1. سینه بوقلمون (یا سینه مرغ)، پیاز و گشنیز را از چرخ گوشت رد کنید.
2.تخم مرغ، فلفل چیلی، سس سویا، زنجبیل، روغن، نمک و فلفل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
3. آب جوش را در یک کاسه و آب سرد (یخ) را در کاسه دوم بریزید هر برگ کاهو را ابتدا در آب در حال جوش (برای نرم شدن) و سپس در آب سرد (برای متوقف کردن فرآیند گرم شدن) فرو کنید.
4. رول های کلم را با احتیاط گرد کنید و کف تابه را بچینید و 0.5 فنجان آب جوش، 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
5. خمیر میزا را در 1.5 فنجان آب جوش رقیق کنید.
6. به محض اینکه آب داخل ماهیتابه به جوش آمد، سس میسو را به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
دستور العمل ساده برای رول کلم از برگ کاهو چینی. دستور گام به گامغذاهای چینی با عکس برای آشپزی در خانه در 60 دقیقه. حاوی تنها 221 کیلو کالری است.
- زمان آماده سازی: 11 دقیقه
- زمان پخت: 60 دقیقه
- مقدار کالری: 221 کیلو کالری
- تعداد وعده ها: 4 وعده
- پیچیدگی: یک دستور العمل آسان
- غذاهای ملی: غذاهای چینی
- نوع ظرف: دوره های دوم
مواد لازم برای چهار وعده
- سینه بوقلمون 500 گرم
- برگ کاهو 12 عدد
- 1 عدد پیاز
- 0.5 فنجان گشنیز
- 1 عدد تخم مرغ
- 0.5 قاشق چایخوری فلفل چیلی آسیاب شده
- 2 قاشق غذاخوری ل سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری ل خمیر میسو
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل
- نمک و فلفل به مزه
- 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی.
آماده سازی مرحله به مرحله
- سس سویا، زنجبیل، سیر (فراموش شد در دستور غذا ذکر کنید).
- سالاد.
- گوشت چرخ کرده آماده.
- آب سرد و گرم.
- رول های کلم را گرد کنید.
- ما آن را پست می کنیم.
- میسو.
- میزا را در آب جوش رقیق می کنیم.
- رول های کلم را با سس میسو پر کنید.
- اشتهای مبارک
اگر خمیر میسو ندارید، می توانید 2 حبه مرغ را با 4 قاشق غذاخوری سس سویا رقیق کنید.
رول کاهو یخ ترکیهغنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 79.6٪، ویتامین B6 - 12.1٪، ویتامین B12 - 15.5٪، ویتامین PP - 15.8٪، فسفر - 12.6٪، سلنیوم - 19.8٪.
رول های کلم کاهوی یخ بوقلمون چه فوایدی دارد؟
- ویتامین Aمسئول رشد طبیعی است عملکرد تولید مثل، سلامت پوست و چشم، حفظ ایمنی.
- ویتامین B6در حفظ پاسخ ایمنی، فرآیندهای مهار و تحریک در مرکز شرکت می کند سیستم عصبیدر تبدیل اسیدهای آمینه، متابولیسم تریپتوفان، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک به تشکیل طبیعی گلبول های قرمز خون کمک می کند و سطح هموسیستئین را در خون حفظ می کند. دریافت ناکافی ویتامین B6 با کاهش اشتها و اختلال همراه است پوست، ایجاد هموسیستئینمی، کم خونی.
- ویتامین B12نقش مهمی در متابولیسم و تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های به هم پیوسته ای هستند که در خون سازی نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به ایجاد کمبود فولات جزئی یا ثانویه و همچنین کم خونی، لکوپنی و ترومبوسیتوپنی می شود.
- ویتامین PPدر واکنش های ردوکس متابولیسم انرژی شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در وضعیت طبیعی پوست همراه است. دستگاه گوارشدستگاه و سیستم عصبی.
- فسفردر بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی از جمله متابولیسم انرژی شرکت می کند تعادل اسید و باز، بخشی از فسفولیپیدها، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است که برای معدنی شدن استخوان ها و دندان ها ضروری است. کمبود منجر به بی اشتهایی، کم خونی و راشیتیسم می شود.
- سلنیوم- یک عنصر ضروری از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان، دارای اثر تعدیل کننده ایمنی است، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین بک (استئوآرتریت با بدشکلی های متعدد مفاصل، ستون فقرات و اندام ها)، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) و ترومباستنی ارثی می شود.
یک راهنمای کامل برای بیشتر محصولات سالممی توانید در برنامه نگاه کنید
رول های کلم شکم پر در برگ های کاهو
1 فنجان تخمه آفتابگردان، 1 عدد خیار بزرگ، 1 دسته برگ کاهو، 1 دسته پیاز سبز.
تخمه های آفتابگردان را یک شب در آب سرد تمیز خیس کنید. صبح آب آن را خالی کرده و دانه ها را به همراه مقداری پیاز سبز در چرخ گوشت چرخ کنید. خیار را ریز خرد کرده و در مخلوط به دست آمده هم بزنید.
برگ های کاهو را با احتیاط از دسته جدا کنید، سپس یک قاشق چای خوری از مخلوط دانه و خیار را روی برگ ها قرار دهید و آنها را به صورت پاکت بپیچید و با پرهای پیاز سبز ببندید. با سس مایونز غذای خام سرو کنید.
این متن یک قسمت مقدماتی است.برگرفته از کتاب یک میلیون غذا برای شام خانوادگی. بهترین دستور العمل ها نویسنده Agapova O. Yu.رولت کلم شکم پر در برگ اسفناج لازم: اسفناج 1 کیلوگرم، گوشت چرخ کرده، 1 نان، 100 گرم گوشت خوک، 1 دسته جعفری، نمک، 4 عدد پیاز، 4 عدد زرده تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری خردل، 500 گرم گوجه فرنگی، 300 گرم کره، ادویه استیک طرز تهیه. برگ اسفناج
برگرفته از کتاب دارچین علیه کلسترول و دیابت نویسنده کولیکووا ورا نیکولایونامایه کشک با دارچین، هویج و آجیل در برگ کاهو 200 گرم پنیر دلمه، 4 گرم دارچین، 70 گرم هویج، 50 گرم گردوی پوست کنده، 50 گرم کاهو، 5 گرم مرزنجوش، 1 حبه سیر، 1 شاخه مرزنجوش، طعم نمک طرز تهیه: سیر را پوست بگیرید و
از کتاب خوشمزه ترین دایره المعارف آشپزی نویسنده کوستینا داریارول های سالاد کلم با سبزیجات و برنج روی برگ های بزرگ کاهو آب جوش بریزید و در الک قرار دهید. هویج ها را به مکعب های کوچک برش دهید و گل کلم و برنج را بجوشانید، با هویج، سبزی های خرد شده، تخم مرغ های خام و خرد شده مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده به دست آمده را روی آن قرار دهید
از کتاب سفره جشن نویسنده زیکینا اولگا واسیلیونارولت کلم شکم پر در برگ انگور مواد لازم: 250 گرم فیله بره، 75 گرم برنج، 2 عدد پیاز، 6 برگ انگور ترشی، 2 حبه سیر، 150 میلی لیتر خامه ترش، شوید و جعفری، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک را بشویید زیر آب جاری سرد، خشک،
از کتاب ظروف بخارپز نویسنده پتروف (آشپزی) ولادیمیر نیکولایویچدلمه در برگ انگور زمان پخت 30 دقیقه تعداد وعده ها: 6 مواد لازم: 1 کیلوگرم گوشت گوسفند چرخ کرده، 0.5 کیلوگرم دنده بره، 20 تا 30 برگ انگور، 1 فنجان برنج دانه کوتاه، 2 پیاز، 100 گرم خامه ترش یا کفیر، 2 فنجان آب ، 0.5 قاشق چایخوری قرمز
از کتاب 1000 تا از خوشمزه ترین غذاهای روزه نویسنده کایانوویچ لیودمیلا لئونیدووناکتلت سویا چرخ شده در برگ کاهو شما نیاز دارید: 300 گرم سویا چرخ شده، ? نان، 1 دسته برگ کاهو، 1 قاشق غذاخوری. ل آرد، 2 حبه سیر، 2 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، 1 فنجان سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل برای طعم دادن، نان و قیمه سویا را جداگانه خیس کنید، سپس مخلوط کنید،
از کتاب دستور العمل های معجزه آسا برای مایکروویو نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچبوقلمون در برگ انگور مواد لازم: 500 گرم فیله بوقلمون، 300 گرم برگ انگور، 50 گرم برنج، 1 عدد پیاز، 50 گرم کره آب شده، 1 دسته گشنیز، زعفران آسیاب شده، فلفل، نمک طرز تهیه: فیله بوقلمون چرخ کرده. پیاز را ریز پوست بگیرید
از کتاب 1000 دستور العمل برای کاهش وزن با استفاده از سوپ کرفس نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچ برگرفته از کتاب آشپزی در قابلمه نویسنده Kozhemyakin R. N. از کتاب همه چیز در مورد غذاهای یهودی نویسنده روزنباوم (تدوین کننده) گنادیدلمه (رولت کلم شکم پر در برگ انگور) اجزاء گوشت بره – 500 گرم برنج – 0.5 فنجان پیاز – 1 عدد. برگ انگور – 400 گرم کره آب شده – 2 قاشق غذاخوری آب گوشت – 1 لیوان نمک و فلفل آسیاب شده – به مزه طرز تهیه برنج را 1 ساعت در آب خیس کنید سپس
برگرفته از کتاب حالا هر چه بخواهم می خورم! سیستم قدرت دیوید یان توسط ایان دیویدسالاد هویج روی برگ کاهو 2 هویج، 50 گرم ترب (ریشه)، 100 گرم سس مایونز، 1 عدد گوجه فرنگی، 2 عدد تربچه، کاهو سبز شسته و جدا شده را روی یک ظرف صاف قرار دهید. هویج جوان رنده شده را با ترب کوهی ریز رنده شده و سس مایونز مخلوط کنید. ارسال کنید
از کتاب کتاب آشپزی کودکان نویسنده پرپادنکو والری بوریسوویچ از کتاب غذاهای اوکراینی، بلاروسی، مولداویایی نویسنده پومینووا کسنیا آناتولیونا"رگاتا روی برگ کاهو" تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و در سینک زیر آب سرد جاری قرار دهید و پوست آن ها را بگیرید و با چاقوی تیز به دو قسمت مساوی برش دهید. برگ های کاهو را کاملا زیر شیر آب بشویید و در آبکش بگذارید تا آب آن گرفته شود و سپس روی آن قرار دهید.
برگرفته از کتاب انرژی تغذیه. رژیم غذایی خام در نظام سلامت توسط کاتسوزو نیشیرولت کلم شکم پر در برگ انگور مواد لازم 400 گرم برگ انگور 50 گرم برنج بخارپز 30 گرم جعفری شوید 2 عدد گوجه فرنگی فلفل سیاه آسیاب شده نمک 400 میلی لیتر آب مرغ 100 میلی لیتر کواس روش تهیه گوشت و سبزیجات، ریز خرد شده. برنج
از کتاب 100 دستور غذا برای بیماری های تیروئید. خوشمزه، سالم، روح بخش، شفابخش نویسنده وچرسکایا ایرینارول کلم شکم پر با گندم سیاه در برگ انگور یا کلم 1 فنجان گندم سیاه، 100 گرم آجیل آسیاب شده (هر کدام)، 2 حبه سیر، 1 پیاز، 2 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی زنده، 1 دسته سبزی، برگ انگور یا کلم. گندم سیاه را برای 2-3 ساعت خیس کنید، پیاز
از کتاب نویسندهرول کلم شکم پر در برگ چغندر مواد لازم: برگ چغندر، 700 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط (گوشت خوک و گاو)، 1/2 فنجان برنج خام، 3 هویج، 3 پیاز، 500 گرم گوجه فرنگی پوره یا گوجه فرنگی، آب گوشت، جعفری، ادویه جات ترشی جات، نمک، روغن نباتی هویج، پیاز ریز رنده کنید
