Что нужно для здоровья селезенки. Селезёнка - источник жизненности и раздражения

Люди без селезенки живут меньше.
Селезенка расположена в брюшной полости в левом подреберье, на уровне с 9 до 11 ребер и заключена в плотную капсулу. Масса селезенки у взрослого человека составляет 192г - у мужчин и 153г - у женщин. Длина селезенки равна 10 - 14см, ширина 6 - 10см, толщина 3 - 4см. Большая часть селезенки состоит из так называемых красной и белой пульпы. Красная пульпа заполнена форменными элементами крови, в основном эритроцитами; белая пульпа образована лимфоидной тканью, в которой вырабатываются лимфоциты.

Помимо кроветворной функции, селезенка улавливает из тока крови поврежденные эритроциты, некоторые нежелательные микроорганизмы и другие чуждые организму элементы, а также вырабатывает антитела. Поскольку в организме непрерывно происходит разрушение форменных элементов крови (например, тромбоциты распадаются примерно через неделю), основной функцией кроветворных органов, и в том числе селезенки, является восполнение клеточных элементов крови.

Селезенка, как и поджелудочная железа максимально активна с 9 до 11 часов утра. Об их неблагополучии говорят сонливость днем, ухудшение памяти, потеря контроля над собой, слабость ног, мозговое истощение (человек сидит без дела, смотрит в одну точку), неустойчивый аппетит, тяга к сладостям, дефекты соединительной ткани (опущение органов, слабость мышц). Кровеносные сосуды входят и выходят из селезенки через расположенные на ее внутренней поверхности ворота. В селезенке кровь входит в тесное взаимодействие с лимфоидной тканью, благодаря чему она обогащается лейкоцитами, а за счет фагоцитарной деятельности макрофагов избавляется от отслуживших свой срок эритроцитов. В плодный период развития в селезенке образуются эритроциты, гранулоциты, тромбоциты. Они могут также синтезироваться в ней и у взрослого, однако это происходит только в случае нарушения функции костного мозга.

Селезенка представляет собой "кладбище" эритроцитов и является местом образования лимфоцитов.

Считается, что в селезенке также происходит разрушение лейкоцитов и тромбоцитов. Синтезируя антитела, селезенка участвует в защитных реакциях организма против возбудителей инфекционных болезней.

Увеличенную селезенку можно пропальпировать под левой реберной дугой во время глубокого вдоха, если направлять пальцы вниз и медиально.

Существует мнение, что селезенка не является жизненно важным органом. Например, при гемофилии после ее удаления происходит повышение устойчивости эритроцитов к разрушению и состояние больного улучшается.

◘ Воздействие на организм теплых и горячих продуктов прямо противоположно холодно-прохладным, они стимулируют выработку организмом термической и физической энергии, обладают согревающим действием, ускоряют метаболизм. Людям, плохо переносящим низкие температуры, следует больше употреблять в пищу именно горячих продуктов, а больным, страдающим острыми воспалительными заболеваниями, наоборот, следует уменьшить их количество в своем рационе, чтобы избежать усиления внутреннего жара в организме, который вызывает сухость в полости рта, чувство жжения на языке, запоры и другие болезненные симптомы.

Нейтральные продукты - это успокаивающие, мягкие по своему воздействию продукты. Они стимулируют функционирование селезенки, которая в китайской медицине отвечает за улучшение пищеварения, что происходит благодаря усилению иньской силы дыхания, оказывают общеукрепляющее и тонизирующее воздействие на организм, возбуждают аппетит.

Нейтральные продукты:
лук репчатый, картофель, кочанная капуста, китайская капуста, чечевица, горох, морковь,
черная соя, короткозёрный рис, кукуруза, арахис,
оливки, маслины, черный кунжут, лесные орехи,
листья мяты, инжир, слива, виноград,
муэр (съедобный древесный гриб),
сельдь, карп, карась, свиные легкие,
свиное сердце, свиные почки, свиные ноги,
гусиное мясо, куриное яйцо, голубиное яйцо,
мед, говядина, молоко.
◘
При нарушениях деятельности селезенки можно пользоваться следующими рецептами.

Рецепты.
При опухоли селезенки принимать настой из корней дикого цикория : 1 - 2 чайные ложки измельченных корней на 200 мл кипятка. Процедить, пить остывшим по 70 - 100мл перед едой.
Отвар готовят из 1 чайной ложки корней на 200мл воды, кипятят ЗОмин., процеживают, доводят объем до исходного, принимают как настой.

♠ Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст.л. корня цикория , подержать на слабом огне 10 минут, настоять 30 минут и процедить. Пить по 2-3 глотка 3 раза в день. Применяется в качестве успокаивающего, обезболивающего и противоопухолевого средства.

♠ При заболеваниях селезенки, осложненных инфекцией, в народной медицине применяют траву зверобоя продырявленного , которая обладает высоким противомикробным действием. Кроме этого, она укрепляет капилляры, снимает спазм сосудов, предохраняет от образования желчных камней. Отвар зверобоя готовится так: 10 г сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и держат на водяной бане 30 минут, охлаждают, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного отвара доводят кипяченной водой до 200 мл. хранят не более 2-х суток и принимают внутрь по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

♠ Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст.л. мелко измельченных шишек хмеля , настоять, укутав, 40 минут и процедить. Пить по 2 ст.л. 3 раза в день перед едой.

♠ Залить 4 частями 40% спирта или водки 1 часть шишек хмеля , настоять 10 дней. Принимать по 40 капель 3 раза в день при болях и воспалениях селезенки.

♠ При увеличении селезенки смешать в равных долях траву и цветы тысячелистника и цветы календулы . Заварить 0,5л кипятка 2 ст.л. смеси, настоять, укутав, 1ч и процедить. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день после еды при увеличенной селезенке и при воспалительных процессах.

♠ Заварить 1 стаканом кипятка 1 ч.л. полыни горькой , настоять, укутав, 30 минут. Добавить еще 1 стакан кипятка и процедить. Пить как чай с медом или сахаром по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

♠ Заварить 1 стаканом кипятка 10г сухой измельченной травы пастушьей сумки , настоять 20 минут. Остудить и процедить. Принимать по 1 ст.л. 4-5 раз в день при заболеваниях селезенки для профилактики кровотечений.

♠ Для улучшения процесса кроветворения смешать в равных долях порошок из листьев подорожника, крапивы и щавеля . Взять смесь на кончик ножа и употреблять эту долю 3 раза в день запивая водой.
♠ Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст.л. корней и корневищ кровохлебки лекарственной , заварить 1 стаканом горячей кипяченой воды, закрыть крышкой и нагревать 0,5 ч на водяной бане. Принимать по 1 ст.л. 5-6 раз в день после еды. Хранить в прохладном месте не более 2 суток.

♠ Смешать хорошо измельченные корни мыльнянки – 20г и кору дуба - 20г , залить 1л холодной воды, кипятить 15 минут и настоять, укутав, 1 час. Пить по 1 стакану 3 раза в день.

♠ Смешать в равных долях корни мыльнянки лекарственной и коры ивы . Заварить 1л кипятка 40г смеси, кипятить на медленном огне 10 минут. Остудить и процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раз в день.

♠ Заварить 1 стаканом кипятка 15г травы пустырника , настоять 15 минут. Остудить, процедить. Принимать по 1 ст.л. 2 раза в день во второй половине дня.

♠ Пить в теплом виде свежий сок белокочанной капусты по 1/2 стакана 3 раза в день за 1 час до еды.

♠ Для улучшения кроветворения натереть на терке отдельно корнеплоды редьки, моркови и свеклы , выжать из них сок. В равных частях слить сок в бутылку темного цвета. Закрыть не очень плотно, чтобы жидкость могла испаряться. Поместить смесь на 3 часа в духовку. Пить 2-3 месяца по 1 ст.л. 3 раза в день.

♠ Смешать по 1 части яснотку (крапиву глухую), фиалку трехцветную, череду, листья земляники . Заварить 0,5л кипятка 2 ст.л. смеси, настоять, укутав, 1 час и процедить. Пить как чай по 3 стакана в день.

♠ Продолжительное время ежедневно пить свежий сок граната по 1/2 стакана 3 раза в день.

♠ При болезнях селезенки или ее затвердении можно применять каперсы колючие в виде настоя, настойки или отвара или в виде лекарственной повязки с ячменной мукой на больное место.

♠ Для профилактики кровотечений употреблять в любом виде ягоды рябины, клюквы, калины, морошки .

Правильное питание – один из основных факторов, влияющих на состояние здоровья человека. Соблюдение правильно подобранного рациона позволяет сильно влиять на организм. И, в зависимости от необходимых задач, оказывать необходимое действие на все системы органов. Диета для селезенки позволяет как предотвращать возникновение различных патологий. Так и способствовать более быстрому возвращению тех или иных функций организма после воздействия на него разнообразных неблагоприятных факторов. Именно поэтому достаточно большое значение уделяется правильному питанию при восстановлении селезенки.

Особенности питания при больной селезенке

Селезенка – это жизненно важный орган, достаточно близкий по своим функциям к печени. Именно поэтому при составлении меню для пациента, страдающего различными проблемами с селезенкой, меню приближено к диете при заболеваниях печени.

Подобное воздействие на организм является эффективным, так как позволяет поддерживать его состояние на довольно стабильном уровне. Даже в случае удаления селезенки.

Для того, чтобы облегчить людям решение проблем, которые могут возникнуть в связи с разнообразными нарушениями в работе селезенки, множество специалистов в области физиологии. А также непосредственно диетологии приложили свои усилия для создания оптимальной диеты для селезенки.

При ее соблюдении необходимо следовать определенному перечню рекомендаций:

Не стоит самостоятельно назначать себе ту или другую методику питания. Так как это может серьезно усугубить расстройство пищеварение и ухудшить общее состояние здоровья пациента. С целью получения рекомендаций, а также их разъяснений лучше всего обратиться к врачу.
Советы должны включать в себя информацию о том, какие продукты необходимо обязательно убрать из своего рациона. Что из продуктов заменить или же ограничить, а какие употреблять в неограниченном количестве.
В то же время, необходимо помнить о том, что и чрезмерное увлечение различными компонентами меню также является неправильным решением. Это связано с тем, что монодиеты способны нанести достаточно серьезный вред здоровью. Особенно подобная проблема актуальна если человек был ослаблен различными неблагоприятными факторами. А однообразное питание еще больше усугубит содержание необходимых организму веществ.
Главное же требование к пище состоит в том, что она должна быть максимально щадящей по отношению к селезенке. И при этом полностью удовлетворять потребности человека в калориях, белках, жирах, углеводах, витаминах, микроэлементах и прочих необходимых составляющих.
Помимо этого, необходимо уделить должное внимание предотвращению начала анемии. При этом, немаловажным фактором в решении этой задачи является достаточное количество богатых на железо продуктов в рационе.

Что полезно?

К числу полезных для селезенки ингредиентов входит большой перечень продуктов. Их употребление способствует улучшению состояния человека с патологиями этого органа, поэтому их количество практически не ограничивают. Единственное, что не стоит чрезмерно увлекаться конкретно одним продуктом.

К числу компонентов, уместных в меню человека, страдающего патологиями селезенки, наиболее уместными будут:

Различные сорта рыбы – как жирной, так и более «постной». Особую ценность представляют морские сорта. Так как в них содержится большее количество полезных для организма веществ.
Разнообразные орехи – не менее полезный продукт, также богатый на вещества, необходимые в не слишком большом количестве. Однако незаменимые для нормального функционирования разнообразных систем тела. Главная особенность орехов – наличие в них фолиевой кислоты.
Что же касается овощей, то среди них особенно полезными для селезенки является капуста (особенно, если речь идет о белокочанной), соцветия ее «цветной» разновидности, а также свекла.
Мед – источник натуральных элементов, укрепляющих иммунитет. А также предоставляющих организму достаточно большое количество энергии.
Распространенные для средней климатической полосы яблоки. Более сезонные гранаты и экзотические авокадо – все это плоды, отличающиеся большим содержанием железа. Именно этот элемент периодической системы Менделеева способствует нормализации (большей или меньшей, в зависимости от характера поражения селезенки) кровообразования.
Цитрусы, а также клюква – прекрасный источник различных витаминов – в частности С. Соответственно, такие продукты поспособствуют укреплению защитных сил иммунной системы.

Что запрещено?

Как и при других поражениях внутренних органов, увеличение селезенки (впрочем, как и ее полное или же частичное удаление) является существенной причиной для того, чтобы человек изменил собственные пищевые привычки. В подобных случаях запрещено употреблять следующую еду:

свежие хлебобулочные изделия;
пища на основе грибов, а также куриных бульонов;
блюда, содержащие в своем составе какао-порошок или же масло;
различные газировки;
животный жир, яйца;
пряности, а также многие острые растения (в частности, хрен, редька или же редиска).

Самые вредные продукты

Что же касается перечня наиболее вредной для селезенки пищи, то ее перечень не настолько велик. Его возглавляют спиртные напитки, разнообразные консервы, а также жареная еда (особенно это касается подгоревшей еды и разнообразных «румяных корочек»). Это связано с тем, что алкоголь способствует чрезмерной потере жидкости и нарушают функцию эритропоэза (появления в теле красных кровяных телец).

В то же самое время, чрезмерно обработанная термическим путем еда (особенно с использованием большого количества масла) способна образовывать в процессе приготовления и пищеварения нерастворимые и канцерогенные соединения, ухудшающие состояние пациента.

С чем совмещают диету?

Для оказания надлежащего терапевтического эффекта лечащие специалисты назначают пациенту целый комплекс методик воздействия на состояние его организма при нарушении в работе селезенки или даже ее отсутствии.

В связи с этим, помимо диеты, назначают щадящий режим физической нагрузки (во время непосредственной реабилитации – строго постельный). А также консервативное лечение (зачастую медикаментозное).

В этом случае необходимо учесть совместимость отдельных лекарственных препаратов друг с другом, а также продуктами питания. Также весьма хороший эффект дает соблюдение рациона и применение фитотерапии. А именно отваров и настоев шалфея, ромашки, двудомной крапивы, чистотела и фенхеля.

Многие века всё о селезенке оставалась тайной за семью печатями (сказать по правде, она и сегодня-то не спешит раскрывать ученым все свои секреты, предпочитая роль скромной и незаметной Золушки). Чего только ей не приписывала молва! Английский сплин (а попросту хандра) Евгения Онегина, оказывается, от селезенки! Вернее - "селезеночных соков", вызывающих, как считалось, мрачное настроение, повышенную желчность. Убеждение было столь долгим, что сегодня слово "spleen" с языка туманного Альбиона переводится не иначе, как "селезенка", а также "злоба, раздражение".

Ближе к истине оказались древние индусы и авестийцы, определившие этот орган как "изливающий, выпускающий, бросающий" кровь. Действительно, селезенка благодаря своему строению - своеобразный резервуар, способный накапливать до 300 мл крови. А при "аварийной" ситуации - анемии, гепатите, других инфекционных заболеваниях и после травм, операций - тут же "направляет" в "горячую точку" порцию крови, богатую эритроцитами, кислородом и питательными веществами, поддерживая тем самым нормальный гомеостаз организма. За эту способность быть "копилочкой" селезенку прозвали "депо крови".

В агни-йоге селезенку называют "органом гармонии". Если она здорова, духовная связь с миром и самим собой вам обеспечена.

Строение ее как нельзя лучше проспособлено для кроветворения. Это еще одна важная функция, доверенная нашей скромнице природой. С возрастом она передает обязанности воспроизводства эритроцитов костному мозгу, занимаясь в основном "сборкой" лимфоцитов и моноцитов.

Но если в результате недугов в костном мозге нарушаются нормальные процессы кроветворения, селезенка вновь берет на себя роль "главкома", без устали "выковывая" здоровые "кадры" красных кровяных телец.

Но это в экстренных случаях. В основном же она занимается "рутинной" работой, ежедневно сортируя клетки крови, удаляя состарившиеся и поврежденные лейкоциты, тромбоциты и, главное, эритроциты, причем делает это безошибочно и лучше, чем печень. Селезенку даже окрестили "кладбищем эритроцитов".

Но, пожалуй, наиболее важная ее функция - иммунная. Захватывая и перерабатывая вредные вещества, селезенка очищает кровь от чужеродных агентов - бактерий, вирусов. Ее клетки точно распознают антигены и синтезируют специфические антитела.

Что полезно для селезенки

Для селезёнки полезна теплота, причем в прямом смысле. Если вы не переохлаждаетесь, одеваетесь по сезону и носите достаточно просторную одежду (упаси вас Бог затягиваться в тугие корсеты!), вам нечего опасаться застоя крови и ослабления иммунных свойств селезенки. А значит, у микроорганизмов не будет почвы для размножения.
Чтобы ваша селезенка всегда была в полном порядке, ешьте побольше овощей зеленого цвета, сладкого перца, томатов, черной смородины (во всех видах), пейте настой шиповника, не забывайте о цитрусовых - в них с избытком содержится витамин С, который селезенке жизненно необходим.
Из таблицы Мендлеева она отдает предпочтение железу, столь необходимому для "сцепки" красных кровяных телец с кислородом. "Залежи" железа находятся в гранатах, антоновских яблоках, гречке, фасоли, красном мясе.
Для улучшения кроветворения и иммунных реакций селезенка не прочь "закусить" медью - этим чудесным ускорителем окислительно-восстановительных процессов. Попотчуйте ее чечевицей, раками, крабами, а затем дайте взбодриться чаем, лучше зеленым.
А как она любит массаж! Хлебом не корми, только делай ласковые вращательные движения в левой части живота по часовой стрелке и против попеременно. Это усиливает кровообращение, улучшает все функции селезенки.
Сегодня трудно поверить, что самыми опасными для нее были профессии... лакея и скорохода. Долгое время считалось, что селезенка "мешает" подвижности и выносливости, поэтому "для проворности" марафонцам и прислуге этот орган просто удаляли! Бедняги! А ведь причина-то была в недостаточной физической подготовленности. На самом деле селезенка - лучший союзник активного движения. Если во время длительного бега порой и возникает спастическая боль в левом подреберье (кстати, не у всех и не всегда), она связана с рефлекторными сокращениями селезенки, которые не мешают, а наоборот, помогают организму приспособиться, адаптироваться к нагрузке.
Малоподвижный же образ жизни замедляет циркуляцию крови, в селезенке начинают развиваться застойные явления, нередко приводящие к разрушению не только дефектных, но и вполне здоровых эритроцитов. Тут уж недалеко до анемии. Поэтому побольше двигайтесь! Во время физической работы, отвечая на повышенную потребность организма в кислороде, селезенка освобождается от накопившейся крови и заполняется новой.

Что вредно для селезенки

Для селезёнки вредны всякого рода травмы. Ведь она так уязвима! Разрыв и связанные с ним обильные кровопотери нередко приводят к летальному исходу. Оберегайте себя от ударов в область левого подреберья, от падений на живот при прыжках в воду с большой высоты. Известный хоккеист Николай Борщевский, выступая несколько лет назад за канадскую команду "Торонто Мэйпл Лиф", получил во время игры такой сильный удар клюшкой в живот, что его срочно пришлось госпитализировать. Диагноз - разрыв селезенки. Жизнь хоккеисту удалось спасти. Но после спленэктомии Николай Борщевский продержался в высшей лиге лишь два года: без селезенки организм едва справлялся с большими нагрузками, и хоккеист вынужден был перейти в скромную европейскую команду.
Ох, как ненавидит она инфекционные заболевания, особенно брюшной и сыпной тиф, сепсис, острый вирусный гепатит, бруцеллез, сифилис, малярию, которые буквально поражают ее: вирусы блокируют отток крови, нарушается баланс кроветворения, селезенка прямо на глазах начинает увеличиваться в размерах и затвердевать. Если не принять специальных иммунных комплексов и болезнь запустить, для спасения жизни придется селезенку удалить. Если вы собрались в экзотический вояж в тропики, прежде обязательно посетите врача-эпидемиолога, чтобы защититься от главного врага селезенки да и всего организма - малярии. Специальные лекарства "уберегут" селезенку от неприятностей. Авиценна считал, что открыть "закупорку селезенки" помогает лечебный сироп "Сиканджубин": Возьмите 3,4 л хорошего старого винного уксуса, разведите его 7,2 л чистой пресной воды. Положите туда кору корней фенхеля и сельдерея - каждого по 89,55 г, а также семян фенхеля, аниса и сельдерея - каждого по 29,75 г. Все это оставьте стоять сутки, после чего кипятите на слабом огне, пока не испарится 1/6 часть. Снимите с огня и оставьте охлаждаться. Затем процедите и добавьте на каждые 2,5 части этой смеси одну часть меда. Еще раз прокипятите на слабом огне, снимая пену, до тех пор, пока не останется половина. Охладите, процедите, храните в холодильнике и пейте по стакану через день перед обедом.
Не пейте спиртное в неумеренных дозах и низкого качества. Оно в прямом смысле травит селезенку, убивая ее способности к фильтрации и кроветворению.
Не садитесь в погоне за хорошей фигурой на строгую диету без рекомендаций врача, иначе селезенка тут же начнет хандрить. И не удивляйтесь потом, если у вас наступят истощение и малокровие. Тогда придется "откачивать" селезенку грецкими орехами, свеклой с морковью (в них много кальция), а также отваром рябины, брусничным морсом. А наладить воспроизводство красных кровяных телец поможет витамин В12 (он есть в рыбе, печенке и почках).
Если вы застряли в автомобильной пробке, закройте побыстрее окна машины. Не заставляйте селезенку да и весь организм "вдыхать" выхлопные газы. Сокращение доступа кислорода замедляет работу этого органа. По той же причине лучше сделайте крюк через парк, аллею, тихую улочку, но не идите вдоль трассы.

Сегодня уже ни для кого не секрет, что селезенка ведает рядом жизненно важных функций в нашем организме. Нынче хирурги не спешат удалять поврежденный орган целиком, оставляя в брюшине приживаться здоровые части. Как выяснили французские врачи, в органах кроветворения, но прежде всего в селезенке (!), вырабатываются специфические клетки, способные противостоять вирусу СПИДа. Конечно, селезенка не претендует на роль незаменимой (известно, люди живут и без нее), но медики уверены: никто так не исполняет эту работу лучше, чем селезенка - скромная и незаметная Золушка.

Экологичное, здоровое и своевременное питание играет большую роль при сохранении здоровья или для его восстановления. Для нормального функционирования внутренние органы, селезенка в том числе, нуждаются в некотором щажении. Определенная диета может помочь уменьшить нагрузку на селезенку, но при этом полностью покроет потребность организма в витаминах и минералах. Диета для человека с больной селезенкой не слишком жесткая, разрешены многие вкусные и полезные припасы, из которых можно приготовить изысканные блюда: нежирное мясо, овощи, ягоды, молоко, сыр. И это далеко не все. Правильно подобранный рацион дает возможность жить полноценно, даже после удаления органа. Главное, избегайте того, что вредно.

Диета может помочь в профилактике болезни селезенки или её рецидива.

Особенности питания при больной селезенке

Придется изменить некоторые привычки в еде, которые подрывают здоровье. Прежде всего, начните есть за сервированным столом. Именно привычка поглощать фастфуд на бегу, запивая «Кока-колой», виновна в заболевании внутренних органов, да и селезенка этого не любит. Возьмите за привычку перекусывать 2 раза в день: после завтрака, часов в 11, и ближе к ужину, от которого не отказывайтесь ни в коем случае. Таким образом режим принятия пищи разобьется на 5 раз, что позволит вам съедать небольшие порции на завтрак обед и ужин, компенсируя чувство голода небольшими перекусами. В обязательном порядке в рацион включают еду, богатую железом, что очень полезно для поджелудочной железы и процессов кроветворения. Правильное питание может поддержать и восстановить функционирование поджелудочной железы, в целом улучшить состояние организма. Диета похожа на ту, которую назначают при болезнях печени.

Что полезно?

Прежде всего при заболевании делается упор на еду, богатую железом. Селезенка такую любит. Такие продукты должны присутствовать в рационе ежедневно, их можно есть почти без ограничений:

жирная свежая рыба, предпочтительнее морская;
любые орехи;
из овощей необходима свекла, капуста белокочанная и цветная;
цитрусовые;
гранат, авокадо, яблоки;
клюква.

При больной селезенке рекомендовано употреблять отварную и свежую пищу: молочку, фрукты и овощи, каши, чаи.

В меньшем количестве, но также необходимо употреблять:

сливочное масло;
говядину, не слишком молодую телятину, куриную грудку без жира;
свежее молоко.

Фундаментом для ежедневного рациона должны стать следующие продукты:

каши (предпочтительнее из гречневой крупы);
салат из квашеной капусты, фасоль, чечевица, свежий и консервированный зеленый горошек, брокколи, томаты, чеснок;
листовая зелень, мускатный орех - в виде приправ;
клубника, арбуз, виноград, инжир, черная смородина;
все виды кисломолочных изделий;
вареные колбасы;
черствый хлеб;
из напитков - чай, цикорий, разведенные соки, вода, которую нужно пить в чистом виде ежедневно. Цикорий, кстати, отличный заменитель кофе.

Диета направлена на восстановление функций поджелудочной железы при заболевании, для профилактики. Особенно строго следует соблюдать диету в послеоперационный период. Наилучшие для этого легкие супы, основа которых - вода, жидкие каши, постное мясо в очень ограниченном количестве, немного рыбы. Такая жесткая диета - это временная мера, но соблюдать ее стоит аккуратно. При необходима чистая вода, пить которую нужно теплой. Она облегчает пищеварение и ваше состояние будет улучшаться. Польза от соблюдения правил диеты очевидна.

Что запрещено?

При заболевании селезенки грибы должны быть исключены из рациона

жаренные, острые перченные и жирные блюда;
свежая выпечка и мягкий белый хлеб;
грибы, грибные и мясные бульоны;
шоколад, изделия из него;
алкоголь и газированные напитки;
пряности и специи;
щавель, редис, хрен;
мясные и рыбные консервы, сало, яйца.

Эту еду при больной селезенке навсегда уберите из рациона, никогда не включайте даже в праздничное меню, ни для чего не делая исключений. Пить алкоголь во время диеты особенно вредно, это удар по селезенке. После этого часто бывают обострения, а время, потраченное на восстановление органа, оказывается потраченным впустую. Лечение, как правило, нужно начинать сначала.

Самые вредные продукты

Частое употребление жирной пищи приводит к блокировке поступления в организм кальция, который участвует в синтезе эритроцитов. Жареная пища немного изменяет состав крови. Все органы, включая селезенку, напряженно работают, выводя из организма токсины. Спиртные напитки способствуют обезвоживанию, тормозят функцию выработки эритроцитов. Продукты с консервантами образуют почти нерастворимые соединения. Если часто их употреблять, может произойти закупорка сосудов селезенки, что неизбежно отразится на ней при имеющемся заболевании.