هیچ کس از محصولات پخته شده تازه، معطر، گلگون و خوشمزه امتناع نمی کند - سوسیس در خمیر.
این یک شیرینی ساده است که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب است.
تهیه آن آسان است و دستور تهیه آن به مواد غیر قابل تصور و گران قیمت نیاز ندارد.
می توانید این نان ها را با سوسیس و کالباس در طول یک صبحانه دوستانه خانوادگی میل کنید و سپس چند عدد مافین گرم را بپیچید و در کیف کودک خود قرار دهید تا او بتواند در مدرسه یک میان وعده بخورد و همراه داشتن آنها بسیار مفید خواهد بود. برای کار کردن
سوسیس های پخته هم سرد و هم گرم خوشمزه هستند، فقط گزینه ایده آلبرای پیک نیک
هر کدوم از کدبانوها دستور تهیه این غذا رو دارن.
برخی از افراد از خمیر آشپزخانه استفاده می کنند که باعث صرفه جویی در زمان می شود و برخی دیگر از خمیر خانگی استفاده می کنند.
انتخاب سوسیس – کیفیت یا قیمت جذاب؟
برای اینکه این ظرف واقعاً شما و عزیزانتان را با طعم عالی خود خوشحال کند، باید ماده اصلی مناسب - سوسیس را انتخاب کنید.
کیفیت آنها تعیین می کند که نتیجه پخت چقدر موفقیت آمیز خواهد بود.
انتخاب آنها دشوار نخواهد بود.
اما به این سادگی نیست.
در میان انواع سوسیس های خوش طعم که قیمت آنها متفاوت است، می توانید گیج شوید.
بسیاری از زنان خانه دار فکر می کنند که ارزان ترین ها برای پخت مناسب هستند، اما خرید چنین محصولی اشتباه است.
اونا هیچی ندارن ارزش غذایی، در واقع این محصول کاملاً کاربردی نیست، بنابراین آیا ارزش انتخاب کم کیفیت ترین آن را دارد؟
برای خرید سوسیس "درست"، باید چند قانون را به خاطر بسپارید:
- محصول درجه یک و بالاتر فاقد نشاسته و سویا است - پروتئین گیاهیکه اکنون به بسیاری از محصولات اضافه شده است.
- آنها باید مطابق با GOST ساخته شوند. گاهی اوقات یک مشخصات روی بسته بندی وجود دارد که به این معنی است که مقداری جزء جدید به ترکیب اضافه شده است.
- از نظر ظاهری باید جذاب به نظر برسند.
- سوسیس های مرغوب نمی توانند ارزان باشند.
تاریخ انقضا را بررسی کنید.
برای سوسیس در روکش های طبیعی، نباید بیش از 72 ساعت باشد.
به ترکیب آن علاقه مند باشید.
اما جای نگرانی در مورد وجود نیتریت سدیم وجود ندارد.
به آنها اضافه می شود تا رنگ صورتی خوبی به آنها بدهد زیرا رنگ طبیعی آنها خاکستری است.
آماده سازی خمیر یک فرآیند مسئول است
اگر از خمیر خانگی به جای خمیر فروشگاهی استفاده کنید، سوسیس های داخل خمیر بسیار خوشمزه تر خواهند بود.
روش پخت:
سوسیس در خمیر در فر: پخت
می توانید روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی مخصوص برای پخت بپوشانید تا نسوزد.
قبل از گذاشتن مافین ها در فر، باید به مدت 10 دقیقه در جای گرم و با یک حوله سبک بمانند.
این برای شاداب شدن آنها ضروری است.
توصیه می شود آنها را با تخم مرغ مسواک بزنید، سپس پوسته بالایی قهوه ای طلایی می شود و ظاهری زیبا و اشتها آور پیدا می کند.
برای تغذیه یک خانواده پرجمعیت به غذای مغذی نیاز دارید. غذای مغذی. این مقاله ارائه می کند دستور العمل های مختلفبرای هر سلیقه
غذاهای پنیر کوتیج توجه دوستداران شیرینی و کسانی که می خواهند وزن کم کنند را به خود جلب کرده است. بنابراین، پنکیک پنیری که در فر پخته شده است را می توان برای همه تهیه کرد. دستور العمل دقیق با تصاویر را می توان یافت
و همیشه می توانید با تهیه پای زبرا راه راه فرزندان خود را شگفت زده کنید. با یک داستان افسانه ای بیایید، در مورد حیوانات جادویی باورنکردنی به آنها بگویید و با هم به یک سفر آشپزی هیجان انگیز بروید! دستور غذا در لینک:
بعد از پخت، یک تکه کره بردارید و خمیر را با آن بپوشانید، سپس بسیار لطیف، نرم و براق می شود.
بدون توجه به اینکه چقدر اشتها آور به نظر می رسد، نیازی به هجوم فوری روی ظرف نیست.
بگذارید سوسیس ها چند دقیقه بمانند، سپس خوشمزه تر می شوند!
سوسیس های خانگی در خمیر، پخته شده در فر، جایگزین بسیار خوبی برای فست فود هستند، زیرا شما شخصاً مسئول کیفیت محصولات و بهداشت در مراحل آماده سازی هستید.
اشتهای مبارک!
چقدر سریع و آسان درست می شوند!
بیایید ببینیم:
سوسیس در خمیر: دستور تهیه سوسیس در خمیر مخمر
بچه ها به خصوص این صبحانه را دوست دارند. یک نان پف دار با سوسیس معطر که «زمزمه می کند» می خورید شما می توانید خمیر سوسیس را خودتان درست کنید یا می توانید از فروشگاه استفاده کنید خمیر مخمر. خمیر مایه را خودمان آماده می کنیم.
ما نیاز داریم:
برای سوسیس داخل خمیر:
- سوسیس 10 عدد کیفیت بالا
- 500 گرم خمیر مایه آماده
برای خمیر مخمر:
- 250 میلی لیتر (1 لیوان) شیر
- 250 میلی لیتر (1 لیوان) آب
- 1 قاشق غذاخوری شکر (برای خمیر) 3 قاشق غذاخوری. (برای تست)
- 1 قاشق غذاخوری مخمر خشک
- 2-3 قاشق غذاخوری آرد (برای خمیر) و 1 فنجان (برای خمیر)
- 2 عدد تخم مرغ
- 0.5 قاشق چایخوری نمک
- 100 گرم کره
آماده سازی:
خمیر مخمر:
1. ابتدا خمیر را آماده کنید. شیر گرم و آب را مخلوط کرده، مایه خمیر خشک، یک قاشق شکر و آرد را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید، با یک حوله بپوشانید و برای تخمیر کنار بگذارید.
2. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا سبک شوند. سپس شکر و نمک را اضافه کرده، هم می زنیم تا کف کند.
3. کره را شاید در مایکروویو چند ثانیه نرم کنید تا به غلظت خامه ترش برسد.
4. مخلوط تخم مرغ را با خمیر مخلوط کنید، یک لیوان آرد الک شده را اضافه کنید و به آرامی شروع به ورز دادن کنید. وقتی خمیر شروع به جمع شدن کرد، کره نرم شده را اضافه کنید. ورز دادن را با دست ادامه دهید تا خمیر کشدار شود و به دست نچسبد. روی خمیر را با فیلم بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید تا سفت شود.
خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید: یک قسمت برای سوسیس. و قسمت دوم را می توان برای تهیه سایر محصولات (پای، رول و ...) استفاده کرد یا برای دسته بعدی سوسیس در فریزر نگهداری کرد. از کل جرم خمیر به دست آمده می توانید 26 عدد سوسیس در خمیر درست کنید.
"پاستن" سوسیس:
5. خمیر را به شکل مربع باز کنید و سپس به صورت نوارهایی به عرض 2-3 سانتی متر برش دهید.
6. سوسیس ها را از فیلم ها جدا کنید و در یک نوار مارپیچ خمیر بپیچید. می توان بسته بندی کرد به طرق مختلف"همپوشانی"، فاصله بین خمیر، "لبه" ایجاد کنید.
7. روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی، سوسیس های پیچیده شده را در خمیر قرار دهید. سوسیس ها را استراحت دهید تا خمیر کمی بلند شود، با حوله بپوشانید.
در فر با دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت، آنها را با مخلوطی از تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری بمالید. l شیر، برای به دست آوردن یک رنگ براق قرمز.
سوسیس در خمیر: دستور تهیه سوسیس با پنیر در خمیر پف دار
ترکیبی از کالباس و پنیر سفتطعم بی نظیری به این غذا می دهد.
ما نیاز داریم:
- 400 گرم خمیر پف دار (یخ زده)
- 100 گرم پنیر سفت
- سوسیس 10 عدد
- روغن نباتی
آماده سازی:
1. پنیر را مکعبی (8×1 سانتی متر) برش دهید.
2. خمیر را به شکل مستطیل به طول 45 سانتی متر و عرض 35 سانتی متر پهن کنید.
3. شروع به پیچیدن سوسیس در خمیر می کنیم، خمیر را در ابتدای سوسیس محکم می کنیم و یک بلوک پنیر می گذاریم. کل سوسیس و پنیر را در یک مارپیچ روی هم قرار می دهیم. در پایان خمیر را فیکس می کنیم. این کار را با همه سوسیس ها انجام می دهیم.
4. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید و سوسیس ها را بچینید و فاصله کمی بین آنها بگذارید. روی آن را با کره و زرده تخم مرغ کمی زده شده بپوشانید.
5. در فر 200 درجه 20-25 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود.
سوسیس در نان پیتا پخته شده در فر
طعم آن بدتر از سوسیس های پخته شده در خمیر نیست، خودتان قضاوت کنید.
ما نیاز داریم:
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 ورق نان پیتا
- 100 گرم پنیر سفت
- 200 گرم پوره سیب زمینی
- سوسیس 8-10 عدد
- روغن نباتی
آماده سازی:
1. پوره را به میزان دلخواه فلفل بزنید.
2. ورقه لواش را به اندازه عرض سوسیس به صورت نوار برش داده و به 4 قسمت تقسیم کنید.
3. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
4. تخم مرغ را کمی هم بزنید.
5. روی هر تکه لواش یک لایه نازک پوره بمالید و با پنیر رنده شده بپاشید، سوسیس را بگذارید. سوسیس را در نان پیتا بپیچید.
6. سوسیس ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده و با روغن چرب کرده اید قرار دهید. روی آن را با تخم مرغ کمی زده شده بمالید.
به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 180-200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. این سوسیس ها را می توان با حرارت ملایم در ماهیتابه هم سرخ کرد.
سوسیس در خمیر: دستور العمل خوشمزه برای سوسیس در خمیر پف دار
غیر معمول و دستور خوشمزهخانواده و مهمانان شما را خوشحال می کند.
ما نیاز داریم:
- 400 گرم خمیر پفکی
- سوسیس 8 عدد
- 1 عدد تخم مرغ
- گشنیز، زیره سیاه برای پاشیدن
- 2 عدد چوب کباب چوبی
آماده سازی:
1. خمیر را از قبل آب کرده و پهن کنید. عرض خمیر باید با طول سوسیس مطابقت داشته باشد.
2. سوسیس را در خمیر بپیچید، لبه ها را نیشگون بگیرید. معلوم می شود که یک نوع رول است.
3. چوب های چوبی را به موازات یکدیگر و در فاصله ای برابر با عرض رول سوسیس قرار دهید.
یک رول سوسیس روی آنها بگذارید و آن را برش دهید (به عرض 0.5 سانتی متر بین قطعات) اما نه تا آخر. به لطف چاپستیک ها، سوسیس کاملا رقیق نمی شود.
4. چاپستیک ها را بردارید و سوسیس بریده شده را به صورت دایره ای بپیچید و لبه ها را محکم کنید. نتیجه نوعی "بهار" است.
5. کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید، با روغن نباتی چرب کنید و "چشمه ها" را با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید. روی آن را با روغن چرب کنید و گشنیز و زیره بپاشید.
6. در فر به مدت 20-25 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
رول سوسیس - دستور العمل غیر معمول
ما نیاز داریم:
- سوسیس ۳ عدد
- 21 عدد خشک کن
- 100 گرم پنیر رنده شده
- 3 قاشق غذاخوری خامه ترش
- 0.5 لیتر شیر
- سبزی خرد شده
آماده سازی:
1. سوسیس ها را از فیلم تمیز می کنیم و روی هر سوسیس 7 عدد خشک کن می گذاریم.
2. شیر را در ظرفی بریزید و سوسیس ها را به مدت 15 دقیقه در خشک کن ها فرو کنید و اغلب آنها را بچرخانید تا خشک کن ها شیر را جذب کنند.
3. سپس آنها را در یک ظرف پخت قرار دهید، هر سوسیس را با خامه ترش چرب کنید و با پنیر رنده شده بپاشید.
4. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
5. با گیاهان پاشیده شده سرو کنید.
سوسیس در خمیر سیب زمینی
این دستور دو در یک است: شما پوره سیب زمینی و سوسیس دارید و نیازی به شستن ظروف ندارید.
ما نیاز داریم:
- سوسیس 5 عدد
- 100 گرم پنیر رنده شده
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 0.5 کیلوگرم سیب زمینی
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری خامه ترش
- نمک به مزه
- روغن نباتی
آماده سازی:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آب پز کنید. پوره درست کنید، نمک اضافه کنید و تخم مرغ را بزنید. مخلوط کنید.
2. خامه ترش، آرد را به پوره اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
3. از خمیر یک کیک صاف درست می کنیم که سوسیس را در آن می پیچیم، مثل پیله در می آید.
4. روی ورقه پخت را با فویل (روغن پوستی) بپوشانید، آن را با روغن نباتی چرب کنید و پیله های به دست آمده را با فاصله مشخصی از یکدیگر قرار دهید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
5. تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید.
دستور تهیه ویدیو: سوسیس در خمیر پات پوری
برای سلامتی خود با شادی بپزید! اشتهای مبارک!
سوسیس در خمیر - ظرف خوببرای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی خود، کودکان خود را با مواد مغذی و شیرینی های خوشمزهو البته این دستور غذا را بپذیرید، زیرا قطعا آن را دوست خواهید داشت. ما خودمان غذایمان را آماده می کنیم، بنابراین در خانه. البته محصولات پخته شده در فروشگاه نیز خوشمزه هستند ، اما نمی توانند با آنهایی که می توانید با دستان خود بپزید ، که روح و میل خود را برای درست کردن چیزی فوق العاده خوشمزه در آن قرار دهید ، مقایسه نمی کنند.
- آرد - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
- کفیر - 250 میلی لیتر؛
- روغن نباتی- 3-4 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
- مخمر - 10 گرم؛
- آب - 100 میلی لیتر؛
- سوسیس - 10-12 عدد؛
- زرده تخم مرغ - 1 (برای روغن کاری)؛
- کنجد.
دستور گام به گام
همانطور که دستور غذا نشان می دهد، محصولات مورد استفاده همه محصولاتی هستند که معمولاً همه در خانه دارند. اکنون ما سعی خواهیم کرد خود را آماده کنیم سوسیس های خوشمزهدر آزمون
ظرف کفیر ما آماده است. من مجبور نبودم کار پیچیده ای انجام دهم، پختن آن بسیار آسان بود و پخت آن زمان زیادی نمی برد.
دستور غذا شما را محدود نمی کند که چیزی از خودتان اضافه کنید، شما آن را در خانه انجام می دهید، بنابراین می توانید آزمایش کنید و چیز جدیدی را امتحان کنید.
بنابراین، به عنوان مثال، می توانید سوسیس را با پنیر یا سیب زمینی بپزید. تهیه این گزینه در خانه نیز آسان است، فقط نیاز دارید:
- خمیر را باز کرده و به مربع برش دهید؛
- یک لایه پوره سیب زمینی و سوسیس بگذارید.
- سپس با پنیر رنده شده بپاشید و با خمیر بپوشانید.
این سوسیس در خمیر با سیب زمینی و پنیر به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و غیر معمول است. بسیاری از زنان خانه دار به سادگی آن را با پنیر می پاشند، سپس این ظرف با پوسته طلایی جالب و طعمی به همان اندازه جالب می شود.
می توانید از هر چیزی برای تزیین استفاده کنید، مهم نیست با چه چیزی بپاشید، کنجد یا پنیر، یا فقط ظرف را به شکل کلاسیک خود بگذارید. نکته اصلی این است که شما آن را دوست داشته باشید و مورد علاقه خانواده خود شوید. آماده کن، تلاش کن گزینه های جالب، فقط به سازگاری مواد استفاده شده توجه کنید.
سوسیس در فرداخل خمیر با دمای 200 درجه بپزید.
در مایکروویوسوسیس ها را با حداکثر قدرت در خمیر بپزید.
در کوره همرفتسوسیس ها را داخل خمیر روی توری سیمی با دمای 200 درجه بپزید.
سوسیس در خمیر مخمر
سوسیس - 12 عدد
آرد گندم - 500 گرم
شیر - 150 میلی لیتر
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
مخمر خشک - 5 گرم
تخم مرغ - 1 عدد
شکر - 1 قاشق چایخوری
نمک - نصف قاشق چایخوری
دستور تهیه سوسیس در خمیر
طرز تهیه خمیر سوسیس 2 قاشق غذاخوری شیر را روی حرارت 40 درجه گرم کنید، شکر، 1 قاشق غذاخوری آرد، مایه خمیر را اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه در جای گرم بماند. خمیر به دست آمده را داخل آرد الک شده بریزید و نمک اضافه کنید. شیر گرم، روغن نباتی و تخم مرغ را در آنجا اضافه کنید. خمیر را به مدت 15 دقیقه ورز دهید سپس روی آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در جای گرم قرار دهید و هر ساعت آن را ورز دهید.
نحوه پیچیدن سوسیس در خمیر
خمیر را به ضخامت 0.5 سانتی متر باز کنید و به صورت نوارهای بلند به عرض حدود 4 سانتی متر و طول حدود 30 سانتی متر برش دهید.
سوسیس ها را بجوشانید تا نیم پز شوند. هر سوسیس را با یک نوار خمیر به صورت مارپیچ بپیچید.
طرز پخت سوسیس در خمیر در فر
سینی فر را با روغن چرب کنید یا کاغذ فر را روی آن بپوشانید. سوسیس ها را داخل خمیر بریزید و روی آن را بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند. سوسیس ها را در خمیر در دمای 180-200 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید. سینی فر را از فر خارج کرده و سوسیس ها را به مدت 40 دقیقه داخل خمیر بگذارید.
طرز پخت سوسیس در خمیر در مایکروویو
قبل از پختن سوسیس در خمیر در مایکروویو، آنها را باید در ماهیتابه (روی حرارت ملایم) به مدت 7 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس سوسیس ها را داخل خمیر در بشقاب قرار دهید اجاق های مایکروویودر مایکروویو قرار داده و مایکروویو را به مدت 3 دقیقه در حالت پخت روشن کنید.
طرز پخت سوسیس در خمیر در آرام پز
تابه مولتی پز را با کره چرب کنید. مولتی پز را روی حالت "پخت" قرار دهید ، سوسیس ها را در یک لایه در خمیر قرار دهید و 20 دقیقه بپزید.
طرز پخت سوسیس در خمیر در سرخ کن بادی
سرخ کن را روی دمای 200 درجه قرار دهید، سوسیس ها را روی رنده سرخ کن قرار دهید، سوسیس ها را در خمیر به مدت 15 دقیقه در سرخ کن بادی بپزید. دما را روی 200 درجه تنظیم کنید و 10 دقیقه بپزید.
طرز پخت سوسیس در خمیر در دستگاه نان
نان ساز را روی حالت "باگت" قرار دهید، سوسیس ها را به مدت 15 دقیقه در خمیر بپزید.
خمیر پفکی برای سوسیس و کالباس
مواد لازم برای سوسیس در خمیر
آرد درجه یک - 500 گرم
تخم مرغ - 1 عدد
کفیر - 200 میلی لیتر
کره - 400 گرم
نمک - نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه شیرینی پف دار برای تهیه سوسیس در شیرینی
یک عدد تخم مرغ را با آرد الک شده در ظرفی بشکنید و در کفیر بریزید و نمک اضافه کنید و ورز دهید. خمیر را به شکل توپ در آورید و روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در جای خنک بگذارید.
کره ذوب شده را با 2 قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید.
خمیر را به شکل مربع باز کنید و وسط آن را کره بریزید و در پاکت بپیچید و لبه ها را فشار دهید. سپس خمیر را به شکل مستطیل باز کنید، اضلاع مخالف را به وسط وصل کنید، خمیر را ببندید، روی آن را بپوشانید و 30 دقیقه دیگر بگذارید.
پس از سرد شدن دوباره گرد کرده و تا کنید و 30 دقیقه دیگر در جای سرد بگذارید.
حقایق جالب در مورد سوسیس در خمیر
محتوای کالری سوسیس در خمیر حدود 300 کیلو کالری در 100 گرم سوسیس در خمیر است.
سوسیس های آماده داخل خمیر با خردل سرو می شود سس سویاسس کچاپ، سس مایونز، سس پنیر، آجیکا.
می توانید سس کچاپ، پنیر، خیار شور و سبزی را به سوسیس های داخل خمیر اضافه کنید.
بهتر است سوسیس را برای تهیه سوسیس در خمیر بدون لایه چسب انتخاب کنید.
سوسیس در خمیر - چند بار چنین پختی به نجات کسانی آمده است که همیشه عجله دارند و گرسنه هستند. این یک پیش غذای خوشمزه و میان وعده سیر کننده ساده است که بزرگسالان از خوردن آن لذت می برند و می توان آن را به کودکان نیز تقدیم کرد. اما برای اطمینان کامل از کیفیت محصول نهایی، بهتر است این غذا را در خانه درست کنید و دستور غذا را مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید.
ما محبوب ترین گزینه ها را برای پخت سوسیس خوشمزه در خمیر طبق دستور العمل های کلاسیک و اصلی ارائه می دهیم. با داشتن این یا آن لیست از محصولات، با تمرکز بر ترجیحات طعمی خود، می توانید همیشه شیرینی بدون مخمر، خمیر مایه یا پفکی خانواده خود را با سوسیس تهیه کنید.
دستور العمل های ساده برای سوسیس در خمیر
می توانید خانواده خود را با شیرینی های خوشمزه و رضایت بخش خشنود کنید یا مهمانان خود را با فست فودهای اصلی و اصلی در هر زمانی غافلگیر کنید. ما چندین دستور العمل سریع محبوب را ارائه می دهیم که به شما امکان می دهد این میان وعده را متنوع کنید و هر لذیذی را خشنود کنید. سادگی و سهولت گزینه های پخت و پز برای دوستداران کیک های سرخ شده یا پخته، طرفداران خمیر مایه یا خمیر پف دار جذاب خواهد بود.
سوسیس در خمیر - یک نسخه کلاسیک ساخته شده از خمیر مخمر در فر
خمیر سوسیس سنتی با مخمر درست می شود. برخلاف نسخه بدون مخمر، چنین نان بسیار کرکی، قهوه ای طلایی و فوق العاده خوشمزه خواهد بود. حتی محصولات پخته شده کمی شیرین با هر نوع سوسیس سازگاری دارد. تهیه چنین سوسیس هایی در خمیر، پخته شده در فر، دشوار نیست، زیرا دستور پخت دقیق با عکس ها شما را متقاعد می کند.
برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- آرد 500 گرم
- شیر 180-200 میلی لیتر
- تخم مرغ 1 عدد
- کره 50 گرم
- مخمر (خشک) 5 گرم
- روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری قاشق
- شکر 1 قاشق چایخوری
- نمک ½ قاشق چایخوری
- کنجد اختیاری
مشاوره.این شیرینی ها را می توان بدون مخمر خشک و با مخمر تازه به حجم 15 گرم جایگزین کرد.
روش پخت
کورن داگ - سوسیس سرخ شده در خمیر
یکی دیگر از گزینه های سنتی به شما می گوید که چگونه سوسیس ها را در خمیر با سرخ کردن آنها در روغن بپزید. این راه سریعیک بوفه سبک زمانی که مهمانان تقریباً در آستانه در هستند. و همچنین این دستور پخت خوببا پوسته ترد برای مجالس مردانه با یک لیوان آبجو.
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس ½ کیلوگرم
- شیر 150 میلی لیتر
- آرد گندم 1 لیوان
- آرد ذرت 1 لیوان
- تخم مرغ 2 عدد.
- بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- نمک، پاپریکا، ادویه جات ترشی جاتبرای طعم دادن
ما ارائه می دهیم دستور گام به گامبا یک عکس تا خودتان ببینید تهیه کورن داگ در خانه چقدر آسان است.
روش پخت
سوسیس ساده در خمیر بدون مخمر
این دستور العمل آسانحتی یک آشپز تازه کار نیز از آماده کردن محصولات پخته شده برای سوسیس قدردانی می کند. بدون تکان دادن طولانی با خمیر، زمان آماده سازی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و تنها در یک ساعت ناهار برای یک دانش آموز یا برای کار آماده می شود. و لوازم خانگی به آسان تر کردن کار با ورز دادن کمک می کند، زیرا دستور العمل پیشنهادی را می توان برای دستگاه نان یا مولتی پز استفاده کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس 500-600 گرم
- آرد 2 لیوان
- آب 200 میلی لیتر
- تخم مرغ 1 عدد
- روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری قاشق
- شکر ½ قاشق غذاخوری قاشق ها
- نمک به مزه
روش پخت
- شکر و نمک را در آب حل کنید.
- آن را با روغن مخلوط کنید.
- آرد را به صورت کپه ای روی میز برش الک کنید.
- مواد مایع را به صورت جریان نازک داخل آرد بریزید و به صورت یک توده همگن ورز دهید.
- آن را ورز دهید تا یکدست شود.
مشاوره.اگر در خانه با استفاده از وسایل خانگی آشپزی می کنید، طبق دستور غذا را در کاسه قرار دهید. معمولاً از ترتیب زیر استفاده می شود: آب، کره، شکر، نمک، آرد. - توپ خمیر تمام شده باید به ضخامت 0.7-0.8 میلی متر باز شود.
- این لایه با توجه به تعداد فرآورده های گوشتی به صورت نوارهایی با عرض متوسط بریده می شود.
- سوسیس ها را با خمیر بدون مخمر حلقه کنید.
مشاوره. اگر می خواهید به غذا اصالت بدهید، می توانید آن را با پنیر بپزید. پنیر ورقه ای نازک را دور سوسیس بپیچید یا یک تکه پنیر در کنار آن قرار دهید. - کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و سوسیس ها را روی آن قرار دهید.
- روی خمیر را با برس زرده زده شده بمالید سپس خمیر را در فر قرار دهید.
- میان وعده را در فر داغ بپزید و دمای آن را روی 180-200 درجه تنظیم کنید.
سوسیس روی چوب در خمیر پف دار در فر
چگونه یک نسخه سریع و اورجینال درست کنیم که بچه ها قطعاً آن را دوست داشته باشند؟ کافی است بسته بندی باکیفیت شیرینی پف دار تهیه کنید. علاوه بر این، دستور العمل پیشنهادی برای ملاقات با دوستان مفید خواهد بود شرکت بزرگ، زیرا محصولات پخته شده در دستان شما راحت است و در ارتباطات تداخلی ایجاد نمی کند. به لطف آماده سازی فروشگاه، می توان مواد میان وعده را در عرض چند دقیقه دوباره پر کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- پفک 1 بسته
- سوسیس 4 عدد.
- تخم مرغ 1 عدد
روش پخت
- فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- اجازه دهید خمیر پف پف منجمد به مدت 20 دقیقه آب شود.
توجه داشته باشید. می توانید از خمیرهای معمولی خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید، اما با انواع مخمر، پخت پف بیشتری خواهد داشت. - لایه خمیر را به مثلث های مساوی (8 قطعه) یا نوارهای بلند برش دهید.
- هر سوسیس را از وسط نصف کنید. به هر تکه یک سیخ بچسبانید.
- سوسیس را در نوارهای آماده شده بپیچید. برای انجام این کار، یک سیخ را با یک تکه سوسیس روی لبه پهن مثلث قرار دهید، محصول را به شکل لوله بپیچید.
- قطعات را روی یک ورقه پخت قرار دهید و روی آن را با برس زرده زده شده بمالید.
- نان ها را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
برای وضوح، می توانید ویدیوی این دستور را مشاهده کنید:
روش های بسته بندی سوسیس و کالباس
چنین است پخت سادهمانند سوسیس در خمیر، هر دستور پختی خوشمزه به نظر می رسد، اما همچنین می توان آن را با بسته بندی زیبای محصول سوسیس به یک شاهکار آشپزی تبدیل کرد. بیایید گزینه های تاشو سنتی و جشن را در نظر بگیریم تا میان وعده نه تنها معده، بلکه چشم را نیز خوشحال کند.
این و گزینه های دیگر را به تفصیل در ویدیو خواهید دید.
یادداشتی برای خانم خانه یا چگونگی موفقیت در پخت
