В нея са свързани много успешни, мак, орехи, стафиди, портокали, аромат на ванилия са свързани в нея. Оказва се необичайно вкусно. Ще бъдете приятно изненадани от аромата и вкуса.
Такова мак може да се използва за приготвяне на пайове и торти, ролки от мая и подценяване тесто, кнедли, сирене, макове в пайове.
Мак масата може да бъде замразена от порции и пред печене е достатъчно просто да се премахне предварително от фризера и да го използва за предназначение.
Една проста рецепта на населението маса на украинската кухня е стъпка с снимка. Лесен за готвене вкъщи в продължение на 35 минути. Той съдържа само 161 килокалории. Рецепта на автора на украинската кухня.
- Време за подготовка: 10 min
- Време за подготовка: 35 мин
- Брой калории: 161 Cylolarii.
- Брой части: 10 порции
- Причина: Десерт
- Сложност: Проста рецепта
- Национална кухня: Украински храни
- Тип на ястието: Десерти и сладкиши
Съставки за десет порции
- Orange Tsukata 50 g
- Raisin Light 80 g
- Mac 300 G.
- Орехи 80 Г.
- Захар 0.5 супена лъжица.
- Захарна ванилия 20 гр
- Пиле яйца 2 бр.
Стъпка по стъпка
- За да подготвите магическия thument, ние ще се нуждаем от стафиди, оранжеви бонбони, орехи, мак, захар, ванилова захар, протеини.
- Мак изплакнете във вода. Хвърли в сито.
- Ядките се смачкат в кухнята комбинират до плитките трохи.
- Стафиди минават през, измиват и сушат.
- Разфасовки за рязане.
- Изсипете мак в тенджера с вода, така че водата да е малко покрита мака. Кипене. Премахване от огън. Оставете под капака за 30 минути. Макът ще набъбне и почти цялата вода ще бъде поставена в мак. Ако остане малко вода - да го обедините.
- Пропуснете мака три пъти през месомелачката.
- Свържете Mac, ядки, разфасовки, стафиди, захар и ванилова захар.
- Бели протеини и интерперперадат в мак масата.
- Масая маса е готова.
Искате ли да знаете рецептите за подготовката на пълнежа на мака? Ти си ударил адреса, ще ви кажа как да направите пълнеж от мак за печене на брашно и изненада с уменията си за всички роднини и познати.
Създавайки домашни пайове в собствената си кухня, вероятно искате те да бъдат красиви, ароматни и вкусни.
Пълнежът от Maci ще служи като отлична сладкарска декорация, трябва само да поръсите повърхността на завършеното печене, покрито с глазура, сладкиши.
Mac може да бъде добавен към крем за торти, като по този начин им дава напълно различна текстура и аромат. Има няколко варианта за обработка на макови семена, а на всеки от тях ще спрем подробно.
Подготовка на зърна от макари
Mcalo пълнеж хармонизира с много видове печене: кифлички, торти, палачинки, ролки, торти и др.
Тя може да започне палачинки, да добави към овесена каша, но без подходяща подготовка не е необходимо и домакинята трябва да знае за всеки етап всички подробности.
Макът в сурова форма в печенето не се добавя, нека да научим как да приготвим вкусно и нежно тегло от него.
Така че, постепенното готвене на скобата на магията изглежда така:
- Резервни зърна. За да направите това, варете вода или мляко и изсипете зърната на макарите, поставяйки я в отделна чаша. Покрийте го със салфетка и оставете сам от един час до дванадесет. През това време зърнената обвивка става по-мека и ще бъде по-лесно да се поддаде на смачкване в кафемелачка.
- Скок. Течност, оставаща след подуване на мака, източване. В тебестната сярата варете вода и се изливайте искрените зърна. Поставете ястията на слабия огън и сварете мака 40 минути. Можете да добавите мед или захар за вкус, както и натрошени сушени плодове.
- Шлайфане. Добре дошли в мак и го прехвърлете в Blender или Hartar Bowl.
Механично, или с помощта на кухненски уреди, движете се омекотяване на зърна в хомогенна маса.
Само след като маковите зърна преминаха всички стъпки за обработка, те могат да бъдат използвани като пълнеж. Суровата сурова мака е подходяща само за печене на декориране преди процеса на печене.
Рецепта номер 1: Класически пълнеж на мак
Машинните зърна се превръщат в поп пълнеж, но за това трябва да направите малко усилие. Използва се за ролки, пайове, кифлички.
Ще видите как ще бъдат трансформирани вашите сладкиши, ако следвате препоръките на опитни готвачи и спазвайте пропорциите на продуктите.
Списък на съставките: 6 супени лъжици. лъжици от макове; толкова захарен пясък; Една чаша вода.
Готвенето на пълнеж ще отнеме от 30 минути до един час:
- Издърпайте тестени зърна с тънък слой на дъска за рязане.
- Внимателно ги бийте, като премахнете чужди.
- Ако зърната имат миризма на влага, изсушете ги на сух тиган.
- Изсипете мак на повърхността, така че кухите копия се появяват и прахът се филтрува.
- Пуснете зърната на ситото и изплакнете отново с топла вода.
- Прехвърлете мака в тенджера, налейте вряща вода. Кражба за една минута на бавен огън.
- Източете течността и придадете зърната да стоите, оставете ги да набъбнат.
- Сега смажете макчето, удобно за вас, начин. Ако времето е скъпо, използвайте блендер или месманин с плитка мрежа. Можете да объркате макапото в хоросан, като нашите баби веднъж са получили. Процесът на триене завършва, когато маковото "мляко" започне да се откроява, а зърната ще получат белезникава сянка.
- Издърпайте захарния пясък и отново превъртете.
Рецепта # 2: Нежно пълнене на Mcolo
Използвайки този метод, можете да приготвите отлично магическо пълнене за ролка или кифлички. Последователността на всички действия ще доведе до факта, че максите зърна бързо ще разкрият и лесно да отговорят на хомогенна нежна маса.
Вземете: Непълна чаша захар; 250 g макове; 1 яйце. По желание, добавете курага или RAIS.
За да подготвите марка с мак, ще ви трябва 25-30 минути. За това:
- Пластирайте макът в тенджера с дебели стени.
- Изсипете вряща вода на такова ниво, така че да ги покрие за няколко сантиметра.
- Дайте зърната в продължение на 15 минути, след което се налива захар и постави тенджера на огъня.
- Загрейте маса от 5-6 минути, леко хладно.
- Преминете сушени плодове, облечете яйцето и смилайте много блендер.
Ако имате кафемелачка, използвайте го, масата ще се окаже по-еднаква. Забележка, колкото по-дълго ще ускорите сместа, това е земята, която става.
Пълненето е готово за използване. Ролка тестото и я сложете със слой в половин ацетиметър.
Рецепта номер 3: машинно пълнене на зърно за специални поводи
Няма важно събитие или разходи за почивка без печене на печене. Как да го направим като това и да помним гостите?
На първо място, запазете необходимите съставки. Този списък включва:
чаша мак; 50 г мед; 10 ml лимонови фрезис; Смес от орехи и стафиди - 0.5 чаши; Чайове лъжица ванилова захар.
Готвенето ще ви отведе един и половина, така че плати времето си:
- Напълнете мак зърната с вряща вода, така че те да са напълно покрити с течност.
- Изчакайте сместа ще бъде охладена и ще я изправите през ситото.
- В блендер или хоросан, превъртете през маковите зърна, докато не бъдат опаковани и няма да се открояват. Мляко.
- Поставете в ядрото на орех и ги изсипете заедно с стафида в ястията с мак.
- Добавете ванилова захар и мед, смесвайте сместа и поръсете с лимонов сок.
Рецепта номер 4: Опаковане Mcalo с мед
Смесване на съставките, предписани в рецептата, можете да приготвите кръпка с мак, който е идеален за сладкиши и кифли от тесто.
Тя ще даде на печенето възхитителен аромат и вкус, вашите гости ще бъдат удовлетворени и определено ще достигнат до добавката.
Ще ви трябва: 5 големи лъжици течен мед; Mac - 150 g; Пилешки яйчен протеин; 125 ml твърдо и водно мляко.
За да приготвите поп пълнеж, домакинята ще прекара 1,5 часа, но резултатът си струва. Няма нужда да бързаме, но да правите всички процеси на обработка внимателно и правилно.
За да подготвите печене с пълнеж, направете всички манипулации, описани по-долу:
- Попипените зърна се изпомпват във вряща вода и ги оставят да набъбнат в рамките на 15 минути. Тази процедура трябва да се извършва няколко пъти, като всеки път сливане на охладената течност.
- В следващия, четвърти път, мак напълнете с горещо мляко и преговаряйте една минута на малък огън.
- След това извадете солея от плочата и без сливане на млякото, оставете го да се охлади.
- Оценете масата през ситото.
- Машинните зърна поставят в купата на блендера и обилно. Когато макът ще промени цвета, ще се превърне в избелена сянка, изливане на мед и разбъркване. Ако медът е кристализиран, разтопете го във водна баня.
- В края на приготвянето, влезте в пяна на яйчен протеин.
Така че макът са изброени по-лесни, да ги накиснете за няколко часа или през нощта.
Приготвяне на попълване на мак с ябълки
Да се \u200b\u200bдаде на печене на допълнителен вкус и аромат, следвайте съвета ми и добавете настъргана ябълка към третираните паста. Този плод има интензивна миризма, която подлежи на термична обработка в цялата къща.
Вашите роднини ще се радват да опитат друг кулинарен шедьовър, така че подготвят всички необходими съставки и да започнат да действат по схемата по-долу.
Списък на продуктите, които трябва да се подготвят предварително: чаша мляко и същите макови зърна; Шибан cl. Масло - 2 супени лъжици. лъжици; 5 супени лъжици. Захарни лъжици; 100 грам опаковка на стафиди; 2 супени лъжици. медни лъжици; една ябълка кисела сорта; ½ чаша нарязани орехови ядра; 2 h. Лъжици от лимон жар.
След 40 минути можете да приготвите вкусна маса с мак. Внимавайте за неговата последователност, тя не трябва да се разпространява. Нека продължим:
- За 15 минути, маковите зърна в кипяща вода.
- Източването на водата и добавете стафиди, лимон и ядки.
- Масата ще бъде блендер и ще преговаря за много бавен огън. Достатъчно е само да се свари и след това да се охлади при стайна температура.
- Пречистена сода на ябълка на фини оценки, добавете към натрошени съставки и разбъркайте лъжицата.
Печете пайовете и поканете гостите на масата.
Моята видео рецепта
Домашната маса MACAYA просто не е сравнима с вкуса, освен без консерванти, за разлика от магазина, който можете да купите в нашето време без никакви проблеми. Затова си струва да се опитате да го направите сами!
В рецептата макова маса без протеини. Ако печете пясъчни истории с макови семена или печене, в които се нуждаете от тънък слой макова маса, тогава може да се използва, както е, веднага. И ако бисквитката е печене на дрожди или, затворени или отворени, пай с макове, след това по-добре добавете бита протеини към масата. На този размер на съставките ви трябват 3 протеин, бита в силна пяна. Протеините се свързват заедно, правят много по-нежни, буйни и по-малко снимки. Но за срока на годност да бъде по-дълъг и по-важното, мехурчетата от въздуха от протеините преди печене, добавят ги в самия край.
Ако желаете, можете да добавите малко по-сушени плодове или ядки. Но най-важното е да се знае мярката да не прави много тежки. Вместо Orange Stest, можете да използвате лимонната жар или в сярата сладка. Ако печенето е печене с недостатък, след това увеличете количеството захар в половината от тестото.
Използвам същата маса за готвене
Съставки
- 250 грама мак
- 500 ml вода (вряща вода)
- 3 протеин
- 50 грама raisum
- 30 грама ядки (Имам бадеми), смачквам
- 1 супена лъжица. мед, за предпочитане елда
- 1 супена лъжица. масло
- Zedra 1-ви оранжев
- 8 грама ванилова захар
- 50 ml роми или коняк
- 90 грама захарен прах
1) Mac. Поставете дълбока купа и се пълнете с 500 ml вряща вода, разбъркайте купата и оставете да се охлади.
2) Поставете стафидите в малка купа и също напоявате вряща вода, така че водата да покрива цялата повърхност на райсум.
Вода от стафидите се отцежда за 10 минути и веднага се налива 50 ml роми.
3) Когато Mac се охлади, източете излишната вода и я стиснете в хоросан, или така I, 5-6 минути, бийте интензивно блендера. Mac трябва да придобие сива сянка.
4) Iisen далеч, ром можеш да пиеш :-). Mac Shift към голяма купа (повече, отколкото смятате, че ще ви трябва :-)), добавете стафиди, смачкани ядки и жар, захарен прах, ванилова захар, масло и мед.
Колко добре живеете в съвременния свят! Спомням си онези времена, когато за подготовката на пълнежа на магьосника, баба прекара половин ден - тъкан, а след това специален разтвор ръчно претоварва маковите семена. В паметта ми остана вкусът на пайовете й завинаги. Мама ходи на Mac и я изкриви няколко пъти на месмандър. Използвам блендер - тъкан, смесен със захар и прекъснат. Между другото, блендерът смачква мак върху молекулите за няколко минути. Но аз винаги искам да опростя процеса на готвене и търся алтернативни опции.
След като се натъкна на голата макова маса с кукчатите.
Изключително се интересувам от мен, тъй като съм фен на печене с Mac. Купих 3 банки веднага на извадката и бягам предварително, не съжалявам. Сега, за да приготвите вкусно сочно пълнене, достатъчно е да се дърпате пръстена и Voila, пълнежът е готов.
Мака маса с захаросан
Производител Полша. Красива калай може да с тегло 850 грама, неговото съдържание е готово направена маса с ачурбент с zuchatami, стафиди и изкуствен мед. Не съдържа консерванти! Но съставът има модифицирано нишесте и аромати.
Има приятен аромат за формата на маса от тъмнокафява (поради изобилието на портокалова кора и стафидите). Вкусът на портокал доминира вкуса на мак и това счита за основен недостатък.
Стартиране се опита в пайове, палачинки, кнедли ... по-вкус всички дрождеви ролки се получават, кукати там по темата.
Опитвам се да направя поп плюс по един стар начин, но в резервата винаги имам няколко кутии - внезапно гостите ще излязат!
Цената на такава банка е $ 1.5 -2.
Ако обичате да печене с поп пълнеж, но не обичайте да се забърквате с нея, определено трябва да се опитате да готвите с теглото на Хелио. Използвам себе си и ви препоръчвам.
А. Селеснева торти - празник в училище без каса!
Един от най-простите и най-често срещани за печене е мак. Но мнозина дори дори не предполагат, че преди да им дадат торта, или да запълнят кок, трябва да бъдат подготвени правилно. Popy зърната в сурова форма нямат необходимия вкус, който сме свикнали да се чувстваме в мака. Има много начини за обработка на Mac, за да започнете кифлички, ролки, торти и други продукти. Как да готвя мак за печене? Ще научите за това, като прочетете статията.
Mazing Maca Capture правила
И така, как да се готви мак за печене на кифлички, ролки, пайове? Така че всяко пълнене на мака за печене се оказа вкусно, трябва да вземете предвид няколко важни съвета:
- Невъзможно е да се преговаря за закупуване на мак. Въпреки че е много удобно да се придобие в опакована форма, по-добре е да се даде предпочитание на продукта за претегляне. Факт е, че тогава ще има хубаво да се разгледат всички недостатъци на зърна, например, ако са вредители. Машинните зърна трябва да са цяло число, големи и най-идентични по размер.
- Преди да приготвите пълнежа на мака, зърната трябва да се изплакват добре във водата. Това не може да се извърши само в случаите, когато съставката ще бъде пропусната чрез кафемелачка или хранителен процесор (в който не могат да бъдат поставени мокри продукти).
- За да се засили вкусът и миризмата, зърната трябва да се пълнят с преварена вода и да си тръгнат за известно време. След това водата трябва да се отцеди през ситото. Понякога е подходящо дори леко да вари мака във водата.
С които можете да смесите зърната на макарите
Как да приготвите мак за печене на пайове или ролки? Сега ще научите няколко тайни. За да се подобрят вкусовите качества на пълнежа, което означава, че цялото печене е по-добре допълнено от други съставки, сред които може да има ядки, ябълки, мляко, мед, стафиди, захар, лимонов сок, масло, цитати или други сушени плодове. Също така пикантност за вкус на пълнежите ще дадат всякакви подправки, като например ванилова захар.
След тези съвети можете да приготвите вкусно пълнене на мака. Но е също толкова важно да се смесят съставките в правилните пропорции.
Рецепта за класическо готвене
Как да готвя пълнеж от мак мак?Най-простите част от смесването на съставките, които повечето собственици използват, изисква доста разходи.
За готвене ще ви трябва:
- 100 милилитра захар;
- 200 милилитра Mac.
- Макът се излива точно свала вода и носи тридесет минути.
- След изтичане на определеното време водата се слива от нея (по-добре е да се използва сито за използване).
- Съставката се предава два пъти през месомелачката за максимално смилане.
- Масая маса е напълно смесена със захар до хомогенна консистенция.
Завършеното пълнене се използва за печене на кифлички, пайове и други продукти. Но в него има един значителен минус - има нисък вискозитет, който е разпръснат. Следователно може да е трудно да се използва тази рецепта, ако тестовите продукти имат трудно формиране.
Но тъй като да подготвите такова пълнене, няма нужда да придобивате много продукти и се прави бързо, много предпочитат да използват тази конкретна рецепта.
Традиционна рецепта за печене на мед
Как да си направим мак за печене на ролка? Рецептата се състои от:
- триста грама макове;
- сто грама захарен пясък;
- сто петдесет грама течен мед.
Стъпка по стъпка ръководство за готвене:
- Mac се излива с преварена вода за кратко време.
- Зърната са пълни с марля тъкан или сито.
- Всички продукти се поставят в един контейнер и са напълно смесени.
- Съставките са смачкани с помощта на глупаци, за да се получи деликатна хомогенна маса.
Въпреки че този нежен пълнеж може да се използва и за други сладкарски продукти, най-добре е за всички ролки за бисквити.
Mcolo пълнеж без захар
Липсата на захар не е пречка за приготвяне на сладки сладкарски изделия. Например, можете да направите мак за пълнене с мед.
Рецептата се състои от:
- десет десертни лъжици от макове;
- пет десертни лъжици от мед.
Стъпка по стъпка ръководство за готвене:
- Макът е добре измит във водата, добре притиснат и поставен в контейнера.
- Медът се поставя в същите ястия, след което сместа трябва да се смесва и сервира около десет минути на слаба топлина.
Можете да използвате пълнителя само след като е охлаждане. В допълнение към приятен вкус, тази рецепта ще наслаждава домакинята със способността си да служи като лепилен елемент, благодарение на който тестото ще бъде по-добре да запази формата. Следователно, такъв пълнител може да започне да започва кифли и други продукти, които имат сложна форма.
Пълнене с ябълки
Може да се добавят ябълки и други съставки за пикантност на вкуса в пълнежа на мака.
Рецептата се състои от:
- двеста милилитра мляко;
- петдесет грама стафиди;
- един среден размер на ябълката;
- сто грама орехи;
- двеста милилитра брашно;
- лимонова кора (една фетална единица);
- три десертни лъжици масло;
- три десертни лъжици от течен мед;
- петдесет милилитра захар пясък.
Стъпка по стъпка ръководство за готвене:
- Ядките трябва да бъдат максимални.
- Всички съставки, с изключение на ябълки, се поставят в тенджера, смесени и поставят на малък огън. Те трябва да бъдат доведени до кипене, докато се разбъркват постоянно.
- След охлаждане на сместа към него се добавя настъргана ябълка.
Пълнеж, приготвен на тази рецепта, може да се използва за запълване на кифлички, ролки и пайове.
Mcolo пълнене с добавяне на подправки
Как иначе да подготвите мак за печене на различни екстри? За да се преведе торти, по-добре е да се използва пикантен пълнеж.
Рецептата се състои от:
- половината от лъжицата на кафето на Ванилин;
- двеста милилитра мака мака;
- сто милилитрични ядки;
- сто хиляди стафиди;
- три десертни лъжици от мед;
- кафява лимонов сок.
Стъпка по стъпка ръководство за готвене:
- Поп-зърната се изливат само с вряща вода и се фокусират през марля.
- След охлаждане макът се натрошава на сцената или през сито.
- Повдигнете плодовете трябва да се наливат вряща вода за кратко време. След подуване, водата трябва да се обедини. Тогава плодовете се предават през месомелачката.
- Ядките също са пропуснати през месомелачката.
- Всички продукти, с изключение на лимонов сок, са поставени в контейнера и внимателно бит.
- Лимонов сок трябва да се добави с тънка струя, страхувайки се от факта, че пълнежът ще стане прекалено течен.
След разбъркване, пълнителят може да се използва. Той е идеален както за торти и торти.
Пълнене на ара с яйце
Един от простите и вкусни методи за готвене на пълнежа на магьосника е да се добави яйце към него.
Рецептата се състои от:
- една единица пилешки яйца;
- девет десертни лъжици;
- пет лъжици за десертни захар.
Стъпка по стъпка ръководство за готвене:
- Поп-зърната за половин час се поставят в гореща вода.
- След това те трябва да бъдат щам, да се охладят и смилат в блендер или месманин.
- Към сместа се добавя захар.
- Яйцето е старателно бита поотделно, след което се добавя към пълнежа и всички съставки се смесват.
Тази рецепта се характеризира с факта, че е доста дебела, така че е удобно да го използвате в образуването на пайове.
Така че сега знаете как да приготвите мак за печене на сладкиши, пайове, ролки и други сладкиши. Както можете да видите, много възможности за подготовка са много. Подходяща рецепта ще намери за себе си всеки домакиня, въпреки че има прости опции, достъпни за всички, или пълнители са по-наситени, които могат да бъдат изненадани от гостите на празничната маса. За да поддържат вкус и стил, към тестото може да се добави сухи макови зърна, от които продуктът ще бъде печен.
