تولید تنقلات به تجهیزات آبجو. میان وعده جدید

انواع مختلف تنقلات بسیار محبوب هستند. و علیرغم نظرات متخصصان تغذیه در مورد مضر بودن این نوع محصول، همچنان به طور مستقل مصرف یک میان وعده و مواد تشکیل دهنده را به سالاد می دهد. و از آنجایی که تقاضای بالا وجود دارد، پس چرا در مورد سازماندهی کسب و کار خود در این منطقه فکر نمی کنید؟ پس از اتخاذ چنین تصمیمی، انتشار آن بهتر است یک محصول غیرقانونی و ساده را برنامه ریزی کنید. و این ویژگی ها به طور کامل با تولید کراکر به آبجو سازگار است. موفقیت راه اندازی تا حد زیادی بستگی به تقاضا برای کالاهای ارائه شده توسط مصرف کنندگان دارد. کراکر ها در بازار روسیه بسیار محبوب هستند و بنابراین مشکلات فروش، اگر سیاست های بازاریابی کار کرده اند، نباید بوجود آید.

ارزیابی کسب و کار ما:

شروع سرمایه گذاری - 100،000 روبل.

اشباع بازار بالا است.

پیچیدگی افتتاحیه کسب و کار 6/10 است.

هر کارآفرین، برنامه ریزی کسب و کار برای تولید کراکر ها را تشکیل می دهد، هر کارآفرین با مشکل رقابت مواجه خواهد شد. و غیرممکن است که بگوییم امروز صدها کارخانه وجود دارد، فقط سهم بزرگی از فروش متعلق به غول های بازار است که مدتهاست کار می کند و عشق به مصرف کنندگان را فتح کرده است. اما این مشکل کاملا حل شده است اگر شما به مشتریان یک محصول با کیفیت ارائه می دهید، زیرا حتی شرکت های بزرگ با این مشکل مواجه هستند.

برای عدم وجود سرمایه چشمگیر، تولید کراکر ها به عنوان یک کسب و کار نمی تواند بلافاصله به بازارهای فروش منطقه ای برسد - برای شروع بهتر از محلی. بنابراین شانس بیشتری خواهد بود تا تمام هزینه ها را جبران کنید. چه باید به کارآفرین ارائه شود؟

تفاوت های ظریف طراحی شرکت آینده

ما در مورد یک شرکت غذایی صحبت می کنیم، بنابراین امیدواریم که مسائل کسب و کار به سرعت و شکننده باشد، بهتر است ارزش آن را داشته باشید - تولید کراکر ها نیاز به یک IP یا LLC اجرا می کنند و تمام مجوزهای مربوطه از خدمات نظارتی نیاز دارند.

و محصولات تولید شده، و اتاق مورد استفاده برای کار باید با استانداردهای تعیین شده توسط SES مطابقت داشته باشد.

متخصصان خدمات بهداشتی (منطقه و منطقه ای)، ترکیب کراکر ها و مواد خام مورد استفاده قرار می گیرند، مجموعه ای از محصول برنامه ریزی شده به تولید محصولات تایید شده است، آزمایشات نمونه های کنترل انجام می شود. اگر تمام شاخص های کیفیت طبیعی باشند، کارآفرین "خوب" به انتشار محصول داده می شود. برای ادامه همکاری با مشتریان بزرگ بین المللی، بهتر است تا تاج های تولید شده را تایید کنید.

هنوز یک مطالعه از یک طراحی بسته بندی جذاب وجود دارد و نام کراکر ها کارآفرین را به کار می گیرند، زیرا سود بر سیاست های بازاریابی تاثیر می گذارد. سوالات مشابه را می توان به شرکت هایی که در نام تجاری تخصص دارند سپرده اند. هزینه آن بلافاصله برای هزینه های جدی آماده می شود. اما گزینه هایی برای ذخیره وجود دارد. به عنوان مثال، هنگامی که بسته بندی کراکر ها انجام نمی شود، یک عمل وجود دارد، و کالا خود وارد انبارهای عمده فروشی یا به طور مستقیم به فروشگاه غیر تقلب می شود. بنابراین، ممکن است به طور قابل توجهی کاهش سرمایه گذاری نه تنها در ایجاد یک نام تجاری، بلکه همچنین برای خرید یک دستگاه بسته بندی.

مجموعه ای از محصولات

برای برآورده ساختن حتی درخواست های مصرف کننده بیشتر، به این ترتیب سود های زیادی را جذب می کند، مهم است که انواع مختلف کراکر ها را در قفسه های مغازه ها تامین کنید.

تمام کراکر ها طبقه بندی شده اند، بر اساس چه نوع نان در فرایند استفاده می شود - گندم یا چاودار. و اگر چنین فرصتی وجود داشته باشد، بهتر است که خریداران هر دو این نوع را ارائه دهیم. و با امور مالی محدود، ابتدا ارزش شرط بندی تنها در خرده نان از نان چاودار ارزش دارد - این روند تا حدودی ارزان تر است.

همانطور که برای سلیقه های محصولات به پایان رسید، پس این فضای واقعی برای "فانتزی" است. با استفاده از ادویه های مختلف برای کراکر، شما می توانید هر گونه سلیقه در خروج دریافت کنید. محبوب ترین، به گفته کارشناسان، کراکر با بیکن، با غذاهای دریایی، با کمان و خامه ترش.

برای توسعه یک خط تولید، داشتن دانش خاص در این سوال، بهتر است از یک تکنسین با تجربه دعوت کنید. متخصص هزینه فناوری را محاسبه می کند، دستور العمل ها و حتی تجهیزات لازم را انتخاب می کند. توسعه یافته توسط TU، همراه با بقیه بسته های اسناد، تسلیم به SES.

روند به دست آوردن محصول به پایان رسید

از آنجا که شرکت ها بر روی TU خود کار می کنند، تولید کراکر ها در هر یک از موارد ممکن است متفاوت باشد. و با تکنولوژی، مهم است که در اسرع وقت تصمیم بگیریم، زیرا بستگی به چگونگی تجهیز کارگاه آینده خواهد داشت. به طور کلی، مراحل به شرح زیر است:

برش نان را بر روی یک پالر یا مکعب بریزید.
در حال اجرا بلتس با ادویه جات ترشی جات و درمان با روغن نباتی.
خشک کردن یا کوره های پخته شده.
بسته بندی کراکر ها.

تکنولوژی متفاوت است به عنوان مثال، مکمل های Crackers می توانند sneake
در قطعه کار به طور همزمان با کباب کردن آنها. بله، و امروزه نفت به هر محصول اضافه نمی شود، زیرا این روند گران تر می شود.

خرید تجهیزات لازم

شما می توانید تجهیزات برای تولید کراکر در بازار روسیه بدون مشکل خرید - پیشنهادات از تامین کنندگان جرم.

خط برای تولید کراکر

خط استاندارد شامل ماشین آلات و دستگاه های زیر است:

بندرگاه.
کوره برای کباب کردن
دستگاه دقیق
دستگاه بسته بندی

حداقل قیمت تجهیزات برای کراکر به آبجو (تا 30 کیلوگرم در ساعت) ≈400،000 روبل است. اما در مورد خرید چنین مینی خط، بسیاری از عملیات باید به صورت دستی انجام شود، که به این معنی است که هزینه های اضافی کار به کارکنان استخدام شده است. برای راه اندازی یک کارخانه با کارایی بالا (تا 100 کیلوگرم در ساعت)، با چندین کوره و نوار نقاله های اتوماتیک، سرمایه گذاری های قابل توجهی مورد نیاز خواهد بود - حداقل 2000،000 روبل.

هزینه خط برای کراکر ها حتی بیشتر افزایش می یابد، اگر در دیوارهای یک کارگاه مشابه کاشته شود، همچنین مواد اولیه اصلی نان. علیرغم هزینه های بالا (حداقل 30،000،000 روبل)، کاملا توجیه شده است - در آینده شما مجبور نیستید پول را به طور منظم تهیه مواد خام صرف کنید، که به طور قابل توجهی روند را کاهش می دهد.

لازم نیست بلافاصله پول را در خرید خطوط برق اتوماتیک سرمایه گذاری کنیم - ارزش شروع با یک کوچک، به تدریج در حال توسعه یک شرکت به عنوان محبوبیت در بازار محصولات رشد کرده است.

مورد نیاز برای ساختمان های صنعتی

خط تولید کراکر های کم قدرت را می توان در یک کارگاه 50-100 متر مربع قرار داد. اما علاوه بر این، لازم است فضای آزاد برای ذخیره مواد خام و محصولات به پایان رسید. در مورد دفتر فراموش نکنید.

نان - محصول فریبنده است. بنابراین، در انبار، و در کارگاه، شاخص های دما و رطوبت باید به شدت مشاهده شود. اگر ما در مورد سازمان مشترک مینی نانوایی صحبت کنیم، الزامات آن را تشدید می شود.

به منظور صرفه جویی در اجاره مناطق تولید، کارگاه را می توان در حومه شهر باز کرد - در اینجا شما باید کمتر پرداخت کنید. اما پس از آن شما نباید فراموش نکنید که هزینه تحویل مواد خام و محصولات به پایان رسید به مشتریان ممکن است افزایش یابد.

سودآوری پرونده برنامه ریزی شده

فروش Crackers عمده فروشی به درآمد بزرگ کارآفرین، اگر در مقایسه با فروش خرده فروشی به ارمغان بیاورد. بازرگانان مبتدی نیازی به پیدا کردن چنین مصرف کنندگان ندارند، اما اول از همه ارزش تلاش برای ایجاد همکاری با رسانه های زیر است:

سوپرمارکت های بزرگ
انبارهای عمده فروشی مواد غذایی.

در شبکه های فروشگاه، الزامات کاملا دقیق برای تامین کنندگان محصول ارائه شده است، که بسیار دشوار است. و اگر در ابتدا هیچ دلیلی برای توافق بر عرضه محصول وجود ندارد، ارزش توجه به بخش دیگری از بازار را دارد:

فروشگاه های خرده فروشی،
کافه ها و کافه ها.

هنگامی که فروش محصولات نهایی تنظیم می شود، برای کراکر ها و سایر تجهیزات پرداخت می شود. و اگر شما اعتقاد دارید تجربه موفقیت آمیز کارآفرینان، درآمد بالا را می توان در فروش محصولات به دست آورد. پس از صرف باز شدن مینی کارگاه ≈1000000 روبل. (این بسیار زیاد است که حداقل نیاز به بودجه برای تجهیزات فنی، توسعه نام تجاری، طراحی شرکت، خرید مواد خام)، سرمایه گذاری ها پس از 0.5-1 سال پرداخت می شود. هزینه اواسط هواپیما کراکر 180-250 روبل / کیلوگرم است. هزینه محصولات 30-60٪ پایین تر است، که این طاقچه را کاملا سودآور می کند.

مصرف کنندگان نوشیدنی های فوم بیشتر و بیشتر متکبر می شوند. Pivko "گیر کرده" نه تنها taranch معمولی. در بازار "میان وعده" در کالاها - تاج های کوچک با مواد افزودنی طعم مختلف و غذاهای دریایی خشک شده (Squid، COD، و غیره) جایگزین محصولات سنتی بودند. همانطور که مطالعات انجام شده نشان داد، تولید آنها (و حتی بیشتر واردات مهر و موم) - کسب و کار بسیار سودآور است و با رویکرد مناسب به پرونده ای که نیازی به برتری سرمایه گذاری های بزرگ سرمایه ندارد.

سرمایه گذاری در این نوع پروژه (بدون هزینه نام تجاری محصول) حساب 70-120 هزار دلار است.

در همان زمان، در بازار "مروارید میان وعده" بیش از حد نزدیک نیست و مبتدیان که در آن جا به چرخش وجود دارد. در حالی که اغلب شرکت های کوچک تلفن همراه است که می تواند به سرعت به تغییرات در ترجیحات مصرف کننده پاسخ دهد، با تغییر طعم طلسم. نرخ رشد مصرف تنقلات آبجو

(و در گذشته اخیر، و پیش بینی برای آینده) - بیش از 100٪ در سال است. بنابراین، کسی که می تواند عرضه مواد خام با کیفیت بالا را ایجاد کند تا پرسنل مناسب را انتخاب کند و در شرایط تکنولوژیکی نسبتا صالح باشد، قادر به کسب درآمد مناسب و معقول خواهد بود.

وضعیت در بازار

"Sukharno-seafood" اسنک به آبجو، از نقطه نظر بازاریابی، متعلق به به اصطلاح گروه اسنک - کالاهای مصرف شده در حال حرکت است. بازار میان وعده اوکراین در فرم مدرن خود در طول 2 سال گذشته تحت تاثیر شرکت های روسی شکل گرفت. طبیعت خلع سلاح را تحمل نمی کند، و اگر هر محصول با موفقیت در بازار "شمال" به فروش برساند، سپس با یک تاخیر موقت استاندارد در هر سال یا دو سال، در اوکراین ظاهر می شود.

پیوست های کم "ورودی" در صنعت، جذابیت بازار را برای اپراتورهای جدید تعیین می کند: و تولید کنندگان و واردکنندگان. امروزه این یک کسب و کار از شرکت های کوچک و متوسط \u200b\u200bاست، زیرا برای تیتان های فراملیتی، مقیاس هنوز هم یکسان نیست، اما شاید آنها فقط بوی پول ندارند. با این وجود، اپراتورهای بازار به تدریج انقلاب ها را افزایش می دهند. محصولات جدید در بازار، رسانه ها و فعالیت های تبلیغاتی در "ارتقاء" علائم تجاری افزایش یافته است.

سه چهارم بازار "Seafood Seafood" اسنک با تولید کنندگان داخلی پر شده است. "Sukhalahoshchers" شماره 10، اما از "خشک کن" کسب و کار غذاهای دریایی موفق به شناسایی تنها شرکت محلی - "Fleece Golden".

بازیکنان اصلی در بازار در زیر ذکر شده اند (به ترتیب حروف الفبا):

"اتحاد Tehfarfor" (اوکراین - TM "Krustashki"): کراکر چاودار با افزودنی های طعم مختلف؛
ZAO "Bridgetown Foods" (روسیه - TM "سه کراس"): کراکر چاودار و گندم با افزودنی های طعم مختلف؛
Meridian Plus (روسیه - TM "Klinskoye"): کراکر چاودار با افزودنی های طعم مختلف؛
LLC "خوک" پایتخت گوشه "(اوکراین - TM" گریزلی "): کراکر چاودار و گندم با افزودنی های طعم مختلف؛
LLC "Slavyanskiy Sukhari" (اوکراین - TM "Krokha"): کراکر چاودار و گندم با افزودنی های طعم مختلف؛
"Teperanta" (اوکراین - TM "قانون طلایی"): کراکر چاودار با افزودنی های طعم مختلف؛
"Fleece Golden" (اوکراین - TM "پشم گوسفند طلایی"): کراکر چاودار با افزودنی های طعم مختلف، برش سیب زمینی، ماهی مرکب خشک و COD؛
فاکتور LLC (اوکراین - TM "Flint"): کراکر چاودار با افزودنی های طعم مختلف، ماهی مرکب خشک شده.

بزرگترین حجم فروش در کیف، مناطق شرقی و جنوبی اوکراین، از زمان "پیشرفته" و مصرف کنندگان ثروتمند متمرکز می شود و بزرگترین مقدار آبجو خریداری شده است. با توجه به تحقیقات بازاریابی شرکت "پشم گوسفند طلایی"، حدود 40 درصد از طرفداران هوپ ترجیح می دهند آن را با کراکر، 25٪ - غذاهای دریایی گاز بگیرند. خریداران دیگر بادام زمینی شور (25٪) و پسته (10٪) به عنوان یک جایگزین برای یک جایگزین مصرف می کنند. 75٪ از کل فروش کالاها برای "جوان" - مصرف کنندگان زیر 27 سالگی. محبوب ترین "سلیقه" در بخش کراکر ها "بیکن"، "ماهی" و "پنیر"، دیگر ترجیحات مصرف کننده به وضوح بیان نمی شود.

اوج فروش در دوره تابستان کاهش می یابد و پارامترهای کمی از رشد مصرف فصلی تنها به آب و هوا بستگی دارد.

سرمایه گذاری

به منظور ایجاد یک واحد تولید که اسنک "شکر" را به آبجو تولید می کند، در "آهن" لازم است که 50 تا 80 هزار دلار صرف شود. سرمایه گذاری در سرمایه شروع گردش مالی توسط اپراتورها به 20 تا 50 هزار دلار تخمین زده می شود " Seafood "Snatcher" کسب و کار پیشنهاد می کند یک کارآفرین مبتدی 100 هزار دلار، که در نسبت های مختلف توزیع شده است بسته به جایی که بسته بندی تولید می شود. در مورد یک طرح صرفا واردات، تمام سرمایه در "سیرک" سرمایه گذاری می شود، در صورت بسته بندی محلی حدود 10 تا 20 هزار دلار. ما باید در صندوق های اصلی سرمایه گذاری کنیم. حداقل سودآوری تولید تنقلات آبجو 20٪، تخفیف عمده فروشی - 12-15٪، خرده فروشی - 20-25٪.

قیمت

غذاهای ارائه شده امروز در بازار خروج ارائه شده را می توان به بخش های قیمت تقسیم کرد: از 0.5 UAH. تا 1 UAH - بخش قیمت پایین تر، 1-2 UAH- میانگین، 2-5 UAH. - بخش قیمت بالا. خریدار آماده پرداخت برای یک میان وعده برای حداکثر تا آنجا که او برای 1 بطری آبجو پرداخت می شود، اما نه بیشتر. بنابراین، لازم است به قیمت گذاری به قیمت های واقع بینانه و به یاد داشته باشید که ماهی مرکب خشک شده، به عنوان مثال، شروع به در واقع تقاضا تنها در سال گذشته، زمانی که اپراتورهای بازار قیمت رقابتی را بسته اند.

مجوز

"مجوز"، همراه با سازمان تولید "Suharno-seafood" اسنک، به طور سنتی: SES و آتش نشانان. این هزینه این لذت را در حدود 300 دلار هزینه می کند، 1-3 ماه طول می کشد. مشکلات احتمالی پس از آن برای هر تولید مواد غذایی مشابه هستند. به عنوان مثال، از سال 2002، شرکت این صنعت کسب و کار نه تنها از منطقه SES بازدید می کند، بلکه منطقه ای نیز طیف وسیعی از محصولات را تایید می کند، اندازه گیری های کنترل را انجام می دهد. برای دریافت یک بارکد، شما باید در اتاق بازرگانی و صنعت ثبت نام کنید، که در تولید تجهیزات وزن استفاده می شود، هدف توجه دقیق سپاه پاسداران است. بعد - بیشتر و "هزینه های مجاز" می تواند در بودجه Intrafired قرار گیرد.

حراجی

Sucker و Seafood خشک شده خشک شده با موفقیت در زنجیره های خرده فروشی و در بازارهای عمده فروشی و خرده فروشی، هنوز هم در مناطق محبوب هستند.

انتخاب تولید کنندگان مدل فروش با طول خط مجموعه آنها تعیین می شود. طیف گسترده ای از چندین دسته محصولات میان وعده توزیع مستقیم در شهرهای بزرگ از لحاظ اقتصادی مناسب است. در غیر این صورت، ترجیح می شود تمرکز خود را بر همکاری با واسطه های تجاری و تشکیل یک شبکه توزیع متمرکز کنید.

به عنوان تجربه کار بازیکنان پیشرو بازار نشان می دهد، هیچ چیز برای انجام آن وجود ندارد (ما به شما یادآوری "ارتقاء" از هزینه های نام تجاری حداقل 100 هزار دلار بیش از مقدار سرمایه گذاری های تولید). بنابراین، برای ترویج محصولات خود، لازم است آن را به عنوان یک نام تجاری قرار دهیم و از کل مجموعه ارتباطات بازاریابی استفاده کنیم، با شروع از مواد POS در مکان های فروش، تبلیغات در مطبوعات، مترو و پایان دادن به تبلیغات غیر استاندارد. با توجه به این که بودجه های بازاریابی اپراتورها در اکثر موارد بسیار محدود هستند، تاکید باید بر روی غیر سیاسی، اما رویدادهای به یاد ماندنی با چشم انداز چشم انداز (به عنوان مثال، به سمت مخاطب کودکان) انجام شود.

مواد اولیه و بسته بندی

مواد خام برای تولید کراکر ها توسط رایج ترین و کاملا داخلی استفاده می شود: آرد و روغن آفتابگردان. اگر سقوط از نان پخته شده تهیه شده است، بهتر است از انواع متراکم تر با ساختار مش یکنواخت بدون کمپانی کوچک استفاده کنید. چنین نان می تواند تحت نظم هر سازمانی نانوایی بر روی تکنولوژی کلاسیک کار کند.

افزودنی های غذایی، طعم های غذایی و سایر مواد تشکیل دهنده باید وارد شوند. همچنین هر گونه مواد خام برای تولید اسنک "غذاهای دریایی"، به عنوان ماهی مرکب و دیگران مانند آنها در دریای سیاه، اما از شرق دور (چین، کره) وارد شده است. علاوه بر این، زبانهای بد استدلال می کنند که محصولات مشابه بسته بندی شده وارد شده به اوکراین از خارج از کشور دارای نگرش بسیار متعارف نسبت به محصولات ماهی است و از سویا ساخته شده است. برای به دست آوردن 100 کیلوگرم محصولات نهایی، لازم است حدود 150 کیلوگرم نان برای نگرانی، 50 کیلوگرم روغن و 4 کیلوگرم ادویه جات ترشی جات با نمک صرف شود. میانگین قیمت ادویه جات ترشی جات - 55 UAH. برای 1 کیلوگرم، روغن - 3 UAH. برای 1 کیلوگرم مصرف آب ماهانه برای تولید 40 کیلوگرم در ساعت (800 بسته 50 گرم) حدود 10 متر مکعب خواهد بود. مواد فیلم بسته بندی اثر تعیین کننده ای بر رقابت محصولات نهایی دارد. در هیچ مورد نباید از پلی اتیلن استفاده نشود، زیرا محتویات بسته به راحتی "عطر" ذاتی (پلی اتیلن) \u200b\u200bرا جذب می کند. بنابراین، Crackers، به عنوان یک قاعده، در کیسه ها (50 گرم) از یک پلیپروپیلن متالیزه دو لایه با مهر و موم interlayer بسته بندی شده است که یک دوره ذخیره سازی طول عمر را تضمین می کند. جعبه های کارتن راه راه طراحی شده برای 50 sachets به عنوان یک بسته بندی حمل و نقل استفاده می شود. فیلم پر کردن با کیفیت بالا از تولید داخلی، با توجه به اپراتورهای بازار، هزینه حدود 26 UAH. برای 1 کیلوگرم

کارکنان

تعداد پرسنل تولید به طور مستقیم بر روی خط تکنولوژیک اشغال شده است 4-5 نفر است. در Shift Plus Brigadier. علاوه بر این، تولید کننده جدید (کنترلر)، یک تکنسین اصلی بسیار واجد شرایط و مکانیک خوب، حیاتی برای شرکت Snack است. تعداد کل پرسنل تحت توزیع غیرمستقیم (نگاه کنید به استاد "بازاریابی") - 20-30 نفر. دستمزد کارگران تولید - 350-400 UAH، اما برای پاداش متخصصان باید به چنگال. به عنوان مثال، تکنسین، ارزش مالک 300-400 دلار در هر ماه است.

استانداردهای

مکنده ها و "غذاهای دریایی" تنقلات - محصولات جدید برای بازار ما. بنابراین، به منظور تولید آنها، توصیه می شود به سختی در توسعه دیگران خود کار کنید، و همچنین صرف هماهنگی و تایید آنها. الزامات کیفیت مواد خام کاملا عادی هستند و توسط Gtales مربوطه اداره می شوند.

مراکز علمی بخش های علمی در توسعه استانداردها به عنوان موسسه محصول نان مشغول به کار هستند. هزینه رسمی سفارشات زایمان 1000 تا 2000 دلار است. با این حال، اگر نه تنبل، شما می توانید یک حرفه ای پیدا کنید که 200-300 دلار برای این کار می گیرد.

محل اقامت

قرار دادن تولید میان وعده در مکان های غلظت مصرف کنندگان ترجیح داده می شود، شما در Megalopolis و حومه آنها قرار دارید. یک گزینه خوب این است که از مناطق تولید گیاهان نانوایی یا محصولات چاه استفاده کنید. منطقه مورد نیاز برای نصب تجهیزات تکنولوژیکی 80-100 متر مربع است، تا آنجا که لازم است برای خدمات کمکی و اداری ضروری باشد. لازم است، قابل فهم، همچنین وجود تامین آب و فاضلاب، از جمله اتاق قفل برای کارگران.

محل تولید باید 380 V. دیوار اتاق ماشین را جمع آوری کند، طبق الزامات Santsa، به ارتفاع 1.8 متر و امکانات ذخیره سازی - برای تجهیز پالت ها. هنگام قرار دادن "آهن"، دقت مستقیم فرآیند تولید باید ارائه شود - محصول در برخی از درهای وارد شده، به دیگران - بیرون آمد، و جریان ها تقاطع نمی کنند.

فن آوری

تکنولوژی معمول شامل تولید (پخت) محصولات نیمه تمام نان، برش، خشک کردن آنها؛ پوشش روغن، طعم دهنده ها (ادویه جات ترشی جات)؛ بسته بندی و بسته بندی کیفیت محصول نهایی توسط حالت تولید محصولات نیمه تمام، فن آوری و کیفیت مواد افزودنی طعم و نوع بسته بندی تعیین می شود.

دنباله ای از اقدامات تولید کراکر ها به شرح زیر است. اول، نان یا پخته شده به طور خاص پخته شده در سری های مختلف در چند هواپیما برش داده می شود - Cubes یا پناهگاه های مستطیلی به دست آمده است. billets for superstrack طعم خاصی را ارائه می دهد. با حجم های کوچک تولید، بطری های نان بر روی یک ورق با یک لایه مسطح با ضخامت 2-3 سانتی متر فرو می ریزند. بعد، ورق ها در کوره قرار می گیرند، 10 تا 15 دقیقه در دمای 180-190 درجه سانتیگراد خشک می شوند ، خنک شده، فرستاده شده به دستگاه های رانندگی برای اعمال افزودنی ها و سپس بر روی بسته بندی. در ماشین های رانندگی، محصول به طور مداوم هم زده شده است، و افزودنی ها از بالا تغذیه می شوند. یک گزینه جایگزین دستگاههایی است که در آن محصول از طریق نوار نقاله حرکت می کند و افزودنی ها از بالا پراکنده می شوند. برخی از تولیدکنندگان کراکر را بر روی تکنولوژی ویژه، به اصطلاح بدون نفت تولید می کنند. تفاوت بین این تکنولوژی این است که یک محصول نیمه تمام پخته شده به طور خاص پخته شده در کوره های کنجکاو خشک شده و در روغن غوطه ور نشده است. فقط پس از آن روند پردازش روغن تصفیه شده یکنواخت را دنبال می کند. همانطور که برای تکنولوژی تولید غذاهای دریایی خشک شده خشک شده، متأسفانه، هیچ چیز در مورد آن وجود ندارد، زیرا در اوکراین از لحاظ اقتصادی توصیه می شود که بسته بندی خود را به طور انحصاری سازماندهی کنید. بنابراین، در اینجا بلوک مانع، نه تکنولوژی، بلکه ماهیت مواد خام استفاده شده است.

تجهیزات

تولید کننده تازه کار Crackers باید بابرد، کوره خشک کردن، تجهیزات برای استفاده از مواد افزودنی و دستگاه های بسته بندی را دریافت کند. قیمت آن در محدوده 50-80 هزار دلار است. و به عملکرد کوره، برش نان و دستگاه بسته بندی بستگی دارد. انواع کمکی تجهیزات بر هزینه ناچیز تاثیر می گذارد. سطح قیمت نیز توسط کشور مبدا فناوری تعیین می شود. به عنوان مثال، Italian Harboring هزینه 2-7 هزار دلار، هلندی - 6-7 هزار دلار، روسی - 4-5 هزار دلار، ترکی - تا 2 هزار دلار. دستگاه بسته بندی داخلی را می توان برای EUR990-3500 خریداری کرد بسته به سطح از اتوماسیون، ماشین رانندگی - برای EUR990، کوره درام - برای EUR1850-2450، Harboring - برای EUR1980.

سخت ترین عملیات، از نقطه نظر انتخاب تجهیزات، برش نان به قطعه فرم لازم است. ماشین آلات مورد استفاده برای این منظور، بسته به اینکه هواپیماها برش داده می شوند، طبقه بندی می شوند و بر اساس ماهیت برش: اره برش، اره اره، برش با یک چاقوی خاکستری شکل، چاقو با یک رولر یک شکل معمولی و انحلال در غلطک ها امروزه این نوع از Damsels در بازار ارائه شده است: ماشین های نمونه "شوروی"، برش برش برش شده با یک چاقو بیمار مانند (1000-1500 دلار)؛ ماشین آلات که نان را در نوارها، برش ها و غیره دیدند (2000-3000 دلار)؛ ترکیبی از آن نان بریده در چند هواپیما. برای تولید کراکر، شما می توانید از هر یک از کوره های نانوایی و قنادی استفاده کنید: سینی معمولی، سینی چرخشی، درام و نوار نقاله.

هر سازنده مجهز به یک خط تکنولوژیکی بر اساس قابلیت های مالی و دانش فنی تکنولوژیک است. به عنوان مثال، Capital Capital Capital LLC از تجهیزات نانوایی وارداتی برای تولید ترکیه، تجهیزات نانوایی کاربر استفاده می کند؛ تجهیزات رانندگی داخلی و بسته بندی.

بسیاری از تولید کنندگان اشاره کردند که یکی از عوامل کلیدی ارائه محصولات تولید ریتمیک خدمات در دسترس است. بنابراین، برای خرید تجهیزات مطلوب برای تامین کننده است که نمایندگی آن در محل جابجایی تولید در دسترس است. راه اندازی و راه اندازی آثار معمولا برای هزینه (5-10٪ از هزینه تجهیزات) انجام می شود.

بدون شک، آبجو در کشور ما تقاضا به عنوان محصول دیگری نیست.

دلیل این احتمالا نه تنها الکل گرایی است. مردم آبجو را انتخاب می کنند، زیرا این نسبتا ارزان است و اجازه می دهد تا شما را به استراحت، در حالی که نوشیدن نیست. اگر چه، البته، مردم موفق به رفتن به خراش و آبجو، اما ما در مورد آن نیست)). در واقع، این محصول فروشگاه های ذخیره شده را ذخیره می کند. مهم نیست که ما از صفحه نمایش های تلویزیونی به ما بگویید که مشروبات الکلی بدترین، مردم ما است و او بیشتر ترسناک است، همچنان به مصرف آن در مقادیر زیاد ادامه می دهد.

بر خلاف تنقلات به سایر نوشیدنی های محکم، که بسیار متنوع هستند - از شکلات با میوه به لامپ ها و "sniffing" با خیار نمک (عمدتا از حرفه ای های LithRBOL)، یک میان وعده به آبجو با پایداری غریب متمایز است. این معمولا پسته شور، بادام زمینی، ماهی، چیپس و کراکر است. البته، این همه این رقیب جدی است - Kosher "Koshechka"، اما شاید در خانه، حداقل سایت ما را انجام دهد تا بتوانید اطلاعاتی را درباره تکنولوژی پخت و پز این محصول ارائه دهید، زیرا آن را ندارد . با این وجود، و بدون "خوک" شما می توانید تنقلات تولید غنیمت کسب و کار خود را به آبجو شروع کنید.
به علاوه عظیم این است که شما مجبور نیستید کارگران را استخدام کنید و به اتاق نگاه کنید. حداقل در مرحله اولیه. با این حال، اگر کسب و کار به طور جدی رشد کند، چنین تغییراتی ترسناک نخواهد بود.

منهای کوچک این است که مطلوب است که قطعنامه Sanepidemstancy را به دست آورید و مینی کسب و کار خود را با توجه به قانون ترتیب دهید. این ارزان است، اما شاید همه می دانند که چگونه منابع را جمع آوری می کنند می توانند به هیستریک برسند. محتاط ترین می تواند تمام فرمولها را رعایت کند، اما توجه داشته باشید: این اختیاری است. در ابتدا، شما می توانید بدون هیچ مجوز کار کنید، به سادگی نباید در همه جا با کالاهای خود "درخشان" شود. و تنها پس از آن، زمانی که کسب و کار شروع به درآمد پایدار می کند و شما متوجه خواهید شد که این شماست، ممکن است از قانون خارج شود.
پس چرا تولید کننده تنقلات آبجو را شروع کنید؟

برای شروع، جوراب زنی دستور العمل های ساخت ماهی شور، کراکر، چیپس و آجیل. اما شما نباید به کلمه و نه یک دستور واحد اعتقاد داشته باشید. شما می توانید با چیزی یکی، به عنوان مثال، با آجیل، به خصوص از آنجایی که ساده ترین آشپزی یک میان وعده است، شروع کنید. آنها را به روش های مختلفی درست کنید، همه چیز را بنویسید: مقدار که در آن خریداری شد، در چه آتش سوزی، چقدر روغن و نمک اضافه شد، ... خروجی ترین طعم بهینه تر، و از دستور غذا دور نیست. سپس ادامه دهید، NR، به Crackers، و به همین ترتیب، تا زمانی که یک لیست کامل از دستور العمل های میان وعده را تبدیل کنید. به هر حال، دانه ها نیز به آبجو می روند. و نه تنها به او. آنها همچنین می توانند در لیست گنجانده شوند.
بعد، با بسته بندی مقابله کنید. این می تواند یک پلی اتیلن ساده، بسته بندی دقیق، مانند اغلب را می توان در فروشگاه ها دیده می شود، آنها هر دو محصول (آجیل، میوه های خشک شده) را بسته، و به عنوان مثال به طور کامل غیر قابل خوردن، دانه ها. پیدا کردن جایی که این بسته همیشه می تواند بدون مشکل خریداری شود. اطمینان حاصل کنید که چنین مقیاس هایی را خریداری کنید که می توانید کالاها را با دقت گرم وزن کنید.

اکنون وقت آن است که محاسبه هزینه را محاسبه کنیم. به عنوان مثال، یک کیلوگرم بادام زمینی هزینه 100 روبل، نمک و روغن می تواند شمارش یا شمارش شود، مقدار روبل در 5. به علاوه مقدار کیسه وجود دارد، همچنین هیچ جفت روبل وجود دارد. به عنوان مثال، به 110 رسیده است. به عنوان مثال، آجیل را در بسته 50 گرم شکستید. 1000g: 50g \u003d 20 (تعداد پوسته ها با یک کیلوگرم). بعد، قیمت هر کیلوگرم به تعداد بسته ها تقسیم می شود. 110: 20 \u003d 5.5 روبل. این قیمت یک بسته بندی است. در حال حاضر تنها برای تصمیم گیری در مورد قیمت فروش باقی می ماند. این باید حدود 20 تا 30 درصد کمتر از فروشگاه باشد. واقعیت این است که فروشگاه حدود 20 درصد استاندارد را تحت تاثیر قرار می دهد و 10 درصد دیگر چیزی است که شما باید به خاطر علاقه به محصولات قربانی کنید.

شما می توانید جزوات کوچک را با توضیحات محصول، وزن، تاریخ انتشار چاپ کنید. چنین در فروشگاه ها یافت می شود.
این برای پیدا کردن فروش باقی می ماند. برای این شما نیاز به دور زدن مغازه ها و اصطبل های کوچک. توصیه می شود آزاد "پروب" را آزاد کنید. اگر فروشنده برای تماس نباشد، سعی کنید با صاحب فروشگاه تماس بگیرید.
شایان ذکر است که 30-40٪ از این محصولات تولید می تواند نه تنها به آبجو، بلکه صرفا در میان چنین خریداران به عنوان کودکان یا جوانان، و شاید آنها به سادگی در میان دوستداران شور باشد.
اگر در ابتدا همه چیز دشوار نباشد، عقب نشینی نکنید. شما موفق خواهید شد، مهمتر از همه - ایمان به خود و موفقیت شما!

به منظور باز کردن تولید کراکر، شما نیاز به سرمایه گذاری های نقدی قابل توجهی خواهید داشت. اما با رقابت زیاد، تقاضا برای محصولات تنها در حال رشد است. و کانال های فروش زیادی وجود دارد. در زیر ما به شما جزئیات می دهیم که چگونه سازماندهی تولید را انتخاب کنید تا تجهیزات و مواد خام را انتخاب کنید و به آنها کالاهای خود را به فروش برسانید.

برای چنین کسب و کار، توصیه می شود LLC را کشف کنید تا بتوانید با تامین کنندگان عمده فروشی و مشتریان بزرگ بدون هیچ مشکلی کار کنید. همچنین لازم است یک بارکد از اتاق بازرگانی و صنعت، مجوز از SES و Rospozernzor را دریافت کنید تا نام تجاری خود را ثبت نام کنید.

علاوه بر این، هنگام شروع کارخانه برای توسعه مشخصات (TU) بر روی میان وعده تولید شده است.

ثبت اسناد و مدارک ممکن است تا شش ماه طول بکشد و حدود 1500 دلار نیاز داشته باشد.

اتاق

کل مساحت اتاق باید حداقل 150 متر مربع باشد. از این، 70-90 متر مربع. متر کارگاه به طور مستقیم، بقیه منطقه تحت انبارها و محل اداری تخلیه می شود. اجاره حدود 1000-1200 دلار در ماه هزینه خواهد کردتعمیر و آماده سازی محل کار - 1000-1500 دلار دیگر.

مطمئن باشید:

گرمایش، تهویه، فاضلاب و تامین آب؛
سیستم ایمنی آتش و طرح تخلیه؛
منبع تغذیه 380 V؛
ارتفاع سقف در کارگاه از 3 متر است.

تولید فناوری Sukharikov

فرایند تکنولوژیکی را می توان به دو بخش بزرگ تقسیم کرد - تولید تنقلات و بسته بندی آنها.

تولید

تولید محصول به مراحل تقسیم می شود:

نان بریده شده و بو داده است
برش بر روی کاه؛
کاه کاملا خشک است
ادویه جات ترشی جات اضافه شده، افزودنی های مختلف طعم؛
محصول با خنک کننده و fusing مقاومت می کند.

اگر پخت نان خود را بپوشانید، می توانید در آینده برای خرید مواد اولیه ذخیره کنید. سپس نقطه اول نان پخت خواهد شد.

بسته بندی

قبل از شروع کسب و کار، شما باید طراحی بسته بندی را توسعه دهید. این باید یک نگاه روشن و چسبیده باشد تا در میان بسیاری از رقبای ایستادگی کند. بسته بندی خود را از فیلم متالیزه ساخته شده استبر اساس طراحی ایجاد شده که نقاشی اعمال می شود. Supliki بهتر است بسته بندی 50 و 75 گرم باشد. بسته بندی 100 کیلوگرم تولید حدود 5 کیلوگرم فیلم را می گیرد.

تجهیزات برای تولید کراکر

مجموعه استاندارد باید شامل چنین ماشینشی باشد:

کوره برای سرخ کردن و خشک کردن نان (در منطقه 1000 دلار)؛
تجهیزات برش نی نی (1200-1500 دلار)؛
اجاق گاز برای تنقلات کوره (حدود 1000 دلار)؛
ماشین Duashning (تا 800 دلار)؛
ماشین برای اضافه کردن ادویه جات ترشی جات (حدود 600 دلار)؛
دستگاه بسته بندی (1000-1500 دلار).

اگر می خواهید بلافاصله محصول نهایی را در خروج دریافت کنید، باید یک خط تولید را خریداری کنید. ارزان ترین خطوط تولید حدود 20-25 کیلوگرم محصول در ساعت و حدود 3500-5000 دلار است. همچنین یک کوره پخت را برای پخت نان به ارزش حدود 3 هزار دلار اضافه کنید.

خرید یک خط همیشه سودآور نیست. اغلب معلوم می شود که عملکرد دستگاه رانندگی و تجهیزات برای برش با نیش های بالاتر از عملکرد ماشین های دیگر. برای جلوگیری از بیکاری، شما می توانید هر دستگاه را به طور جداگانه به دست آورید، بر اساس شاخص های عملکرد. و همچنین خط خرید می تواند غوطه ور شود. برای کار بهینه، یکی دیگر از دو یا دو بسته بندی نیمه اتوماتیک و چند کوره برای تنقلات کوره مورد نیاز است. حجم محصول دو یا سه بار رشد خواهد کرد.

بهترین تولید کنندگان

خط کامل تجهیزات را می توان از چنین تولید کنندگان خریداری کرد:

clextral؛
لیدیا؛
llc dg

در میان بهترین تولید کنندگان نان سازان صنعتی - Meadow روسی، Magikon، Enkomak. ماشین آلات برش با کیفیت بالا با نی یا مکعب ها تورنادو را ارائه می دهد. و دستگاه های بسته بندی باید از Rovema، Ishida، ITP Prombyphyte، Lyon خریداری شود.

موجودی اضافی و ابزار

علاوه بر تجهیزات، شما نیاز به جداول، قفسه، ظروف برای ذخیره سازی و خشک کردن کراکر، چیزهای بی اهمیت، مانند وزن، لیوان، اندازه گیری قاشق. جداول و قفسه ها بهتر است به دست آوردن استفاده شود، از نگاه اصلی ارزان. موجودی خرید نیاز به هزینه های حدود 1000-1500 دلار دارد.

مواد اولیه برای تولید کراکر

تنقلات از نان گندم یا چاودار ساخته شده اند. در مورد ما، گندم یا آرد چاودار وجود خواهد داشت. و همچنین ادویه جات ترشی جات، طعم افزودنی، روغن، طعم دهنده.

برای تولید 100 کیلوگرم تنقلات این حدود 95 کیلوگرم آرد، 30-40 لیتر نفت و حدود 3 کیلوگرم ادویه جات ترشی جات است. آرد و روغن بهتر است برای خرید مارک های داخلی، اما انواع مواد افزودنی خارجی هستند.

در میان مصرف کنندگان، مواد افزودنی طعم محبوب ترین پنیر، گوشت، غذاهای دریایی، پیاز و خامه ترش هستند.

سازماندهی تولید

با کارکنان کامل، تجهیزات را می توان در دو شیفت سازماندهی کرد. در این مورد، لازم است که استخدام شود:

چهار کارمند در هر خط؛
تکنسین؛
مکانیک؛
حسابدار؛
مدیریت؛
مدیر تدارکات؛
مدیر فروش؛
پاک کننده.

فقط 11 نفر. اندازه صندوق حقوق و دستمزد حدود پنج تا شش هزار دلار در ماه خواهد بود.

کار در دو تغییر، شما می توانید تا 300 کیلوگرم محصولات به پایان رسید در یک روز تولید کنید.

حراجی

از کجا به فروش یک محصول به پایان رسید؟

شرکت عمده فروشی و شبکه های تجاری؛
Caucarins برای وزن می تواند سوپرمارکت ها، کافه ها، کافه ها ارائه شود.

در ابتدای کسب و کار بهتر است تمرکز بر بخش متوسط. این برای شبکه های کوچک و مغازه ها است. آنها می توانند علاقه مند باشند، ارائه خدمات با قیمت ثابت، برای آنها قابل قبول است. حتی اگر شما باید هزینه های پیاده سازی را کاهش دهید، به دلیل دستورات پایدار پایدار، برنده خواهید شد.

هزینه ها و سود

سرمایه گذاری های سرمایه ای در کسب و کار حدود 20 تا 23 هزار دلار خواهد بود. این شامل تمام مستندات، تعمیر و اجاره محل برای ماه اول، خرید تجهیزات و مواد خام، تبلیغات، حقوق و دستمزد برای ماه اول است. علاوه بر این، هزینه های ماهانه 7-8 هزار دلار می رسد. درآمد ماهانه با علامت 5 هزار دلار آغاز می شود و در صد درصد پیاده سازی می تواند به 8 تا 10 هزار دلار برسد. سود خالص از 3000 دلار به 6000 دلار خواهد بود.

تولید و فروش کراکر به عنوان یک کسب و کار می تواند منبع درآمد پایدار تبدیل شود. در طول زمان، شما قادر به رقابت با شرکت های بزرگ و تبلیغ شده، افزایش حجم.

(185)
(102)

تولید محصولات غذایی، که مربوط به یک گروه میان وعده است، در حال حاضر به سرعت در حال رشد و محبوب ترین در اکثر کشورهای جهان است. یکی از انواع کالاها که چنین صنعت می تواند تولید کند، انواع مختلفی از کراکر ها، بسیار محبوب در کشور ما است. علیرغم تعداد زیادی از رقبای کسب و کار بالقوه در تولید کراکر در روسیه، ممکن است درآمد خوبی حتی یک تاجر تازه کار داشته باشد.

چرا تولید کراکر ها

بنابراین، تولید کراکر ها - چگونه این علاقه تجاری و لحظات مثبت او چیست؟ در میان مزایای صریح چنین فعالیت هایی در کشور ما، می توان اشاره کرد:

تقاضای بالا برای این نوع محصول در حال حاضر از لحاظ فروش، آن را به طور قابل توجهی بیش از تراشه ها، که همیشه اشغال یکی از اولین موقعیت در فروش محصولات میان وعده است؛
یک فرآیند تولید نسبتا ساده که نیازی به پارامترهای خاصی از اتاق ندارد، از دست دادن از آرایه های مسکونی نیست و با انتشار مضر همراه نیست.
تجهیزات کم قیمت. به منظور خرید تجهیزات برای تولید کراکر، مبلغ 300 هزار روبل نیاز دارد، که امروزه برای بسیاری از افرادی که تصمیم گرفته اند پس انداز خود را تامین کنند و کسب و کار خود را شروع کنند، کاملا قابل قبول است؛
دوره بازپرداخت سریع طبق آمار، مدت زمان متوسط \u200b\u200bآن از 6 ماه تا یک و نیم سال است.

همانطور که برای کاستی ها، یکی از معایب اصلی، رقابت زیاد است - در فدراسیون روسیه و کشورهای همسایه که محصولات خود را به ما وارد می کنند، شرکت های بسیار زیادی وجود دارند که تولید کراکر را به آبجو، با مواد افزودنی های مختلف، اشکال مختلف تسلط دارند و ترکیب

اقدامات لازم برای سازماندهی کراکر ها

سود و درآمد پایدار می تواند هر نوع کسب و کار را به ارمغان بیاورد - فقط به طور صحیح به سازمان کل فرآیند، با توجه به تمام خطرات و مشکلات احتمالی که یک کارآفرین تازه کار می تواند دروغ باشد، به دست آورد. طرح کسب و کار برای تولید کراکر ها یک اجرای متوالی مراحل زیر است:

محاسبه حجم تقریبی که برنامه ریزی شده تولید می شود؛
تعیین نوع تکنولوژی تولید و تولید؛
انتخاب حل و فصل که در آن گیاه برای تولید کراکر برنامه ریزی شده است؛
ثبت نام کسب و کار، دریافت مجوز؛
جستجو برای محل تولید، اجاره آن یا خرید؛
انتخاب تجهیزات از لحاظ حجم تولید، و همچنین ارزش بودجه ای که مایل به صرف آن هستید. خرید دستگاه ها و خطوط، نصب و راه اندازی محاکمه؛
تعیین مواد خام ضروری و مواد کمکی؛
استخدام؛
ایجاد فروش محصولات به پایان رسید.

انواع ممکن از محصولات

در حال حاضر، هنگام باز کردن این کسب و کار، امکان تولید انواع کراکر ها وجود دارد:

با نوع مواد خام که از آنها تولید می شود:

گندم؛
چاودار؛
چاودار گندم

بسته به نوع افزودنی برای Crackers:

با بیکن طعم دار؛
با طعم خامه ترش و سبزی؛
با طعم پنیر؛
با طعم قارچ؛
طعم خنک و هوسر و غیره

تعریف حجم برنامه ریزی شده خروجی و قلمرو برای قرار دادن بستگی به مقدار موجود وجوه، محل اقامت کارآفرین، در دسترس بودن رقبا و سایر عوامل شخص ثالث است که می تواند هزینه و بازپرداخت کل شرکت را تحت تاثیر قرار دهد .

روند ثبت نام کسب و کار

اول از همه، قبل از انجام هر گونه اقدام در خرید، فروش، اجاره نامه، نتیجه گیری قراردادها، لازم است که به طور رسمی فعالیت های خود را ثبت کنید. فرآیند دریافت و اجرای اسناد برای چنین کسب و کار شامل چنین عملیاتی خواهد بود:

ثبت نام در دفتر خدمات مالی فدرال به عنوان یک کارآفرین فردی یا نهاد قانونی. تولید کراکر ها را می توان هر دو را در یک و به شکل دیگری سازماندهی کرد. لازم است، بر اساس حجم تولید برنامه ریزی شده، تعداد بنیانگذاران کسب و کار، و همچنین دستگاه توزیع ادعا؛
تشکیل به عنوان پرداخت کننده مالیاتی؛
توسعه اسناد فنی تولید؛
اخذ مجوز از خدمات نظارتی (بازرسی آتش، sanepidstation، بازرسی حفاظت از کار)؛
افتتاح حساب جاری (شخص فیزیکی، در صورت لزوم، برای اشخاص حقوقی. افراد مورد نیاز هستند)؛
در صورتی که ثبت نام در قالب LLC، ایجاد یک منشور، سفارش برای انتصاب مدیر کل اجرا شود.

انتخاب محل برای تجهیزات

هنگام تعیین محل های مورد نیاز، چنین هنجارهای اساسی و الزامات باید به محل کارگاه بپیوندد:

منطقه کارگاه انتخاب شده به حجم تولید بستگی دارد و باید از 50 متر مربع باشد؛
علاوه بر قرار دادن تجهیزات، لازم است که محل ذخیره مواد خام و محصولات تولید شده را برجسته کنید؛
با این حال، می توانید ساختمان را در حومه شهر انتخاب کنید، اما لازم است که درک کنیم که در این مورد هزینه های حمل و نقل مواد برای کارگاه می تواند افزایش یابد، و همچنین تحویل محصول به مشتریان بالقوه؛
لازم است سیستم ایمنی آتش را در کارگاه تجهیز کنید؛
از آنجایی که تکنولوژی تولید کراکر ها و ذخیره سازی آنها، شرایط رطوبت و درجه حرارت خاصی را می پذیرد، تهویه و گرمایش باید تضمین شود؛
با توجه به استانداردهای تولید، ارتفاع سقف در کارخانه باید حداقل 3 متر باشد.

تکنولوژی تولید و تجهیزات لازم برای کارگاه

تکنولوژی تولید بستگی دارد که کدام نوع کراکر ها برنامه ریزی شده اند، اما در هر صورت چنین عملیات اساسی عبارتند از:

برش نان با استفاده از این عملیات، لازم نیست که کار دستی را مدیریت کنید - برای اهداف این بهترین گزینه، آسیب برای کراکر ها خواهد بود؛
کباب کردن در یک کوره مخصوص در دمای بالا. مدت عملیات بیش از 20 دقیقه نیست؛
اضافه کردن ادویه جات ترشی جات برای کراکر. اجرای چنین عملیاتی نیاز به حضور یک دستگاه مخلوط کردن با افزودنی ها - واحد رانندگی دارد؛
محصولات خنک کننده - تولید شده بر روی کمربندهای نوار نقاله؛
بسته بندی Sucharika - تولید شده بر روی یک دستگاه پرکن ویژه، که وزن دقیق و بسته های بسته بندی با کیفیت بالا را با یک محصول فراهم می کند؛
بسته بندی در حزب و حمل و نقل و پیاده سازی.

هنگام انتخاب ماشین آلات و دستگاه های لازم، معیارهای اصلی عملکرد لازم و قیمت تجهیزات لازم خواهد بود. به طور متناوب، خط به پایان رسید برای تولید کراکر، بسته به سازنده، ممکن است شما بسیار ارزان تر از تاسیسات جداگانه. هزینه خطوط کراکر می تواند از 300 تا 1500 هزار روبل متغیر باشد و به بسیاری از عوامل بستگی دارد: یک مورد جدید یا مورد استفاده، که در آن کشور آن ساخته شده است، چقدر آسان است در خدمت و چه عملکرد محصول می تواند.

مواد خام مورد نیاز، مواد کمکی برای تولید و استخدام

تولید Sucharikov نیاز به خرید چنین مواد و ابزار دارد:

نان پخته شده اطمینان حاصل کنید که کیفیت آن را پیگیری کنید - برای تولید ستاره ها، لازم است از گونه های متراکم با ساختار یکنواخت، به خوبی و بدون voids در داخل لاف استفاده شود. در صورتی که شما تصمیم به سازماندهی چرخه کامل تولید و پخت نان خود را، لازم است برای خرید مواد تشکیل دهنده برای آزادی آن (آرد، مخمر، روغن آفتابگردان، نمک، و غیره) لازم است.
مواد افزودنی برای کراکر. مجموعه و اقلام آنها بستگی به محصولات در پایان شما قصد دریافت آن بستگی دارد. در حال حاضر، مانند بیکن، خامه ترش با سبزیجات، پنیر و خنک با هویج، در بیشترین تقاضا استفاده می شود. متوسط \u200b\u200bمصرف ادویه در هر 100 کیلوگرم محصولات نهایی حدود 4 کیلوگرم است؛
مواد برای بسته بندی بزرگترین تولید کنندگان توصیه می کنند با استفاده از پلی پروپیلن متالیزه شده با متالیزه شده با چاپ interlayer - ایمنی محصول را در داخل فراهم می کند، کاملا امن است و به شما اجازه می دهد تا نقاشی بر روی بسته بندی با کیفیت بالا اعمال کنید.
کارتن راه راه برای جعبه هایی که در آن کراکر ساخته شده است. به عنوان یک قاعده، یک جعبه از 25 تا 50 واحد بسته های کوچک قرار می گیرد.

در مورد استخدام پرسنل، ارزش توجه ویژه ای به این اقدام را دارد و پرسنل را از میان متقاضیانی که دارای آموزش پروفیل، تجربه در شرکت های مشابه هستند انتخاب می کنند و همچنین یک کتاب بهداشتی صادر می کنند - این یک پیش شرط برای امکان کار در آن است شرکت های صنایع غذایی.

فروش محصولات و ویژگی های تبلیغاتی

فروش محصولات به پایان رسید می تواند به این ترتیب انجام شود:

فروش کراکر عمده فروشی در شرکت ها و سازمان هایی که بیشتر آنها را با خرده فروشی پیاده سازی می کنند. این روش مناسب است زیرا ممکن است بلافاصله حجم زیادی را اجرا کند، هرچند با قیمت پایین تر؛
فروش مستقل از سیستم عامل های تجاری (مغازه ها، سوپر مارکت ها، کیوسک ها، کافه ها)؛
سازمان از نقاط فروش خود.

به منظور توسعه یک پایگاه مشتری و تبلیغ محصولات خود، ارزش توجه به این روش ها را دارد:

نام کراکر ها و طراحی بسته بندی رنگارنگ را توسعه دهید، که توجه مصرف کننده را جذب می کند. در این مورد، بهتر است با متخصصان تماس بگیرید - برای چنین خدماتی، حتی اگر شما مجبور به پرداخت مقدار مشخصی از پول (از 10 هزار روبل)، اما هزینه های این همیشه خود را توجیه می کنند؛
سفارش تبلیغات در رسانه ها، اطلاعات را در اینترنت قرار دهید؛
انجام قراردادهای بازاریابی با رسانه های مربوط به قرار دادن محصولات خود را در یک مکان قابل مشاهده برای خریدار (قفسه طلایی)؛
به دقت کیفیت محصول تولید شده را دنبال کنید، زیرا هر تبلیغی دیر یا زود کار خواهد کرد اگر محصول خود را به خریداران دوست ندارد.