Как да готвя компот от сушени ябълки. Компот от сушени ябълки

Стъпка по стъпка рецепта със снимки на компот от сушени ябълки, напомнящ вкуса на детството. Прочетете този преглед за това как да го подготвите. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:

Компотът от сушени ябълки е здравословна и вкусна напитка, която напомня за детството. В детските градини и училищата редовно се сервираше на масата. Да не го забравяме сега. В крайна сметка това е най-простата рецепта, която дори дете може да приготви. Наличието на сушилня у дома означава, че не е нужно да навивате пресни компоти за зимата. По този начин можете да приготвите свежа, вкусна и освежаваща напитка по всяко време, без да използвате ключ за зашиване или стерилизиране на бурканите. Много е удобно. Ароматният компот ще замени вредните и скъпи сокове и сода от магазина.

Напитката може да се приготви без захар, което е подходящо за отслабващи и болни хора. захарен диабет. И ако желаете, можете да разнообразите обичайния му вкус. Например, добавете горски плодове, други сушени плодове, ароматни билки. Стафиди, канела, звездовиден анасон, карамфил, корен от джинджифил и др. Поставете тези подправки в бульона няколко минути преди края на готвенето.

Заслужава да се отбележи, че дори сушените ябълки съдържат много полезни вещества и витамини, като витамин С, който предпазва от настинки и вирусни заболявания и недостиг на витамини. Това е особено необходимо за тялото в извън сезона и по време на студено време. Освен това, благодарение на други ценни вещества, компотът ще помогне за укрепване на имунната система, полезен е за малки, бременни и кърмещи жени.

  • Калорично съдържание на 100 g - 62 kcal.
  • Брой порции - 1.5л
  • Време за готвене - 10 минути

съставки:

  • Сушени ябълки - 150 гр
  • Пия вода- 1,5 л
  • Захар - 30-50 г или на вкус

Стъпка по стъпка приготвяне на компот от сушени ябълки, рецепта със снимка:


1. Поставете материала за сушене в сито и изплакнете под течаща вода.


2. Прехвърлете го в съда за готвене.


3. Добавете захарта. Ако правите компот за деца, тогава можете да се въздържате от захарта. По-добре е да добавите лъжица мед към компота в края на готвенето.


4. Напълнете сушилнята с вода и я поставете на котлона.


5. Варете на силен огън. Намалете котлона на минимум и оставете сушилнята да ври 2-3 минути.


6. Свалете тигана от котлона, затворете капака и оставете да се накисва за 1-2 часа. Ако желаете, в този момент можете да добавите различни подправки и билки, за да овкусите напитката.


7. Разсипете готовия компот в чаши и по желание във всяка сложете сварени сушени плодове.

Сушенето на плодове е чудесен начин да подготвите храна за бъдеща употреба, като същевременно запазите огромно количество витамини. По-долу ще намерите рецепти за приготвяне на компот от

Как да готвя компот от сушени ябълки?

съставки:

  • сушени ябълки - 2 чаши;
  • захар - 240 g;
  • вода - 3 л;
  • канела (пръчка) – 1 бр.;
  • стафиди – 100 гр.

Подготовка

Измиваме сушените плодове, след това добавяме вода и оставяме да заври, след което добавяме захар и варим около 15 минути на слаб огън. Когато компотът е почти готов, добавете канелата и оставете да вари под капак за около 1 час. Компотът може да се охлади преди сервиране или да се поднесе със сушени плодове.

Компот от ревен и сушени ябълки

съставки:

  • сушени ябълки - 200 г;
  • стъбла от ревен – 250 г;
  • захар - 200 g;
  • вода - 2 л;

Подготовка

Измийте добре ябълките, поставете ги в емайлирана тенджера, добавете вода и варете до кипване. След това намалете топлината до малко по-малко от средна и гответе компота под капак още 10 минути. След това сложете в компота стъблата на ревен, нарязани на парчета, добавете захар, добавете карамфил и варете компота на същия слаб огън за около 20 минути, след което оставете компота да вари под капак.

Сух компот от ябълки за бебета

съставки:

  • сушени ябълки - 30 г;
  • вода - 250 ml;
  • фруктоза.

Подготовка

В идеалния случай ябълките се нуждаят от тези, които са изсушени във фурната. Първо ги накиснете в топла вода и когато набъбнат ги изплакнете обилно. След това налейте вряща вода и варете компота за около 15 минути на слаб огън. След това го покрийте с капак и го оставете да вари. След това прецедете компота през цедка и при необходимост го подсладете с фруктоза, която можете да закупите от всяка аптека. Използването на фруктоза за бебета е за предпочитане пред използването на захар. Като цяло е по-добре да давате на децата компот без подсладители - детето ще хареса вкуса на естествен продукт, а сладостта, която е в ябълките, ще бъде напълно достатъчна.

Компот от сушени ябълки може да се приготви без захар. Това е добра новина - може да се пие както от отслабващи, така и от диабетици. Ароматният компот може лесно да замени вредните и скъпи сокове и сода от магазина. И ако имате такъв, не е необходимо да навивате ябълков компот за зимата. По всяко време можете да приготвите толкова вкусна, освежаваща напитка, колкото искате, без да използвате буркани и гаечен ключ. Удобно е, ще се съгласите.

Рецептата за компот от сушени ябълки е най-простата. Той също ми е любимец. По желание може да добавите канела, ванилия, звездовиден анасон, карамфил или мента. Тези подправки се добавят към бульона няколко минути преди края на готвенето. Но ако правите компот за цялото семейство, уверете се, че никой от домакинството не е противник на подправките. Иначе знаете как става - после ще кажат, че биха го пили, ако не беше канела или звездовиден анасон. И сам ще трябва да изпиеш 4 литра компот :)

съставки

  • 3 литра вода;
  • 500 грама сушени ябълки;
  • захар на вкус.

Подготовка

Сортирайте сушените ябълки, изберете само най-качествените плодове. За вкусен, богат компот са достатъчни 150 грама плодове. Ако нямате сушени ябълки, това може бързо да се поправи. Нарежете пресните ябълки на филийки и ги изсушете в микровълнова или фурна.

Залейте плодовете със студена вода, докато покрие напълно ябълковите резени. Оставете да вари 10-15 минути. Поставете набъбналите плодове в тенджера с чиста (филтрирана) студена вода, покрийте с капак и гответе за 15 минути.

Гответе компота на слаб огън, тогава напитката ще запази максималното количество витамини и хранителни вещества. Също така имайте предвид, че компотът от сушени ябълки се готви два пъти по-дълго от компота от пресни плодове. Добавете захар към компота, разбъркайте добре и оставете да къкри на слаб огън още 10 минути. Някои домакини предпочитат да използват мед вместо захар, но тогава той се добавя, след като тиганът с компота е свален от котлона.

Махнете готовия компот от котлона и го оставете да вари под капак за около 30 минути. През това време ябълките напълно ще предадат своя аромат и вкус на течността. Напитката ще стане богата, ароматна, с приятна лека киселинност. Прецедете изстиналия компот от сушени ябълки, напълнете с него гарафата и сервирайте.

И накрая ще кажа, че почти никога не правя напитка само с ябълки. Предпочитам микс от сушени ябълки и круши. Точно като на снимката.

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

7 март 2017 г

Съдържание

Пиенето на сушени плодове, както е на снимката, ще ви помогне да презаредите тялото си с витамини през студения сезон. В допълнение към известните сушени кайсии и сини сливи, заслужава да се обърне внимание на ябълките. Когато се изсушат, те запазват всички витамини, така че ще бъдат отлична основа за вкусна, здравословна напитка. Плодовете също така се съчетават хармонично с други горски плодове и плодове.

Компот от сушени ябълки - ползи и вреди

По време на сушенето плодовете не губят витамините си, а само губят вода. Ако подготовката е извършена правилно, плодовете ще се съхраняват дълго време. За да разберете ползите и вредите от компот от сушени ябълки, трябва да обърнете внимание на състава на продукта. Не е лидер по съдържание на полезни вещества, но хармонично съчетава следните компоненти:

    витамини А, С, Е и В;

  • ниацин;
  • желязо;
  • фосфор;
  • магнезий;
  • калций.

Ползите от компот от сушени ябълки са очевидни за хора, които страдат от проблеми със сърдечната система. Напитката разрежда кръвта, поддържа нормално кръвно налягане и намалява нивата на холестерола. При редовна употреба се отбелязва стабилизиране на работата нервна система, мозъка, предотвратяване на възникването различни заболявания. Освен това, с помощта на пресни плодове или напитки на тяхна основа, ще бъде възможно да се почисти стомашно-чревния трактот токсини.

За дете сушените плодове могат да бъдат отлична алтернатива на сладкиши и близалки. Дори и изсушени запазват сладостта си, но не губят витамините си. Бебето ще може да повиши имунитета, без да получава допълнителен дял захар, което в детството има пагубен ефект върху състоянието на зъбите. Редовната консумация на сушени плодове и компоти на тяхна основа може да подобри общо състояниетялото на детето.

Как да готвя компот

Има няколко начина да приготвите вкусна напитка от сушени плодове: в бавна готварска печка или на огън с помощта на тенджера. Последният се счита за най-простият. Този компот от сушени ябълки може да се сервира топъл или охладен. Чаша витаминозна напитка може да подобри общото състояние на човек и да повдигне духа му. Ако не знаете как да готвите компот от сушени ябълки, тогава просто стъпка по стъпка рецептаще ви помогне да направите всичко както трябва.

Рецепта за компот от сушени ябълки

Можете да приготвите узвар на базата на един плод или с добавяне на други плодове. В допълнение към сухата смес ще ви трябва лимонена киселина, захар и достатъчно количество вода. След като процесът на варене приключи, напитката трябва да се влива, тогава вкусът й ще бъде по-интензивен. Освен това, ако е горещ, няма да можете да се насладите на всички прелести от пиенето му. Тази рецепта за компот от сушени ябълки ще ви помогне да се заредите с витамини и ще ви стопли през студения сезон.

От сушени ябълки

  • Брой порции: 5 човека.
  • Кухня: руска.

Прост компот от сушени ябълки има лек плодов вкус и приятен аромат. Могат да го пият възрастни и деца. Подобрява метаболизма, премахва токсините и е отличен заместител на сладките газирани води. Срокът на годност на получения узвар е много дълъг: просто го изсипете в стъклена кана и го съхранявайте в хладилника.

съставки:

    Сушени плодове - 300 г;

  • Захар - 1 чаша;
  • Лимонена киселина - 1 g;
  • Вода – 2 литра.

Метод на готвене:

    Сортирайте плодовете, изплакнете, накиснете за един час в чиста вода.

  1. Добавете необходимото количество вода в тигана и включете котлона.
  2. След 10 минути добавете сушене и захар.
  3. Гответе още 35 минути.
  4. Охладете напитката, добавете лимон и разбъркайте добре.

За бебета

    Време за готвене: 30 минути.

  • Брой порции: 1 човек.
  • Калорично съдържание на ястието: 30 kcal.
  • Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Ако искате да приготвите здравословна напитка за вашето бебе, трябва да спазвате всички правила. По-добре е да приготвите плодовете сами: отстранете семената, нарежете на филийки и изсушете добре. Тогава ще сте сигурни, че компотът от ябълки за бебета е направен изцяло на натурална основа и няма да навреди на вашето бебе. Ако купувате готово сушене, следете качеството му. Разрешено е да се използва смес от различни плодове.

съставки:

    Сушене – 100 g;

  • Вода – 500 гр.

Метод на готвене:

    Сортирайте чрез сушене, напълнете с вода за 3 часа.

  1. Поставете резените плодове в тенджера и ги напълнете отново с чиста вода.
  2. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете за още няколко минути.
  3. Свалете от котлона, оставете да изстине.

канела

    Време за готвене: 30 минути.

  • Брой порции: 5 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 80 kcal.
  • Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Пикантната подправка ще добави божествен аромат и специален вкус на напитката. Само една пръчка канела на цял тиган може напълно да преобрази напитката ви. Ако нямате такава подправка, можете да използвате карамфил. Следвайте представения план стъпка по стъпка и ще получите вкусен, здравословен компот от ябълки с канела, който има дълъг срок на годност.

съставки:

    Сушене - 350 g;

  • Вода – 2 л;
  • Канела - 1 пръчка;
  • Стафиди – 1 шепа;
  • Захар – 100 гр.

Метод на готвене:

    Пригответе плодовете: измийте, обелете, залейте с вряла вода, за да омекнат.

  1. Налейте вода в тенджера и поставете на огън.
  2. Без да чакате водата да заври, когато започне да излиза пара от водата, изсипете сместа от плодове и стафиди.
  3. Когато съдържанието заври, добавете захарта и гответе още 10 минути.
  4. Добавете пръчица канела към кафявата течност няколко минути преди да свалите от огъня.
  5. Охладете и сервирайте в чаши.

В бавна готварска печка

    Време за готвене: 30 минути.

  • Брой порции: 5 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 62,9 kcal.
  • Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Този узвар ще бъде приятно допълнение към всяко ястие. Съчетава се добре с основни ястия или десерти. Много хора харесват опцията от сушени плодове дори повече от напитка от пресни зелени ябълки. Ако използвате умерено количество захар, тя може да се консумира дори от малки деца. Компотът от сушени ябълки в бавна готварска печка се оказва по-вкусен и по-лек, отколкото при готвене на печката.

съставки:

    Сушени плодове - 200 грама;

  • вода - 2 литра;
  • Захар - 1 чаша.

Метод на готвене:

    Изплакнете сушилнята и добавете вода, ако филийките са твърде стегнати.

  1. Изсипете плодовете в купата за мултикукър, добавете захарта, налейте вода до марката.
  2. Задайте режим "Охлаждане" за 2 часа.
  3. Оставете готовата напитка да се охлади, след което консумирайте.

С круши

    Време за готвене: 30 минути.

  • Брой порции: 5 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 70 kcal.
  • Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Ако искате да направите обичайната си напитка още по-богата и ароматна, тогава можете да добавите круши към обичайната си рецепта. Чаша такава студена напитка не само ще утоли жаждата ви, но и ще зареди тялото ви с витамини през зимата. Има много варианти за приготвяне на напитката, но класическа рецептакомпот от сушени ябълки и круши остава най-популярен сред нашите домакини. Цветът му може да бъде кафяв или златист. Всичко зависи от процеса на подготовка за сушене. Рецепта:

съставки:

    Сушени ябълки - 150 г;

  • Сушени круши - 100 г;
  • Вода – 2 л;
  • Захар - 1 чаша.

Метод на готвене:

    Сортирайте резените плодове и се отървете от остатъците.

  1. Сухите плодове се заливат с вода и се слагат на огън.
  2. Когато съдържанието заври, оставете да къкри още няколко минути и добавете захар.
  3. Оставете тигана на огъня още 10-15 минути.
  4. Важно е да оставите напитката да се вари и насища за около 5 часа, тогава ще бъде още по-вкусна и ароматна.

Предимството на тази напитка е, че може да се приготвя през цялата година. Можете да направите компот от сушени ябълки, като закупите препарати в магазин или пазар или като ги направите сами. За да направите напитката вкусна и богата, е необходимо да поддържате правилните пропорции и да вземете предвид времето за готвене на различните плодове. Следвайте тези съвети:

    Компотите от сушени круши и ябълки се варят най-малко 30 минути.

  • Не превишавайте времето за готвене: плодовете могат да се сварят, полезните вещества ще изчезнат и вкусът ще се промени.
  • Ако сушене големи размери, тогава времето за готвене трябва да се увеличи с 10 минути.
  • За да предотвратите напитката да стане приятна, трябва да използвате не повече от 1 чаша захар на 2-литров тиган. Ако към напитката се добавят сладки плодове, това количество може да бъде намалено.
  • Ако искате да добавите киселина, можете да използвате кайсия или касис, ягода или лимон, портокал или ягода.
  • Винаги трябва да оставяте напитката да вари, тогава вкусът ще бъде по-изразен.

Видео: Компот от ябълки

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!

Обсъдете

Компот от сушени ябълки - ползи и вреди. Как се готви ябълков компот от сушени плодове в тенджера и бавна готварска печка

Подобни статии