طرح کاشت کلم چینی. روش های رشد کلم چینی در زمین باز

این سوال که چه زمانی کلم چینی کاشته شود حتی برای یک باغبان باتجربه نیز لفاظی نیست. این یک واقعیت نیست که اگر برداشت خوبی از کلم سفید داشته باشید، می توانید آن را پرورش دهید. بدون دانستن ویژگی های فرهنگ، به جای کلم، می توانید گیاهان پخش شده را با دسته ای از دمگل های پوشیده از گل های زرد دریافت کنید.

کلم چینی یک محصول مقاوم در برابر سرما است که برای تشکیل کلم های کامل نیاز به دمای هوا در حدود 20 درجه سانتیگراد دارد. دمای بالای 25 درجه سانتی گراد و بالاتر منجر به آزاد شدن دمگل ها می شود که در این حالت یک کلم تشکیل نمی شود.

تشکیل کلم ها تحت تأثیر طول ساعات روز است. کلم چینیروزهای کوتاه را ترجیح می دهد - بیش از 12 ساعت (13-14 ساعت) نور خورشید باعث شکوفه دادن گیاه می شود و منجر به از دست دادن محصول می شود.

در گلخانه های صنعتی، اتوماسیون دما و نور را تنظیم می کند، بنابراین در تمام طول سال کلم چینی می کارند. یک ساکن تابستانی در شرایط زمین باز باید فقط از شرایط آب و هوایی منطقه آب و هوایی خود اقدام کند. بنابراین، زمان کاشت کلم چینی در زمین باز برای او مهم است.

برای جوانه زدن بذر کلم چینی، متوسط دمای هوای روزانه حدود 5 درجه سانتی گراد کافی است. بنابراین، کلم را می توان در اوایل بهار در زمین باز کاشت. کلم ها می توانند در دمای نسبتاً پایین 15 درجه سانتیگراد تشکیل شوند.

در آب و هوای ما، کلم چینی در پاییز به خوبی رشد می کند. در آب و هوای معتدل می توان آن را در تابستان دوباره کاشت. اعلام تاریخ کاشت مشترک برای همه ساکنان تابستان غیرممکن است - در کشور ما تفاوت زیادی در شرایط آب و هوایی وجود دارد.

زمان کاشت کلم چینی برای نهال

ما متوجه شدیم که حتی در صورت عدم وجود گلخانه، هر ساکن تابستانی می تواند 2 برداشت کلم چینی دریافت کند. برای مصرف تابستان، کلم ترجیحاً به صورت نهال کاشته می شود. هنگام خرید بذر، باید به دوره رسیدگی واریته یا هیبرید توجه کنید. این ویژگی هنگام تعیین تاریخ کاشت بذر برای نهال مهم است.

نهال های کلم در سن 30 روزگی برای پیوند به زمین آماده می شوند و باید 4 تا 5 برگ خوب داشته باشند. در منطقه میانی، آنها شروع به کاشت بذر برای به دست آوردن نهال خود در اوایل آوریل می کنند. برای مناطق سیبری، این تاریخ ها را می توان دو هفته جلوتر تغییر داد، و برای ساکنان تابستانی در جنوب، این کار را می توان 3 هفته زودتر انجام داد.

مهم است که به یاد داشته باشید که کلم چینی زمانی که نوسانات شدید دما وجود دارد، جوانه می زند، بنابراین، هنگام تعیین زمان، از شرایط دمای متوسط منطقه خود استفاده کنید. برای اولین تجربه، بهتر است یک هیبرید هلندی با دوره زودرس خریداری کنید. هیبریدها کمتر شلیک می کنند و تاریخ اولیهرسیدن، تشکیل کلم ها را قبل از شروع هوای گرم تضمین می کند.

نحوه رشد صحیح نهال در خانه

کلم چینی چیدن را دوست ندارد. اشتباه بسیاری از ساکنان تابستانی این است که، بر اساس قیاس با کلم سفید، بذرها را در یک جعبه مشترک می کارند. بذرها را در فنجان های ذغال سنگ نارس بکارید و نهال های موفقی خواهید داشت.

برای تضمین، نه یک دانه، بلکه سه دانه را در یک لیوان می کاریم. هنگامی که نهال ها شروع به رشد می کنند، به راحتی می توان قوی ترین گیاه را شناسایی کرد و بقیه را با نیشگون گرفتن ساقه در سطح زمین جدا کرد.

رشد نهال ها در فنجان های ذغال سنگ نارس راحت تر است. نیازی به برداشتن کلم از فنجان ها نیست. ریشه ها در طول پیوند آسیب نمی بینند.

برای کاشت نهال کلم چینی باید مخلوطی شل و حاصلخیز تهیه کنید و فنجان ها را با آن پر کنید. می توانید خودتان بستر را برای کاشت آماده کنید. در اینجا دو نسبت آزمایش شده وجود دارد:

2 قسمت از بستر نارگیل و 1 قسمت از هوموس بالغ را بگیرید.
1 قسمت ذغال سنگ نارس دشت و 1 قسمت خاک چمن را بردارید.

دانه ها را با مخلوط در یک لایه 2 سانتی متری بپاشید ظروف را برای جوانه زدن در مکانی گرم و تاریک قرار دهید. آنها تنها پس از جوانه زدن به نور منتقل می شوند. آنها به سرعت ظاهر می شوند، فقط چند روز از لحظه کاشت می گذرد.

اتاقی که نهال ها در آن رشد می کنند باید خنک باشد. اگر در دمای اتاق (25 درجه سانتیگراد) نگهداری شود، ضعیف، نازک و برای رشد در داخل خانه مناسب نیست. زمین باز. نهال ها در یک ایوان یا در یک اتاق گرم نشده در دمای بیش از 8 درجه سانتیگراد رشد می کنند. ساکنان تابستانی که اغلب از ویلاهای خود بازدید می کنند باید نهال ها را در گلخانه یا گرمخانه پرورش دهند.

مراقبت از نهال به آبیاری خلاصه می شود. آب برای آبیاری گرم گرفته می شود. آبیاری باید متوسط باشد. اگر بیش از حد آبیاری شود، ممکن است دچار ساق سیاه شود. لازم است از سطح کافی روشنایی در طول روز اطمینان حاصل شود. بعد از ساعت 7 بعدازظهر، نهال ها را می توان در سایه قرار داد تا نور روز کوتاهی برای آنها فراهم شود.

کاشت نهال در زمین باز

لیوان ها برای سفت شدن به بالکن یا بیرون کشیده می شوند. تقریباً 14 روز قبل از پیوند شروع کنید. خاک روی پشته ها باید به خوبی گرم شود. مکان با این شرط انتخاب می شود که از صبح تا ناهار در معرض نور خورشید باشد، بعد از ظهر سایه جزئی باشد.

خیار، هویج و پیاز پیشینیان خوبی در نظر گرفته می شوند. در صورت امکان، پس از سبزیجات چلیپایی - چغندر و گوجه فرنگی، بستر ایجاد نکنید. هنگام حفاری، خاک با هوموس و خاکستر بارور می شود. رج تمام شده باید چند روز بماند و پس از آن سوراخ هایی روی آن ایجاد شود. الگوی کاشت توصیه شده:

بین دو ردیف 50 سانتی متر؛
بین مرکز سوراخ ها در خط 35-40 سانتی متر است.

فاصله بین دو گیاه باید به اندازه کافی باشد.

خوب است سوراخ ها را یک روز قبل یا دو روز قبل از نشاء آبیاری کنید. بدون برداشتن آنها از فنجان های کاشت، نهال ها را در سوراخ هایی در مرکز سوراخ ها قرار دهید و با آب گرم آبیاری کنید. در بهار، یخبندان های شبانه ممکن است بسیاری از ساکنان تابستانی ترجیح می دهند قوس های پلاستیکی با مواد پوششی را بر نهال های کاشته شده در بهار نصب کنند.

حتی در ماه ژوئن لازم نیست قوس ها را بردارید. آنها فواید زیادی دارند:

جلوگیری از گرمای بیش از حد؛
به عنوان مانعی برای سوسک های کک صلیبی و سایر آفات عمل می کند.
موادی که نور را از خود عبور نمی دهند را می توان روی قوس ها قرار داد تا مدت زمان نور روز را کاهش دهد.

پس از پیوند، نهال ها را می توان برای چند روز در تاریکی از نور مستقیم خورشید محافظت کرد، آنها به سرعت با زمین باز سازگار می شوند.

زمان کاشت تابستانه و ویژگی های آن

برای مصرف زمستانه می توان کلم چینی را در تابستان کاشت. تاریخ کاشت همچنان مرتبط است. علاوه بر این، انتخاب صحیح تنوع مهم است. کاشت تابستانی کلم چینی در زمین باز باید با بذر و با رعایت تناوب زراعی انجام شود.

می توانید بذرها را در سوراخ هایی به صورت نهال یا در شیارها بکارید. سوراخ ها در فاصله 35 سانتی متری از یکدیگر قرار می گیرند و در هر کدام 3 تا 5 دانه قرار می گیرند و با خاک پاشیده می شوند و خاکستر می پاشند. هنگامی که جوانه ها رشد می کنند، قوی ترین جوانه ها باقی می مانند، بقیه جوانه ها کنده می شوند.

آنها اغلب در شیارها با فاصله 10 سانتی متر کاشته می شوند. این روش با رشد کلم تکرار می شود. در نتیجه فاصله بین دو نهال باید 35-40 سانتی متر باشد.

انتخاب واریته و تاریخ کاشت

در مناطقی که یخبندان شبانه در اوایل سپتامبر رخ می دهد، کلم در 15 جولای کاشته می شود. با توجه به اوایل پاییز، ارقام دیررس زمان تشکیل سرهای مناسب برای ذخیره سازی را ندارند. شما باید گونه های اواسط رسیدن را انتخاب کنید.

برای دوستداران کیمچی، یک میان وعده کره ای تند، آب و هوا نباید مانعی باشد. آنها می توانند فضایی برای کلم در گلخانه بگذارند. کاشت پاییزه در زمین محافظت شده به آب و هوا بستگی ندارد. تا اکتبر، حتی در سیبری، کلم‌های کلم روی هر نوع کلم، چه در اواسط فصل و چه در اواخر رسیدن، تشکیل می‌شوند.

انواع دیررس برای نگهداری در انبار مناسب هستند. در دمای نزدیک به 0 درجه سانتیگراد، کلم ها خواص مفید و ظاهر خود را به مدت 3 ماه حفظ می کنند. انواع دیررس برای ترشی مناسب است. در مناطقی که پاییز طولانی و معتدل است، کلم دیررس با موفقیت در زمین باز رشد می کند.

در آب و هوای معتدل، کلم را می توان برای بار دوم از اواخر جولای تا اوایل مرداد کاشت. اولویت به هیبریدها داده می شود، مانند کاشت بهاره. انتخاب درستارقام و رعایت تاریخ کاشت احتمال پیچ و مهره را کاهش می دهد.

دلایل تیراندازی

بار دیگر در مورد خطاهایی که منجر به تشکیل زودرس دمگل می شود:

اولین دلیل و شایع ترین آن تاریخ کاشت نادرست است. اگر به توانایی های خود شک دارید، برای اولین بار یک رقم زودرس بکارید. او قطعا زمانی برای تشکیل یک فلش نخواهد داشت.
اشتباه دوم کاشت متراکم کلم و نادیده گرفتن کار تنک کردن است. هنگامی که گیاه به صورت متراکم کاشته می شود، مواد مغذی کافی برای تشکیل کلم را دریافت نمی کند.
هنگام پیوند نهال ها به خاک سرد، ساکن تابستان مرتکب اشتباه سوم می شود. استرس ناشی از پیوند بیشتر از حد معمول طول می کشد، رشد کلم متوقف می شود و در نتیجه کلم کلم تشکیل نمی شود.
آب و هوای گرم ایجاد شده می تواند محصول را از بین ببرد. هنگامی که دمای هوا بالاتر از 22 درجه سانتیگراد است، بستر کلم باید در وسط روز از آفتاب محافظت شود.
تاخیر در برداشت کلم نیز باعث پیچ و تاب و کاهش کیفیت محصول می شود.

نتیجه

تصمیم بگیرید که آیا امکان کاشت کلم چینی در آب و هوای شما وجود دارد یا خیر. مهم نیست که در بهار زمان کاشت آن را نداشته باشید. کل تابستان در پیش است، آن را در ژوئیه بکارید، سپس پاییز شما را با برداشت قابل توجهی خوشحال می کند. با توجه به فواید بسیار زیاد این سبزی برای سلامتی، زمان مناسبی برای آن صرف خواهد شد.

برای اولین بار، کلم چینی در چین وارد کشت شد، آن زمان بسیار بسیار طولانی پیش بود: طبق برخی داده ها، بیش از 4000 سال پیش، بر اساس برخی دیگر، دقیق تر، بیش از 5500 سال پیش. این سبزی در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، برای سرخ کردن، خورش مناسب است، کلم را به انواع سوپ اضافه می کنند و به صورت خام مصرف می کنند. از چین، کلم چینی به کره، ژاپن و کشورهای جنوب شرقی آسیا آمد. جالب است که در اروپا فقط 60 سال پیش در مورد کلم چینی یاد گرفتند و اکنون تقریباً در هر باغی و البته در مقیاس صنعتی به خصوص در آمریکا رشد می کنند. مقاله ما در مورد ویژگی های رشد کلم چینی است.

کاشت کلم چینی. © Menno C.

توضیحات کلم چینی

کلم پکن یک محصول سبزی کاملاً بی تکلف است که در طول دوره گرم ممکن است نه یک، بلکه چند برداشت به پرورش دهنده سبزیجات بدهد. یکی دیگر از مزایای کلم چینی این است که رشد آن چندان دشوار نیست و حتی باغبانان تازه کار نیز معمولاً می توانند با این مشکل کنار بیایند.

مراقبت از کلم چینی ساده است، این محصول دمدمی مزاجی نیست، بسیار فعال رشد می کند، به خوبی حفظ می شود و متمایز است. خواص مفیدو طعم خوب

کلم چینی شبیه به تلاقی کلم سفید و کاهو است، اما هنوز به طور خاص به خانواده کلم تعلق دارد. سر این کلم کشسان نیست، مانند کلم سفید دراز است و دارای تیغه های سبز روشن و کشیده و چروکیده زیادی است.

استفاده از کلم چینی در آشپزی

کلم چینی به دلیل طعم بسیار مطبوعی که دارد اغلب به عنوان گیاه سالاد استفاده می شود. برگ ها نه تنها تازه خورده می شوند، بلکه اغلب به عنوان تزئینی برای ظروف خدمت می کنند، گویی بر طعم غذای پخته شده تأکید می کنند. کلم چینی حاوی تعداد زیادی ازفیبر مفید برای معده و روده، مجموعه کاملی از مواد معدنی و ویتامین ها.

بسیاری از غذاهای تهیه شده از کلم چینی یا با استفاده از آن کتاب های آشپزی کامل منتشر شده است که ماده اصلی هر دستور غذا، کلم چینی است.

ویژگی های پرورش کلم چینی

کلم پکن، علاوه بر مزایایی که در بالا توضیح داده شد، مزایای دیگری نیز دارد: در بلوغ بسیار زودرس است، برداشت کلم چینی از 45 (واریته زودرس)، 60 (واریته اواسط رسیده)، تا 80 (ارقام دیررس) روز طول می کشد. .

کلم چینی نیز مشکلات خاص خود را دارد: علاوه بر دشمنانی که در زیر قطعاً در مورد آنها صحبت خواهیم کرد، این تمایل به تشکیل فلش هایی با گل است که سپس دانه تولید می کند. حتی هنگام کاشت بذر (نه نهال)، کلم می تواند یک تیر را پرتاب کند و شکوفا شود. طبیعتاً در این مورد نمی توان صحبت از هیچ سلیقه یا ارائه ای تصفیه شده داشت.

چگونه از پیچ و مهره کلم چینی جلوگیری کنیم؟

برای اینکه کلم چینی گلدهی را فراموش کند، باید نهال بکارید یا بذر این گیاه را در زمان معین و مناسب بکارید. معمولاً کلم چینی زمانی که ساعات روشنایی روز بسیار طولانی است "از بین می رود". بنابراین، شما باید زمانی که ساعات روز کوتاه است، بذر بکارید و نهال بکارید - این اواسط بهار است، یعنی آوریل یا اواسط تابستان، نزدیک به اوایل آگوست.

به نظر می رسد که ساعات روز در این دوره بسیار طولانی است، اما باور کنید، این دوره های بهینه برای کلم است و تیرها را پرتاب نمی کند.

بهترین راه برای رشد کلم چینی - بذر یا نهال چیست؟

ضمناً اشاره کردیم که کلم چینی را به دو صورت می توان کشت کرد: کاشت مستقیم بذر در زمین و از طریق نهال، یعنی ابتدا آن را در داخل خانه و سپس در زمین کاشت. بلافاصله می توان گفت که رشد کلم چینی با کاشت بذر در زمین نیز انجام می شود راه خوباما استفاده از آن برای ساکنان مناطق جنوبی توصیه می شود، در حالی که ساکنان مناطق مرکزی و سردتر ابتدا باید از رشد نهال مراقبت کنند. اما در این مقاله قطعا در مورد هر دو روش پرورش کلم چینی صحبت خواهیم کرد.

نهال کلم پکن. © مرکز سائو مای

پرورش کلم چینی از طریق نهال

بیایید با رشد از طریق نهال شروع کنیم. چه چیزی در اینجا مهم است و باید به خاطر بسپارید؟ اولاً، بذرهای نهال را می توان دو بار در سال کاشت، یعنی بار اول در اواسط ماه مارس یا چند روز بعد و بار دوم در اواسط ژوئن، اما چند روز نیز به سمت جولای منتقل می شود.

برداشت دوم کلم چینی (تابستان) معمولا بهتر از اولین برداشت می شود. به یاد داشته باشید: محصول از نظر چیدن دمدمی مزاج است و در منطقه کاشته شده مدت زیادی طول می کشد تا بیمار شود و به آرامی ریشه می دهد، بنابراین توصیه می کنیم بذرها را مستقیماً در گلدان های پیت-هوموس بکارید که از آن نیازی به کاشت مجدد نخواهد بود. گلدان ها هنگام کاشت در زمین در خاک تجزیه می شوند، در نتیجه سیستم ریشه آسیب نمی بیند و نهال ها سریعتر ریشه می دهند.

بهتر است گلدان ها را با مخلوطی از مواد آلی کاملاً پوسیده، خاک چمن، ماسه رودخانه و خاک باغچه در قسمت های مساوی با افزودن 500 گرم خاکستر چوب به ازای هر 10 کیلوگرم بستر پر کنید. هنگام کاشت کلم چینی، خاک را کمی آبیاری کنید و بذر را یک سانتی متر دفن کنید، نه بیشتر. بعد، گلدان ها را با دانه ها در اتاقی با دمای اتاق (+20...+22 درجه سانتیگراد) قرار دهید.

اگر می خواهید دانه های کلم چینی سریعتر جوانه بزنند، قبل از کاشت به مدت یک روز، آنها را در گاز آغشته به هر تنظیم کننده رشد ایمن - "اپین"، "هترواکسین" و موارد مشابه خیس کنید و سپس گلدان ها را با دانه ها در پایین قرار دهید. از جعبه و جعبه را با فیلم غذا بپوشانید.

سعی کنید دمای اتاق را ثابت نگه دارید. اگر همه چیز را به درستی انجام دهید، پس از چهار روز، و گاهی اوقات زودتر، شاخه های کلم چینی ظاهر می شوند. بلافاصله پس از ظاهر شدن آنها، فیلم باید برداشته شود و ظروف روی طاقچه جنوبی قرار گیرد.

مراقبت از نهال کلم چینی شامل آبیاری (با در نظر گرفتن رطوبت خاک) و تامین نور گیاهان بیش از 12-13 ساعت در روز است. لامپ های LED برای روشنایی اضافی مناسب هستند.

پس از ظهور چهار یا پنج برگ رشد یافته که معمولاً در کلم چینی پس از 30-25 روز مشاهده می شود، می توان نهال ها را (پس از یک هفته سفت شدن) در محل کاشت.

سخت شدن - مرحله مهم، شامل سازگاری تدریجی گیاهان با شرایط شدیدتر است. اگر بالکن یا ایوان سرپوشیده ای دارید عالی است. هنگامی که گیاهان تعداد مناسبی از برگ ها را تشکیل می دهند، نهال ها را می توان برای چند ساعت در آنجا بیرون آورد، زمان ماندن نهال ها در بالکن یا تراس را می توان دو برابر کرد و بنابراین این زمان را می توان به یک افزایش داد. روز

پس از سخت شدن، کلم چینی را می توان در تخت ها کاشت، برای انجام این کار، باید یک بستر شل، همیشه روشن، بدون آب آبیاری راکد انتخاب کنید. هنگام کاشت، حتماً محصولاتی را که قبلاً در این بستر رشد می کردند در نظر بگیرید، به عنوان مثال، کلم چینی پس از پیاز، سیر، هویج و سیب زمینی به خوبی رشد می کند، اما بعد از سبزیجات چلیپایی رشد خوبی ندارد.

رشد کلم چینی بدون نهال

برای انجام این کار، ابتدا باید خاک را آماده کنید، اما، همانطور که هنگام کاشت نهال در زمین باز، با یک بیل پر حفاری کنید، توده ها را بشکنید، شل کنید، پس از اطمینان از اینکه قبل از این تخت توسط پیشینیان شایسته اشغال شده بود، یا خاک آیش بود

پس از قرار دادن تخت ها در مکانی با نور مناسب، بدون سایه، حتی جزئی، لازم است دانه های کلم چینی را در سوراخ ها یا شیارها بکارید و هر سانتی متر را دو سانتی متر عمق دهید، نه بیشتر. پس از کاشت، بهتر است خاک را با یک بطری اسپری یا با قوطی آبیاری، اما با یک نازل با سوراخ های بسیار کوچک آبیاری کنید.

مهم!به یاد داشته باشید که بذرها را قرار دهید و نهال های کلم چینی را در فاصله بهینه، معمولاً 35 سانتی متر بین بوته ها و 40 سانتی متر بین ردیف ها بکارید.

اگر کلم چینی را در هوای خشک بکارید، پس از آبیاری سطح خاک، برای حفظ رطوبت تا حد امکان، باید آن را به آرامی بپاشید، به معنای واقعی کلمه آن را با خاکستر چوب، خاکستر اجاق گاز یا دوده گرد و خاک کنید. اگر هوا خنک است و حتی ممکن است یخبندان وجود داشته باشد، محصولات باید با یک فیلم شفاف پوشانده شوند. هنگام کاشت بذر در خاک زمین باز، باید دو برابر زمان کاشت در فنجان های پیت-هوموس برای نهال صبر کنید.

نهال کلم پکن در بستر باغ کاشته شده است. © چارلز داودینگ

چگونه از کلم چینی مراقبت کنیم؟

بنابراین، متوجه شدیم که کلم چینی روزهای نسبتاً کوتاه را ترجیح می دهد، اما دوست دارد در مکان های روشن رشد کند، آب فراوان در خاک را دوست دارد و به خوبی تحمل می کند، حتی ممکن است بگوییم خنکی را دوست دارد. اگر هوای بیرون برای تابستان سرد است - از +16 تا +19 درجه سانتیگراد، پس این برای کلم چینی مناسب است. هر دو دماهای بالا، زمانی که "باباآدم" رشد می کنند، و دمای پایین، زمانی که کلم به سادگی رشد نمی کند، می تواند عملکرد را به شدت کاهش دهد.

با در نظر گرفتن همه این موارد، به شما توصیه می کنیم که فوراً مواد پوششی غیر بافته و قوس سیمی سفت و سخت را ذخیره کنید و اگر هوا سرد است، گیاهان را بپوشانید. چنین گلخانه ای بداهه می تواند کلم را از تغییرات دمایی ناگهانی محافظت کند، دمای هوا را کمی افزایش دهد یا کمی آن را کاهش دهد - بر این اساس، پناهگاه باید در شب یا در روز نصب شود. در طول دوره های تابستانی که با بارش بیش از حد مشخص می شود، چنین پناهگاهی می تواند کلم چینی را از پوسیدگی محافظت کند، زیرا همانطور که قبلاً گفتیم، رطوبت زیادی را دوست دارد، اما نه بیش از حد آن.

هنگام مراقبت از کلم چینی، سست کردن خاک، بدون انتظار برای تشکیل پوسته خاک، از حذف به موقع علف های هرز اطمینان حاصل کنید. آنها را حذف کنید با دستاتون بهترهپس از باران یا آبیاری خاک، آنها را با حداکثر تعداد ریشه بیرون می آورند.

پس از از بین بردن علف های هرز، می توان یک لایه خاکستر چوب، خاکستر اجاق گاز یا دوده اجاق گاز را مالچ کرد، اما می توانید از خاک خشک معمولی نیز استفاده کنید. تقریباً 30-25 روز پس از سبز شدن و یا 15 تا 20 روز پس از کاشت نهال می توانید شروع به شل کردن خاک و مالچ پاشی کنید.

مهم!هنگام آبیاری کلم چینی سعی کنید از آب باران استفاده کنید.

کلم چینی به سادگی آن را دوست دارد: یک بشکه 300 لیتری را زیر زهکش قرار دهید و آن را سیاه رنگ کنید، سپس آب در عرض یک روز گرم می شود، یعنی فواید آبیاری دو برابر می شود. می توانید یا یک روز در میان اما کم کم حدود 2-3 لیتر در هر مترمربع به آن آبیاری کنید یا هفته ای یک بار آبیاری کنید اما در هر متر مربع یک سطل آب بریزید.

تغذیه کلم چینی

چند بار تغذیه کلم چینی به طور مستقیم به زمان کاشت نهال یا کاشت بذر در زمین باز بستگی دارد. اگر نهال کلم چینی (یا کاشت بذر) در بهار کاشته شد (انجام شد)، بهتر است سه تغذیه انجام شود. و اگر در تابستان، دو کافی خواهد بود.

کودها بهتر است به صورت محلول در آب استفاده شوند. به عنوان کود، می توانید از nitroammophoska (یک قاشق غذاخوری در هر سطل آب، هنجار 2-3 لیتر در متر مربع) یا انواع تزریقات طبیعی استفاده کنید.

به عنوان مثال، می توانید گیاهان را با قاچ بارور کنید، آن را ده بار رقیق کنید، پس از آن، پس از گذشت چند روز، آبیاری را با این محلول شروع کنید - دو لیتر در هر متر مربع کافی است. تزریق فضولات پرندگان مناسب است، فقط باید 20 بار رقیق شود و سه روز دم بکشد، میزان مصرف یکسان است. کلم چینی به خوبی به تزریق علف های هرز، به ویژه گزنه واکنش نشان می دهد - باید حدود یک کیلوگرم گزنه تازه و جوان را قیچی کنید و یک سطل آب اضافه کنید، بگذارید یک هفته دم بکشد، دو بار آن را رقیق کنید و می توانید آن را با پنج آب آبیاری کنید. لیتر از این تزریق در هر متر مربع.

اگر می خواهید کلم چینی یک تخمدان متراکم تشکیل دهد، از دم کرده استفاده کنید اسید بوریک. برای تهیه آن، باید به معنای واقعی کلمه یک و نیم گرم اسید بوریک را در یک سطل آب حل کنید و بگذارید یک روز دم بکشد، سپس بطری اسپری را پر کنید و گیاهان را مستقیماً روی شاخ و برگ ها در شب درمان کنید.

کلم پکن در باغ. © Raised Garden Bed

آفات کلم چینی و کنترل آنها

حالا بیایید در مورد بدترین آفات کلم چینی صحبت کنیم. به نظر ما، اینها سوسک های کک صلیبی و راب هستند. از آنجایی که کلم چینی اغلب به صورت تازه خورده می شود و خیلی سریع می رسد، ما استفاده از آفت کش ها را توصیه نمی کنیم. داروهای مردمیتقلا.

اول از همه، این است:

رعایت تناوب زراعی (قبل از کلم چینی نباید سبزیجات چلیپایی در باغ رشد کنند).
رعایت زمان فرود که در مورد آن نوشتیم؛
استفاده از پناهگاه هایی که به طور قابل اعتماد از آفات محافظت می کنند.
استفاده از خاکستر (چوب یا اجاق گاز) یا دوده (با هر یک از این ترکیبات، به محض تشکیل نهال یا بلافاصله پس از کاشت نهال، پودر کردن کمی خاک مجاز است).

قبل از زمستان، همیشه خاک را با بیل پر، بدون شکستن کلوخه ها حفر کنید، و با وجود اینکه لاروهای آفت بسیار سرسخت هستند، بیشتر آنها در اثر سرما می میرند.

گاهی اوقات حتی کاشت مشترک در برابر آفات کمک می کند، به عنوان مثال، اگر خیار، گوجه فرنگی، یا پیاز و سیر در نزدیکی رشد کنند، اغلب برگ های لطیف کلم را به حال خود رها می کنند.

در شدیدترین حالت، حداقل 25 روز قبل از برداشت، استفاده از حشره کش های تایید شده و به شدت پیروی از دستورالعمل های روی بسته مجاز است، اما به شما توصیه می کنیم ابتدا سعی کنید کلم را با داروهای بیولوژیکی مانند "بیتوکسی باسیلین" درمان کنید. ، گاهی اوقات خیلی کمک می کند.

اکنون در مورد راب، آنها همچنین آسیب قابل توجهی به کلم چینی وارد می کنند و به معنای واقعی کلمه آن را می بلعند. راب ها در تاریکی "عمل می کنند" و گاهی باغبان ها حتی نمی دانند چه کسی می تواند این کار را با کلم انجام دهد.

راب ها را می توان با بیشترین تعداد کشته شد راه های مختلف. یکی از ساده ترین آنها این است که تخته ها، تکه های تخته سنگ، پلاستیک و نمد سقف را روی سطح خاکی که کلم چینی رشد می کند قرار دهید. به عنوان یک قاعده، پس از یک جشن شبانه، راب ها به دنبال سرپناهی می گردند و چنین عناصری در سایت خانه بسیار قابل اعتمادی برای آنها به نظر می رسد. صبح، می توانید همه چیزهایی را که دیروز چیده اید بردارید و راب هایی را که در زیر پناهگاه ها جمع شده اند جمع آوری کنید.

گزینه دیگر مخلوطی از خاکستر چوب - 250-300 گرم و فلفل تند - حدود یک قاشق غذاخوری است. این ترکیب را می توان قبل از باران یا آبیاری روی خاک اطراف کلم چینی پاشید، این کمک می کند، اما سپس این روش باید تکرار شود.

باغبانان به اثربخشی "مواد سبز" معمولی توجه می کنند: فقط یک بطری برای یک سطل آب کافی است و این مقدار برای حدود پنج متر مربع خاک کافی است.

برداشت و نگهداری کلم چینی

کلم چینی یک محصول نسبتاً مقاوم در برابر سرما است. باغبانان اغلب برداشت دوم را در اواسط اکتبر در مرکز روسیه و در اواسط نوامبر در مناطق جنوبی آن انجام می دهند.

هنگام کاشت یا کاشت کلم چینی در بهار، باید کلم را با تمرکز بر وضعیت کلم برداشت کنید: به محض اینکه متراکم شد و به طور طبیعی یک دوره زمانی معمول برای این رقم سپری شد، سپس کلم را می توان با برش برداشت کرد.

مهم!ما می خواهیم یک بار دیگر به شما یادآوری کنیم که کلم چینی مربوط به دوره کاشت یا کاشت تابستانی است که باید در سریع ترین زمان ممکن مصرف شود.

کلم پکینگ کاشت یا کاشت تابستانه به خوبی در رطوبت 80-85 درصد و دمای +4...+6 درجه سانتی گراد نگهداری می شود. گاهی اوقات آن را به سادگی در فیلم چسبناک پیچیده می کنند و در یخچال قرار می دهند، که همچنین آن را برای مدت طولانی نگه می دارد.

انواع کلم چینی

ضمناً، از آنجایی که قبلاً به انواع آن اشاره کردیم، اجازه دهید کلم چینی جدید را به اختصار نام ببریم، معروف ترین شرکت های تولید بذر و در عین حال شما خوانندگان عزیز را به زمان رسیدن آن راهنمایی کنیم.

بنابراین، انواع اولیه کلم چینی، این:

"مدال آور" (اگروفیر "پویسک"، وزن سر تا 1.6 کیلوگرم)؛
"شانگهای" (شرکت کشاورزی "آلیتا"، وزن سر تا 1.3 کیلوگرم)؛
"Sentyabrina" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 1.1 کیلوگرم)؛
"خانم چین" (شرکت کشاورزی "SeDeK"، وزن سر تا 1.0 کیلوگرم)؛
"Spring Beauty" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 2.0 کیلوگرم)؛
"یشم پاییزی" (شرکت کشاورزی "SeDeK"، وزن سر تا 2.9 کیلوگرم)؛
"Naina" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 3.0 کیلوگرم)؛
"Lyubasha" (agrofirm "Poisk"، وزن سر تا 2.1 کیلوگرم).

میانگین انواع کلم چینی از نظر رسیدن:

"هاربین" (شرکت کشاورزی "گاوریش"، وزن سر تا 1.8 کیلوگرم)؛
"آیکیدو" (شرکت کشاورزی "گاوریش"، وزن سر تا 2.0 کیلوگرم)؛
"قلب نارنجی" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 1.5 کیلوگرم)؛
"نارنجک" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 2.3 کیلوگرم)؛
"زیبایی پاییز" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 2.4 کیلوگرم).

و انواع دیررس کلم چینی:

"یشم بهاره" (اگروفرم "SeDeK"، وزن سر تا 3.0 کیلوگرم).

آیا کلم چینی می کارید؟ چه جور؟ و چی غذاهای جالبدوست داری باهاش آشپزی کنی؟ تجربه خود را در نظرات مقاله به اشتراک بگذارید!

در روسیه، محبوبیت آن در حال حاضر برابر با محبوبیت خود است نسبت دور- کلم سفید، و طبق برخی شاخص ها به یک رهبر تبدیل شد. بنابراین، لازم نیست آن را به عنوان نهال بکارید، می توانید با بذر آن را بکارید، که این کار را در زمین باز بسیار آسان می کند. دومین مزیت مهم این است که خیلی سریعتر سرها را تشکیل می دهد، یعنی برای برداشت نیازی نیست تا پاییز صبر کنید. سومین کیفیت فوق العاده این سبزی این است که می توان از آن برای سالاد، غذاهای گرم و ترشی استفاده کرد که تاکنون مورد استقبال هزاران سرآشپز قرار گرفته است. معمولا کلم چینی دمدمی مزاج نیست، اما برای برخی از باغبانان، به جای تشکیل کلم، فقط گل آذین هایی را بیرون می اندازد که هیچ کس به آنها نیاز ندارد. موضوع چیه؟ برای برداشت خوب چه رازهایی باید بدانید؟

پکن یا چینی؟

حتی افراد مبتدی در باغبانی می توانند در صورت رعایت چند شرط ساده، کلم چینی پرورش دهند. برخی از مشکلات ممکن است فقط در واقعیت ایجاد شوند. مرحله اولیه- خرید بذر، زیرا گاهی اوقات می توانید روی کیسه های فروخته شده در تمام فروشگاه های تخصصی مشاهده کنید نام های مختلفو همون عکس سبزی

همه می دانند که پکن پایتخت چین است. بنابراین، منطقی است که کلم چینی و کلم چینی یکی هستند، اما دو نوع از این سبزی وجود دارد. یکی کلم سالاد یا بوک چوی، دیگری کلم سرساز یا پت سای است. Bok choy سر تولید نمی کند، فقط برگ هایی ایجاد می کند که به صورت روزت در اطراف جوانه اصلی تشکیل می شوند. به خاطر این برگ ها که از نظر پزشکی فوق العاده مفید است، آن را کشت می کنند. در روسیه، بوک چوی را بیشتر کلم چینی می نامند و پت سای را کلم پکنی می نامند. برای سلامتی نیز مفید است. بنابراین، حاوی مقدار زیادی ویتامین A، C، B، PP، حاوی کاروتن، اسیدهای سیتریک و اسکوربیک، پروتئین های مهم برای بدن انسان است.

توصیف بیولوژیکی

به طوری که رشد کلم چینی در زمین باز باعث شگفتی های غیرمنتظره نمی شود، بیایید با ظاهراین سبزی اگر تمام استانداردهای کاشت و مراقبت رعایت شود، برداشت شامل سرهای مستطیلی سست به طول تا 35 سانتی متر است، هر برگ دارای یک رگبرگ مرکزی گوشتی بزرگ به رنگ سفید است. شکل آن اغلب مثلثی است و ابعاد آن به گونه ای است که تقریباً 20 درصد برگ یا بیشتر را تشکیل می دهد. بقیه آن کاملاً لطیف، سبز روشن کم رنگ، کمتر سبز یا سبز تیره، کمی محدب، با لبه های ناهموار است. در مقطع، سر کلم دارای دانه های کوچک شبیه به توپ های ریز است. این سبزی عاشق رطوبت، نور و گرما است، اما می تواند تا 4- درجه سانتیگراد در برابر یخبندان در خاک مقاومت کند. این در مورد شاخه های جوان کلم چینی که باید با دمای بالای صفر تهیه شوند صدق نمی کند.

ویژگی های کشت

کلم پکن ویژگی های زیادی دارد. یکی از آنها جوانه زنی بسیار سریع است. بنابراین، رشد کلم چینی در زمین باز از دانه ها راحت ترین راه برای کشت آن در نظر گرفته می شود. شرط اصلی که باید رعایت شود رژیم دما است. واقعیت این است که کلم چینی فقط در محدوده دمای هوا از 13+ تا 22+ درجه سانتیگراد سرهای کامل تولید می کند. در هوای خنک تر، این سبزی خارجی به طور فعال پیکان تشکیل می دهد، در آب و هوای بالاتر سرهای خوبی ایجاد نمی کند و همچنین ساقه های گل را بیرون می اندازد. تاریخ کاشت در هر منطقه باید بر اساس شرایط آب و هوایی باشد، با توجه به اینکه بذرها در دماها بیش از یک هفته جوانه نمی زنند. محیطتا +5 درجه و حدود 4 روز در دمای +13 درجه. به طور متوسط، کلم در بهار از اواسط آوریل تا اواسط ژوئن در زمین باز کاشته می شود، اما باغبانان باتجربه کاشت را در فواصل حدود 2 هفته توصیه می کنند تا برداشت طولانی مدت داشته باشند.

نحوه صحیح کاشت بذر

رشد کلم چینی در زمین باز در بهار راحت ترین راه برای به دست آوردن محصول بالا است. برای تخت ها، مکانی با نور خوب با خاک خنثی سبک انتخاب کنید.

دانه ها در عمق بیش از 2 سانتی متر در خاک قرار می گیرند و بهتر است - از 1 تا 1.5 سانتی متر قبل از شروع به شکل گیری کلم، برگ های پایینی بسیار بزرگ رشد می کنند که متعاقباً می میرند، اما در طول فرآیند رشد. آنها به شدت با یکدیگر تداخل دارند. بر این اساس، فاصله بین کلم های آینده باید حداقل 30 سانتی متر باشد. برای اینکه نهال ها سریعتر ظاهر شوند و همچنین از آنها در برابر یخبندان های احتمالی محافظت شود ، توصیه می شود محصولات را با فیلم بپوشانید.

مراقبت بیشتر

رشد کلم چینی در زمین باز به ندرت باعث ایجاد مشکل می شود. پس از ظهور نهال ها و نازک شدن آنها، آبیاری مناسب در درجه اول اهمیت قرار می گیرد. کلم پکن رطوبت را دوست دارد و در صورت کمبود، کلم های خوبی را تشکیل نمی دهد. با این حال، اگر آب اضافی وجود داشته باشد، شروع به پوسیدگی می کند. باید آن را به وفور آبیاری کنید اما برای اینکه آب راکد نشود و در روزهای گرم مخصوصاً گیاهان خود را به روش بارانی آبیاری کنید. وجین علف های هرز و همچنین شل شدن کم عمق خاک نیز برای کلم مهم است. این سبزی 2 بار در هر فصل با محلول دوغاب یا موللین تغذیه می شود.

رشد نهال

پرورش کلم چینی در زمین باز در خانه نه تنها با دانه ها، بلکه با نهال ها نیز انجام می شود. این کار برای زودتر رسیدن محصول یا به دست آوردن چندین محصول در هر فصل انجام می شود. آنها در نیمه دوم آوریل شروع به کاشت نهال کلم چینی می کنند. این گیاه پیوند و چیدن را دوست ندارد، بنابراین هر دانه بلافاصله در یک کاست جداگانه یا در گلدان پیت (قرص) قرار می گیرد. همچنین می توانید 2-3 بذر بکارید تا پس از جوانه زنی قوی ترین نهال را رها کنید و بقیه را بردارید. به محض بیرون آمدن نهال ها، ظروف حاوی نهال ها به مکانی با نور خوب اما نه گرم (دمای محیط - تا +18 درجه) منتقل می شوند تا جوانه ها بیش از حد کشیده نشوند. در غیر این صورت کاشت آنها مشکل ساز خواهد شد. نهال ها در بستر باغ با یک کلوخ خاک کاشته می شوند بدون اینکه به سیستم ریشه آسیبی وارد شود.

سوراخ ها با فاصله 25 تا 30 سانتی متر از یکدیگر ساخته می شوند و به هر کدام نصف لیوان خاکستر و یک قاشق چای خوری کودهای پیچیده اضافه می شود. هنگامی که 5-6 برگ روی هر کدام ظاهر می شود، جوانه ها آماده انتقال به زمین باز هستند. در روزهای اول پس از کاشت، گیاهان جوان باید در شب با فیلم پوشانده شوند تا از تغییرات دمایی ناگهانی محافظت شوند. برداشت محصول تنها در 3 هفته قابل برداشت است.

در تابستان رشد می کند

از آنجایی که کلم چینی خیلی سریع می رسد، می توان آن را دو بار در هر فصل برداشت کرد و دوباره بذرها را از اواخر جولای تا اواسط آگوست کاشت. در ماه ژوئن کاشته نمی شود که به دلیل طولانی بودن ساعات روز است که برای تشکیل کلم نباید بیش از 12-13 ساعت باشد. رشد کلم چینی در زمین باز در ماه جولای تفاوت زیادی با روند بهار ندارد.

تنها کاری که باغبان باید انجام دهند این است که با پوشاندن گیاهان با لوتراسیل به طور مصنوعی طول روز را برای کلم خود کوتاه کنند. همچنین باید از آبیاری کافی اطمینان حاصل کنید و از خشک شدن خاک جلوگیری کنید. برای به دست آوردن بذر، کلم را در ماه هایی که آفتاب بیش از 13 ساعت می تابد کاشته می شود. مهم نیست دمای هوا چقدر بالاست.

تیراندازی به کلم چینی

تقریباً همه باغبانان کلم چینی را برای تولید کلم می کارند. اما گاهی اوقات، گیاهان به جای تشکیل سر، شروع به پرتاب فلش های گل می کنند و هیچ برداشتی وجود ندارد. برای جلوگیری از این اتفاق، هنگام رشد کلم چینی در زمین باز، باید تمام استانداردها را رعایت کنید. عکس زیر نشان می دهد که ردیف ها قبل از نازک شدن نهایی چگونه باید باشند. با این روش کاشت، گیاهان اضافی دور ریخته نمی شوند، بلکه برای پخت و پز استفاده می شوند.

فلش ها ممکن است ظاهر شوند:

زمانی که ساعات روز بیش از حد طولانی است؛

تراکم کاشت؛

کمبود مواد مغذی در خاک؛

آبیاری ناکافی در هوای گرم

گاهی اوقات کلم هنگام پیوند دمدمی مزاج می شود. این زمانی اتفاق می‌افتد که باغبانان، کاشت‌ها را نازک می‌کنند، سعی می‌کنند گیاهان اضافی را با پیوند زدن آنها به مکان دیگری نجات دهند.

آفات و بیماری ها

رشد کلم چینی در زمین باز در یک خانه روستایی یا زمین باغ معمولاً بدون هیچ مشکلی انجام می شود. مهم: کاشت این محصول پس از سایر محصولات چلیپایی (تربچه، تربچه، خردل) توصیه نمی شود که خطر ابتلا به بیماری های مشخصه این محصولات را کاهش می دهد. در میان آفات، کلم بیشتر مورد حمله سوسک های کک قرار می گیرد که می تواند نهال ها را کاملاً از بین ببرد. برای مبارزه با حشرات، بستر باید با خاکستر پاشیده شود. راب ها همچنین دوست دارند با برگ های کلم جشن بگیرند. در صورت مشاهده آنها در محل، تله های مخصوصی برای آنها تعبیه می شود. آفت دیگر علف های هرز کلم است که روی آن تخم می گذارند سمت عقببرگها. اگر چنین سنگ تراشی پیدا شود، آنها به صورت دستی از بین می روند.

همه می توانند کلم چینی بکارند، چه باغبان مبتدی یا حرفه ای. این محصول بی تکلف است و باغداران ماهر دو محصول را در یک فصل برداشت می کنند، اما برای اطمینان از فراوانی و عدم آسیب رساندن به بیماری ها و آفات، توصیه های کاشت و مراقبت از این سبزی سبز را رعایت کنید.

(برای بزرگنمایی اینفوگرافیک کلیک کنید)

برای اطلاعات کلی در مورد کشت کلم در کشور به اینفوگرافیک مراجعه کنید.

انواع کلم چینی

برای انتخاب نوع مناسب، باید انتخاب کنید که برای چه منظوری لازم است اگر می خواهید در اوایل بهار کلم بخورید، بهتر است انواع زودرس را انتخاب کنید، اما لازم نیست خود را محدود کنید. انتخاب کنید، اما چند نوع کلم را انتخاب کنید تا چندین ماه متوالی خود را با انواع سالاد کلم پذیرایی کنید. انواع کلم از نظر تراکم سر و شکل با یکدیگر متفاوت هستند ، هر گونه ویژگی های خاص خود را دارد ، آنها بر اساس دوره رسیدن تقسیم می شوند:

انواع اولیه
انواع میان فصل
واریته های دیررس

برای انتخاب تنوع از جدول زیر استفاده کنید.

تنوع	نام	دوره رسیدن، تعداد روز	وزن	ویژگی های تنوع
انواع اولیه	نارنگی نارنجی	40	تا 1 کیلوگرم	دمای پایین را تحمل می کند
	مگس سنگی	35	تا 0.3 کیلوگرم	محتوای ویتامین بالا
	آرسن	55	تا 1.1 کیلوگرم	در زمین باز رشد کرده است
	مرفا	45	تا 1 کیلوگرم	مقاوم در برابر سایه
انواع متوسط	چا-چا	55	تا 2.5 کیلوگرم	مقاوم در برابر ساقه
	لیوان شراب	70	تا 2 کیلوگرم	برگ های زرد روشن
	بیلکو	65	تا 1.5 کیلوگرم	برای طعم آن ارزشمند است
انواع دیررس	اندازه روسی	90	تا 4 کیلوگرم	دمای پایین را تحمل می کند
	نیکا	70	تا 3 کیلوگرم	گاهی اوقات برای تخمیر استفاده می شود
	پارکین	60	تا 1 کیلوگرم	طعم عالی
	نوزاکی	90	تا 0.7 کیلوگرم	سفت، نیمه باز

کاشت کلم چینی

برای برداشت خوب و جلوگیری از گلدهی و گلدهی باید با رعایت توصیه های لازم به موقع کاشت کرد. شما باید از کاشت گیاه در ساعات طولانی روز خودداری کنید - کلم شکوفا می شود. برای جلوگیری از برداشت ضعیف، لازم است در اواسط فروردین (کاشت اوایل بهار) یا بعد از اواسط تیر تا اواسط مرداد (کاشت تابستانی-پاییزه) کاشت شود، در این دوره های زمانی ساعات روشنایی روز حتی کوتاهتر است. دو راه برای پرورش کلم وجود دارد: روش بدون دانه و روش کاشت. اکثر باغبانان روش نهال را ترجیح می دهند، زیرا این به آنها اجازه می دهد دوره رسیدن سبزیجات را کوتاه کنند.

روش نهال کاشت کلم چینی

بیشتر باغبانان در اواخر ماه مارس شروع به کاشت بذر برای برداشت زود هنگام و در اواخر ژوئن برای استفاده دیرهنگام می کنند. بذرها را در گلدانهای جداگانه بکارید قرص ذغال سنگ نارس، این روش باعث می شود هنگام کاشت در خاک باز آسیب کمتری به گیاه وارد شود، زیرا چیدن را به خوبی تحمل نمی کند. برای کاشت بذر، از خاک ساخته شده از سوبسترای هوموس و نارگیل به نسبت 1: 2 استفاده کنید.

بذرها را در عمق یک سانتی متری مخلوط می کارند و گلدان ها را در مکانی گرم و تاریک می گذارند تا جوانه ها ظاهر شوند که در روز سوم ظاهر می شوند و پس از آن نهال ها را به اتاقی روشن می برند. توصیه می شود نهال ها را آبیاری کنید زیرا لایه بالایی بستر خشک می شود، آبیاری باید چهار روز قبل از کاشت در خاک باز متوقف شود. کاشت زمانی انجام می شود که چهار برگ کامل روی گیاه تشکیل شود، این کار در روز بیست و پنجم از لحظه کاشت اتفاق می افتد.

روش کاشت بدون نشاء

برای کاشت بذر در خاک، بهتر است ابتدا گیاهان ریشه ای روی آن رشد کنند. سوراخ ها برای کاشت آماده شده اند.

ابتدا 0.5 لیتر کمپوست یا هوموس با افزودن 60 گرم خاکستر به هر سوراخ اضافه می شود. قبل از کاشت، چاله را آبیاری کنید و سپس بذرها را تا عمق 2 سانتی متر بکارید. پس از کاشت، دانه ها با خاکستر پاشیده می شوند و با فیلم پوشانده می شوند. اولین شاخه ها در روز چهارم تا حداکثر هفتم ظاهر می شوند.

تغذیه کلم چینی

این سبزی به وجود پتاسیم، نیتروژن و کلسیم در خاک نیاز دارد، اگر خاک این عناصر ریز را نداشته باشد، گیاه بیمار می شود، شما نمی توانید دریافت کنید برداشت بزرگ، بدون اینکه از قبل نگران حاصلخیزی خاک باشید.

اگر خاک را در پاییز کود دهید، گیاهان به کود اضافی نیاز نخواهند داشت.برای این کار در پاییز خاکی که برای کاشت کلم در نظر گرفته شده است آهک کرده و مواد آلی را به میزان یک سطل در هر متر مربع مواد آلی به آن اضافه می کنند.

اگر نهال ها بیمارگونه به نظر می رسند و کود کافی ندارند، تغذیه برگی توصیه می شود، زمانی که دو برگ روی گیاه تشکیل شود انجام می شود. برای انجام این کار، نصف قاشق چایخوری کودهای پیچیده را بردارید و آنها را در یک لیتر آب حل کنید. در طول دوره رشد کلم چینی، دو بار تغذیه می شود. اولین کوددهی در روز بیستم پس از ظهور اولین شاخه ها و یا در روز دهم پس از کاشت در خاک انجام می شود.

مراقبت صحیح از کلم چینی

هر گیاه، نه تنها کلم چینی، برای انجام این کار نیاز به توجه دارد، شما باید به درستی از آنها مراقبت کنید، آنها را به موقع علف کشی کنید، آنها را تغذیه و آبیاری کنید، آفات را از بین ببرید، و با بیماری ها مبارزه کنید.

هنگام تشکیل سر و گل سرخ، تعادل بین دمای هوا و رطوبت خاک لازم است. دمای مطلوب برای رشد در طول روز تا 19 درجه سانتیگراد در نظر گرفته می شود و در شب کمتر از 8 درجه نیست، با رطوبت هوا 80٪، رطوبت خاک باید 65٪ باشد.

مهم است که بدانید کلم چینی به خاک مرطوب نیاز دارد، اما زمانی که آب راکد می شود، بیماری های مختلفی می تواند ایجاد شود، به عنوان مثال، پوسیدگی خاکستری، سفید یا سیاه، شما نیاز به حفظ تعادل رطوبت خاک دارید.

راز کوچک رشد کلم

هنگام رشد، بسیاری از باغبانان از این سبزی نه به عنوان یک محصول مستقل، بلکه به عنوان یک محصول همراه، در کنار گوجه فرنگی یا خیار کاشته می شوند. واریته های اولیه برای این روش مناسب هستند. آنها در ردیف های فراوانی با گوجه فرنگی و خیار کاشته می شوند. همچنین، هنگام کاشت کلم در نزدیکی گوجه فرنگی، از گیاهان در برابر آفات محافظت می کنید، زیرا هنگام مخلوط کردن محصولات، این روش به فریب آفات کمک می کند.

آفات کلم

مگس کلم

این حشره لاروهایی را می گذارد که از سیستم ریشه کلم تغذیه می کند و گاهی اوقات نه تنها به ریشه های گیاه، بلکه به برگ ها نیز آسیب می رساند، در نتیجه گیاه به دلیل آسیب دیدن مواد مغذی کافی را دریافت نمی کند. ریشه می کند و می میرد. مگس ها همچنین ناقل عفونت (باکتریوز مخاطی) هستند که در صورت آسیب دیدن توسط آفات وارد زخم گیاهان می شوند. مگس کلم می تواند کل محصول را در 3-4 هفته از بین ببرد.

حلزون ها و راب ها

این آفات عاشق بلعیدن محصولات گیاهی هستند قسمت زیرزمینیگیاهان بدون برگ، گیاه فتوسنتز را انجام نمی دهد و در نتیجه منجر به مرگ آن می شود. اگر این آفات کنترل نشوند، کل محصول را از بین می برند.

شته

این آفتی است که به دلیل آب برگ های کلم زندگی می کند و تکثیر می شود، رشد آن را کند می کند، برگ ها تغییر شکل می دهند و تغییر شکل می دهند، فر می شوند، سپس خشک می شوند و منجر به مرگ گیاه می شود. شته ها را به سختی با چشم مشاهده می کنید، زیرا در قسمت پایین برگ زندگی می کنند و باعث آسیب به آن می شوند. در هوای گرم بسیار سریع تولید مثل می کند.

روش های کنترل آفات

برای کنترل آفات کلم سه روش کنترل شیمیایی، بیولوژیکی و مکانیکی وجود دارد.

مکانیکی - این روش کار فشرده برای از بین بردن حلزون ها، راب ها و کاترپیلارها استفاده می شود. این شامل این واقعیت است که انتخاب آفات به صورت دستی ضروری است.

روش های شیمیایی کنترل آفات تنها در صورتی توجیه می شوند که کشتن آفات با استفاده از روش ایمن غیرممکن باشد. هنگام کار با مواد شیمیایی، باید دستورالعمل های استفاده را به شدت دنبال کنید و به هیچ وجه اجازه ندهید غلظت محلول بیش از حد شود. از جمله مواد شیمیایی مورد استفاده باغداران عبارتند از:

تصمیم گیری
کاراته؛
Kinmiks;
اینتا ویر؛
Rovikurt;
بازودین;
متالدئید.

روش بيولوژيكي كنترل آفات متداول ترين روش در ميان باغداران است كه بسيار موثرتر از روشهاي كنترل آفات مكانيكي و بي خطرتر از شيميايي است. برای از بین بردن آفات از نظر بیولوژیکی از جدول زیر استفاده کنید.

آفت	ترکیب محلول	کاربرد
سوسک کک صلیبی	آب جوش - 10 لیتر سیر خرد شده - 250 گرم. برگ گوجه فرنگی (خرد شده) - 250 گرم. صابون - 25 گرم.	آب - 1.5 لیتر در متر مربع متر
مگس کلم	10 لیتر آب جوش 200 گرم تنباکو 25 گرم صابون	آبیاری گیاهان و خاک
حلزون، راب	0.5 لیتر خاکستر چوب 25 گرم نمک 30 گرم فلفل (سیاه، قرمز) 30 گرم خردل (خشک)	درمان خاک - 2 قاشق چایخوری در هر 1 متر مربع.
شته	10 لیتر آب جوش 1 قاشق غذاخوری. خاکستر چوب 1 قاشق غذاخوری. شگ	آبیاری
کلم سفید، قاشق	10 لیتر اب 2 قاشق غذاخوری خاکستر چوب 25 گرم صابون	آبیاری

بیماری های کلم و راه های مبارزه با آنها

کلاب - گیاهان روی خاکهای اسیدی و مرطوب مستعد ابتلا به این بیماری هستند ورم هایی به شکل حباب روی سیستم ریشه ایجاد می شود ، کلم زرد می شود و پژمرده می شود و در نتیجه می میرد. هنگامی که یک بیماری تشخیص داده می شود، آهک کردن خاک - 300 گرم. در هر 1 متر مربع
باکتریوز مخاطی - این بیماری کلم جوان را درگیر می کند، در مرحله تشکیل سربرگ، برگ های آن زرد می شود، روی آنها مخاط ایجاد می شود و بوی پوسیدگی متصاعد می شود. برای جلوگیری از بیماری ها و گسترش آنها، کلم را با محلول پرمنگنات پتاسیم آبیاری یا با خاکستر گرده افشانی می کنند.

سوالات متداول

سوال شماره 1 چرا هنگام پرورش کلم برگها سبز روشن نیستند؟

پاسخ: در هنگام کاشت کلم، اگر برگها سبز روشن باشد، به این معنی است که باید با محلول کود نیتروژن کود داده شود، اما همه کودها قبل از تشکیل سرها انجام می شود، زیرا این سبزی تمایل به تجمع نیترات دارد.

سوال شماره 2 برای نگهداری کلم چینی چه شرایطی لازم است؟

پاسخ: برای نگهداری کلم باید کلم ها را به درستی و سالم برش دهید و بدون آسیب در کیسه های دربسته قرار دهید و به یخچال منتقل کنید تا یک ماه یا یک ماه و نیم به صورت تازه نگهداری شود.

پاسخ: برای نگهداری در زمستان از انواع دیررس گرفته می شود که بلافاصله قبل از یخبندان جمع آوری می شوند، اما باید بدانید که اگر کلم منجمد شده باشد، دیگر برای نگهداری در نظر گرفته نشده است، زیرا در روز چهارم خراب می شود.

سوال شماره 4 چرا وقتی برگ های کلم در گلخانه رشد می کنند با آنهایی که در فضای باز رشد می کنند متفاوت است؟

پاسخ: کلم موجود در قفسه های فروشگاه های ما در گلخانه کاشته می شود، اگرچه همه شرایط رسیدن را دارند، اما هنوز به اندازه کافی دریافت نمی شود. نور خورشید. کلم پکن که در زمین باز در باغ رشد می کند، رنگ سبز روشن دارد.

سوال شماره 5 آیا لازم است نهال های کلم چینی را قبل از کاشت در زمین باز سفت کنم؟

پاسخ: نهال ها باید یک هفته پس از جوانه زدن بذر سفت شوند. برای انجام این کار، توصیه می شود نهال ها را در جعبه ها یا فنجان ها برای مدت طولانی در هوای تازه قرار دهید و در نتیجه آنها را با سرما سازگار کنید.

سوال شماره 6 چرا پیچ و مهره و گلدهی در کلم اتفاق می افتد؟

پاسخ: برای جلوگیری از چنین مشکلاتی باید قوانین کاشت و زمان لازم برای کاشت بذر را به شدت رعایت کرد. هنگام خرید بذر، گونه هایی را انتخاب کنید که در برابر گلدهی مقاوم هستند. هنگام کاشت، محصولات را غلیظ نکنید.

کلم چینی یک محصول سبزی سالانه مقاوم به سرما است. فصل رشد از 2 ماه تجاوز نمی کند، از کاشت بذر تا تشکیل کلم کامل.

هنگامی که کیفیت تجاری به دست می آید، بسته به نوع، ممکن است سر استوانه ای، بیضی کوتاه، بیضی بلند، متراکم یا شل داشته باشد. متوسط طول برگ 25 سانتی متر است، ساختار و رنگ صفحات برگ نیز می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد - محدوده رنگ از سبز پررنگ تا سبز روشن است، ساختار کمی متورم و چروکیده است.

کلم چینی در انواع زمین های حفاظت شده و باز به عنوان فشرده کننده گوجه فرنگی، کدو سبز، خیار، کلم سفید یا به عنوان یک محصول مستقل رشد می کند.

چگونه کلم چینی را به درستی پرورش دهیم؟

باغبانان باتجربه و مبتدیان اغلب با سوالات مربوط به رشد محصولات جدید و غیرمعمول عذاب می کشند و کلم چینی نیز از این نظر مستثنی نیست. اینجا تنها تعداد کمی از آنها هستند:

چگونه کلم چینی را در زمین باز پرورش دهیم؟
آیا امکان تغذیه گیاهان در فصل رشد وجود دارد؟
چه چیزی بهتر است: نهال یا بذر؟
چگونه و چه زمانی آبیاری کنیم؟

علیرغم بی تکلفی ظاهری آن، رشد کلم چینی تفاوت های ظریف و ترفندهای کوچک خود را دارد که عدم رعایت آنها می تواند به میزان قابل توجهی عملکرد را کاهش دهد و تمام تلاش باغداران را خنثی کند.

نهال یا بذر؟

نحوه کاشت کلم چینی، نهال یا بذر دقیقاً به شرایط فردی بستگی دارد، یعنی اینکه گیاه کجا و چگونه رشد می کند: در گلخانه، روی پشته ها، در زمین باز، مدت زمان متوسط روز چقدر است، زمان کاشت (بهار). ، تابستان گذشته) .

مهم! هنگام کاشت و کشت کلم چینی در زمان های گرم و/یا خشک، گیاه به طور ناگهانی شروع به شکوفه دادن می کند و کلم های کلم تشکیل نمی شود. علاوه بر این، فرهنگ حتی در شرایط نور بیش از حد، از جمله در طول شب های سفید طولانی، که مشخصه برخی از مناطق شمالی و همچنین سیبری است، به طور فعال شروع به تولید فلش می کند.

رشد کلم چینی در سیبری و اورال کاملاً امکان پذیر است ، اما لازم است که نور را به طور مصنوعی تنظیم کنید ، یعنی. مناطق سایه دار را انتخاب کنید یا کاشت ها را به شدت از نور در گلخانه بپوشانید.

گلخانه:
- بذر - کاشت در ماه مارس، اوایل آوریل، اواخر ژوئیه و همچنین در ده روز اول آگوست انجام می شود. الگوی کاشت 20x40 سانتی متر برای کاشت در دوره های زمانی دیگر، فقط گونه های جهانی مناسب هستند، عمدتاً هیبریدها، مانند "Chinese Selected"، "Lyubasha"، "Naina F1".
- نهال - کاشت در همان چارچوب زمانی بذر انجام می شود ، اما از آنجایی که گیاه قبلاً مرحله اولیه رشد (تشکیل ریشه ها ، ظهور اولین برگ ها) را پشت سر گذاشته است ، برداشت را می توان خیلی زودتر برداشت کرد. الگوی کاشت 30*50 سانتی متر.

مهم! پس از برداشت هر گونه محصول چلیپایی: تربچه، شلغم، خردل، تربچه نمی توانید بذر بکارید یا نهال کلم بکارید، زیرا تحت تأثیر آفات و بیماری های رایج قرار دارند.

زمین باز:
- بذر - کاشت پس از گرم شدن خاک انجام می شود، به عنوان یک قاعده، این در اوایل ماه مه اتفاق می افتد. برای به دست آوردن برداشت پاییزه، کاشت را می توان در ده روز دوم تیرماه آغاز کرد. نیازی به خیساندن بذرها نیست. الگوی کاشت هنگام رشد به عنوان محصول سالاد 20x20 سانتی متر است، در صورت لزوم تشکیل کلم - 35x35 سانتی متر، 50x50 سانتی متر. میزان بذر 4 گرم برای هر 10 متر مربع است. بهترین نتایج هنگام کاشت بذر در پشته ها با نفوذ آنها به خاک 10-15 میلی متر حاصل می شود.
- نهال - نهال ها در اوایل ماه مه به زمین پیوند می زنند. الگوی کاشت 30×50 سانتی متر، لازم است به دقت اطمینان حاصل شود که سیستم ریشه به هیچ وجه آسیب نمی بیند، تکنسین های کشاورزی کاشت نهال های کلم چینی را در گلدان ها یا ظروف جداگانه توصیه می کنند. گیاه را می توان به راحتی بدون تغییر شکل کمای ریشه زمین حذف کرد.

مهم! برای به دست آوردن عملکرد بالا، لازم است اطمینان حاصل شود که رقم انتخاب شده با دوره زمانی کاشت مطابقت دارد، یعنی زودرس باید در بهار کاشته شود، و دیررس نزدیک به پاییز، و نه برعکس.

مراقبت از کلم چینی

مراقبت از کلم چینی، مانند هر محصول سبزی، شامل آبیاری، علف های هرز و کود دادن به گیاهان است.

برای به دست آوردن برداشت خوب، تعادل بهینه بین شرایط دمای هوا و رطوبت بسیار مهم است، این بیانیه به ویژه در هنگام تشکیل کلم و گل سرخ صادق است.

دمای هوا:

در طول روز از 15 تا 19 درجه سانتیگراد؛
در شب کمتر از 8 درجه سانتیگراد نباشد.

رطوبت هوا:

در روز ابری 70%؛
روز آفتابی 80%؛
در شب حدود 80٪.

رطوبت خاک 65 درصد

اگر این الزامات برآورده نشود، برگها اغلب دچار بیماریهای مختلفی مانند پوسیدگی خاکستری، سفید و سیاه می شوند که در نتیجه گیاه به طور طبیعی رشد نمی کند و کلم تشکیل نمی شود.

مهم! با وجود این واقعیت که محصول به خاک مرطوب شده نیاز دارد، آب راکد را تحمل نمی کند.

تغذیه - کلم چینی خاک حاصلخیز را ترجیح می دهد که حاوی مقادیر زیادی نیتروژن و کلسیم است. اما حتی اگر خاک باغ از نظر مواد آلی و ریز عناصر فقیر باشد، مشکلی نیست. این گیاه به تغذیه‌های مختلف، هم با منشأ طبیعی (مالین) و هم به تغذیه با کودهای پیچیده واکنش نشان می‌دهد.
- پاییز - برای هر متر مربع باید 4.5 کیلوگرم کود، 1.5 قاشق دسر دو سوپر فسفات و 2.5 قاشق دسر اضافه کنید. قاشق سولفات پتاسیم. اگر آخرین جزء وجود نداشته باشد، می توان آن را با خاکستر چوب معمولی به میزان 1 لیتر در هر 1 متر مربع خاک جایگزین کرد.
- قبل از کاشت - محلول تهیه شده از مدفوع پرندگان (10 لیتر آب و ½ کیلوگرم مدفوع) یا از پوسته تخم مرغ(30 گرم پوسته له شده را در 5 لیتر آب به مدت 2 روز دم کنید). اگر به دلایلی کودها در پاییز به خاک اضافه نشدند، قبل از کاشت، در حفاری بهاره، باید سولفات پتاسیم، سوپر فسفات و نیترات آمونیوم را اضافه کنید، هر جزء در حجم 1 قاشق غذاخوری مصرف می شود. ل برای هر متر مربع

مهم! کلم چینی توانایی بالایی در تجمع نیترات دارد، بنابراین استفاده از کود در فصل رشد توصیه نمی شود. همه کودها باید قبل از کاشت گیاه در محل استفاده شوند.

آبیاری - در هوای خشک آبیاری روزانه ضروری است، بهتر است این کار با آب پاشی انجام شود، در این صورت گیاهان رطوبت لازم را دریافت می کنند و در عین حال خاک غرقاب نمی شود.

آفات کلم چینی و روش های مبارزه با آنها

در واقع، آفات زیادی وجود ندارد که بر کلم چینی تأثیر بگذارد:

سوسک کک چلیپایی؛
راب;
پروانه کلم؛
حشره صلیبی

با توجه به اینکه محصول توانایی تجمع مواد مضر را دارد، مناسب ترین روش برای مبارزه با آفات، روش های شیمیایی نیست، بلکه روش های سنتی است که در صورت استفاده منظم نتایج عالی می دهد.

کاشت محصول بین ردیف های گوجه فرنگی، پیاز یا سیر به طور قابل توجهی فعالیت سوسک کک چلیپایی را کاهش می دهد. هر چه بیشتر درمان قوی، توصیه می شود گیاهان و خاک بین ردیف ها را با محلول مخصوص سمپاشی کنید. برای تهیه آن، باید روی سیب زمینی سبز و گوجه فرنگی (200 گرم از هر جزء) و 2 سر بزرگ سیر بگیرید. همه مواد را آسیاب کنید و بگذارید حدود یک روز دم بکشد. عکس کلم چینی زیر دقیقاً طبق این اصل - بین دو تخت پیاز کاشته شد.
حذف دقیق و سیستماتیک علف های هرز همچنین از آسیب رساندن سوسک کک صلیبی به گیاهان جلوگیری می کند.
پس از ظهور پروانه های کلم در باغ، لازم است تا جایی که ممکن است سطح پایین برگ ها را بررسی کنید، اگر چنگال ها شناسایی شوند، تخم های آفت از بین می روند، اگرچه این روش کار فشرده است نتایج، از آنجایی که به طور قابل توجهی احتمال ظاهر شدن کرم ها را کاهش می دهد.

کلم سبزی است که می توان از آن برای تهیه سالادهای بسیار عالی استفاده کرد. با این حال، نه تنها به دلیل طعم شگفت انگیزش مشهور است، بلکه مواد مفید و ویتامین های بدن را نیز تامین می کند. امروز تعداد زیادی وجود دارد انواع مختلفسبزیجات، همه آنها به سادگی سرشار از ویتامین هستند و از نظر ظاهری با یکدیگر متفاوت هستند. یکی از مفیدترین آنها برای بدن کلم چینی است که سال های گذشتهروز به روز در بین سرآشپزهای سراسر جهان محبوبیت بیشتری پیدا می کند.

کلم چینی چیست؟

کلم چینی گیاهی دو ساله است که به صورت یکساله کشت می شود. بسته به تنوع، برگ هایی به رنگ زرد روشن یا سبز روشن دارد. این گیاه یک کلم شل با برگ های آبدار و لطیف است که دارای رگبرگ سفید است. لبه های برگ ها حالت مواج یا دندانه دار زیبایی دارند.

ویژگی تنوع این است که ساقه ندارد. بوته کلم را داخل سوپ یا ترشی می ریزند و از برگ آن عمدتاً برای تهیه سالاد استفاده می کنند. آسیا به ترشی کلم چینی معروف است. آنها به این غذا کیمچی می گویند و بسیاری معتقدند که باعث افزایش طول عمر می شود.

کلم چینی چگونه رشد می کند؟

ویژگی ها و تاریخچه پیدایش سبزی

کلم چینی چندین هزار سال پیش در چین ظاهر شد، سپس به کره و ژاپن آمد و به مرور زمان به کشورهای آسیایی گسترش یافت. پس از مدتی این سبزی در اروپا و همچنین کشور ما رایج شد.

ویژگی های مفید

چرا پکن روز به روز محبوب تر می شود؟ این گیاه منبع مواد مغذی و ویتامین ها است. مزیت اصلی انواع این است که حتی در زمستان ویتامین های خود را از دست نمی دهد و برای بدن مفید است.

مهمترین مواد مفیدی که در ترکیب آن گنجانده شده است عبارتند از:

پروتئین؛
نمک های معدنی؛
ویتامین های C، A، K، PP، و همچنین گروهی از ویتامین های B؛
آمینو اسید؛
اسیدهای آلی

علاوه بر این، "پکن" نیز دارد خواص دارویی. او کمک می کند:

برای بیماری های قلبی عروقی؛
زخم معده؛
سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛
عمر انسان را طولانی می کند

یک واقعیت بسیار جالب این است که این سبزی حاوی لیزین است که به پاکسازی خون و از بین بردن پروتئین های خارجی کمک می کند.

کیمچی کلم چینی

روش صحیح کاشت کلم چینی در خانه

چه باغبانی آرزو ندارد که خود و دیگران را با دستاوردهای جدید و پرورش کلم چینی در خانه خشنود کند. برای رشد این گیاه از بذر، می توانید آن را مستقیماً در زمین باز بکارید یا ابتدا می توانید نهال ها را پرورش دهید. کاشت کلم چینی در خانه، هم در بلاروس و منطقه مسکو، و هم در اورال و سیبری، از همین الگو پیروی می کند.

تنها تفاوت در زمان شروع کاشت بذر و زمانی است که سبزی شروع به شکوفه دادن می کند. اگر تصمیم به استفاده از روش اول دارید، باید سوراخ هایی در بستر باغچه به فاصله 30 سانتی متر از یکدیگر ایجاد کنید و هوموس را درون آنها بریزید. بذرها در عمق بیش از 2 سانتی متر کاشته می شوند.آنها با خاکستر در بالا پاشیده می شوند و با فیلم پوشانده می شوند. در عرض یک هفته می توانید اولین شاخه ها را ببینید.

طرح کاشت بذر

چه باید کرد و چگونه بذرها را در خانه روستایی یا در باغ کاشت تا برداشت خوبی داشته باشیم؟ انتخاب زمان مناسب کاشت ضروری است. زمان کاشت کلم در باغ:

در بهار از و تا 20 آوریل؛
در تابستان از 19 جولای تا 9 آگوست.

دانه های کلم چینی

پرورش و مراقبت از نهال

اگر می خواهید برداشت زودرس داشته باشید، نهال های "پکینگکا" باید در پایان ماه مارس کاشته شوند. و اگر خواب می بینید که از برداشت در زمستان لذت می برید، نهال ها باید در نیمه دوم ژوئن کاشته شوند.

خاک سست برای این گیاه مناسب است، بنابراین برای کاشت بهتر است از مخلوط هوموس (1 کیلوگرم) با بستر نارگیل (2 کیلوگرم) استفاده شود.

بذرها بیش از 1 سانتی متر در خاک غوطه ور می شوند و در یک اتاق تاریک و گرم قرار می گیرند. هنگامی که اولین شاخه ها بعد از 3 روز ظاهر می شوند، باید آنها را به مکانی روشن منتقل کنید.

شما نیازی به مراقبت از کلم چینی بیشتر از کلم سفید معمولی یا گل کلم ندارید.

زمانی که گلوله خاکی بالایی خشک شد، آبیاری نهال ضروری است. اما 4 روز قبل از کاشت نهال آبیاری قطع می شود.

به طور کلی جوانه ها در یک ماه زمانی که 4 برگی داشته باشند برای کاشت آماده می شوند.

نهال کلم

چرا نباید انتخاب کنی؟

این گیاه چیدن را دوست ندارد و مدت زیادی طول می کشد تا در مکانی جدید ریشه بزند. پیوند یا پیوند نهال با حفظ ریشه امکان پذیر نخواهد بود. عادت کردن به یک مکان جدید زمان زیادی می برد. بنابراین، غواصی آن توصیه نمی شود - بهتر است ابتدا آن را در ظروف جداگانه یا قرص ذغال سنگ نارس بکارید.

چه زمانی می توان در زمین باز کاشت کرد؟

قبل از کاشت نهال در زمین باز، آنها باید سفت شوند. برای انجام این کار، شاخه های جوان ابتدا برای چند ساعت به هوای تازه خارج می شوند، سپس زمان صرف شده در خارج به تدریج افزایش می یابد. هنگامی که آنها بتوانند یک روز را در خارج از خانه سپری کنند، نهال ها برای کاشت در یک مکان دائمی آماده می شوند.

در مورد خاک این سبزی باید زهکشی خوبی داشته باشد و شل باشد. خاک لومی یک گزینه عالی خواهد بود.علاوه بر این، گیاهی از این گونه را نباید در محلی که گوجه فرنگی و چغندر در آن رشد می کرد، کاشت.

خاک برای کاشت چنین تنوع شگفت انگیزی در پاییز آماده می شود. برای این کار خاک را کنده و به آن آهک اضافه کنید. وقتی خاک در بهار کنده شد، هوموس به آن اضافه می شود.

پرورش کلم چینی

نحوه رشد و مراقبت از Pekinka در گلخانه

"پکن" در گلخانه احساس خوبی دارد. با این حال، برای این شما باید به شدت به 2 قانون پایبند باشید:

محدوده دمایی 15 تا 20 درجه را حفظ کنید - بنابراین یک گلخانه گرم نشده کار نخواهد کرد.
رطوبت هوا باید بین 70-80 درصد باشد.

اگر این استانداردها رعایت نشود ممکن است دمگل تشکیل شود و گیاه مستعد ابتلا به بیماری های مختلف شود.

مزیت پرورش کلم چینی در گلخانه این است که می توانید به طور مستقل طول ساعات نور روز را تنظیم کنید و دمای مطلوب را حفظ کنید. گلخانه همچنین به محافظت از محصولات شما در برابر سرما کمک می کند.و اگر گرم شود، می توانید این گیاه را حتی در زمستان رشد دهید.

کلم پکن در گلخانه

قوانین مراقبت

این گیاه عاشق رطوبت، خنکی و نور است. شاخه های جوان به ویژه به تغییرات دما و یخبندان حساس هستند. بنابراین، برای محافظت از آنها و دادن فرصت به شکوفه دادن، لازم است آنها را با پارچه نبافته بپوشانید.

علاوه بر این، بوم از سبزیجات در برابر نور مستقیم خورشید در روزهای گرم محافظت می کند. همچنین به حذف رطوبت اضافی و پنهان کردن جوانه ها از سوسک کک صلیبی که دوست دارد از آن سود ببرد کمک می کند. مالچ پاشی خاک نیز مفید خواهد بود که رطوبت را حفظ کرده و از ظهور علف های هرز جلوگیری می کند.

بدست آوردن برداشت عالیاین سبزی باید هفته ای یکبار با آب گرم آبیاری شود.

کوددهی نیز بر آن تأثیر مفیدی دارد. اولین تغذیه 14 روز پس از کاشت در زمین باز انجام می شود.

دم کرده های تهیه شده از مدفوع مرغ، علف یا مالون بسیار مفید هستند. زیر هر بوته یک لیتر از این کود می ریزند. اگر کلم در بهار کاشته شد، کوددهی باید 3 بار و اگر در تابستان، 2 بار انجام شود.

اگر می خواهید یک تخمدان خوب داشته باشید، یک لیتر هزینه دارد آب گرمو 2 گرم اسید بوریک را در 9 لیتر آب سرد بریزید و "پکن" را با این محلول درمان کنید.

پوشاندن نهال های کاشته شده

برداشت و ذخیره سازی

برای اینکه سبزیجات تا حد امکان در انبار بخوابند، بهتر است به گونه هایی که در ماه سپتامبر برداشت می شوند ترجیح داده شود. و همچنین هر چه تعداد برگ های بیشتری در کلم باقی بماند، مدت زمان نگهداری گیاه بیشتر می شود. علاوه بر این، اگر در اتاقی با رطوبت هوای بالا قرار گیرد، ماندگاری بیشتری خواهد داشت.در این مورد، هر سر کلم به خوبی در فیلم پلاستیکی پیچیده می شود. همچنین باید هر 14 روز یکبار کلم را بررسی کنید و برگ های خشک یا پوسیده را جدا کنید.

به هیچ عنوان پکینکا را در کنار سیب نگهداری نکنید. ماده ای ترشح می کنند که باعث پژمرده شدن برگ های گیاه می شود.

کلم را می توان در یخچال یا بالکن نیز نگهداری کرد. نکته اصلی این است که تراکم روی آن تشکیل نمی شود و دما کمتر از 0 درجه کاهش نمی یابد.

به طور کلی، هنگام نگهداری کلم در بالکن یا یخچال، باید همان قوانینی را که هنگام نگهداری آن در انبار نگهداری می شود، رعایت کنید.

همچنین باید بدانید که سبزی در چنین شرایطی از 1 تا 4 ماه ماندگاری دارد. اگر می خواهید دوام بیشتری داشته باشد، می توانید از روش های ذخیره سازی زیر استفاده کنید:

خمیر مایه؛
خشك كردن؛
انجماد

ترشی کلم چینی

روش اول خمیر مایه است. یکی از بیشترین است راه های سادهذخیره سازیدستور تهیه خمیر مایه بسیار ساده است: باید 10 کیلوگرم کلم خرد شده را با 600 میلی لیتر آب بریزید و 100 میلی گرم سرکه، 2 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک و شکر، و همچنین 2 حبه سیر از طریق فشار دادن. سپس، تحت فشار، همه اینها باید در یک اتاق در دمای اتاق حدود یک روز و سپس 14 روز در سرما بماند.

برای خشک کردن پکن، آن را به صورت نوار برش دهید و در فری که از قبل با دمای 100 درجه گرم شده قرار دهید و در را کمی باز کنید. ظرف 4 ساعت آماده می شود و پس از آن سبزی خشک در کیسه های نخی قرار می گیرد.

برای یخ زدن، کلم خرد شده را به مدت 3 دقیقه در آب جوش نمک بریزید. پس از این، سبزی خشک شده و منجمد می شود.

همانطور که می بینید، کلم چینی گیاهی فوق العاده است که برای هر میزی مانند تزئین به نظر می رسد. از پرورش Pekinka نترسید، زیرا در مورد مراقبت دقیق نیست و بسیار مفید است. بنابراین، هر باغبان باید مکانی را در خود اختصاص دهد کلبه تابستانیکلم چینی.

کلم چینی یک محصول فوق العاده خوشمزه و سالم است، به همین دلیل است که به طور فزاینده ای در رژیم غذایی گنجانده می شود. و به لطف بی تکلف بودن آن، این سبزی با موفقیت در یک باغ معمولی هم توسط باغبانان با تجربه و هم توسط مبتدیان رشد می کند. بیایید بفهمیم که کلم چینی چه نوع محصولی است و رشد و مراقبت از آن چقدر کار فشرده است.

کلم چینی: کشت و مراقبت، عکس نهال ها و گیاهان بالغ در زمین باز

برداشت را می توان برای مدت طولانی بدون از دست دادن خواص خود ذخیره کرد، به این معنی که ذخیره کلم چینی برای زمستان مشکلی ندارد. علاوه بر این، آنها در هر فصل دو بار برداشت می کنند و برای کسانی که وقت کاشت کلم در بهار را نداشتند، می توانند این کار را در تابستان انجام دهند.

البته، مانند هر فرهنگ دیگری، کلم چینی "مشکلات" و هوس های خاص خود را دارد که با توجه کافی، مقابله با آنها بسیار آسان است. فقط باید تکنیک های کشاورزی خاصی را بدانید و به آن پایبند باشید.

کلم چینی را می توان به صورت نهال یا بدون نهال کشت کرد. به طور طبیعی، روش اول ارجح است، اما با روش دوم می توان کلم کامل را نیز پرورش داد.

ما نهال های کلم چینی سالم و قوی پرورش می دهیم

رشد کلم چینی با استفاده از نهال به شما امکان می دهد زودتر یک سبزی آماده مصرف کنید، زیرا زمان رسیدن نهال ها کاهش می یابد و بسیار سریعتر رشد می کند. دو زمان برای کاشت بذر برای نهال وجود دارد - یا پایان ماه مارس یا پایان ژوئن. از آنجایی که "پکینگا" از چیدن منزجر کننده است، پس از آن همیشه با موفقیت ریشه نمی دهد، بهتر است دانه ها را بلافاصله در ظروف جداگانه، به عنوان مثال، گلدان ذغال سنگ نارس قرار دهید.

هنگام کاشت، به خاک نهال توجه ویژه ای داشته باشید - این سبزی قوام شل را دوست دارد. می توانید از یکی از گزینه های زیر استفاده کنید:

بستر هوموس + نارگیل به ترتیب به نسبت 1:2.
ذغال سنگ نارس + خاک چمن، به نسبت 1:1.

مخلوط انتخاب شده در گلدان ها پر می شود. دانه ها حدود 1 سانتی متر در خاک دفن می شوند، نه بیشتر. پس از چند روز اگر ظروف حاوی نهال در مکانی تاریک در کنار باتری نگهداری شوند، جوانه ها دیده می شوند. پس از آن، آنها را به نور آورده - روی طاقچه قرار می دهند.

شما نباید نهال های کلم چینی را "آبیاری" کنید. پس از گذشت یک ماه از این رژیم، جوانه باید حداقل 4 برگ داشته باشد و سپس برای کاشت در خاک باز آماده می شود. لازم به ذکر است که قبل از کاشت در بستر، نهال ها تا چند روز آبیاری نمی شوند.

کاشت کلم چینی با دانه ها به طور مستقیم در زمین باز

محل کاشت این سبزی با استفاده از روش بدون دانه باید به درستی انتخاب شود - باید داشته باشد نور خوب، تحت هیچ شرایطی نباید زیر سایه انبارها، حصارها یا سایر محصولات باشید. بعلاوه، گزینه ایده آلدر قسمتی از زمین که سال گذشته خیار، پیاز، سیر و هویج کشت شده بود، کاشت انجام می شود.

الگوی کاشت سبزی 30×30 مربع است. به هر سوراخ حفر شده ½ لیتر هوموس اضافه کنید، خاکستر چوب بپاشید و سپس خوب بریزید.

دانه های کلم چینی چند سانتی متر در خاک فرو می روند و همان خاکستر را روی آن می پاشند. پس از این، کلم چینی باید در گلخانه های کوچک راه اندازی شود. این می تواند آگروفیبر، فیلم، بطری های پلاستیکی، هر ماده پوششی مناسب دیگری. اولین شاخه ها را می توان در یک هفته انتظار داشت.

ما زمان کاشت کلم چینی را مشاهده می کنیم: از شر "گل گل" خلاص می شویم

اغلب اتفاق می افتد که کلم چینی به جای تشکیل یک کلم پر از کلم، شروع به رشد می کند و یک دمگل را بیرون می اندازد. برای جلوگیری از این امر، باید به شدت به زمان کاشت آن در زمین باز پایبند باشید.

واقعیت این است که اگر نهال ها در ساعات طولانی روز رشد کنند، کلم شروع به شکوفه می کند، بنابراین لازم است جوانه ها را زمانی که ساعات روشنایی روز هنوز کوتاه است یا در حال کاهش است، کاشت.

بنابراین تاریخ کاشت کلم به شرح زیر است:

نیمه دوم فروردین؛
پایان ژوئیه - اوایل آگوست.

اگر این مورد رعایت شود، نباید تیراندازی شود. علاوه بر این، برای اجتناب از آن، گونه هایی را انتخاب می کنند که به طور خاص پرورش داده شده اند که در برابر گل های خالی، به ویژه هیبرید هلندی، مقاومت بیشتری دارند.

در مورد رسیدن، اگرچه کلم چینی به عنوان یک سبزی زودرس در نظر گرفته می شود، اما همچنان انواع آن بر اساس بلوغ به زودرس، میانی و دیررس تقسیم می شود. اولین ها در عرض 1.5 ماه می رسند، دومی ها تا 2 ماه طول می کشد و زمان رسیدن واریته های بعدی تا 80 روز می رسد.

پس از ریشه زدن کلم در زمین باز، لازم است یک رژیم راحت برای آن حفظ شود که شامل اطمینان از رطوبت، دما و جریان نور بهینه است.

در مورد رژیم دما، برای به دست آوردن برداشت خوب باید از 15 تا 20 درجه متفاوت باشد. هم کاهش و هم افزایش آن، احتمال دریافت یک سبزی سالم را کاهش می دهد. کلم چینی رطوبت دوست دارد، اما رطوبت زیاد باعث پوسیدگی آن می شود.

برای فراهم کردن فضای مناسب "پکن"، اغلب از پارچه های نبافته برای پوشش کاشت استفاده می شود. چندین شرط را به طور همزمان فراهم می کند:

سازگاری دما محافظت در برابر تغییرات و حتی در برابر سرماهای احتمالی که باعث مرگ گیاهان می شود. همچنین از آفتاب سوزان محافظت می کند و فضای داخل را خنک تر نگه می دارد.
رطوبت ثابت. محافظت در برابر رطوبت اضافی (در فصل باران) و کمبود رطوبت (انباشته شدن و حفظ)
حفاظت از آفات. سرسخت ترین دشمن کلم چینی سوسک کک صلیبی است. پیدا کردن کلم زیر بوم برای آفت بسیار دشوارتر است.

برای حفظ رطوبت و خلاص شدن از شر علف های هرز، جوانه های کلم چینی با مالچ درمان می شوند، توصیه می شود این کار را 2 هفته پس از کاشت انجام دهید.

در کل دوره رسیدن، کود "پکن" اعمال می شود:

14-10 روز پس از کاشت نهال ها در زمین باز یا پس از ظاهر شدن نهال ها در زمین باز، زیر هر جوانه یا محلول گیاهی یک لیتر قاچ (رقیق 1/10) یا دم کرده کود مرغی (رقیق شده 1/20) بریزید. (رقیق شده 1/9). چنین کود دهی باید دو تا سه بار در طول فرآیند رشد اعمال شود.
پانسمان بالا با محلول بوروگوم-M: 2 قاشق غذاخوری از دارو را در 1 لیتر آب کاملاً مخلوط کرده و در طول فصل رشد 2 تا 3 بار اسپری (تغذیه برگی) می کنند.

دشمنان کلم چینی و نحوه شکست دادن آنها

دو آفت مخصوص کلم چینی وجود دارد - سوسک کک صلیبی و راب. همه این را می دانند بهترین درمان- این یک پیشگیری است، بنابراین شما باید حتما:

زمان کاشت سبزی را مشاهده کنید (این زمانی است که سوسک کک صلیبی هنوز ظاهر نشده است یا قبلاً ناپدید شده است).
نهال ها را با پارچه نبافته بپوشانید و از آفات محافظت کنید.
تناوب زراعی را رعایت کنید، یعنی جایی که خردل یا کلم (و انواع دیگر سبزیجات چلیپایی) قبلا رشد کرده اند، نکارید. از این گذشته ، اغلب لاروهای آفت در زمستان در خاک هستند و همیشه در بهار ظاهر می شوند.

"جنگ" علیه سوسک کک صلیبی شامل:

درمان کاشت با خاکستر و گرد و غبار تنباکو / تابازولا. کک چنین بوهایی را دوست ندارد.
کاشت های مختلط اگر کلم چینی را بین گوجه فرنگی، خیار و سیب زمینی بکارید، سوسک کک ممکن است فریب بخورد و آن را پیدا نکند.
سمپاشی با موادی مانند فیتوورم.
شیمی (برای کسانی که به ویژه شجاع هستند) - Aktara، Iskra، Aktellik. آنها در شرایط ناامید کننده و حداکثر یک هفته قبل از برداشت مورد انتظار سبزیجات استفاده می شوند.

راب ها یکی دیگر از بلایای پکن هستند. اگر فصل بارانی فرا رسیده باشد، ممکن است حتی وقت نداشته باشید که قبل از اینکه راب ها کلم چینی شما را بخورند، یک چشم پلک بزنید.

برای کشتن راب ها می توانید امتحان کنید:

بین ردیف های کلم، تخته ها و برگ های بیدمشک قرار دهید، که آفات دوست دارند زیر آنها جمع شوند. پس از مدتی، تخته ها و برگ ها برداشته می شوند و راب ها به صورت دستی از بین می روند.
کلم را با مخلوط از قبل آماده شده بپاشید. ½ لیتر خاکستر چوب که در آن 2 قاشق غذاخوری نمک مخلوط می شود، به همان مقدار فلفل قرمز خرد شده و 1 قاشق غذاخوری خردل (خشک) اضافه می شود.
کلم را با آبی که سبز درخشان در آن رقیق شده است آبیاری کنید (1 بطری در هر 10 لیتر).

زمان برداشت کلم چینی برای نگهداری چقدر است؟

کلم پکن که در اوایل بهار کاشته می شود، فقط برای مصرف فعلی کشت می شود. اما کلم چینی برداشت دوم (به آنها کشت مجدد نیز گفته می شود) کاملاً ذخیره می شود و می تواند بدون آسیب در دمای -4 درجه مقاومت کند. به همین دلیل است که برای جمع آوری کاشت های تابستانی عجله نکنید. بهتر است آمادگی آن را با لمس - با تراکم سر کلم - مشاهده کنید. باید خیلی متراکم باشد نه شل.

برای اینکه کلم تا سال جدید (و حتی بعد از آن) با موفقیت ذخیره شود، هر سر کلم قبل از اینکه برای ذخیره سازی ارسال شود در فیلم چسبناک پیچیده می شود یا می توانید از روزنامه و کیسه پلاستیکی استفاده کنید، فقط در گزینه دوم می توانید از آن استفاده کنید. باید به طور دوره ای روزنامه را چک کنید تا سبزیجات پوسیده نشود. دمای نگهداری +5 درجه.

اگر تمام قوانین کاشت، رشد، مراقبت و نگهداری کلم چینی را دنبال کنید، برداشتی باشکوه به دست می آورید که تقریباً در تمام زمستان صاحبان آن را خوشحال می کند.

منبع

توضیحات کلم چینی
ویژگی های پرورش کلم چینی
چگونه از کلم چینی مراقبت کنیم؟
آفات کلم چینی و کنترل آنها
انواع کلم چینی

توضیحات کلم چینی

مراقبت از کلم چینی ساده است، این محصول دمدمی مزاجی نیست، بسیار فعال رشد می کند، به خوبی حفظ می شود و با خواص مفید و طعم خوب متمایز می شود.

استفاده از کلم چینی در آشپزی

کلم چینی به دلیل طعم بسیار مطبوعی که دارد اغلب به عنوان گیاه سالاد استفاده می شود. برگ ها نه تنها تازه خورده می شوند، بلکه اغلب به عنوان تزئینی برای ظروف خدمت می کنند، گویی بر طعم غذای پخته شده تأکید می کنند. کلم چینی حاوی مقدار زیادی فیبر است که برای معده و روده مفید است و همچنین مجموعه کاملی از مواد معدنی و ویتامین‌ها.

ویژگی های پرورش کلم چینی

چگونه از پیچ و مهره کلم چینی جلوگیری کنیم؟

بهترین راه برای رشد کلم چینی - بذر یا نهال چیست؟

ضمناً اشاره کردیم که کلم چینی را به دو صورت می توان کشت کرد: کاشت مستقیم بذر در زمین و از طریق نهال، یعنی ابتدا آن را در داخل خانه و سپس در زمین کاشت. بلافاصله می توان گفت که کاشت کلم چینی با کاشت بذر در زمین نیز روش خوبی است، اما استفاده از آن برای ساکنان مناطق جنوبی توصیه می شود، در حالی که ساکنان مناطق مرکزی و سردتر ابتدا باید از کاشت نهال مراقبت کنند. اما در این مقاله قطعا در مورد هر دو روش پرورش کلم چینی صحبت خواهیم کرد.

پرورش کلم چینی از طریق نهال

سخت شدن مرحله مهمی است که شامل سازگاری تدریجی گیاهان با شرایط شدیدتر است. اگر بالکن یا ایوان سرپوشیده ای دارید عالی است. هنگامی که گیاهان تعداد مناسبی از برگ ها را تشکیل می دهند، نهال ها را می توان برای چند ساعت در آنجا بیرون آورد، زمان ماندن نهال ها در بالکن یا تراس را می توان دو برابر کرد و بنابراین این زمان را می توان به یک افزایش داد. روز

پس از سخت شدن، کلم چینی را می توان در تخت ها کاشت، برای انجام این کار، باید یک بستر شل، همیشه روشن، بدون آب آبیاری راکد انتخاب کنید. هنگام کاشت، حتماً محصولاتی را که قبلاً در این بستر رشد می کردند، در نظر بگیرید، به عنوان مثال، کلم چینی پس از پیاز، سیر، هویج و سیب زمینی به خوبی رشد می کند، اما پس از سبزیجات چلیپایی رشد ضعیفی دارد.

رشد کلم چینی بدون نهال

مهم!به یاد داشته باشید که بذرها را قرار دهید و نهال های کلم چینی را در فاصله بهینه، معمولاً 35 سانتی متر بین بوته ها و 40 سانتی متر بین ردیف ها بکارید.

هنگام مراقبت از کلم چینی، سست کردن خاک، بدون انتظار برای تشکیل پوسته خاک، از حذف به موقع علف های هرز اطمینان حاصل کنید. بهتر است پس از بارندگی یا آبیاری خاک آنها را با دست جدا کنید سپس با حداکثر تعداد ریشه بیرون کشیده شوند.

مهم!هنگام آبیاری کلم چینی سعی کنید از آب باران استفاده کنید.

تغذیه کلم چینی

اگر می خواهید کلم چینی یک تخمدان متراکم تشکیل دهد، از تزریق اسید بوریک استفاده کنید. برای تهیه آن، باید به معنای واقعی کلمه یک و نیم گرم اسید بوریک را در یک سطل آب حل کنید و بگذارید یک روز دم بکشد، سپس بطری اسپری را پر کنید و گیاهان را مستقیماً روی شاخ و برگ ها در شب درمان کنید.

حالا بیایید در مورد بدترین آفات کلم چینی صحبت کنیم. به نظر ما، اینها سوسک های کک صلیبی و راب هستند. از آنجایی که کلم چینی اغلب به صورت تازه مصرف می شود و خیلی سریع می رسد، استفاده از آفت کش ها را توصیه نمی کنیم، بلکه از داروهای مردمی استفاده کنید.

اول از همه، این است:

رعایت تناوب زراعی (قبل از کلم چینی نباید سبزیجات چلیپایی در باغ رشد کنند).
رعایت زمان فرود که در مورد آن نوشتیم؛
استفاده از پناهگاه هایی که به طور قابل اعتماد از آفات محافظت می کنند.
استفاده از خاکستر (چوب یا اجاق گاز) یا دوده (با هر یک از این ترکیبات، به محض تشکیل نهال یا بلافاصله پس از کاشت نهال، پودر کردن کمی خاک مجاز است).

راب ها را می توان به روش های مختلفی از بین برد. یکی از ساده ترین آنها این است که تخته ها، تکه های تخته سنگ، پلاستیک و نمد سقف را روی سطح خاکی که کلم چینی رشد می کند قرار دهید. به عنوان یک قاعده، پس از یک جشن شبانه، راب ها به دنبال سرپناهی می گردند و چنین عناصری در سایت خانه بسیار قابل اعتمادی برای آنها به نظر می رسد. صبح، می توانید همه چیزهایی را که دیروز چیده اید بردارید و راب هایی را که در زیر پناهگاه ها جمع شده اند جمع آوری کنید.

برداشت و نگهداری کلم چینی

مهم!ما می خواهیم یک بار دیگر به شما یادآوری کنیم که کلم چینی مربوط به دوره کاشت یا کاشت تابستانی است که باید در سریع ترین زمان ممکن مصرف شود.

انواع کلم چینی

بنابراین، انواع اولیه کلم چینی، این:

"مدال آور" (اگروفیر "پویسک"، وزن سر تا 1.6 کیلوگرم)؛
"شانگهای" (شرکت کشاورزی "آلیتا"، وزن سر تا 1.3 کیلوگرم)؛
"Sentyabrina" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 1.1 کیلوگرم)؛
"خانم چین" (شرکت کشاورزی "SeDeK"، وزن سر تا 1.0 کیلوگرم)؛
"Spring Beauty" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 2.0 کیلوگرم)؛
"یشم پاییزی" (شرکت کشاورزی "SeDeK"، وزن سر تا 2.9 کیلوگرم)؛
"Naina" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 3.0 کیلوگرم)؛
"Lyubasha" (agrofirm "Poisk"، وزن سر تا 2.1 کیلوگرم).

میانگین انواع کلم چینی از نظر رسیدن:

"هاربین" (شرکت کشاورزی "گاوریش"، وزن سر تا 1.8 کیلوگرم)؛
"آیکیدو" (شرکت کشاورزی "گاوریش"، وزن سر تا 2.0 کیلوگرم)؛
"قلب نارنجی" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 1.5 کیلوگرم)؛
"نارنجک" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 2.3 کیلوگرم)؛
"زیبایی پاییز" (agrofirm "SeDeK"، وزن سر تا 2.4 کیلوگرم).

و انواع دیررس کلم چینی:

"یشم بهاره" (اگروفرم "SeDeK"، وزن سر تا 3.0 کیلوگرم).

آیا کلم چینی می کارید؟ چه جور؟ دوست دارید چه غذاهای جالبی از آن بپزید؟ تجربه خود را در نظرات مقاله به اشتراک بگذارید!