Напълнете зеленчуците с пиле, сирене, кайма, сьомга, гъби и извара. Такива красиви и вкусни закуски ще изчезнат първи от масата!
Пълна салата, която изглежда много по-оригинално в домати, отколкото в ястие.
съставки
- 100 г пушени пилешки гърди;
- 100 г твърдо сирене;
- 2 супени лъжици консервирана царевица;
- 2 супени лъжици майонеза;
- сол на вкус;
- 6 домата;
- няколко стръка магданоз.
Подготовка
Нарежете гърдите и яйцата на малки кубчета. Към тях добавете настърган кашкавал, царевица, майонеза, сол и черен пипер и разбъркайте. Разпределете плънката върху доматите и гарнирайте с магданоз.
iamcook.ru
По желание леко осолена риба може да бъде заменена с пушена.
съставки
- 150 гр. леко осолена сьомга + малко за украса;
- 1 връзка спанак;
- 150 г крема сирене;
- 6 домата.
Подготовка
Нарежете рибата на ситно, а спанака накълцайте. Комбинирайте ги с крема сиренето и с тази смес напълнете доматите. Украсете ги с парчета сьомга.
iamcook.ru Това предястие е особено добро с шампиньони. Но можете да използвате и обикновени горски гъби.
съставки
- 2 супени лъжици растително масло;
- 1 глава лук;
- 300 г шампиньони;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 6 домата;
- 50-70 г твърдо сирене.
Подготовка
В тиган със сгорещено олио запържете нарязания на кубчета лук до златисто. Гъбите се нарязват на едро и се добавят към лука. Овкусете със сол и черен пипер и гответе за около 10 минути.
Свалете съда от котлона и оставете плънката леко да се охлади за 10 минути. Гъбената смес се разпределя върху доматите и се поръсва с настърган кашкавал. Поставете в микровълнова фурна за няколко минути, за да се разтопи сиренето.
tvcook.ru Ако искате да направите това ястие по-засищащо, добавете малко наденица, шунка или пушено пиле на дъното на доматените кошнички.
съставки
- ½ супена лъжица растително масло;
- 4 домата;
- 4 яйца;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- няколко глави зелен лук.
Подготовка
Намажете форма за печене с масло. Поставете доматите с разреза нагоре, така че да стоят стабилно и да не се обръщат.
Чукнете внимателно по едно яйце във всеки домат. Поръсете със сол, черен пипер и ситно нарязан лук. Печете на 190°C за 25–30 минути.
Тази проста рецепта е особено полезна, ако не знаете как да използвате остатъчния ориз от обяда. Ястието се оказва много задоволително и вкусно.
съставки
- ½ лук;
- 1 супена лъжица растително масло;
- 1 черен пипер;
- 150 г варен ориз;
- 3 супени лъжици майонеза;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 5 домата;
- няколко стръка копър.
Подготовка
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва леко в сгорещено олио. Добавете нарязаните на малки кубчета чушки и гответе докато зеленчуците станат златисти.
Смесете пържени зеленчуци, ориз, майонеза, сол и черен пипер. С тази смес се пълнят доматите и се поръсват с наситнен копър.
iamcook.ru Сиренето и маслините са доста солени храни. Това е красотата на тази закуска. Но ако желаете, сиренето фета може да бъде заменено с фета с неутрален кремообразен вкус.
съставки
- 100 г сирене фета;
- 10-12 маслини;
- 2 супени лъжици зехтин;
- ½–1 чаена лъжичка лимонов сок;
- няколко стръка магданоз;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 4 домата.
Подготовка
Намачкайте сиренето с вилица, а маслините нарежете на ситно. Смесете сиренето, маслините, олиото, лимоновия сок, наситнения магданоз и черен пипер. Напълнете доматите със сместа.
Това ястие може да се приготви както за празнична трапеза, така и за делнична закуска.
съставки
- 150 г;
- 1 скилидка чесън - по желание;
- няколко стръка копър;
- няколко стръка магданоз;
- няколко глави зелен лук;
- сол на вкус;
- 1 супена лъжица сметана;
- 7 домата.
Подготовка
Смесете извара, нарязан чесън, ситно нарязани билки, сол и заквасена сметана. Напълнете доматите със сместа.
Пълнежът може да стане още по-интересен, като добавите пресни краставици и консервирана царевица.
съставки
- 150 г ракови пръчици;
- ½ връзка копър;
- 2 супени лъжици майонеза;
- 6 домата.
Подготовка
Нарежете на ситно ракови пръчиции копър. Смесете ги с майонеза и разпределете плънката върху доматите.
povarenok.ru Пълнежът се оказва нежен, вкусен и ароматен.
съставки
- 150 г консерва;
- 3 варени жълтъка;
- 1 скилидка чесън;
- няколко стръка копър - по желание;
- 5 домата.
Подготовка
Намачкайте черния дроб на треска и жълтъците с вилица. Добавете наситнен чесън и наситнен копър и разбъркайте. Разпределете плънката между доматите.
Домати, пълнени със сирене и чесън- Това е вкусно и в същото време "тържествено" предястие, което може да се сервира и на празнична маса. Домати с плънка от сирене може да приготвите по два начина - пълнени сурови или запечени на фурна. Първият вид домати се готви много по-бързо от втория. Остава само да подготвите плънката и доматите за пълнене и да напълните доматените чаши с вкусната плънка.
Могат да се използват различни видове пълнеж от сирене за пълнени домати. Това може да бъде извара, твърдо сирене, кисели сирена и меки крема сирена. В допълнение към сиренето като основна основа на плънката и чесъна, кашкавалената паста за пълнеж може да включва също различни видовеподправки, билки, маслини, каперси, маслини, сушени плодове - сушени кайсии, сини сливи, стафиди.
В допълнение, основата на пълнежа от сирене за пълнене на домати може да включва варени яйца, лук, моркови, пресен копър или петел, варен ориз, булгур, просо, варено пиле, пържена кайма, пържени гъби. във всеки случай те ще се окажат вкусни с един или друг пълнеж.
Сега да видим как се приготвят пълнени домати със сирене и чесън – стъпка по стъпка рецептасъс снимка.
съставки:
- домати - 10 бр.,
- Пресен копър - малък куп,
- Извара - 200 гр.,
- Чесън - 1 глава,
- Топено сирене - 1 бр.,
- майонеза - 100 мл.,
- Магданоз за украса - няколко стръка.
Домати, пълнени със сирене и чесън - рецепта
Първо пригответе плънката за пълнене на доматите. Измийте и нарежете на ситно копъра.
Поставете извара в купа. За приготвянето на плънката за пълнени домати е най-добре да използвате пълномаслена домашна извара. С него пълнежът ще се окаже много по-вкусен, отколкото с нискомаслено купено от магазина извара.
Настържете топеното сирене на едро или средно голямо ренде.
Обелете скилидките чесън.
Добавете нарязан копър и топено сирене в купа с извара.
Изцедете скилидките чесън през преса в пълнените домати.
Смесете плънката от извара и сирене за пълнените домати.
Подгответе за пълнене. Измийте избраните за пълнене домати под течаща студена вода. Използвайте остър нож, за да отрежете горната част. С чаена лъжичка внимателно отстранете месестата част на домата със семките. В резултат на тази процедура се получиха следните доматени чаши. Остава само да ги напълните с пълнеж от сирене.
С помощта на чаена лъжичка напълнете доматените чаши със сирената плънка. Наредете плънката на купчинки, като я притискате с лъжица. Как да украсите пълнени домати. Като украса доматите могат да бъдат украсени с клонче копър или магданоз - това е стандартен и класически вариант. Освен това можете да поръсите пълнеж от сирене с бял или черен сусам, кимион, маково семе, семена от нар, бели кокосови стърготини, червен хайвер, шарки от варени моркови и др. Можете да използвате всички продукти, които вашето въображение ви подскаже.
Поставете пълнените със сирене и чесън домати върху плоска чиния, украсена със зелена салата, спанак, босилек, копър или магданоз. По желание доматите може да се покрият с капачки.
Готов пълнени домати със сирене и чесънМожете да сервирате веднага, без да държите това зеленчуково предястие в хладилника. Приятен апетит. Ще се радвам тази рецепта за пълнени домати да Ви е харесала и да Ви е полезна.
Домати, пълнени със сирене и чесън. снимка
Закуските са незаменим компонент както на ежедневното меню, така и на празничния празник. Без тях животът става по-скучен, а храната – по-блудкава. И не на последно място сред разнообразието от закуски заемат пълнените домати. Рецепта със сирене и чесън, салати или морски дарове, варива или билки - дори и най-претенциозният гурме има какво да избира. Допълнително предимство на такива ястия е лекотата на приготвянето им и възможността да „хванете“ вкусно, спретнато и здравословно между предписаните хранения.
Любимата ми от всички начини за приготвяне е рецептата със сирене и чесън. Готвенето е достъпно дори за начинаещи готвачи, ако вземат предвид някои първоначални тънкости. Първо, самите домати. Трябва да вземете зеленчук, който е напълно узрял, но еластичен, не набръчкан и не много мек. Размер - среден. Трудно е да пълните малки домати, големите ще се разпаднат при ядене. Между другото, можете да използвате и овални домати. За да не паднат, дъното се подрязва отдолу. Просто трябва да покажете малко сръчност: разрезът не трябва да образува дупка отдолу.
Второ, чесън. Дори и да я обичате, не бива да прекалявате с количеството на тази подправка. Може да не се хареса на някои от присъстващите. И освен това ще надделее над финия вкус на сирене и аромата на домати.
Трето, компонентът на сиренето. Струва си да се обърне специално внимание. Когато се приготвя пълнен с чесън, обикновено се препоръчва използването на твърди сортове. Това обаче не е задължително условие. Можете да използвате меки сирена, топени сирена и дори извара. Всички тези версии, пикантни и интересни, ще представим на вашето внимание по-долу.
Разядка с домати
Първо ще се научим да готвим най-популярните пълнени домати, рецепта със сирене и чесън, която включва и яйца. Шест дебели домата се измиват, избърсват или подсушават. „Върхът“ се отстранява от всеки зеленчук и се изхвърля. Препоръчително е да не го режете много дебело. С чаена лъжичка внимателно се отстраняват „вътрешностите“. Могат да се използват в сос или доматена супа. По вътрешните стени остава минимум пулп. Основното нещо в процеса е да не се повреди целостта на доматите.
В същото време сварете три яйца до твърдост, охладете и нарежете на ситно. Тези, които обичат изключителната хомогенност, могат да ги натрият на едро. В същата купа се настъргва твърдо сирене (100-120 грама) и се пресоват две скилидки чесън. За сочност пълнежът се смесва с три супени лъжици заквасена сметана или майонеза. Доматите се пълнят плътно с него, с малка могила отгоре, подреждат се върху пергамент, застлан с лист за печене, и се слагат във фурната за 7-10 минути.
Получават се много вкусни и красиви домати, пълнени със сирене и чесън (снимка). Рецептата препоръчва да се сервират топли и поръсени с наситнено пикантни билки. Количеството му се оставя по Ваша преценка. Можете да добавите малко, само за аромат, или обилно да поръсите доматите с него, за да обогатите вкуса.
Пълнени домати: стъпка по стъпка рецепта със сирене и чесън
Предварителната подготовка на основата е същата, само че капачките не се изхвърлят. Те ще ни служат като своеобразен капак. Ако доматите се окажат твърде сочни, след като ги „изкормите“, трябва да посолите вътрешността на получената чаша и да я обърнете: излишната течност ще изтече. Предвидени са следните манипулации:
- Твърдото сирене, приблизително толкова, колкото е взето за предишната рецепта, се настъргва на ситно.
- Откъсва се малка връзка магданоз. Листата се нарязват възможно най-дребно.
- 2-3 скилидки чесън се наситняват (не е желателно да се смачкват).
- Всичко това се комбинира с две супени лъжици пресен лимонов сок и се разтрива с парче омекотено масло (около 60 грама). Можете да добавите черен пипер и сол.
- Масата се подправя с две супени лъжици най-мазната заквасена сметана. И след смесването се опакова в домати.
Капаците се връщат на законното си място, доматите се охлаждат малко и се втурват към масата. Можете да поставите стрък от всякаква зеленина върху всяка.
Вариант със спанак
Много европейски пълнени домати: рецептата със сирене и чесън е допълнена със спанак. И феновете му със сигурност ще оценят тази иновация. Самите домати се приготвят стандартно. Но процедурата за приготвяне на пълнежа е малко по-сложна от описаната по-горе. Като отправна точка вземаме масата на сиренето: 150 грама от този продукт ще изисква 400 г спанак. Необходимо е да се измие, подсуши и натроши, след което се задушава в три супени лъжици разтопено масло, докато течността се изпари напълно.
Докато се "кондиционира", половин чаша орехи се изсушават в сух тиган и се натрошават с точилка. Забравете за блендера – ядковото пюре няма да е полезно в тази рецепта. Чесън, 2-3 скилидки, пресован или наситнен. фино. Когато спанакът спре да се задушава, добавете ядките и чесъна. Масата се поръсва с черен пипер и се осолява. След няколко минути тиганът може да бъде изваден от печката. Сиренето веднага се изсипва там и се разбърква активно, за да се разпредели равномерно и да се разтопи. Доматите се пълнят с плънката, покриват се с изрязани капачки - и се слагат във фурната за четвърт час.
Изварата също е сирене
С тази съставка можете да направите просто прекрасни пълнени домати със сирене и чесън. Рецептата препоръчва допълване на състава с борови или лешникови ядки - това ще придаде на закуската просто незабравим вкус. Доматите се приготвят по обичайния начин. За плънката шепа обелени ядки се запържват до златисто и се нарязват. Доста тежка връзка магданоз (само листа) и малко копър се нарязват, половин пакет извара (около 150 грама) се смила през цедка.
Три скилидки чесън се прекарват през преса, блок сирене (препоръчва се пармезан) се натрива със средни стърготини. Компонентите са свързани. Плънката се овкусява с черен пипер и сол и се нарежда в доматени „чашки“. И доматите се пекат до готовност. Рецептата показва време от една трета от час, но трябва да се съсредоточите върху размера на доматите: с малки размери времето може да бъде намалено почти наполовина. Най-доброто предястие върви с тост с черен хляб.
За любителите на сирене
Това ще бъде За да напълните доматите, нарежете много малка глава лук, счукайте няколко скилидки чесън. Зеленчуците се смесват с извадената доматена каша и наситнения магданоз. Масата се подправя със смес от растително масло и оцет в равни пропорции и се смесва. И едва след това се добавя натрошеното сирене. Пълнените домати се украсяват с резени маслини или черни маслини и листенца магданоз.
Стъпка 1: подгответе доматите.
Измийте доматите обилно преди готвене. Уверете се, че върху корите на зеленчуците няма остатъци от мръсотия, остатъци или налепнала пръст. Избършете чистите домати, за да отстраните излишната влага. Сега трябва внимателно да отрежете капачката и опашката на всеки зеленчук и след това да използвате чаена лъжичка, много внимателно, за да не повредите тънката кожа, за да отстраните пулпата от доматите. Няма нужда да го изхвърляте, сложете го в купа за сега, защото ще ни трябва в бъдеще. Накрая обърнете зеленчуците и ги поставете с разрязаната страна надолу върху хартиени кърпи. Докато доматите се сушат, имате време да приготвите плънката.Стъпка 2: пригответе сиренето.
Просто трябва да нарежете сиренето на ситно ренде. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-добре.
Стъпка 3: пригответе чесъна.
Отделете скилидките чесън от главата и като натискате всяка с плоската страна на острието на ножа, ги обелете. Смелете съставката с помощта на специална преса или обикновено ренде.
Стъпка 4: пригответе пълнежа.
В дълбока чиния смесете настъргано сирене, наситнен чесън и доматена каша. Към тази смес добавете майонеза и смлян черен пипер. Всичко се разбърква отново добре, за да се получи доста хомогенна маса и всички подправки да се разпределят равномерно.
Стъпка 5: Напълнете доматите със сирене и чесън.
Внимателно със супена или чаена лъжица напълнете доматите с плънката, като внимателно уплътнявате сместа, за да стегне по-плътно. Остава само да добавите зелените, за да направите това, първо ги измийте и нарежете много ситно, а след това поръсете доматите, пълнени със сирене и чесън с нарязани билки. Това е всичко, сега остава само ефективно да сервирате предястието на масата.
Важно:Можете внимателно да покриете доматите с предварително изрязаните капачки, това също изглежда много красиво и апетитно.
Стъпка 6: Сервирайте домати, пълнени със сирене и чесън.
Като предястие обикновено сервирам домати, пълнени със сирене и чесън. Просто ги поставете върху плоска чиния и гарнирайте с големи парчета сирене или листа от пресни билки. Но само малките зеленчуци са подходящи за предястия, по-големите домати могат да се сервират като гарнитура към ястие, приготвено от месо или птици. Насладете се на магическия вкус на една много проста закуска.
Добър апетит!
Можете да използвате няколко вида сирена, например твърди и кремообразни, в този случай вкусът ще бъде още по-интересен.
ДА СЕ празнична масаМожете да приготвите не само пълнени домати, но и чушки и краставици и да сервирате това предястие в един голям съд. Ще изглежда много впечатляващо.
В допълнение към зелените, доматите, пълнени със сирене и чесън, могат да бъдат украсени с маслини, маслини или кисели краставички.
