته چا چا

در شرایط گلخانه، بوته های نهال در اوایل فروردین کاشته می شوند. برای تغذیه خاک ابتدا به ازای هر 2 متر مربع یک سطل کمپوست اضافه کنید. اگر در گلخانه بذرها را مستقیماً در زمین بکارید، پس از 3 یا 4 روز می توان اولین شاخه ها را انتظار داشت. برای رشد بهتر گیاه، بذرها را از قبل با ماسه مخلوط کرده و خاک را به خوبی مرطوب کنید.

کشت گلخانه ای کلم چینی شامل دفن کم عمق دانه ها در خاک است. عمق کاشت باید تقریباً 1 سانتی متر باشد، ردیف ها باید تقریباً 10 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند و بین بوته ها باید حدود 4-5 سانتی متر فاصله باشد.

اگر کلم چینی در یک منطقه باز از زمین کاشته شود، خود مکان باید به خوبی روشن و نسبتاً بدون باد باشد (در صورت امکان). خاک کلم باید به اندازه کافی مرطوب و غنی از هوموس باشد. اگر منبع رطوبت (سیستم آبیاری) نزدیک بسترهای با کلم چینی باشد بسیار خوب خواهد بود.

همانطور که قبلا ذکر شد، Pekinka یک گیاه مقاوم در برابر سرما است، بنابراین دمای پایین را کاملا راحت تحمل می کند. در دمای 4 درجه سانتی گراد، بذرها بدون مشکل جوانه می زنند و دمای 15..22+ درجه سانتی گراد فراهم می کند. شرایط بهینهبرای توسعه هماهنگ محصولات سبزیجات. بنابراین، رشد کلم چینی در زمین باز باید از اوایل ماه مه آغاز شود (و دانه های این نهال ها باید تا پایان ماه مارس کاشته شوند).

شما نباید بوته ها را خیلی نزدیک به یکدیگر بکارید 12-16 قطعه در هر متر مربع کاملاً کافی است.

یک تخت از کلم چینی

در مورد روش کاشت بدون بذر، معمولاً سه بار در طول فصل انجام می شود:

1. پایان مارس - اوایل آوریل؛
2. 14 روز پس از اولین کاشت؛
3. در اوایل سپتامبر

سرعت رسیدن کلم به این پارامترهای زمانی بستگی دارد. از آنجایی که pekinka یک محصول گیاهی زودرس است، تشکیل گل رز را می توان پس از 40-50 روز مشاهده کرد و ظاهر کلم های کامل را می توان 60-80 روز پس از کاشت بذرها در خاک مشاهده کرد. مراقبت بعدی از کلم شامل مرطوب کردن به موقع خاک، شل شدن و حذف علف های هرز از بستر است.

روشن در این مرحلهاستفاده از هر گونه افزودنی یا کود به شدت ممنوع است. گربه پکن "عاشق" تجمع نیترات ها و انواع ترکیبات شیمیایی است، بنابراین برای حفظ سلامتی خود، بهتر است از مواد کمکی خودداری کنید.

کلم پکن که کشت و مراقبت از آن بر اساس سه قانون است:

• نور مناسب،
• رژیم دما،
• هیدراتاسیون

او برای یک تکنیک کشاورزی بسیار ارزشمند از شما سپاسگزار خواهد بود - یک ماده پوششی مدرن (پارچه غیر بافته) از نهال های جوان در برابر تغییرات ناگهانی دما محافظت می کند. فراموش نکنید که نهال های جوان برخلاف گیاهان از قبل تشکیل شده بسیار ضعیف به سرما واکنش نشان می دهند. مواد پوششی همچنین می توانند پکن را از آفتاب سوزان، گرما و در فصل بارانی - از رطوبت بیش از حد محافظت کنند.

واریته های برگ در ارتفاع 15-10 سانتی متری در مرحله 7-5 برگی برداشت می شوند.

انواع برگ کلم چینی

سر تشکیل می شود - همانطور که کلم های متراکم تشکیل می شوند، زمانی که وزن آنها با یک روزت باز به 300 گرم می رسد، برگ های پوششی برداشته می شوند، سرهای کلم در جعبه ها قرار می گیرند.

می توانید محصول را به یکباره برداشت کنید یا می توانید آن را به دو مرحله تقسیم کنید و گیاهان را به همراه ریشه ها بیرون بکشید. اگر از یکی بیرون بیاورید، کله های باقی مانده کلم خیلی سریع رشد می کنند.

هیبریدهای زودرس کلم چینی قبل از کاهش شدید دمای هوا برداشت می شوند. رشد انواع دیررس یا هیبریدها در پاییز به شما امکان می دهد فصل رشد را تا شروع یخبندان دائمی تمدید کنید.

کلم های منجمد شده در زمین باز (3-5 درجه سانتیگراد) پس از ذوب شدن در دمای مثبت، ظاهر و طعم خود را از دست نمی دهند و با محتوای بالای اسید اسکوربیک (50 میلی گرم٪ و بالاتر)، قندها (4) متمایز می شوند. -5٪. به لطف این ویژگی، کلم چینی را می توان در پایان ماه نوامبر برداشت کرد.

با شروع هوای سرد، می توانید کل کلم های باقی مانده در باغ را با خاک، هوموس یا سرپناه بپوشانید. و در اوایل بهار سبزی کلم چینی را برای سالاد خود دریافت خواهید کرد.

بگذارید محصول شما فراوان باشد و روند رشد و مراقبت آموزشی و مثبت باشد.

کلم چینی از خانواده چلیپایی ها است. حاوی مقدار زیادی ویتامین است، بنابراین برای بدن بسیار مفید است. به عبارت دیگر، آن را "سبزیجات طول عمر" می نامند، زیرا حاوی اسیدهای آمینه مفید - لیزین، اسید سیتریک و کاروتن، و همچنین ویتامین C است. در طول حمل و نقل و نگهداری طولانی مدت، خواص و تمام ویتامین ها را حفظ می کند. کلم پکن، که کشت آن توسط بسیاری از باغبانان دشوار است، اگر برخی از پیچیدگی های این فرآیند را بدانید، در نهایت مشکلی ایجاد نمی کند. و طبق معمول باید با انتخاب انواع کلم شروع کنید.

انواع کلم چینی برای رشد در خانه

برای انتخاب نوع مناسب، باید انتخاب کنید که برای چه منظوری لازم است اگر می خواهید در اوایل بهار کلم بخورید، بهتر است انواع زودرس را انتخاب کنید، اما لازم نیست خود را محدود کنید. انتخاب کنید، اما چند نوع کلم را انتخاب کنید تا چندین ماه متوالی خود را با انواع سالاد کلم پذیرایی کنید. انواع کلم از نظر تراکم سر و شکل با یکدیگر متفاوت هستند ، هر گونه ویژگی های خاص خود را دارد ، آنها بر اساس دوره رسیدن تقسیم می شوند:

• انواع اولیه،
• انواع میان فصل،
• واریته های دیررس

برای انتخاب تنوع از جدول زیر استفاده کنید.

تنوع	نام	دوره رسیدن، تعداد روز	وزن	ویژگی های تنوع
انواع اولیه	نارنگی نارنجی	40	تا 1 کیلوگرم	دمای پایین را تحمل می کند
	مگس سنگی	35	تا 0.3 کیلوگرم	محتوای ویتامین بالا
	آرسن	55	تا 1.1 کیلوگرم	در زمین باز رشد کرده است
	مرفا	45	تا 1 کیلوگرم	مقاوم در برابر سایه
انواع متوسط	چا-چا	55	تا 2.5 کیلوگرم	مقاوم در برابر ساقه
	شیشه ای	70	تا 2 کیلوگرم	برگ های زرد روشن
	بیلکو	65	تا 1.5 کیلوگرم	برای طعم آن ارزشمند است
انواع دیررس	اندازه روسی	90	تا 4 کیلوگرم	دمای پایین را تحمل می کند
	نیکا	70	تا 3 کیلوگرم	گاهی اوقات برای تخمیر استفاده می شود
	پارکین	60	تا 1 کیلوگرم	طعم عالی
	نوزاکی	90	تا 0.7 کیلوگرم	سفت، نیمه باز

آماده سازی خاک برای رشد در خانه

کیفیت خاک تا حد زیادی نتیجه رشد کلم چینی در خانه را تعیین می کند، بنابراین باید با مسئولیت پذیری به تهیه آن پرداخت. بنابراین، خاک باید حاصلخیز، سبک و اسیدی نباشد.

در این مورد، مخلوط های خاک مخصوصی که از ذغال سنگ نارس، خاک چمن و ماسه تهیه می شوند، بهینه هستند.

گیاهان در بستر نارگیل نیز عملکرد خوبی دارند. چنین مخلوط هایی با نفوذپذیری خوب آب و هوا مشخص می شوند.

اگر تنها گزینه برای رشد "پکینگا" خاک باغ باشد، باید به ضد عفونی آن توجه ویژه ای شود.

ناقلان بیماری و لارو آفات اغلب در خاک از بستر باغ زمستان گذرانی می کنند و باید برای از بین بردن آنها تلاش کرد. برای انجام این کار، خاک باید با آب جوش ریخته شود یا محلول پرمنگنات پتاسیم با بخار داغ نتایج خوبی به همراه دارد. اگر زمین به اندازه کافی متراکم و "سنگین" باشد، می توان ماسه درشت، خاکستر یا براده های چوب را در آن مخلوط کرد.

انتخاب ظروف برای رشد در خانه

می توانید کلم چینی را روی طاقچه در گلدان های بزرگ پرورش دهید، نکته اصلی این است که فضای کافی برای توسعه سیستم ریشه وجود دارد. همچنین توصیه می شود ظروف برای کاشت را با شستشو با محلول پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی کنید. باید چند سوراخ کوچک در کف گلدان ایجاد کرد: به این ترتیب رطوبت در لایه های زیرین خاک جمع نمی شود.

کاشت کلم چینی در خانه

برای برداشت خوب و جلوگیری از پیچ و مهره و گلدهی باید با رعایت توصیه های لازم به موقع کاشت کرد. شما باید از کاشت گیاه در ساعات طولانی روز خودداری کنید - کلم شکوفا می شود. برای جلوگیری از برداشت ضعیف، لازم است در اواسط فروردین (کاشت اوایل بهار) یا بعد از اواسط تیر تا اواسط مرداد (کاشت تابستانی-پاییزه) کاشت شود، در این دوره های زمانی ساعات روشنایی روز حتی کوتاهتر است. دو روش برای پرورش کلم وجود دارد: روش بدون دانه و روش کاشت. اکثر باغبانان روش نهال را ترجیح می دهند، زیرا این به آنها اجازه می دهد دوره رسیدن سبزیجات را کوتاه کنند.

کاشت بذر برای نهال کلم چینی

ظروف یا جعبه های کم عمق را از قبل با مخلوط خاک آماده و پر کرده اید. اکنون باید زمین را صاف کرده و با محلول صورتی رنگ منگنز آبیاری کنید.

شیارهایی به عمق 1 سانتی متر ایجاد کنید و بذرها را در فاصله یک تا دو سانتی متری از یکدیگر بکارید. آنها را با خاک بپوشانید و جعبه ها را با پوشش شیشه ای یا پلاستیکی بپوشانید. قبل از ظهور، فراموش نکنید که گاهی اوقات پناهگاه را برای تهویه بالا ببرید. اگر دمای اتاق کمتر از 20 درجه نباشد، در عرض 3 تا 4 روز جوانه ها را مشاهده خواهید کرد.

بلافاصله جعبه های گیاهان باید به مکان خنک تر منتقل شوند، جایی که حداقل یک هفته در آنجا باقی می مانند. در این زمان، آبیاری را فراموش نکنید و نهال ها را با دقت شل کنید.

چیدن نهال کلم چینی

به محض اینکه متوجه یک یا دو برگ واقعی روی نهال شدید، شروع به چیدن کنید که باعث افزایش سطح تغذیه، بهبود نور و تقویت سیستم ریشه نهال می شود. می توانید دوباره در فنجان یا گلدان بکارید.

اول از همه، شما باید گیاهان بیمار و ضعیف را از بین ببرید. و برای افراد سالم باید یک سوم ریشه را بردارید و با احتیاط آن را در ظروف آماده بکارید. علاوه بر این، اگر نهال ها در یک اتاق گرم با دمای حداقل 18 درجه نگهداری شوند، به خوبی ریشه می گیرند.

دما باید به تدریج به 15 - 16 درجه کاهش یابد.

نهال کلم چینی در پایان فروردین ماه در زمین کاشته می شود. برای این کار باید سوراخ هایی به ابعاد 30*25 سانتی متر تهیه کنید.

در این مورد، در هر متر مربع نباید بیش از 12-15 بوته وجود داشته باشد. فقط آن دسته از نهال هایی را می توان دوباره کاشت که دارای 5-6 برگ خوش فرم باشند. قبل از کاشت، باید 1 قاشق چایخوری کود مانند نیتروفوسکا، اوره و آب در هر سوراخ اضافه کنید.

کلم در پایان ژوئن با بذر در زمین کاشته می شود. عمق کاشت بذرها بیش از 2-3 سانتی متر نیست و فاصله ردیف های کاشت 15 سانتی متر است، قبل از کاشت باید کود آزوفوسکا را به میزان 2 قاشق غذاخوری در هر متر مربع به خاک اضافه کنید.

دمای مطلوب برای جوانه زنی بذر کلم چینی در گلخانه 18-20 درجه سانتیگراد است. در اوایل ماه مه 1-1.5 گرم بذر در هر متر مربع کاشته می شود.

در این صورت خاک باید با کودهای ذغال سنگ نارس و معدنی کوددهی شود. اگر کلم به صورت نهال در گلخانه کاشته شود، مساحت یک سوراخ باید 20*20 سانتی متر باشد.

چگونه با آفات مقابله کنیم؟

مراقبت از کلم چینی

فعالیت های مراقبت از محصول شامل آبیاری، کود دهی، کنترل آفات و حذف علف های هرز است. معمولاً هفته ای یک بار آبیاری کنید، بیشتر اوقات وقتی دما بالا می رود، مهم است که رطوبت 20 سانتی متر به زمین نفوذ کند.

کودهایی مانند اوره و سوپر فسفات باید بلافاصله قبل از کاشت و 3-2 بار در طول دوره رشد به خاک داده شود.

میزان مصرف کود 2 قاشق غذاخوری در هر سوراخ است. علاوه بر این، گیاهان باید در برابر سوسک کک چلیپایی درمان شوند. در مورد

برگ ها باید با آماده سازی های ویژه "کاراته" و "اینتاویر" درمان شوند. مقدار مصرف حشره کش 2 میلی لیتر از ماده در هر 10 لیتر آب است.

هنگامی که برگ های یک کلم شروع به تداخل با دیگری کرد، کل کلم مجاور را باید جدا کرد. فاصله بین گیاهان باید 25 سانتی متر باشد.

راب ها، حلزون ها و سوسک کک صلیبی در صورت عدم کنترل می توانند باعث آسیب به محصول شوند. برای پیشگیری و کنترل از خاکستر چوب استفاده می شود - آن را روی نهال ها و زمین اطراف آن می پاشند (غبارگیری می کنند) یا کل آن را با محلول خاکستر آبیاری می کنند. می توانید از تنباکو، خردل و فلفل تند نیز استفاده کنید. بوی گوجه فرنگی، سیر، پیاز، گل همیشه بهار و گل اطلسی باعث دفع آفات می شود. در صورت لزوم، از محصولات بیولوژیکی "Fitoferm"، "Bitoxibacilin"، اگر به مواد شیمیایی مانند "Aktary" متوسل می شوید، به یاد داشته باشید که حداکثر یک ماه قبل از برداشت کلم در فوریه 2020 طبق تقویم قمری قابل استفاده است

کلم پکن که کشت و مراقبت از آن را می توان یک فرآیند خاص نامید، متعلق به انواع کلم سفید نیست. این یک گیاه مستقل است که دارای نهال های مختلف است. می توان آن را به عنوان گیاهی با برگ های خشن که یادآور تربچه یا شاهی است توصیف کرد:

• این محصول زودرس است که دوره رسیدگی آن از 40 تا 55 روز متغیر است. در مورد ارقام دیررس، دوره رسیدگی به 2 ماه می رسد. در یک فصل کاشت می توانید تا 3 برداشت داشته باشید.
• در شرایط خاصمی تواند در تمام طول سال رشد کند.
• با ساعات طولانی نور روز و دمای معتدل، گیاه "تیر" جوانه می زند و خود کلم شروع به شکوفه دادن می کند.
• دمای مطلوب برای رشد 20 درجه سانتیگراد است.

برای جلوگیری از ظهور "فلش" و گلدهی محصول، باید:

• گونه ای را بکارید که در برابر گلدهی مقاوم است.
• به درستی بکارید، یعنی به طور مساوی، نه متراکم.
• کاشت باید در ماه آوریل انجام شود، در طول روز، بستر را از نور بپوشانید.

این ویدیو اصول رشد کلم و اسرار عملکرد آن را نشان می دهد.

با توجه به ویژگی های اقلیمی مناطق پهنه بندی شده، پرورش کلم چینی در کشور ما مشکلات خاص خود را دارد. ناآگاهی از آنها می تواند نه تنها باعث برداشت نامطلوب، بلکه غیبت کامل به دلیل آسیب بیماری یا آفات شود.

این گیاه گل سرخی از برگ‌های ایستاده را تشکیل می‌دهد، کلم سخت معمولی به طور کامل وجود ندارد، ارتفاع آن بین 30 تا 50 سانتی‌متر است.

1. گیاه زودرس است. اولین گونه ها 40 روز پس از جوانه زنی محصول تولید می کنند. واریته های دیررس در 60 روزگی می رسند. این زودرسی در برخی مناطق امکان رشد سه محصول در سال را در زمین باز فراهم می کند. کشت در تمام طول سال در گلخانه امکان پذیر است.
2. کاهش دما تا +13 درجه سانتیگراد می تواند باعث ظاهر پیکان و ساقه گل شود. همین اثر ناشی از ساعات طولانی نور روز است. کشاورزان دما را برای حداکثر عملکرد 15-20 درجه سانتیگراد توصیه می کنند. پرورش دهندگان هیبریدهای خاصی ایجاد کرده اند که در برابر دماهای پایین مقاوم هستند که احتمال ظاهر شدن ساقه های گل را به حداقل می رساند. در مناطقی با آب و هوای پرخطر، استفاده از این ارقام برای کشاورزی توصیه می شود.

از جمله مزایا، کلم چینی معایب قابل توجهی نیز دارد - نمی توان آن را در شرایط عادی نگهداری کرد، نیاز به اتاق های سردخانه، دمای کاملاً تنظیم شده، وجود گازهای بی اثر در هوا و غیره دارد. دومین عیب این است که کلم چینی را نمی توان تخمیر کرد. و برخی از غذاهای سنتی را نمی توان از غذاهای هموطنانمان تهیه کرد.

کلم چینی را برای استفاده تدریجی روی سبزی ها یا کلم ها می کارند. در حالت اول برگها را در صورت نیاز قطع می کنند، در حالت دوم صبر می کنند تا کلم کلم تشکیل شود. این بیش از 60 روز طول نمی کشد. کلم برای مدت طولانی ذخیره نمی شود، شما باید این را در هنگام برنامه ریزی تعداد تخت برای این سبزی در نظر داشته باشید.

در صورت تمایل می توانید تعداد زیادی گل آذین را برای رسیدن بذرها بگذارید. فقط به خاطر داشته باشید که هیبریدها کیفیت خود را برای پرورش حفظ نمی کنند، فقط از انواع کلم چینی استفاده کنید.

برگ کلم حاوی 3.5٪ پروتئین، 2.4٪ قند، تقریباً یک مجموعه کامل از نمک های معدنی و اسیدهای آمینه است. در طول عملیات حرارتی، مقدار زیادی از مواد مغذی از بین می رود، بهتر است ظروف را به صورت خام بپزید.

فن آوری های در حال رشد

این گیاه را می توان با استفاده از دو فناوری رشد داد: کاشت مستقیم در زمین یا نهال. هر روشی ویژگی ها و پیش شرط های خاص خود را برای استفاده دارد. تصمیم خاصی در مورد روش پرورش باید با در نظر گرفتن منطقه آب و هوایی محل سکونت، ویژگی های سایت و مهارت های عملی کشاورزی شما گرفته شود.

کاشت مستقیم

برای استفاده در مناطق با آب و هوای گرم توصیه می شود. بذرها را می توان از اواخر آوریل تا اواسط ژوئن در زمین کاشت. توصیه می شود زمان را به چند دوره تقسیم کنید، به این دلیل می توانید کلم تازه را برای مدت طولانی تری داشته باشید. مهلت Seva - 10 اوت. امروز آب و هوا کمی گرم تر می شود، تاریخ ها را می توان تغییر داد. اما این در معرض خطر و خطر شماست. پزشکان توصیه می کنند که ریسک نکنید و از چارچوب زمانی سنتی برای کاشت کلم چینی فراتر نروید.

بذرها باید در شیارهای کم عمق کاشته شوند، فاصله بین آنها حداقل 25 سانتی متر است.

کاشت بذر در شیارها - عکس

پس از ظهور نهال ها، تنک اجباری گیاهان مورد نیاز است. چگونه انجام می شود؟

1. رقیق کردن باید فقط پس از باران انجام شود، اگر برای مدت طولانی بارندگی وجود نداشته باشد، بسترها باید به وفور آبیاری شوند و کار مزرعه باید فقط روز بعد انجام شود.
2. فاصله بین جوانه های فردی حداقل بیست سانتی متر است. فقط توسعه یافته ترین و سالم ترین ها را رها کنید در صورت کوچکترین سوء ظن به بیماری، گیاه باید برداشته شود و در ردیف ها پرتاب نشود.
3. همزمان با نازک شدن، انجام وجین علف های هرز توصیه می شود. در این زمان علف های هرز هنوز کوچک هستند و بدون تلاش می توان آنها را بیرون کشید. به محض اینکه گیاه کشت شده قوی تر شد و شروع به رشد کرد، دیگر نیازی به وجین نیست. برگ های بزرگ کلم چینی از رشد گیاهان دیگر جلوگیری می کند.

گزینه دیگری برای کاشت مستقیم کلم وجود دارد - نه در شیارها، بلکه در سوراخ ها. شما باید 2-4 دانه را در هر سوراخ بیندازید و در هنگام نازک کردن ضعیف ترین آنها را بردارید. فاصله 20 تا 25 سانتی متر است، همانطور که توسط تکنولوژی در حال رشد توصیه می شود. سبزی‌کاران باتجربه توصیه می‌کنند که هر دو روش کاشت بذر را در سال اول امتحان کنید و سپس از روشی که بیشتر دوست دارید استفاده کنید و نتایج بهتری به همراه خواهد داشت.

عمق کاشت بذرها در زمین باز 1-2 سانتی متر است برای تسریع ظهور نهال ها، توصیه می شود بستر را با فیلم پلاستیکی یا آگروفیبر مدرن بپوشانید. گزینه دوم بسیار ارجح است - آگروفیبر اجازه می دهد نور خورشید، هوا و رطوبت را حفظ می کند و سطح تخت ها را از یخبندان صبحگاهی محافظت می کند. علاوه بر این، آگروفیبر دارای وزن مخصوص بسیار پایینی است که به جوانه ها اجازه می دهد در زیر آن رشد کنند، ساقه ها یکنواخت هستند و تغییر شکل نمی دهند. اولین شاخه ها ممکن است 3-10 روز پس از کاشت ظاهر شوند، بسته به شرایط دما، تاریخ های تقویم مشخصی تعیین می شود.

آفت اصلی کلم چینی سوسک چلیپایی نامشخص است. بعد از خردل، تربچه و سایر محصولات چلیپایی نمی توانید بکارید. خاکستر چوب محافظت عالی در برابر کک ها ایجاد می کند. نه زغال های سیاه، بلکه خاکستری خاکستری تقریباً بی وزن. این هم محافظت و هم کود است. با کاشت نواری، نازک کردن بهتر است در دو مرحله انجام شود. برای اولین بار، جوانه ها در فاصله حداکثر 10 سانتی متر از یکدیگر قرار می گیرند. هنگامی که برگ ها رشد کردند و به هم می پیوندند، می توانید آنها را دوباره علف هرز کنید. فاصله بین گیاهان در حال حاضر باید حداقل 25 سانتی متر باشد. مثل همیشه، ضعیف ترین شاخه ها حذف می شوند.

رشد نهال

یک روش کار فشرده که در مناطقی با دمای مثبت ناکافی استفاده می شود. نهال ها را می توان خیلی زودتر کاشت و پس از شروع روزهای گرم پایدار به زمین منتقل کرد. باید بدانید که این گیاه برای فناوری نهال بسیار دمدمی مزاج است تا مثلاً با گوجه فرنگی. ریشه‌های کلم چینی بسیار نازک و شکننده هستند، به راحتی می‌شکنند و شکسته شدن آن لزوماً منجر به مهار رشد گیاه می‌شود.

در این راستا، کاشت نهال در داخل توصیه می شود قرص ذغال سنگ نارسیا گلدان ها و گیاهان آماده شده را بدون بیرون کشیدن از زمین در آنها بکارید. میزان بقا پس از چیدن بیش از 70٪ نیست و این منوط به رعایت تمام الزامات فناوری کشاورزی است. برای مبتدیان، میزان بقا حتی کمتر خواهد بود و گاهی اوقات نتایج یک شگفتی ناخوشایند خواهد بود. عدم انجام عملیات چیدن نهال تأثیر مفیدی بر نتایج نهایی دارد.

طرز تهیه نهال

اگر در آینده کلم چینی در گلخانه ها رشد کند، اگر گیاهان برای زمین باز برنامه ریزی شده باشند، بذرها را می توان از اواخر ژانویه کاشت.

1. پرایمینگ. شما نیاز دارید که از نظر ساختار شل و از نظر کیفیت بسیار بارور باشد. مصرف عصاره نارگیل خوب است، اما می توانید آن را با مخلوط های باغبانی آشناتر جایگزین کنید.
2. کاشت بذر. دانه ها برای کاشت یکنواخت بسیار کوچک هستند، توصیه می شود آنها را با شن و ماسه رودخانه شسته شده درشت بدون خاک رس مخلوط کنید.

   

3. آبیاری.به طور متوسط، رطوبت بیش از حد در خاک می تواند رشد نهال ها را کند کند، ریشه های نازک ظریف پوسیده شود و گیاه بیمار شود. اما نمی توانید آن را بیش از حد خشک کنید. آبیاری را فقط می توان با استفاده از قوطی آبیاری کم عمق به روش آبپاشی یا آبپاش انجام داد.
4. شرایط دماییدمای مطلوب +20-22 درجه سانتیگراد. ظروف با دانه های کاشته شده بلافاصله با فیلم پوشانده می شوند. به محض ظاهر شدن اولین شاخه ها، فیلم حذف می شود. در صورت امکان، استفاده از گلخانه های کوچک توصیه می شود، اما همیشه نمی توان جعبه هایی با این اندازه پیدا کرد، زیرا ارتفاع فنجان های ذغال سنگ نارس بسیار بزرگ است.

   

5. نور. در طول فصل رشد، کلم چینی گیاهی نور دوست به حساب می آید. اگر نهال ها در ماه های زمستان کاشته شوند، نور مصنوعی ضروری است. بهتر است از لامپ های مدرن و اقتصادی استفاده کنید. علاوه بر صرفه جویی در هزینه های انرژی، چنین لامپ ها مزیت دیگری نیز دارند - نهال ها را گرم نمی کنند. لامپ های رشته ای امواج مادون قرمز قدرتمندی را منتشر می کنند که تنظیم دمای نهال ها را بسیار دشوار می کند. برای افزایش روشنایی، باید لامپ ها را به جوانه ها نزدیک کنید. اما این را نمی توان انجام داد، زیرا ممکن است گرمای بیش از حد رخ دهد. معلوم می شود که یک دایره باطل است و شما باید یک شاخص را قربانی کنید: یا نور را کاهش دهید یا دما را افزایش دهید.

   

6. پانسمان بالا. قبل از سفت شدن می توانید یک بار تغذیه کنید. اگر خاک ضعیف است، دو بار تغذیه کنید. خودتان مخلوط تهیه نکنید کودهای معدنی. خرید فرمولاسیون های آماده و استفاده از آنها طبق دستورالعمل های پیوست بسیار مؤثرتر، ایمن تر و آسان تر است.

پیوند

کلم عاشق خاک های سبک، غنی از مواد آلی و خنثی است که اسیدی هستند. خاک ها باید اجازه دهند آب به خوبی از آن عبور کند و اجازه ی راکد ندهد. آب اضافی عامل بیماری گیاهی است. حبوبات و سبزیجات ریشه دار را به عنوان سلف انتخاب کنید. کاشت کلم چینی بعد از سبزیجات چلیپایی (تربچه، تربچه، شلغم و غیره) توصیه نمی شود.

قبل از کاشت، نهال ها باید سفت شوند. برای انجام این کار، دو تا سه هفته قبل از انتقال، گیاهان را به هوای تازه می برند. در ابتدا فقط کافی است آن ها را برای چند ساعت نگه دارید و کاملا از تابش مستقیم نور خورشید محافظت کنید. به تدریج، زمان نگهداری افزایش می یابد، گیاهان شروع به سازگاری با اشعه های خورشید می کنند. چند روز آخر قبل از کاشت نهال ها، می توانید سعی کنید آنها را تمام شب بیرون بگذارید.

در زمین باز، فاصله بین گیاهان جداگانه 30x25 سانتی متر است، به منظور صرفه جویی در فضا در گلخانه ها، فاصله کلم پکن تا -4 درجه سانتیگراد از یخبندان کاهش می یابد 15-22 درجه سانتی گراد مقدار زیادنور خورشید و دمای بالای 25+ درجه سانتیگراد باعث آفتاب سوختگی می شود و این بر عملکرد نهایی تأثیر منفی می گذارد.

اگر تابستان بارانی است، گیاهان باید از غرقاب محافظت شوند، در غیر این صورت ممکن است سیستم ریشه پوسیده شود. اگر به درستی به فناوری کشاورزی توصیه شده پایبند باشید، حتی در منطقه مرکزی کشور ما می توانید به راحتی دو محصول در هر فصل برداشت کنید.

محافظت از گیاهان در برابر بیماری ها و آفات

ما در مورد داروهای مدرن نخواهیم نوشت، آنها بسیار موثر هستند، اما یک اشکال دارند - آسیب نه تنها به آفات، بلکه به مصرف کنندگان نیز وارد می شود. اجازه دهید به روش های سنتی کشاورزی برای محافظت از کلم چینی بپردازیم.

1. حفظ تناوب زراعی.یک راه بسیار ساده اما بسیار مهم. اکثریت قریب به اتفاق بیماری ها تمایل به تجمع در خاک دارند. هر چه غلظت آفات و بیماری ها بیشتر باشد، هر چه مواد شیمیایی مختلف بیشتری مورد استفاده قرار گیرد، تعداد بیشتری از آنها وارد گیاهان و در طول زنجیره غذایی بیشتر می شود. علاوه بر این عامل، تناوب زراعی نقش بسیار مهم دیگری را ایفا می کند. هر گیاه به مقدار متفاوتی از مواد معدنی از نظر وزن و ترکیب شیمیایی. برای برخی نیتروژن و برای برخی دیگر پتاسیم و غیره مهم است. این بدان معناست که بسترهای مختلف در یک منطقه دارای سطوح متفاوتی از مواد مغذی در خاک هستند. تنها از طریق تناوب زراعی مناسب می توان ترکیبی بهینه از مواد معدنی بدون کود اضافی برای گیاه ایجاد کرد.
2. رعایت مهلت کاشت.دانه ها تنها زمانی شروع به رشد می کنند که درجه حرارت در عمق معین خاک به مقادیر بهینه برسد.

گیاهان قوی خیلی کمتر توسط آفات و بیماری های مختلف آسیب می بینند و تکنولوژی مناسب مقاومت کلم را در برابر شرایط نامطلوب افزایش می دهد.

ویدئو - نحوه پرورش کلم چینی

ویدئو - رشد کلم چینی: اصول و اسرار برداشت