Трябва ли да въведа блокчета гранола? Едва ли някой не знае за тях. Особено ако приемете друго желание да отслабнете или да започнете да водите здравословен начин на живот, включително да промените диетата си. Ще ви кажа какво: опитайте да започнете да правите мюсли у дома и ще откриете, че останалите ви усилия (броене на калории, тренировка и т.н.) ще бъдат много, много по-лесни. Приготвянето на домашни диетични маслени кремове е дисциплинирано, пристрастяващо и приятно! Ако искате да започнете голям проект (а здравословният начин на живот определено е голям проект), започнете с малко.
Барчетата гранола, които направих днес, включват сушени плодове и зърнени храни, мед и малко ябълково пюре. Изброените съставки се смесват и след това се сушат във фурната. Тези домашно приготвени блокчета са незаменими като бърза и здравословна закуска, можете да ги давате на децата в училище, да ги вземете със себе си на работа или на път. И дори да нямате намерение да отслабвате, ще ви бъде осигурен прилив на енергия и дълго усещане за ситост.
Забележка:
- люспите трябва да се приготвят бързо; ако желаете, можете да замените овесената каша с всяка друга;
- добавянето на сушени плодове, ядки и семена също е изцяло по преценка на домакинята, можете да опитате да добавите сушени кайсии, сини сливи, други ядки, захаросани плодове;
- Ако сместа изглежда течна, винаги можете да добавите малко люспи; проблемът с твърде сухата маса се решава чрез добавяне на няколко супени лъжици вода или сок.
съставки
Прави 10 кюлчета с размери 4х10 см.
- овесени ядки 1 чаша.
- светли стафиди 2 с.л. л.
- тъмни стафиди 2 с.л. л.
- сушени боровинки 2 с.л. л.
- мед 1 с.л. л.
- орехи 10-15 ядки
- ябълка 1 бр.
- черен шоколад 20гр
- слънчогледови семки, обелени 2 с.л. л.
Как да си направим гранола у дома
Изсипете вряща вода върху стафидите за 5 минути.
Запържете леко овесените ядки в сух тиган, докато покафенеят леко и се появи приятен аромат. Изсипвам в купа.
Добавям боровинки, слънчогледови семки и нарязани на едро орехи.
Слагам стафидите в гевгир, оставям водата да се отцеди и ги добавям към останалите продукти.
разбърквам.
Ябълката се почиства от семките и се обелва и настъргва на ситно ренде. Трябва да се получи гладко ябълково пюре. За определеното количество храна трябва да вземете две пълни с.л. Наливам мед.
Бъркайте докато се получи лепкава маса.
Намазвам хартия за печене с масло и редя форма 10х23 см (напълних две от тези форми от посоченото количество продукти). Разстилам овесената смес и я уплътнявам добре. Дебелината на слоя трябва да бъде около 2 см.
С нож нанасям разрези през 4-5 см, без да прорязвам докрай. Това ще улесни изваждането от формата и ще направи готовите мюсли по-изпипани, защото след като сместа се втвърди, ще бъде проблематично да се нарежат хубаво, без да се натрошат.
Слагам във фурната, загрята на 140 градуса и суша за час, на всеки 10 минути отварям вратата и изпускам насъбралата се пара, същевременно следя мюслито да не загори.
Оставям да изстине, след което внимателно отстранявам хартията и разрязвам по предварително отбелязаните линии, като коригирам неравните ръбове с остър нож. Поставям решетките плътно една до друга. Разтопете черния шоколад микровълнова печкаи с помощта на спринцовка или лъжица го нанасям върху повърхността под формата на тънки линии.
Можете да ядете мюсли у дома веднага, шоколадът се втвърдява много бързо.
Във всякакъв вид мюслисъдържа фибри, необходими за доброто храносмилане. Както и сушени плодове и ядки, източник на полезни микроелементи. Но – внимание! - достатъчно е да проучите информацията на опаковката, за да разберете, че под прикритието на диетично ястие често ядем нещо доста калорично и доста мазно. Те обикновено се пекат мюсли, както и тези, в които е добавен шоколад различни видове. Разбира се, те са два пъти по-вкусни от обикновените - но от здравословна закуска се превръщат в продукт със съмнителна полза.
Мюсли с шоколад
Ето оптималните параметри мюсли: съдържание на фибри повече от 8 g, захар - по-малко от 15 g, мазнини не повече от 10 g на всеки 100 g продукт. (Не забравяйте да изчислите общото съдържание на захар и мазнини, посочено на кутията за вашата порция).
Домашно мюсли
Най-надеждният (и най-простият за тези, които не обичат аритметиката) е да се подготвите мюслисам по себе си. Смесете овесени ядки, малко стафиди или други сушени плодове, добавете няколко нарязани ядки и една супена лъжица трици. Напълни мюслинискомаслено мляко, кефир или натурално кисело мляко и добавете пресни плодове и плодове.
Възможни съставки за приготвяне на мюсли
В онези дни, когато мюслиАко искате да се отпуснете, заменете ги с парче пълнозърнест или ръжен хлябс нискомаслено сирене. Но е по-добре да избегнете монотонността по друг начин - с разнообразни рецепти мюсли. Предлагаме ултра здравословен вариант за ежедневна употреба на базата на овесени ядки, които не са били подложени на термична обработка. А за уикенда - по-вкусна рецепта, с хрупкава мюсли.
Рецепта: Здравословно мюсли с плодове
Какво ти е необходимо:
- ½ чаша нискомаслен кефир или кисело мляко
- 1 с.л. л. смеси от сушени плодове и ядки
- 1/2 чаша овесени ядки Херкулес
- Сезонни плодове- 1 бр.
Какво да правя:
Поставете половината от овесените ядки в голяма купа, след това половината от кефира или киселото мляко, след което наслоете останалата половина мюслии кефир.
Полагане на слоевете
Обелете плодовете, нарежете ги на кубчета и ги украсете мюсли. Оставете сместа да престои известно време в хладилника, преди да сервирате. Ако нямате достатъчно време да закусите сутрин, направете го мюслипредната вечер и го поставете в пластмасов контейнер, за да можете да го вземете със себе си на работа.
Рецепта: Плодова салата с хрупкаво мюсли
Какво ти е необходимо:
- 1 портокал
- 1 ябълка
- 100 г прясно замразени горски плодове
За ванилово кисело мляко:
- 1 чаша натурално кисело мляко
- Половин шушулка ванилия
За хрупкаво мюсли:
- ½ чаша овесени ядки Херкулес
- 50 г бадеми (смлени)
- 50 г сушени кайсии
- 0,5 - 1 ч.л. смляна канела
- 1 ч.ч сусамово масло
- 1-2 с.л. л. пчелен мед
Какво да правя:
Съберете всички необходими съставки.
Разположение на съставките за приготвяне на плодова салата с хрупкаво мюсли
Загрейте фурната на 180°C.
Нарежете всяка сушена кайсия на 4 части. Смесете овесена каша с мед растително маслои счукани бадеми, канела и нарязани сушени кайсии. Застелете тава с хартия за печене. Изсипете сместа върху хартия и я изсушете върху лист за печене за 20 - 25 минути, докато придобие лек карамелен нюанс.
Поставете сместа от мюсли върху лист за печене
През това време нарежете плодовете на средно големи парчета и ги разпределете в 4 големи купи. Обелете шушулката ванилия и смесете семките от половината й с киселото мляко. Охладете леко сместа, добавете я към плодовете в равни пропорции и разбъркайте. Покрийте плодовата салата по равно с хрупкава гранола.
Поръсете готовата салата с хрупкаво мюсли
Излишната хрупкава смес можете да съхранявате в стъклен съд с плътно затварящ се капак.
Калории: 375
Време за готвене: 40 мин
Въпреки изобилието от ярки, елегантни чанти и кутии с мюсли в супермаркетите, струва си да помислите да направите тази вкусна „зърнена закуска“ със собствените си ръце. Има две причини за това: първо, въпреки разнообразието от продукти, не винаги е възможно да намерите състав, който да отговаря на вашия вкус, и второ... Струва си да прочетете списъка на съставките на опаковката и - аз не знам за всеки, но при мен лично желанието да го ям изчезва. Домашното мюсли е полезно най-малкото защото знаете точно неговия състав и сте сигурни, че в него няма нищо вредно.
Мюсли - рецепта за приготвяне в домашни условия.
И така, съставките:
- едри овесени люспи (пшеница, просо, ечемик, многозърнести), предназначени за готвене (не моментално готвене) - 200 g;
- всякакви ядки - 100 г, обелени;
- всякакви сушени плодове - 100 g.
- тиквени или слънчогледови семки, ленено семе, сусам - по желание;
- мед - 1 супена лъжица;
- масло или зехтин - 1 супена лъжица;
- протеини кокоше яйце- 1 бр. (може да се замени с две супени лъжици вода).
Рецепта със снимки стъпка по стъпка:
Приготвянето на мюсли се състои от три основни стъпки: подготовка на съставките, сушене и смесване.
Начин на приготвяне: ядките се обелват и нарязват на едро, сушените плодове се нарязват на ситно (стафидите не трябва да се режат).
Моята смес включваше стафиди, сушени кайсии, сушени ябълки. Можете да добавите и сини сливи, сушени банани, смокини, фурми, праскови, круши - каквото ви харесва. Ядките също могат да бъдат не един вид, а няколко. Основното нещо е да не прекалявате: теглото на плодовете и ядките не трябва да надвишава теглото на зърнените култури.
За да „намокрите“ люспите, разбийте маслото с белтъка и меда до гладкост.
Нека ви напомним, че последния път подготвихме. 
Комбинирайте ядките и зърнените култури в купа, изсипете приготвената течност и разбъркайте добре.
Поставете получената смес върху тава, застлана с хартия за печене и я изсушете във фурната при температура не повече от 200 градуса за 15...30 минути. Люспите трябва да се разбъркват на всеки пет минути и внимателно да се следи цветът - веднага щом станат златисто кафяви, извадете от фурната.
Последният етап: добавете нарязани сушени плодове към охладените люспи, разбъркайте и изсипете в красива кутия или буркан.
Можете да сервирате мюсли с мляко, кисело мляко, кефир, сок или самостоятелно, като „суха храна“. Могат да се използват и като основа за готвене
Какво е мюсли? Точно така, пече се на фурна. зърнени храни, сушени плодове и ядки. Най-добрият хранителен и здравословна закускаПросто не можеш да го измислиш. В допълнение, те съдържат много витамини и растителни фибри, необходими за тялото, което подобрява метаболизма и храносмилането.
Основният компонент на всяко мюсли са овесените ядки, които са богати растителни протеинии съдържащи голям бройжелязо, калций и витамини от група В.
Домашните мюсли се приготвят много лесно и лесно и за разлика от магазинните не съдържат никакви вредни вещества и добавки, нито излишна захар. Те са много добри за консумация в комбинация с пресни плодове или горски плодове, както и смесени със студен сок, мляко или кисело мляко. Можете също така безопасно да приготвите мюсли за бъдеща употреба: в крайна сметка те се съхраняват добре и дълго време в затворен буркан в хладилника. За приготвяне на мюсли у дома се използват неразтворими овесени люспи, могат да се смесват и с ечемик, пшеница или ръж. Можете да използвате всякакви ядки, сушени плодове и семена по ваш вкус. Ако искате, заменете меда със захар или кленов сироп.
Как да си направим мюсли у дома?
- овесени ядки - 2 супени лъжици;
- семена - 0,5 супени лъжици;
- нарязани ядки - 0,5 супени лъжици;
- сушени стафиди - 0,5 супени лъжици;
- сушени череши или боровинки - 2 с.л. лъжици;
- сол - щипка;
- мед - 50 ml;
- смляна канела - 0,5 чаена лъжичка;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- преварена вода - 1 супена лъжица. лъжица;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици.
Как да си направим мюсли у дома? Така че, първо, предварително загрейте фурната правилно, до около 140 градуса. След това смесете захарта, солта, овесените ядки и нарязаните ядки в тенджера. Загрейте малко меда и го разтопете на слаб огън до течно състояние. Добавете малко вода, канела на вкус, растително масло и разбъркайте всичко до гладкост. След това изсипете сместа при сухите съставки и разбийте малко. Намажете тава за печене с растително масло, покрийте я с хартия и разпределете цялата маса на равномерен слой. Печете във фурната за 30 минути, като разбърквате от време на време. След това извадете от фурната, добавете сушените плодове и печете още 10 минути до златисто кафяво. След това охладете, начупете и сложете хрупкавото домашно мюсли в буркан с плътен капак.
Сервирайте с топло мляко или сок. Това е всичко, вашето собствено мюсли е готово!
Между другото, мюслито може да се сервира и с домашно кисело мляко, рецептата за което можете да намерите на нашия уебсайт. Имаме и рецепта за приготвяне на кисело мляко в йогуртница. Така че давайте напред и направете своя собствена гранола!
И възрастните, и децата вече знаят колко полезно е мюслито за човешкото здраве. Все още не е измислена по-идеална закуска, която да осигури на тялото всички необходими хранителни вещества.
Но не всички хора знаят как правилно да приготвят мюсли, така че да се окаже и вкусно, така че отказват това отлично ястие. Ако обичате мюсли или тепърва смятате да го включите в диетата си, подбраните от нас рецепти ще ви бъдат полезни.
Мюсли с кефир
Тази опция за закуска е добра не само защото тялото ви получава както фибри, така и млечнокисели бактерии, но и защото се приготвя много бързо и лесно. Просто трябва да вземете мюсли, количеството зависи от апетита ви, и да го залеете с кефир. Основното нещо е да направите това предварително и да поставите ястието в хладилника за известно време, така че да се накисва. Ако сутрин се приготвяте ускорено, тогава можете да приготвите мюсли от вечерта и да се насладите на прекрасна закуска сутрин.
Как да готвя мюсли с мляко?
Приготвянето на мюсли с мляко също не изисква много време и усилия. Ако обичате варено мляко, просто го изсипете върху мюслито, оставете го да вари няколко минути и яжте. Ако не обичате варено мляко, можете да добавите обикновено студено мюсли, но тогава ще кисне малко по-дълго.
Как да готвя мюсли с вода?
Мюсли с вода може да направите по няколко начина. Първо ги напълнете с обикновена преварена вода, изстискайте сока от половин лимон и, покрийте с капак, поставете всичко в хладилника за една нощ. Сутрин можете да ядете такова мюсли, като добавите сладко, консерви или мед.
Вторият метод е по-бърз. На сутринта кипнете вода, залейте с нея мюслито, покрийте с капак и оставете да престои около 5 минути. След това можете да добавите мед или сладко и да закусите.
Мюсли с кисело мляко
съставки:
- ягодово кисело мляко – 200 мл;
- мюсли - 50 г;
- орехи - 50 г;
- желатин - 10 g;
- мляко - 50 ml;
- черен или млечен шоколад – 50 гр.
Подготовка
Настържете шоколада. Накълцайте ядките. Комбинирайте мюслито с киселото мляко и разтворете желатина в загрятото мляко. След това бавно го изсипете в сместа от кисело мляко и гранола и разбъркайте всичко до гладкост.
Вземете дълбока стъклена купа или ваза и изсипете 1/3 от получената маса в нея. Поставете във фризера за 10 минути, след което го извадете и поръсете със смлени ядки и шоколад. След това налейте още 1/3 от кисело-млечната смес и отново приберете във фризера за 10 минути. След това отново поръсете ядките и шоколада, изсипете останалата смес и оставете в хладилник за 2-3 часа да стегне.
След това време можете да се насладите на прекрасен десерт.
Мюсли с плодове
съставки:
- мюсли – 3 с.л. лъжици;
- кисело мляко или кефир – 150 мл;
- захар – 1 чаена лъжичка;
- ябълка – 1 бр.;
- ягоди – 100 гр.
Подготовка
Комбинирайте мюсли със захар и кисело мляко (или кефир). Ябълката се настъргва на едро ренде, а ягодите се нарязват на ситно. Смесете плодове с мюсли и се насладете на вкусна и здравословна закуска.
Ако не обичате ягоди или ябълки или просто предпочитате други плодове, 
тогава можете да експериментирате с всякакви комбинации от тях.
Мюсли с мед
Някои предварително приготвени мюсли използват захар като подсладител, което ги прави не толкова здравословни. Ако купувате или правите мюсли без захар, но все пак искате да е по-сладко и приятно на вкус, то медът най-добре ще ви помогне за това. Мюсли с мед може да залеете със студено или горещо мляко, вряла вода, кисело мляко или кефир, всичко зависи от вашите предпочитания.
Е, ако не искате да ядете мюсли всеки ден, тогава разредете менюто си и!
