سوسیس در خمیر یک دستور معمول است. دستور العمل خوشمزه برای سوسیس در خمیر

این به معنای سالم بودن این غذا نیست، اما طرفداران زیادی دارد. دستور تهیه رول سوسیس یک جزء مهم هنگام ایجاد این غذا است. یک غذای خوشمزه و راحت برای مهمانی های دوستانه عالی است. یک میان وعده خانگی بسیار متفاوت از میان وعده ای است که در فست فود یا غذاخوری فروخته می شود.

طرز تهیه خمیر سوسیس در فر

این یک غذای ساده و بدون عارضه است که به دلیل سهولت در تهیه آن، تعداد زیادی تنوع دستور العمل دریافت کرده است. خمیر سوسیس در شیرینی، اساس میان وعده، منبع اصلی سیری است. بدون آرد، فرآورده های گوشتی نیمه تمام نمی توانند انسان را راضی کنند. برای اضافه کردن طعم غیر معمول، می توانید ادویه، پنیر، کلم خورشتی و غیره اضافه کنید. سوسیس ها به عنوان پرکننده بسیار خوب با پایه آرد ترکیب می شوند: نشت نمی کنند، پخش نمی شوند و به یک قاب تبدیل نمی شوند. بر اساس آن، حتی می توانید اجرا کنید راه های مختلفطراحی:

1. مومیایی پایه را به نوارهایی با عرض متوسط ​​برش دهید ، کل قسمت گوشت را بپیچید و بپزید.
2. داس. سوسیس را روی پایه خمیر وردنه شده قرار دهید، کناره‌های آن را نوار بزنید، سپس روی آن را ببافید و بپزید.
3. سبد. پایه را به شکل بیضی باز کنید، نیمی از آن را به صورت روبان برش دهید. سوسیس را روی قسمت باقیمانده قرار دهید، سفت کنید، سپس با روبان های خرد شده بپیچید و بپزید.

دستور العمل برای سوسیس در خمیر در فر

شناخته شده است که روش های مختلفی برای تهیه خمیر سوسیس در خمیر در فر وجود دارد. این خوراکی می تواند جایگزین صبحانه شود، سپس می توانید آن را برای فرزندتان در مدرسه یا برای خودتان در محل کار بپیچید. طعم ظرف حتی اگر سرد بخورید از بین نمی رود و در صورت تمایل می توانید آن را به مدت 1 دقیقه در مایکروفر قرار دهید و دوباره تازه و خوش طعم می شود. شما می توانید پایه را به روش های مختلفی تهیه کنید: طبق دستور العمل خود یا طبق قوانین آشپزی. شرط اصلی برای یک نتیجه پخت و پز خوشمزه این است که از محصول سوسیس کم نگذارید. اگر سوسیس ها بی کیفیت باشند، حتی یک پایه خوشمزه هم نان ها را نجات نمی دهد.

در شیرینی پفکی

این دستور پخت بسیار ساده است، حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند آن را اداره کند. سوسیس های موجود در خمیر پف دار را می توان به صورت تجاری تهیه کرد که باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که محصولات نیمه تمام را تهیه کنید، ظرف را به زیبایی تزئین کنید و در فر بپزید. در زیر توضیحات آمده است دستور گام به گامبا عکس طرز پخت سوسیس در خمیر پفکی. اگر بخواهید، می توانید کودکان را در این فرآیند مشارکت دهید شکل غیر معمولسوسیس و کالباس

مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ؛
• خیار (ترشی / شور)؛
• سوسیس - 6 عدد؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پایه پف خریداری شده - 1 عدد؛
• پنیر - 100 گرم.

روش پخت:

1. پایه تمام شده را آب کنید، می توانید از هر گزینه ای (بدون مخمر یا بدون مخمر) استفاده کنید.
2. 1 قاشق غذاخوری را روی میز بمالید. ل آرد، خمیر را پهن کنید و دوباره بپاشید.
3. لایه را با رول باز کنید تا به شکل مستطیل به ضخامت حدود 3 میلی متر در بیاید. به تعداد سوسیس ها به صورت نوارهای بلند به عرض حدود 2 سانتی متر برش دهید.
4. سوسیس ها را تمیز کنید، از طول نصف کنید، نیازی به پختن نیست.
5. نصف سوسیس را روی نوار بگذارید و به هر شکلی که می خواهید بپیچید اما باید کاملاً پوشانده شود.
6. برای طعم دادن بهتر است آن را با یک تکه پنیر و خیار بپیچید.
7. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید، تکه ها را بچینید و روی آن تخم مرغ زده شده بمالید.
8. نان ها را کنار هم قرار ندهید زیرا در حین پخت کمی منبسط می شوند.
9. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. اجازه دهید ظرف به مدت 20 دقیقه بپزد. هنگامی که یک پوسته قهوه ای طلایی زیبا ظاهر شد، درمان آماده است.

در مخمر

چندین گزینه برای پایه ظرف وجود دارد، این بار به نحوه پخت سوسیس در خمیر مخمر خواهیم پرداخت. روش تهیه پایه خود پیچیده نیست. مواد اضافی ممکن است شامل پنیر یا خیار (به سلیقه شخصی شما)، ادویه جات ترشی جات و گیاهان باشد. در زیر دستور تهیه این شیرینی با عکس را مشاهده می کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ؛
• مخمر خشک - 10 گرم؛
• نمک؛
• آرد گندم - 500 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• سوسیس - 12 عدد.

روش پخت:

1. شیر را تا 35 درجه گرم کنید.
2. مایه خمیر، شکر را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. یک کلاهک فوم باید روی سطح ظاهر شود.
3. یک تخم مرغ را با کمی نمک در هر ظرفی بزنید.
4. شیر باقی مانده را به تخم مرغ ها اضافه کنید، سپس کره نرم شده را با مخمر مخلوط کنید. مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.
5. مقداری از آرد الک شده را اضافه کنید.
6. مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
7. پایه را ورز دهید و در صورت لزوم آرد را اضافه کنید.
8. روی سطح کارتان مقداری آرد بپاشید و مواد خمیر را اضافه کنید.
9. پایه را آنقدر ورز دهید که کشدار و نرم شود و به دستتان نچسبد. به میزان لازم آرد را اضافه کنید.
10. به شکل یک توپ بزرگ بغلتانید و در آن قرار دهید ظروف مناسب، با یک حوله مرطوب بپوشانید و به مدت نیم ساعت در جای گرم قرار دهید. باید تقریبا 2 برابر بزرگتر شود. بعد از این باید ورز داده شود.
11. پایه را به شکل سوسیس درآورید، سپس آن را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید.
12. از آنها گلوله هایی درست کنید و با روغن نباتی چرب کنید و به مدت 20 دقیقه در جای گرم قرار دهید.
13. از هر تکه تاژک هایی درست کنید که حداقل 2 برابر بیشتر از سوسیس باشد. آنها را با وردنه باز کنید، اما آنها را خیلی نازک نکنید.
14. هر تکه سوسیس را به صورت مارپیچ با نوارها بپیچید و لبه های آن را باز بگذارید.
15. یک ورقه پخت را با کره/روغن چرب کنید یا با کاغذ روغنی بپوشانید.
16. قطعات را طوری بچینید که بین آنها فاصله باشد.
17. تابه را به مدت 20 دقیقه دیگر در جای گرم قرار دهید.
18. 2 قاشق غذاخوری را در ظرفی جداگانه هم بزنید. ل شیر و آب به همراه یک پیمانه شکر.
19. از یک برس برای مسواک زدن هر قطعه با این مخلوط استفاده کنید.
20. ظرف را به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.

خمیر سریع

همه (به جز گیاه خواران) این غذا را دوست دارند، بنابراین می تواند به عنوان پیش غذا برای هر سفره ای یک غذای عالی باشد. حتی اگر مهمانان به طور غیر منتظره بیایند، می توان یک خمیر سریع برای سوسیس در خمیر درست کرد و همه چیز را در فر پخت. دستور گام به گام با عکس زیر برای 7 نان از این قبیل با سوسیس طراحی شده است. می توانید از پایه آماده استفاده کنید، اما بهتر است خودتان درست کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• نمک؛
• مخمر - 15 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• کره - 60 گرم؛
• آرد گندم - 500 گرم.

روش پخت:

1. شیر را تا 30 درجه گرم کنید، مخمر، نمک را حل کنید و به غلظت یکدست برسانید.
2. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را هم بزنید.
3. مخلوط تخم مرغ را به مخلوط مایه اضافه کنید.
4. روغن باید در دمای محیط باشد، هم بزنید تا پف کند، به بقیه مواد اضافه کنید.
5. سپس پنیر رنده شده را روی قسمت ریز قرار دهید.
6. آرد را در آنجا الک کنید، آن را در قسمت هایی اضافه کنید، مرتباً جرم را هم بزنید. به این ترتیب شما قادر خواهید بود تعداد دقیق اجزا را محاسبه کنید تا سازگاری لازم را بدست آورید. خمیر باید کشدار و یکدست باشد و به دست یا کاسه نچسبد.
7. داخل یک کاسه تمیز را با روغن چرب کنید و تکه خمیر را برای سفت شدن قرار دهید. به مدت یک ساعت با فیلم و یک حوله مرطوب بپوشانید.
8. روی تخته را با آرد پاشیده و مقداری از پایه خمیر را بچینید. رول کنید و به نوارهای بلندی که عرض آن بیشتر از 3 سانتی متر نباشد برش دهید.
9. بسته بندی را از سوسیس خارج کنید؛ نیازی به پختن آنها نیست.
10. نوارهای تست را دور هر سوسیس بچرخانید و انتهای آن را باز بگذارید. در مرحله بعد، قطعات را با برس زرده تخم مرغ بمالید.
11. ظرف را به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید.

بدون مخمر

یک گزینه ممکن برای کاهش محتوای کالری این خوراکی محبوب، استفاده از رول سوسیس بدون مخمر است. می توانید با استفاده از پایه خریداری شده آشپزی کنید یا خودتان در خانه درست کنید. این غذا را می توان به عنوان میان وعده، میان وعده برای محل کار و یا برای کودک در مدرسه استفاده کرد. این شیرینی خیلی سریع آماده می شود. دستور پخت شامل استفاده از دستگاه نان است.

مواد تشکیل دهنده:

• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - ½ قاشق غذاخوری. l.
• آب - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سوسیس - 8 عدد؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ

روش پخت:

1. داخل کاسه دستگاه آب و روغن بریزید سپس نمک و شکر را اضافه کنید.
2. آرد را الک کرده و مواد را مخلوط کنید.
3. حالت "خمیر پیتزا" را تنظیم کنید. نان ساز 1 ساعت طول می کشد تا پایه را درست کند.
4. آماده کنید محل کارآن را به آرامی با آرد بپاشید، پایه را پهن کنید.
5. به دو قسمت تقسیم کنید و خمیر را به لایه های 7 میلی متری باز کنید. سپس لایه ها را به صورت نوارهایی به عرض 2-3 سانتی متر برش دهید.
6. سوسیس ها را در آنها بپیچید (بدون فیلم).
7. سپس قطعات را روی سینی فر چرب شده قرار دهید و به مدت 20 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید.

در خمیر مایه پفکی

وقتی وقت ندارید پیراشکی یا کوفته درست کنید، اما چیزی خوشمزه می‌خواهید، می‌توانید سوسیس را در یک شیرینی پف دار بپزید. خمیر مخمردر فر هر دو جزء به صورت نیمه تمام به فروش می رسند. در انتخاب محصولات سوسیس و کالباس به ویژه دقت کنید. ارزان نخرید زیرا طعم و تاثیر غذا را کاملا از بین می برد.

مواد تشکیل دهنده:

• خمیر مخمر - 0.4 کیلوگرم؛
• سوسیس - 8 عدد؛
• دانه های کنجد؛
• تخم مرغ

روش پخت:

1. پف خمیر را از فریزر خارج کرده و بگذارید بماند تا خوب کش بیاید.
2. لایه را رول کنید، به نوارهای نازک برش دهید و کمی آنها را در امتداد لبه ها بکشید.
3. نوارها را به صورت مارپیچ دور سوسیس ها بپیچید.
4. ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و قطعات را بچینید.
5. تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بشکنید و کمی هم بزنید و روی سوسیس ها را با قلم مو بمالید.
6. برای زیبایی، روی آن را با دانه کنجد بپاشید.
7. در فر باید ظرف را با دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.

روی کفیر

این گزینه دیگری برای تهیه این غذا بر اساس خودتان است، نه اینکه خریداری کنید. سوسیس ها را در خمیر کفیر در فر آماده می کنند، اما در صورت تمایل می توانید آنها را در ماهیتابه سرخ کنید. به این ترتیب آنها چاق تر خواهند شد، بنابراین افرادی که به سلامت و اندام خود اهمیت می دهند، نوع پخته پخت و پز را انتخاب می کنند. دستور العمل گام به گام با عکسی از درمان در زیر ارائه شده است.

مواد تشکیل دهنده:

• کفیر - 250 میلی لیتر؛
• مخمر - 10 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• آرد - 500 گرم؛
• نمک - ½ قاشق چایخوری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سوسیس؛
• زرده تخم مرغ؛
• کنجد

روش پخت:

1. مایه خمیر و شکر را در آب گرم مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه در جای گرم بگذارید تا خمیر زنده شود. برای مخلوط کردن یک قوام مایع بدست می آورید.
2. در یک کاسه عمیق، نمک، خمیر، کفیر گرم و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. کاملا مخلوط کنید سپس آرد الک شده را اضافه کنید. یک پایه ملایم و نرم ورز دهید.
3. در پایان مخلوط کردن، اضافه کنید روغن نباتیو دوباره مخلوط را خوب ورز دهید. روی کاسه را با یک حوله مرطوب بپوشانید و بگذارید 1.5 ساعت بماند. حجم محتویات باید دو برابر شود.
4. فیلم را از محصول سوسیس جدا کنید.
5. اجزای خمیر را به ضخامت 3 میلی متر باز کنید و به صورت نوار برش دهید. آنها را دور سوسیس ها محکم بپیچید.
6. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و قطعات را بچینید، اما نه نزدیک به هم. 20 دقیقه آنها را بگذارید تا بلند شوند.
7. روی خوراک را با برس زرده بمالید و کنجد بپاشید.
8. در 200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

ویدئو

سوسیس های داخل خمیر پخته شده در فر، غذایی است که می تواند یک رستگاری واقعی برای آشپزهای تازه کار باشد. نکته این است که چنین شیرینی هایی بسیار آسان تهیه می شوند و به لطف خمیر آنها بسیار راضی کننده و مکمل همه چیز هستند. اگر تمرین بسیار کمی در آشپزی دارید، این دستور العمل قطعاً برای شما مناسب خواهد بود، زیرا به حق ادعا می کند که ساده ترین است.

این نوع تهیه سوسیس برای مدت بسیار طولانی انجام شده است. حتی در مجلات آشپزی اتحاد جماهیر شوروی می توان دستور العمل های مشابهی برای پخت و پز پیدا کرد و آنچه قابل توجه است یک یا دو روش نیست، بلکه گزینه های بسیار متفاوت برای تهیه این شیرینی خانگی است. می توانید به روش های مختلفی به تهیه غذای امروزی نزدیک شوید. اولین نکته مربوط به آزمون است. می توانید خودتان آن را درست کنید یا خمیر منجمد آماده را از فروشگاه بخرید. من شخصاً همیشه ترجیح می دهم از گزینه اول استفاده کنم، اما اگر وقتتان کم است، راحت به فروشگاه بروید.

در مورد نکته دوم، این به طور مستقیم پخت یا سرخ کردن است. همانطور که می بینید، شما همچنین می توانید دو راه بروید. گزینه اول، کلاسیک تر، شامل پختن سوسیس ها در فر است، کاری که من امروز انجام دادم، یا گزینه دوم سرخ کردن آنها در ماهیتابه است. من به شدت توصیه می کنم از فر یا فر استفاده کنید، این باعث می شود سوسیس ها بسیار خوشمزه تر شوند.

اگر با میل به آزمایش بیگانه نیستید، علاوه بر سوسیس، می توانید آن را نیز در خمیر بپیچید. محصولات زیر: پنیر، سبزیجات یا سوسیس را از قبل با سس بپوشانید. این غذا جایگزین عالی برای ساندویچ های خسته کننده و اگر بچه دارید خواهد بود سن مدرسهسپس دادن سوسیس در خمیر به کودکتان برای بردن به مدرسه نیز یک گزینه عالی خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده:

• 12 عدد سوسیس کوچک
• 1 قاشق چایخوری مخمر خشک
• 150 میلی لیتر آب گرم
• 1 قاشق چایخوری صحرا
• 1 پیمانه نمک
• 2 لیوان آرد
• 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
• 1 زرده

پخت مرحله به مرحله غذا با عکس:

اشتهای مبارک!

سوسیس های موجود در خمیر با طعم خود همیشه می توانند عاشقان واقعی یک غذای دلچسب را خوشحال کنند. این ظرف نه تنها نسبتاً متفاوت است به روشی سادهپخت و پز، بلکه بودجه. تمام محصولات مورد نیاز برای دستور غذا فقط یک پنی قیمت دارند، بنابراین یک خانواده با هر بودجه ماهانه می توانند تقریباً یک روز در میان از چنین محصولات پخته شده لذت ببرند. اگر در مورد تهیه خمیر مخمر ترس داشتید، پس من راهنمای دقیقبا عکس های گام به گام به شما این امکان را می دهد که به راحتی آنها را دور بیندازید و قله بعدی را در بیوگرافی آشپزی خود فتح کنید. در آخر، مثل همیشه، می خواهم چند نکته را ارائه کنم تا سوسیس های شما در خمیر بار اول خوشمزه شوند:

• تنبل نباشید و آماده شوید خمیر مخمربرای سوسیس خودتون طعم و مزه محصولات پخته شده واقعاً خانگی به طور قابل توجهی با چیزی که با استفاده از یک معادل خریداری شده در فروشگاه تهیه می کنید متفاوت است.
• خمیر را می توان نه تنها با آب، همانطور که امروز انجام دادم، آماده کرد. دفعه بعد، به خاطر تنوع، سعی کنید آب را با شیر، کفیر یا ماست جایگزین کنید.
• وقتی خمیر را دور سوسیس می‌پیچید، آن را زیاد کش ندهید. در غیر این صورت در لحظه پختن در فر می ترکد.
• قبل از گذاشتن در فر، حتما روی سوسیس ها را با برس زرده زده شده بمالید. این نه تنها سود خواهد داشت ظاهر، بلکه طعم ظرف.

بسیاری از ما سوسیس را دوست داریم و سوسیس های داخل خمیر را بیشتر دوست داریم، زیرا چنین غذایی راهی عالی برای داشتن یک میان وعده سریع و خوشمزه است. آنها را می توان به عنوان ناهار به محل کار برد یا به کودکان در مدرسه داد. در عین حال، همه احتمالاً موافق هستند که سوسیس های موجود در خمیر تهیه شده در خانه بسیار خوشمزه تر از سوسیس های خریداری شده در فروشگاه هستند. دستور تهیه سوسیس در خمیر مخمر بسیار ساده است و فرآیند پخت و پز به خودی خود زمان یا تلاش زیادی نمی برد. در واقع آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد سخت نیست و فقط باید سوسیس های خوش طعم و باکیفیت را انتخاب کنید. بهتر است سوسیس را در خمیر گرم و بهترین ترکیب با بادمجان و پنیر سرو کنید که دستور پخت آن را نیز می توانید در سایت ما پیدا کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آب یا شیر - 200 میلی لیتر.

مخمر خشک - 2 قاشق چایخوری.

شکر - 2 قاشق چایخوری.

نمک - 1.5 قاشق چایخوری.

آرد - 3 فنجان

آفتابگردان یا کره - 2 قاشق غذاخوری.

سوسیس - 10-12 عدد.

تخم مرغ برای روغن کاری

خمیر مایه و شکر را در آب گرم یا شیر حل کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. نمک، آرد و روغن آفتابگردان. خمیر را ورز دهید تا حد امکان نرم و کشدار شود. روی کاسه را با حوله بپوشانید و بگذارید حدود یک ساعت بماند.

خمیر ور آمده را دوباره ورز دهید و به 10-12 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر تکه را به صورت نواری درآورید و با انگشت از طول فشار دهید. سوسیس ها را به صورت مارپیچ در نوارهای خمیر به دست آمده می پیچیم.

بیایید امروز سوسیس را در خمیر بپزیم! طراحی می تواند جشن و جالب باشد، در حالی که ساده و متنوع است! این به یک وعده غذایی خانوادگی یا ناهار با مهمانان یک "مزه" اضافی می دهد - بسیار خوب است که دقیقا همان نان، کوکی، سوسیس را انتخاب کنید که درست به نظر می رسد! 😀

من می خواهم در مورد 12 روش برای پیچیدن سوسیس در خمیر صحبت کنم. حتی اگر از همه آنها استفاده نکنید، بلکه فقط از برخی از آنها استفاده کنید، ظاهر هنگام سرو کاملاً متفاوت خواهد بود! 😉

نگاه کنید - لاک‌پشت‌ها، گل‌ها، حصیری‌ها، قایق‌ها - زیبا و حتی خوشمزه‌تر برای خوردن هستند! 😀

من قبلاً گام به گام با شما به اشتراک گذاشته ام. شما همچنین می توانید شیرینی پف دار آماده - هم با مخمر و هم بدون مخمر - مصرف کنید. این بار داخلش پختم . برخی از شکل های سوسیس پیشنهادی (بسته تر) قابل ساخت هستند!

من فکر می کنم این دستور العمل قطعا برای تعطیلات ماه مه مفید خواهد بود! می خواهید در خانه جشن بگیرید؟ سوسیس های گرم داخل خمیر، تازه از فر، به شما کمک می کند 😀 آیا قصد دارید به طبیعت بروید؟ عالیه می توانید این خوراکی های خوشمزه را بپزید و با خود ببرید! مردان، کودکان، زنان - همه از این "جیره" خوشحال خواهند شد! 😉

خوب، در مورد خمیر تصمیم بگیرید و سوسیس را با طرف های مختلف بچرخانید و بچرخانید! 😉

محصولات:

روش های طراحی:

بنابراین، خمیر را به قطعات تقریبا مساوی تقسیم کردم (به دستور مرحله به مرحله آماده سازی آن مراجعه کنید) و شروع به شکل دادن کردم.

تا این زمان سوسیس ها باید آماده باشند. در اصل، می توانید از خام استفاده کنید. آنها در مدت 20 دقیقه در فر زمان خواهند داشت تا بپزند. اما من همیشه قبل از پختن، و نه فقط، بلکه با برگ بو - برای جوشاندن انواع مواد افزودنی و تقویت عطر آنها.
نکته مهم دیگر این است که باید سوسیس های سرد شده را در خمیر بپیچید. اگر آنها در دمای اتاق باشند ایده آل است. غلتاندن سوسیس های سرد یا گرم در خمیر در حین پخت می تواند یک لایه خیس ناخوشایند ایجاد کند. بدون آن بهتر است ;)

من برای همه گزینه ها اسم گذاشتم، صرفا بر اساس تداعی که داشتم... ;)

گزینه شماره 1 - Pigtail

خمیر را به شکل کیک گرد درآورید. سوسیس را وسط گذاشتم.

در دو طرف سوسیس برش هایی در خمیر با زاویه 45 درجه (به سمت پایین) ایجاد کردم. نوارهای من حدود 0.5-0.7 سانتی متر عرض داشتند.

از بالا شروع کردم به شکل دادنش - نوار سمت راست رو روی سوسیس گذاشتم، بعد سمت چپ و دوباره سمت راست...

بنابراین من آن را تا انتها بافتم. آماده!

گزینه شماره 2 - گل گردان ؛)

از آنجایی که من چندین گل سوسیس خواهم داشت، شروع کردم به فکر کردن در مورد اینکه آنها را چه نامی بگذارم تا آنها را از یکدیگر متمایز کنم. و اولین تداعی که به ذهنم رسید، نگاه کردن به شکل نهایی این سوسیس در خمیر - بله، بله، تورنتیکل))

بنابراین، من کیک را به شکل بیضی درآوردم. سوسیس را در مرکز قرار دهید.

لبه های خمیر را بلند کردم و نیشگون گرفتم و یک پای درست کردم. سوسیس نباید از جایی بیرون بیاید.

زیر و رو کرد. من چندین برش عرضی (شما می توانید با تعداد آنها آزمایش کنید) از طریق لایه رویی خمیر و کل سوسیس ایجاد کردم، بدون اینکه به لایه زیرین خمیر دست بزنید.

سوسیس را به طرف خود برگردانید و انتهای شل را به هم نزدیک کرد (به صورت دایره ای) و یک نیشگون گرفتن.

یک تکه خمیر را به شکل توپ درآورید و آن را در مرکز دایره به دست آمده قرار دهید. آماده! ;)

گزینه شماره 3 - گل هیبیسکوس

خمیر رو به شکل کیک بیضی در آوردم. رویش سوسیس گذاشتم.

لبه های خمیر را نیشگون گرفتم تا سوسیس دیده نشود. سمت درز آن را به سمت پایین چرخاند. با استفاده از چاقو، لایه رویی خمیر و سوسیس را برش دادم. لایه زیرین خمیر مانند دفعه قبل دست نخورده باقی ماند.

یکی یکی شروع به باز کردن "گلبرگ ها" کردم به طوری که برش سوسیس ها به نظر می رسید.

آخرین "گلبرگ" را به وسط پیچاندم.

بله، به دلایلی گلی که به این شکل تشکیل شده بود، من را به یاد هیبیسکوس انداخت... شما چطور؟

گزینه شماره 4 - گل هفت گل

این روش ترکیبی از 2 و 3 است :) باز هم نان تخت را به شکل بیضی درآوردم. براش سوسیس فرستادم

پای را با فشار دادن تمام لبه های خمیر درست کردم.

بدون بریدن لایه زیرین خمیر به صورت ضربدری برش زدم. در اینجا من یک برش بیشتر از گزینه 3 انجام دادم.

من "گلبرگ" را با طرف بریده شده سوسیس به سمت بالا پخش کردم.

یک گلوله خمیر رول شده را در مرکز قرار دهید.

گزینه شماره 5 - هزارتو

از خمیر کیک بیضی شکل درست کردم.

دوباره پای درست کردم.

سمت درز آن را به سمت پایین چرخاند. من برش هایی را با چاقو انجام دادم، فقط خمیر را لمس کردم، اما نه سوسیس، به شکل شطرنجی - از وسط تا لبه های مختلف.
برای اینکه الگوی بعد از پخت به وضوح قابل مشاهده باشد، باید خمیر را بهتر در محل برش ها تقسیم کنید.

گزینه شماره 6 - سیم پیچ

یک نوار از خمیر درست کردم.
من این روش را کمتر دوست دارم چون خمیر کمتری دارد. با این حال، می توانید این "روبان" را ضخیم تر و طولانی تر کنید؛)

سوسیس را گذاشت و شروع کرد به پیچیدن خمیر دور آن.

یک تاک درست کردم و تهش گذاشتم.

گزینه شماره 7 - تفنگدار

نان تخت را به صورت دایره ای پهن کردم. از مرکز آن به سمت راست، بدون اینکه به انتها برسد، برش های افقی انجام داد.

سوسیس را در مرکز قرار دهید.

انتهای خمیر را با دقت بالا آورده و به هم فشار دهید.

آن را برگردانید تا نوارها در بالا قرار گیرند. برای داشتن یک الگوی متمایزتر، حتی می توانید کمی از خمیر را روی هر نوار جدا کنید و چاقو را به صورت زاویه دار نگه دارید.

روی ورق پخت را با فویل پوشاندم. می توانید از کاغذ روغنی استفاده کنید یا بدون همه چیز انجام دهید، گزینه ای را که با آن آشنا هستید انتخاب کنید.
روغن کاری شده با روغن آفتابگردان. من 7 تا خالی گذاشتم.

سوسیس ها را با یک تخم مرغ هم زده روی خمیر بمالید (می توانید از یک زرده رقیق شده با مقدار کمی آب استفاده کنید).

در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

در حالی که اولین ورقه پخت در فر بود، 5 عدد سوسیس دیگر درست کردم.

گزینه شماره 8 - جعبه سکه

یک سوسیس روی یک نان بیضی شکل از خمیر گذاشتم.

پای درست کردم

چندین برش عرضی زدم، دوباره لایه رویی خمیر و سوسیس را برش دادم، اما بدون اینکه با چاقو به لایه پایینی خمیر برسم.

او تکه های سوسیس را به سمت بالا برگرداند و آنها را یکی یکی گذاشت - راست، چپ، راست، چپ...

برای من این گزینه یکی از خوشمزه ترین هاست! و برای شما؟ ;)

گزینه 9 - لاک پشت

ابتدا با سوسیس شروع کردم. آن را به صورت ضربدری نصف کرد.

سپس هر قسمت را از طول به دو قسمت برش دادند.

من دیگر یک ربع را لمس نکردم - به عنوان سر لاک پشت عمل می کند.
دوباره از طول دو ربع نصف کردم - 4 پا گرفتم.
لبه های گرد ربع آخر را با زاویه بریدم و یک مثلث ایجاد کردم (نیازی به پیرایش نیست). این دم است.

این قسمت های سوسیس رو با توجه به اینکه هرکدوم چه قسمتی از بدنشون هست، فورا روی فویل چرب شده گذاشتم.

سوسیس را با برس تخم مرغ زدم و یک تکه خمیر را در مرکز قرار دادم، همچنین با تخم مرغ مسواک زده شده بود.

از قسمت اصلی خمیر یک کیک بیضی کوچک درست کردم. با استفاده از یک چاقو، بدون بریدن تمام مسیر، برش های ضربدری روی آن ایجاد کردم، به تقلید از پوسته. گذاشتم روی سوسیس. آماده! ;)

گزینه شماره 10 - مورب

خمیر رو به شکل کیک بیضی شکل پهن کردم و سوسیس رو وسطش گذاشتم.

لبه های خمیر را مثل پای کوبیدم. سمت درز سوسیس را به سمت پایین چرخاند. من چندین برش مورب بزرگ در بالا ایجاد کردم و فقط خمیر را برش دادم.

گزینه شماره 11 - قایق

خمیر را به شکل کیک صاف نازک تری با شکلی نزدیک به دایره یا مربع باز کنید. رویش سوسیس گذاشتم.

انتهای آزاد سمت راست خمیر را به شکل رول سوسیس درآوردم.

با سمت چپ خمیر هم همین کار رو کردم.

من دو تیکه درست کردم - در بالا و پایین، یک قایق برای سوسیس تشکیل دادم؛)

گزینه شماره 12 - بافته شده

خمیر را به شکل کیک گرد/مربع باز کنید. من 4 برش افقی روی آن ایجاد کردم (اگر سوسیس ها بلند هستند، می توانید کارهای بیشتری انجام دهید)، در امتداد لبه ها عقب نشینی کردم.

سوسیس رو از طول نصف کردم. نیمی از سوسیس را "بافته"، سمت پایین را برش دهید، به طوری که خمیر-سوسیس-خمیر-سوسیس به طور متناوب روی آن قرار می گیرد. دومی طبق همان اصل قرار گرفت، اما در یک الگوی شطرنجی نسبت به نیمه اول. راحت تر است که این کار را مستقیماً روی ورقه پخت انجام دهید.

تمام قطعاتی که روی یک ورقه پخت با فویل قرار داده شده اند با تخم مرغ آغشته شده اند.

دوباره به مدت 20-25 دقیقه با دمای 180 درجه پختم.

سوسیس ها به خوبی گرم، گرم یا کاملا خنک هستند! ;)

البته، بهترین افزودنی به آنها گیاهان تازه خواهد بود!

همین! می توانید خانواده یا مهمانان خود را سر میز دعوت کنید)) آبجو، آب گوجه فرنگی، چای، قهوه... سوپ... می توانید با آنها چیزهای جالب زیادی ارائه دهید. تنها سوال این است: آیا لازم است؟ خوردن آنها بدون هیچ چیز بسیار خوب و خوشمزه است! ;)

خوب، کدام گزینه مورد علاقه شماست؟ ;)

اطلاعیه ها را تماشا کنید بهترین مقالات! مشترک شدن در صفحات Baking Online در،

سوسیس های خوش طعم همراه با خمیر ترد و لطیف، جایگزین بسیار خوبی برای پای و خمیر هستند. طرز تهیه این پیش غذا بسیار آسان است و علاوه بر این، ظرفی که با استفاده از فر تهیه می شود، کالری کمتری دارد، زیرا روغن جذب نمی کند که در هنگام سرخ کردن این اتفاق می افتد. این شیرینی ها سرد یا گرم خوشمزه هستند.

طرز پخت سوسیس در خمیر

این غذا به تنوع بخشیدن به رژیم غذایی زنان خانه دار پرمشغله کمک می کند و همچنین به شما این امکان را می دهد که گاهی اوقات فرزندان خود را با غذاهای پخته شده خانگی لذت ببرید. چگونه سوسیس را در خمیر بپزیم؟ به عنوان یک قاعده، هر آشپز چیزی از خود را به دستور غذا می آورد و یک پیش غذای اصلی ایجاد می کند. برخی از خمیرهای آماده خریداری شده در فروشگاه برای تسریع روند آماده سازی استفاده می کنند، در حالی که برخی دیگر خودشان یک مایه یا پایه بدون مخمر را ورز می دهند. در هر دو مورد، میان وعده با موفقیت به دست می آید، اما محصول نیمه تمام هنوز نمی تواند با طعم خمیر کرکی خانگی مقایسه شود.

خمیر

پایه ظرف به روش های مختلف مخلوط می شود و از نظر سرعت، سهولت آماده سازی و مجموعه مواد، مناسب ترین گزینه را انتخاب می کند. بنابراین، با استفاده از یک نان ساز برای این فرآیند، کار خود را بسیار ساده کرده و تنها حدود 10 دقیقه وقت صرف خواهید کرد. انجام دادن خمیر خوشمزهبرای سوسیس در خمیر، نکات زیر را در نظر بگیرید:

1. مقدار مخمر باید با در نظر گرفتن کره، شکر، تخم مرغ محاسبه شود. بنابراین، برای هر کیلوگرم آرد به حدود 50 گرم محصول نیاز دارید. مخمر برای تهیه خمیر با آب گرم (30 درجه) یا شیر رقیق می شود. اگر مایع سرد باشد قارچ ها تکثیر نمی شوند و آب گرمآنها را خواهد کشت
2. قبل از مخلوط کردن پایه ظرف، آرد باید الک شود، با اکسیژن اشباع شود و شل شدن آن بهبود یابد.
3. هنگام مجسمه سازی، باید دستان خود را با روغن چرب کنید تا از چسبیدن محصول جلوگیری شود.
4. اگر توده آرد خیلی چسبناک یا نرم است، می‌توانید با پوشاندن آن با پوست یا با استفاده از بطری پر از آب سرد، آن را به صورت رول کنید.
5. سینی فر را می توان به جای اینکه با روغن چرب کرد، با آب مرطوب کرد.

نحوه پیچیدن سوسیس در خمیر

سوسیس را می توان با هر نوع خمیری به زیبایی پیچید. مؤلفه زیبایی شناختی ظرف تأثیر زیادی در شکل گیری اشتها دارد، بنابراین تزئین سوسیس ها را نباید نادیده گرفت. چگونه سوسیس را به زیبایی در خمیر بپیچیم:

1. ساده ترین راه این است که توده آرد را در یک لایه نازک بغلتانید، سوسیس را در یک طرف ورق قرار دهید، یک تکه برش دهید تا روی سوسیس را بپوشاند. سپس باید با دقت لبه ها را با انگشتان خود نیشگون بگیرید و بسته را طوری قرار دهید که درز آن رو به پایین باشد.
2. برای اینکه شکل اصیل تری به ظرف بدهید می توانید یک محصول شکل دار درست کنید. همانطور که در بالا ذکر شد پس از پیچیدن سوسیس ها در توده آرد، بر روی هر بسته برش دهید (باید قسمت های یکسانی بگیرید) اما تا آخر آن را برش ندهید. بعد، بخش ها را در جهات مختلف حرکت دهید و پیگتیل ها را تشکیل دهید.
3. می توانید میان وعده را به روشی ساده تر تزئین کنید - به سادگی با ایجاد چندین برش مورب روی بسته ها.
4. برای تشکیل مارپیچ روی سوسیس ها، کافی است یک نوار نازک از پایه آرد را دور هر کدام بپیچید.

دستور تهیه سوسیس در خمیر در خانه

این میان وعده خوشمزه و آسان در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد. این غذا به همان اندازه مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است. جذابیت اصلی که سوسیس های پخته شده در فر را متمایز می کند، پوسته ترد محصول تازه پخته شده است که کاملا با سوسیس آبدار هماهنگ است. این غذا را می توان با سبزیجات و سس گوجه فرنگی تند سرو کرد.

در شیرینی پفکی

این یکی از ساده ترین و سریع ترین دستور العمل های میان وعده است و شما به مواد گران قیمت نیاز ندارید. سوسیس های خوشمزه موجود در شیرینی پف دار پرکالری هستند، اما اگر ماهی یک یا دو بار آنها را بپزید هیچ آسیبی به اندام شما وارد نمی شود. این غذا به دلیل اصالت و زمان پختش مورد علاقه است. در زیر به طور کامل و با عکس نحوه پخت سوسیس در خمیر با استفاده از فر را شرح می دهیم.

مواد تشکیل دهنده:

• زرده تخم مرغ؛
• سوسیس (ترجیحا در یک پوشش طبیعی) - 8 عدد.
• آماده بدون مخمر شیرینی پفکی– 0.3 کیلوگرم

روش پخت:

1. خمیر پفکی را در یخچال ذوب کنید، آن را به نوارهای بلند برش دهید (عرض بهینه - 2 سانتی متر).
2. سوسیس های خام را باید در نوارها پیچیده و روی پوست قرار دهید.
3. محصولات باید روغن کاری شوند زرده تخم مرغبگذارید پنج دقیقه بماند و سپس به مدت 15 دقیقه در فر بپزید. در این مورد، بهتر است یک قفسه متوسط ​​انتخاب کنید و دما باید بالا باشد - 200-220 درجه.

در خمیر مایه

این یک نسخه کلاسیک از تهیه یک ظرف است که برای ما از غذاخوری مدرسه آشنا است. سوسیس های پخته شده در خمیر مایه بسیار نرم، خوش طعم و مطبوع هستند. اگر پایه آرد را درست درست کنید، میان وعده تا چند روز تازه می ماند. پر کردن، در صورت تمایل، می تواند با پنیر، گیاهان یا هویج کره ای. چگونه سوسیس را در خمیر در فر بپزیم؟

مواد تشکیل دهنده:

• آرد درجه 1 - 3 قاشق غذاخوری؛
• روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر؛
• کنجد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• مخمر خشک - 11 گرم؛
• زرده (برای روغن کاری محصولات تشکیل شده)؛
• سوسیس و کالباس کیفیت خوب- 12 عدد؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت:

1. نمک، شکر، شیر گرم را با یک لیوان آرد مخلوط کنید. باید مخمر خشک را به مخلوط اضافه کنید، محصولات را کاملاً مخلوط کنید، مخلوط تمام شده را به مدت 20 دقیقه در آشپزخانه بگذارید تا دم بکشد.
2. وقتی حجم خمیر دو برابر شد، روغن آفتابگردان و تخم مرغ های زده شده را به آن اضافه کنید.
3. آرد الک شده را با سایر مواد مخلوط کنید تا خمیر غلیظ و سفتی به دست آید. حداقل 15 دقیقه آن را ورز دهید.
4. پایه آرد را گرد کنید، به نوارهای نازک برش دهید و شروع به پیچیدن سوسیس کنید.
5. محصولات آماده برای پخت را با زرده درمان کنید، ابتدا آنها را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید. میان وعده را با کنجد روی آن بپاشید.
6. سپس ظرف را در فر 180 درجه بپزید. بعد از 20 دقیقه آماده می شود. یک میان وعده با چای یا آبمیوه تازه به کودک خود میل کنید.

بدون مخمر

این یک میان وعده بسیار محبوب است که تهیه آن در خانه حتی برای یک آشپز بی تجربه چندان دشوار نیست. سوسیس های موجود در خمیر بدون مخمر به عنوان یک میان وعده عالی عمل می کنند. برای کاهش زمان لازم برای ورز دادن مخلوط آرد، می توانید از دستگاه نان ساز استفاده کنید. طرز تهیه سوسیس در خمیر در زیر با عکس و به تفصیل شرح داده شده است.

مواد تشکیل دهنده:

• آرد درجه 1 - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ؛
• آب - 200 میلی لیتر؛
• شکر - ½ قاشق غذاخوری. l.
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک

روش پخت:

1. آب، کره را داخل کاسه نان ساز بریزید، شکر/نمک را اضافه کنید.
2. آرد الک شده را باید در آخر اضافه کنید.
3. گزینه “Pizza Dough” را روی دستگاه فعال کنید و یک ساعت صبر کنید.
4. مخلوط آرد را روی میز قرار دهید، آن را به نصف تقسیم کنید، هر تکه را پهن کنید و لایه هایی با ضخامت بیش از 7 میلی متر تشکیل دهید.
5. هر ورق باید به نوارهای باریک بریده شود تا سوسیس ها را بچرخانید و به صورت مارپیچی حرکت کنید.
6. بعد، پیش غذای بدون مخمر را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید، با برس تخم مرغ بمالید، به مدت 25 دقیقه بپزید و فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.

در خمیر مایه پفکی

سوسیس و کالباس به خوبی با خمیر پف دار نرم هماهنگ می شوند. بعد از پخت، این میان وعده ترد و مطبوع می شود. سوسیس های موجود در خمیر مایه پفکی در فر را می توان از پایه آماده تهیه کرد و این روند طول می کشد. حداقل مقدارزمان حتماً قبل از پختن، پایه را چند ساعت در یخچال نگه دارید، سپس پهن کردن و برش آن راحت‌تر می‌شود. در زیر دستور پخت گام به گام با عکس هایی در مورد طرز تهیه غذا آورده شده است.

مواد تشکیل دهنده:

• زرده؛
• خمیر مایه پف دار آماده - 1 بسته؛
• سوسیس - 10 عدد.

روش پخت:

1. ابتدا پایه یخ زدایی شده را بردارید و آن را کمی باز کنید و در یک جهت حرکت کنید. از قبل روی میز را آرد بپاشید.
2. با استفاده از کاتر پیتزا، مخلوط آرد را به صورت نواری برش دهید.
3. سوسیس را از محفظه خارج کنید و آن را به صورت نوارها بپیچید و به صورت مورب حرکت کنید.
4. در مرحله بعد، هر بسته باید با زرده تخم مرغ پوشانده شود.
5. سینی فر را با ظرف در فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید.

روی کفیر

اگر می‌خواهید از پایه‌های پفکی یا مخمری به دلیل محتوای کالری بالایی که دارند اجتناب کنید، مخلوط آرد مبتنی بر کفیر یک جایگزین عالی است. اگر بسته بندی استاندارد سوسیس ها را رها کنید و محصولات را به طور کامل مجسمه سازی کنید و آنها را در قطعات خمیر بپیچید، می توانید زمان پخت را کاهش دهید. غذای آماده شده برای رفتن به یک پیک نیک یا ماهیگیری مناسب است، علاوه بر این، کودکان آن را بسیار دوست دارند، بنابراین می توانید یک میان وعده برای مدرسه به آنها بدهید. چگونه در خمیر کفیر سوسیس درست کنیم؟

مواد تشکیل دهنده:

• جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر درجه 1 - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آرد - حداکثر 0.5 کیلوگرم؛
• کنجد - 2 قاشق غذاخوری. l.
• زرده؛
• کفیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک؛
• سوسیس - 7 عدد.

روش پخت:

1. کفیر، شکر، نمک را مخلوط کنید. این مایع را به شدت هم بزنید تا تمام کریستال ها حل شوند.
2. جوش شیرین را اضافه کنید و دوباره مواد را مخلوط کنید.
3. آرد را به غذا اضافه کنید و آن را از صافی الک کنید.
4. خمیر نرم و کشسانی را ورز دهید، آن را به شکل توپ درآورید، با یک حوله مرطوب بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
5. بعد، یک لایه نازک از پایه را روی میز باز کنید، آن را به مستطیل تقسیم کنید، با تمرکز بر طول و عرض سوسیس.
6. بعد، شما باید سوسیس ها را در "لباس" آماده شده بپیچید.
7. زرده تخم مرغ را با یک قاشق آب رقیق کرده و روی پیش غذا را با این مایع بمالید. روی هر بسته کنجد بپاشید.
8. سوسیس ها را در خمیر به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 190 درجه روشن کنید.

در خمیر

اگر مهمانان در آستان خانه باشند و چیزی برای پذیرایی از آنها وجود نداشته باشد، این میان وعده شما را نجات می دهد. به سرعت پخته می شود و بسیار خوشمزه می شود. سوسیس های داخل خمیر کاملاً با سس گوجه فرنگی و یک لیوان آبجو سرد هماهنگ می شوند. به لطف ظاهر اصلی و اشتها آور آن، مقاومت در برابر ظرف غیرممکن است. پوسته ترد و پر کردن گوشت آبدار هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد ذرت - 1 قاشق غذاخوری؛
• سوسیس - 0.5 کیلوگرم؛
• آرد گندم- 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن سرخ کردنی؛
• نمک؛
• بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری؛
• آب - 2.5 قاشق غذاخوری.

روش پخت:

1. ابتدا باید نمک، هر دو نوع آرد، بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید.
2. تخم مرغ ها را جداگانه بزنید و مایع را داخل مخلوط خشک بریزید.
3. آب را در قسمت های کوچک داخل مخلوط بریزید. پایه نباید خیلی مایع باشد، در غیر این صورت به سادگی از سوسیس ها خارج می شود.
4. سوسیس ها را روی سیخ های چوبی بلند قرار دهید.
5. یک ماهیتابه را با پر کردن روغن (مانند سرخ کردن عمیق) گرم کنید.
6. شروع کنید به آغشته کردن سوسیس ها به مخلوط آرد و تفت دادن آنها برای چند دقیقه.
7. میان وعده قهوه ای طلایی را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود.

طرز تهیه سوسیس در خمیر در فر - رازهای آشپزی

ماده اصلی غذا سوسیس است، بنابراین باید در انتخاب آنها دقت کنید. حتماً ترکیب محصولات سوسیس را بخوانید: اگر حاوی بسیاری از اجزای ناشناخته برای شما باشد، بهتر است چنین محصولی مصرف نکنید. یک محصول با کیفیت نمی تواند کمتر از گوشت قیمت داشته باشد - این را در هنگام انتخاب در نظر بگیرید. طرز تهیه یک غذا تا حد امکان:

• انتخاب بهتر سوسیس حق بیمهو با پوشش طبیعی؛
• پختن سوسیس در خمیر شامل استفاده از کاغذ پخت است که ظرف را از سوختن محافظت می کند.
• بهتر است دسته های از پیش ساخته شده را به مدت 10-20 دقیقه در دمای اتاق نگه دارید تا نان ها تا حد امکان نرم شوند.
• برای اینکه محصولات پخته شده رنگ قهوه ای طلایی اشتها آور پیدا کنند، باید قبل از پخت با زرده تخم مرغ بمالید.
• پیش غذا را که به سختی از فر بیرون آورده اید، باید با کره چرب کنید تا ظرف لطیف و براق شود.

دستور العمل های دیگر را نیز بررسی کنید.

ویدئو