Gorbow вкусна рецепта. Gorbowa във фурната: рецепти за готвене на сочни риби

Gorbowa е много полезна и декрална декрамална риба. Съдържа витамини от групи A, B, C, PP. Благоприятните свойства на тази риба са подмладени от организма, подобрява храносмилането и има благоприятен ефект върху човешката кръвоносна система. Също така съдържат полезни витамини положително засягат нервната система. При подходяща подготовка се получават вкусни и ароматни ястия. Освен това тази риба се крие във факта, че е сравнително малко кости в него. Gorbow се приготвя най-много по много начини: погасени, подсилени, печени, запържени. Преди готвене е важно да го почистите правилно и да се подготвите. От това ще зависи от вкуса на рибата.

Как да приготвим гърбав за готвене

Преди подготовка се препоръчва да издържите помпата в растително или зехтин за 2-3 часа. Също така преди подготовка можете да оставите риба в марината от майонеза, лук и лимонов сок за 20-30 минути. Благодарение на това рибата ще бъде сочна и ароматна. Само майонеза или заквасена сметана може да се използва като марината.

Как да приготвяте помпата във фолио

Розовата сьомга, приготвена от такава рецепта, е много сочна и ароматна. Фолио ви позволява да спасите вкуса и няма да дадете рибата да изсъхне.

Какво трябва да приготвите веранда във фолио:

Gorbow 0.5 kg.
Лък 1 бр.
Чесън 2 бр.
Сол, пипер, копър на вкус.
Зеленчук и масло.

Секвениране:

Подготвена помпа, нарязана на части.
Нарежете лука с половин пръстени и го изпържете на зеленчук или масло за 1-2 минути.
Смесете чесън, сол, пипер и копър.
Поставете фолиото върху листа за печене, смажете го с растително масло и поставете помпата върху нея. Поръсете риба със сол, пипер, чесън и копър. След това поставете рибите, приготвени лук. Обърнете фолиото така, че да затвори напълно помпата.
Печете помпата във фурната, предварително загрята до 180 градуса 15-20 минути.

Как да приготвяте помпата в тестото

Това ястие е напълно подходящо не само за всеки ден, но и празнична маса. Тя се подготвя много бързо и се оказва сърдечна и вкусна.

Какво е необходимо за приготвяне на веранда в тестото:

Gorbowa 700-800 гр.
Брашно 150 гр.
Мляко 2-3 супени лъжици.
Яйце 1 бр.
Сол 1 ч
Пипер, подправки на вкус.
Растително масло.

Секвениране:

Приготвена риба, нарязана на части. След това поздравете и го залепете. Ако желаете, поръсете с подправки.
Смесете мляко, яйце и брашно. Ако изслебката е много дебела, можете да добавите малко вода.
Пулк риба в яснотата и я изпържи в предварително загрята тиган до златна кора.

Готовата риба може да бъде поставена върху хартиени кърпи, така че да абсорбира излишната мазнина. Ако желаете, гърбането може да бъде поръсено със свежа зеленина.

Пържен гърбав с лък

Този метод е един от най-лесните. Пържената риба може да изсъхне, така че е най-доброто да го държите в растително масло или заквасена сметана. Можете да използвате всяка друга марината.

Какво е необходимо за приготвянето на печени гърбички с лук:

Gorbow 0.5 kg.
Брут 2 бр.
Заквасена сметана 200 ml.
Сирене 50 гр.
Сол, пипер на вкус.
Растително масло.

Секвениране:

Приготвена риба, нарязана на парчета. Смучат, залепете го и оставете помпата за един час.
Нарежете лука с половин пръстени и я изпържете на растително масло до златист цвят.
В друг тиган запържете помпата от две страни до готовност.
Към гърба в тигана, добавете лук и заквасена сметана.
Почистете сиренето на плитка ренде и ги поръсете риба със заквасена сметана и лук. Кучешки огън до минимум и гасене на риба за 10-15 минути.

За тези рецепти можете да приготвите вкусна и сочна помпа. Оказва се вкусно и полезно ястие, което може да се случи като ежедневно или празнично ястие. Зеленчуците и ястията за зърнени култури са перфектно подходящи като гарнитура. За декорация можете да използвате зеленчуци, заквасена сметана или сос.

Gorbowa е ценна риболовна риба, характеризираща се с богат минерален витамин състав. Той има деликатно хранително месо, боядисано в червеникав нюанс и притежаващ отличен вкус. Всичко това го прави особено популярен сред вътрешните собственици. В днешната статия ще ви кажем, че готвите от прясно замразени гърбави.

Тъй като в нашите супермаркети е почти невъзможно да се закупи прясна или охладена риба, трябва да се задоволяваме с този, който е бил подложен на пред-замръзване. Когато избирате такова гърба, не трябва да обръщате внимание на очите й, защото те все пак ще бъдат кални. Колкото и да е достатъчно, най-добрият съвет в този случай ще бъде опашка на рибата. Не трябва да се крие или змии. Важно е също така да няма замърсяване, механични повреди и жълти петна върху плътно съраунд пола.

Когато купувате филе, трябва да дадете предпочитания към това, което има розова сянка. Месото, боядисано в бяло, беше подложено на многократно замразяване и неподходящо за приготвяне на вкусни ястия. Да бъде гарантирано да закупите висококачествени риби, не бъдете мързеливи, за да поискате продавача да ви покаже удостоверение за качество. Препоръчваме как да изберете прясна помпа, можете да пристъпите към разглеждане на рецепти.

Салата с гъби

Тази ароматна и хранителна закуска има доста известен вид. Следователно, ако желаете, тя може да бъде приложена дори до празнична таблица. За нейното готвене ще ви трябва:

Розово филе.
Средна крушка.
300 грама пресни шампиони.
Сол, смлян пипер и майонеза (на вкус).
Кремообразно масло (за пържене).

Филетата с прясно замразени помпи са оставени предварително на долния рафт на хладилника, така че да боли. След това измива в течаща хладка вода, изсушава се, нарязана на кубчета и печени на суха подгрята тиган. Лъки парчета са доволни, пипер и отстраняват от печката. В отделен контейнер, в долната част на която вече има разтопено масло, печени шампионни плочи и лук седем. След това съставките поставят слоевете на плочата и намазаха от майонеза. По искане на салата, украсена с пресни зелени, издържат на дванадесет часа в хладилника и само след това служат на масата.

Рибни котлети

Следващата рецепта от гърбавия обект със сигурност ще се интересува от тези, които искат да подготвят полезна и вкусна вечеря за цялото семейство. За да го възпроизведете, ще ви трябва:

2 средни крушки.
Kilo Gorbushi.
200 грама свински бас или гръдната кост.
Прясно яйце.
150 грама бяла палка (без корички).
3 парчета чесън.
Мляко, сол, пипер, брашно и рафинирано чисто масло.

Като разбираме, че да се готви от прясно замразения гърбав, трябва да разберете как най-добре да го направите. За начало рибата се държи на долния рафт на хладилника, така че да е напълно елиминиран. След това, трупът се измиваше, разделен върху филета и премина през месомелачката заедно с нарязания лук, филийки от баса и хляба в млякото. Яйце, сол и пипер добавят към получената кайма. Котлетата след това се образуват от него, те ги паникьосват в брашно и печени в гореща растителна мазнина в продължение на няколко минути от двете страни.

Риба, печена с картофи

Тези, които искат да знаят какво да готвят от прясно замразената розова сьомга за вечеря, така че да не е необходимо да се направи странично ястие, то със сигурност ще хареса версията, описана по-долу. За да печете риба със зеленчуци, проверете предварително дали имате под ръка:

Пресна замразена розова трулка.
2 моркови и луковици.
1.5 килограма картофи.
Половината от лимон.
150 грама всяко твърдо сирене.
50 милилитра чисто масло.
Сол и смес от смлени чушки.

Преди да приготвите сочна помпа, тя остава в долното отделение на хладилника, така че да знае. Недостатъчният труп е разделен на филета, напълно отстраняването на всички кости, нарязани на порции, седнаха, пипер и излагат в мипена форма, в която картофите вече са предварително варени до полугенериране. Отгоре поставени тънки лимонови кръгове, страстни лук и моркови. Всичко това щедро пръснява с чипове със сирене и сложи в гореща фурна. Печете ястието при умерена температура до мекотата на всички компоненти.

Горбуу в раса

По следната технология е възможно относително бързо и просто да се направи вкусна риба, в идеалния случай комбиниран с варени картофи и пресен ръжен хляб. За нейното готвене ще ви трябва:

Замразени кашари.
5 супени лъжици сол за готвене.
Вода.

Преди да поръсвате прясното замразена помпа, тя е оставена в долното отделение на хладилника. Леко мастният труп се освобождава от кожи, глави и хребет и след това се нарязват на парчета и се сгъват в буркана. Рибите, приготвени по този начин, се излива с охладен солен разтвор и остави половин час. След определеното време парчетата розови соли се отстраняват от течността, скулптурата с хартиени кърпи, поставени в херметично затворен контейнер и се отстраняват в хладилника. Пет часа по-късно солената риба може да бъде връчена на масата.

Gorbow особен с бял пипер и зеленчуци

Чрез описаната по-долу технология се получава много ароматна закуска, която ще се превърне в отлична декорация на всяка почивка. Подобно на много други рецепти от гърбането, тази опция включва използването на определен продукт. Ето защо, преди началото на процеса, не забравяйте да сте сигурни, че имате в къщата:

2.5 лъжици сол.
Розов трул.
Чайзи лъжица прясно смлян пипер.
Сноп от копър.
Супена лъжица малка кристална захар.

Каркасът се промива след размразяване, суха, разделена на филе и нарязана с около същите парчета, чиято ширина е около три сантиметра. Всеки от тях напълно разтривайте солта, захарта и бялата пипер, поръсени с нарязан копър, увийте в хранителния филм и свалете хладилника за един ден.

Кремообразна супа

Това е първото прясно замразено гърбаво ястие, еднакво подходящо за възрастни, и за детска диета. Затова може да бъде напълно спокойно на семейната вечеря. За да приготвите такава вкусна и полезна супа, ще ви трябва:

500 грама розово филе от сьомга.
200 милилитра не са твърде мазнини сметана.
50 грама всяко твърдо сирене.
3 картофи.
Солка Чесън.
Половин куп копър и перо зелено лук.
Сол, смлян пипер, постно масло и лимонов сок.

В тенджера, пълна с 1,5 литра вряща вода, картофите се нарязват на кубчета. След няколко минути там се добавят разбор и пържени моркови. Веднага след като зеленчуците са напълно приготвени, парчетата рибната филе се оставят в обикновена тенджера и се сваряват в продължение на пет минути. След това бъдещата супа се смачка с блендер, комбинира се със сметана, нарязан лук и копър. Всичко това е доволно, доведете до кипене и отстранете от печката. Преди сервиране, тя щедро се поръсва със сирене чипове.

Доматена риба супа

Тази рецепта вероятно ще се заинтересува от млади собственици, които искат да диверсифицират семейното меню. За да готвите за вечеря вкусна и полезна прясна замразена гбумба, ще ви трябва:

150 грама моркови.
Картофени стълбове.
300 грама зрели домати.
500 милилитра 20% сметана.
300 грама Humbush филе сладолед.
Главна крушка.
Сол, свежи зелени, ароматни подправки и постно масло.

Пералните зеленчуци се почистват от кори и смачкани. След това лукът, морковите и домати се пържени в отопляема растителна мазнина, изливаше литър вода, водят до кипене и погасяване до мек. Тогава картофите се нарязват в обикновената тенджера и се вари заедно в продължение на седем минути. След това в кипящия бульон внимателно поставяйте парчета от оглези сол, подправки и крем. Супата оставя на бавната топлинна енергия до мекотата на картофите, след което те се отстраняват от печката и настояват под капака най-малко двадесет минути. Преди сервиране, тя е поръсена с нарязани зелени и бутилирани на плочи.

Пържен гърбав с лък

Риба, направена по следния метод, перфектно комбиниран с картофи с картофено пюре. Ето защо, тя е оптимално подходяща за семейна вечеря. За нейното готвене ще ви трябва:

Шели розова сьомга.
200 милилитра не са твърде мазнини заквасена сметана.
2 крушки.
50 грама сирене.
Постно масло (за пържене).
Сол и всякакви подправки (на вкус).

Преди пържене на прясна помпа, тя се съхранява в долното отделение на хладилника, измийте, почистете и нарязате на порцела. Тогава тя е доволна, поръсена с подправки и остави не по-малко от час. Мигането на риба се пече в нагрято чисто масло и след това се комбинира със заквасена сметана и предварително нарушени полукръга. Всичко това е изобилно поръсено със сурови чипове и домати на бавна топлина за петнадесет минути.

Риба в теч

Тази рецепта със сигурност ще се интересуват от тези, които се опитват да научат как да приготвят сочна помпа. Рибите го правят перфектно съчетават със свежи зеленчукови салати и мек хляб. За да го създадете, ще ви трябва:

800 грама розова сьомга.
3 големи лъжици мляко.
150 грама брашно.
Солена чаена лъжичка.
Прясно яйце.
Постно масло и смлян пипер.

Изсушена и измита риба суха с хартиени кърпи и нарязани на парчета порции. Тогава тя е доволна, пипер и нататък в бране, състояща се от брашно, мляко и бита яйца. Парчетата, приготвени в такъв метод, се изпращат до нагрятото растително масло и се запържват, докато се появи рудна кора.

Слоеста торта

Тази рецепта е уникална, тъй като включва използването на готовия тест. Ето защо тя трябва да бъде оценена от работещи жени, които искат да погледат родното си ароматно домашно печене. За да направите бутер тесто от прясно замръзнал гърбав, ще ви трябва:

100 грама добро разтопено сирене.
Рафтове за пазаруване тест.
300 грама розово филе от сьомга.
100 милилитра 20% сметана.
3 яйца.
½ чаена лъжичка смлян орехче.
Брашно, сол, подправки и зеленчуци.

Преди всичко трябва да отидете на риба. Той се дефлира, измива, нарязва се на малки парченца и остави мариновани в подправките. Изтичането на тестото е отстранен с тънък слой и се поставя във формата, без да забравя да направи чисти удари и да пробие вилицата. Тогава тя за кратко се изпраща на нагрятата фурна и леко усукана. Десет минути по-късно фондацията за бъдещата торта се изважда от пещта и се охлажда. Поръчка се поръсва с половината от нагрята нарязан копър и пяната риба. Всичко това е покрито с нарязани парчета от сирене и напояван сос, изработен от бита яйца, сметана, супена лъжица брашно, сол, пипер и индийско орехче. Полученият полуготов продукт, декориран с останалия копър и изпраща топлинна обработка. Печете продукта на 180 градуса не повече от двадесет и пет минути.

Риба със зеленчуци във фурната

Тези, които никога не са решили, че можете да се подготвите от прясно замразена розова сьомга, човек може да препоръча друго интересно ястие. Оказва се, че е рядкост нежен и сочен. Плюс това има много предпоставка и може да украси всеки празник. За да го създадете, ще ви трябва:

Кило замръзнал Горбуши.
2 големи домати.
3 малки крушки.
Целият лимон.
Голям сладък пипер.
3 големи лъжици майонеза и постно масло.
180 грама добро твърдо сирене.
Четвърт пакет крем масло.
Сол и ароматни подправки.

Предварително очертаният и зачервен труп са разделени на филе, напълно премахване на всички кости и отрязват парчетата на порциите. Рибите, приготвени в такъв метод, са наситени, поръсени с подправка, напояват прясно обелени лимонов сок и остави поне половин час. След завършване на определеното време, парчетата са поставени върху смазочен лист за печене. Нагоре постави лук, печено на масло, български пипейки и домати. Всичко това се смазва от майонеза и се поставя в топла фурна. Печете помпата със зеленчуци на 2 градуса за половин час. Десет минути преди прекратяването на топлинната обработка, рибата е поръсена със сирене чипове.

Как да приготвя помпа във фурната сочна и мека - този въпрос притеснява много собственици. Често печена риба е суха, тъй като розовото месо е ниско съдържание на мазнини и може напълно да развалят впечатлението за ястието. Когато използвате суха топлина, трябва да вземете няколко допълнителни мерки, за да предотвратите изсушаването на риба по време на печене.

На първо място, ако целта ви е да получите мека сочна риба, изберете охладена помпа, а не замразени, тъй като по време на замразяване рибата може да загуби вкуса и полезните си свойства. Тъй като розовата сьомга, подобно на всички сьомга - рибата е много нежна, тя се подготвя много бързо, така че е важно да не я пожънете във фурната, в противен случай ще трябва да се задоволявате със суха риба. Gorbowa - в зависимост от размера - изпечен, средно от 15 до 30 минути.

За да може рибата да бъде сочна, тя трябва да бъде смазана с достатъчно зеленчуков или зехтин преди печене. За да се улесни тази задача, използвайте специална кулинарна четка. Маслото помага на рибата да остане влажна вътре по време на ефектите на топлината на суха фурна.

Розовото печене в алуминиево фолио не само ни позволява да улесним последващото почистване на печенето или формата. Този метод запазва влагата във фолиото, за да се предотврати сушенето на риба. Този метод също ви позволява да добавите различни вкусове - например, можете да добавите рибен лимон, портокал, различни билки и зеленчуци за по-богат вкус. Чук черен пипер, смачкан чесън, копър, мащерка и италиански подправки са перфектно съчетани с гърба. Като алтернатива можете да използвате специални пакети за печене, което също така позволява на рибата да остане по-сочна. Смазването на рибеното масло при печене във фолио или опаковка ще повлияе на мековете и мекотата си.

Можете също така да вземете филето на розовото сьомга, така че рибата да се окаже сочна, мека и ароматна. Рибите могат да бъдат морски в масло, оцет или лимонов сок в комбинация с желаните подправки. Маринизацията за 30 минути преди печене в отворената форма е достатъчна.

За да дадете на помпите на допълнителни ючества, можете да използвате сос - рибата частично го абсорбира и става по-влажна. Например, можете да приготвите сос върху ръка на линейка, като разбивате обичайното кисело мляко, мед, горчица и смачкан копър. Не е нужно да вдигате гърбия в хълма - просто ги смажете горната повърхност на рибата, преди да бъде изпратена до фурната. Най-лесният вариант е да смажете парчетата от рибната майонеза и печенето, което ще даде и мекотата на рибата и солността.

Така че, ако се чудите как да приготвите помпа във фурната сочна и мека - напред, се запознайте с нашия избор на рецепти!

Gorbow, печен с масло и лимон

Съставки:
500 г филета на Горбущи,
1-2 супени лъжици зеленчуков или зехтин,
2-3 парче лимон или оранжев,
Сол и пипер на вкус.

Готвене:
Загрейте фурната до 200 градуса. Споделете част от розовата сьомга в центъра на квадратно парче фолио. Не забравяйте да използвате достатъчно количество алуминиево фолио, така че да може да го увива около цялото риба.
Високо нагоре на рибното масло. Продават сол и пипер на вкус. Ако желаете, можете да използвате любимите си подправки, като босилек или риган. Заедно с грибането във фолио можете да пекат зеленчуци, като лук, тиквички и домати. Добавете лимонови филийки или оранжево за подобряване на аромата.
Сгънете ръбовете на алуминиевото фолио над бедността, така че рибата да бъде напълно опакована. Печете около 15-20 минути или докато рибата е напълно готова.

Печена розова сьомга в марината на горчица-мед

Съставки:
400 г розова сьомга.
За Маринада:
2 скилидки чесън,
3 супени лъжици лимонов сок,
3 супени лъжици мед,
3 чаени лъжички горчица,
1/8 чаена лъжичка сол,
1/8 чаена лъжичка чили пипер,
3 Шлея чук черен пипер,
Зелени магданоз.

Готвене:
Загрейте фурната до 200 градуса. Смесете чесън и внимателно разбъркайте всички съставки за марината заедно. Нарежете помпата наполовина и морски и морски от 30 минути до 2 часа, като няколко пъти завъртете рибата. Споделете помпата върху листа за печене или в формата на печене и печете за 12 минути. Украсете рибата с нарязан магданоз и веднага служи.

Печена розова сьомга, пълнена със сирене и гъби

Съставки:
1 розова сьомга,
2 крушки,
100 г сирене,
200 г шампинънс,
80 g майонеза,
3 скилидки чесън,
1/2 лимон,
Подправка за риба,
Сол и смлян черен пипер,
масло.

Готвене:
Изплакнете изплакването, направете разрез по корема, обърнете се, извадете гръбначния стълб и всички малки кости. Квадратна риба с лимонов сок и отложи.
В купа, смесете майонеза със сол и подправки за риба. Добавя се през пресата чесън, микс. Полученият сос е изобилно смазваща рибата вътре и отвън и се оставя мариновано за половин час.
Нарежете гъби и лук и запържете в кремаво масло. Разбъркайте сместа с настъргано сирене, сезон със сол и пипер. Споделете получения пълнеж в кухината на рибата, увийте кулинарна нишка, увийте фолио и изпратете на фурната за около 1 час.

Печена розова сьомга в марината с кисело мляко, горчица и копър

Съставки:
За гърбав в марината:
4 филе от 4 розови сьомга,
4 супени лъжици лимонов сок,
2 супени лъжици зеленчуков или зехтин,
4 супени лъжици пресен копър.
За сос:
60 ml просто кисело мляко,
3 супени лъжици горчица,
3 супени лъжици пресен копър,
2 супени лъжици лимонов сок.

Готвене:
Комбинирайте всички съставки за марината в голяма купа. Останете в купа риба, така че тя е равномерно покрита с марината. За покриване на капака и поставете в хладилника, поне за 30 минути или до 6 часа.
Смесете всички съставки за сос в малка купа. Сосът може да се съхранява в затворен контейнер в хладилника. Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете розовата сьомга на листа за печене, закрепена с фолио, сезон със сол и пипер на вкус и печете от 10 до 15 минути. Сервирайте риба с варен сос.

Gorbow, печени със зеленчуци

Съставки:
500 г филета на Горбущи,
6 картофи,
2 крушки,
2 варени цвекло,
2 моркови,
300 ml маслен крем,
2 супени лъжици горчица,
1 чаена лъжичка изсушен босилек,
Сол и смлян черен пипер.

Готвене:
Нарежете розовия филе с тънки дълги парчета. Нарежете зеленчуците с кубчета. В дълбока купа, смесват крем, горчица, сушен босилек, сол и пипер. Поставете зеленчуците в опаковката за печене и изсипете кремавата смес. Запечатайте опаковката и внимателно разклатете, така че рибите и зеленчуците да бъдат покрити със смес. Печете се в предварително загрята до 200 градуса за около 45 минути.

Надяваме се, че въпросът как да се приготви помпа в пещта сочен и мек, вече няма да ви безпокои, защото рибите ви - благодарение на нашите съвети и рецепти - винаги ще стане просто възхитителен! Добър апетит!

Gorbowa е представител на риба сьомга. Тя не е толкова скъпа, колкото много видове това семейство, но не по-лошо в качеството и вкуса в правилно. Можете да приготвите почти всички компоненти на рибния труп, за това има разнообразие от филета - това е най-скъпата и полезна част от нея, която се радва на най-голямото търсене.

Полезни свойства на продукта

Gorbowa е истински склад от полезни съединения за човешкото тяло. На биохимичното ниво ценните компоненти на тази риба са такива компоненти:

аминокиселини;
витамини;
полиненаситени мастни киселини;
фосфор и други микроелементи.

Яденето на този продукт нормализира работата на стълбовете на вътрешната секреция (особено на щитовидната жлеза) и допринася за укрепване на костната система на тялото. Благодарение на високото съдържание на мастните киселини, ястията HUBBY помагат за укрепване на сърдечния мускул и намаляване на нивото на вредния холестерол.

Противопоказания за включване в диетата на тази риба са практически не, с изключение на алергиите и повишената чувствителност към йод и фосфор. Тя не е твърде мазнина, но е доста питателна да я подготви като основна съставка. Един хубав богат вкус ви позволява да стигнете от ястия не само предимства, но и удоволствие.

Правила за избор на риба

В идеалния случай този продукт трябва да бъде свеж и не отглеждан замръзване, но е много трудно да се намери охладено морско дъно (особено някои от неговите видове), а филето на розовото сьомга принадлежи. Рецептите на местната кухня са фокусирани върху замръзнал продукт, така че е важно да се знае как да го избере правилно.

Има 2 вида Frost Fish:

на борда (процесът се случва веднага след улавяне, все още на кораба);
на брега (лечението с HUBBY със студ се осъществява след пристигане в пристанището).

Разбира се, за първи път е за предпочитане, въпреки че е възможно да се разбере как е замръзнала риба, това е възможно само в придружаващата документация за партидата на продукта. Визуално е важно да се погледне филето на филе има твърде много лед, въпреки че все още е необходима малка водна глазура. Той запазва рибите от разрушителния ефект на външната среда и подкрепя своята свежест по време на транспортиране. Филовете на филе трябва да имат гладки ръбове, хомогенна текстура и не е изразена характеризирана миризма.

Pinkishi филе: рецепти за готвене за всеки вкус

Gorbowa е толкова универсална риба, която можете да приготвите огромен брой от двете и вторите ястия. Защото ухото е по-добре да се използва цяла риба или главата й, а мека част без кости е желателно да се изпържи или пече. Сред националните кухни в различни страни по света можете да намерите такива рецепти на розови соли. Филе с умело готвене и правилно избрана маринада придобива ярък вкус и рафиниран аромат.

Фрай риба по-добре на гореща топлина, като се появяват парчета на всеки 2 минути. Това ще запази вкусна кора отвън и соковост вътре. Преди топлинна обработка, рибата е желателна да се монтира в хладилника най-малко половин час.

Вкусно се получава чрез филе от това ястие, включва различни съставки (зеленчуци, гъби). Следователно всеки човек може лесно да избере подходящата опция.

Розово филе, печено във фурната: рецепта, снимка, готвене тайни

Стандартната рецепта за печене на тази риба включва използването на фолио за поддържане на влажна текстура и юда. Филето е твърдо, пипер и нарязани на тънки парчета, които поставят върху листа за печене. Преди това трябва да се смазват с растително масло, за да се избегне изгарянето.

На върха на рибата можете да излагате ситно нарязани моркови и лук с половин пръстени, ще добавят ястия от юда и ярки вкусови бележки. Ако желаете, към зеленчуците и гърбането се добавя малко нискомаслена майонеза. Фолио, увити или покрити на върха на втория лист. Печете ястието във фурната при 200 ° С приблизително половин час. 10 минути преди края на готвенето, фолиото може да бъде отворено и поръсено с настъргащо сирене за образуването на вкусна хрупкава кора. Перфектната гарнитура до такава розова сьомга - варен ориз. Ще се насладите на вкуса на основното ястие и няма да го вземе, но само добавя ситост.

Горбова с сос на колбаса

Сред всички възможности за правене на риба са особено популярни с печено розово филе от сьомга. Рецептата с необичайна сос ще трябва да вкуси ценителите на смелите комбинации в храната. За него е необходимо да се подготви:

филе от риба - 1 кг;
0.5 часа. L. Паприка;
0.5 часа. L. Kumin;
15 ml течен мед;
15 ml соев сос;
зехтин - на вкус;
1 супена лъжица. л. лимонов сок;
нискокалорична майонеза - 120 ml;
чесън - 1 глава;
натрошен корен от джинджифил - 30 g;
фин нарязан мента - 45

Соевият сос трябва да се смесват с мед до образуването на стегната маса. Лимонов сок, майонеза се излива в нея, стиснете чесъна и добавете мента с джинджифил. Този препарат се почиства на хладно място, тъй като ще води рибата в края на готвенето. Помпата се втрива с масло и пипер с кимион, не е необходимо да го сол. Печете филе във фурната при 200 ° С за около 25 минути. След това рибата се сервира с предварително приготвен сос към масата. Мек и нежен филе в това ястие контрасти с ярък сос, отколкото причинява неописуем вкус.

Пържена риба

Почти всички морски риби са много питателни в пържената форма, включително филе от розово сьомга. Рецепти в тигана ще покажат как да приготвят това ястие, така че да запази сока и има приятен вкус. За да направите това, ще ви трябва:

филма за риба - 0,5 кг;
брашно - 60 g;
бяло вино - 100 ml;
слънчогледово масло, сол, пипер - на вкус.

Рибата трябва да се изплакне напълно и да се инспектира за наличието на остатъчни случайни кости. Преди да го пържа, тя се отделя на парчета от една и съща дебелина и малко сухо с хартиена кърпа. Бразното се смесва с подправки и преобръща в тях частно обучена гърба.

Риба с около 7 минути от всяка страна, след което бялото вино се излива в тигана и гасене на пълно изчезване на течността. По едно време не бива да готвите твърде много парчета - между тях трябва да има свободно пространство, така че розовата сьомга да не се придържа и има апетитно предястие. На страничното ястие, пюрето от картофи или сезонна зеленчукова салата е напълно подходящо за това ястие.

Розова сьомга пържени в заквасена сметана

За малко разнообразие Classic, можете да го сложите в заквасена сметана. Това ще даде специална нежност и размразяване на текстурата в устата. Има различни рецепти за розови сьомга. Филе в някои от тях трябва да се използва след малък морски марин в билки за по-рафиниран аромат и вкус. Продължителността на този процес може да бъде от 30 минути до 2 часа, рибата е по-добра за покриване на хранителния филм и поставете в хладилника.

Преди базовия продукт, тънък слой лук е поставен в тиган, който е нарязан с половин пръстени. По искане можете да добавите моркови предварително натрошени по ренде. Той спира в продължение на 5 минути, след което се оставя розовият слой сьомга, и върху всичко това излива заквасена сметана. Задушено ястие под затворен капак се нуждае от четвърт час. Мантният аромат ще докладва за готовността на рибата, след което може да бъде сервирана на масата.

Рецепта с ябълки

Ако желаете да опитате интересни и нови комбинации от продукти, можете да вземете основата на необичайните рецепти на гърбавите. Apple филе е една от тези опции. Тази съвременна интерпретация на пържената риба няма да остави безразлични дори взискателни гурмати. За да подготвите такова ястие, трябва да вземете:

розово филе - 1 парче;
зрели ябълки - 2 плода;
лимонов сок - 0.5 супена лъжица;
магданоз и корен от целина;
слънчогледово масло, сушени билки, сол на вкус.

Необходимо е да се прилага в подправки и да се налива лимонов сок. Да се \u200b\u200bиздържи в тази марината е за предпочитане най-малко един час. След това ябълките, пречистени от обелването, разтривайте ренде и смесени с нарязан магданоз. Масата се изпращат на frel в тигана, добавяйки нарязан корен от целина към него. След като сместа пресва 10 минути, нарязани риби се намират върху нея, чинията се излива с вода и се погасява на бавна огнена от 45 минути.

Печена розова сьомга с гъби

За феновете на суровини можете да предложите ястие, което съчетава горски гъби и филе от рецепта, снимките на които се намира точно по-долу, не изисква специални умения, може да бъде подготвен за дори новак кулинарни кулинарни кулинарни. Необходим набор от продукти:

gorbowa (филе) - 2 бр.;
горски гъби - 350 г;
лук - 1 бр.;
масинно сирене - 0.2 кг;
слънчогледово масло - 30 мл;
сол, подправки, лимонов сок - на вкус.

Гъбите трябва да изплакват и да се сваряват заедно с лък в кипяща вода в продължение на 20 минути. Успоредно с това можете да вземете помпата - да я отрежете в подправки, смажете с масло и лимонов сок и след това да се преместите в хладилника в продължение на половин час. След готвене гъбите са леко печени на тиган, за да им дадат ярък вкус и аромат. След това те са изложени на рибното филе и го изпращат във фурната за 20 минути. След това ястието се поръсва с настъргано сирене и оставете да се пече още една четвърт час.

Как да не съсипете ястието?

По време на приготвянето на ястието е важно да не се развалят основната ценна съставка, в този случай това е розово филе от сьомга. Рецепти със снимки ще ви помогнат да избегнете грешки и по-добър навигация при избора на метод за готвене. Има няколко прости правила в кулинарната обработка на тази риба:

така че розовата сьомга е сочна, по-добре е да го печете в фолио или ръкав (ако ястието предполага наличието на хрупкава кора, тогава горната част трябва да бъде отворена);
с пържене, не трябва да прекъсвате богатия вкус на основния продукт чрез изобилие от подправки, достатъчно е да се използва лимонов сок, сол и пипер;
много е важно да не се увеличава времето за готвене, посочено в рецептата, тъй като може да изсуши помпата или да я направи каучукова последователност.

Укрепване на вкуса удоволствие от използването на риба в храната помага хармонично подбран гарнитура. Gorbow, например, изобщо не се комбинира с овесена каша и юфка. Оптимално за тази цел, използвайте картофи с картофени пюре със сметана, лека салата или ориз задушени.

Всяка домакиня трябва да знае как да приготвя помпа. Ястията от тази риба са доста прости и разбираеми. Те също са много апетитни и удовлетворяващи. За колко вкусна помпа за готвене можете да научите от следните рецепти.

Сочна розова сьомга, приготвена в тиган

Най-лесният начин да приготвите риба в тиган. В българската кухня има една интересна рецепта, благодарение на която пърженият хълм се получава сочен и нежен.

За да приготвите пържена риба, трябва да запасите следните продукти:

Розово филе - 1 кг.
Брашно - 50 г
Растително масло (слънчоглед и маслина) - 100 гр.
Лимонов сок.
Всички подправки.

За сос:

Морков.
Домати.
Любими подправки.

Готвенето на ястия започва с най-простия. Рибите трябва да се изплакват напълно и да се сушат с салфетки. Освен това, филето е осолена и обелена, лимонов сок капе. В тази форма розовата сьомга трябва да стои малко, за да бъде напоена с подправки.
След половин час е безопасно да се налива нарязан на големи парчета филе в купа с брашно. След като те трябва да бъдат поставени върху тенджерата, в която е предварително възпроизведено растително масло.
Горбуу е пържен от двете страни. Тя трябва да се обърне постоянно, така че да не бъде изгорена. Докато филето е направено, можете да приготвите сос. Той ще даде риба специална пикантност. Сосът е направен от натрошени моркови и домати. Те трябва да се изпържат малко с подправки на отделен съд. Когато домати дават сок, сосът ще започне да се задушава. Така ще се подготви около 15 минути.
Печена помпа, поставена върху ястие и полиран зеленчуков сос. Рибите могат да бъдат украсени с клон от пресен магданоз. В този формуляр се подава към масата.
Готвенето на помпата в тиган може и двете по друг начин. За тази рецепта ще се изисква същият списък на съставките, както за първия, ще се изисква. Но той елиминира приготвянето на зеленчуков сос.
За да изпържите филетата на помпата, е необходимо първо да го измиете и да го отрежете на парчета. Освен това, рибата е напълно потъркана със смлян пипер и сол. Сега тя може да бъде нарязана на брашно или галета. След това розовата сьомга се изпраща до горещата тиган и запържете от двете страни. На филе трябва да се появи апетитната кора на златния цвят. По време на готвене трябва да включите средния огън. Ако е твърде малък, помпата ще започне да краде и ще повлияе на качеството на вкуса.
Готовата риба лежеше върху плочата и сервирайте гостите.

Горбуу, приготвен във фолио

Много бисквитки практикуват рибното готвене във фолио. Този метод е подходящ за гърбав. За да може чинията да бъде вкусна, рибният продукт трябва да бъде предопределен. Ако пропуснете този момент, помпата в процеса на готвене може да бъде много изсушена. Ястието ще бъде развалено. Затова никога не трябва да забравяте за дясната марината.

За подготовката на гърбавите в фолио ще ви трябват:

Gorbowa - 800 г
Корков - 2 бр.
Целина - 1 бр.
Чесън - 2 филийки.
Лимон.
Зехтин.
Подправка.
Зелените.
Кланица - 1 бр.

Добре измийте рибата, която трябва да излеете марината. Различните подправки и растително масло могат да действат като него. Но това не е предпоставка. Всяка домакиня със сигурност ще намери любима марината за риба, която ще се подготви за това ястие.
40 минути Gorbush трябва да се маринира. Междувременно кулинарният ще бъде създаден от създаването на възглавница от зеленчуци. Тя гарантира, че приготвената риба във фолиото ще остане сочна.
Първо трябва да задушите купените лук. Морковите и целина се нарязват най-добре в сламки. Необходимо е също да се разделят пет или шест тънки филийки от цял \u200b\u200bлимон и мелене на чесънчета. Фолиото трябва да се намазва предварително с масло. Само след това е позволено да се постави риба.
Изложени са слоевете на помпата, морковите, целина и филийки свежи лимон. По искане тук също добавя малко парче остри чушки. Отгоре, зеленчукова възглавница е възглавничка с цитрусов сок. Сега трябва внимателно да свържете ръбовете на фолиото. В идеалния случай трябва да се извърши надежден преобразувател, който да бъде изпратен директно до месинговата пещ, нагрява се до 180 градуса.
Бонбони във фолио Гърбанка ще бъде около 20 минути. През това време тя ще има време да се приготви. Това изпълнение на печена риба е подходящо за празничната таблица.

Розовата сьомга е добре комбинирана със заквасена сметана и гъби. От тези продукти се получава великолепно ястие, което може да бъде основната декорация на таблицата.

За приготвянето на риба с гъби в заквасената сметана трябва да запасите такива продукти:

Gorbowa (по-добре да се вземе филе) - 1 кг.
Брашно - 5 супени лъжици. л.
Заквасена сметана - 300 г
Слънчогледово олио.
Пресни гъби - 200 г
Яйца - 2 бр.
Лук - 2 бр.
Картофи - 5-6 бр.
Подправка.
Зелените.

Преди да свържете всички съставки, е необходимо да се подготвят всеки поотделно. Първо трябва да направите гърба. Измитата и суха филе се нарязва на средни размери. Те се изпращат да се запържат в тиган, в който растителното масло вече се нагрява. Няма нужда да чакате пълната готовност на рибата. Тя трябва просто да бъде покрита с лека кора. Ако внимателно доставяте помпата, тогава по време на печената, тя просто ще се разпространи, разваляйки външния вид на всички ястия.
Нарязаните гъби също трябва внимателно да се доставят отделно от рибата. Най-добре е да подготвите този продукт на силен огън. Когато гъбите са наполовина готови, към тях се добавят нарязани лук.
Междувременно трябва да се направи приготвянето на картофи. Измива се и почиства от кори. Корнеджода се реже с тънки кръгове. Много готвачи предпочитат да се размножават, за да готвят картофи, за да се подготвят нормално. В този случай можете да отидете.
Той остава за малък. Трябва да изложите всички продукти на печта. На дъното има розови. Отгоре тя е покрита със слой от варени яйца, които са намалени от кръгове. След това отидете пържени с лук гъби. Крайният слой ще бъде картофи.
Подправките и солта могат да се изливат на всеки слой или само сезон с тях само отгоре. След всичко е необходимо богато да се налива заквасена сметана, смесена със зеленина.
Пепел в ястията за пещ около 20 минути. Температурата трябва да бъде максимална. Розовата сьомга се сервира на масата в горещото. И за да комбинира такова ястие е най-доброто с бяло вино.

Готвене на гърбички в бавна печка

Все по-често господарката започна да търси рецепти, които ви позволяват да приготвите сочна помпа в бавна печка. Кухненските уреди правят възможно без много трудности да пекат ароматни риби, които ще запазят всички полезни свойства.

За да приготвите розова сьомга в бавна печка, трябва да приемате такива съставки:

Gorbowa - 1 кг.
Подправки и сол.
Растително масло.
Сирене със солидни степени - 200 г
Заквасена сметана - 300 г

Както обикновено, приготвянето на риба започва с промиването и рязането. Резета от розови соли се втриват с подправки и сол и след полагане в бавна готварска печка, в която вече се излива растително масло. В режим "печене" филетата трябва да се запържва от две страни до 20 минути. След като в една бавна печка те се изливат заквасена сметана и оставят рибата да спрат още 15 минути. След това към гърба се прибавя настъргано сирене. След 5 минути можете да проверите готовността на рибата. Гърбането, изпечено в мултиконик, ще наслаждава домакинята и седемя си невероятен аромат и нежен вкус.

Рецептите, изброени по-горе, са много прости. Ето защо, всеки кулинарен си струва да се опита да приготви помпата, за да угоди на домакинството и гостите с отлични лакомства.