بسیاری از سس‌های تند و عجیب و غریبی که از غذاهای سنتی آسیایی وارد زندگی ما شده‌اند، مواد ثابتی در محبوب‌ترین غذاهای سرزمین خود هستند. به عنوان مثال، سس پد تای به عنوان یک غذای کلاسیک تایلندی در نظر گرفته می شود و نودل هایی به همین نام در آنجا به عنوان یک میان وعده سریع یا یک وعده غذایی کامل در آنجا فروخته می شود. – بسته به نیاز اساس این پانسمان غیر معمول است – تمر هندی که یک میوه خاص است که در غلاف رشد می کند. نام دیگر آن – "خرمای هندی" و به دلیل شباهت خارجی پالپ به این نام خوانده شده است. خرید میوه ها چندان آسان نیست، باید به یک یا آن فروشگاه تخصصی نگاه کنید. علاوه بر این، دستور غذا به مواد دیگری نیاز دارد.
اگر تصمیم دارید دستور تهیه سس را در خانه تهیه کنید، باید برای کارهای خسته کننده آماده باشید. با این وجود، سس تمام شده را می توان برای مدتی در یخچال نگهداری کرد، به این معنی که دقیقه های صرف شده بیهوده نخواهد بود و نتیجه آن خواهد بود. محصول نهاییارزش تمام تلاش را خواهد داشت
شما نیاز خواهید داشت:
- رب تمرهندی – 2 قاشق غذاخوری
- کچاپ گوجه فرنگی – 2 قاشق غذاخوری
- سس سویا – 2 قاشق غذاخوری
- سس صدف – 3 قاشق غذاخوری
- شکر دانه ریز – 5 قاشق چایخوری
- تاماری – 5 قاشق غذاخوری
- نشاسته سیب زمینی – قاشق چای خوری
- آب – 600 میلی لیتر
تعداد وعده ها – 3
زمان پخت و پز – 45 دقیقه
میوه مرموز
خمیر تمرهندی تهیه شده از تفاله گیاه در فروشگاه ها و مغازه های تخصصی به فروش می رسد. البته می توانید بعد از پوست کندن و چرخ کردن از حبوبات کامل نیز استفاده کنید. اما در اکثر شهرها این ماده به شکل فرآوری شده ارائه می شود. تعدادی از دستور العمل ها استفاده از خمیر تکمالی را به عنوان آنالوگ در صورت در دسترس نبودن تمر هندی توصیه می کنند. – سس معروف آلو گرجی با طعم ترش و غنی. این محصولات در واقع بسیار شبیه هستند، اما اصیل ترین و اصیل ترین طعم را فقط می توان به لطف لوبیا اصلی به دست آورد.
همانطور که می بینید، دستور غذا شامل موادی است که ممکن است برای مدت طولانی مورد نیاز نباشد. ما به طور خاص در مورد سس صدف صحبت می کنیم. برای جلوگیری از هدر رفتن محصول، نباید یک بطری بزرگ خریداری کنید. علاوه بر این، می توان آن را کمی به غذاهای مختلف اضافه کرد و عطر ملایمی به آنها داد.
- رب تمر هندی را در یک قابلمه عمیق بریزید و با سس سویا مخلوط کنید. وقتی مخلوط یکدست شد به آن شکر دانه ریز (ترجیحا قهوه ای) و سپس سس صدف اضافه می کنند. پس از این، ضخیم سس سویاتاماری این دستور به هیچ وجه نیازی به افزودن نمک ندارد، زیرا اکثر محصولات بسیار شور هستند. سپس سس کچاپ به پانسمان اضافه می شود. همه چیز کاملاً مخلوط می شود تا یکنواخت ترین قوام به دست آید.
- وقتی همه مواد با هم مخلوط شدند، آب جوشیده و نشاسته رقیق شده را به آنها اضافه می کنند و قابلمه را روی آتش می فرستند. سس باید بپزد تا حجم آن یک سوم یا کمی بیشتر کاهش یابد. پد تای تمام شده دارای قوام بسیار متراکم و انعطاف پذیر نخواهد بود و طعم ترش خاصی خواهد داشت.
اینینگ ها
این آماده سازی مرحله به مرحلهسس معمولی برای رستوران های سنتی تایلندی است. پد تای با نودل، گوشت مرغ و جوانه گندم به شکل سرو می شود میان وعده سبک. در صورت تمایل، می توانید غذاهای متعدد گوشت، مرغ یا ماهی را با سس ترش عجیب و غریب متنوع کنید. غذاهای جانبی مانند برنج یا سبزیجات تازه که کمی با سس ریخته شده اند بسیار خوشمزه هستند.
این سس کاملاً ترکیبی از ترشی تند و نت‌های شیرین ملایم است که این دستور غذا را در میان بسیاری از سس‌ها در غذاهای آسیایی منحصر به فرد می‌کند.
اشتهای مبارک!
1. موضوع موافقتنامه 1.1. این توافقنامه بر جمع آوری و استفاده از داده های شخصی کاربران سایت اینترنتی www.site (از این پس منبع اینترنتی نامیده می شود) در صورت ثبت نام آنها در یک منبع اینترنتی، استفاده از خدمات یک منبع اینترنتی، از جمله زمانی که پر کردن درخواست/سفارش برای یک منبع اینترنتی. 1.2. کاربر اطلاعات شخصی را صرفاً با اراده آزاد خود ارائه می دهد. ارائه اطلاعات شخصی توسط کاربر به این معنی است که کاربر این توافق نامه را خوانده و با شرایط آن موافقت می کند. 1.3. محرمانه بودن در مورد داده های شخصی از لحظه ای که این داده ها توسط شخصی که این داده ها به او مربوط می شود ارائه شده است تضمین می شود. 1.4. داده های شخصی کاربر را نمی توان برای مقاصدی بر خلاف اهداف فروش کالا/ارائه خدمات با استفاده از یک منبع اینترنتی استفاده کرد. استفاده از داده های شخصی به منظور ایجاد آسیب مالی و (یا) اخلاقی، محدود کردن اعمال حقوق و آزادی های تضمین شده توسط قوانین فدراسیون روسیه مجاز نیست. 2. مفهوم و ترکیب داده های شخصی 2.1. اطلاعات شخصی کاربر به معنای اطلاعاتی درباره یک شخص حقیقی یا حقوقی است که برای سفارش کالا/ارائه خدمات با استفاده از یک منبع آنلاین ضروری است. 2.2. ترکیب داده های شخصی: 1) برای افراد: نام خانوادگی، نام، نام خانوادگی، آدرس ثبت نام، شماره تلفن ثابت (موبایل)، آدرس ایمیل. 2) برای اشخاص حقوقی: نام، آدرس حقوقی، شماره تلفن ثابت (موبایل)، آدرس ایمیل. 3. حقوق و تعهدات اپراتور 3.1. اپراتور متعهد می شود: 1) داده های شخصی را به مقداری که برای عرضه کالا/ارائه خدمات با استفاده از منبع اینترنتی لازم نیست، جمع آوری کند. 2) اطلاعات شخصی را بدون رضایت کاربر به اشخاص ثالث منتقل نکنید، مگر در مواردی که توسط قانون فدراسیون روسیه مقرر شده است. 3) اطلاعات شخصی دریافت شده را منتشر نکنید، به جز مواردی که کاربر صریحاً با انتشار آنها موافقت می کند. 4) اطمینان از حفاظت از داده های شخصی در برابر سوء استفاده یا از دست دادن به روشی که توسط قانون فدراسیون روسیه تعیین شده است. 4. حقوق و تعهدات کاربر 4.1. کاربر متعهد می شود: 1) فقط داده های شخصی قابل اعتماد را به اپراتور منتقل کند. 2) از اطلاعات شخصی اشخاص ثالث بدون رضایت آنها استفاده یا انتقال ندهید. هنگامی که یک کاربر داده های شخصی چندین کاربر را قرار می دهد، فرض بر این است که کاربر دارای اختیارات لازم است. 3) در مورد تغییرات در داده های شخصی در مواردی که ممکن است بر عملکرد خدمات توسط اپراتور تأثیر بگذارد اطلاع دهید. 4.2. کاربر حق دارد: 1) تقاضای حذف یا اصلاح داده های شخصی خود را داشته باشد. 2) امتناع از انتقال داده های شخصی؛ 3) از سایر حقوق مقرر در قانون فدراسیون روسیه استفاده کنید. 5. حفاظت از داده های شخصی 5.1. برای محافظت از داده های شخصی کاربر، اپراتور: 1) کارمندان مجاز ویژه و روش دسترسی به داده های شخصی را تعیین می کند. 2) اجازه انتقال داده های شخصی به اشخاص ثالث را بدون رضایت کاربر نمی دهد. 6. مسئولیت 6.1. اپراتور مسئولیتی در قبال توزیع غیرمجاز داده های شخصی در موارد زیر ندارد: 1) در صورتی که این امر ناشی از سهل انگاری کاربر باشد. 2) اگر اپراتور تمام اقداماتی را که در اختیار دارد برای اطمینان از حفاظت از داده های شخصی انجام داده باشد، اما در نتیجه دسترسی غیرمجاز به داده های شخصی رخ داده است. اقدامات غیرقانونیاشخاص ثالث (هک، حمله) یا آسیب پذیری های نرم افزاری. 6.2. در سایر موارد، طرفین مطابق با قوانین فدراسیون روسیه مسئول هستند.
محبوب ترین غذا در تایلند، نودل تایلندی، مطمئناً برای کسانی که آنجا بوده اند آشنا است، زیرا این غذا در همه رستوران ها و حتی در غرفه های غذاهای خیابانی - "makashnitsa" فروخته می شود. در تایلندی به این نودل ها «پاد تای» می گویند و با میگو، مرغ و ماهی تهیه می شود.
من دوستان زیادی را می شناسم که پس از بازگشت از تایلند با هیجان در مورد این غذا و به طور کلی در مورد غذاهای تایلندی صحبت کردند. یک روز تصمیم گرفتم آن را بپزم و من فقط عاشق این غذا شدم و اعضای خانواده ام عاشق آن شدند. این به طرز شگفت انگیزی ساده و بسیار است ظرف خوشمزه، در خانواده ام نودل تایلندی را برای صبحانه سرو می کنم. مغذی، خوشمزه، سریع!
نودل ها یا در ووک یا در یک تابه پهن بزرگ پخته می شوند. سعی کنید از محصولات اصلی برای دستور غذا استفاده کنید، بدون اینکه آنها را با چیزی جایگزین کنید، در این صورت قطعا طعم غذاهای تایلندی را احساس خواهید کرد و از طرفداران آن خواهید شد.
من یک نسخه از رشته فرنگی برنج تایلندی با میگو را به شما پیشنهاد می کنم. برای این غذا من از میگوهای کوچک استفاده خواهم کرد، فکر می کنم آنها طعم میگوی غنی تری نسبت به همتایان بزرگتر خود دارند.
بیایید محصولات را طبق لیست آماده کنیم.
ابتدا بیایید همه محصولات را آماده کنیم، زیرا خود آماده سازی سریع خواهد بود و زمانی برای پرت شدن با تمیز کردن یا شستن چیزی وجود نخواهد داشت.
بنابراین، میگوها را از پوسته آنها تمیز می کنیم، سرها را جدا می کنیم و تاج گل روده را جدا می کنیم. رشته پلو بریزید آب گرم. پیازهای سبز را به صورت نوارهای 2-3 سانتی متری خرد کنید.
سس رشته را هم آماده می کنیم. برای این کار سس کچاپ، سس سویا، سس ماهی (نصف مقدار) و تمر هندی را در ظرفی مخلوط کنید.
خب حالا بیایید شروع به تهیه نودل تایلندی کنیم. من از وک استفاده خواهم کرد.
بنابراین، روغن کنجد و 1 قاشق غذاخوری را در تابه بریزید. سس ماهی میگوها را اضافه کنید و به مدت 3-4 دقیقه سریع تفت دهید و هم بزنید تا صورتی رنگ شوند. میگو را از ووک خارج کنید.
رشته های برنج را در تابه بریزید و ابتدا مایع آن را بگیرید.
جوانه سویا را اضافه کنید. من جوانه تازه نداشتم فقط پاستوریزه داشتم اگر تازه دارید از آنها استفاده کنید. سس را در آن بریزید و بادام زمینی را اضافه کنید. بهتر است بادام زمینی ها را از قبل در ماهیتابه خشک سرخ کنید. نودل ها را به مدت 2 دقیقه با هم زدن خوب سرخ کنید.
رشته ها را به یک طرف تابه فشار دهید و تخم مرغ ها را در قسمت دوم تابه بزنید. با استفاده از چنگال تخم مرغ ها را کمی مخلوط کنید تا املت درست شود. بعد از اینکه تخم مرغ ها جا افتاد، آنها را با رشته فرنگی مخلوط کنید. رشته فرنگی را با تخم مرغ چند دقیقه دیگر تفت دهید.
میگوهای سرخ شده و پیاز سبز خرد شده را به وک اضافه کنید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید و 2-3 دقیقه گرم کنید.
بلافاصله نودل ها را به قطعات تقسیم کرده و داغ سرو کنید.
نودل برنج تایلندی با میگو بسیار معطر، سیر کننده و ظرف سالم، که مطمئناً دوست خواهید داشت! اشتهای مبارک!
با سس معطر و سبزیجات. اکنون در همه جا سرو می شود، سرآشپزها نه تنها ماهی و غذاهای دریایی را به رشته فرنگی اضافه می کنند، بلکه گوشت را نیز به آن اضافه می کنند: گوشت خوک و مرغ. این مقاله دستور تهیه نودل تایلندی را با عکس ارائه می دهد. دستور العمل های سنتی سس های تایلندی نیز ارائه شده است.
ویژگی های غذاهای تایلندی
یکی از ویژگی های اصلی غذاهای تایلندی گرما و تندی آن است که به همه غذاها اضافه می شود مقادیر زیاد. برای به حداکثر رساندن طعم غنی غذا، از بادام زمینی، شیر نارگیل، فلفل سبز، سس تند، سس های گیاهی مخلوط، سرکه، کاری بر پایه شیر نارگیل و دیگر تقویت کننده های طعم طبیعی در آشپزی استفاده می شود.
غذاهای جانبی غالب برنج و رشته فرنگی هستند. بسته به منطقه ای که برنج در آن کاشته شده است، چسبناک یا شکننده است. گرانترین نوع در نظر گرفته شده است که عمدتا به غذاهای اول اضافه می شود که در ترکیب با سبزیجات، ماهی، گوشت و غذاهای دریایی سرو می شود.
یکی از ویژگی های جالب آشپزی مصرف حشرات خشک شده است: عنکبوت، جیرجیرک و غیره. در هر منطقه از کشور، غذاها با تند بودن ظروف، انواع دسرها، دستور العمل ها و ادویه های مورد استفاده متمایز می شوند.
برای تهیه نودل تایلندی با غذاهای دریایی طبق این دستور پخت، بیش از یک ساعت طول نمی کشد. این غذا بسیار ساده، خوشمزه و رضایت بخش است.
محصولات لازم برای دو وعده بزرگ:
- 100 گرم رشته فرنگی برنج؛
- 100 گرم میگو؛
- 40 گرم ماهی مرکب و صدف؛
- 40 گرم جوانه سویا؛
- دسته متوسط پیاز سبز؛
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 2 عدد تخم مرغ.
مواد لازم برای تهیه سس برای دستور نودل تایلندی:
- 2 قاشق چایخوری سس سویا؛
- 3 قاشق غذاخوری (رب)؛
- یک قاشق چایخوری شکر
رشته فرنگی را در آب سرد خیس کنید. در همین حین پوست میگوها را بگیرید. آنها را روی ماهیتابه داغ قرار دهید و از همه طرف سرخ کنید. نشانه آماده بودن میگو، رنگ صورتی اشتها آور است. میگوهای سرخ شده را در ظرفی جداگانه بریزید. دو عدد تخم مرغ را در یک ماهیتابه بشکنید، صدف ها، ماهی مرکب و میگوی از قبل پخته شده را اضافه کنید. در طی فرآیند سرخ کردن (حدود دو دقیقه)، غذاهای دریایی باید دائماً هم زده شوند. نودل ها را آبکش کرده و به وک اضافه کنید. سس متشکل از سس سویا، شکر، رب را در ماهیتابه بریزید. بعد از یک دقیقه پیاز ریز خرد شده و جوانه سویا را اضافه کنید. ظرف را دو دقیقه دیگر بپزید و مرتب هم بزنید. آن را در بشقاب سرو قرار دهید و روی آن را با گیاهان تزئین کنید.
دستور تهیه نودل مرغ تایلندی
مواد تشکیل دهنده:
- 150 گرم فیله مرغ؛
- 200 گرم رشته فرنگی؛
- دو حبه بزرگ سیر؛
- پیاز متوسط شیرین؛
- 1/3 قاشق چایخوری فلفل؛
- یک تخم مرغ؛
- آهک؛
- یک قاشق غذاخوری بادام زمینی خرد شده؛
- 40 گرم جوانه سویا؛
- یک دسته بزرگ پیاز سبز؛
مواد لازم برای سس:
- 5 قاشق چایخوری سس صدف یا ماهی؛
- 5 قاشق چایخوری رب تمر هندی خشک؛
- شکر قهوه ای نیشکر 40 گرم.
این دستور نودل تایلندی فقط به یک ساعت وقت شما نیاز دارد. سس پاستا را روی حرارت ملایم گرم کنید و کاملا هم بزنید. سپس شکر به مخلوط اضافه می شود. سس آماده شده در ظرفی ریخته می شود. بادام زمینی را بدون اضافه کردن روغن کمی تفت دهید و به ظرفی جداگانه منتقل کنید. سیر و پیاز ریز خرد شده را روی حرارت متوسط با اضافه کردن روغن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. رشته های برنج را به مدت 15 دقیقه در آب خنک بگذارید. در همین حین مرغ را در ووک سرخ کنید تا کاملا بپزد. گوشت باید ریز خرد شود. سپس رشته های پف کرده و سس از قبل آماده شده را به وک اضافه می کنیم. روی حرارت زیاد بپزید. تخم مرغ را در لبه ووک یا در ماهیتابه جداگانه سرخ کنید و خوب هم بزنید. تخم مرغ، جوانه، پیاز سبز ریز خرد شده به رشته فرنگی اضافه می شود. نودل ها نباید سفت باشند، فقط کمی سرخ شده باشند، فقط در این صورت می توان همه مواد را اضافه کرد. 5 دقیقه دیگر صبر کنید و نودل آماده است. سرو را با لیموترش و بادام زمینی تزئین کنید.
دستور تهیه رشته فرنگی با سبزیجات
برای کسانی که گوشت نمی خورند، دستور پخت سنتی نودل برنج تایلندی با سبزیجات مناسب است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 400 گرم رشته فرنگی؛
- هر عدد 1 عدد فلفل، پیاز و هویج؛
- 2 حبه سیر؛
- 200 گرم قارچ و غلاف نخود؛
- 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب یا سرکه برنج؛
- 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد و سس سویا؛
- یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی؛
- 1/3 فنجان بادام زمینی خرد شده؛
- جوانه سویا؛
- 1 قاشق چایخوری سس فلفل قرمز؛
- 3 قاشق چایخوری عسل.
سبزیجات و قارچ ها را ریز خرد کنید. غلاف های نخود جوان را بشویید و بگذارید کمی خشک شوند. حبه های سیر له شده را با بادام زمینی ترکیب کنید. در یک ظرف جداگانه سس ها، سرکه، روغن را با هم مخلوط کنید. رب را به همان ظرف اضافه کنید. نودل ها را روی حرارت متوسط (بیش از 8 دقیقه) بپزید. سبزیجات خرد شده به مدت 7 دقیقه در مقدار کمی روغن سرخ می شوند. سیر، سس و رشته فرنگی را در آنجا اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. قسمت تمام شده رشته فرنگی با بادام زمینی تزئین شده است.
گزینه سس برای سس غذاهای تایلندی
غذاهای تایلندی به خاطر انواع سس های مختلفش معروف است که با طعم تند و تندشان متمایز می شوند. هر دو سس تند و شیرین برای دستور پخت نودل تایلندی مناسب هستند. دستور تهیه برخی از آنها در زیر آورده شده است.
محصولات مورد نیاز:
- 50 گرم تمر هندی خرد شده؛
- 50 گرم سس کچاپ؛
- 17 گرم سس صدف؛
- 125 گرم شکر خرما؛
- 625 میلی لیتر آب آشامیدنی.
مواد در ظرفی با هم ترکیب می شوند و کاملاً مخلوط می شوند تا یکدست شوند. سس را روی حرارت متوسط آماده کنید. بعد از 35 دقیقه سس غلیظ شده را از روی حرارت بردارید. آنها را معمولا با برنج و غذاهای رشته فرنگی چاشنی می کنند. سس فقط در یخچال نگهداری می شود.
برای سس فلفل دلمه ای شیرین شما نیاز دارید:
- 4 فلفل چیلی؛
- 2 حبه سیر؛
- 200 میلی لیتر آب؛
- 1/4 لیوان شراب برنج، شیرین است.
- شکر 0.5 فنجان؛
- 0.5 قاشق غذاخوری نمک؛
- 1 قاشق دسر نشاسته ذرت.
فلفل و سیر را خرد کنید تا خمیری نرم و لطیف به دست آید. در مرحله بعد، همه مواد به جز نشاسته را به آب در حال جوش اضافه کنید و به مدت سه دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. نشاسته را با مقدار کمی آب مخلوط کرده و به سس اضافه کنید. قبل از استفاده باید در یخچال نگهداری شود. این سس به خوبی با برنج می آید.
طبق دستور العمل ها، نودل تایلندی باید در بخش های کوچک پخته شود. اگر از ماهیتابه بزرگ و مواد زیاد استفاده کنید، می توان ظرف را بیش از حد پخته و به یک توده بی شکل تبدیل می شود. اگر مواد کمیاب را جایگزین کنید که در دسترس شما نیست، نودل طعم خود را از دست نخواهد داد. جوانه های سویا را می توان با کلم جایگزین کرد و سس های کمیاب را می توان با مخلوط های آماده از فروشگاه جایگزین کرد.
امروز در حال تهیه پد تای – معروف ترین و محبوب ترین غذای غذاهای تایلندی هستیم. در خود تایلند این غذا را هم در رستوران و هم در خیابان از سینی می توان خرید. اما خوشبختانه در صورت داشتن مواد لازم می توانید این غذا را در منزل تهیه کنید. و خرید مواد اولیه آسانتر شده است، بنابراین ما پد تای را در خانه تهیه می کنیم.
انواع مختلفی از پد تای وجود دارد. اساساً اینها رشته فرنگی سرخ شده با گوشت (مرغ، گوشت خوک) یا میگو هستند. امروز پد تای را با مرغ و میگو میپزم، این گزینه را بیشتر دوست داریم.
مهمترین چیز این است که سس را از قبل برای رشته فرنگی آماده کنید، زیرا این سس است که به کل غذا طعم ترش-شیرین-نمکی می دهد. حفظ این تعادل در سس مهم است. خوب، پس همه چیز به سادگی و به سرعت در یک ووک آماده می شود.
بنابراین برای تهیه پد تای با مرغ و میگو محصولات زیر را می گیریم. همانطور که می بینید، تعداد زیادی از آنها وجود دارد، اما، همانطور که می گویند، شما نمی توانید کلمات را از یک آهنگ حذف کنید).
سیر را ریز خرد کنید، فلفل چیلی را حلقه حلقه و پیاز سبز را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
فیله مرغ را به صورت نوارهای بسیار نازک برش دهید. پنیر توفو - مکعب ها، پوست میگوها را از پوسته و سر جدا کنید.
رشته برنج را به مدت 5 دقیقه در آب داغ خیس کنید.
حالا سس را آماده می کنیم. شکر قهوه ای، رب تمر هندی، سس ماهی، سس سویا، رب میگو را مخلوط کرده و کمی آب به معنای واقعی کلمه 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و سس را میل کنید. ما به تعادل شیرین، ترش و تند نیاز داریم.
داخل ووک روغن بریزید و سیر و فلفل چیلی را 1 تا 2 دقیقه تفت دهید. پنیر توفو را اضافه کنید، آن را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و هم بزنید. سپس تکه های میگو و مرغ را اضافه کنید. گوشت را سرخ کنید تا پخته شود - 5-7 دقیقه. گوشت و میگو را به یک بشقاب منتقل کنید.
رشته ها را در ماهیتابه بریزید و مایع آن را آبکش کنید و در روغن باقی مانده سرخ کنید و تخم مرغ ها را بزنید و بگذارید تخم مرغ ها جا بیفتند و با رشته ها مخلوط کنید.
حالا سس را داخل رشته ها بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
آنهایی که قبلا سرخ شده بودند را در ووک قرار دهید فیله مرغبا میگو، همه چیز را خوب مخلوط کنید و گرم کنید.
هنگام سرو، پد تای را با بادام زمینی، پیاز سبز و جوانه سویا بپاشید.
اشتهای مبارک!
