Кой помни ястията с тиква на баба? Веднага се появява приятна носталгия по безгрижното детство. Сега има много рецепти за ястия от тиква, разнообразие от зърнени храни, пайове и тиквени бисквити. Тиквените бисквитки до известна степен действат като диетични, но в същото време много вкусни. Не е никак трудно за приготвяне, просто трябва желание, ентусиазъм и да проучите рецептите, които харесвате за това ястие и да се придържате към тях. Разбира се, основната съставка в тези сладки е тиквата, но ако сте от тези, които не я харесват, не се отказвайте веднага да направите тези бисквитки. Ароматът на тиква тук не преобладава, а само добавя интересна вкусова нотка.
Нека да разгледаме какво ни трябва за готвене, да подготвим всичко необходимо и да започнем.
Комплект продукти
- Брашно - 2 чаши;
- Тиква обелена - 250 грама;
- Захар - 200 грама;
- Яйца – 1 бр.;
- Масло – 150 грама;
- Мляна канела – 1 чаена лъжичка;
- Бакпулвер - 0,5 чаена лъжичка;
- Ванилова захар - 20 грама;
- Настъргано индийско орехче - 0,5 чаена лъжичка;
- Сух смлян джинджифил – 0,5 чаена лъжичка;
- Млян карамфил – 1/3 ч.л.
Съставките са готови, което означава, че можем да започнем да готвим. Ако нямате бакпулвер, можете да го замените със сода бикарбонат, накисната с оцет. Е, вместо смлян карамфил, можем да добавим кардамон. Когато избирате масло за ястие, по-добре е да изберете такова, което бързо се размеква на стайна температура. Що се отнася до захарта, фината захар е най-добра; тя улеснява разбиването на маслото, но нищо няма да се случи, ако използвате всякаква захар. Тиквените сладки са богати на добавени подправки, разбира се, ако нямате такива, можете да готвите и без тях, но наборът от вкусове на подправки е акцентът на ястието.
Стъпка по стъпка рецепта
Без значение как се посочва в рецептите, винаги сами наблюдавайте напредъка на готвенето. Постните тиквени сладки не трябва да покафеняват много. Ако тиквените бисквитки се препекат, те ще станат твърди и ще загубят всичките си характеристики. Обърнете внимание на краищата, когато потъмнеят, сладкишът е готов.
Тиквените бисквитки, чиято рецепта се оказа много проста, се оказаха с прекрасен аромат и външен вид, а вкусът просто няма да ви пусне от ястието, докато всичко не бъде изядено.
Сега знаем различни рецептии как се приготвят ястия от тиква, включително бисквити. Изглежда, че това е обикновен деликатес, който всички сме свикнали да купуваме от магазина, но се оказа, че можете да го направите сами, а също и да го допълните с различни продукти, дори нещо толкова необичайно за нас като тиква.
Рецептите включват готвене вкусни ястия, които са идеални за десерт с чай или мляко. За да сервирате такива бисквитки на деца, можете да ги направите във формата на сърца или всякакви други фигури. Пригответе такива здравословни и вкусни лакомства, и цялото семейство ще бъде щастливо.
Всеки, който обича сладкото, ще хареса тези рецепти за сладки с тиква. Можете да добавите ядки, стафиди, шоколад или сушени плодове към десерта, ако желаете и съобразявайки се с вашите вкусове. Можете да добавите мед към бисквитките. Така ще стане сладко и меко. Оказва се вкусно и необичайно.
Проста рецепта
Можете да направите прости бисквитки у дома, но много вкусни. Рецептите за това ястие са много разнообразни. Но можете да използвате по прост начинготвене, което ви позволява лесно и най-важното бързо да приготвите тиквен десерт.
Необходими продукти
- 255 грама тиква;
- 500 грама брашно;
- яйце;
- 155 грама масло;
- 210 грама захар;
- щипка бакпулвер;
- сода на върха на ножа;
- щипка ванилин;
- 1 ч.ч канела;
- щипка индийско орехче.
готвене
Рецепта с овесени ядки
Рецептите предлагат много необичайна и много интригуваща комбинация от тиква и овесени ядки. Благодарение на добавянето на тези съставки към тестото, десертът се оказва с хрупкава коричка и мек пълнеж отвътре. Тиквените сладки са много полезни за децата, тъй като съдържат важни компоненти за детския организъм. Рецептите за такива десерти са лесни и разбираеми за всеки.
Необходими продукти
- 1 чаша брашно;
- 1,5 чаши овесени ядки;
- 45 грама масло;
- 2 ч.ч сметана;
- 130 грама тиквено пюре;
- яйце;
- 1 ч.ч пчелен мед;
- сода на върха на ножа;
- 1 ч.ч канела;
- щипка джинджифил;
- Шипка сол.
готвене
Рецепта със сушени кайсии и ядки
Всички любители на сладкиши могат да бъдат посъветвани да приготвят десерт с добавка на ядки и сушени кайсии. Бисквитките стават вкусни и ароматни. Рецептите за такива десерти са разнообразни и прости. Може да се приготви за чай и да се почерпи не само със семейството, но и с гостите. Очевидно няма да откажат такъв десерт.
Искам да знам как се пекат вкусни сладки с тиквапросто и лесно? Прочети стъпка по стъпка майсторски класКак да си направим сладки с тиква и овесени ядки със снимки! Между другото, това също е рецепта за бисквити за деца, защото тиква и овесена каша са толкова полезни!
съставки
Рецепта за бисквити с тиква.
*250 г пюре от тиква
* 100 г масло
* 1 чаша брашно
*1 чаша овесена каша(може и едро смляно)
*1 чаша захар
*1 яйце
*2 ч.л бакпулвер
*1 ч.л канела
*1/2 ч.л. индийско орехче
* ванилин
Бисквитките имат вкус на купени от магазина овесени бисквити, но по-ароматни и ронливи!
Как да си направим тиквени бисквити с овесени ядки:
1. Как се прави пюре от тиква:Печем тиквата на фурна, може да я сварите и на пара или във вода (отцедете водата). Пасирайте тиквата с преса.
Охладете пюрето!
2. В купа разбийте на крем маслото и захарта до побеляване. Чукнете едно яйце в тази смес.
3. Смесете пюрето и яйчено-сметановата смес. Разбъркайте старателно
4. В купа смесете брашно, овесени ядки, бакпулвер 2 ч.л., канела 1 ч.л., индийско орехче 1/2 ч.л., ванилин и щипка сол
5. Бързо смесете сухата смес с течната
6. Тестото трябва да има консистенция на много гъста заквасена сметана.
7. Поставете тестото със супена лъжица върху тава, покрита с хартия за печене - половин супена лъжица на бисквитка.
8. Печете при температура 175 градуса за 10-15 минути (в зависимост от фурната), след което намалете котлона на 160 и подсушете малко до желаната степен на златиста коричка. Бисквитките трябва да втасат добре и да увеличат обема си.
9. Поръсете с пудра захар и по желание канела. Вкусните сладки с овесени ядки и тиква са готови!Рецептата е проста)
Добър апетит)
Автор на майсторския клас Юлия Тихомирова
Създател на прекрасни плюшени мечета и очарователни зайчета.
Особено за сайта
Съветваме ви да разгледате магазина на Teddy Master's на YAM с готови произведения.
Майсторски класове със снимки и рецепти стъпка по стъпка:
Никога не съм си представял, че можете да правите бисквитки от тиква, но се оказа, че е толкова вкусно и здравословно, че сега домакинството сами изисква да правим бисквитки от тиква и овесени ядки, което с удоволствие правя, тъй като аз самата много ги обичам много. Вкусно, ронливо, здравословно, рецептите са прости, всичко става бързо и вкусно - можете да ядете колкото искате и да нахраните децата с такива здравословни деликатеси без никакви проблеми, оставете ги да си сервират сами с чай или мляко! Вижте, направих го - ами, май никога не съм ял по-вкусно през живота си!
Така че, ако се интересувате от сладкиши с тиква и търсите рецепти, които са бързи и вкусни на фурна, нашата рецепта със сигурност ще ви хареса!
- 400 г тиква
- 120 г овесени ядки
- 250 г растително масло (за да няма аромат)
- брашно 400гр
- чаена лъжичка сода за хляб (задължително загасете с оцет)
- захар 140гр
Как се готви:
Приготвянето на овесени сладки с тиква е много лесно. Първо нарежете и сварете тиквата до омекване, след което я намачкайте с вилица.
След като изстине, добавете всички съставки. Преди да направите това, смелете люспите в кафемелачка или по друг начин. Ако имате незабавни люспи, тогава не е нужно да ги смилате.
Първо гасете содата, след това налейте олиото, добавете люспите и разбъркайте. Сега можете да добавите пресятото брашно и да видите (не изсипвайте наведнъж!) каква ще е консистенцията (брашното е различно!).
Веднага щом тестото стане еластично, престане да лепне по ръцете ви и виждате, че вече можете да правите топки от тях - нека започнем да оформяме бисквитки.
Намажете формата с масло или я покрийте с пергамент и започнете да извайвате. Отщипете парче тесто, разточете го на топка с ръце (малко по-голяма от орех) и я поставете върху хартия за печене.
Важно: какво по-голям размерще са вашите топчета и колкото по-близо ги слагате една до друга, толкова повече сладките ви ще заприличват на кифлички - тоест ще са по-пухкави и по-меки отвътре.
Сега го сложете във фурната. Обикновено съм на 180 градуса. Пека ги, гледам ги - щом покафенеят ги вадя. Фурните са различни, целят се около 15 минути (ако правите по-големи, например кифлички, ще трябва да изчакате 20-25 минути).
Докато се пекат сладките, смилам пудра захар в кафемелачка и изваждам сладките и ги поръсвам отгоре. Там често добавям и смлени ядки - става още по-вкусно.
Щом извадя бисквитките, веднага слагам чай, докато изстинат, чаят се запарва и можете да ядете, добър апетит!
Напразно, защото въз основа на продукта няма да е трудно да се готви обилна супа, да се подготви оригинално второ ястие, той се добавя като една от основните съставки към много сладкарски продукти. По-специално, голям избор оригинални идеиотваря се за тези, които решат да се поглезят с печене. Рецептите за печене с тиква включват пайове, торти, мъфини, бисквитки, кифлички, рула.
Петте най-често използвани съставки в рецептите са:
Разнообразието от възможни варианти няма да остави нито една домакиня безразлична - те са интересни от професионална гледна точка и полезни във всички отношения. В крайна сметка цената на един зеленчук е напълно несравнима с неговата хранителна стойност, и може да се съхранява в продължение на много месеци. Представете си леко тесто с овесени ядки и слой деликатно тиквено суфле - апетитът ви моментално ще се събуди. Ще откаже ли някой от великолепното домашен хлябс канела, джинджифил, индийско орехче и пюре от тиква, или пай с настъргана тиква, портокалова кора, стафиди и кафява захар?
Ние се отнасяме към любимите си хора с ярки и вкусни тиквени бисквитки в есенен стил под формата на пищни миниатюрни кифлички. Същността на рецептата е проста - оцветяваме тестото с портокаловото пюре, подходящо го овкусяваме с канела и оформяме тестото във формата на пухкави кръгли питки. Печете до готовност и се насладете на приятния сладък вкус.
Бисквитките се оказват меки и нежни, с тънка кора и порест "въздушен" център. Месенето на тестото и оформянето на продуктите отнема не повече от 30 минути, особено ако използвате готово, оформено пюре от тиква. Това е бърза рецепта, но резултатът е очаквано отличен!
съставки: 
- пюре от тиква - 150 гр. (около 200 гр. обелена тиква);
- масло - 70 г;
- захар - 80 g;
- ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
- смляна канела - 1⁄2 чаена лъжичка;
- брашно - около 200 г;
- бакпулвер - 1 ч.л.
Рецепта за тиквени сладки със снимки стъпка по стъпка
- Извадете маслото от хладилника предварително (няколко часа преди готвене) и го оставете на стайна температура. Когато омекнат се смесват с ванилията и обикновената захар и се намачкват с вилица.
- Добавете тиквеното пюре на стайна температура и разбъркайте. За да получите пюре, тиквата се нарязва на ситно, сварява се до омекване и се смила с потопяем блендер (както е в рецептата).
- Смесете брашното с бакпулвера, пресейте да се оцвети оранжев цвятмаса. За да подсилите аромата, добавете канела.
- Ръчно събираме съдържанието на купата в една пластмасова бучка. Не е необходимо да месите тестото дълго време - просто трябва да комбинирате мокрите и сухите компоненти заедно, нищо повече. Тестото трябва да е много меко, нежно и съвсем малко лепкаво. Количеството брашно може леко да се различава от посочената в рецептата доза - зависи от гъстотата пюре от тикваи други фактори. Но във всеки случай не трябва да прекалявате - излишното брашно ще направи бисквитките по-твърди и по-малко порести.
- Преминаваме към оформянето на тиквените сладки. Откъснете малки парченца от брашнената топка (около орех), навийте на топки и притиснете леко отгоре с длан. Поставете парчетата върху тава, покрита с хартия за печене. Поддържаме разстояние между тортите - бакпулверът, включен в бисквитките, ще увеличи оригиналния размер. Общо ще получите 10-12 продукта.
- Загрейте фурната на 200 градуса. Продължавайки да поддържате температурата, печете тиквените сладки за около 20-25 минути. Най-лесният начин да проверите готовността е да счупите една тортила. Средата трябва да е напълно изпечена.
- След изваждане от фурната и пълно охлаждане поднесете меките тиквени сладки с чай, кафе и други напитки. Цветът на готовите печива зависи от наситеността на тиквата и може да варира от бледожълт до ярко оранжев.
Тиквените сладки са готови! Приятен чай!
