Главная » 2017 » Сентябрь » 22 » Здесь красиво и вкусно
11:56
Здесь красиво и вкусно

19 сентября в новом пищеблоке филиала школы №9 по ул.Рабочей побывал глава города Алексей Кошаев, начальник управления образования Ольга Строгая, руководитель филиала предприятия «Альтернатива» Наталья Макшарова, директор школы №9 Елена Купряева принимала гостей заместитель директора Наталья Галиакберова
 
Работники столовой приготовили для гостей дегустацию блюд из разных меню, которыми здесь теперь кормят учащихся. Были представлены комплексы: мясной, молочный, обеденный, полдник и буфетная продукция. Гости продегустировали блюда из разных комплексов.
 
Алексей Кошаев:
- Совсем недавно, летом, мы были здесь с губернатором Сергеем Ивановичем Морозовым. Картина, которая тогда предстала перед нашими глазами, и нынешняя - как говорится, две большие разницы. Раньше это помещение походило на старую казарму, сейчас – на современную столовую для детей. Многолетняя проблема с пищеблоком, наконец, решена. Силами поставщика питания предприятия «Альтернатива» сделан ремонт. Покрашены стены и потолки, частично заменен пол, а также сантехника и система вентиляции, обновлено оборудование. Здесь теперь есть все необходимое: новая плита, жарочный шкаф, электромясорубка, универсальная овощерезка, водонагреватель, мармит, мойка. Обновленная столовая производит приятное впечатление. Коллектив поваров тоже. Сейчас в школе около 250 учеников. Многие из них имеют ограниченные возможности здоровья, и полноценное питание для таких детей очень важно.
Меню, представленное нам, было хорошим - разнообразные блюда, в том числе несколько видов салатов. Я кое-что попробовал - мне понравилось. Если это сделано не только для разовой презентации, а будет внедрено и в повседневную практику, то остается лишь порадоваться за учеников. Хочется надеяться, что так и будет в дальнейшем.
Начальник управления образования Ольга Строгая:
- Если к качеству продуктов и готовых блюд претензий нет давно, в том числе и у надзорных органов, то удовлетворить всем вкусовым предпочтениям детей достаточно сложно. Мы стараемся прислушиваться к мнению родителей и детей. Понятно, что у всех вкусовые пристрастия разные: кто-то любит кашу, кто-то любит первые блюда, поэтому необходимо максимально разнообразить рацион питания детей. Сегодня уже в трех димитровградских образовательных учреждениях введена система шведского стола – в гимназии, многопрофильном лицее и лицее №16. Ученикам на выбор предоставляется выбор из трех первых, трех вторых блюд, салаты. Стоимость такого выбранного комплекса чуть выше, чем комплекса в других школах. Получается по 80 рублей, плюс фрукты. Шведский стол больше привлекает ребят, количество питающихся в этих школах растет за счет старшеклассников.
Директор димитровградского филиала «Альтернативы» Наталья Макшарова:
- «Альтернатива» обслуживает все 17 димитровградских школ. Уже с первого сентября дети обеспечены горячими блюдами из цикличного четырехдневного меню, согласованного с ФМБА России. В наших столовых готовят как из полуфабрикатов, так и из сырья. В дегустациях неоднократно участвовали родители, в том числе и в этой школе.
Ежегодно мы проводим конкурс поваров. Например, в этом году первое место заняла заведующая столовой гимназии Гальфина Бихузина и была поощрена туристической путевкой в Турцию. Кстати, она уже съездила туда в июне и очень довольна. Надо отметить, что оборудование во всех школьных столовых «Альтернативы» одинаковое, поэтому качество пищи во многом зависит от мастерства поваров.
Цены бюджетные: завтрак по 57 рублей, обед – по 75, выпечка - от 10 до 28 рублей.
Школа №9 и ее филиал, где мы сегодня проводим дегустацию, большие молодцы. Мы работаем с ними в полном взаимопонимании. Спасибо администрации головного предприятия – генеральному директору Андрею Валерьевичу Толмачеву и технологу Татьяне Александровне Курносовой – на протяжении года они отрабатывают и вводят новые блюда. А посмотрите, как «Альтернатива» красиво украшает обеденные школьные залы! Все делается для здоровья наших детей.
Ирина РОМАНОВА
 
 
Категория: Город | 64 | Добавил: navecher | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]