Западната икономика и пестеливостта в храната са отвратителни за руския манталитет, особено на Нова година. Празничната трапеза трябва да е пълна с храна. Купа салата се лута между шеги и препечени филийки, но мезетата все още се приготвят в значителни количества. Това е обичай от дълго време и няма нужда да променяте традициите преди пристигането на Белия метален бик. Но се опитайте да сервирате всичко елегантно, например, украсете ястията красиво или още по-добре изберете определен стил за празника и спазвайте неговите правила.
Новата домакиня на годината, въпреки закръглените си форми и добрия апетит, е доста придирчива към външното си обкръжение. Разгледайте снимките, вземете идеи и оставете подреждането на новогодишната маса да се превърне в най-приятния момент в подготовката за любимия ви празник.
В тази статия:
Как да украсите масата за Нова година като цяло: цвят, аксесоари, предпочитания от Ox
И така, чакаме Вола да ни посети. Той няма да е на масата, но вече се усеща невидимото му присъствие, което го подтиква да прави планове за близкото и далечно бъдеще. И за да върви всичко гладко, препоръчително е да се вземат предвид предпочитанията и характера на виртуалната домакиня. Въпреки че не вярвам в приказки, вездесъщото „може би“ не е отменено.
Тоалетите вече са избрани, подаръците са купени, решено е. Предпразничната суматоха расте като снежна топка, опитвайки се да завладее всичко свободно време. Отпуснете се, медитирайте и същевременно помислете за подреждането на масата, защото менюто ще е изобилно, забавлението ще е бурно, обстановката ще е грандиозна – така трябва да бъде в годината на Вола.
Има много опции за това как да украсите масата за Нова година. Коледните и зимни цветове са подходящи за покривки, салфетки и декор:
- червен;
- бяло;
- зелено;
- син;
- сребро;
- злато.
Обмислят се пастелни варианти – розово, екрю, бледозелено, бледосиньо. Актуални са всички нюанси на жълтото и кафявото. В крайна сметка именно в това облекло домакинята и кралицата на бала ще се появят, за да отпразнуват Новата 2021 година.
Традиционен декор:
- свещи, от миниатюрни до масивни;
- Коледни топки, мъниста, сърма;
- иглолистни клони и венци;
- фигурки на елени, снежни човеци, новогодишни герои.
Как да комбинирате всичко това в цялостна композиция зависи от избрания стил и той трябва да бъде последователен. Подреждането на масата следва принципа, че всичко най-добро е незабавно изключено. Бикът може да е чифтокопитно животно, но в сърцето си е деликатно същество с добър вкус и чувство за мярка.
Логично е да се предположи, че тя харесва провинцията, природата, нежната или брутална простота. Това е вярно, но веселото кънтри, грубият рустик, мечтателното еко, срамежливият шаби шик също трябва да ви допадат. Ако няма хармония, радостта си отива.
Новогодишна маса в различни стилове
Ако предпочитате аскетизъм, блясък, оригиналност - давайте. Не трябва да се разбивате, за да угаждате на стереотипите. А такива изобщо няма - Волът ще се зарадва на всяко лакомство. Ето защо можете да изберете всяка опция за сервиране на масата за Нова година, било то сложна селска или скромна японска. Няколко различни примера ще ви помогнат да намерите правилната посока.
Държава
Ярка и позитивна, украсата му повтаря любимите цветове на Коледа - бяло, червено, зелено. Доминира червено-бялата цветова гама – покривки и салфетки, шарки по прибори, опаковки на малки изненади или поздравителни картички за гости.
Украса – шишарки, елхови клонки, съцветия от зимни плодове, пръчици от близалки. Те се поставят на малки групи до всяка чиния, в центъра, в отделна композиция върху дървена дъска или грубо плетена салфетка. Свещите са обикновени бели, доста големи.
Вторият вариант е мек в домашен стил. Снежнобяла или спокойно карирана покривка, топли ленени салфетки подчертават прохладата на бели чинии и стъкло без позлата. Резбовани фигурки на елени дебнеха до керамични съдове и дървени дъски със закуски. И все пак – това е държава! Зелен клон се вие между съдовете, в свещниците има бели свещи и гроздове от офика са разпръснати.
Бохо шик
Ако искате да украсите новогодишния си празник ярко, ефектно и необичайно, стилът бохо-шик е за вас. Ръчно изработените елементи в основата дават широко поле за въображение и себеизразяване. За сервиране активно се използват плетени и макраме салфетки, пътеки и покривки.
Ястията от различни комплекти са добре дошли, при условие че са ярки и нестандартни по форма. Добре е, ако все още имате чаши от миналия век, с дръжки или обикновени. Високите, елегантни чаши за вино могат лесно да съжителстват със земни, брутални.
Декор – оживен и ръчно правеноцветя, композиции от елхови клонки и сухи цветя, оригинални корици за прибори. Финалният щрих не е на тавана - ефектен полилей или ниско окачени ловци на сънища. Всяка цветова схема, комбинации от живо дърво и текстил са популярни.
Минимализъм и сканди
Прост, необикновен, лаконичен - минимализмът в декорирането на масата за Нова година трябва да се превърне в продължение на стила на апартамента. В противен случай сервирането ще изглежда бедно и припряно, сякаш е настроено за бърза закуска. Черни и бели цветове, малко сребристо или сиво бельо, свещи от миниатюрни до гигантски, зелени клони са актуални. Възможно е изобщо да няма декор.
Скандинавският стил е малко по-лоялен и домашен. Комбинации от бяло с розово, червено, синьо, позлата, естествено дърво и керамика са добре дошли. Масата може да бъде украсена с резбовани фигури, столовете могат да бъдат покрити с пухкави пелерини от кожа.
Шаби шик
Летен стил за зимно сервиране - свеж, радостен, необичаен. Представете ретро ястия - кристални купи и чаши за салата, фруктиери на изящни крака, чинии със златни ръбове и цветя.
Покажете цялата красота върху обикновена дървена повърхност или с имитация на състарени дъски. Подходяща е и покривка - тънък воал, с щампован или бродиран дребен мотив. Декорацията е съвсем проста - дантела, цветя, коледни топки, свещници под формата на фенери.
Селски
Много необработено дърво, брутална простота, естествени груби тъкани - чул, неизбелен лен, бродерия с помощта на народна техника lubok. Големи чаши, обикновени прибори за хранене, чаши и малки метални аксесоари, свещи в буркани - имитация на живота на дървари или горски отшелници придава особен романтизъм на магическата нощ.
Еко стил
Екологичният стил е подобен на скандинавския. Комбинациите са добре дошли бялос билково зелено, дърво, живи растения и сухи цветя. Покривка - от естествени материали, платнени подложки, салфетки, дървени или сламени подложки за чинии. Ядки, мандарини, сушени плодове, меденки - за украса, обикновен канап за дресинг.
Бляскав
Много позлата, изящни форми, прозрачно стъкло на най-тънките крачета, персонализирани места, елегантна изненада в чинията на всеки гост или красиво опаковани прибори. Коледни топки във ваза, сърма, искри, сложни свещници, искрящи фигурки на елени, резбовани снежинки - декор с претенция за пищност е задължителен.
Не се опитвайте да направите новогодишната трапеза и цялата къща твърде цветни, има голям риск да пропуснете марката. Оптимално е да използвате не повече от три цвята с еднаква наситеност - ярки или заглушени. Не забравяйте за съвместимостта на текстил, уреди и декорации.
Ярката покривка ще се съчетае добре с елегантни сервизи без шаблон, може би с позлата или кристал на стабилни крака. Син цвят– основа за сребърни прибори, усукани чаши, елегантни високи чаши.
Витражите изглеждат страхотно на бял, сребрист или златен фон. Естествените тонове са съчетани с керамика, деликатните нюанси и флоралните плочи създават специална домашна атмосфера.
Следвайте общата посока на избрания стил, обръщайте внимание на детайлите, импровизирайте въз основа на вашите възможности. Новогодишната маса може да съответства на дизайна на стаята като цяло или да бъде дублирана с подобен акцент.
например:
- страна - елегантно, весело коледно дърво;
- бохо-шик - гирлянди от помпони по стените;
- шаби шик - пердета на цветя;
- минимализъм - подаръци в крафт или бяла хартия.
Ако искате стабилност, изберете това, което ви е близко и разбираемо. Ако планирате да започнете Новата 2021 година с глобални промени, започнете веднага. Вземете необичаен подход и се почувствайте като различен човек. Има време да изучавате посока, която абсолютно не ви харесва, но може би ще се превърне във водеща нишка.
Ще дойде много скоро основен празниктази година и е време да помислим как да украсим масата за Нова година 2019. Ако изборът и приготвянето на ястия е задача от няколко дни, тогава подготовката за сервиране трябва да започне предварително, за да имате време да обмислите всички детайли на бъдещия дизайн и закупуване на необходимите аксесоари.
Не е желателно да се ограничавате до обикновени ястия и обикновени хартиени салфетки на масата: всеки елемент от празничния декор на масата трябва да ви напомня за тържествеността на празника, неговата същност и символика.
Новогодишната украса на масата 2019 трябва да бъде възможно най-ярък, искрящ, изразителен и веселтака че краят на изминаващата година да бъде свързан с приятни моменти както за вас, така и за вашите гости.
Символи на новата година
Символът на Новата 2019 година е Жълтото прасе. Не е тайна, че повечето декоративни елементи са празнична масатрябва да бъдат избрани, като се вземат предвид спецификите на новия символ. Този път ще улучите целта с с помощта на всякакви ярки аксесоари: можете да изберете декоративни елементи в червени, оранжеви, розови, малинови и златни нюанси. За стилни опции за използване на тези нюанси, вижте снимката на новогодишната украса на масата.
съвет:Смята се, че представителят на символа на Нова година е пристрастен към ярките неща, така че максимум жълти, оранжево-червени и бели предмети на вашата маса ще подчертаят тържествеността на този празник.
Друга тенденция в символиката на Нова година 2019 - декорация на маса с помощта на естествени материали. Създайте естествени акценти на масата, използвайте растителност като аксесоари, постелете естествени покривки и салфетки (например ленени).
Този декор ще бъде допълнен от ефектни подложки, държачи за салфетки, позлатени прибори за хранене и панделки с подобни нюанси.
Покривката за масата за Нова година може да бъде избрана бяла или червена. Оранжеви, жълти и позлатени нюанси също са подходящи. Салфетките не трябва да се сливат с основното текстилно покритие, така че изберете нюанси, като запазите контраста.
Тъй като основният цвят на новата година е жълт, изобилието от такива нюанси няма да бъде излишно в настройката на масата за Нова година. Най-хармоничната комбинация ще бъде жълтите елементи с кафяви, бели и златни детайли: използвайте по-голям бройнюансите в декора са нежелателни, за да не се създаде цветово претоварване.
Когато използвате голям брой богати и закачливи акценти, опитайте се да разредите дизайна със светли и неутрални цветни вложки.
Друг елемент, който се счита за незаменим при подреждането на масата за Нова година 2019 е противопожарни декоративни аксесоари. Елементът на огъня, като олицетворение на символиката на празника, може да се използва под формата на свещи.
Има няколко начина да поставите свещи на масата за Нова година:
Не трябва да има твърде много свещи, но дори и в ограничени количества те няма да могат да подчертаят желаната атмосфера: изберете оптималния брой, като се съсредоточите върху желаното ниво на осветление на масата, нейния размер и характеристики на сервиране.
Когато се използват правилно в декора, свещите ще създадат уютна и топла среда. По-добре е да ги запалите, когато гостите се съберат на празничната маса.
Декорирането на масата за Нова година със собствените си ръце ще изглежда не по-малко впечатляващо и органично. Опитайте се да създадете оригинални свещи със собствените си ръце: това се прави бързо и лесно, така че дори децата могат да бъдат включени в процеса.
Начини за създаване на празнични свещи
Новогодишната маса е чудесна възможност да използвате свещи с различни размери и форми: те често се използват за празнично сервиране в този ден. свещи във формата на снежни човеци, снежинки, елхи, дядо коледа, украса за елха. Добавете този декор към навечерието на Нова Година 2019 може да се направи и със свещи във формата на животни.
За да направите новогодишни свещи 2019 със собствените си ръце, трябва да подготвите основния материал. Купете няколко свещи със стандартна форма, извадете фитила и разбийте самите конструкции на няколко части. Поставете отломките в буркан и ги разтопете на водна баня. По време на този процес можете да започнете да създавате формуляри.
съвет:нестандартни форми се правят предварително: например от гипс или други устойчиви материали. Ако разчитате на прости форми на новогодишни свещи, можете да използвате налични материали: хартия, увита в шишарки, портокалова кора, чаши.
Преди да излеете, поставете фитила вътре в структурата за изливане. Тя трябва да излиза извън дъното на бъдещата свещ. За по-лесно закрепване на фитила можете да използвате клечка за зъби. Формата с фитила се поставя в малък съд и се залива с разтопен восък..
След като фитилът се втвърди, може да се отреже от долната страна. Можете да използвате клечка за зъби, за да регулирате дължината му. Когато восъчната форма е готова, започнете да украсявате свещите.
внимание!Свещите за Нова година 2019 могат да имат светъл нюанс, така че восъкът може да бъде оставен в оригиналната си форма. Ако планирате да създадете свещи в червено, оранжево или друг подходящ цвят, добавете багрила към разтопената восъчна маса или помислете с какъв материал да опаковате готовата украса за маса.
Можете да украсите новогодишните свещи 2019 с помощта на мъниста или мъниста: задръжте ги топла вода– и го натиснете в повърхността на свещта. Можете да се придържате към определен орнамент или да осигурите хаотичен дизайн на готовата форма.
Новогодишните надписи от малки мъниста ще изглеждат впечатляващо на големи и широки свещи.
Повърхността на свещите може да бъде украсена с блясък (фиксиран с прозрачен лак), ярки панделки(увити около периметъра), дъжд, необичайно рязане върху восък.
Друг интересен начин за декориране на свещи е техниката на декупаж: изберете салфетка с шаблон или отпечатайте готова картина, обработете свещите с акрилна боя и започнете да залепвате.
Свещите със стандартна форма и неутрални цветове също могат да се превърнат в интересен аксесоар на празничната трапеза. Новогодишните свещници ще помогнат за това. Купете готови опции в ярки цветове и интересни форми или създайте свои собствени от портокалови кори, ядки, пластмасови, картонени, стъклени чаши и дори с лед.
Естествени декорации
Кой каза, че масата за Нова година не може да включва декорации, направени от природни елементи? Малки клони от истински смърч не само ще бъдат луксозно допълнение към декора на масата, но и ще създадат приятен аромат, който предизвиква асоциации със зимния празник. Освен това, борови елементи на масата ще представляват дълголетие.
Ако вашата маса има големи размери– използвайте малки изкуствени елхи като аксесоари, които също могат да бъдат украсени с играчки и дъжд.
Както цялостните композиции от плодове и клонки, така и отделните такива елементи изглеждат впечатляващо на новогодишната маса. Новогодишните композиции на масата могат да бъдат малки или големи, да имат кръгла, квадратна или друга форма, да включват детайли като мандарини, елхови шишарки, иглолистни клонки, сушени горски плодове, коледни топки, дъжд, панделки и декоративен сняг. Големите композиции са най-добре поставени в центъра на стаята.
За да създадете стабилна форма, използвайте тел и телбод. Можете също така да украсите дизайна на такива композиции (ekiban) с ядки, малки лъкове или камбанки, сладкиши, бисквити, играчки, цветя и свещи.
Тъй като символът на Нова година е прасето, то няма да е неуместно на празничната трапеза малки композиции под формата на клонки, уши, ярко жълти и червени цветя. Покажете въображението си - и не забравяйте, че няма такова нещо като прекалено много декорация: основното е да поддържате хармония във формите и нюансите.
Други подробности за сервирането
Как да украсим масата за Нова година 2019, освен готови коледни аранжировки и плодове?
Предлагаме ви няколко интересни опциидекорация на маса за новогодишната нощ:
Не забравяйте, че отделните сервиращи елементи могат да нарушат хармонията на създадения дизайн. Уверете се, че дори ястията на вашата маса подчертават триумфа и мистерията на този празник.
Съдове и чаши като декоративен елемент
Новогодишните ястия 2019 не трябва да бъдат прости и монотонни: изобилие от искри, ярки акценти, искрящи материали и необичайни дизайнерски елементи са добре дошли. Но преди всичко вземете предвид цвета на съдовете: той може да бъде не само бял, но и червен, жълт, кафяв, оранжев, тъй като тези нюанси са пряко свързани със символа на 2019 г.
Можете да бъдете креативни и вземете чинии необичайни форми . Например, в празничната обстановка на този ден можете да използвате чинии под формата на огромни листа, с рисунки на тема плодове или джунгла или сцени на зимни и новогодишни теми. Тропическите плодове ще бъдат добре дошли на празничната трапеза.
Помня!Когато избирате прибори за хранене, можете да комбинирате няколко нюанса наведнъж: например чашите могат да имат различни цветове или да образуват ярки контрасти на фона на съдовете или покривката. Но се опитайте да не прекалявате с ярки нюанси: умереността в този дизайн е не по-малко важна.
Съдовете могат да бъдат не само цветни, но и прозрачни. Приборите в златист цвят се съчетават добре с всякакъв вид съдове. Чашите за вино и чашите могат да бъдат украсени с искри или кристали, но обикновеното стъкло ще блести на слаба светлина от свещи.
Новогодишните чаши могат да бъдат украсени с помощта на техниката на декупаж.
Изберете новогодишна тема, обезмаслете стъклената повърхност, покрийте чашите с акрилна боя - и залепете изображението.
За да завършите този декор, можете да използвате искри, мъниста, бои и ярък лак. Прозрачните плочи са проектирани по подобен начин, но от обратната страна.
Друг вариант за декориране на очила е използването на ярки панделки. С помощта на панделки можете да украсите дръжката на чашата или цялата широка част, да създадете ефектни панделки, рози или снежинки, за да украсите стъклената повърхност. Бутилките за шампанско са проектирани по подобен начин.
Персонализирани шарки или надписи върху чаши могат да бъдат направени с боя за стъкло или обикновен лак. За да създадете релефна стъклена структура, можете да използвате изкуствен сняг или зърно, оцветени в желания нюанс.
Дъждът, украсяващ стъблата на чашите, ще допълни композицията.
Тези и много други начини за украса на масата за Нова година ще ви помогнат да създадете атмосфера, която ще ви подготви за чудо в празничната нощ. Нека всеки детайл в декора на дома Ви напомня за мистерията на този празник, а една приказна вечеря се превърне в първия приятен спомен за 2019 година.
Хората се подготвят за идващата Нова година с особено трепет. Обмисля се не само празничното меню, но и важен компонент - подреждането на новогодишната маса, на която са настанени гости и домакини. И това не е първата година, когато масата за Нова година е украсена според правилата на източния календар. Взема се предвид цветът и вкусовете на животното, управляващо годината, както и хранителните приоритети.
Цветен дизайн
Когато започвате да украсявате стаята и да подреждате масата, трябва да се придържате към един стил. В годината на Кучето се предпочитат нюанси на цветовете, които акцентират върху естествеността.
И правилният избор би бил цветовият дизайн на новогодишната маса в следните тонове:
- зелено;
- кафяво;
- жълт;
- пясъчен;
- бежово;
- златист;
- бяло.
Нюанси на каки и марсала също ще бъдат полезни. Но не трябва да присъстват както тъмни, мрачни, така и крещящи тонове. Ако такава палитра изглежда строга и бледа на собствениците, тя се разрежда с ярки акценти, например червено.
Ако мебелният плот е изработен от дърво или материал в нюанси на дърво, еко-стилът ще поддържа цветовия тон на масата за Нова година. Тогава няма нужда да покривате масата с покривка, която отговаря на този стил.
Опции за новогодишна украса
Има доста от тях. Ето примери, които можете да вземете под внимание.
- Минимализъм и благодат - за тези, които празнуват Нова година в тесен кръг. Около кръга, квадрата или правоъгълника на масата се поставят прибори за хранене за всеки участник в тържеството. Средата на плота е заета от композиция от декорации и свещи. Цветовият съпровод на този стил ще бъде подкрепен от бежово, червено, зелено, кафяво, бяло, златно.
- Бяло-златната украса, макар и традиционна, все още е привлекателна за много празнуващи Нова година. Свещите и съдовете са избрани в бяло или в нюанси на млечно и бежово, което ще добави топлина към атмосферата. Елементи от пастелни, златни и зелени тонове ще осигурят светлина и чистота. Дървени предмети, метални свещници, кантове върху чинии и прибори са „приятели“ с тях.
- Любителите на фантастичните опции могат да комбинират различни текстури и цветове, за да създадат празнична атмосфера. Последните трябва да са 3-4, за да се избегне излишно шарене. Съдовете за предпочитане са обикновени или с ненатрапчив орнамент. Салфетките са избрани така, че да съответстват на покривката, декорациите - в съответствие с общия стил на новогодишната обстановка.
- В хол с много дървени предмети е подходящо да декорирате маса от дърво. В този случай съдовете се показват прости, излъчващи мек блясък. Голям брой свещи ще създадат илюзията за огън в камината. Покривки и салфетки от естествени материи - в топли млечни, бежови, бордо, тухлени, зелени нюанси.
- Комбинацията от бяло и червено също ще създаде празнична атмосфера за Нова година. Контрастът между студено бяло и горещо червено ще бъде смекчен от топла светлина от свещи. Особено ако горното осветление е слабо или изобщо липсва. Белият и червеният фон ще бъдат разредени с жълти тонове и комбинация от студени и топли тонове.
Покривка за маса
Трябва да отпразнувате Нова година на маса, покрита с подходяща за тържеството покривка. Изберете платно в съответствие с размера на плота в приоритетна цветова схема. Най-добрият вариант би бил покривка от дебел плат в един тон или 2-3 копия от различни тонове. Можете да използвате и покривки в приглушени цветове.
Единият вариант е лен или чул. Покритието от брокат изглежда ефектно и богато. Ако изберете копринена покривка, вероятно ще срещнете нестабилно положение на съдовете на масата. Коприната има свойство на плъзгане и всичко поставено на масата ще се движи.
Има много варианти за покривки на масата:
- Класическата подредба е актуална по всяко време. В същото време леката материя ще добави повече светлина към стаята, приглушените топли и естествени тонове ще внесат нотка уют в стаята.
- Правоъгълна покривка, поставена диагонално, изглежда впечатляващо върху кръгла стандартна маса. Акцентът на тази опция ще бъде комбинацията от контрастни платна или нюанси на същия тон.
- Покритието изглежда оригинално, подобно на килим. В този случай покривката се взема с ширина, която леко не достига страничните ръбове на плота.
- Ефектен фон за ястия и храна се постига с помощта на 2 покривки. Основният (в бежово, кремаво или пясъчно) покрива цялата маса. Спомагателен - ярък тон (например червен, зелен) и същата дължина като първия, но ширина, която не надвишава 3/4 от основната.
Най-подходящият материал за покривка е гладка или мъхеста материя с подходящ цвят. Бялото също е доста подходящо, но е по-подходящо за просторна, ярко осветена стая. Както и прекалено леки покривки, на фона на които празничният вид на съдовете и приборите се губи в здрача.
Салфетки
Готови цветни салфетки с новогодишни сцени ще помогнат на всяка домакиня. Не е нужно да правите нищо с тях, тези атрибути са красиви такива, каквито са. Но ако опциите, плат или хартия, са направени в същия цвят, красотата и оригиналността на дизайна няма да им попречат.
Най-простото е да украсите салфетки със специални пръстени от дърво, метал, хартия или панделки. Можете да украсите пръстените с малки украшения за коледно дърво, изобразяващи символа на новогодишния празник.
От салфетка, сгъната в четири ъгъла, можете да направите свещ във вълна. Конусовидният детайл трябва да се навие, като се започне от основата. Поставете свещта върху чиния, изправяйки вълните.
Ако на масата има деца, те украсяват 2 салфетки, навити на тръба, със златни звънчета за коледно дърво. При разгъване на салфетка децата чуват магически звън.
Има много опции за сгъване на салфетки. Важно е тези празнични атрибути да се комбинират с покривката. Кое от тях да предпочетете, плат или хартия, решава гостоприемната домакиня. И не забравяйте за функционално предназначениесалфетки.
Много важно: Има символи за години Източен календаркоито не обичат претенциозността. Повтаряйки вкусовете си, те просто прикрепят сърма към краищата на всяка салфетка и я поставят под формата на триъгълник върху чиния за сервиране.
Съдове
След като покривката е подредена, е време да подредите съдовете. Комплектът включва различни опции. Те включват:
- порционни чинии;
- прибори за хранене (за предпочитане сребърни или със сребрист оттенък) за различни ястия;
- очила;
- очила;
- чаши за вино.
За предпочитане е да използвате прости, без излишни, но красиво декорирани ястия за празника на Нова година. Приоритет са заоблените форми на екземплярите. Цветовият дизайн не трябва да е прекалено ярък или тъмен. Използването на няколко нюанса и различни текстури и форми в съдовете ще постигне дълготраен ефект. На масата през следващата година най-добрите варианти на сервизи ще бъдат глина, полу- и порцелан, дърво и предмети от дебело цветно стъкло.
Допустимо е да завързвате прибори за хранене с панделки в любимите цветове на животното - владетелят на годината. Това ще даде шик на цялостната композиция на масата. Освен това така домакинята ще улесни смяната на използваните уреди с чисти.
Основната широка чиния трябва да е красива и с новогодишна тема (останалите чинии се поставят върху нея при смяна на ястия). Добре е, ако е услуга. Но при липса на това ще ви помогне комплект в бяло, който временно лесно се трансформира с помощта на стикери, фолио и блясък.
На новогодишната трапеза определено няма място за пластмаса, счупена и неизмита до блясък. Всички непокътнати съдове трябва да блестят чисти и да отразяват празнична светлина на повърхността.
Трябва да поставите ястия на масата според броя на гостите с домакините. Ако няма достатъчно елементи от един комплект, по-добре е да го допълните с копия, които са близки по сходство с тези в основния комплект. Размерът на всички предмети трябва да побира храна, без да претрупва пространството. Важно е да подредите съдовете с готови ястия, така че всеки да може лесно да вземе всичко необходимо.
Елементи на декора
Правилно организираният декор също създава празнична атмосфера. В този случай също си струва да изберете естествени цветове и материали. Но не е нужно да се отказвате и от блясъка. Тук помощниците са преди всичко гирлянди, бенгалски огън, както и източници на естествена светлина. Огънят може да идва от камини. Но тъй като малко хора ги имат, свещите се превръщат в алтернатива.
Комфортът и магията се постигат с договореност голямо количествосвещи с различни размери. Масивни и тънки свещи в свещници от метал, стъкло, керамика ще добавят мистерия към стаята. Тоналността на атрибутите е за предпочитане пред проста и чиста, например млечен, бордо. Не са изключени метални нюанси като мед, злато и сребро.
При подреждането на масата до приборите на всички празнуващи се поставят малки свещички. Няколко големи свещи се поставят в центъра на масата: огънят им прилича на камина, такова огнище обединява и „затопля“. Можете също така да поставите свещи около масата на шкафове и рафтове, без да забравяте за пожарната безопасност.
Като украса на масата се използват малки фигурки на символа на следващата година. И например, ако е куче, меки играчки и фигурки, които го изобразяват, биха били подходящи. Те трябва да бъдат допълнени с фигури от кости и любимите деликатеси на това животно. Дървени елементи, растения, сухи цветя, горски плодове, звезди от карамфил, ванилови пръчици и, разбира се, клонки от иглолистни дървета (смърч, бор, ела, кедър) ще подобрят елегантността на сервирането на масата. Декорирането на масата с украшения за коледно дърво, мъниста и гирлянди създава блестящ фон на масата за празника на Нова година.
Аксесоарите трябва да съставят тематична картина на празника. Тяхното присъствие в разумни количества не трябва да пречи на подреждането на чинии с празнични ястия, предястия и десерти. Съгласно правилата за безопасност, запалимите сухи цветя и сърма трябва да се поставят далеч от огъня на свещите.
Много важно: Когато украсявате маса за Нова година, е разумно да се придържате към съвета „не прекалявайте“. И вместо да трупате сложни композиции, по-добре е да се ограничите до няколко. Това могат да бъдат ниски подноси с шишарки, смърчови клони, мандарини, свещи. За предпочитане е да поставите новогодишната икебана в средата на масата върху широка златна лента.
Правила за сервиране
При подреждането на новогодишната трапеза и подреждането на ястията приоритет е грижата за комфорта на гостите. Приборите за хранене трябва да бъдат поставени в съответствие с правилата на етикета. Броят на елементите трябва да е равен на броя на поканените и домакините.
Красивата, лъскава маса трябва да бъде удобна и функционална. И тъй като ястията са основният атрибут за ядене на новогодишни ястия, те се поставят в краищата на масата. Чиниите се поставят в купчина, с чаши и вилици наблизо.
Правилата за сервиране предвиждат следната последователност:
- покривката виси 30-35 см в краищата си от всички страни;
- върху всеки комплект чинии се поставят салфетки, сгънати в триъгълник или навити в тръба;
- Чиниите се поставят в реда, в който е предвидено да се сервират ястията. И ако основната чиния е в началото, върху нея се слага чинията за предястие. В този случай всички такива ястия се поставят на 2 см от ръба на масата;
- приборите за хранене се поставят въз основа на определени стандарти. Вилицата, нагоре, се поставя отляво на чинията. Ножът се поставя отдясно, като върхът му е обърнат към чинията. Десертните лъжички се поставят според правилната странанож, лъжичка надолу;
- чаши и чаши за шотове ще се поставят отдясно на чиниите и в реда, в който трябва да се сервират напитките. В същото време поставените чаши не трябва да са пречка за използването на прибори за хранене;
- Солниците и пиперниците се поставят в центъра на масата в специални поставки. Към тези съдове би било добра идея да добавите купа горчица, сосове и масло;
- вази с цветя - те трябва да бъдат предвидени на голяма маса според броя на букетите. Замяната ще бъде малък букет близо до приборите за хранене за всеки човек, който седи на масата. Необходимо е да се гарантира, че цветята не падат и не блокират съдовете от гостите;
- По-добре е да повторите студените предястия върху ястия в средата на плота в противоположните краища на масата, така че тези, които празнуват Нова година, да могат самостоятелно да стигнат до тези ястия.
При сервиране на шведска маса месните, рибните и зеленчуковите ястия се подреждат в групи. Храната е приготвена по такъв начин, че лесно да се вземе с вилица и да се яде без използване на нож. И това са всички видове канапета, тарталети и филийки.
Украса и правилно сервиране на ястията
При украсата на масата трябва да се спазва умереност, за да не пречи на подреждането на ястията, приготвени апетитно и украсени с вкус. Но дори обичайното рязане се превръща в украса на масата за Нова година. И има няколко правила, които ще ви помогнат да направите вашите ястия уникални.
Продуктите се нарязват на много тънко със слайсер или остър нож.
При избора на комбинации от продукти те се ръководят от вкусовете на собствениците. Но не трябва да комбинирате твърде сочни и сухи съставки, за да не промените вкуса на сока.
Съответствието с цветовата съвместимост на режещите компоненти ще ви позволи да създадете красив композиционен дисплей.
Има много възможности за подреждане на нарязани продукти. Ето някои от тях:
- плодова чиния се прави от кръгли портокали с кора и обелени мандарини, подредени в редове по краищата на съда, средата е дадена на „цветя“ от киви. Напълнете съда в кръг от ръба към центъра, като редувате съставка от един нюанс с такъв от различен нюанс;
- Вземете правоъгълен съд във формата на „костенурка“, върху него наредете взетите продукти на редове, като един продукт заема своя ред. За украса вземете резени лимон, боровинки, стръкове пресен копър;
- И от кашкавала с плънката, и от шунката и наденицата стават чудесни рулца, закопчани с шишче - за него взимат храна.
Можете да изненадате гостите си, като построите икебана за коледно дърво, където на борови клони са изобразени резени сирене, краставица и наденица. Вкусните „борови иглички“ се нанизват на шиш, закрепен в центъра на съда. Плодовите „лапи“ от смърч се получават от лимон, грейпфрут и киви. Мъхът под такива „коледни елхи“ е изобразен с контрастни цветове от нарязани зеленчуци и плодове, горски плодове и семена от нар.
Салати, още салати
Добре познатите опции се използват за украса на салати. От подходящи продукти се създават елха, таралеж, куче и новогодишен часовник.
Ако нямате време, тогава следните техники ще ви помогнат:
- Червено се разрязва на 2 равни части чушкаи отстранете семките. Всяка половинка се поставя върху готовата салата с кората навън, като се получават „камбанки“. „Езиците“ се правят от пера от зелен лук, горната част на елипсата на салатата се украсява със стръкчета копър.
- Върху равна повърхност на марулята се прави “часовникът” със стрелки. По обиколката му е достатъчно да нарисувате числата 3, 6, 9, 12, останалите са обозначени с маслини. За стрелките се избират съставки, които са „под ръка“.
- Много салати се сервират в смесена, неравномерна форма. За украса използвайте жълтък от варено яйце, настърган, зрънца нар и плодове от червена боровинка. Повърхността на салатата е просто щедро поръсена с един от тези компоненти.
Но най-достъпните начини за украса на салата са резени от съставките, които съставляват ястието за салата и зеленчуците. Не е трудно да направите роза от колбас (домат) и да добавите лист зелена салата. По този начин можете да украсите отделно парче салатена торта.
Какво ново
Що се отнася до горещите ястия, дори преди да ги приготвите, трябва да помислите за декора. Особено ако храната е смесена, като пилаф или печено. За традиционна гъска, изпечена на фурна, са подходящи папилоти на краката и ябълки, круши, лимони за украса на птицата и стръкове пресни билки. Не забравяйте за оформените моркови, цвекло, краставици и плодове.
Ако гарнитурата се сервира отделно, струва си да приготвите многоцветно картофено пюре и да направите могила от него. Натуралните зеленчукови сокове ще служат като багрила за това. Направете същото и с пастата, която е по-добре да си направите сами.
Битата сметана и заквасената сметана вършат добра работа за украса на ястията. Една „шапка“ от тези осолени продукти ще добави жар към ястието или ще заеме мястото на соса.
Пресни плодове в голяма чиния (възможно е на няколко нива), изсипани в искрящи прозрачни гарафи натурален сок- тези продукти ще донесат спомени от детството в настройката на масата за Нова година. И неразделна част от Нова година - мандарините са добри както на отделно ястие, така и като основа за разнообразни плодове.
Изобилие и разнообразие вкусни ястияа напитките са задължително условие за създаване Имайте добро настроениегости. Приоритет на трапезата ще бъдат варени вариации на месо и месни компоненти в салати, сандвичи и колбаси. Зеленчуци, плодове и малки закуски ще допълнят картината на тържеството.
Ястията се сервират в необходимата последователност. Празнуващите Нова година трябва да имат неограничен достъп до тях. Предметите и храната са подредени съобразно нуждите на всеки седнал на масата.
Многоетажно многоетажно ястие ще помогне в случай на удобно и церемониално подреждане на сладкиши и плодове. Освен това ще спести място на бюрото ви.
Предястията „за един зъб“ се сервират най-добре с шишчета, украсени с изображения на символа на годината.
Към всяка салфетка трябва да прикрепите табелка с име - това ще улесни гостите да седнат на масата. Подходящи са и плочи на всяка чиния (до нея) с изображения на животно - владетелят на следващата година.
Няма да е зле да дадете на всеки гост подарък под формата на миниатюрно животно, изработено от дърво, плат или глина. Подарък, опакован в златна опаковка, може да бъде поставен и до личната чиния на всеки гост.
Първата нощ на годината се празнува на красиво украсена и сервирана маса. А разнообразието от обилни и вкусни ястия ще предскаже изобилие от храна през цялата година.
Момчета, влагаме душата си в сайта. Благодаря ти за това
че откривате тази красота. Благодаря за вдъхновението и настръхването.
Присъединете се към нас FacebookИ Във връзка с
Колкото по-близо е до нас най-вълшебният и мил празник в годината, толкова по-приятни проблеми има по отношение на подготовката. В допълнение към подаръците, украсата за дома и коледната елха, както и празничното меню, би било хубаво да обърнете внимание и на украсата на масата.
уебсайтпубликува идеи за специална настройка на новогодишната маса, която ще създаде правилната атмосфера за цялата новогодишна нощ.
Цветни решения
Нова година е почти единственият празник, на който наистина можете да си позволите да обогатите цялата си къща. Червеният цвят изглежда най-добре със златисто. Салфетки, чинии, свещи, покривки - развихрете въображението си и го оцветете както искате цветови комбинациивсичко, което ви хрумне.
Свещи
В допълнение към играта на светлината от гирляндите, свещите ще допълнят перфектно атмосферата. Не е необходимо да светят цял ден, могат да бъдат запалени само по време на хранене или когато започне да се стъмва. Но най-важното е да не спирате на обикновени свещи, да експериментирате с форми и аромати.
Салфетки
Салфетките на масата са задължителен атрибут, който може да се превърне и в независима декорация. Големите версии на червени или дори тематични цветове са най-подходящи за тези цели. Също така преди празника можете да поставите една салфетка върху всяка чиния, като предварително сте ги усукали в някаква необичайна фигура или форма.
Мандарини
Мандарините вече са отделен символ на Нова година, чиято миризма и вкус почти всеки свързва с основния зимен празник. Те могат да се отличават от всички останали плодове, ако ги натрупате на голяма купчина в отделен съд. Или могат да се превърнат в основен компонент на плодово плато от ябълки, грозде и ядки.
Шишарки
Малки смърчови клони и шишарки, разпространяващи прекрасен свеж аромат на гората, също могат да се превърнат в отличен декоративен елемент. Поставете ги върху няколко малки чинии или салфетки и ги поставете на масата. Или създайте по-голяма композиция, която ще се превърне в основна украса.
коледна украса
Мишури, дъжд, топки за коледно дърво могат не само да се похвалят на коледната елха, но и да се впишат идеално в празничната украса на масата. Те могат да бъдат поставени в няколко чаши или допълнени с плодови композиции или просто разпръснати на масата между чинии с новогодишни ястия.
Захарни изделия
Бонбони от женско биле, шоколад и, разбира се, планини от бонбони. Блестящите и цветни опаковки от бонбони ще радват окото, а самите сладки може да се насладите между основните ястия.
Настояще
Гостите и семейството ще бъдат приятно изненадани, ако по време на една от почивките между ястията, когато всички се разхождат да се разходят или да гледат телевизия, на масата се появят малки персонализирани подаръци. Те могат да бъдат свещи, ключодържатели, играчки - чисто символичен знак на внимание, а радостта и изненадата ще бъдат съвсем искрени.
