Как да си направим водка от луна. Рецепта за водка от алкохол със захар или глюкоза

Водката, напитка, почитана сред нашите сънародници, се появява за първи път през 10 век. Оттогава рецептите й непрекъснато се подобряват, но едно нещо ги обединява – технологията на приготвяне. Независимо от това, всеки производител внимателно пази тайните за получаване на алкохолни продукти и дори надценява, ако в рецептата или технологията се появи „жар“, което позволява на напитката да се откроява на фона на други подобни. Как да направите водка от алкохол - опияняваща, висококачествена и без големи финансови разходи, ще разкаже нашата статия.

Алкохолът и водата - основата на домашната водка

За да получите водка с добро качество, ще ви е необходим етилов алкохол с най-висока степен на пречистване, тук първият клас е незаменим. Висококачественият алкохол се счита за "алфа", той се произвежда от пшеница и ръж. Алкохолът "лукс" е основата за евтина водка. Произвежда се от цвекло, картофи и различни нишестени суровини (не повече от 35% нишесте).

Алкохолът "екстра" в изходните суровини съдържа около 60% нишесте. "Основа" е най-лошата основа за водка, от такъв алкохол се оказва безвкусна, изгоряла. За да се отървете от примесите от сол и желязо, алкохолът от всякакъв вид може да се пречисти, като се постави в бутилка и се добави малко калиев перманганат. След разклащане изчакват да падне утайката и внимателно източват алкохола за бъдещата напитка. Освен това се прекарва през филтърна кана.

Ако искате да си направите водка у дома, не приемайте чешмяна вода, дестилирана и преварена - също. Бутилираната вода от супермаркетите се счита за най-добрият вариант, но не трябва да съдържа много сол. При покупка е препоръчително да прочетете на етикета колко соли се съдържат в определена вода. Купете водата трябва да бъде възможно най-прозрачна с минимум соли.

Пропорционалното съотношение на алфа алкохол и вода е 2: 3. В някои рецепти има по-големи или по-малки пропорции, обемът зависи от допълнителните съставки. В рецептите са включени ароматизиращи добавки за подобряване на вкуса и мириса и за придаване на цвят на продукта.

Как да си направим класическа водка

Традиционната водка от подходящ алкохол е лесно да се получи от три компонента:

вода - 2 л;
разтвор на глюкоза (40%) - 40 ml;
концентрация на алкохол 96% - 1 л 250 мл.

В буркана се изсипват глюкоза, вода и се добавя алкохол. Течностите се смесват, съдовете се затварят с капак и се разклащат добре. След това сместа се изважда в хладилник или се изважда на лека слана. След известно време се провежда дегустация.

Пикантна водка

Любителите на подправките определено трябва да опитат тази рецепта. 3 чаши вода се смесват с 2 чаши алфа алкохол, смесват се и се охлаждат. След няколко часа бутилката се отваря и в нея се хвърля 1 чаша суха лимонова кора. Напитката се влива в хладни условия за още 5 часа и запарката се дестилира през лунен апарат.

Освен това рецептата изисква измерване на дестилата и добавяне на 5 г канела към всеки литър от него. Индийското орехче и кардамон се слагат по 1 гр. За по-богат вкус подправките се сипват в по-големи количества. След това водката с ароматни добавки и алкохол се затваря плътно и се почиства в топла стая. Можете просто да увиете бутилката с одеяло или да я поставите в гореща фурна за 11 часа.

След определеното време контейнерът се премества на тъмно място, където напитката трябва да се влива в продължение на 12 часа. Готовият продукт се прецежда през нагъната марля и се охлажда. Добавете захар или глюкоза, ако желаете.

Направи си сам "пипер"

Можете да приготвите тази версия на алкохолни продукти от следния набор от съставки:

карамфил - 2 глави;
червен пипер - 1 шушулка;
черен пипер бахар - 6 грах;
водка на алкохолна основа алфа - 0,5 л.

За да не плуват зърна черен пипер и карамфил в контейнера, те могат да бъдат поставени в червена шушулка. От нарязания по дължина зеленчук се изваждат семената и празнотата се запълва с необходимите компоненти. Шушулката се хвърля в буркан и след 3-5 дни опитват напитката.

Водка-Кедровка

Рецептата за тази напитка също не е сложна. Ще ви трябват половин килограм необелени кедрови ядки, 2 литра вода (необходима е за изпаряване на смолата от ядките) и 3 литра алфа водка. Работете с такива съставки:

ядките се варят 5 минути, след което сменят водата и удължават варенето за още 5 минути;
ядките се изхвърлят в гевгир и се изчаква водата да се отцеди;
кедрови плодове се поставят във водка.

Пийте "две в едно" - водка-коняк

Следващия рецептаизисква по-солиден набор от компоненти:

сода - 0,5 супени лъжици;
карамфил - 2 бр.;
захар - 1 чаена лъжичка;
дафинов лист - 2;
алфа водка - 3 л;
ванилин - на върха на ножа;
прах от дъбова кора - 1 чаена лъжичка;
черен пипер - 3 граха;
разтворимо кафе - 1 чаена лъжичка;
приготвяне на висококачествен насипен чай - 1 ч.л.

Съставките се събират в обща маса и се слага тиган на тих огън. Контейнерът се покрива с прозрачен капак и дупката се затваря с галета. Непосредствено преди кипене овкусената водка алфа се изважда от фурната и се изважда да се охлади. След охлаждане се прецежда през марля, бутилира се и се поставя в хладилен агрегат.

Водка с лимонов спирт

Безалкохолна освежаваща напитка се приготвя от алфа водка (400 мл), един лимон и вода (600 мл). Цитрусовите плодове се заливат с вряла вода, избърсват се и се обелват от него с нож. Кората се нарязва на тънко и се поставя в бутилка. В отделна купа смесете водата с алкохола и поставете сместа в хладилник за няколко часа.

Сокът се изцежда от останалата каша и се събира в буркан. Инфузията на водката се разделя по равно. Едната част се разрежда с лимонов сок, другата се излива в бутилка с кора. Банките се затварят и се изваждат за 2 седмици на тъмно и сухо място. Напитките се отпиват и дегустират.

Тази рецепта може да се подобри чрез допълнително дестилиране на водка през апарата и разреждането й със захарен сироп. Всяка алфа водка е лесна за приготвяне без лунна "технология". Препоръчително е алкохолната смес да се настоява на хладно място поне 14 дни, прецежда се и се държи още 3 дни.

Открихте грешка? Изберете го и щракнете Shift+Enterили

Трябва да изберете алкохол в магазин с най-голямо внимание: качеството на текущите стоки често оставя много да се желае.

Освен това не всеки харесва вкуса на чистата водка: тя гори и дори горчи. Няма да получите много удоволствие от такава напитка.

Ето защо, нека се опитаме да използваме интересни, които ви позволяват да направите силна затопляща напитка по ваш вкус.

Освежаващо уханната мента е подходяща за някого, сладка ягода за някой, а някой ще се зарадва на портокал, чиято миризма ще ви напомни за предстоящия новогодишен празник.

Приготвянето и съхранението на домашен алкохол трябва да бъде в идеалния случай в стъклени съдове. Пластмасовите буркани не са подходящи за тези цели: с течение на времето в тях се образуват вредни съединения.

Ако имате контейнери от неръждаема стомана, те също са добър вариант. Не използвайте алуминиеви и медни съдове, ако не искате да навредите на себе си и на тези, които ще бъдат лекувани с вашата собствена водка.

Избор на алкохол

Ние приемаме алкохол за приготвяне на домашен алкохол етилов или медицински(по същество те са едно и също нещо). Според степента на пречистване етиловият алкохол е разделен на класове (първият в списъка претърпява максимално пречистване, след това в низходящ ред):

"Алфа".
"Лукс".
"Екстра".
"Основа".
Алкохол с най-висока чистота.

При последното, въпреки името, филтрацията е най-лошата от четирите, има примеси от фузела. Има и първокласен алкохол, но той не се използва за производство на алкохол за пиене.

Вода

Трябва да се приема вода мека. Налейте вода в чаша и погледнете светлината: перфектната прозрачност ще покаже мекотата. Водата от чешмата (дори и след филтриране) не се препоръчва, тя е сурова.

Най-често опитните дестилатори съветват да приемате изворна вода, но тя също е перфектна бутилиран.

Необходими ли са добавки?

За да получите оригинална напитка, различни билки, подправки или други компоненти се добавят към смес от алкохол и вода. Най-често това е:

сокове от портокал, лимон, грейпфрут;
пипер;
мента.

Първо можете да опитате да направите водка по една от рецептите по-долу и след това да експериментирате с всякакви други „подправки“.

Как да си направим водка у дома?

Процесът на приготвяне започва с избора на добър алкохол и качествена вода. Тогава е необходимо смесете алкохол и вода в правилните пропорции. Така че, за да получите 40-градусова водка, вземете 130,8 мл вода и 100 мл 90-градусов алкохол.

Почистване (по-подробно :).
Процес на филтриране (течността се филтрира през слой памучен плат).
Бутилиране.
Инфузия (най-добре е да настоявате най-малко 2 дни).

Някои нюанси в рецептите може да варират, но като цяло процесът изглежда така. По този начин се получава водка, която след това се „обогатява“ с подправки или други съставки.

Направи си сам рецепти

Тествайте способностите си като винопроизводител, като използвате някоя от предложените опции.

Водка ягода

Ще ви трябват 200 г пресни плодове, както и 100 г гранулирана захар и 0,5 литра домашна водка. Необходимо е да се смесят всички компоненти, да се излеят в стъклена бутилка и да се изпрати в тъмен шкаф.

След една седмица филтрирайте, след което поставете в хладилника за 7 дни. Оказва се силен алкохол с отчетлива миризма на ягода.

цариградско грозде

Киселото цариградско грозде е най-подходящо за приготвяне на оригинална домашна водка - ще се убедите в това, ако опитате следната рецепта. Ние взимаме:

цариградско грозде (трилитров буркан);
луна (0,5 л);
захар (300 г).

Смесваме съставките, настояваме 5-7 дни, филтрираме. Прибираме го в хладилника.

ментова водка

Освен мента, тук се използват плодове от берберис, които придават на силния алкохол уникален вкус.

Нека подготвим продуктите:

мента (няколко листа, 30 г);
един литър водка;
берберис - плодове (4 супени лъжици).

Измиваме ментата, смиламе я, изсипваме я в стъклен съд. Към листата от мента се добавя пасиран берберис.

Напълнете сместа с водка, поставете я на хладно място и я задръжте за около 3-4 седмици. Прецедете през марля или памучен плат. За вкус можете да добавите лъжица мед или захар (ще е още по-добре, ако сварите гъст сироп от захар и вода и го комбинирате с алкохолния компонент в тази форма).

Последният етап е бутилиране и изчакване на водката да „узрее“. За да направите това, трябва да престои 2-3 дни в хладилник.

джинджифил

Всяка напитка с джинджифил е способна повишават имунитета, а ако е и с "градуси", то пиенето му е не само полезно, но и приятно. Всичко, което ще ви е необходимо, е един среден корен от джинджифил, литър или 100 г мед.

Джинджифилът трябва да се измие и натърка на ренде (отстранете кората преди нарязване). Сложете мед към джинджифил, налейте водка. За 10 дни поставете в стая на тъмно място.

Прецедете, като вземете марля. Можете също да използвате памучна вата, ако искате да направите напитката „прозрачна, като сълза“.

Сега последната стъпка е бутилиране и охлаждане.

Водка със сладко

Вероятно ще се изненадате: „Има ли водка от сладко?“. Оказва се, че това се случва и продуктът няма да бъде пропилян: за такава напитка можете спокойно да вземете развалено сладко.

Ако сред запасите ви има 6 литра сладко, което вече никой няма да яде, пуснете го в действие. добавете:

3 кг захар;
30 литра вода;
мая (200 г).

Поставете сместа на топлина и изчакайте 5 дни - през това време процесът на ферментация ще премине. След това следва получената каша. Филтрирайте и съхранявайте.

Черница (от черница)

Тъмната сладка черница расте в топли райони. Обикновено някак си не се приема сериозно: узрява в големи количества и не се търси от местното население. Междувременно само 400 г черница могат да се използват за приготвяне на оригинална водка.

Черница моя, омесете я. Добавете захар (300 g) и вода (200 ml). Готвене на сироп. Когато се свари, добавете алкохол (водка или луна), оставете го в топла стая за 3 седмици. Филтрираме. Прибираме в хладилник за една седмица. След това дегустираме.

Кимион

Само една чаена лъжичка кимион е необходима, за да получите страхотен домашен алкохол. Плюс малко алкохол или водка (0,5 л), половин чаена лъжичка семена от копър, същото количество семена от анасон, супена лъжица мед, няколко пъпки от карамфил. Можете да добавите и супена лъжица нарязана лимонова кора.

Смесете подправките и алкохола в буркан, затворете плътно и оставете в стаята за 10 дни.

Прецедете, изцедете. Добавете мед (или захар). Изсипете в чисти бутилки и приберете в хладилник. Там силната тинктура ще престои една седмица, докато бъде напълно готова. Ако се появи утайка, трябва да филтрирате напитката през марля.

Домашна водка от дрян

Взимаме 500 г дрян, литър водка и 150 г кристална захар.

Смелете дрян, залейте го със спирт и го сложете в шкаф за 20 дни. При стайна температура се извършва първият етап на приготвяне. Разклащайте периодично. След това филтрираме, добавяме захар, разбъркваме и поставяме на студено място. След една седмица филтрираме през памучна вата.

Напитката трябва да се съхранява в хладилник. Срок на годност - до 5 години.

Сладка малина

Списък на необходимите продукти:

250 мл вода;
един литър водка;
3 кг малини (можете да вземете повече);
захар (250 г).

Плодовете се заливат с алкохол и се поставят в помещение, където температурата се поддържа при 20-25 º C в продължение на 3 дни. Направете сироп от захар и вода. Отцедете малиновата смес и сиропа в един съд.

Охладете за един месец и след това филтрирайте. Всичко, можете да пиете малинова водка.

Водката е традиционна руска напитка за всеки празник. От древни времена нашите предци са го приготвяли сами в Русия. В същото време тя беше качествена и нищо не боли от нея.

Повечето хора у нас отдавна могат самостоятелно, от етилов алкохол, да правят водка. Тази рецепта не е много сложна, но продуктът понякога надминава фабричните аналози. Ето защо, нека да разгледаме как да си направим водка у дома. В тази статия ще ви разкажем за пропорциите и правилата за неговото производство.

Понастоящем в Русия отговорността за производството на водка за лични нужди, както и за домашно пивоварство, е напълно изключена. Ако имате достъп до висококачествен медицински (етилов) алкохол, тогава няма да ви е трудно да приготвите водка по нашата рецепта.

Процес на готвене

Вода. В народните рецепти при производството на водка се използва изворна (изворна) вода, която е пряко отговорна за вкуса на продукта. Как да направим водката вкусна за жителите на градове, които нямат достъп до извори? Най-простото е да използвате бутилирана вода, която е лесно да се купи в обикновен магазин.
Имайте предвид, че дестилираната и преварена вода абсолютно не е подходяща за водка, тъй като не разтваря много добре алкохола и вече няма част от хранителните вещества, загубени по време на обработката. Когато купувате вода, трябва да обърнете внимание на количеството соли, съдържащи се в нея, обикновено това е посочено на етикета. Също така обърнете внимание на твърдостта и прозрачността на водата, не забравяйте, че колкото по-мека е водата, толкова по-добър ще се окаже крайният продукт.
алкохол. Можете да използвате етил или медицински. Разликата между тях не е голяма, а именно медицинският алкохол се прави от етилов алкохол и в съдържанието му има вода и други молекулни частици, които го отличават от чистия етилов алкохол. И двата алкохола са еднакво подходящи за приготвяне на водка, тъй като разликата между тях изобщо не е значителна. С помощта на ареометър трябва да измерите силата на използвания алкохол и да го запомните за допълнително съотношение на пропорциите.
Съставки. Освен алкохол и вода се използва и глюкоза. Приготвя се като килограм захар се разтваря в един литър вода. Освен това този състав се вари и получената пяна се отстранява. Готовността на сиропа се определя от липсата на пяна.
В зависимост от вашите предпочитания и вкус, можете по желание да добавите различни съставки към водката, като мед, портокалов сок, лимон, черен пипер или лимонена киселина.
Смесване. След като подготвим всички съставки, пристъпваме директно към смесването. Ако не знаете как да направите 40° водка, тайната е проста. Ще трябва да смесите 130,8 ml вода със 100 ml 90% алкохол. В пропорция това е 1/1,3 (алкохол/вода). Именно 40 ° крепост най-добре разтваря молекулите на всички съставки, които съставляват продукта.
Да преминем към смесването. В подготвения съд налейте вода, чието количество е предварително изчислено, след което по ваш вкус се добавя глюкоза и предпочитаните от вас добавки, последвани от алкохол, също предварително измерен. След това всичко се смесва старателно или се разклаща.
Не забравяйте, че при разреждане е правилно да се добавя алкохол към водата, а не обратното, в противен случай тя става бяла и не е подходяща за по-нататъшна употреба.
Филтриране. Важен въпрос е как да направите домашната водка чиста, без да имате под ръка специализирани уреди. Много е лесно да направите филтриране у дома, за това се нуждаете от няколко таблетки активен въглен в получения разтвор. Разклатете енергично и оставете водката да се влива при стайна температура за 2-3 часа. След това е необходимо получената напитка да се прецеди през тензух, сгънат няколко пъти, или плътна кърпа. Сега вашата водка е почти готова, остава да напълните бутилките с нея и да ги затворите плътно. Затворените бутилки не позволяват на алкохола да се окисли и да отдели оцетна киселина.

Както можете да видите, приготвянето на водка у дома не е толкова сложен процес. Срокът на годност на този продукт е практически неограничен. Като настоявате водка в продължение на 2-3 дни, ще постигнете по-добър вкус на напитката. След като опитате тази рецепта у дома, ще разберете как да си направите висококачествена алкохолна водка у дома. Най-вероятно резултатът ще ви изненада много, защото вкусът и качеството на тази напитка са също толкова добри, колкото и купените от магазина.

Как да направим водката по-мека

Нека се опитаме с вас да анализираме една от опциите как да направите водката по-мека с картофи. След като опитате тази рецепта, ще оцените достойнството на получения многостранен вкус. За да добавите мекота към водката, трябва да се постараете. Вземете един килограм картофи, обелете ги и ги нарежете като картофено пюре. Добавяме вода на килограм картофи - 20 литра, добавяме 50 грама ръжена слама и 1 килограм ръжено брашно. Към този състав добавяме нашата водка и я оставяме да вари 2-4 часа. Когато видите появата на мътна утайка на дъното, добавете малко вода към същия разтвор. Температурата на добавената вода трябва да бъде най-малко 50° по Целзий. След това разбъркайте всичко добре и отцедете, също през плътна кърпа.

Когато започнете второто източване на тази течност, трябва да добавите към нея предишното източване и да разбъркате. След това поставяме тази течност на тъмно място и я оставяме да вари и ферментира. След като извършваме дестилация на водка на специален апарат няколко пъти. В резултат на това ще получите много мека, двадесет градуса вода, която може да украси всеки празник.

Приготвянето на алкохолни напитки у дома е дълъг процес, който изисква много внимание и усилия. Но резултатът от работата е просто невероятен. У дома можете да приготвите доста различни видове алкохол: коняк, вино, ликьори, луна, ликьори и др. Но особено популярна е домашната водка, чието приготвяне също има свои нюанси и характеристики. Основното нещо в процеса е да знаете как да направите водката мека. За това има различни рецепти, технологии и тайни.

Най-важната задача, от която успехът на извършената работа зависи на 80%, е подборът на висококачествени, подходящи съставки. След като сте избрали лоши съставки, не се учудвайте по-късно, че вашата напитка не е с най-високо качество.

Как да направите водката по-мека у дома: избор на алкохол и добавки

За да направите водка, ще ви трябват следните съставки:

етанол;
вода;
добавки - те са отговорът на въпроса как да направим водката по-мека у дома.

Когато избирате алкохол, обърнете внимание на факта, че може да се използва само етилов алкохол, а метиловият алкохол е вещество, токсично за човешкото тяло. Дори в най-малките дози може да причини интоксикация, основните симптоми на която са повръщане, замаяност, загуба на сила. Трябва да се отбележи, че е много лесно да се объркат тези два вида алкохол, тъй като те нямат специфична характерна миризма или вкус. Но все пак можете да намерите разликата. Трябва само да запалите и двата екземпляра и лесно можете да различите пробите по цвета на пламъка. Етиловият алкохол гори със син пламък, а метиловият алкохол със зелен. Също така си струва да се помни, че етанолът е в състояние да потуши ефекта на метанола.

Вторият и много важен етап, от който ще зависи вкусът на вашата напитка, е изборът на вода. Ако мислите как да смекчите вкуса на водката, тогава изберете бебешка вода за приготвяне, която лесно можете да намерите в магазините и аптеките. Именно тази вода има най-малко количество соли. Но не трябва да подхождате към въпроса за избора на вода с фанатизъм и да приемате дестилирана вода, тя няма да се смеси правилно с алкохола. Същото може да се каже и за преварена вода.

Има много опции за това как да направите мека водка от етилов алкохол, но във всички от тях ще трябва да изберете добавки, които ще помогнат за това. Ако не ги използвате, тогава напитката ви няма да има много приятен вкус, ще изсуши устата ви и ще остави послевкус. За подобряване на вкуса се използват различни методи: добавя се обикновена захар, глицерин или глюкоза. Можете също да добавите малки количества прясно изцеден лимонов сок. Но за производството на висококачествена и скъпа водка най-често се използва 40% глюкоза.

Рецепта как да смекчите вкуса на водката у дома

Директното производство на алкохол включва следните стъпки:

Смесване на глюкоза с алкохол.
Добавяне на получената течност към вода.
Инфузия на хладно, сухо и тъмно място.

Но колкото и проста да изглежда рецептата за омекотяване на водка у дома, тя също има свои собствени характеристики. Първо, никога не трябва да наливате вода в алкохол, а обратното. Тази грешка се допуска от повечето хора, които се опитват да я възпроизведат сами. Следващата стъпка е да запазите пропорциите. В класическата версия трябва да смесите 250 ml алкохол, 2 литра вода и 40 ml глюкоза. Първо, глюкозата се смесва с алкохол и след това тази течност се излива във вода. След това получената суспензия трябва активно да се разклати. В този случай контейнерът за смесване трябва да бъде херметически затворен. След смесването е важно течността незабавно да се охлади. За да направите това, контейнерът може да се постави във фризера, хладилника, да се използва лед. Напитката ще бъде готова за пиене след седмица-две.

Притеснявайки се как да направите водка от алкохол мека, можете да направите редица манипулации. Активният въглен ще помогне за премахване на примесите и ще подобри вкуса още повече. Достатъчно е само да хвърлите няколко таблетки в течността и след няколко часа да я прецедите. Ако след това все още не сте доволни от резултата, можете да направите следното:

Добавете мед, захар.
Добавете лимонена киселина.
Настоявайте готова водка върху лимонова кора, кедрови ядки, аскорбинова киселина.

След извършените действия водката определено ще стане чиста и мека на вкус. Тя ще даде лека интоксикация. И най-важното - последствията от пиенето на този алкохол няма да бъдат ужасяващи, а само лек махмурлук.

Ако желаете, на водката може да се придаде специален цвят с помощта на естествени багрила: шафран, мента, боровинки, слънчоглед.

Приготвянето на водка у дома изобщо не е трудно. Качеството на водката със сигурност е по-добро от закупената от магазина. В статията ще научите как да приготвите водка у дома с вода и алкохол, които трябва да следвате и как да използвате ароматизаторите.

Ако знаете откъде можете да си купите качествен алкохол, тогава можете да използвате тази рецепта и да направите домашна водка. Рецептата е разделена на пет важни стъпки.

1. Вода.Руската водка използва изключително изворна вода, но ако нямате достъп до нея, тогава купената от магазина бутилирана вода ще свърши работа. Можете да закупите тази вода във всеки магазин. Важно е да знаете, че преварена и дестилирана вода не може да се използва за приготвяне на водка. Такава вода не разтваря добре алкохола и когато се вари и дестилира, водата губи своите полезни свойства.

За да приготвите водка, трябва да вземете вода, в която практически няма соли. Когато купувате вода в магазините, прочетете състава, там ще видите колко соли съдържа. Много е важно водата да е максимално прозрачна, колкото по-прозрачна е водата, толкова по-мека е.

2. Алкохол.Медицинската водка е подходяща и за приготвяне на домашна водка. Както знаем, медицинският алкохол съдържа етилов алкохол, разреден с малко количество вода. Можете да изберете всяка, те не се различават много един от друг.

Преди да трябва да използвате хидрометър, за да определите оригиналната крепост. Това ще отнеме това определяне на пропорциите на водата.

3. Спомагателни продукти.Водата и алкохолът не са всички продукти, които са необходими за водката. Освен това имаме нужда от глюкоза. Глюкозата може да бъде закупена в магазина или да готвите у дома. Смесете 1 кг захар с 1 литър вода. Изпратете на бавен огън и отстранете пяната, която ще се появи при кипене. Когато пяната се отстрани напълно, готовият сироп трябва да се отстрани от котлона.

Ако не обичате да пиете чиста водка, можете да обогатите вкуса й със съставки като мед, лимонена киселина, лимонов или портокалов сок.

4. Връзка.След като подготвите всички необходими съставки, можете да продължите към етапа на свързване. Определяме количеството вода, необходимо за направата на водка. Таблицата по-долу ще ви помогне да определите.

Ако решите да направите водка със сила от 40 градуса, тогава за това ще ви трябва:

100 ml алкохол с сила 90 градуса,
130,8 мл вода.

В резултат на това се получават 1,3 части вода за 1 част алкохол. Добавянето на глюкоза и овкусители практически няма ефект върху силата на крайния продукт.

Почти всичко е готово!

Смята се, че водката със сила от 40 градуса е най-добрият вариант за пиене. Такива пропорции на разреждане на водка до 40 градуса допринасят за пълното разтваряне на молекулите и всички други вещества, които алкохолът съдържа. Важно е да знаете, че ако сте използвали 500 мл алкохол и 500 мл вода, тогава не очаквайте, че ще имате 1 литър от готовата напитка. По време на химическа реакция част от течността ще се изпари.

Да започнем да смесваме. Първо трябва да излеете вода в подготвения съд и да добавите глюкоза и аромати на вкус. Добавят се вкусове по желание. Не забравяйте, че трябва да добавяте алкохол към вода, а не вода към алкохол. Ако първо поставите алкохол в съда и добавите вода към него, той ще стане мътен.

След като поставите алкохол във вода, разбъркайте добре получената течност, много е добре, ако съдът, който е използван за смесване, е затворен. В този случай, след като затворите съда, разклатете добре течността.

5. Пречистване и филтриране.В готовия разтвор трябва да изпратите 4 таблетки активен въглен, след това разклатете и оставете да престои 2 часа при стайна температура. След изтичане на времето прецедете течността с плътна кърпа.

Остава последната стъпка. Бутилките трябва да се напълнят до върха и да се затворят с плътен капак. Необходимо е напълно да се изключи доставката на кислород, в противен случай в резултат ще получите 40 градуса оцет. Ако няколко дни, тогава вкусът му ще бъде по-добър. Срокът на годност зависи от това какви допълнителни съставки сте добавили. Ако водката е чиста, тогава тя се съхранява много дълго време.